The full encyclopedia

Every leaf, region, and tradition.

1042 articles.

All articles

1042 pieces, latest first

— 01

7542

Ang 7542 ay hindi isang uri ng tsaa at hindi isang bundok, kundi isang resipi-唛号 mài hào ng sheng-puer mula sa 勐海茶厂 (pabrika ng Menghai, tatak na 大益 dà yì), na tinanggap ng merkado bilang punto…
— 02

Fúʼān

Dalawang peripiral na distrito — Fúʼān 福安 sa silangan at Jiànʼōu 建瓯 sa hilaga ng lalawigan ng Fujian — ay bihirang makita sa mga etiketa, ngunit sila mismo ang bumubuo sa kumpletong mapa ng mga te
— 03

héyè

Ang tuyong dahon ng loto (荷叶 héyè) ay isa sa mga pinakakilalang posisyon sa seksyong "mga bulaklak at tuyong sangkap" at kasabay nito ang pinakakontrobersyal mula sa pananaw ng klasipikasyon ng tsaa
— 04

Nàkǎ

Ang Na Ka (Nàkǎ, 那卡) ay isang nayon ng Lahu sa bulubundukin ng Mengsong (勐宋) sa kondado ng Menghai, na nagbibigay ng isa sa mga pinaka-balanseng at pulidong sheng puerh ng Xishuangbanna: mabango, ma
— 05

Ānchá

Ang Ānchá ay isa sa pinakamahiwaga at natatanging tsaa ng Tsina, na nakatayo nang hiwalay kahit sa loob ng anim-na-kulay na klasipikasyon. Ito ay isang tradisyonal na post-permentadong pinreserbang tsaa mula sa kondado ng Qímén (Kimum) sa lalawigan ng Ānhuī, na may kasaysayang humigit-kumulang tatlong daang taon.
— 06

gǒuqǐ

Ang goji berries (枸杞, gǒuqǐ) ay mga pinatuyong bunga ng mga palumpong ng genus na Lycium mula sa pamilyang Solanaceae, na sa Tsina ay matagal nang binababad sa mainit na tubig at iniinom "nang parang
— 07

jiāyè

Sa istante, halos hindi kailanman tinatawag na gaba-cha ang gaba-cha.
— 08

lǜchá

Ang lǜchá ay hindi iisang inumin, kundi isang buong pamilya, na pinag-isa ng iisang teknolohikal na lohika: itigil ang oksihenasyon sa pinakasimula at panatilihin ang "pagkaberde" ng dahon.
— 09

Túnlǜ

Ang Túnlǜ (屯绿, túnlǜ) ay pinaikling pangalan ng Túnxī Lǜchá (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá), isa sa pinakamalalaki at pinakamahalagang panluwas na luntiang tsaa ng Tsina sa kasaysayan. Hindi ito iisang uri sa makitid na kahulugan, kundi isang rehiyonal na tatak na nagbubuklod sa mga produkto ng ilang kondado ng katimugang Ānhuī,…
— 10

wòduī

Ang wo dui ay hindi isang uri ng tsaa at hindi isang rehiyon, kundi isang teknolohikal na pagbabago na naghati sa mundo ng pu'er sa dalawa.
— 11

yì wǔ

Ang Yiwu (易武, Yìwǔ) ay isa sa mga pinakatanyag na rehiyon ng tsaa sa lalawigan ng Yúnnán, na nagbigay ng pangalan sa isang buong istilo ng sheng na may malambot, pulot-matamis na karakter.
— 12

zhúyè

Ang dahon ng kawayan (竹叶, zhúyè) ay mga pinatuyong dahon ng evergreen na mala-punong damo ng genus na Phyllostachys at mga kalapit na genus, na sa Tsina ay matagal nang binababad sa mainit na tubig
— 13

Hezhou Zicha / Babu Zicha

Ang Hezhou Zicha ay isang natatanging purple-leaf tea mula sa Guangxi Zhuang Autonomous Region (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), ang pangunahing pagkakakilanlan ng antas-panglungsod na lugar ng Lungsod ng Hezhou (贺州市).
— 14

bòhé yè

Ang dahon ng mint ay pumapasok sa seksyong "mga bulaklak at tuyong sangkap" sa parehong karapatan gaya ng chrysanthemum: ito ay popular na sangkap ng mga pinatuyong inumin, ngunit hindi dahon ng tsaa,
— 15

càichá

Ang kategorya ng puting tsaa (白茶, báichá) ay nakasalalay sa isang makitid at mahigpit na tinukoy na hanay ng mga uri: apat na malalaki ang usbong na "malalaking puti" na may pambansang mga numero ng
— 16

cúnchá · bǎozhìqī

Ang pag-iimbak ng tsaa sa bahay ay mas simple kaysa karaniwang inaakala, ngunit nangangailangan ito ng isang pasiya sa simula: ano nga ba ang iniimbak natin — ang pagiging sariwa o ang panahon.
— 17

gòngxī

Ang 贡熙 (gòngxī) ay isa sa mga makasaysayang gradong pang-eksport ng ginawang (pan-fried) na Chinese green tea (chǎoqīng, 炒青), na kilala sa Europa noong ika-18 siglo sa pangalang Hyson at malapit n
— 18

guìhuā

Ang mga bulaklak ng osmanthus (桂花, guìhuā) ay mga tuyong maliliit na kumpol ng bulaklak ng evergreen shrub o maliit na punong osmanthus na mabango (Osmanthus fragrans) mula sa pamilyang oleaster (Ol
— 19

Hēichá

Ang pangunahing katangian ng teknolohiya ng produksiyon ng Hēichá ay ang post-fermentasyon — iyon ay, ang fermentasyong nagaganap matapos na matuyo ang dahon ng tsaa, sa proseso ng pag-iimbak.
— 20

mǎ ròu

Sa ilalim ng palayaw na mǎ ròu (马肉, literal na "karne ng kabayo") sa Wuyishan, hindi ito tumutukoy sa karne, kundi sa oolong na rougui (肉桂, ròuguì), na tumubo sa Matouyan (马头岩, mǎtóuyán) — ang B
— 21

màihào

Ang apat-na-digit na code tulad ng 7542 sa balot ng isang puerh cake — hindi ito ang taon ng produksyon ni ang timbang, kundi ang màihào (唛号), ang numero ng resipi ng pabrika.
— 22

méichá

Ang Zhēnméi (zhēnméi 珍眉) ay ang pangunahing iniluluwas na luntiang tsaa ng Tsina, isang dahong "parang kilay" ng mahabang uri na pinirito-luto, na ang pangalan ay literal na tumutukoy sa pagkakaikid
— 23

Qí Lán

Ang Qí Lán (“Kahanga-hangang Orkidyas”) ay isang Fujian oolong na may matinding amoy ng orkidyas, na ginagawa sa ilang rehiyon ng Fujian at nagkakaroon ng ganap na magkakaibang karakter depende sa terroir.
— 24

shí rǔ

Ang Shí rǔ (石乳, Shí rǔ), na ang ibig sabihin ay "batong gatas" o "gatas ng bato", ay isang oolong mula sa pamilya ng mga tsaang Wǔyí yánchá (武夷岩茶, Wǔyí yánchá), na kabilang sa kategorya ng "mga bantog
— 25

táohuā

Ang bulaklak ng peach (桃花, táohuā) ay mga pinatuyong kalahating-bukang usbong at nakabukang bulaklak ng puno ng peach (Prunus persica), na sa Tsina ay binubuhusan ng mainit na tubig at iniinom bilan
— 26

Oolong

Ang teknolohiya ng produksyon ng mga oolong ay isa sa pinakamasalimuot sa mundo ng tsaa. Kabilang dito ang maraming yugto, at bawat isa ay nangangailangan ng malaking karanasan at atensyon sa detalye mula sa manggagawa.
— 27

Xī Guī

Isa sa mga pinaka-pambihirang kinatawan ng mataas na reputasyon ng Lincang (临沧), na tumutubo sa nakakagulat na mababang lugar — pinagsasama ng Xī Guī ang mala-yelong-asukal na tamis, orkidong aroma,
— 28

Ya Bao

Ya Bao ay isa sa mga pinaka-mahiwaga at kontrobersyal na produkto sa daigdig ng tsaa. Ito ay binubuo ng siksik na natutulog na usbong, na inaani mula sa mga ligaw na puno sa kabundukan ng Yunnan sa unang bahagi ng tagsibol, bago pa man bumukadkad ang mga dahon.
— 29

Puting Tsaa

Ang teknolohiya ng produksyon ng puting tsaa ay itinuturing na pinakasimple at pinakanatural sa lahat ng uri ng tsaa. Ang pangunahing layunin ay mapanatili nang husto ang orihinal na anyo, lasa, bango, at kapaki-pakinabang na mga katangian ng dahon ng tsaa.
— 30

bāngwǎi

Ang nayon ng Bāngwǎi (邦崴) sa Lancang County, Pu'er Prefecture, ay pangunahing kilala sa isang puno — isang sinaunang halamang tsaa ng tinatawag na transisyonal na uri, na sa kasaysayan ng tsaa ng Ts
— 31

bǎzi chá

把子茶 bǎ zi chá — ito ay pangalan ng anyo, hindi ng resipi: tsaa na inani at itinali "sa isang dakot," sa isang bigkis, sa halip na pinindot sa isang bing (bloke), laryo, o tuo.
— 32

Běi Dǒu

Běi Dǒu (“Kutsarang Hilaga” — pagtukoy sa asterismo ng Malaking Dipper) ay isa sa pinakapinipitagang Wǔyí rock oolong (岩茶, Yán Chá), direktang inapo ng maalamat na Dà Hóng Páo (大红袍). Pinagsasama ng tsaang ito ang dantaong tradisyon ng pagproseso ng dahon ng tsaa at ang natatanging mineralidad ng mabatong terroir ng…
— 33

Pastang Tsaa

Pastang Tsaa — isang puro ‘tea paste’ o ‘tea extract’ na nakukuha sa pamamagitan ng mahabang pagpapakulo ng mga sangkap ng tsaa, pagsasala, at pagpapakapal hanggang sa maging malapot na dagta o matigas na bloke.
— 34

Dāncóng

Ang teknolohiya ng produksiyon ng Dāncóng ay pinagsasama ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng Oolong at mga katangiang karaniwan sa rehiyon ng Chaozhou. Ang mga pangunahing punto - maingat ngunit masinsinang pag-aalog at paulit-ulit na pag-iihaw.
— 35

Fó Shǒu

Fó Shǒu („Kamay ng Buddha”) ay isa sa mga pinaka-natatanging oolong ng Fújiàn, na nailalarawan sa pamamagitan ng di-pangkaraniwang malaking dahon at isang natatanging aroma na nagpapaalala sa bunga ng citron (佛手柑, fóshǒugān).
— 36

Gong Mei

Ang teknolohiya ng produksyon ng Gong Mei ay kumakatawan sa pinakapuso ng pilosopiya ng puting tsaa: kaunting pakikialam sa mga natural na proseso. Ito ay isa sa pinaka "malumanay" na teknolohiya sa mundo ng tsaa — walang pag-ihaw, walang pag-ikot, walang masidhing permentasyon.
— 37

Hēi Jīn

Ang Hēi Jīn ay isang makabagong author’s red tea mula sa lalawigan ng Fújiàn, na ang pangalang “Itim na Ginto” ay tumpak na nagpapahayag ng diwa nito: maiitim, halos itim na mga dahong tsaa, na nagsisiksikan ng ginintuang mga tip, at isang mahalagang tamis na isinilang sa natatanging teknolohiya ng malalim na…
— 38

Pulang Tsaa

Ang teknolohiya ng produksyon ng pulang tsaa ay binubuo ng mga sumusunod na pangunahing hakbang:
— 39

lǎocóng

Mas madalas na makikita ang katagang lǎocóng sa mga pakete ng Wuyishan kaysa sa anumang iba pang paglilinaw, maliban sa pangalan ng klase at ng pinagmulang lugar.
— 40

Líncāng

Ang Linchang (Líncāng) ay isa sa apat na macro-teroir ng pu'er, kasama ng Xishuangbanna, Pu'er (Simao), at Baoshan, at sa parehong panahon ay ang pinakamalaking tagapagtustos ng hilaw na materyal sa
— 41

niú ròu

Ang "karne ng baka" mula sa diksyunaryo ng tsaa ng Wuyishan — hindi isang putahe, kundi ang pinakatanyag na address-variety ng rock tea: ròuguì (肉桂), na tumubo sa bangin ng Niúlánkēng (牛栏坑).
— 42

niúbàng

Ang inihaw na ugat ng malaking lopu ay isa sa mga pinakakilalang "hindi-tsaa na pinagtimplahan" sa merkadong Tsino: sa teknolohiya, mas malapit ito sa inihaw na gulay kaysa sa dahon ng *Camellia sinen
— 43

qiáomài

Ang bakwit (荞麦, qiáomài) ay napupunta sa seksyong "flowers and dry" hindi bilang tsaa at hindi bilang hilaw na materyal na bulaklak para sa 窨制 (yìnzhì), kundi bilang "tuyong" hilaw na materyal na
— 44

Ròu Guì

Masalimuot na proseso ang paggawa ng Ròu Guì na nangangailangan ng malaking kasanayan. Kabilang dito kapuwa ang tradisyonal na mga yugto ng paggawa ng oolong at ang mga katangiang tanging sa Wuyi oolong, partikular ang matagalang pag‑iihaw sa uling.
— 45

xuěpiàn

Ang Xuepian (xuěpiàn 雪片, “mga snowflake”) ay hindi isang hiwalay na uri, kundi isang espesyal at huling ani ng Fenghuang Dancong (dāncōng 單叢), na pinipitas sa pagtatapos ng taglagas at simula ng t
— 46

yán chá

Yán Chá ay isang kategorya ng mga oolong na tsaa na itinatanim sa kabundukan ng Wuyi (武夷山, Wǔyí Shān) sa lalawigan ng Fujian, Tsina.
— 47

Yín Luó

Ang teknolohiya sa paggawa ng Yín Luó ay kahalintulad sa iba pang pinaikot na lunting tsaa ng uri-Tsino. Ang pangunahing yugto ay ang paghubog ng spiral.
— 48

yǒng dé

Ang Yongde (永德, Yǒngdé) ay isang heograpikong designasyon ng pu'er na nagmumula sa kaparehong pangalan na kondado sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Yunnan (云南, Yúnnán), sa loob ng prepektura ng Linc
— 49

zàngchá

Ang itim na tsaa (hēichá) mula sa lungsod ng Ya'an sa kanlurang dulo ng Sichuan Basin — ito ang "Tibetan tea" (zàngchá 藏茶), na sa loob ng maraming siglo ay naglalakbay sa mga landas ng kara-bana p
— 50

Bābù chá

Babu Cha (Bābù chá, 八步茶), "tsaa ng walong hakbang," ay tsaa mula sa mga punong tsaa na may lilang dahon sa kondado ng Wangmo (望谟县), Qianxinan-Bouyei-Miao Autonomous Prefecture sa Lalawigan ng…
— 51

Bái Jiān

Ang Bái Jiān ay isang Yunnanese na puting tsaa, gawa mula sa malalaki at saganang mabalahibong mga usbong ng tagsibol ng kultibar na Jǐnggǔ Dàbáichá (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) gamit ang klasikong teknolohiya ng puting tsaa: pagkalanta at pagpapatuyo nang walang fixation (shāqīng, 杀青) at pag-ikid.
— 52

Běn Shān

Ang Běn Shān (本山, běn shān) ay isa sa apat na ‘Dakilang Oolong ng Anxi’ (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) kasama ang Tiě Guānyīn (铁观音, tiě guānyīn), Huáng Jīn Guì (黄金桂, huáng jīn guì), at Máo Xiè (毛蟹, máo xiè).
— 53

bīng dǎo

Ang Bin Dao (冰岛, Bīngdǎo) ay isang tanyag na nayon at kapangalan na micro-terroir sa bulubunduking pook ng Mengku sa timog-kanluran ng Lalawigan ng Yunnan, na nagbigay ng pangalan sa isa sa pinakamama
— 54

Bòhétáng

Bòhétáng (薄荷塘) — isang mikro-lote ng gǔshù-na hilaw na materyal mula sa pambansang gubat ng 易武 (Yìwǔ) sa timog-silangan ng Xishuangbanna, na nasa S+ na antas sa hanay ng sheng-pu'er: lubhang mah
— 55

chábóhuì

Ang eksibisyon ng tsaa (chábóhuì, 茶博会) ay hindi lamang isang pamilihan, kundi isang siksik na hiwa ng buong industriya: sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw sa iisang bulwagan ay matatagpuan ang
— 56

Dàyèqīng

Ang teknolohiya ng produksyon ng Dàyèqīng ay natatangi sa mga dilaw na tsaa. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang pagkakaroon ng yugto ng pagkalanta bago ang «pagpatay sa luntian», na hindi karaniwan para sa klaseng ito ng tsaa at nagpapalapit sa proseso sa pagpoproseso ng oolong.
— 57

Dian Hong

Ang teknolohiya ng produksyon ng Dian Hong ay katulad ng iba pang pulang tsaa, ngunit may mga sariling katangian kaugnay ng paggamit ng malalaking dahong hilaw na materyal.
— 58

Dǐxū chá

Disyu Cha (Dǐxū chá, 底圩茶) — luntiang tsaa mula sa kondado ng Guangnan (广南县) sa Wenshan Zhuang at Miao Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan.
— 59

fānxiè yè

Ang dahon ng senna ay isang hilaw na materyal na panghalaman na sa kalakalang wikang Ruso ay madalas nilalagyan ng salitang "tsaa," bagaman wala itong kaugnayan sa chá 茶 maging sa hilaw na materyal,
— 60

Fùlì chá

Ang Fuli Cha (Fùlì chá, 复立茶) ay isang berdeng tsaa mula sa bayan ng Xiaohe sa kondado ng Weiyuan (威远县) sa antas-prepektura na lungsod ng Neijiang sa lalawigan ng Sichuan.
— 61

GABA tsaa

Ang pangunahing katangian ng produksyon ng GABA tsaa ay ang permentasyon ng dahon ng tsaa sa kapaligirang walang oksiheno, sa atmosperang pinayaman ng nitroheno. Ang prosesong ito ay nagpapasigla sa pag-iipon ng asidong gamma-aminobutiriko (GABÁ) sa dahon ng tsaa.
— 62

Gǔláochá

Ang Gǔláochá (古劳茶, gǔláochá) ay isang makasaysayang tanyag na luntiang tsaa ng Guangdong, na isinilang sa bayan ng Gǔláo (古劳镇) sa lungsod ng Hèshān (鹤山市) sa tabi ng Xījiāng (西江, “Ilog Kanluran”), sa delta ng Zhūjiāng.
— 63

Gǔpá chá

Ang Gupa Cha (Gǔpá chá, 古琶茶) ay isang luntiang tsaa mula sa bayan ng Miaohuang (妙皇乡) sa kondado ng Xiangzhou (象州县) sa antas-prepektura na lungsod ng Laibin sa gitnang bahagi ng Rehiyong Awtonomo…
— 64

huā juǎn

Ang pamilyang huā juǎn (花卷) ay isang linya ng pinindot na mga haliging hēichá mula sa kondado ng Ānhuà, kung saan ang timbang, na nakatago mismo sa pangalan, ay bumubuo ng isang hagdan mula sa malii
— 65

Tsaang Dilaw

Ang pangunahing katangian ng produksyon ng tsaang dilaw, na nagpapaiba rito mula sa lunting tsaa, ay ang yugto ng pagsasabanaw (闷黄 — mēnhuáng), na nagbibigay sa tsaa ng katangiang dilaw na kulay, malambot na lasa, at pambihirang aroma.
— 66

huāzhuān

Ang Hua Zhuan ay isa sa "tatlong ladrilyo" (三砖) ng kilalang triad ng Anhua dark tea na "tatlong matulis, tatlong ladrilyo, isang balumbon" (三尖三砖一卷).
— 67

jīn jiān

Ang 金尖 ay isa sa dalawang klasikong uri ng pinreserbang maitim na tsaa mula sa Ya'an (雅安, Yǎ'ān), na orihinal na inilaan para sa kalakalang pang-hangganan (边销, biān xiāo) sa mga rehiyon ng Tibet.
— 68

Jīn Xuān

Ang lumikha ng kultibar ay si Wú Zhènduó (吳振鐸, Wú Zhènduó, 1918–2000), ang unang direktor ng Taiwan Tea Improvement Station at propesor sa Unibersidad ng Taiwan, at kinilala bilang “Ama ng Post-war Taiwanese Tea” (戰後台茶之父).
— 69

Mágū chá

Magu Cha (Mágū chá, 麻姑茶) — berdeng tsaa mula sa bundok ng Magu (麻姑山) sa county ng Nancheng (南城县) sa ilalim ng saklaw na administratibo ng Fuzhou (抚州) sa silangang bahagi ng lalawigan ng Jiangxi.
— 70

Máo jiān

Ang salitang máo jiān 毛尖 ay hindi tumutukoy sa isang partikular na tsaa, kundi sa isang uri ng dahon: manipis, pinilipit, at malabuhok na mga usbong.
— 71

Mǎpō chá

Ang Mapo Cha (Mǎpō chá, 马坡茶) ay isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa bayan ng Sanli (三里乡) sa kondado ng Jianshi (建始县) sa Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture ng lalawigan ng Hubei.
— 72

měng hǎi

Ang Menghai (勐海, Měnghǎi) ay isang kondado sa timog-kanluran ng Lalawigan ng Yunnan (云南, Yúnnán), na bahagi ng Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture (西双版纳傣族自治州, Xīshuāngbǎnnà Dǎizú Zìzhìzhōu), at ka
— 73

míngzhài

Ang pu-erh ang tanging klase ng Tsinong tsaa kung saan gumagana bilang pangalan ng uri ang pangalan ng lugar na nasa balot.
— 74

Pàkǎ chá

Paka Cha (Pàkǎ chá, 帕卡茶) ay isang jinimpit na tsaa mula sa Jiangcheng Hani at Yi Autonomous County (江城哈尼族彝族自治县) ng Pu'er City, Lalawigan ng Yunnan.
— 75

Pǔ'ěrchá

Ang Pǔ'ěrchá ay isa sa mga tanyag at natatanging tsaa ng Tsina, eksklusibong ginagawa sa lalawigan ng Yúnnán mula sa malalaking dahong hilaw na materyal ng Camellia sinensis var. assamica. Alinsunod sa pambansang pamantayang GB/T 22111-2008, ang Pǔ'ěrchá ay isang tsaa na ginawa mula sa Yúnnán malalaking dahong uri…
— 76

Shài Hóng

Ang Shài Hóng — "pulang tsaa na pinatuyo sa araw" — ay isang natatanging kategorya ng pulang tsaa na pinag-isa sa pamamagitan ng huling pagpapatuyo sa araw sa halip na sa makina o uling. Ang sinaunang teknolohiyang ito, na nagmula sa mga gawaing magsasaka ng Yúnnán, ay lumilikha ng produktong nasa pagitan ng pulang…
— 77

Shòu Méi

Ang Shòu Méi ang pinaka-demokratiko at malawakang kinakatawan ng mga puting tsa ng Fujian, na umaabot ng mahigit kalahati ng kabuuang produksiyon ng puting tsa sa Tsina. Sa kabila ng maliwanag na kasimplehan, ang tsa na ito ay may nakakagulat na lalim: ang sariwang Shòu Méi (Xīn Chá, 新茶) ay nagbibigay ng makapal na…
— 78

Sìjì Chūn

Ang Sìjì Chūn ay isa sa mga pinakaproduktibo at abot-kayang Taiwanese oolong, na lumaganap nang husto dahil sa isang hindi maselang kultibar na may kakayahang magbunga ng hanggang anim hanggang walong pag-aani sa isang taon.
— 79

xiāngmáo

Ang lemongrass ang pinakakilalang "tuyong" pampalasa sa mga pagbubuhos ng Timog Tsina, ngunit mula sa pananaw ng klasipikasyon ng tsaang Tsino, hindi ito 花茶 at hindi rin ito tsaa: wala itong dahon ng
— 80

xūnyīcǎo

Ang lavender ay isa sa mga pinakakilalang "tsaa" na tuyong bulaklak sa estante, ngunit sa klasipikasyon ng tsaa ng Tsina ay wala itong sariling hanay: hindi ito dahon ng tsaa, at hindi ito kasama sa k
— 81

yuèjì huā

Ang mga tuyong bulaklak ng Chinese rose ay isang tipikal na “borderline” na produkto ng FLOWERS AND DRY shelf: ang yuèjì huā mismo ay hindi dahon ng tsaa, at pumapasok lamang sa sistema ng tsaa bila
— 82

Bái Mǔdān

Ang Bái Mǔdān — «puting peoni» — ay may natatanging puwang sa herarkiya ng mga puting tsaa ng Tsina: nasa pagitan ito ng maselan na Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针) at ng mas pangkaraniwan na Shòu Méi (寿眉), pinagsasama ang lambot ng budong hilaw na materyales sa kabuuan at «katawan» na hatid ng mga batang dahon.
— 83

bǎihé huā

Ang bulaklak ng lili ay mga pinatuyong bulaklak at buko ng ilang uri ng lili, na sa Tsina ay tinatimpla bilang isang mabangong inuming mapusyaw na ginintuang kulay.
— 84

bān zhāng

Ang Banzhang (班章, Bānzhāng) ay isa sa pinakasikat at prestihiyosong lugar na pinagmumulan ng sheng pu'er (生普, shēngpǔ) sa lalawigan ng Yunnan.
— 85

biànzi chá

Biànzi chá (辫子茶, "tirintas", "kosa") — hindi ito recipe at hindi rin baryedad, kundi isang anyo: dahong pinilipit nang mahigpit at itinirintas.
— 86

Bǐjià chá

Bi Jia Cha (Bǐjià chá, 笔架茶; sa mga teksto ng distrito at lungsod ay tinatawag ding 笔架山茶 — "tsaa ng Bundok Bijia") — lokal na tsaa ng Bundok Bijia (笔架山) sa bayan ng Taihe (太和镇), Distrito ng Qingxin…
— 87

Bìluóchūn

Ang Bìluóchūn (碧螺春, bìluóchūn) ay isa sa pinakadakilang luntiang tsa ng Tsina, na kabilang sa kanonikal na talaan ng "Sampung Tanyag na Tsaa ng Tsina" (中国十大名茶). Kilala ito sa kanyang "apat na perpeksiyon" (四绝): hugis ng kagandahan — mahigpit na nakapilipit na mga isprial na kahawig ng mga kabibe ng susô;
— 88

dàmài chá

Ang barley tea (大麦茶, dàmài chá) ay isang mainit o malamig na pinaglagaan ng mga inihaw na butil ng karaniwang barley (Hordeum vulgare), na matatag nang nakapaloob sa pang-araw-araw na kultura ng Sil
— 89

dùjuān huā

Ang Dùjuān huā (杜鹃花) — mga bulaklak ng rododendron/azalea — ay regular na lumilitaw sa usapan tungkol sa "mga bulaklak na tsaa," ngunit sa kanon ng pananaliksik ng 花茶 ay wala ang mga ito: hindi bila
— 90

fāng zhuān

Ang 方砖 ay hindi isang uri o resipi, kundi isang anyo: isang patag na parisukat na bloke ng pinindot na pu-erh, na nakatayo sa isang hanay kasama ng bing (饼 bǐng), ng pugad na týchā (沱 tuó), at ng
— 91

guòlù liào

Sa usapan tungkol sa pu-erh, maaga o huli ay lilitaw ang katagang 过路料 (guòlù liào).
— 92

Gùzhǔhóng

Ang Gùzhǔhóng ay isang rehiyonal na pulang tsaa mula sa maalamat na Bundok Gùzhǔ sa Kondado ng Chángxīng, Lalawigan ng Zhèjiāng. Dito, noong panahon ng Tang, isinulat ng pantas ng tsaa na si Lù Yǔ ang “Klasiko ng Tsaa,” at dito rin, sa loob ng halos siyam na raang taon, ginawa ang pinakamataas na uri ng tribute na…
— 93

hòufājiào

Sa anim na klase ng tsaang Tsino, natatangi ang 黑茶 (hēichá, "maitim na tsaa"): ang kulay, malalim-lumang aroma, at lambot nito ay hindi isinisilang sa palumpong o sa hurno, kundi sa isang tambak ng
— 94

jiǎogǔlán

Ang jiaogulan (绞股蓝, jiǎogǔlán), sa botanika ay Gynostemma pentaphyllum, ay isang pangmatagalang halamang baging ng pamilyang Cucurbitaceae, na ang mga dahon at murang sanga ay ginagamit sa Tsina upa
— 95

Jīn Mǔdān

Ang Jīn Mǔdān ay isa sa mga pinakamatagumpay na piniling barayti ng puno ng tsaa na nilikha sa lalawigan ng Fujian noong ikalawang hati ng ika-20 siglo. Namana nito mula sa ina — si Tiě Guānyīn (铁观音) — ang lalim ng lasa at malinaw na "yùn" (韵), at mula sa ama — si Huáng Dān (黄旦, kilala rin bilang Huáng Jīn Guì, 黄金桂) —…
— 96

jīnyínhuā

Ang mga bulaklak ng honeysuckle ay ang mga pinatuyong hindi pa namumukadkad na usbong ng bulaklak ng gumagapang na palumpong na Japanese honeysuckle (Lonicera japonica), isa sa mga pinakakilalang hila
— 97

júhuā chá

Ang tsaa ng krisantemo ay isa sa pinakalaganap na bulaklak na pinaglagaan sa Tsina, na inihahanda mula sa mga pinatuyong bulaklak ng nilinang na krisantemo (菊花, júhuā).
— 98

kǔguā chá

Ang 苦瓜茶 (kǔguā chá) ay isang pinatuyong pinaglagaan ng ampalaya (Momordica charantia), na hindi kabilang sa tunay na tsaa mula sa dahon ng Camellia sinensis, kundi sa kategorya ng mga tinatawag
— 99

Kǔ qiáo chá

Ang tsaa ng bakwit ay hindi tsaa sa botanikal na kahulugan.
— 100

lán húdié

Ang asul na tsaa na anchan ay mga tuyong buong bulaklak ng Clitoria ternatea, isang tropikal na baging mula sa pamilya ng legumbre, na ang pinaglagaan ay may matingkad na kulay sapiro-asul.
— 101

lǎo màn é

Ang Lao Man'e (lǎo màn é 老曼峨) ay isang sinaunang nayon ng Bulang sa kabundukan ng Bulang sa Menghai, na nagbigay ng pangalan sa isa sa mga pinakakilalang puerh ng Xishuangbanna: isang tsaa kung saan
— 102

lǜchá fěn

Ang salitang "pulbos ng tsaa" sa tindahan ay maaaring mangahulugan ng tatlong magkakaibang produkto, na nagkakaiba sa hilaw na materyales, teknolohiya, at pag-uugali sa tubig.
— 103

mǔdān huā

Ang bulaklak ng peony (牡丹花, mǔdān huā) ay mga tuyong talulot at usbong ng bulaklak ng tree peony, na sa Tsina ay pinagtitimpla sa mainit na tubig bilang isang mabangong inumin.
— 104

Qīshè chá

Ang Qishe Cha (Qīshè chá, 七舍茶) ay isang tsaang mula sa kabundukan ng bayan ng Qishe (七舍镇) at ng tatlo pang yunit sa timog-kanluran ng antas-lungsod na county ng Xingyi (兴义市) sa Qianxinan Buyi at…
— 105

sānqī huā

Ang mga bulaklak ng sanqi ay mga pinatuyong hindi pa namumukadkad na inflorescence-umbel ng pseudoginseng (三七, sānqī), isang pangmatagalang halamang-damo na Panax notoginseng mula sa pamilyang Arali
— 106

shài qīng

Ang 晒青 shài qīng ay isang luntiang tsaa batay sa paraan ng pagproseso at kasabay nito'y hilaw na materyal kung saan isinisilang ang pu'er.
— 107

shēng shú

Ang pu'er ay umiiral sa dalawang pangunahing magkaibang anyo — ang "hilaw" na shēng chá (生茶) at ang "hinog" na shú chá (熟茶).
— 108

Shuǐ Xiān

Ang teknolohiya sa paggawa ng Shuǐ Xiān ay katulad ng sa ibang oolong, ngunit may mga nuansa na naglalayong pangalagaan at paunlarin ang floral aroma.
— 109

Wūniú Zǎo

Isa ang Wūniú Zǎo sa mga pinakamaagang tsaang berde ng Tsina, na nauuna ng isang buwan sa sikat na Xī Hú Lóngjǐng. Nakatago na sa pangalan nito ang pangunahing katangian: “早” (zǎo) — “maaga”. Ang tsaang ito, na may mahigit tatlong daang taon ng kasaysayan ng pagkalinang, ay ang pangunahing pagkakakilanlan ng kondado…
— 110

xiāngxíng

Ang Fenghuang Dan Cong (fènghuáng dāncōng, 鳳凰單叢) ay mga oolong mula sa Bundok Fenghuang sa Guangdong, na kaugaliang nakikilala hindi sa hugis ng dahon o sa pagawaan, kundi una sa lahat ayon sa aroma
— 111

yánggānjú

Ang mansanilya ay hindi tsaa: sa pagbabad nito ay walang ni isang dahon ng Camellia sinensis, at ayon sa klasipikasyong Tsino ay nananatili ito sa labas ng anim na batayang klase at maging sa labas
— 112

Organikong Tsaa

Nakabatay ang paggawa ng Organikong Tsaa sa mahigpit na pagsunod sa ilang prinsipyo at pamantayan, na sumasaklaw sa lahat ng yugto mula pagtatanim ng mga punla ng tsaa hanggang sa pag‑iimpake ng natapos na tsaa:
— 113

Bǎohóngchá

Ang Bǎohóngchá (宝洪茶, bǎohóngchá) ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa County ng Yiliang (宜良县, Yíliáng Xiàn), Lalawigan ng Yúnnán, ang natatanging maliit-dahong luntiang tsaa sa Yúnnán (云南唯一的小叶种茶) sa isang lalawigan na pinarangalan dahil sa malalaking-dahon na pu'er at diānhóng.
— 114

Da Shu Cha

Ang teknolohiya ng paggawa ng Da Shu Cha ay nakadepende sa tiyak na uri ng tsaa (Sheng Puer, Shu Puer, pulang tsaa, puti, atbp.). Mga pangkalahatang simulain:
— 115

Dàwù lǜchá

Ang Dawu Lücha (Dàwù lǜchá, 大悟绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Dawu (大悟县) sa distritong lungsod ng Xiaogan sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Hubei, sa katimugang paanan ng Dabieshan.
— 116

Duǒbèi chá

Dobey Cha (Duǒbèi chá, 朵贝茶) — berdeng tsaa mula sa county ng Puding (普定县) sa loob ng lunsod ng Anshun sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Guizhou.
— 117

Ēnshī Yùlù

Ang Ēnshī Yùlù ang tanging napreserbang 蒸青 (zhēngqīng) — pinasingawang lunti na tsa, na ginawa sa pamamagitan ng steam fixation, sa Tsina hanggang sa kasalukuyan. Ang tsa na ito ay isang buháy na sagisag ng sinaunang teknolohiyang inilarawan pa ni Lù Yǔ (陆羽) sa “Kanon ng Tsa” (《茶经》, “Chá Jīng”): “蒸之、焙之” — “pasingawin,…
— 118

Gong Fu Cha

Upang maisagawa ang pag-inom ng tsaa sa paraang Gong Fu Cha, tradisyonal na ginagamit ang sumusunod na set ng kagamitan at kasangkapan, bagaman sa praktika ay maaaring iakma ang set ayon sa pangangailangan at kakayahan:
— 119

Gǔ Shù Chá

Ang teknolohiya ng produksyon ng Gǔ Shù Chá ay nakadepende sa partikular na uri ng tsaa (Shēng Pǔ'ěr, Shú Pǔ'ěr, pula, puti, atbp.). Pangkalahatang mga prinsipyo:
— 120

Gūliáo chá

Gulao Cha (Gūliáo chá, 姑辽茶) ay isang tsaa mula sa bundok Gulao sa bayan ng Dongmen (东门镇) ng kondado ng Fusui (扶绥县) sa antas-prepektura na lungsod ng Chongzuo sa timog-kanlurang bahagi ng Guangxi…
— 121

He Hong Cha

Isa ang He Hong Cha sa mga pinakamatandang pulang tsaa ng Tsina, madalas tawaging “ninuno ng pulang tsaa ng Tsina” (中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ). Nakuha ng tsaang ito ang pangalan nito mula sa maliit na bayan ng kalakalan na Hekou (河口镇, Hékǒu zhèn) sa county ng Yanshan, lalawigan ng Jiangxi, kung saan noong mga…
— 122

Hèfēng Chá

Ang Hèfēng Chá ay isang kolektibong tawag para sa mga berdeng tsaa mula sa Kondado ng Hèfēng (鹤峰县, Hèfēng Xiàn) sa Awtonomong Prepektura ng Enshi Tujia at Miao (恩施土家族苗族自治州, Ēnshī Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu) ng Probinsya ng Hubei.
— 123

huā chá pī

Ang jasmine tea ay hindi nagsisimula sa bulaklak, kundi sa base — huā chá pī (花茶坯), espesyal na inihandang luntiang tsaa na sisipsip ng halimuyak ng jasmine.
— 124

Huìmíngchá

Ang Huìmíngchá (惠明茶, huìmíngchá) ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa may awtonomiyang kondado ng etnikong Shē (景宁畲族自治县) sa lalawigan ng Zhèjiāng. Ito ay nagwagi ng isang makasaysayang tagumpay sa Panama-Pacific International Exposition noong 1915 — gintong medalya (金质奖章), kung kaya’t tinawag din itong…
— 125

Jīnfúyùcuì

Ang Jīnfúyùcuì (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) ay isang tanyag na luntiang tsaa mula sa Distritong Nánchuān (南川区, Nánchuān Qū) ng munisipalidad na nasa ilalim ng sentral na pamahalaan na Chóngqìng (重庆, Chóngqìng), isang produktong may pambansang antas na pinoprotektahan na palatandaang pangheograpiya (国家农产品地理标志产品).
— 126

jīnzhǎn huā

Ang calendula ay isang tuyong bulaklak na sa kalakalang tsaa ng Tsina ay nabubuhay sa tabi ng tsaa, ngunit hindi sa loob nito: sa sistema ng 花茶 (huāchá) wala itong sariling 茶坯, ni tradisyon ng 窨制.
— 127

Kāng Zhuān

Ang Kāng Zhuān ay ang pangunahing Sichuan border tea (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) at ang pangunahing kinatawan ng kategoryang “Timog na Ruta ng Biān Chá” (南路边茶, Nánlù Biān Chá). Sa loob ng mahigit isang libong taon, ang tsaang ito ang pangunahing kalakal sa maalamat na Daang Tsaa-Kabayo na nag-uugnay sa lalawigan ng…
— 128

Kanghe Cha

Kanghe Cha (康禾茶, Kānghé chá) — isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa bayan ng Kanghe (康禾镇) sa Dongyuan County (东源县), Heyuan City (河源市), Guangdong Province — ang nag-iisang tsaa sa Guangdong na napatunayang ipinadala bilang tributo sa korte ng apat na magkakasunod na emperador: Kangxi, Yongzheng, Qianlong, at…
— 129

kāngnǎixīn

Ang carnation ay isa sa mga pinakakilalang tuyong bulaklak sa mga estante ng mga seksyong "tsaa", ngunit wala ito sa kanon ng Tsinong 花茶: sa aming pananaliksik na rehistro ng sampung uri ng 花茶 ay hind
— 130

kǔdīng chá

Ang Kudin (苦丁茶, kǔdīng chá) ay isang mapait na pinagtimplahan mula sa mga dahon ng mga evergreen na halaman, na sa Tsina ay nilalaga at iniinom ayon sa huwaran ng tsa, ngunit hindi ito tsa sa botani
— 131

Kùnlù shān

Sa hanay ng mga tanyag na bundok ng pu'er, may natatanging puwesto ang Kun Lu Shan: hindi ito plantasyon at hindi rin purong ligaw na tanim, kundi bàn zāipéi 半栽培 — isang bahagyang nilinang na kakahu
— 132

liánzǐ xīn

Ang ubod ng buto ng loto ay isang munting luntiang binhi, nakatago sa loob ng buto ng lotong oreaso (Nelumbo nucifera); ito'y kinakamay na kinukuha, pinapatuyo't tinatapang tulad ng isang matapang na
— 133

máofēng

Lumilitaw ang salitang 毛峰 (máofēng) sa mga pangalan ng mga tsaa na kabilang sa iba’t ibang klase at nagbibigay ng mga pagbubuhos na may magkakaibang kulay.
— 134

Máoxiè Chá

Ang Máoxiè Chá ay isa sa apat na dakilang uri ng county ng Ānxī (安溪, Ānxī), kasama ng Tiě Guānyīn (铁观音), Běnshān (本山), at Huángdàn (黄旦). Ang tsaang ito ay kabilang sa kategoryang “sèzhǒng” (色种, sèzhǒng) — “mga uri ng kulay” — at ito ang pangunahing oolong na panluwas ng Ānxī: ang bahagi ng Máoxiè at iba pang sèzhǒng…
— 135

Matu Lü Cha

Matu Lü Cha (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) — “Luntiang Tsaa ng [nayon] Matu” — isang mataas-na-latag na inihaw na luntiang tsaa mula sa nayon ng Matu (马图村, Mǎtú Cūn), bayan ng Longgang (龙岗镇, Lónggǎng Zhèn), kondado ng Fengshun (丰顺县, Fēngshùn Xiàn), lungsod ng Meizhou (梅州市, Méizhōu Shì), lalawigan ng Guangdong.
— 136

mídiéxiāng

Ang rosmarino ay tuyong pampalasa at aromatikong hilaw na materyal na madalas lumalabas sa mga istante ng tsaa at sa mga katalogong “bulaklak”, ngunit ayon sa klasipikasyong Tsino ay hindi ito tsaa at
— 137

Mu Dan Wang

Ang Mu Dan Wang ay ang tanyag at komersyal na pangalan ng pinakamataas na grado ng puting tsaa na Bai Mu Dan (白牡丹, Bái Mǔdān), na nasa pagitan ng Bai Hao Yin Zhen (白毫银针) at ng karaniwang Bai Mu Dan.
— 138

Nánnuòshān

Ang Nannuoshan (nán nuò shān, 南糯山) ay isa sa mga makasaysayang lugar ng tsaa sa kondado ng Menghai (勐海) sa Xishuangbanna, kilala sa mga lumang hardin nito, malambot na floral-honey na profile, at an
— 139

Púkēng chá

Pukeng Cha (Púkēng chá, 蒲坑茶; sa mga publikasyong Ingles — Pukeng tea) ay isang maitim na tsaa mula sa distrito ng Qingxin (清新区) ng antas-prepektura na lungsod ng Qingyuan (清远市) sa lalawigan ng…
— 140

Qījìng chá

Qijing Cha (Qījìng chá, 七境茶) — inihaw na luntiang tsaa mula sa kondado ng Luoyuan (罗源县) sa lungsod ng Fuzhou, lalawigan ng Fujian; sa paglalarawan — "tsaa ng pitong jing".
— 141

Qūxī lǜchá

Qūxī Lǜchá (Qūxī lǜchá, 曲溪绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa Changyang Tujia Autonomous County (长阳土家族自治县) ng distrito ng lungsod ng Yichang, lalawigan ng Hubei.
— 142

shílǐxiāng

Ang Shí Lǐ Xiāng (shílǐxiāng, 十里香) ay isang pambihirang luntiang tsaa mula sa paligid ng Kunming, ang kabisera ng Lalawigan ng Yunnan, na ang pangalan ay literal na nangangahulugang "bango sa sampun
— 143

Suì Yín Zǐ

Ang Suì Yín Zǐ ay isa sa pinaka-di-pangkaraniwan at pinagtatalunang produkto sa mundo ng makabagong pu'er. Ang maliliit, matitigas, at pinakintab na maitim na butil na ito, na mukhang sandamakmak na lumang pilak na barya, ay isang uri ng Shú Pǔ'ěr (熟普洱) na lubusang naproseso mula sa Lǎo Chá Tóu (老茶头, Lǎo Chá Tóu) —…
— 144

Tángyá chá

Tangya Cha (Tángyá chá, 唐崖茶) — luntiang tsaa mula sa kondado ng Xianfeng (咸丰县) sa Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture sa timog-kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Hubei.
— 145

Tiě Luóhàn

Ang produksyon ng Tiě Luóhàn ay isang masalimuot na proseso na nangangailangan ng malaking kasanayan. Saklaw nito ang parehong tradisyonal na mga yugto ng paggawa ng oolong tea at mga katangian na katangi-tangi sa mga Wuyishan oolong, partikular na ang matagal na pag-ihaw sa uling.
— 146

Tóngjùnméi

Tóngjùnméi — “tansong marangal na kilay” — ang ikatlong grado sa bantog na seryeng Jùnméi (骏眉), na isinilang noong 2005 sa nayon ng Tóngmù (桐木村, Tóngmù Cūn) sa loob ng Pambansang Likas na Reserba ng Wǔyíshān.
— 147

Wǔhé cháyè

Wǔhé cháyè (Wǔhé cháyè, 五合茶叶) ay isang luntiang tsaa mula sa bayan ng Yangtan (杨滩镇) sa antas-kondado na lungsod ng Guangde (广德市) sa antas-prepektura na lungsod ng Xuancheng sa timog-silangang…
— 148

Wǔzǐ Lǜchá

Ang Wǔzǐ Lǜchá (午子绿茶, Wǔzǐ Lǜchá) ay isa sa mga pinakakilalang tsaang berde ng lalawigan ng Shaanxi (陕西, Shǎnxī), na nagmumula sa pinakahilagang rehiyong nagtatanim ng tsaa sa Tsina. Ang pangalan ng tsaang ito ay hango sa sagradong Taong bundok ng Wǔzǐshān (午子山), na matatagpuan sa kahabaan ng sinaunang ruta ng…
— 149

Xīngyè chá

Xingye Cha (Xīngyè chá, 兴业茶) — tsaa mula sa county ng Xingye (兴业县) sa distrito ng Yulin sa timog-silangan ng Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 150

Xīshān Chá

Ang Xīshān Chá (西山茶, Xīshān chá) ay isang tanyag na berdeng tsaa mula sa Guangxi, isinilang sa sagradong Buddhistang bundok na Xīshān (西山, “Kanlurang Bundok”), kung saan ang mga templo, ang nakapagpapagaling na bukal na Rǔquán (乳泉, “Gatas na Bukal”) at mga siglong-gulang na puno ng tsaa ay bumubuo ng isang hindi…
— 151

Yāntái chá

Yantai Cha (Yāntái chá, 烟台茶) — payong na katawagan para sa tsaa ng lungsod-prepektura ng Yantai (烟台市) sa Tangway ng Shandong, lalawigan ng Shandong.
— 152

yìn jí chá

Ang 印级茶 ( yìn jí chá ) ay isang henerasyon ng pinreserbang sheng-puer mula sa panahon ng pambansang kompanya na 中茶 ( Zhōngchá ) noong dekada 1950–70, na pinangalanan ayon sa kulay ng tatak-logo na
— 153

Yìwǔ Máhēi

Ang Mahei (Máhēi, 麻黑) ay isang nayon sa lugar ng tsaa ng Yiwu (Yìwǔ, 易武) sa timog ng Xishuangbanna, na ang pangalan ay naging kasingkahulugan ng pinakamahabang aftertaste sa mga Yiwu puerh.
— 154

Yóuxī hóng

Yuxi Hong (Yóuxī hóng, 尤溪红) — pulang tsaa mula sa county ng Yuxi (尤溪县) sa antas-prepektura na lungsod ng Sanming sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Fujian.
— 155

zhōngqī chá

中期茶 (zhōngqī chá) — isang pangkaraniwang kategorya sa pamilihan ng pu-erh: ang tsaa ay hindi na bago, ngunit hindi pa rin antigo.
— 156

Ānjí Báichá

Ang Ānjí Báichá (安吉白茶, Ānjí báichá) ay isang Tsinong luntiang tsaa mula sa kondado ng Ānjí sa lalawigan ng Zhèjiāng, na gawa mula sa mga dahon ng isang natatanging temperature-sensitive white mutant na uri ng puno ng tsaa.
— 157

Bái Jī Guān

Ang produksyon ng Bái Jī Guān ay isang masalimuot at matrabahong proseso na nangangailangan ng pinong kasanayan. Kasama rito ang mga tradisyonal na yugto ng paggawa ng oolong tea, pati na rin ang mga katangian ng mga Wǔyí oolong, partikular ang mahabang pag-iihaw sa uling.
— 158

Bai Mao Hou

Ang Bai Mao Hou (白毛猴, bái máo hóu) — "Puting Buhok na Unggoy" — ay isang makasaysayang pangalan na nagsasama ng dalawang pangunahing magkaibang tsaa mula sa lalawigan ng Fujian, na parehong may pangalang "puting buhok na unggoy":
— 159

Bǎojī cháyè

Baozhi Chaye (Bǎojī cháyè, 保基茶叶) — isang produktong may geographical indication mula sa antas-kondado na lungsod ng Panzhou (盘州市) ng antas-prefektura na lungsod ng Liupanshui sa kanlurang bahagi…
— 160

Chá gāo, chá duōfēn (TP), chá huángsù (TF)

Ang "mga ekstrakto ng tsaa" sa kultura ng tsaang Tsino at sa modernong industriya ng tsaa ay tumutukoy sa ilang magkakaibang bagay: ang makasaysayang konsentradong pasta na chá gāo (茶膏), gayundin an
— 161

dà hóng gān

Ang gan pu cha (柑普茶, gān pǔ chá) ay isang pamilya ng mga pinagsamang tsaang Tsino, kung saan ang pinatuyong balat ng dalanghita mula sa kondado ng Xinhui ay nagsisilbing sisidlan para sa permentadon
— 162

Da Hong Pao

1. Mga palumpong na pinarami mula sa mga inang palumpong: Ang mga ito ang pinakamalapit sa orihinal, ngunit may pagkakaiba pa rin sa kanilang mga katangian.
— 163

dà xuě shān

Ang Daxueshan (大雪山, Dàxuěshān — "Malaking Niyebeng Bundok") ay isang pangkalahatang katawagan para sa ilang matataas na bulubundukin sa lalawigan ng Yunnan (云南, Yúnnán) ng Tsina at kasabay nito ay pan
— 164

dài pào chá

Ang 袋泡茶 (dài pào chá) ay hindi isang hiwalay na uri ng tsaa, kundi isang anyo ng pagpapakete: dinurog o buong dahon ng tsaa na inilagay sa isang permeable filter-sachet para sa minsanan at mabilisan
— 165

Eméi Xuě Yá

Ang Eméi Xuě Yá ay isang sinaunang luntiang tsaa mula sa sagradong Bundok Éméi, isa sa apat na dakilang Budistang bundok ng Tsina at isang Pandaigdigang Pamanang Pook ng UNESCO. Ang pangalan nito ay isinilang mismo ng kalikasan: tuwing tagsibol, habang luntian na ang mga taniman sa kapatagan ng Sìchuān, ang mga hardin…
— 166

Ēnshī xīchá

Enshi Xicha (Ēnshī xīchá, 恩施硒茶) — ang payong na pangalan ng tsaang Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture (恩施土家族苗族自治州) sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Hubei.
— 167

Fú'ān lǜchá

Fu'an Lücha (Fú'ān lǜchá, 福安绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Fu'an (福安市), sa loob ng administratibong distrito ng Ningde, hilagang-silangang bahagi ng lalawigan ng…
— 168

fú lái qīng

Ang Fu Lai Qing (fú lái qīng, 浮来青) ay isang hilagang green tea mula sa Ju County (莒县) sa lungsod ng Rizhao (日照), isa sa mga kinatawan ng paaralang Shandong na umusbong sa proyektong "paglipat ng…
— 169

Fúliáng chá

Fuliang Cha (Fúliáng chá, 浮梁茶) ay isang panrehiyong tsaa ng kondado ng Fuliang (浮梁县) sa distritong urban ng Jingdezhen sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Jiangxi.
— 170

Gān Jie Chá

May ilang pangunahing teknolohiya sa paggawa ng Gān Jie Chá:
— 171

gāncǎo piàn

Ang hiwa ng licorice (甘草片, gāncǎo piàn) ay mga pinatuyong ugat ng licorice, na hiniwa nang pahalang upang maging manipis na mga piraso at binabad sa mainit na tubig para sa malambot at natatanging m
— 172

Guāfēngzhài

Ang Guafengzhai (刮风寨, Guāfēngzhài) at ang maalamat nitong micro-area na Chawangshu (茶王树, cháwángshù, "Puno ng Hari ng Tsaa") ay dalawa sa pinakamahirap marating at pinakaginagalang na mga lugar sa
— 173

guó yǒu lín

Mataas sa mga kagubatan ng estado ng Bundok Yiwu (易武, yì wǔ) tumutubo ang mga punong nagbibigay ng pinakamamahalin at pinakamahirap makuha na sheng pu'er sa buong distrito ng Xishuangbanna.
— 174

Gùshǐ yúnwù

Gushi Yunwu (Gùshǐ yúnwù, 固始云雾) — “mga ulap at hamog ng Gushi”: pangalan ng tsaa ng county ng Gushi (固始县) sa lungsod ng Xinyang sa timog ng lalawigan ng Henan.
— 175

Gùzhǔ Zǐ Sǔn

Gùzhǔ Zǐ Sǔn (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) ay isa sa pinakamatanda at pinakamahalagang tsaa sa kasaysayan ng Tsina: isang imperyal na tsaa (贡茶, gòngchá) na walang patid na ini-alay sa hukuman sa loob ng 876 taon — mula 763 hanggang 1375.
— 176

Hǎiqīng chá

Haiqing Cha (Hǎiqīng chá, 海青茶) ay isang luntiang tsaa mula sa bayan ng Haiqing (海青镇), distrito ng Huangdao (黄岛区), lungsod ng Qingdao, lalawigan ng Shandong; tinatawag din ito ng lokal na…
— 177

Jīn guānyīn

Sa hanay ng mga modernong seleksyong kultibar na binuo ng agham pantimpla ng Fujian batay sa klasikong 铁观音 tiěguānyīn, may natatanging puwang ang mga high-aroma hybrid na 金观音 jīn guānyīn at 金牡丹 *j
— 178

Jīn Jùn Méi

Ang Jīn Jùn Méi ay ang rurok ng modernong pulang tsaa ng Tsina, nilikha noong 2005 batay sa apat na siglong tradisyon ng Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng. Ang tsaang ito, na eksklusibong gawa mula sa pinong-pinong mga usbong ng mga ligaw na puno ng tsaa sa protektadong sona ng Tóngmù, ay binaligtad ang pananaw tungkol sa pulang…
— 179

Jiūkēng chá

Jiukeng Cha (Jiūkēng chá, 鸠坑茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Chun'an (淳安县) sa lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang, mula sa lugar ng reservoir ng Qiandao (千岛湖).
— 180

Jǔnán lǜchá

Jǔnán lǜchá (Jǔnán lǜchá, 莒南绿茶) ay isang luntiang tsaa ng kondado ng Jǔnán (莒南县) sa antas-lungsod na distrito ng Línyí sa timog ng lalawigan ng Shāndōng, ang hilagang dulo kung saan tumubo ang…
— 181

Lao Cha Tou

Ang Lao Cha Tou ay isa sa mga pinakanatatanging penomena sa mundo ng pu'er. Hindi ito hiwalay na varietal o espesyal na nilikhang produkto, kundi isang natural na resulta ng proseso ng basang pagtatambak (Wo Dui, 渥堆, Wò Duī), kung saan ang mga dahon ng tsaa na mayaman sa pectin ay nagkukumpulan sa masisiksik na…
— 182

Lǎobānzhāng

Kung ang puer ay may sariling pamantayan ng lakas, ito ay ang Lao Banzhang — isang nayon sa bundok ng Bulangshan sa kondado ng Menghai na nagbigay sa tsaa ng palayaw na “Bānzhāng wáng (班章王)”, ang ha
— 183

Lǎoyīng chá

Ang Lao Ying Cha (Lǎoyīng chá, 老鹰茶) ay “tsaa ng matandang agila,” isang pagpapakulo mula sa mga usbong at murang dahon ng punong 毛豹皮樟 (Litsea coreana var.
— 184

Liù bǎo chá

Ang Liù bǎo chá ay isa sa pinakanatatangi at may makasaysayang kahalagahang kinatawan ng kategoryang Hēichá, na naglakbay mula sa hamak na “tsaa ng mga manggagawa” tungo sa isang kultong “antigo na maiinom.” Ang post-fermented na tsaang ito mula sa Guǎngxī na may isa’t kalahating libong taong kasaysayan ay tanyag sa…
— 185

luóbùmá chá

Ang tsaa ng lobuma ay isang inumin mula sa pinatuyo at espesyal na pinrosesong dahon ng kendyr (lobuma), isang pangmatagalang halamang mapagparaya sa asin na Apocynum venetum mula sa pamilyang kumutro
— 186

luòshén huā

Ang hibiscus ay isang maasim-rubing paglaga na mula sa pinatuyong malaman na takupis ng halamang Hibiscus sabdariffa (hibiscus sabdariffa), na sa buong mundo ay malawakang kilala bilang karkade o ro
— 187

Mòlì Yù Dié

Ang Mòlì Yù Dié ay isa sa mga pinaka-estetikong representasyon ng mga tsaang jasmine ng Tsina. Bawat dahon ng tsaang ito ay manu-manong hinubog upang maging pigurang parang paru-parong may bukad na pakpak, na ginagawang isang tunay na palikita ang proseso ng paghahanda.
— 188

Tsaang Hasmin

Ang produksiyon ng tsaang hasmin ay isang matrabaho at maraming-hakbang na proseso, na nangangailangan ng kasanayan, karanasan, at pagpansin sa mga detalye. Ang pangunahing proseso ay kinapapalooban ng pagpapalasa ng mga dahon ng tsaa gamit ang sariwang mga bulaklak ng hasmin:
— 189

Mòtuō Lǜchá

Ang Mòtuō lǜchá (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) ay isang mataas na bundok na organikong berdeng tsaa mula sa pinakamahirap na marating na county ng Tsina, na matatagpuan sa bangin ng Ilog Yarlung Tsangpo (Brahmaputra) sa timog-silangang Tibet.
— 190

píngguǒ huā

Ang bulaklak ng mansanas (苹果花, píngguǒ huā) ay mga pinatuyong namumukadkad at kalahating-namumukadkad na bulaklak ng kulturang mansanas, na sa Tsina ay binabawtismuhan ng mainit na tubig at iniinom
— 191

Putó Fúchá

Putó Fúchá (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá — “Budistang tsaa mula sa Bundok Putuo”) ay isang sinaunang luntiang tsaa mula sa isla ng Putuoshan (普陀山, Pǔtuó Shān) — isa sa apat na dakilang Budistang bundok ng Tsina, tahanan ng bodhisattvang si Guanyin (观音菩萨, Guānyīn Púsà, Sanskrito: Avalokiteshvara).
— 192

qí lái shān

Qilai (奇萊山, Qílái Shān) ay isang Taiwanese high-mountain oolong (高山烏龍茶, gāoshān wūlóng chá), na ipinangalan sa bulubundukin ng Qilai sa Central Mountain Range ng isla.
— 193

qúntǐ zhǒng

Sa dilaw na tsaa (huángchá, 黄茶), ang kultibar ay pangalawa lamang.
— 194

sān bǎo zhā

Ang «Tatlong Kayamanan» (三宝扎, sān bǎo zhā) ay isang pinagsama-samang produktong halaman mula Guangdong na nasa anyo ng nakataling maliit na bungkos, kung saan ang pinatandang balat ng dalanghita ay
— 195

shānzhā gān

Ang pinatuyong bunga ng hawthorn (山楂干, shānzhā gān) ay mga pinatuyong hiwa ng hinog na bunga ng Chinese hawthorn na matagal nang pinagtitimpla ng mainit na tubig bilang maasim na inuming pambahay sa
— 196

shèqián chá

Ang Shèqián (社前茶, shèqián chá) ay isang pangtagsibol na pambukid (农家) na Liubao mula sa pinakaunang pag-aani, bago ang araw ng seremonya ng paghahandog sa tagsibol sa diyos ng lupa.
— 197

Shuǐmǎn Chá

Ang Shuǐmǎn Chá ay isang natatanging high-mountain na tsaa mula sa tropikal na isla ng Hainan, na ginagawa sa pinakapuso ng kabundukan ng Wuzhishan mula sa mailap na malalaking-dahon na cultivar na inaalagaan ng mga taong Li (黎族).
— 198

Sōngluó chá

Ang Sōngluó chá (松萝茶, Sōngluó chá) ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa Bundok Sōngluó Shān sa Kondado ng Xiūníng ng Lalawigan ng Ānhuī, na may natatanging puwang sa kasaysayan ng pagtatanim ng tsaa sa mundo: dito mismo, noong panahon ng Míng, ang Budistang monghe na may palayaw na “Dàfāng Héshàng” (大方和尚,…
— 199

Suāngān chá

Suān Gān Chá (Suāngān chá, 酸柑茶) — "tsaa mula sa maasim na citrus," isang tradisyonal na inumin ng mga Taiwanese Hakka (客家, Kèjiā).
— 200

tiáowèi chá

Ang mga tsa na pinapabanguhan ay isang malawak na kategorya kung saan ang isang tapos nang batayang tsa (oolong, luntian, pula, puti, pu-erh) ay dinadagdagan ng panlabas na pabango: natural, identikal
— 201

Tieguanyin

Ang Tieguanyin (铁观音, tiě guānyīn) ay isa sa pinakatanyag at iginagalang na oolong ng Tsina, ang sagisag ng distrito ng Anxi (安溪, Ānxī) sa lalawigan ng Fujian. Ang kasaysayan ng tsaa ay umaabot nang mahigit 300 taon;
— 202

Wànghǎi chá

Wanghai Cha (Wànghǎi chá, 望海茶) — isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa county ng Ninghai (宁海县) sa antas-prepektura na lungsod ng Ningbo, lalawigan ng Zhejiang.
— 203

Wúxī háochá

Ang Wúxī háochá ay isang modernong green tea mula sa probinsya ng Jiangsu, na nalikha noong dekada 1970 sa pamamagitan ng masusing pananaliksik at seleksyon ng halaman. Ang katangi-tanging tampok nito ay ang masaganang puting himulmol (毫, háo) sa ibabaw ng mga pinilipit na sanga, na nagmumula sa katangian ng…
— 204

Oolong Wuyi ng Taiwan

Isang interpretasyong Taiwanes ng mga klasikong Chinese rock tea, na pinagsasama ang mga mabulaklak na nota ng mga oolong ng isla at ang mineral na lalim ng tradisyunal na yánchá (岩茶). Ang mga semi-oxidized na tsaang ito na may katamtamang permentasyon ay ginagawa sa Nantou County, pangunahin sa distrito ng Mingjian…
— 205

Wǔyí yánchá

Wuyi Yancha (Wǔyí yánchá, 武夷岩茶) — "mabatong tsaa ng Wuyishan", isang pangalang may heograpikong pahiwatig para sa oolong ng bayan ng Wuyishan (武夷山市) sa kondado ng Nanping sa hilaga ng lalawigan ng…
— 206

Xiàngwō chá

Siyangwo Cha (Xiàngwō chá, 象窝茶) ay tsaa mula sa kabundukan ng Tianlushan (天露山, Tiānlù shān) sa kondado ng Xinxing (新兴县) sa antas-prepektura na lungsod ng Yunfu sa kanlurang bahagi ng lalawigan…
— 207

Xié Bèi Chá

Ang Xié Bèi Chá (斜背茶, xié bèi chá — “Tsaa mula sa Pahilis na Tagaytay”) ay isang bihirang luntiang tsaa mula sa Fujian, nagmumula sa mataas na kabundukang nayon ng Xiébèi (斜背村, 1248 m) sa distrito ng Xīnluó, lungsod ng Lóngyán — ang tanging luntiang tsaa mula sa Lóngyán na napabilang sa Zhōngguó Chájīng (中国茶经, “Kanong…
— 208

Xīn Línyùlù

Xīn Línyùlù (新林玉露, xīn línyùlù) — isa sa iilang Chinese green tea na ginagawa sa paraan ng pagpapasingaw (蒸青, zhēngqīng), at hindi sa pagprito. Ang sinaunang teknolohiyang ito, na inilarawan pa ni Lù Yǔ (陆羽) sa "The Classic of Tea" (蒸之, 捣之 — "singawin, durugin"), ay halos nawala na sa Tsina mismo, lumipat sa Hapon,…
— 209

Xīndòng chá

Ang Xīndòng Chá (Xīndòng chá, 新垌茶) ay isang luntiang tsaa mula sa bayan ng Xīndòng (新垌镇) sa antas-kondadong lungsod ng Gāozhōu (高州市), sa loob ng prepektura ng Màomíng sa timog-kanlurang bahagi ng…
— 210

Xùpǔ yáochá

Ang Xupu Yaocha (Xùpǔ yáochá, 溆浦瑶茶) ay ang “tsaa ng mga Yao” ng Xupu County (溆浦县) sa Huaihua, Lalawigan ng Hunan, isang produktong may proteksiyong geographical indication mula 2019.
— 211

Xúwén Lǜchá

Ang Xúwén Lǜchá ay isang natatanging piling uri ng berdeng tsaa mula sa kondado ng Xúwén (徐闻县, Xúwén Xiàn), na matatagpuan sa pinakatimog na dulo ng kontinental na Tsina, sa Tangway ng Léizhōu sa lalawigan ng Guǎngdōng.
— 212

Yín Jùn Méi

Ang Yín Jùn Méi ay ang “pilak” na grado sa tanyag na seryeng Jùn Méi (骏眉), na nasa pagitan ng maalamat na Jīn Jùn Méi (purong usbong) at ng mas abot-kayang Tóng Jùn Méi / Chìgān (isang usbong na may dalawang dahon).
— 213

Yóuxī Lǜchá

Ang Yóuxī Lǜchá ay isang rehiyonal na luntiang tsaa mula sa Fujian, na ginagawa sa kondado ng Youxi (尤溪县, Yóuxī Xiàn) sa antas-panlalawigang lungsod ng Sanming, lalawigan ng Fujian. Ito ay kabilang sa kategoryang hōngqīng lǜchá (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) — mga luntiang tsaa na pinatutuyo sa pamamagitan ng mainit na…
— 214

Zhú Yè Qīng

Ang Zhú Yè Qīng ay isa sa mga pinakakilalang luntiang tsaa ng Sichuan, ang natatanging marka ng sagradong bundok ng Éméishān. Ang kaniyang mga patag, esmeraldang dahon na nakaaalala sa murang tubo ng kawayan, at ang malinis, sariwang lasa na may mahabang bumabalik na tamis ang nagbigay-daan upang maging klasiko ng…
— 215

Zhútǒng chá

Zhutong Cha (Zhútǒng chá, 竹筒茶) ay "tsaa sa kawayan", mas tiyak ay "tsaa sa tubo ng kawayan".
— 216

Zīxī Báichá

Ang Zīxī Báichá ay isang berdeng tsaa na ginawa mula sa puting-dahong (albino) kultibar ng puno ng tsaa sa Kondado ng Zīxī, Lalawigan ng Jiāngxī. Sa kabila ng salitang «puti» (白, bái) sa pangalan, ito ay talagang isang berdeng tsaa batay sa pamamaraan ng pagpoproseso, at hindi puting tsaa (白茶) sa loob ng anim-na-kulay…
— 217

Āndǐng yúnwù

Ang Anding Yunwu (Āndǐng yúnwù, 安顶云雾) ay isang luntiang tsaa mula sa Bundok Andingshan (安顶山) sa bayan ng Lishan (里山镇), distrito ng Fuyang (富阳区), lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang.
— 218

Anhua Hei Cha

Ang Anhua Hei Cha ay isang kolektibong pangalan para sa isang buong pamilya ng post-fermented na maitim na tsaa na ginagawa sa kondado ng Anhua (安化县, Ānhuà Xiàn) sa lalawigan ng Hunan. Ito ang isa sa pinakaluma at pinakamahalagang kinatawan ng kategoryang Hei Cha (黑茶, Hēichá) sa Tsina, na kinabibilangan ng tanyag na…
— 219

bái mòlì huā

Ang mga bulaklak ng sampagita (白茉莉花, bái mòlì huā) ay mga pinatuyong buong bulaklak at usbong ng evergreen na palumpong na Jasminum sambac, na sa Tsina ay binababad sa mainit na tubig at iniinom bil
— 220

Bàn Tiān Yāo

Ang produksyon ng Bàn Tiān Yāo ay isang masalimuot na prosesong nangangailangan ng mataas na kasanayan. Kabilang dito ang parehong tradisyonal na mga yugto ng paggawa ng oolong na tsaa at ang mga katangiang taglay ng mga oolong ng Wuyishan, partikular ang mahabang pag-iihaw sa uling.
— 221

bù lǎng shān

Ang Bulangshan (布朗山, Bùlǎngshān) ay isa sa mga pinakakilalang lugar ng tsaa sa timog ng lalawigan ng Yunnan, na nagbibigay ng sheng pu'er na may makapangyarihan at "malakas" na karakter.
— 222

Hadeang Oolong ng Taiwan

Ang Hadeang Oolong ng Taiwan ay isa sa mga pinakanatatanging kinatawan ng makabagong seleksiyon ng Taiwan, isang tsaa na may malinaw na halimuyak ng bulaklak, nilikha mula sa kultibar na Cui Yu (翠玉, Cuìyù), na opisyal na rehistrado bilang Taycha No. 13 (臺茶13號, Táichá Shísān Hào).
— 223

Dàzhú báichá

Dazhu Baicha (Dàzhú báichá, 大竹白茶) ay isang tsaa mula sa puting-dahon na cultivar ng Dazhu County (大竹县) sa Dazhou City sa silangang bahagi ng Sichuan Province.
— 224

Dūdū cuìmíng

Dudu Cuiming (Dūdū cuìmíng, 都督翠茗) — isang patag na luntiang tsaa mula sa Bundok Dudu (都督山) sa katimugang baybayin ng Lawa ng Chaohu: bayan ng Ba (坝镇) ng antas-lungsod na bayan ng Chaohu, lungsod…
— 225

Fú Zhuān Chá

Ang Fú Zhuān Chá ay isang pressed brick na hēi chá, kilala sa mga "Golden Flowers" (金花, Jīnhuā)—mga kolonya ng fungus na Eurotium cristatum (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) na bumubuo ng natatanging mushroom-honey aroma at malambot, matamis na tekstura ng pagbubuhos.
— 226

Fúdǐng lǜchá

Fuding Lücha (Fúdǐng lǜchá, 福鼎绿茶) — luntiang tsaa ng antas-kondado na lungsod ng Fuding (福鼎市) ng antas-prepektura na lungsod ng Ningde sa hilagang-silangang baybayin ng lalawigan ng Fujian — sa…
— 227

Gāo Shān Chá

Ang Gāo Shān Chá ay isang pangkalahatang katawagan para sa mga uri ng tsaa na itinatanim sa matataas na lugar. Ang katagang “Gāo Shān” (高山) sa wikang Tsino ay literal na nangangahulugang “mataas na bundok” o “kabundukan.” Ginagamit ang terminong ito upang ilarawan ang mga tsaang itinatanim sa malaking taas, karaniwang…
— 228

Gēlǎo Yù Cuì

Ang Gēlǎo Yù Cuì (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) — “Jade Emerald ng Gelao” — ay isang patag na berdeng tsaa mula sa Autonomong Kondehan ng Daozhen Gelao at Miao (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn) sa Probinsya ng Guizhou.
— 229

Gǒugǔnǎo Chá

Ang Gǒugǔnǎo Chá ay isa sa mga mahahalagang kilalang tsaa ng Lalawigan ng Jiangxi, nagwagi ng gintong medalya sa Panama‑Pacific International Exposition noong 1915, at isang produktong may proteksiyong Geographical Indication (GI).
— 230

guìhuā báichá

Ang osmanthus white tea ay isang puting tsaa na pinayaman ng halimuyak ng mga bulaklak ng matamis na osmanthus.
— 231

guìhuā wūlóng

Ang osmanthus oolong ang pinakalaganap sa mga tsa na puspos ng aroma ng osmanthus.
— 232

Guóshèng chá

Gousheng Cha (Guóshèng chá, 国胜茶) — isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa bayan ng Gousheng (国胜乡) sa kondado ng Yanbian (盐边县) sa prepektura ng Panzhihua sa timog ng lalawigan ng Sichuan, sa…
— 233

Hánméi lǜchá

Hanmei Lücha (Hánméi lǜchá, 含眉绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Hanshan (含山县) sa prefecture-level na lungsod ng Ma'anshan sa silangang bahagi ng lalawigan ng Anhui.
— 234

hé huān shān

Ang Hehuan Mountain (合欢山, Héhuānshān) ay isang Taiwanese high-mountain oolong, na ipinangalan sa kaparehong bulubundukin sa gitnang bahagi ng isla, sa sistema ng Central Mountain Range (中央山脉, Zhōngyān
— 235

Hēizhuān chá

Ang itim na ladrilyo mula sa kondado ng Anhua ay isa sa "tatlong ladrilyo" sa kanon ng maitim na tsaa ng Anhua, isang masinsing pinindot na hēichá, kung saan nagsimula ang modernong kasaysayan ng prod
— 236

Hóng Lóngzhū

Ang Hóng Lóngzhū (红龙珠, hóng lóngzhū) ay isang pulang tsaa kung saan ang anyo at nilalaman ay nagsasanib sa isang buo. Bawat mahigpit na nirulong “perlas ng dragon” ay isang munting konsentrado ng araw ng Yúnnán, hangin ng kabundukan, at kasanayan ng manggagawa ng tsaa.
— 237

Hóngshān chá

Hongshan Cha (Hóngshān chá, 洪山茶) — tsa mula sa antas-panglungsod na bayan ng Yidu (宜都市) sa distrito ng Yichang sa probinsya ng Hubei, pinangangalagaan ng dalawang markang sertipikasyon na may…
— 238

Hóngyá lǜchá

Hongya Lücha (Hóngyá lǜchá, 洪雅绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Hongya (洪雅县), sa loob ng distrito ng Meishan, lalawigan ng Sichuan, sa timog-kanlurang gilid ng Sichuan Basin.
— 239

Huáijí Lǜchá

Ang Huáijí Lǜchá ay isang luntiang tsaa mula sa hilagang-kanluran ng probinsiya ng Guangdong, na lumalaki sa pagtatagpo ng Guangdong, Guangxi, at Hunan, sa isang bulubunduking lugar kung saan ang pag-ulap at mataas na halumigmig ay lumilikha ng mga kondisyong higit na karaniwan sa mga sona ng tsaa ng Yunnan kaysa sa…
— 240

Huáng Méiguī

Huáng Méiguī («Dilaw na Rosas») — isang bata pa ngunit kinikilalang Wǔyíshān rock oolong, na nilikha sa pagitan ng makabagong seleksyon at mga siglo nang tradisyon ng yánchá. Ang kanyang calling card ay ang matingkad, natural na aroma ng rosas, na lumilitaw nang walang anumang floral additives, eksklusibong dahil sa…
— 241

Huángjīn Guì

Ang Huángjīn Guì ay isa sa apat na tanyag na oolong ng Anxi County, kasama ng Tiěguānyīn (铁观音), Běnshān (本山), at Máoxiè (毛蟹). Sa lahat ng umiiral na uri ng oolong, ang tsaang ito ay namumukod sa pinakamaagang panahon ng pag-aani at sa pambihirang taas, "tumatagos sa langit" na bango—kaya't sa Anxi ay matagal na itong…
— 242

Húběi Zǐjīng

Ang Húběi Zǐjīng ay isang luntiang tsaa mula sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hubei, na pangunahing iniluluwas para sa pamilihang pang-eksport. Ang pangalang “Zǐjīng” (紫荆, “Punong Cercis,” o Cercis chinensis) ay tumutukoy sa lokal na halaman o may simbolikong kahulugan.
— 243

Jiétān Lǜchá

Ang Jiétān Lǜchá (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) ay isang berdeng tsaa mula sa Hunan na may pormang nakakurba; ito ay isang pambansang produktong may pananda ng heograpiya (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn, sertipikado noong 2011).
— 244

Jìngshān Chá

Ang Jìngshān Chá (径山茶, Jìngshān Chá) ay isang makasaysayang berdeng tsaa mula sa Bundok Jingshan sa paligid ng Hangzhou, na may natatanging kahalagahan para sa pandaigdigang kultura ng tsaa: dito mismo nagmula ang "Seremonya ng Tsaa sa Jingshan" (径山茶宴, Jìngshān cháyàn), na dinala ng mga mongheng Hapones noong ika-13…
— 245

Jǐngmài shān

Ang Jingmai Shan (Jǐngmài shān, 景迈山) ay isang bundok sa Lancang County ng Pu'er Prefecture, na nagbigay ng pangalan nito sa isa sa mga pinakakilalang sheng pu'er ng Yunnan: isang tsaang may malinaw
— 246

Tsaang Budista ng Jiuhua

Ang Tsaang Budista ng Jiuhua (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá — "Tsaang Budista mula sa Bundok ng Siyam na Bulaklak") ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa sagradong Bundok Jiuhua (九华山) — isa sa apat na dakilang bundok na Budista ng Tsina, ang tahanan ng bodhisattva na si Dìzàng (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, Sanskrito: Kṣitigarbha).
— 247

Kèjiā chǎolǜ

Kèjiā Chǎolǜ (Kèjiā chǎolǜ, 客家炒绿) — "inihaw na luntiang tsaa ng Hakka".
— 248

Kǒngkēng chá

Ang Kungkeng Cha (Kǒngkēng chá, 孔坑茶) ay isang lunting tsaa mula sa kondado ng Ninghua (宁化县) sa distrito ng Sanming sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Fujian.
— 249

Lǎo Chá Wáng

Ang Lǎo Chá Wáng (老茶王, “Lumang Hari ng Tsaa”) ay isang kolektibong katawagan para sa pinakamataas na kalidad na pinatandang oolong, na ang edad ay tinatayang ilang taon, at kung minsan ay mga dekada.
— 250

lǎo qīng chá

Ang 老青茶 (lǎo qīng chá, "lumang-berdeng tsaa") ay hindi inumin para sa tasa, kundi isang batayang hilaw na materyal: magaspang, pinagulangang maitim na sangkap, kung saan mula sa timog ng lalawigan n
— 251

Lichuan Hong

Ang Lichuan Hong (利川红, Lìchuān hóng) ay isang gongfu red tea mula sa kanlurang Hubei, na naging isa sa dalawang "estado na tsaa" (kasabay ng Enshi Yulu) matapos ang sikat na tea diplomatic reception sa Lawa ng Donghu noong 2018.
— 252

Lìzhī wūlóng

Ang Lìzhī Wūlóng ay isang inaromatikong oolong na may litsiyas, isang prutasang tsaa ng Timog Tsina at Taiwan. Ito ay isang modernong produkto ng ika-20 siglo: ang base ay bahagyang na-oksidong oolong (乌龙茶, wūlóng chá), na inaromatiko gamit ang mga bunga at natural na katas ng litsiyas.
— 253

Lóngfēng chá

Ang Lóng Fēng chá (Lóngfēng chá 龙峰茶) ay isang pan-fried green tea mula sa kondado ng Zhuxi (Zhúxī 竹溪) sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei, na nakikilala sa mahigpit na pagkapulupot ng dahon
— 254

Lóngjí Lǜchá

Lóngjí Lǜchá (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) — "Luntiang Tsaa ng Gulugod ng Dragon" — isang luntiang tsaa mula sa mataas na kabundukan ng Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn (龙胜各族自治县, Nagsasariling Purok ng Maramihang Nasyonalidad ng Lóngshèng), Lungsod Guìlín (桂林市, Guìlín Shì), Rehiyong Awtonomo ng Guǎngxī Zhuàngzú.
— 255

Lóngjǐng chá

Ang Lóngjǐng Chá (Lóngjǐng chá, 龙井茶) ay isang patag na luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Zhejiang, pinirito sa kawali, at isang pangalang pinoprotektahan bilang geographical indication ayon sa…
— 256

lóngshén chá

Ang Lóngshén chá (龙神茶) at Bìkǒu Lóngjǐng (碧口龙井) ay magkaugnay na mga luntiang tsaa mula sa timog Gansu, mula sa pampang ng White Dragon River (白龙江, Báilóngjiāng).
— 257

Lǜ Yáng Chūn

Ang Lǜ Yáng Chūn (绿杨春, lǜ yáng chūn) — “Spring of Green Willows” — ay isang luntiang tsaa mula sa lungsod-kondado ng Yízhēng (仪征市, Yízhēng Shì) sa loob ng lungsod ng Yángzhōu (扬州市), lalawigan ng Jiāngsū (江苏省).
— 258

Lǜbǎoshí Chá

Lǜbǎoshí Chá (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá — “Tsaa na Berdeng Esmeralda”) ay isang makabagong berdeng tsaa mula sa Guizhou na nilikha noong 2003 ng “Ama ng Pagtatanim ng Tsa sa Guizhou” na si Mù Yìngshū (牟应书), isang iskolar ng tsaa na gumawa ng isang konseptwal na tagumpay: pinatunayan niya na mula sa mga bagong sanga na may…
— 259

Lǜchá gàishù

Kahulugan: Ang Tsaang Berde ay isang uri ng tsaa na gawa mula sa mga dahon ng halamang Camellia sinensis*, na sumasailalim sa minamaliit na pagpoproseso ng oksidasyon.
— 260

Mǎbiān Lǜchá

Ang Mǎbiān Lǜchá (马边绿茶, Mǎbiān lǜchá) ay isang luntiang tsaa mula sa Mabian na Autonomong Kondado ng Nasyonalidad Yi (彝族, Yízú) sa lalawigan ng Sichuan, lumalaki sa pinakapuso ng Maliit na Liangshan (小凉山, Xiǎo Liángshān) — bulubunduking bahagi ng tirahan ng higanteng panda.
— 261

Méichá jiāzú

Ang méichá (眉茶) — "tsaa ng kilay" — ay hindi iisang uri, kundi isang buong sukatan ng mga gradong pangkalakalan ng mahabang prinituhong luntiang tsaa (长炒青 cháng chǎoqīng), na sa loob ng maraming sig
— 262

Mòlì Lóngzhū

Ang Mòlì Lóngzhū ay isa sa mga pinakapino at estetikong hawig ng mga Tsinong jasmine tea. Ang mga masinsing linikom na bolang-perlas na mula sa de-kalidad na berdeng tsaa, na nilangkap ng bango ng sariwang bulaklak ng Jasminum sambac sa pamamagitan ng paulit-ulit na teknolohiyang yìnhuā (窨花), ay dahan-dahang…
— 263

Mòlì Yín Háo

Ang produksiyon ng Mòlì Yín Háo ay isang dalawang-yugtong proseso na pinagsasama ang paggawa ng batayang tsaa at ang paulit-ulit na pagpapabango ng sampaguita. Ang pangunahing katangian — ang maraming yugtong yunzhi (窨制, xūnzhì, pagpapabango), na nagbibigay sa tsaa ng malalim at matibay na amoy ng sampaguita.
— 264

Mòlì Yínzhēn

Ang pangunahing katangian ng paggawa ng Mòlì Yínzhēn ay ang pauli-ulit na pagpapabango ng pinakapinong puting tsaa gamit ang sariwang bulaklak ng sampagita, habang mahalaga na mapanatili ang kabuuan at panlabas na anyo ng mga usbong.
— 265

Mùzǐ āpó chá

Muzi Apo Cha (Mùzǐ āpó chá, 木梓阿婆茶) — "tsaa ng lola mula sa Muzi", isang pulang tsaa mula sa tatlong bayan ng Distrito ng Gannán (港南区), sa antas-prepektura na lungsod ng Guigang, sa timog-silangan…
— 266

Nánhǎi Lǜchá

Ang Nánhǎi Lǜchá (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) — “Luntiang Tsaa ng Timog Dagat” — ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Dìng'ān (定安县, Dìng'ān Xiàn) sa lalawigan ng Hǎinán (海南省, Hǎinán Shěng), na itinatanim sa mga lupang bulkaniko (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí) na likas na pinayaman ng selenium (硒, xī): ang nilalaman…
— 267

niúròu mǎròu

Sa gitna ng mga batong Wulong ng Wuyi (武夷岩茶), isang natatanging wika ng mga connoisseur ang nabuo, kung saan ang uri ng ròuguì (肉桂) ay hindi na lamang basta isang uri kundi nagiging mapa ng mga batu
— 268

Píngwǔ lǜchá

Píngwǔ lǜchá (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) — «Berdeng tsaa ng Pingwu» — ay isang high-mountain green tea mula sa Pingwu County (平武县, Píngwǔ Xiàn) sa lalawigan ng Sichuan, na matatagpuan sa hilagang-kanluran ng Sichuan Basin, sa paanan ng Min Shan range (岷山, Mínshān).
— 269

Pǔ'ěr Shúchá

Ang Pǔ'ěr Shúchá ay isa sa mga pinaka-di-pangkaraniwang tsaa sa mundo, isang produkto hindi lamang ng kasanayan sa paggawa ng tsaa kundi pati na rin ng inhenyeriyang mikrobiyolohikal. Kung ang Shēng Pǔ'ěr ay ang panahong nahinto sa pinindot na dahon at pinalaya sa loob ng mga dekada, ang Shú Pǔ'ěr naman ay isang…
— 270

Pǔān Hóngchá

Bukod sa pamanang fossil, nananatili sa county ang pinakamalaking populasyon sa mundo ng mga ligaw na puno ng apat‑na‑silid na tsaa (Camellia tetracocca) — mahigit 20,000 puno, kung saan mahigit 3,000 ay may edad na higit isang libong taon.
— 271

qiáomù · guànmù · yèzhǒng

Sa mga paglalarawan ng Tsinong tsaa, palaging lumilitaw ang dalawang grupo ng mga salita na magkatulad ang anyo at dahil dito ay madaling magkadikit-dikit sa isipan bilang iisang sukatang linya.
— 272

Qīfó gòngchá

Qifo Gongcha (Qīfó gòngchá, 七佛贡茶) — tsaa ng bayan ng Qifo sa kondado ng Qingchuan (青川县) ng lungsod ng Guangyuan sa hilaga ng lalawigan ng Sichuan, malapit sa hangganan ng Gansu.
— 273

Quèshé Lǜchá

Ang Quèshé (雀舌, Quèshé) — “Dila ng Maya” — ay isa sa pinakamatandang at pinakamakatang anyo ng luntiang tsaa sa tradisyong Tsino. Ito ay hindi isang tiyak na uri o kultibar, kundi isang pamantayan ng hugis ng tuyong dahon (茶形标准): maliliit, patag, bahagyang nakakurba at matulis sa dulo, may lapad na 4–5 mm at haba…
— 274

rénshēn piàn

Ang hiwa ng ginseng (人参片, rénshēn piàn) ay manipis na hiniwa at pinatuyong ugat ng tunay na ginseng (Panax ginseng), na sa Tsina ay binababad sa mainit na tubig at iniinom bilang pinaglagaan, at i
— 275

Rìzhào Lǜchá

Ang Rìzhào Lǜchá (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) ay isang berdeng tsaa mula sa Lungsod ng Rizhao sa Lalawigan ng Shandong, isa sa pinakahilagang berdeng tsaa sa Tsina at isang “bagong bituin” (中国绿茶新贵, “bagong henerasyon ng berdeng aristokrasya”) sa mundo ng tsaang Tsino.
— 276

Rǔshān Lǜchá

Rǔshān Lǜchá (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) — isang berdeng tsaa ng “pinakahilagang dulo” (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá): ang lungsod ng Rǔshān ay matatagpuan sa tangway ng Jiāodōng sa lalawigan ng Shāndōng, sa 37° hilagang latitude — isa ito sa mga pinakahilagang punto ng komersiyal na pagtatanim ng tsaa sa Tsina at sa buong…
— 277

Shāngnán chá

Shannan Cha (Shāngnán chá, 商南茶) ay isang payong pangalan para sa tsaa ng county ng Shannan (商南县) sa antas-prefektura na lungsod ng Shangluo, lalawigan ng Shaanxi.
— 278

Shēng Tài Chá

Ang produksiyon ng Shēng Tài Chá ay nakabatay sa isang serye ng mga ekolohikal na prinsipyo at gawi, na sumasaklaw sa iba't ibang aspekto ng pagtatanim ng tsaa:
— 279

Gawang-Kamay na Tsaa

Ang Shǒu Gōng Chá (手工茶) ay pangkalahatang termino para sa mga tsaang gawa sa kamay, taliwas sa mga tsaang ginagamitan ng mekanisadong kagamitan. Binibigyang-diin ng terminong ito ang tradisyunal na pamamaraan ng paggawa ng tsaa na ipinasa mula sa henerasyon hanggang henerasyon at pinahahalagahan dahil sa kanilang…
— 280

Shuǐ Jīn Guī

Ang produksiyon ng Shuǐ Jīn Guī ay isang masalimuot na proseso na nangangailangan ng malaking kasanayan. Kabilang dito ang parehong tradisyonal na mga hakbang ng paggawa ng oolong at ang mga katangiang likas sa mga oolong ng Wuyi, partikular na ang matagal na pag‑iihaw sa uling.
— 281

Shuǐxiān bái

Ang Shuǐxiān bái 水仙白 ay isang puting tsaa mula sa kondado ng Jianyang sa hilagang Fujian, na ginawa hindi mula sa karaniwang maliliit na dahong palumpong para sa kategorya, kundi mula sa malalaking
— 282

Sīnán yànchá

Sīnan Yànchá (Sīnán yànchá, 思南晏茶) — payong na pangalan ng tsaa ng kondado ng Sīnan (思南县) sa prefecture-level na lungsod ng Tóngrén sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Guizhou, sa kabundukan ng…
— 283

Sōngxī lǜchá

Sōngxī Lǜchá (Sōngxī lǜchá, 松溪绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Songxi (松溪县) sa antas-prepektura na lungsod ng Nanping sa hilagang bahagi ng lalawigan ng Fujian, sa katimugang paanan…
— 284

Táolín Lǜchá

Ang Táolín Lǜchá ay isang rehiyonal na berdeng tsaa mula sa bayan ng Táolín (桃林镇, Táolín Zhèn) sa Lungsod ng Línxiāng (临湘市, Línxiāng Shì), na bahagi ng prefecture-level city na Yuèyáng (岳阳, Yuèyáng) sa hilagang-silangan ng probinsya ng Húnán (湖南).
— 285

Wénjūn lǜchá

Isang luntiang tsaa mula sa lungsod ng Qionglai sa Sichuan, may baluktot na dahon na may saganang maputi-puting himulmol at isang mala-tulang makasaysayang pangalan bilang parangal kay Zhuo Wenjun — i
— 286

Wǔpíng lǜchá

Wǔpíng lǜchá (Wǔpíng lǜchá, 武平绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Wuping (武平县) sa distrito ng Longyan sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Fujian, sa may tagpuan ng Jiangxi at Guangdong.
— 287

Wùyuán lǜchá

Wuyuan Lücha (Wùyuán lǜchá, 婺源绿茶) — isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Wuyuan (婺源县) sa loob ng antas-prepektura na lungsod ng Shangrao sa hilagang-silangang bahagi ng lalawigan ng Jiangxi.
— 288

wǔzǐ xiānháo

Ang Wuzi Xianhao ay isang luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Shaanxi, partikular sa kondado ng Xixiang (西乡) sa distrito ng Hanzhong (汉中).
— 289

Xiàogǎn hóng

Syaogan Hun (Xiàogǎn hóng, 孝感红) — pulang tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Syaogan (孝感市) sa hilagang-silangan ng lalawigang Hubei.
— 290

Xìnyáng Hóng

Ang Xìnyáng Hóng ay ang pinakahilagang pulang tsaa ng Tsina, isinilang noong 2010 sa tinubuang-lupa ng tanyag na luntiang tsaa na Xìnyáng Máojiān (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān). Ito ay produkto ng mapanghimagsik na muling pag-iisip sa dalawang-libong-taong tradisyon ng luntian: parehong terroir, parehong maliliit na dahon…
— 291

Xuě Yá Lǜchá

Ang Xuě Yá Lǜchá (雪芽绿茶, xuě yá lǜchá) ay isang pangkalahatang pangalan para sa mga luntiang tsaa na gawa mula sa pinakamaaga at pinakamalambot na usbong (tips), na makapal na natatakpan ng puting-pilak na balahibong kahawig ng hamog na nagyeyelo o niyebe.
— 292

Yǎ'ān Hēichá

Ang Yǎ'ān Hēichá, mas kilala sa pangalang Yǎ'ān Zàngchá (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) — "Tsaang Tibetan ng Yǎ'ān," — ay isa sa mga pinakamatanda at pinakamahalagang "mga tsaang hangganan" (边茶, biānchá) ng Tsina.
— 293

Yāntái Lǜchá

Ang Yāntái Lǜchá ay isang luntiang tsaa mula sa lungsod ng Yāntái (烟台市, Yāntái Shì) sa lalawigan ng Shāndōng, ang pinakahilagang luntiang tsaa sa Tsina. Protektado ang produkto ng heograpikong indikasyon mula 2016 (国家地理标志产品保护).
— 294

Yáolǐ nènruǐ

Yaoli Nenrui (Yáolǐ nènruǐ, 瑶里嫩蕊) — luntiang tsaa mula sa bayan ng Yaoli sa kondado ng Fuliang (浮梁县) sa antas-prepektura na lungsod ng Jingdezhen sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Jiangxi.
— 295

Yě Shēng Chá

Ang teknolohiya ng produksiyon ng Yě Shēng Chá ay nakasalalay sa tiyak na uri ng tsaa (Shēng Pǔ'ěr, Shú Pǔ'ěr, pulang tsaa, puting tsaa at iba pa). Pangkalahatang mga prinsipyo:
— 296

Yíbīn Zǎochá

Yíbīn Zǎochá (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) — “Maagang Tsa ng Yibin” — ay isang berdeng tsaa mula sa lungsod ng Yibin sa timog ng lalawigan ng Sichuan, na matatagpuan sa tagpuan ng tatlong malalaking ilog — ang Jīnshājiāng (金沙江, Jīnshājiāng, itaas na agos ng Yangtze), Mínjiāng (岷江, Mínjiāng) at mismong Chángjiāng (长江,…
— 297

Yíméng lǜchá

Imeng Lücha (Yíméng lǜchá, 沂蒙绿茶) — isang luntiang tsaa ng Lungsod ng Linyi (临沂市) sa timog ng Lalawigan ng Shandong.
— 298

Nefritong Usbong ng Yimeng

Ang Nefritong Usbong ng Yimeng (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) — “Nefritong Usbong ng [kabundukan ng] Yimeng” — ay isang patag na luntiang tsaa mula sa Junan County (莒南县, Jǔnán Xiàn) sa lungsod ng Linyi (临沂市, Línyí Shì) sa lalawigan ng Shandong (山东省), kinatawan ng “ikalawang alon” ng kilusang Shandong na “Tsaang Timog —…
— 299

Yīngdé Lǜchá

Yīngdé Lǜchá (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) ay ang pinakamalaking berdeng tsaa sa Lalawigan ng Guangdong, na ginagawa sa antas-prepektura na lungsod ng Yīngdé sa hilaga ng lalawigan. Bagama't kilalang-kilala ang Yīngdé bilang pook na pinagmulan ng bantog na pulang tsaa na Yīngdé Hóngchá (英德红茶), ang kanyang berdeng "kapatid" ay…
— 300

Yíshuǐ lǜchá

Yishui Lücha (Yíshuǐ lǜchá, 沂水绿茶) — berdeng tsaa ng county ng Yishui (沂水县) sa prefecture-level city ng Linyi sa timog ng lalawigan ng Shandong, nasa hilagang dulo ng pagtatanim ng tsaa sa Tsina.
— 301

Yíxīng zǐshā

Ang mga luwad na tsarera mula sa Yixing (Yíxīng 宜兴) ay maaaring ang pinakanakikilalang bagay sa kulturang Tsino ng tsaa: isang porous, "humihinga" na seramika na kulay ng lutong lupa, na itinuturing
— 302

Yue Guang Bai

Ang Yue Guang Bai (“Puting Liwanag ng Buwan”) ay isang tsaa mula sa Yunnan na kadalasang inuuri bilang puting tsaa batay sa teknolohiya (pagpapatuyo sa pamamagitan ng pagkalanta at pagpapatuyo) at sa malambot nitong profile, ngunit ito ay gawa mula sa malalaking-dahong hilaw na materyal na da ye zhong (*Camellia…
— 303

Yúnnán Lǜchá

Ang Yúnnán Lǜchá (云南绿茶, Yúnnán lǜchá), na kilala rin sa pinaikling tawag na Diān Lǜ (滇绿, Diān Lǜ), ay isang malawak na kategorya ng mga luntiang tsaa na ginagawa sa lalawigan ng Yúnnán (云南, Yúnnán) sa timog-kanlurang Tsina.
— 304

Zhēngméi Chá

Zhēngméi Chá ay isang natatanging pinasingaw na luntiang tsaa (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá) mula sa timog-kanlurang Yunnan, na nilikha batay sa malalaking dahon ng hilaw na materyal mula sa Yunnan gamit ang teknolohiya ng pagpapatay-singaw (蒸青, zhēngqīng), na hiniram mula sa tradisyon ng Ēnshī Yùlù.
— 305

Zǐyáng Lǜchá

Ang Zǐyáng Lǜchá (紫阳绿茶, Zǐyáng lǜchá) ay ang pinakasinaunang berdeng tsaa ng hilagang-kanlurang Tsina, na ang kasaysayan ay nagmula pa sa panahon ng Kanlurang Zhou (XI–VIII siglo BC) – mahigit tatlong libong taon na ang nakararaan.
— 306

Qī wǔ qī èr

Ang 7572 ay hindi isang uri ng tsaa o isang lokalidad, kundi isang màihào (唛号), isang factory recipe number na naging hindi opisyal na pamantayan para sa buong genre ng shu pu'er (熟普, shú pǔ'ěr).
— 307

Ānhuà hóngchá

Anhua Hongcha (Ānhuà hóngchá, 安化红茶) — pulang tsaa ng kondado ng Anhua (安化县) sa antas-prepekturang lungsod ng Yiyang sa lalawigan ng Hunan.
— 308

Bǎiquán lǜchá

Bai Quan Lü Cha (Bǎiquán lǜchá, 柏泉绿茶) ay isang patag at piniritong luntiang tsaa mula sa Bai Quan Street Committee (柏泉街道) ng Dongxihu District (东西湖区) sa hilagang-kanluran ng Wuhan, Lalawigan ng…
— 309

Bǎisè hóngchá

Bǎisè hóngchá (Bǎisè hóngchá, 百色红茶) — pulang tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Bǎisè (百色市) sa kanlurang bahagi ng Guangxi Zhuang Autonomous Region, malapit sa hangganan ng Yunnan at…
— 310

Báishā lǜ chá

Ang Báishā lǜ chá ay isang natatanging luntiang tsaa mula sa isla ng Hainan, na tumutubo sa isa sa mga pinaka-pambihirang terroir sa planeta — sa bunganga ng isang sinaunang bulalakaw. Ang tsaang ito ay isang pambansang produkto na may heograpikal na indikasyon (中国国家地理标志产品) at ang pangunahing sagisag ng kultura ng…
— 311

Bǎokāng lǜchá

Baokang Lücha (Bǎokāng lǜchá, 保康绿茶) ay isang lunting tsaa mula sa kondado ng Baokang (保康县) sa antas-prepektura na lungsod ng Xiangyang sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei.
— 312

Bìluó Hóngchá

Ang Bìluó Hóngchá ay isang pulang tsaa na gawa mula sa parehong hilaw na materyales at sa parehong rehiyon gaya ng tanyag na luntiang tsaa na Dòngtíng Bìluóchūn (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn), ngunit pinoproseso gamit ang teknolohiya ng ganap na oksidasyon.
— 313

Bóluó Hóngchá

Ang Bóluó Hóngchá ay isang pulang tsaa na ginagawa sa kondado ng Bóluó sa lalawigan ng Guangdong, sa pagitan ng tanyag na mga bulubunduking Luófú Shān at Xiàngtóu Shān. Ito ang pulang bersiyon ng kilaláng “Báitáng Shān Chá” (柏塘山茶) — isa sa pambihirang mga tsaang bundok na maliliit ang dahon sa timog Tsina, na ang…
— 314

Chángqīng chá

Ang Changqing Cha (Chángqīng chá, 长清茶) ay isang luntiang tsaa mula sa distrito ng Changqing (长清区) ng lungsod ng Jinan sa lalawigan ng Shandong, sa kanlurang paanan ng Taishan.
— 315

Cháyù Hóngchá

Ang Cháyù Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa "Bubong ng Daigdig": isa sa pinakamatataas na lugar na pinagmumulan ng pulang tsaa sa mundo, isinilang sa kondado ng Cháyù (察隅县, Cháyù Xiàn) sa Nagsasariling Rehiyon ng Tibet.
— 316

Dàozhēn lǜchá

Daozhen Lücha (Dàozhēn lǜchá, 道真绿茶) — luntiang tsaa ng Daozhen Gelao at Miao Autonomous County (道真仡佬族苗族自治县) ng Zunyi City sa hilagang bahagi ng Guizhou Province.
— 317

Dàwù huángchá

Dawu Huangcha (Dàwù huángchá, 大悟黄茶) ay isang dilaw na tsaa mula sa kondado ng Dawu (大悟县) sa antas-prepektura na lunsod ng Xiaogan sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Hubei, sa timog na paanan ng…
— 318

Dàzú sōngmíng

Dàzú sōngmíng (大足松茗) ay isang tatak ng tsaa mula sa distrito ng Dàzú (大足区) ng direktang pinangangasiwaang lungsod ng Chongqing, na nais gawing isang panrehiyong pangkalahatang tatak na may…
— 319

Dèngcūn Lǜchá

Ang Dèngcūn Lǜchá (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) ay isang mataas na pook na luntiang tsaa mula sa bayan ng Dèngcūn (邓村乡), distrito ng Yílíng (夷陵区), lungsod ng Yíchāng (宜昌市), lalawigan ng Húběi — ang lupain na tinukoy ni Lù Yǔ (陆羽), ang “Banal ng Tsaa” (茶圣), bilang pinakamahusay sa kanyang “Klasiko ng Tsaa”: “Mula sa [mga tsaa…
— 320

Éméi Huáng Yá

Noong panahon ng Song (宋, Sòng, 960–1279), umabot sa malawak na lawak ang pagtatanim ng tsaa sa Emei: nagtayo ang mga monasteryo at ermitanyo ng Daoist ng mga halamanan ng tsaa sa mga dalisdis sa pagitan ng 800 hanggang 2000 m.
— 321

Éméi Máo Fēng

Ang Éméi Máo Fēng ay isang luntiang tsaa mula sa rehiyong tsaa ng Méngshān sa lalawigan ng Sìchuān, na tumanggap ng pandaigdigang pagkilala sa ika-24 na Pandaigdigang Pagtatanghal ng mga Produktong Pagkain noong 1985.
— 322

Ēnshī fùxīchá

Enshi Fuxicha (Ēnshī fùxīchá, 恩施富硒茶) — "tsaa ng Enshi na mayaman sa selenium", isang pangalang pinoprotektahan ng geographical certification mark sa Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture ng…
— 323

Fènghuà qūháo

Ang Fenghua Quhao (Fènghuà qūháo, 奉化曲毫) ay isang luntiang tsaa mula sa distrito ng Fenghua (奉化区) ng lungsod ng Ningbo sa baybayin ng silangang Zhejiang.
— 324

Fuding Báichá

Ang Fuding Báichá ay kolektibong pangalan para sa mga puting tsaa mula sa Fuding sa lalawigan ng Fujian. Para sa maraming mahilig sa tsaa, ang Fuding ang nagsisilbing "panimulang punto" ng lasa ng puting tsaa: dalisay na tamis, bulaklakin at mala-damo na kalinawan sa murang edad, at marangal na pulot-prutas na lalim…
— 325

Fúlíng báichá

Fúlíng Báichá (Fúlíng báichá, 涪陵白茶) — tsaa mula sa distrito ng Fúlíng (涪陵区) ng lungsod ng Chongqing, mula sa mga usbong at dahon na sa kabundukan ay pumuputi “tulad ng jade”.
— 326

Fúyáo Xiānzhī

Ang Fúyáo Xiānzhī ay isang de-kalidad na luntiang tsaa mula sa county ng Fúliáng (浮梁县), na bahagi ng “porselanang kabisera” na si Jǐngdézhèn, sa lalawigan ng Jiāngxī. Ang Fúliáng ay isa sa mga duyan ng pagtatanim ng tsaa sa Tsina: noong panahon ng Táng, dito matatagpuan ang pinakamalaking pamilihan ng tsaa sa imperyo,…
— 327

Artistikong Tsaa ng Bulaklak

Ang pangunahing katangian ng produksiyon ng Gōngyì Huāchá ay ang manu-manong pagtatáli ng mga dahon ng tsaa at bulaklak upang maging mga buko na bumubuka kapag tinimpla, ginagaya ang pamumulaklak.
— 328

Gǔ yī hēi chá

Ang Gǔ yī hēi chá ay isang maitim na post-fermented na tsaa mula sa ilang Yī Xiàn (黟县, Yī Xiàn) ng lalawigan ng Ānhuī, kilala rin sa makasaysayang pangalang Ān Chá (安茶, Ān Chá) — “Tsaa mula sa Ānhuī”.
— 329

Guìfēi Wūlóng

Ang Guìfēi Wūlóng (“Oolong ng Maharlikang Karayom”) ay isang Taiwanes na oolong na may halong pulot-pukyutan at prutas na aroma, na nabubuo ng mga kagat ng berdeng-pakpak na cicada (Jacobiasca formosana).
— 330

guìhuā hóngchá

Ang Osmanthus na pulang tsaa ay isang yari nang pulang tsaa (红茶, hóngchá), na pinayaman ng bango ng mga sariwang bulaklak ng matamis na osmanthus sa pamamagitan ng teknolohiyang 窨制 (yìnzhì).
— 331

Guìzhōu lǜchá

Ang mataas na talampas ng Guìzhōu ay matagal nang nanatili sa anino ng mas maiingay na mga lalawigang may tsaa, ngunit dito, sa mga basang maulap na dalisdis, nabuo ang isa sa mga pinakapahayag na esk
— 332

Guizhou Lu Zhu

Ang Guizhou "Lu Zhu" ("Mga Patak ng Hamog") ay isang organikong high-mountain green tea mula sa lalawigan ng Guizhou, isang kapansin-pansing kaso ng "cross‑regional" adaptation: ang cultivar na Fuding Xiao Bai (福鼎小白), na tradisyonal na iniuugnay sa mga puting tsaa sa baybayin ng Fujian, ay pinoproseso dito bilang…
— 333

Hànzhōng hóng

Ang Hanzhong Hong (Hànzhōng hóng, 汉中红) ay isang pulang tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Hanzhong (汉中市) sa timog ng lalawigan ng Shaanxi.
— 334

hào jí · yìn jí

Kapag binabanggit ng mga kolektor ang "tunay" na aged na pu'er, halos palagi nilang tinutukoy ang dalawang panahon — hào jí (号级) at yìn jí (印级).
— 335

hóng qiǎo méi

Ang hongqiaomei ay mga tuyong ulo ng bulaklak na sa Tsina ay tinimpla at inihahain tulad ng tsaa, bagama't wala itong kaugnayan sa tunay na tsaa mula sa dahon ng Camellia sinensis.
— 336

Huáng Guānyīn

Huáng Guānyīn (“Dilaw na Diyosa ng Awa”) — isang piling oolong cultivar na pinagsanib ang pinakamahusay na katangian ng dalawang tanyag na uri ng Fujian: ang pasabog na floral na bango ng Huángjīn Guì (黄金桂) at ang masinsin, makapal na katawan ng Tiě Guānyīn (铁观音).
— 337

Huángpí lǜchá

Huangpi Lücha (Huángpí lǜchá, 黄陂绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa distrito ng Huangpi (黄陂区) sa hilaga ng Wuhan, lalawigan ng Hubei.
— 338

Huidong Lǜchá

Ang Huidong Lǜchá ay isang kolektibong katawagan para sa mga luntiang tsaa na ginagawa sa distrito ng Huidong (惠东县) ng lungsod ng Huizhou (惠州市) sa lalawigan ng Guangdong. Isa itong medyo batang panrehiyong tatak, na nabubuo sa paligid ng konsepto ng “Huidong Liánhuā Shān Chá” (惠东莲花山茶, “Tsaa ng mga Lotus na Bundok ng…
— 339

Huílóng lǜchá

Ang Huílóng lǜchá (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) ay isang mataas-na-lupang berdeng tsaa mula sa timog-kanlurang probinsya ng Yunnan, na kabilang sa sampung pinakamahuhusay na berdeng tsaa ng probinsya. Ang tsaang ito, na isinilang sa maulap na kabundukan ng Dehong sa altitud na 1500–1800 metro, ay isang bihirang halimbawa ng…
— 340

Jiàndé bāochá

Jiàndé Bāochá (Jiàndé bāochá, 建德苞茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county-level na lungsod ng Jiande (建德市) sa lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang; ang lumang pangalan nito ay Yanzhou Baocha…
— 341

jiàn'ōu báichá

Ang Jian'ou (jiàn'ōu 建瓯) ay isa sa mga periferal ngunit katangi-tanging pinagmumulan ng paggawa ng puting tsaa sa hilagang Fujian (mǐn běi 闽北).
— 342

Jiāonán lǜchá

Jiaonan Lücha (Jiāonán lǜchá, 胶南绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa dating bayan-lungsod ng Jiaonan (胶南市) sa timog Qingdao, lalawigang Shandong.
— 343

Jiétān Hēichá

Ang Jiétān Hēichá (碣滩黑茶, Jiétān hēichá) ay ang post-fermentadong bersiyon ng tanyag na tsaa Jiétān (碣滩茶), na sa kasaysayan ay higit na kilala bilang isang de-kalidad na luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Hunan.
— 344

Jīndǐng Lǜchá

Ang Jīndǐng Lǜchá (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) ay isang tsaang berde na isinasangag, nagmumula sa matataas na lugar ng Isla ng Hainan (海南, Hǎinán), at itinatanim sa timog na dalisdis ng sagradong Bundok Wǔzhǐ Shān (五指山, Wǔzhǐ Shān) — ang pinakamataas na tugatog ng Hainan (1867 m).
— 345

Jìng'ān Báichá

Ang Jìng'ān Báichá (靖安白茶, Jìng'ān Báichá) ay isang mamahaling berdeng tsaa mula sa isang maputing (albino) kultibar, na tumutubo sa kondado ng Jing'an (靖安县, Jìng'ān Xiàn) sa lalawigan ng Jiangxi.
— 346

Jīngāng Bì Lǜ

Ang Jīngāng Bì Lǜ (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) ay isang Tsinong high-mountain green tea na may pinagsamang uri ng pagpoproseso (烘炒型, hōngchǎo xíng), na ginagawa sa mga dalisdis ng pangunahing tuktok ng Kabundukang Dàbiéshān — ang tuktok na Jīngāng Tái — sa kondado ng Shāngchéng, Lalawigan ng Hénán.
— 347

jīnhuá báichá

Ang Jīnhuá báichá ay isang pangkalahatang katawagan para sa mga tsaang itinatanim sa distrito ng Jīnhuá (金华) sa lalawigan ng Zhèjiāng mula sa mga mapusyaw na dahon (“albino”) na kultibar at pinoproses
— 348

jīnhuā liùbǎo

Ang Jin Hua Liu Bao ay isang natatangi, "may-akdang" bersyon ng klasikong maitim na tsaa na liùbǎo (六堡) mula sa Guangxi, kung saan sinasadyang pinauunlad ang jīnhuā (金花) — "mga ginintuang bulaklak
— 349

Jīnshān cuìyá

Jinshan Cuiya (Jīnshān cuìyá, 金山翠芽) ay isang patag na luntiang tsaa mula sa antas-lungsod na distrito ng Zhenjiang (镇江) sa lalawigan ng Jiangsu.
— 350

Jīnshān shíyǔ

Jinshan Shiyu (Jīnshān shíyǔ, 金山时雨) — "napapanahong ulan mula sa Gintong Bundok", isang lunting tsaa mula sa county ng Jixi (绩溪县) sa antas-prepektura na lungsod ng Xuancheng sa timog-silangan ng…
— 351

Jiùjiē báichá

Jiujie Baicha (Jiùjiē báichá, 旧街白茶) — tsaa ng subdistritong komite ng Jiujie (旧街街道) sa distrito ng Xinzhou (新洲区) sa silangang labas ng Wuhan, lalawigan ng Hubei, sa katimugang paanan ng Dabie…
— 352

Lánxī máofēng

Ang Lanxi Maofeng (Lánxī máofēng, 兰溪毛峰) ay isang berdeng tsaa mula sa antas-kondadong lungsod ng Lanxi (兰溪市) sa antas-prepekturang lungsod ng Jinhua sa gitna ng probinsiya ng Zhejiang.
— 353

Lǎomǔdēng chá

Laomudeng Cha (Lǎomǔdēng chá, 老姆登茶) — isang luntiang tsaa mula sa mga Yunnanese large-leaf cultivar, itinatanim sa kanyon ng Nujiang River, sa Nujiang Lisu Autonomous Prefecture sa…
— 354

Laoshan Lǜ Chá

Ang Laoshan Lǜ Chá (崂山绿茶, Láoshān lǜchá) ay ang pinakahilagang komersiyal na luntiang tsaa (green tea) sa Tsina, isinilang sa pagtatagpo ng mga granitong talampas ng sagradong bundok na Laoshan at ng maalat na simoy ng Dilaw na Dagat (Yellow Sea).
— 355

Língyún Lǜchá

Ang Língyún Lǜchá (凌云绿茶, Língyún lǜchá) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Lingyun (凌云县, Língyún Xiàn) sa lungsod ng Baise (百色市, Bǎisè Shì), Rehiyong Awtonomo ng Guangxi Zhuang (广西壮族自治区), na gawa mula sa natatanging kultibar na Língyún Báimáo (凌云白毫种, Língyún Báiháo Zhǒng), kilala rin bilang Huachá No.
— 356

Lípíng quèshé

Liping Queshe (Lípíng quèshé, 黎平雀舌) — isang patag na luntiang tsaa mula sa kondado ng Liping (黎平县) sa Qiandongnan-Miao-Dong Autonomous Prefecture sa timog-silangang bahagi ng lalawigan ng Guizhou.
— 357

Liu'an Heicha

Sa ilalim ng pangalang “Liu'an Heicha” nagkakaisa ang isang hindi gaanong kilala ngunit makasaysayang makabuluhang tradisyon ng maitim na tsa mula sa lalawigan ng Anhui. Kabaligtaran ng tanyag na luntiang tsa na Liu'an Guapian (六安瓜片, Liù'ān Guāpiàn), ang maitim na tsa ng Anhui ay kabilang sa ibang mundo ng lasa at…
— 358

Liùlóng Lǜchá

Liùlóng Lǜchá (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — “Tsaang Berde ng Anim na Dragon” — ay isang mataas na bundok na tsaang berde mula sa Kondado ng Nándān Xiàn (南丹县, Nándān Xiàn), Lungsod Héchí (河池市, Héchí Shì), Rehiyong Awtonomo ng Guǎngxī Zhuàng.
— 359

Lìzhī Hóngchá

Lìzhī Hóngchá ay isang aromatisadong pulang tsaa na may litsi, isa sa mga pinakamatandang prutas na tsaa ng Timog Tsina. Ginawa noong dekada 1950 batay sa pulang tsaa-gongfu ng Guangdong gamit ang natural na mga prutas ng litsi.
— 360

Lǒngnán lǜchá

Ang Longnan Lücha (Lǒngnán lǜchá, 陇南绿茶) ay isang lunting tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Longnan (陇南市) sa timog ng Lalawigan ng Gansu.
— 361

lǜchá zàoxíng

Ang hugis ng luntiang tsaa ay hindi isang hiwalay na kategorya, kundi isang transversong aksis ng klasipikasyon: resulta ng pagpilipit (róu niǎn 揉捻) at paghuhugis (zuò xíng 做形), na tumatagos sa la
— 362

Lúshān Yún Wù

Lúshān Yún Wù (庐山云雾, Lúshān yún wù) — isa sa pinakamatanda at pinakadakilang berdeng tsaa ng Tsina, kabilang sa kanonikal na listahan ng "Sampung Tanyag na Tsaa ng Tsina" (中国十大名茶). Ang pangalan nito — "Ulap at Hamog ng Bundok Lúshān" — ay tumpak na sumasalamin sa diwa: tumutubo ang tsaa sa literal na mga ulap, sa mga…
— 363

Máoyán méichá

Maoyan Meicha (Máoyán méichá, 茅岩莓茶) — inumin mula sa mga murang usbong at dahon ng baging na 显齿蛇葡萄 (Ampelopsis grossedentata) ng pamilyang ubas mula sa distrito ng Yongding (永定区) ng lungsod ng…
— 364

Méitán Cuì Yá

Ang Méitán Cuì Yá (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) ay isang patag na berdeng tsaa mula sa kondado ng Meitan sa Lalawigan ng Guizhou, isa sa pinakamatagumpay na "bago" na tatak ng tsaa sa Tsina. Nilikha noong 1940 sa isang pampamahalaang eksperimentong laboratoryo ng tsaa at unang pinangalanang "Méitán Lóngjǐng" (湄潭龙井), ang…
— 365

Méixiàn lǜchá

Měixiàn Lǜchá (Méixiàn lǜchá, 梅县绿茶) — luntiang tsa mula sa distrito ng Měixiàn (梅县区) sa loob ng antas-prepektura na lungsod ng Méizhōu sa silangang bahagi ng lalawigan ng Guǎngdōng.
— 366

Méizǐ gòngchá

Meizi Gongcha (Méizǐ gòngchá, 梅子贡茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Zhuxi (竹溪县) sa distritong urbano ng Shiyan sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei.
— 367

Mòlì Fèng Yǎn

Ang Mòlì Fèng Yǎn ay isang artistikong jasmine tea, kung saan ang bawat dahon ay hinuhubog nang manu-mano upang maging isang eleganteng pahabang anyo na kahawig ng mata ng mitolohikong ibong phoenix.
— 368

Moli Piao Xue

Ang Moli Piao Xue ay isang pangunahing kinatawan ng Sichuan school of jasmine teas, isang tsaang kung saan nakapaloob ang tula mismo sa pangalan: "Lumulutang na Niyebe" — mga puting talulot ng sampagita na umiikot sa gitna ng maitim na berdeng dahon ng tsaa, tulad ng unang bagsak ng niyebe sa ibabaw ng esmeraldang…
— 369

Moto Hong Cha

Ang Moto Hong Cha ay isang itim na tsaa mula sa kondado ng Motuo (墨脱县, Mòtuō Xiàn), na matatagpuan sa kaloob-looban ng Dakilang Kanyon ng Yarlung Tsangpo sa timog-silangang bahagi ng Nagsasariling Rehiyon ng Tibet.
— 370

Nánjiàn lǜchá

Ang Nánjiàn Lǜchá (Nánjiàn lǜchá, 南涧绿茶) ay isang luntiang tsaa ng Nánjiàn Yi Autonomous County (南涧彝族自治县) ng Dali Bai Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan.
— 371

Nàxī tèzǎochá

Ang Naxi Tezao Cha (Nàxī tèzǎochá, 纳溪特早茶) ay isang «napakaagang tsaa ng Naxi»: luntiang tsaa mula sa distrito ng Naxi (纳溪区) ng Lungsod ng Luzhou sa timog ng Lalawigan ng Sichuan.
— 372

nèifēi · nèipiào · dàpiào

Hindi hubad na dumarating sa bumibili ang pinres na pu-erh.
— 373

níngméng piàn

Ang mga hiwa ng pinatuyong lemon (柠檬片, níngméng piàn) ay mga pinatuyong pahalang na hiwa ng bunga ng lemon (Citrus limon), na sa Tsina ay binababad sa mainit na tubig at iniinom bilang isang maasim
— 374

Nüwa Yín Fēng

Ang Nüwa Yín Fēng (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) — “Pilak na Tugatog [ng bundok] Nüwa” — ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Pínglì (平利县, Pínglì Xiàn) sa lungsod ng Ānkāng (安康市, Ānkāng Shì), lalawigan ng Shǎnxī (陕西省, Shǎnxī Shěng).
— 375

Pǔ'ān gǔshù lǜ

Isang luntiang tsaa mula sa timog-kanlurang sulok ng Guizhou, na lumalabas sa merkado nang mas maaga kaysa halos lahat ng iba pang tsaa sa Tsina at umaasa sa kakaibang gene pool ng mga lumang puno ng
— 376

Pùbù Máo Fēng

Ang Pùbù Máo Fēng (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) — "Mabalahibong Tuktok sa Talon" — ay isang luntiang tsaa mula sa lungsod ng Anshun (安顺市, Ānshùn Shì), lalawigan ng Guizhou, na itinatanim sa mga bundok sa paligid ng Talong Huangguoshu (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) — ang pinakamalaking talon sa Tsina at isa sa pinakadakilang…
— 377

Qiāndǎo Yù Yè

Ang Qiāndǎo Yù Yè (千岛玉叶, Qiāndǎo yù yè) ay isang bata pa ngunit kinikilalang luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Zhèjiāng (浙江, Zhèjiāng), ipinanganak sa dalampasigan ng kilalang Lawa ng Libong Isla (千岛湖, Qiāndǎo Hú).
— 378

Qímén Hóngchá

Ang Qímén Hóngchá (祁門紅茶, Qímén Hóngchá) ay isa sa Sampung Tanyag na Tsaa ng Tsina (中國十大名茶) at ang tanging pulang tsaa sa piling sampung ito. Kasali ito sa “tatlong pinakamabangong pulang tsaa sa mundo” (世界三大高香紅茶) kasama ng Indian Darjeeling at Ceylon Uva.
— 379

Qímén Jīnzhēn

Ang Qímén Jīnzhēn ay isang premium na uri ng sikat na Qímén Hóngchá (祁门红茶, Qímén Hóngchá), na kilala sa Kanluran bilang Keemun. Ito ay kabilang sa tinatawag na “mga bagong teknolohiya” (创新工艺, chuàngxīn gōngyì) ng Qímén na pulang tsaa: hindi tulad ng klasikong Qímén Gōngfu na sumasailalim sa masalimuot na multi-yugtong…
— 380

Qīshējìng chá

Qishējìng Chá (Qīshējìng chá, 七畲径茶) ay isang piniritong luntiang tsaa mula sa bayan ng Miányáng (棉洋镇) sa kondado ng Wǔhuá (五华县) sa antas-prepektura na lungsod ng Méizhōu sa silangang bahagi ng…
— 381

sǎmiàn · gàimiàn

Ang pinindot na tsaa ay isang kategorya kung saan ang panlabas na anyo ng produkto at ang nilalaman nito ay maaaring magkaiba nang panimula.
— 382

Shíshǒu lǜchá

Shishou Lücha (Shíshǒu lǜchá, 石首绿茶) — luntiang tsaa mula sa antas-kondadong lungsod ng Shishou (石首市) sa antas-prepektura na lungsod ng Jingzhou sa timog ng lalawigan ng Hubei, malapit sa hangganan…
— 383

Shítíng lǜchá

Ang Shiting Lücha (Shítíng lǜchá, 石亭绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kabundukan ng Jiurishan at tuktok ng Lianhuafeng sa bayan ng Fengzhou, county-level city ng Nan'an (南安市), distrito ng…
— 384

Shuāngjǐng lǜ

Isang makulot at mabalahibong luntiang tsaa mula sa kondado ng Xiushui sa hilagang-kanluran ng Jiangxi, na ang pangalan ay habambuhay na nakaugnay sa nayon ng Shuangjing at sa panitikong Song na si Hu
— 385

Songxi Puting Tsaa

Ang Songxi Puting Tsaa ay mga puting tsaa mula sa kondado ng Songxi sa hilagang Fujian. Sa propesyonal na konteksto, ang rehiyon ay madalas banggitin sa pamamagitan ng lokal na sangkap na Jiǔlóng Dàbái (九龙大白): isang malalaking-dahon na kultibar na ginagamit sa paggawa ng parehong maluwag at pinindot na puting tsaa…
— 386

Suízhōu yáchá

Suizhou Yacha (Suízhōu yáchá, 随州芽茶) — "bud tea ng Suizhou": isang lunting tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Suizhou sa hilagang bahagi ng lalawigan ng Hubei, na mula sa mga batang usbong…
— 387

Taihu Cuì Zhú

Ang Taihu Cuì Zhú ay isang eleganteng berdeng tsaa mula sa Wuxi, na isinilang sa baybayin ng Lawa ng Taihu noong huling bahagi ng dekada 1980. Ang kaniyang pangunahing katangian ay ang patag at bahagyang kurba na dahon na kahawig ng dahon ng kawayan: kapag tinimpla sa isang malinaw na baso, ito ay bumubuka, tumatayo…
— 388

Tàishān lǜchá

Taishan Lücha (Tàishān lǜchá, 泰山绿茶) — berdeng tsaa ng urban district na Tai'an (泰安市) sa lalawigan ng Shandong, malapit sa Bundok Taishan, isa sa mga pinakahilagang tsaa ng Tsina.
— 389

Táiwān zhūchá

Taiwan Zhucha (Táiwān zhūchá, 臺灣珠茶) ay isang piniritong luntiang tsaa sa kategoryang 珠茶 (zhūchá, "perlas na tsaa", sa Kanluraning pamilihan kilala bilang gunpowder), na inilulukot sa siksik na…
— 390

Tǎquán Yún Wù

Ang Tǎquán Yún Wù ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa katimugang bahagi ng lalawigan ng Anhui, na kilala rin sa pangalang “Gāofēng Yún Wù” (高峰云雾 — “ulap at hamog ng Mataas na Taluktok”).
— 391

Tiānshān hóng

Ang Tianshan Hong (Tiānshān hóng, 天山红) ay isang pulang tsaa mula sa Kabundukan ng Tianshan sa Distrito ng Jiaocheng (蕉城区) ng lungsod ng Ningde, Lalawigan ng Fujian.
— 392

Tóngbǎi Yù Yè

Ang Tóngbǎi Yù Yè ay ang tanda ng county ng Tóngbǎi sa lalawigan ng Hénán, isang patag (扁形) na luntiang tsaa, na may katulad na teknolohiya at estetika sa Xī Hú Lóng Jǐng. Isinasalin ang pangalan bilang "Dahong Jade ng Tóngbǎi", at hindi ito pagmamalabis: ang makinis, patag, esmeraldang-mantikilyong dahon,…
— 393

Wénxiàn lǜchá

Wenxian Lücha (Wénxiàn lǜchá, 文县绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa Wenxian County (文县) ng Longnan City sa timog ng Gansu Province, sa tanging sulok ng tsaa ng hilagang-kanlurang probinsyang ito.
— 394

Xīhú Lóngjǐng

Ang Xīhú Lóngjǐng (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) ay isa sa mga pinakatanyag na luntiang tsaa ng Tsina, nangunguna sa talaan ng "Sampung Tanyag na Tsaa ng Tsina" (中国十大名茶). Ang patag na tsaa na taglay ang apat na kasakdalan — luntiang kulay (色绿), mabangong amoy (香郁), malambot na lasa (味醇), at magandang anyo (形美) — ay sumasagisag…
— 395

Xīnhuì chénpí

Ang tanyag na hinog na balat ng dalanghita mula sa kondado ng Xinhui sa lalawigan ng Guangdong — ay hindi tsaa sa mahigpit na kahulugan, ngunit isa sa mga pangunahing kasama ng Tsinong tsaa: base para
— 396

Xiùshān cháyè

Xiushan Chaye (Xiùshān cháyè, 秀山茶叶) — «tsaa ng Xiushan», pinilipit na berdeng tsaa ng Xiushan-Tujia-Miao Autonomous County (秀山土家族苗族自治县) sa timog-silangan ng Chongqing, sa kabundukan ng Wulingshan…
— 397

Tsaang Luntiang Pilak na Sinulid

Ang Tsaang Luntiang Pilak na Sinulid — "tsaang luntian ng mga pilak na hibla" — ay isang uri ng tsaa na hindi mahigpit na nakatali sa iisang heyograpikong pinagmulan, bagkus ito ay isang tipo ng de-kalidad na luntiang tsaa na pangunahing tinutukoy ng hugis ng hilaw na sangkap at ng biswal na katangian ng tapos na…
— 398

Yǒngtài Lǜchá

Ang Yǒngtài Lǜchá ay isang panrehiyong luntiang tsaa mula sa kondado ng Yǒngtài sa lalawigan ng Fújiàn, na pinagkalooban ng katayuang produktong may protektadong heograpikal na indikasyon (国家农产品地理标志).
— 399

Yuexi Cui Lan

Ang Yuexi Cui Lan (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán — "Smaragdong Orkidyas mula sa Yuexi") ay isang luntiang tsaa mula Anhui na may pamumukod-tanging mataas na nilalaman ng amino acid (≥6,3%) at pambihirang mababang nilalaman ng polyphenol (≤19,5%) — isang proporsyong nagbibigay ng pambihirang tamis at lambot na halos walang…
— 400

yún wù lǜ chá

Ang Yunwu Lücha (云雾绿茶, yúnwù lǜchá) ay isang panlahat na tawag para sa mga luntiang tsaa na itinatanim sa matataas na kabundukan ng Tsina, kung saan ang mga tuktok at dalisdis ay halos buong taon na n
— 401

Yǔnkēng Lǜchá

Ang Yǔnkēng Lǜchá — ang tanging berdeng tsaa sa mundo na itinatanim sa loob ng isang meteorite crater. Ang mga plantasyon ay nasa loob at paligid ng Baisha Crater sa isla ng Hainan — ang nag-iisang siyentipikong napatunayang meteorite crater sa Tsina, na nabuo humigit-kumulang 700 libong taon na ang nakalilipas.
— 402

Yúnlóng Lǜchá

Ang Yúnlóng Lǜchá ay isang high-mountain green tea mula sa kondado ng Yunlong, Dali Bai Autonomous Prefecture, Lalawigan ng Yunnan. Gawa ito sa mga dahon ng Yunnan large-leaf tea plant (Camellia sinensis var. assamica) sa mga altitud na 1800–2600 m — isa sa pinakamataas na plantasyon ng tsaa sa Tsina.
— 403

Yúnnán yánchá

Yunnan Yancha (Yúnnán yánchá, 云南岩茶) — “Yunnan rock tea”: isang pangalan na noong 2024 ay iminungkahing irehistro bilang geographical indication para sa tsaa ng bayan ng Bangdong (邦东乡) sa distrito…
— 404

Yúnwù Gòngchá

Ang Yúnwù Gòngchá ay isa sa mga pinakamatandang makasaysayang tsaa sa lalawigan ng Guizhou, ang tanging tsaa sa lalawigan na may dokumentadong napatunayang katayuang pangkaloob sa palasyo, na napanatili sa isang batong estela.
— 405

Zhengzhai Tsaa

Noong panahon ng Southern Song (南宋, Nán Sòng), itinuring ng historyador at ensiklopedistang si Zheng Qiao (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) sa tulang "Caicha-xing" (采茶行, "Awit ng Pag-aani ng Tsaa") ang Zhengzhai Tsaa bilang kapantay ng bantog na tsaang Wuyi, tinawag silang "dalawang perlas ng mga handog." Sa panahon ng…
— 406

Zhūjì Mǎ Jiàn Chá

Ang Mǎ Jiàn Chá ay isang bata ngunit ambisyosong berdeng tsaa mula sa bayan ng Mǎjiàn (马剑镇) sa kondado ng Zhūjì (诸暨市), lalawigan ng Zhèjiāng. Nilikha noong dekada 1990 ng mga lokal na manggagawa ng tsaa, mabilis itong nagtamo ng reputasyon bilang isang tsaang may istilo — tuwid na parang talim ng espada ang mga buko,…
— 407

Zhūtáng cháyè

Zhutang Chaye (Zhūtáng cháyè, 朱堂茶叶) — "tsaa ng Zhutang": isang pangalan na inihahanda ng kondado ng Luoshan (罗山县) sa distritong-lungsod ng Xinyang, lalawigan ng Henan, para sa pagpaparehistro…
— 408

Zhúxī Máojiān

Ang Zhúxī Máojiān (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) ay isang mataas na altitude, organikong luntiang tsaa mula sa kondado ng Zhuxi (竹溪县, Zhúxī Xiàn), lalawigan ng Hubei (湖北省, Húběi Shěng), na matatagpuan sa pinakapuso ng Qinba Mountains (秦巴山区) — isang bulubunduking rehiyon sa pagtatagpo ng mga bulubunduking Qinling at Daba, kung…
— 409

Zǐjīn Hóngchá

Ang Zǐjīn Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa Zǐjīn County (紫金縣), Héyuán City (河源市), Guǎngdōng Province (廣東省). Ang Zǐjīn ay isa sa “100 Pinakamalakas na County ng Tsaa ng Tsina” (中國茶業百強縣), na may halos pitong siglo ng kasaysayan ng pagtatanim ng tsaa.
— 410

Tsang Itim ng Ziyang

Ang Tsang Itim ng Ziyang ay isang maitim na tsaa mula sa kondado ng Ziyang sa timog ng probinsiya ng Shaanxi, na tumutubo sa sinaunang mga lupang mayaman sa selenium ng bulubunduking Qinba. Ang pagsasama ng kakaibang prosesong Fu Zhuan ng 'pagpapaunlad ng mga gintong bulaklak' at ang natural na mataas na nilalaman ng…
— 411

Zǐyún chūnchá

Ziyun Chuncha (Zǐyún chūnchá, 紫云春茶) — ang "tsaa ng tagsibol ng Ziyun", isang luntiang tsaa ng Ziyun-Miao-Buyi Autonomous County (紫云苗族布依族自治县) ng Anshun city district sa Guizhou Province.
— 412

Zūnyì Hóngchá

Ang Zūnyì Hóngchá ay isang makabagong gongfu red tea mula sa lalawigan ng Guizhou, na muling binuhay batay sa makasaysayang “Méi Hóng” (湄红) noong dekada 1940 at naging isa sa apat na pangunahing tatak ng probinsya sa ilalim ng programang “Tatlong Berde — Isang Pula” (三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng).
— 413

7542 qīng bǐng

Ang 7542 ay ang pinakatanyag na 唛号 (màihào, code ng resipi) ng pinindot na sheng puer, na ginawa ng Menghai Tea Factory (勐海茶厂, ngayon ay may tatak na 大益 Dàyì).
— 414

7581

Ang 7581 ay isang maalamat na shú zhuān (熟砖), isang compressed na laryo ng maitim na pu-erh na gawa ng korporasyong Zhongcha (中茶) sa Kunming Tea Factory, na pumasok sa kasaysayan bilang isa sa mga u
— 415

Ǎi Jiǎo Wūlóng

Ang Ǎi Jiǎo Wūlóng ay isa sa mga pinakalumang uri ng oolong tea mula sa lalawigang Fujian ng Tsina, na ang pangalang “dwarf” ay sumasalamin sa siksik na katangian ng puno ng tsaa. Itinatanim sa orihinal nitong tahanan sa gitna ng mabatong kabundukan ng Wuyi at sa makasaysayang mga hardin ng Kundado ng Jian'ou,…
— 416

Ālǐshān Wūlóng

Ang Ālǐshān Wūlóng ay isa sa pinakatanyag at popular na high-mountain Taiwanese oolong, ang tanda ng bulubunduking lugar ng Alishan sa county ng Jiayi. Ang malamig na klima, madalas na hamog, at malaking pagkakaiba ng temperatura sa araw at gabi ay bumubuo ng tsa na may pinong bulaklaking aroma, banayad na tamis, at…
— 417

Báilín Gōngfū

Ang Báilín Gōngfū ay isa sa «Tatlong dakilang gongfu ng Fujian» (闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu), kasama ang Tǎnyáng Gōngfū (坦洋工夫) at Zhènghé Gōngfū (政和工夫). Isinilang sa iisang lupain ng maalamat na Bái Háo Yín Zhēn at mula sa parehong kultibar na Fúdǐng Dà Bái Chá, ang pulang tsaang ito ay pinagsasama ang "puting"…
— 418

Báichá Lóngzhū

Ang Báichá Lóngzhū ay isang puting tsaa na manu-manong ini-sculpt sa anyong masinsing mga bolang "perlas". Ang pormang ito ay isang modernong reinterpretasyon ng sinaunang tradisyon ng pinresang tsaa (团茶, tuánchá), na inangkop para sa pinong hilaw na materyales ng mga puting tsaa.
— 419

Báiháo Yínzhēn

Ang Báiháo Yínzhēn (白毫银针, báiháo yínzhēn) ay ang pinakamataas na antas sa mga puting tsaa ng Tsina, gawa lamang mula sa hindi pa nabubukang mga usbong ng tagsibol na makapal na natatakpan ng pilak-puting himulmol.
— 420

báilán huā chá

Isang pinabangong green tea na puspos ng masinsing mabulaklak na halimuyak ng puting magnolia (Michelia × alba, Tsino 白兰 báilán).
— 421

Báimǎ Jùn Hóng

Noong ika-20 siglo, dumaan ang rehiyon sa mga yugto ng pag-unlad at pagbagsak: noong dekada 1960, itinatag sa pulo ang mga base ng produksiyon ng pulang tsaa para sa pagluluwas, at ang durog na pulang tsaa ng Hainan (红碎茶) ay iniluluwas sa dose-dosenang bansa.
— 422

Báishā Hóngchá

Ang industriyal na pagtatanim ng tsaa ay nagsimula noong huling bahagi ng dekada 1950: noong 1958, itinatag ang Báishā State Farm, na siyang naging batayan ng planadong pagpapaunlad ng mga plantasyon ng tsaa.
— 423

Báiyún chūnháo

Ang Baiyun Chunhao (Báiyún chūnháo, 白云春毫) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Lujiang (庐江县) sa ilalim ng prefecture-level na lungsod ng Hefei sa probinsya ng Anhui, mula sa mga bundok sa mga…
— 424

Báizhúshān chá

Ang Baizhushan Cha (Báizhúshān chá, 白竹山茶) — "tsaa ng Bundok ng Puting Kawayan", isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa bayan ng Fabiao (法脿镇) sa kondado ng Shuangbai (双柏县), Chuxiong Yi…
— 425

Bānán Yín Zhēn

Ang Bānán Yín Zhēn (巴南银针, Bānán yín zhēn) ay isang de-kalidad na berdeng tsaa na hugis-karayom mula sa distrito ng Banaán sa lungsod ng Chongqing, ang pangunahing tatak ng kultura ng tsaa ng megalopolis na ito.
— 426

Bānlán Hóngchá

Ang Bānlán Hóngchá ay isang aromatisadong pulang tsaa (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá), kung saan ang base ng Hainanese na pulang tsaa ay hinaluan ng dahon ng pandan (斑兰, bānlán) — isang tropikal na halaman na may malinaw na matamis-damo na bango, na tinaguriang “silangang banilya” (东方香草).
— 427

Chángshā lǜchá

Changsha Lücha (Chángshā lǜchá, 长沙绿茶) ay isang lunting tsa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Changsha (长沙市) sa lalawigan ng Hunan.
— 428

cháyè xiāngxíng

香型 (xiāngxíng) — literal na "uri ng aroma." Isa itong gumaganang aksis sa kalakalan ng tsaang Tsino at sa paglalarawan sa pagtikim: isang paraan upang sabihin sa iisang salita kung saang direksyon p
— 429

Chēnzhōu fúchá

Chenzhou Fucha (Chēnzhōu fúchá, 郴州福茶) — ang «masuwerteng tsaa ng Chenzhou», isang pampublikong tatak ng antas-prepektura na lungsod ng Chenzhou sa timog ng Hunan at isang heograpikal na…
— 430

chúnliào · pīnpèi

Sa pu-erh may isang sangang-daan na kinalaunan ay patutunguhan ng anumang usapan tungkol sa kalidad: nasa harap ba natin ang isang binilog na tea cake mula sa hilaw na materyal ng iisang lugar, o isan
— 431

Dàfú lóng jǐng

Ang Dàfú lóng jǐng (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) ay ang pinakamalaking panrehiyong tatak ng longjing-type na tsaa sa labas ng tanyag na Sihu zone, na ginagawa sa county ng Xinchang sa probinsya ng Zhejiang.
— 432

dàidài huā chá

Isang aromatisadong tsaa, kung saan ang batayang luntiang tsaa ay pinapabango ng amoy ng mga puting bulaklak ng mapait na kahel na daidai.
— 433

Dǐnggǔ dà fāng

Dǐnggǔ dà fāng ang pinakamataas na grado ng maalamat na tsaang Lǎo Zhú Dà Fāng (老竹大方), na kinikilalang "ninuno ng lahat ng patag na berdeng tsaa ng Tsina" (扁形茶鼻祖). Nilikha ng mongheng Budista na si Dà Fāng noong panahon ng Ming sa kabundukan ng Lǎozhú Lǐng, ang tsaang ito ay naunang lumitaw kaysa kilaláng Lóng Jǐng at…
— 434

Éméi Zhúyèqīng

Ang Éméi Zhúyèqīng (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) ay isang tanyag na Sichuan green tea na itinatanim sa mga dalisdis ng sagradong bundok na Éméi Shān (峨眉山) — isa sa apat na dakilang Budistang bundok ng Tsina, isang UNESCO World Heritage site.
— 435

Fēngmù gòngchá

Ang Fengmu Gongcha (Fēngmù gòngchá, 枫木贡茶) ay «tributo sa korte mula sa Fengmu», isang mountain tea mula sa nayon ng Fengmulin (枫木林村) sa bayan ng Gutang (古塘乡) sa hilagang-kanluran ng antas-lungsod…
— 436

Gōngtíng Pǔ'ěr

Ang Gōngtíng Pǔ'ěr (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) — "Dambuhalang Pu-erh" — ay ang pinakamataas na grado ng maluwag na Shú Pǔ'ěr (熟普洱散茶) sa sistema ng klasipikasyon ng mga post-fermentadong Yúnnán tea.
— 437

Guangxi Xue Ya

Ang Guangxi Xue Ya ay isang modernong author’s green tea mula sa bulubunduking lugar ng Baise sa Guangxi Zhuang Autonomous Region, na nilikha sa pinagsamang dalawang tradisyon: ang malambot na hilaw na materyal ng kultibar na Fuding Da Bai Hao (福鼎大白毫), na tradisyonal na ginagamit sa paggawa ng white tea, ay…
— 438

guì zhōu qū lǜ

Ang Guizhou Curled Green (贵州曲绿, Guìzhōu qū lǜ) ay hindi isang hiwalay na pinangalanang uri, kundi isang pang-estilo at panrehiyong kategorya ng luntiang tsaa, na pinag-iisa ang mga curled (曲形, qūxíng)
— 439

Guìdìng Xuě Yá

Ang Guìdìng Xuě Yá (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) ay isang mataas na bulubunduking berdeng tsaa na may spiral na anyo mula sa kondado ng Guiding (贵定, Guìdìng) sa lalawigan ng Guizhou (贵州, Guìzhōu), ang pinakamataas na antas ng kilalang “Guìdìng Yúnwù Gòngchá” (贵定云雾贡茶, “Tribute Cloud Tea ng Guiding”).
— 440

guìhuā lóngjǐng

Ang osmanthus longjing ay isang luntiang tsaang longjing (龙井, lóngjǐng), na pinayaman ng halimuyak ng mga sariwang bulaklak ng matamis na osmanthus (桂花, guìhuā).
— 441

Gǔtián hóngchá

Ang Gutian Hongcha (Gǔtián hóngchá, 古田红茶) ay isang pulang tsaa mula sa Gutian County (古田县) ng Ningde prefecture-level city, Fujian Province.
— 442

Hǎimǎ Gōng Chá

Ang teknolohiya ng Hǎimǎ Gōng Chá ay naiiba sa mga dilaw na tsaa ng silangang Tsina sa pamamagitan ng pagbibigay-diin sa tatlong beses na pag-ikot at mahabang "wò duī" (渥堆, basang pagpapahinog sa tumpok), sa halip na "mèn huáng sa balot na papel" tulad ng sa Mengding Huang Ya.
— 443

Heshan Hong Cha

«Wala pang county ng Heshan, ngunit ang tsaa ng Heshan ay naroon na» (未有鶴山縣，先有鶴山茶) — sinasalamin ng kasabihang ito ang lalim ng tradisyong pang-tsaa ng Heshan, na bumabalik pa sa Dinastiyang Song (宋, 960–1279).
— 444

Hongbaoshi Cha

Hongbaoshi Cha (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá), literal na “Pulang Rubi na Tsaa” — isang Guizhou pulang tsaa na may hugis-granular mula sa Kondado ng Fèng'gāng (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn), lungsod ng Zūnyì (遵义市, Zūnyì Shì), lalawigan ng Guìzhōu (贵州省, Guìzhōu Shěng).
— 445

Huáijí Hóngchá

Ang Huáijí Hóngchá ay isang pansaklaw na katawagan para sa mga pulang tsaa mula sa kondado ng Huáijí (怀集县, Huáijí Xiàn) sa lalawigang Guangdong, na ang pinakatanyag na kinatawan ay ang Xīngǎng Hóngchá (新岗红茶, Xīngǎng Hóngchá) — isang pulang tsaa mula sa bayan ng Qiàshuǐ (洽水镇) na noong 2018 ay tumanggap ng katayuang…
— 446

Huìzhōu yánchá

Huìzhōu Yánchá (Huìzhōu yánchá, 惠州岩茶) ay ang "mabatong tsaa" ng kondado ng Huìdōng (惠东县) sa antas-prepekturang lungsod ng Huìzhōu, lalawigan ng Guǎngdōng: isang oolong na may istilong Wǔyí mula sa…
— 447

Jiānghuá kǔchá

Jianghua Kucha (Jiānghuá kǔchá, 江华苦茶) — ang "mapait na tsaa ng Jianghua": isang lumang lokal na populasyon ng puno ng tsaa at isang tsaa na may kaparehong pangalan mula sa Jianghua Yao Autonomous…
— 448

Jiāolǐng lǜchá

Jiaoling Lücha (Jiāolǐng lǜchá, 蕉岭绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Jiaoling (蕉岭县) sa antas-prepekturang lungsod ng Meizhou sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Guangdong.
— 449

Jiétān hóngchá

Ang Jiétān hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa pamilya ng kilaláng Jiétān chá (碣滩茶), na ginagawa sa kondado ng Yuánlíng (沅陵县, Yuánlíng Xiàn) sa lalawigan ng Húnán. Ang Jiétān ay una sa lahat ay maalamat na berdeng tsaa, na inihahandog sa korte ng imperyo simula noong panahon ng Tang, ngunit sa pag-unlad ng industriya…
— 450

Jīnguā Gòngchá

Jīnguā Gòngchá (金瓜贡茶, jīnguā gòngchá) ay isang maalamat na kinatawan ng pamilya ng pu-erh, na may natatanging hugis na kahawig ng kalabasa (南瓜, nánguā), at katayuan bilang pinakamahahalagang makasaysayang artepakto sa mundo ng tsaa ng Tsina.
— 451

Jīnshā Gòngchá

Jīnshā Gòngchá (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) ay isang Tsino na green tea na may mahigit dalawang-libong taon ng kasaysayan, itinatanim sa mga mataas na plantasyon ng kondado ng Jinsha sa lalawigan ng Guizhou.
— 452

Jīntán Què Shé

Jīntán Què Shé (金坛雀舌, Jīntán què shé) — isang tanyag na berdeng tsaa mula sa distrito ng Jintan sa lungsod ng Changzhou, lalawigan ng Jiangsu, na ang pangalang “Dila ng Maya ng Jintan” ay tumpak na naglalarawan ng hugis: maliliit at patag na dahon, payat at matulis, parang maliliit na dila ng ibon.
— 453

Jīnxiù hóngchá

Jinxiu Hongcha (Jīnxiù hóngchá, 金秀红茶) — pulang tsaa mula sa Jinxiu Yao Autonomous County (金秀瑶族自治县) ng Laibin City sa Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 454

Jiǔqū Hóng Méi

Jiǔqū Hóng Méi — ang tanging pulang tsaa sa dalawampu’t walong tanyag na tsaa ng probinsya ng Zhejiang, na nagtamo ng makatang palayaw na «isang pulang tuldok sa dagat ng luntian» (万绿丛中一点红). Itong gōngfū hóngchá na may halos dalawang-daang taóng kasaysayan ay isinilang sa pinagsanib na tradisyong Fujian ng pulang tsaa…
— 455

Li Shan Oolong

Ang Li Shan Oolong ay isa sa mga pinakamataas na lugar at pinakaprestihiyosong oolong ng Taiwan, na itinatanim sa «Bundok ng Peras» (梨山, Lí Shān) sa gitnang bulubundukin ng Taiwan sa taas na 1600–2600 m. Ito ang «kisame» ng pagtatanim ng tsaa sa Taiwan: tanging ang Da Yu Ling (大禹嶺, ~2600 m) ang mas mataas pa rito.
— 456

Líchuān báichá

Ang Lichuan Baicha (Líchuān báichá, 黎川白茶) ay isang tsaa mula sa kondado ng Lichuan (黎川县) sa distritong lungsod ng Fuzhou sa silangang bahagi ng lalawigan ng Jiangxi, malapit sa hangganan ng Fujian.
— 457

Líjiāng Lǜ Luó

Ang teknolohiya ng produksyon ng Líjiāng Lǜ Luó ay tipikal para sa mga spiraling (螺形, luóxíng) berdeng tsaa, na kabilang sa klase ng chaoqing (炒青, chǎoqīng, «iniihaw»). Ang pangunahing katangian — ang manwal o makinaryang pagbaluktot ng dahon sa masisikip na spiral na kahawig ng balat ng suso, na nag-uugnay sa…
— 458

Línglóng Lǜchá

Ang Línglóng Lǜchá (玲珑绿茶, Línglóng lǜchá) ay isang luntiang tsaa na may natatanging hugis na "tulad-kawit" mula sa Kondado ng Guìdōng (桂东县, Guìdōng Xiàn) sa Lalawigan ng Húnán, na matatagpuan sa mismong puso ng Bulubundukin ng Luóxiāo (罗霄山脉, Luóxiāo Shānmài) — ang bulubunduking watershed sa pagitan ng Húnán at…
— 459

Língshān lǜchá

Ang Lingshan Lücha (Língshān lǜchá, 灵山绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Lingshan (灵山县) sa antas-prepektura na lungsod ng Qinzhou sa timog ng Guangxi Zhuang Autonomous Region, malapit…
— 460

Lingto Qi Lan

Sa pag-unlad ng pagtatanim ng tsaa sa Raoping, mula sa populasyon ng Qi Lan ay pinili ang isang hiwalay na linya — ang Lingtou Dancong (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng), kilala rin bilang Bai Ye Dancong (白叶单丛, "puting-dahong dancong"), na noong 1988 ay pinagtibay bilang panlalawigang uri at noong 2002 bilang pambansang uri ng…
— 461

Língyún báichá

Língyún báichá ay isang puting tsaa mula sa kondado ng Língyún (Guangxi), na nakabatay sa lokal na malalaking‑dahong hilaw na materyales na kilala bilang Língyún Bái Máo Chá / Língyún Bái Háo (凌云白毛茶/凌云白毫).
— 462

Línzhī Chūn Lǜ

Línzhī Chūn Lǜ (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ — "Luntiang Tagsibol ng Linzhi") — ang pinakamataas na lugar na organikong berdeng tsaa sa mundo, na itinatanim sa taas na 1900–2300 metro sa Autonomong Rehiyon ng Tibet.
— 463

Líshān hóngchá

Líshān Hóng Chá (Líshān hóngchá, 梨山紅茶; sa Ingles ay Lishan Black Tea) ay isang pulang tsaa mula sa mataas na kabundukang lugar ng tsaa sa Taiwan na Líshān, sa distrito ng Hépíng, lungsod ng…
— 464

Lu'ān Guāpiàn

Lu'ān Guāpiàn — ang tanging luntiang tsaa sa buong mundo na ginawa nang eksklusibo mula sa mga solong dahon lamang, walang usbong at walang tangkay. Ang pangalan nito — "Mga Buto ng Kalabasa mula sa Lu'an" — ay naglalarawan ng hugis ng dahon na kahawig ng buto pagkatapos maproseso.
— 465

Lóngjǐ Hóngchá

Ang Lóngjǐ Hóngchá (龙脊红茶, Lóngjǐ Hóngchá) ay isang pulang tsaa mula sa bulubunduking lugar ng Lóngjǐ (龙脊, "Gulugod ng Dragon") sa kondado ng Lóngshèng, Autonomong Rehiyong Guangxi Zhuang. Ang hilaw na materyal ay mga dahon ng ligaw at semi-ligaw na sinaunang punong tsaa na may edad mula 100 hanggang 500 taon, tumutubo…
— 466

Lǜchá xiànjǐng

Ang luntiang tsaa (绿茶 lǜchá) ang pinakamalaking klase ng tsaang Tsino at dahil dito, ito ang may pinakamaraming kalituhan sa pangalan: narito ang pinakamaraming tanyag na uri (名茶 míngchá), at ang
— 467

Lùmíng gòngchá

Lu Ming Gong Cha (Lùmíng gòngchá, 鹿鸣贡茶) — "tribute tea ng hiyaw ng usa," isang berdeng tsaa mula sa bulubunduking timog ng Gong County (珙县) sa Yibin City sa timog ng Sichuan Province, malapit sa…
— 468

màn lǚ dà shān

Manlu Dashan (曼吕大山, Mànlǚ Dàshān) — isang linya ng hilaw (sheng) puer, na inilalabas sa ilalim ng tatak na Boyou (博友, Bóyǒu) at ipinangalan sa bulubunduking lugar ng tsaa malapit sa nayon ng Dai na Ma
— 469

méiguī huā chá

Ang rosas na tsaa ay isang kolektibong pangalan para sa mga inuming batay sa mga usbong at talulot ng rosas: mula sa tunay na tsaang pinabango ng rosas hanggang sa herbal na inumin mula sa mga pinatuy
— 470

Měirén Hóngchá

Ang Měirén Hóngchá ay isang piling pulang tsaa mula sa Fujian, na gawa eksklusibo mula sa mga malalambot at hindi pa bumubukang usbong (tipas) ng puno ng tsaa, na masaganang nababalot ng gintong himulmol.
— 471

Mǐcāngshān chá

Mizangshan Cha (Mǐcāngshān chá, 米仓山茶) — isang patag na luntiang tsaa mula sa kondado ng Wangcang (旺苍县) sa antas-lungsod na distrito ng Guangyuan sa hilaga ng lalawigan ng Sichuan, sa kabundukan ng…
— 472

Mògān Huáng Yá

Ang teknolohiya ng dilaw na bersiyon ng Mògān Huáng Yá ay nailalarawan sa pormulang “边烘边闷，固质挥香” (biān hōng biān mèn, gù zhì huī xiāng) — “patuyuin at itulang sabay, panatilihin ang substansiya at palayain ang bango.” Ang produksiyon ay may walong hakbang:
— 473

Mópíng gòngchá

Moping Gongcha (Mópíng gòngchá, 磨坪贡茶) ay isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa tatlong nayon ng bayan ng Limiao (李庙镇) sa kondado ng Nanzhang (南漳县) ng distritong panlungsod ng Xiangyang sa…
— 474

Mòtuō Zhuānchá

Mòtuō Zhuānchá ay isang natatanging brik na tsaa mula sa Tibet, ipinanganak sa isa sa pinakamalihim at malinis na sulok ng mundo — ang kondado ng Mòtuō (墨脱县, Mòtuō Xiàn) sa timog-silangang Tibet.
— 475

Nánchuān Lǜchá

Nánchuān Lǜchá (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) — “Berdeng tsaa ng [distrito ng] Nánchuān” — ay isang berdeng tsaa mula sa Distrito ng Nánchuān (南川区, Nánchuān Qū) ng direktang pinamamahalaang lungsod ng Chongqing (重庆市), tumutubo sa mga dalisdis ng Bundok Jīnfóshān (金佛山, Jīnfóshān, “Gintong Bundok ng Buddha”, 2238 m) — isang…
— 476

Nánhǎi Hóngchá

Ang Nánhǎi Hóngchá ay isang makasaysayang tatak ng pulang tsaa (itim na tsaa) mula sa Hainan, na hindi maihihiwalay sa South Sea State Farm (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) at sa kapangalan nitong pabrika ng tsaa, ang South Sea Tea Factory (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng), sa kondado ng Ding’an, lalawigan ng Hainan.
— 477

Nánjìng dānguì

Nánjìng Dānguì (Nánjìng dānguì, 南靖丹桂) — tsaa mula sa kultibar na dānguì (丹桂) ng county ng Nánjìng (南靖县), distritong urban ng Zhāngzhōu, lalawigan ng Fújiàn.
— 478

Nánlù shuǐxiān

Ang Nánlù Shuǐxiān (Nánlù shuǐxiān, 南路水仙) ay isang oolong mula sa lahi ng shuǐxiān sa nayon ng Nányǎ (南雅镇) sa antas-kondado na lungsod ng Jiàn'ōu (建瓯市), sa distrito ng Nánpíng, sa hilaga ng…
— 479

niánfèn biāozhù

Ang taon na nakalimbag sa pambalot ng isang bing o sa kahon ay binabasa ng mamimili bilang isang simpleng pahayag: «ganito na katagal ang tsaang ito».
— 480

Pánān Yún Fēng

Pánān Yún Fēng (磐安云峰, Pánān yún fēng) — "Mataas na Taluktok sa Ulap [ng County] Pánān" — ay isang luntiang tsaa mula sa County ng Pánān (磐安县) sa Lungsod ng Jīnhuá (金华市), Lalawigan ng Zhèjiāng, na matatagpuan sa bulubundukin ng Dàpánshān (大盘山脉) — na tinaguriang «群山之祖、诸水之源» ("Ninuno ng mga Bundok, Pinagmumulan ng Lahat…
— 481

Qiān Liǎng Chá

Ang Qiān Liǎng Chá ay isang maalamat na silindrikong hēichá mula sa kondado ng Ānhuà, na nababalot ng pinagtagping balat ng kawayan (篾篓, mièlǒu). Isa ito sa pinakakahanga-hanga at pinakanatatanging nilapat na tsaa sa mundo: isang dambuhalang silindro na humigit-kumulang 1.5 metro ang haba at 0.2 metro ang diyametro,…
— 482

Qínglóng lǜchá

Ang Qinglong Lücha (Qínglóng lǜchá, 晴隆绿茶) ay isang lunting tsaa mula sa county ng Qinglong (晴隆县) sa Qianxinan Buyi at Miao Autonomous Prefecture sa timog-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Guizhou.
— 483

Qīngtián yùchá

Qingtian Yucha (Qīngtián yùchá, 青田御茶) — "imperial na tsaa ng Qingtian", isang patag na luntiang tsaa ng county ng Qingtian (青田县) sa antas-prepektura na lungsod ng Lishui sa lalawigang Zhejiang.
— 484

Rénhuà Yín Háo

Ang Rénhuà Yín Háo (仁化银毫, Rénhuà yín háo) ay isang mataas na altitud na luntiang tsaa na uri ng hōngqīng (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) mula sa kondado ng Rénhuà (仁化县) sa probinsya ng Guǎngdōng, na ginagawa sa paanan ng Bundok Dānxiáshān (丹霞山) — isang UNESCO World Heritage Site (2010).
— 485

Rénshēn Wūlóng

Rénshēn Wūlóng ay isang hindi karaniwang hibrido ng tsaa at halamang-singaw: isang oolong na tsaa na ibinulong sa pulbos ng ginseng at mga kaakibat na halamang-gamot, na bumubuo ng katangiang “glaseng” balot sa bawat granula.
— 486

Rìzhào hóngchá

Zhìzhào Hóngchá (Rìzhào hóngchá, 日照红茶) ay isang pulang tsa mula sa antas-prefektura na lungsod ng Rizhao (日照市) sa baybayin ng Dagat Dilaw, sa lalawigan ng Shandong.
— 487

Róngxiàn lǜchá

Róngxiàn Lǜchá (Róngxiàn lǜchá, 荣县绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Róngxiàn (荣县) sa munisipalidad ng Zìgòng sa timog ng lalawigan ng Sìchuān.
— 488

Sāngzhí Báichá

Ang Sāngzhí Báichá ay isang puting tsaa mula sa kondado ng Sangzhi (Zhangjiajie, lalawigan ng Hunan). Ang rehiyon ay mabundok at makahoy, may basa-basang hangin at ambon. Sa pamilihan ng Tsina, aktibong itinatampok ang Sāngzhí Báichá bilang lokal na tatak, at noong 2019, nakatanggap ang pangalang «桑植白茶» ng katayuan…
— 489

Sānjiāng Lǜchá

Sānjiāng Lǜchá (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — ang “Unang Maagang Tagsibol na Tsaa ng Kontinental na Tsina” (中国大陆早春第一茶) mula sa nag-iisang Dòng-Miáo-Zhuàng Autonomous County ng Guangxi, na nasa sangandaan ng tatlong lalawigan — Hunan, Guizhou, at Guangxi.
— 490

Shàngyóu lǜchá

Shangyou Lücha (Shàngyóu lǜchá, 上犹绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Shangyou (上犹县) sa antas-prepektura na lungsod ng Ganzhou sa timog ng lalawigan ng Jiangxi.
— 491

Shímén hóngchá

Shimeng Hongcha (Shímén hóngchá, 石门红茶) — pulang tsaa mula sa county ng Shimeng (石门县) sa antas-prefecture na lungsod ng Changde sa hilagang-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Hunan, sa kailaliman ng…
— 492

Shíqiān táichá

Shíqiān Táichá (Shíqiān táichá, 石阡苔茶) — luntiang tsaa mula sa kondado ng Shiqian (石阡县), bahagi ng lunsod na distrito ng Tongren sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Guizhou.
— 493

Shítái xiāngyá

Shítái Xiāngyá (Shítái xiāngyá, 石台香芽) — "mabangong usbong ng Shítái", lunting tsaa ng kondado ng Shítái (石台县) sa lungsod ng Chízhōu sa timog ng lalawigan ng Ānhuī.
— 494

Songfeng Lǜchá

Ang Songfeng Lǜchá (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) ay isang luntiang tsaa mula sa Hubey na personal na pinangalanan ng tagapagtatag ng dinastiyang Ming na si Zhu Yuanzhang (朱元璋) noong 1368. Dito mismo, sa paanan ng Bundok Songfengshan (松峰山, "Bundok ng Susing Pino"), sa sinaunang nayon ng tsaa na Yangloudong (羊楼洞, Yánglóudòng),…
— 495

Sōngxī hóngchá

Sōngxī Hóngchá (Sōngxī hóngchá, 松溪红茶) — pulang tsaa mula sa kondado ng Songxi (松溪县) sa antas-prepektura na lungsod ng Nanping sa hilagang bahagi ng lalawigan ng Fujian.
— 496

Taiwanés na Sencha

Ang Taiwanés na Sencha ay isang bihirang halimbawa ng sintesis ng Hapones na teknolohiya ng pagpapasingaw at ng terroir ng Taiwan, ipinanganak mula sa kolonyal na pamana at isinabubuhay sa pamamagitan ng kultibar na Qīngxīn Dàmǎo (青心大冇) — isa sa “apat na dakilang uri” ng isla.
— 497

Táojiāng lǜchá

Taojiang Lücha (Táojiāng lǜchá, 桃江绿茶) — "taojiang green tea", pampublikong tatak at heograpikal na sertipikasyong tanda ng kondado ng Taojiang (桃江县) sa syudad ng Yiyang sa probinsya ng Hunan.
— 498

Táojiāng zhúyè

Taocjiang Zhuye (Táojiāng zhúyè, 桃江竹叶) — patag na luntiang tsaa ng kondado ng Taocjiang (桃江县) sa distritong panlungsod ng Yiyang, lalawigan ng Hunan.
— 499

Tiānfǔ Lóng Yá

Ang Tiānfǔ Lóng Yá ay isang pangunahing panlalawigang tatak ng tsaang Sichuan, natatangi sa pagsasama-sama nito sa ilalim ng iisang pangalan ng lahat ng anim na kategorya ng tsaang Tsino ayon sa modelong “6+X”.
— 500

Tiānhuá gǔjiān

Ang Tianhua Gujian (Tiānhuá gǔjiān, 天华谷尖) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Taihu (太湖县), distrito ng Anqing, sa timog-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Anhui, sa katimugang mga dalisdis ng…
— 501

Tiānshān Lǜchá

Ang Tiānshān Lǜchá ay isang makasaysayang green tea mula sa silangang bahagi ng lalawigan ng Fujian, kinikilala bilang isa sa pinakamahusay na halimbawa ng Fujian hōngqīng (烘青, hōngqīng — green tea na pinatuyo sa init).
— 502

Tiānzūn gòngyá

Ang Tianzun Gongya (Tiānzūn gòngyá, 天尊贡芽) ay luntiang tsaa mula sa kondado ng Tonglu (桐庐县), lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang.
— 503

Wèng'ān báichá

Ang Weng'an Baicha (Wèng'ān báichá, 瓮安白茶) ay isang geographical certification mark ng Weng'an County (瓮安县) sa Qiannan Bouyei at Miao Autonomous Prefecture sa gitna ng Lalawigan ng Guizhou.
— 504

Wēnzhōu zǎochá

Wēnzhōu Zǎochá (Wēnzhōu zǎochá, 温州早茶) — “maagang tsaa ng Wenzhou,” isang luntiang tsaa ng buong antas-prepekturang lungsod ng Wenzhou sa timog ng lalawigan ng Zhejiang.
— 505

Wǔ Líng Wūlóng

Ang Wu Ling oolong ay mayaman sa:
— 506

Wǔdāng Dào Chá

Ang Wǔdāng Dào Chá ay isa sa apat na tanyag na “katangiang tsaa” ng Tsina (四大特色名茶), kasama ng Xīhú Lóngjǐng, mabatong tsaa ng Wǔyí Shān, at monasterong chánchá. Ito ay isang rehiyonal na tatak na pinagsasama ang mga taniman ng tsaa sa lungsod ng Shíyàn (十堰, Shíyàn) sa hilagang-kanlurang Húběi, sa paanan ng sagradong…
— 507

Wǔfēng hóngchá

Ang Wufeng Hongcha (Wǔfēng hóngchá, 五峰红茶) ay isang pulang tsaa mula sa Wufeng Tujia Autonomous County (五峰土家族自治县) ng Ichang na nasa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Hubei.
— 508

Wǔyáng Chūn Yǔ

Ang Wǔyáng Chūn Yǔ ay isang modernong awtor na berdeng tsaa mula sa lalawigan ng Zhejiang, isa sa sampung tanyag na tsaa ng lalawigan at pangunahing haligi ng industriya ng tsaa ng kondado ng Wuyi (武义), ang unang "Lupain ng Organikong Tsaa" sa Tsina.
— 509

xī hú hóng chá

Ang Pulang Tsa ng Sihu (西湖红茶, Xīhú hóngchá) ay isang panrehiyong istilo ng pulang tsang Tsino (红茶, hóngchá), na ginagawa sa maburol na kapaligiran ng Lawa ng Sihu sa Lungsod ng Hangzhou, Lalawigan ng
— 510

Xiāngyáng hóng

Siyangyang Hong (Xiāngyáng hóng, 襄阳红) ay isang pulang tsaa mula sa antas-prefecture na lungsod ng Xiangyang (襄阳) sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei.
— 511

Xiāokēng lǜchá

Xiaokeng Lücha (Xiāokēng lǜchá, 霄坑绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa iisang nayon: Xiaokeng (霄坑村) sa Meicun Township, Guichi District, Chizhou City, sa timog ng Anhui Province.
— 512

Xiázhōu bìfēng

Ang Xiázhōu bìfēng (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) ay isang Tsinong berdeng tsaa na may kalahating-tuyong-prito at kalahating-tuyong-uhaw na uri (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá), isang espesyalidad ng Yílíng County (夷陵区, Yílíng Qū) sa lungsod ng Yíchāng (宜昌, Yíchāng), lalawigan ng Húběi (湖北, Húběi).
— 513

Xièshān diécuì

Seshan Decui (Xièshān diécuì, 薤山叠翠) ay isang luntiang tsaa mula sa kabundukan ng Seshan sa county ng Gucheng (谷城县) ng distritong lunsod ng Xiangyang sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei.
— 514

Xījiàn chūnxuě

Ang Xījiàn chūnxuě (Xījiàn chūnxuě, 西涧春雪) ay isang patag na luntiang tsaa mula sa bayan ng Shiji (施集镇), distrito ng Nanqiao, lungsod ng Chuzhou, sa silangang bahagi ng probinsya ng Anhui.
— 515

Xīnhuà hóngchá

Ang Sinhua Hongcha (Xīnhuà hóngchá, 新化红茶) ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Sinhua (新化县) sa loob ng distritong pampangasiwaan ng Lodi sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hunan.
— 516

Xìnyáng Báichá

Ang Xìnyáng Báichá ay isang puting tsaa mula sa Xìnyáng (lalawigan ng Hénán), isang rehiyong makasaysayang kilala sa berdeng tsaang Xìnyáng Máojiān. Ang puting tsaa rito ay isang bagong direksyon, kawili-wili dahil nabubuo ito sa mas hilaga at mas malamig na terroir kumpara sa mga klasikong puting tsaa ng Fújiàn.
— 517

Yìgòng Hóngchá

Ang Yìgòng Hóngchá (易贡红茶, Yìgòng hóngchá) ay isang pulang tsaa na ginagawa sa Yìgòng Cháchǎng (易贡茶场), ang pinakamatanda at pinakamalaking sakahan ng tsaa sa Tibet. Matatagpuan sa pampang ng kaakit-akit na mataas na lawa ng Yìgòng sa kondado ng Bōmì, sa taas na mahigit 2,000 m, ang sakahang ito ang isa sa mga…
— 518

Yíhóng gōng fū

Ang Yíhóng gōng fū ay isa sa tatlong pangunahing gōngfū red tea ng Tsina kasama ng Qímén Hóngchá (祁门红茶, Qímén Hóngchá) at Diān Hóng (滇红, Diān Hóng). Ang makasaysayang pulang tsaang ito ay nagmula noong ika-19 na siglo sa mga kabundukan ng kanlurang Húběi at sa loob ng isa’t kalahating siglo ay sumisimbolo sa…
— 519

Tsaang Pula ng Yīngdé

Ang Tsaang Pula ng Yīngdé ay isang tanyag na pulang tsaa mula sa Lalawigan ng Guangdong, na mabilis na nagtamo ng pandaigdigang pagkilala noong ikalawang kalahati ng ika-20 siglo. Kasama ng Diānhóng mula sa Yúnnán at Qímén Hóngchá mula sa Ānhuī, ang Tsaang Pula ng Yīngdé ay kabilang sa tatlong pinakakilalang tsaang…
— 520

Yíxīng hóngchá

Ang Yíxīng hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa lungsod ng Yíxīng sa lalawigan ng Jiāngsū, na ang kapalaran ay hindi mapaghihiwalay na kaugnay sa isa pang dakilang lokal na tradisyon—ang mga Yíxīng teapot na yari sa lilang luwad na zǐshā.
— 521

yún wù wū lóng

Ang Yúnwù Wūlóng (云雾乌龙, Yúnwù Wūlóng) ay isang istilo at panrehiyong pagtatalaga ng mga oolong na itinatanim sa matataas na lugar, kung saan ang mga taniman ng tsaa ay nababalot ng ulap at hamog sa ma
— 522

Zhàoān Bā Xiān

Noong tagsibol ng 1965, ang technician-tsaa evaluator ng istasyon ng pagbili ng kondado na si Zheng Zhaoqin (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn) ay nagsagawa ng pagsusuri sa mga lumang taniman sa bayan ng Xiuzhuan (秀篆镇) sa hangganan ng Guangdong at natuklasan ang isang barayti na punla sa mga katutubong palumpong.
— 523

Zhāopíng Lǜchá

Ang Zhāopíng Lǜchá (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) ay isang luntiang tsaa mula sa Tsina na may kombinadong uri ng pagpoproseso (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng), na ginagawa sa kondado ng Zhaoping sa Rehiyong Awtonomo ng Guangxi Zhuang.
— 524

Zhǎoshān cháyè

Ang Zhǎoshān Cháyè (Zhǎoshān cháyè, 沼山茶叶) — «tsaa ng Zhǎoshān»: pangalan ng tsaa mula sa mga bundok at bayan ng Zhǎoshān (沼山) sa distrito ng Liángzǐhú (梁子湖区) ng antas-prepektura na lungsod ng…
— 525

Zhènbā máojiān

Zhenba Maojian (Zhènbā máojiān, 镇巴毛尖) — luntiang tsaa mula sa kondado ng Zhenba (镇巴县) sa antas-prepektura na lungsod ng Hanzhong sa pinakatimog ng lalawigan ng Shaanxi, sa kabundukan ng Dabashan…
— 526

Zhènghé Báichá

Ang Zhènghé Báichá ay tumutukoy sa mga puting tsaa mula sa kondado ng Zhènghé sa hilagang bahagi ng Fujian. Kung ikukumpara sa mga baybaying lugar ng puting tsaa, dito’y mas madalas na nadarama ang “karakter ng kabundukan”: mas siksik ang pagbabad, maaaring mas mayaman at mabulaklak ang aroma, at ang mga nakatandang…
— 527

Zhènghé gōngfu

Ang Zhenghe Gongfu (Zhènghé gōngfu, 政和工夫) ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Zhenghe (政和县), bahagi ng antas-prepektura na lungsod ng Nanping sa hilaga ng lalawigan ng Fujian.
— 528

Zhèróng Báichá

Ang Zhèróng Báichá ay mga puting tsaa mula sa kondado ng Zhèróng sa Níngdé (Fújiàn). Kilala ang rehiyon bilang sona ng mataas na kabundukang puting tsaa: ang malamig na altitud at mga ulap ay nagbibigay sa pagbubuhos ng mas mabango at “malamig” na sensasyon, at ang mga itinagong batch ay kadalasang nagbibigay ng…
— 529

Zhūchéng lǜchá

Zhūchéng lǜchá (Zhūchéng lǜchá, 诸城绿茶) — luntiang tsaa mula sa antas-lungsod na county ng Zhucheng (诸城市), distrito ng Weifang, lalawigan ng Shandong, isa sa mga hilagang tsaa ng lalawigan…
— 530

Zǐjuān Hóngchá

Ang Zǐjuān Hóngchá ay isang pulang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng kakaibang kultibar na Zǐjuān (紫鵑, “Lilang Kuku”), na nilinang noong 1985 ng Yunnan Tea Research Institute. Ang Zǐjuān ang tanging kultibar ng tsaa sa buong mundo na may matatag na lilang kulay ng mga bud, dahon, at tangkay, sanhi ng napakataas na…
— 531

Zǐyáng Hóngchá

Ang Zǐyáng Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Ziyang (紫阳县) sa timog ng lalawigan ng Shaanxi, ang pinakahilagang makasaysayang rehiyong tsaán ng Tsina. Ang pangunahing katangian na nagtatangi sa Ziyang sa lahat ng pulang tsaa ng Tsina ay ang likas na pagpapayaman sa selenium: matatagpuan ang kondado sa isa…
— 532

Ālǐshān hóngchá

Ang Ālǐshān hóngchá ay isang mataas na bundok na pulang tsaa ng Taiwan, isinilang sa kabundukang naging tanyag sa buong mundo dahil sa kanilang mga oolong. Ang tsaa'ng ito ay isang “baguhan” sa rehiyong tradisyonal na pag-aari ng mga medyo naka-ferment na tsaa, ngunit sa maikling panahon ay nakamit na ang pagkilala ng…
— 533

Ānhuà Sōng Zhēn

Ānhuà Sōng Zhēn (安化松针, Ānhuà sōng zhēn — «Karayom ng Pino mula sa Anhua») ay isang tanyag na Hunan na berdeng tsaa, kabilang sa «Tatlong Tanyag na Karayom ng Tsina» (中国三针, Zhōngguó Sānzhēn) kasama ng Nánjīng Yǔhuā Chá at Ēnshī Yùlù.
— 534

Bā Shān Què Shé

Ang Bā Shān Què Shé (巴山雀舌, Bā shān què shé) ay isang tanyag na pitad na luntiang tsaa mula sa kaloob-looban ng Kabundukang Bashan (大巴山) sa hilagang-silangan ng Sichuan, isa sa “sampung tanyag na tsaa ng Lalawigan ng Sichuan” (四川十大名茶).
— 535

Bǎitáng shānchá

Baitang Shancha (Bǎitáng shānchá, 柏塘山茶) ay isang mountain green tea mula sa nayon ng Baitang (柏塘镇), county ng Boluo (博罗县), Huizhou City, Guangdong Province.
— 536

Bǎizhàngtán chá

Baizhangtan Cha (Bǎizhàngtán chá, 百丈潭茶) — patag na luntiang tsaa na uri ng pagprito mula sa kondado ng Tongcheng (通城县) sa lungsod ng Xianning sa pinakatimog ng lalawigan ng Hubei, sa tagpuan ng…
— 537

běigǎng máojiān

Ang Běigǎng Máojiān (běigǎng máojiān, 北港毛尖) ay isang dilaw na maliliit-na-dahong tsaa (huáng xiǎo chá, 黄小茶) mula sa Kondado ng Yuèyáng sa Lalawigan ng Húnán, na nabubuhay sa anino ng mas kilala ni
— 538

Běiyuàn gòngchá

Běiyuàn Gòngchá (Běiyuàn gòngchá, 北苑贡茶) — “tribute tea ng Hilagang Harding”: may dalawang kahulugan ang pangalan, at hindi dapat paghaluin ang mga ito.
— 539

Bīngdǎo lǎozhài

Isang maliit na nayon sa kanluraning kalahating libis ng Měngkù sa kondado ng Shuāngjiāng (Lincang) ang nagbigay ng pangalan sa isa sa pinakamahihirap makuha at kilalang sheng-puerh ng Yunnan — is
— 540

Cǎihuā Máo Jiān

Ang Cǎihuā Máo Jiān (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) ang pangunahing luntiang tsaa ng lalawigan ng Húběi, palaging nasa unahang pwesto sa sampung pinakatanyag na tsaa ng Húběi (湖北十大名茶之首). Ginagawa ito sa Wǔfēng Tujia Autonomous County (五峰土家族自治县, Wǔfēng Tǔjiāzú Zìzhìxiàn) — sa maalamat na ika-30 digri hilagang latitud, ang…
— 541

cǎizhāi biāozhǔn

Sa pasaporte ng tsaa, ang linyang «pamantayan sa pagpitas» ay nagmumukhang maikli: «tanging usbong», «usbong at isang dahon», «usbong at dalawang dahon», «pagpitas ayon sa nakabukang dahon».
— 542

Cāngshān Xuě Lǜ

Ang Cāngshān Xuě Lǜ (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) ay isang Yunnanese green tea na may pilipit na anyo, kabilang sa uri ng hōngqīng (烘青, hōngqīng — "pinatuyo sa apoy"). Ito ay nilikha noong 1964 sa kilaláng Pabrika ng Tsaa ng Xiàguān (下关茶厂, Xiàguān Cháchǎng) sa Dàlǐ.
— 543

Chálíng hóngchá

Chaling Hongcha (Chálíng hóngchá, 茶陵红茶) ay isang pulang tsaa mula sa county ng Chaling (茶陵县) sa ilalim ng antas-prepektura na lunsod ng Zhuzhou sa silangang bahagi ng Lalawigan ng Hunan, malapit…
— 544

Chángdé hóngchá

Changde Hongcha (Chángdé hóngchá, 常德红茶) ay isang pulang tsaa mula sa antas-prepektura na lungsod ng Changde sa hilagang-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Hunan.
— 545

Chéngbù dòngchá

Chengbu Dongcha (Chéngbù dòngchá, 城步峒茶) ay ang tsaa ng Chengbu Miao Autonomous County (城步苗族自治县) ng Shaoyang city district sa timog-kanlurang bahagi ng Húnán province, malapit sa hangganan ng…
— 546

Cuì Luán Wūlóng

Cuì Luán Wūlóng (“Oolong ng Imerland na Taluktok”) — isa sa mga pinaka-prestihiyosong high-mountain taiwanese oolong, tumutubo sa hilagang dalisdis ng kabundukan ng Lí Shān (梨山, Lí Shān) sa taas na 1800–2200 m.
— 547

Dàbù wūlóng chá

Dabu Oolong Cha (Dàbù wūlóng chá, 大埔乌龙茶) — ay isang oolong mula sa Dabu County (大埔县) sa Meizhou City sa silangang Guangdong, sa lugar ng Hakka.
— 548

Dianhong Gongfu

Ang Dianhong Gongfu ay ang pangunahing pulang tsaa ng Yunnan at isa sa mga pinakatanyag na pulang tsaa ng Tsina. Isinilang noong 1938 ng "ama ng Dianhong" na si Feng Shaoqiu mula sa malalaking dahong hilaw na materyal ng Yunnan ayon sa teknolohiya ng Qimen, agad itong gumulat sa mundo: “Ginintuang himulmol sa buong…
— 549

Diānhóng Jīn Sī

Ang Diānhóng Jīn Sī ay isang piling pulang tsaa mula sa Yunnan, na ang mga pinong dahon ay kahawig ng mga gintong sutla na hibla, at nagpapakita ng isa sa mga tugatog ng kasanayan ng mga gumagawa ng Diānhóng.
— 550

Dianhong Ginintuang Usbong

Ang Dianhong Ginintuang Usbong ay isa sa mga pinakapinong uri ng Yunnan red tea, na eksklusibong gawa mula sa mga di pa nabubukadkad na usbong (tips) na natatakpan ng makapal na ginintuang himulmol.
— 551

Dongfang Mei Ren

Ang Dongfang Mei Ren ay isa sa pinakapambihira at mahalagang Taiwan oolong, na may utang na loob sa pagsasama ng kahusayang pantao at ng isang maliit na insekto — ang berdeng cicada ng tsaa. Walang ibang tsaa sa mundo ang umaasa nang ganito ka-organic sa isang peste: ang mismong mga kagat ng cicada ang nag-uudyok sa…
— 552

Dōngjiānghú chá

Dōngjiānghú Chá (Dōngjiānghú chá, 东江湖茶) — "tsaa ng Lawa ng Dōngjiānghú", isang luntiang tsaa mula sa antas-lungsod na county ng Zīxīng (资兴市) sa antas-lungsod na distrito ng Chēnzhōu sa timog ng…
— 553

Dōngzhì yúnjiān

Dongzhi Yunjian (Dōngzhì yúnjiān, 东至云尖) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Dongzhi (东至县) sa antas-prepektura na lungsod ng Chizhou sa timog ng lalawigang Anhui.
— 554

Dūyún Máo Jiān

Ang Dūyún Máo Jiān (都匀毛尖, Dūyún máo jiān) ay isa sa mga dakilang berdeng tsaa ng Tsina, kasama sa kanonikal na talaan ng “Sampung Tanyag na Tsaa ng Tsina” (中国十大名茶). Ang pangunahing biswal na katangian ng tsaang ito ay ang “tatlong berde na nababahiran ng dilaw” (三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè): ang tuyong dahon ay berde…
— 555

Fēngkāi Hóngchá

Ang Fēngkāi Hóngchá (封開紅茶) ay isang pulang tsaa mula sa county ng Fēngkāi (封開縣), antas-panglungsod na distrito ng Zhàoqìng (肇慶市), lalawigan ng Guǎngdōng (廣東省). Ang pinakapuso ng linya nito ay ang kilaláng "Xìnghuā Báimǎ chá" (杏花白馬茶, "Tsaa ng Puting Kabayo mula sa Xìnghuā") — isang makasaysayang tsaa na ginagawa sa mga…
— 556

Guānyīnhú lǜchá

Ang Guānyīnhú Lǜchá (Guānyīnhú lǜchá, 观音湖绿茶) ay isang patag na lunting tsaa mula sa kondado ng Xiaochang (孝昌县) sa distritong lunsod ng Xiaogan sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Hubei.
— 557

Guìlín Máo Jiān

Ang Guìlín Máo Jiān (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) ay isang luntiang tsaa na uri ng hōngqīng (烘青绿茶) mula sa kabisera ng karst landscape — ang lungsod ng Guìlín, sa Guǎngxī Zhuàng Autonomous Region (广西壮族自治区).
— 558

Guìzhōu hóngchá

Guìzhōu Hóngchá (Guìzhōu hóngchá, 贵州红茶) — pulang tsaa mula sa lalawigan ng Guizhou bilang isang kategorya.
— 559

Gǔlìn niúpí chá

Gǔlìn Niúpí Chá (Gǔlìn niúpí chá, 古蔺牛皮茶) ay isang tsaa mula sa kondado ng Gǔlìn (古蔺县) sa distrito ng Lúzhōu sa timog ng lalawigan ng Sìchuān, at gayundin ang pangalan ng lokal na uri ng puno ng…
— 560

Gǔzhàng hóngchá

Ang Guzhang Hong Cha ay ginagawa ayon sa teknolohiyang gongfu hongcha (工夫红茶) na may ilang lokal na katangian. Ang natatanging tampok ay ang pagkakaroon ng dalawang karagdagang operasyon — pag-iinit sa araw at pag-iinit sa isang kawali ng cast iron (铁锅提香), — na nagpapatingkad ng aroma at nagbibigay sa tuyong dahon ng…
— 561

Hónghú héyè chá

Honghu Heye Cha (Hónghú héyè chá, 洪湖荷叶茶) — “Honghu lotus leaf tea”, inumin mula sa dahon ng lotus ng Honghu City (洪湖市) sa Jingzhou prefecture-level city, Hubei Province.
— 562

Hóngshuǐ Wūlóng

Ang Hóngshuǐ Wūlóng ay isa sa mga pinaka-natatanging oolong ng Taiwan, na naglalaman ng tradisyunal na teknolohiya sa pagpoproseso ng tsaa na may katamtaman hanggang mabigat na oksidasyon at maingat na pag-iihaw, katangian ng rehiyon ng Dongding.
— 563

Huá gāng wūlóng

* Uri: Oolong (karaniwang mababa ang fermentasyon, mas malapit sa green tea, antas ng oksidasyon mga 10-25%).
— 564

Huòshān hóngchá

Huoshan Hongcha (Huòshān hóngchá, 霍山红茶) ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Huoshan (霍山县), Lungsod ng Lu'an, sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Anhui.
— 565

Jiāngxià bìfǎng

Jiangxia Bifang (Jiāngxià bìfǎng, 江夏碧舫) — isang patag na luntiang tsaa mula sa distrito ng Jiangxia (江夏区) ng lungsod ng Wuhan, probinsya ng Hubei.
— 566

Jianyang Bai Cha

Ang Jianyang Bai Cha ay isang putîng tsaa mula sa distrito ng Jianyang (Nanping, Fujian). Para sa mga mahihilig sa putîng tsaa, partikular na kawili-wili ang Jianyang sa pamamagitan ng Zhāngdūn (漳墩) — isang lugar na madalas itinuturing na pinagmulan ng “maliit na putîng tsaa” (小白茶) at isa sa makasaysayang mga…
— 567

Jīndǐng Hóngchá

Ang Jīndǐng Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa katimugang libis ng Bundok Wǔzhǐ Shān (五指山, Wǔzhǐ Shān) sa isla ng Hainan, isa sa mga pinakaorihinal na kinatawan ng tropikal na paggawa ng pulang tsaa ng Tsina.
— 568

Jìng'ān Hóngchá

Ang Jìng'ān Hóngchá (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) ay isang rehiyonal na pulang tsaa mula sa kondado ng Jing'an (靖安县, Jìng'ān Xiàn), lalawigan ng Jiangxi (江西省, Jiāngxī Shěng). Ang tsaang ito ay lumitaw bilang "pulang" anyo ng lokal na hilaw na materyales, na pangunahing tanyag dahil sa kilalang Jìng'ān Báichá (靖安白茶, Jìng'ān…
— 569

Jǐnggāng Cuì Lǜ

Ang Jǐnggāng Cuì Lǜ ay isang tanyag na luntiang tsaa ng lalawigan ng Jiangxi, na tumutubo sa kaakit-akit na mataas na lugar ng Jǐnggāngshān (井冈山, Jǐnggāngshān) — isang bulubundukin na bantog sa rebolusyonaryong pamana at laging nababalot ng ulap.
— 570

Jingting Luntiang Niyebe

Ang Jingting Luntiang Niyebe ay isa sa mga pinakamatandang makasaysayang luntiang tsaa ng Tsina, nilikha noong panahon ng Ming at ginawaran ng katayuan bilang tributong tsaa (gongcha) sa mga korteng Ming at Qing.
— 571

Jìnyún huángchá

Jìnyún Huángchá (Jìnyún huángchá, 缙云黄茶) ay isang luntiang tsaa mula sa dilaw-dahong uri ng county ng Jìnyún (缙云县) sa antas-prepektura na lungsod ng Lìshuǐ, lalawigang Zhèjiāng.
— 572

Jīnzhài hóngchá

Ang Jinzhai Hongcha (Jīnzhài hóngchá, 金寨红茶) ay isang pulang tsaa mula sa county ng Jinzhai (金寨县) sa loob ng Lu'an city sa kanlurang bahagi ng Anhui province.
— 573

Jiǔgōngshān chá

Jiǔgōngshān Chá (Jiǔgōngshān chá, 九宫山茶) ay isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa county ng Tōngshān (通山县) sa binubuo ng mga distritong siyudad ng Xiánníng sa timog-silangan ng lalawigan ng…
— 574

Jūnlián hóngchá

Junlian Hongcha (Jūnlián hóngchá, 筠连红茶) ay pulang tsaa mula sa kondado ng Junlian (筠连县) sa distrito ng Yibin sa timog ng lalawigan ng Sichuan.
— 575

Láifèng téngchá

Laifeng Tengcha (Láifèng téngchá, 来凤藤茶) — "vine tea" ng Laifeng County (来凤县), Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture, Lalawigan ng Hubei.
— 576

Laoshan Hong Cha

Ang Laoshan Hong Cha ay isang pulang tsaa mula sa isa sa pinakahilagang dulo ng industriyal na pagtatanim ng tsaa sa Tsina, na ginagawa sa mga dalisdis ng sagradong Daoistang bundok na Láoshān sa tabi ng Dagat Dilaw.
— 577

Língyún Hóngchá

Ang Língyún Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa mataas na bulubunduking kondado ng Lingyun (凌云) sa hilagang-kanluran ng Guangxi, na gawa mula sa natatanging kultibar na Língyún Báiháo (凌云白毫, Língyún Báiháo) — isa sa 30 pambansang elit na uri ng punong tsaa ng Tsina at ang tanging uri sa Asya na kayang magbunga ng…
— 578

Línxiāng hēichá

Linxiang Heicha (Línxiāng hēichá, 临湘黑茶) — maitim na tsaa ng county-level city na Linxiang (临湘市) sa prefecture-level city ng Yueyang sa hilagang-silangang dulo ng lalawigan ng Hunan, sa timog na…
— 579

Lípíng Xiāngchá

Lípíng Xiāngchá (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) — "Mabangong Tsa ng Lipin" — ay isang pangmaramihang luntiang tsaa mula sa county ng Lipin (黎平县, Lípíng Xiàn), na matatagpuan sa Qiandongnan-Miao-Dong Autonomous Prefecture (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu) ng lalawigan ng Guizhou.
— 580

Liùbǎo chóngchá

Sa mga produkto ng tradisyong Liùbǎo, may isang natatangi — chóng chá (虫茶), na kilala rin bilang chóng shǐ chá (虫屎茶), "tsaa mula sa mga insekto" o, sa literal, "tsaa mula sa dumi ng mga insekto."
— 581

Liùlóng Hóngchá

Noong dekada 1930 (binabanggit ang 1932), nagkaroon ng bagong sigla ang lokal na pagtatanim ng tsaa: itinatag ang mga unang malalaking plantasyon. Noong dekada 1960, sa loob ng balangkas ng pambansang modernisasyon ng agrikultura, sinimulan ang mga gawaing pang-estandardisasyon ng produksiyon.
— 582

Máchéng fúbáijú

Machéng Fúbáijú (Máchéng fúbáijú, 麻城福白菊) — ang Machéng na puting krisantemo na “fubai”: mga pinatuyong bulaklak ng krisantemo mula sa mga bundok sa hilaga ng county-level na lungsod ng Machéng…
— 583

Méi Zhàn Wūlóng

Ang Méi Zhàn (梅占, ‘Plum na Nakakuha ng Pagkauna’) — isa sa pinaka-maraming gamit at orihinal na kultibar ng Fujian: mula sa parehong hilaw na materyales, lumilikha ang mga master ng oolong (mula sa magagaan na Anxi-style hanggang sa malalim na inihaw na batong tsaa), pulang tsaa, at maging puting tsaa.
— 584

Méngdǐng Gān Lù

Ang Méngdǐng Gān Lù (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) ay isa sa pinakamatandang tanyag na tsaa sa Tsina, ang pinakalumang representante ng mga pinilipit na (揉捻, róuniǎn) lunting tsaa. Ginagawa ito sa Bundok Méngdǐng Shān (蒙顶山, Méngdǐng Shān) sa lalawigan ng Sichuan at itinuturing bilang "tsaang-patriyarka" (茶中故旧, chá zhōng…
— 585

Méngdǐng shíhuā

Ang Měngdǐng Shíhuā — Méngdǐng shíhuā, "bulaklak na bato mula sa tuktok ng Měng" — ay isang patag, tuwid, pilak-mabalahibong luntiang tsaa mula sa Bundok Měngdǐng sa Ya'an (Sichuan), na itinuturing
— 586

mínyíng cháchǎng

Sa pagitan ng dalawang polo na kadalasang pinag-uusapan kaugnay ng pu-erh — ang mga pabrikang pag-aari ng estado na higante at ang mga pagawaan sa nayon — matatagpuan ang pinakamarami at pinakamalabon
— 587

mòjiāng yúnzhēn

Isang pambihirang Yunnanese green tea na may hugis-karayom na paggawa, kung saan ang malalaking-dahong kultibar na yúnnán dàyèzhǒng ay pinoproseso hindi sa pamamagitan ng karaniwang paggisa sa rehiy
— 588

Mòlì Nǚ'ér Huán

Ang Mòlì Nǚ'ér Huán ay isa sa pinakapambihira at may pinong estetikang jasmine tea ng Tsina, kung saan ang mga dahon ng tsa ay hinuhubog nang manu-mano upang maging mga eleganteng singsing na parang munting hikaw.
— 589

Nányuè Yúnwùchá

Nányuè Yúnwùchá (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) — ang “Cloud Tea ng South Peak” — ay isang luntiang tsaa mula sa Bundok Héngshān (衡山, Héngshān, 1300.2 m) — isa sa “Limang Banal na Bundok ng Tsina” (五岳, Wǔ Yuè), na tinatawag na “South Peak” (南岳, Nányuè).
— 590

Pínglì Nǚwā chá

Ang Pingli Nüwa Cha (Pínglì Nǚwā chá, 平利女娲茶) — “tsaa ni Nüwa mula sa Pingli”, isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Pingli (平利县) sa distritong lungsod ng Ankang sa timog-silangang bahagi ng…
— 591

píngshuǐ zhūchá

Ang Píngshuǐ zhūchá (平水珠茶), na kilala sa pandaigdigang merkado bilang gunpowder, ay isang ikono ng iniluluwas na luntiang tsaa ng Tsina: mga dahong mahigpit na pinagulong-bilog mula sa lokalidad ng
— 592

Pǔ'ān sìqiú chá

Ang Pu'an Siqiu Cha (Pǔ'ān sìqiú chá, 普安四球茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Pu'an (普安县) sa Qianxinan-Buyi-Miao Autonomous Prefecture sa timog-kanluran ng lalawigan ng Guizhou, na gawa sa…
— 593

Pǔ’ěr Shēng Chá

Ang Pǔ’ěr Shēng Chá ay isa sa mga pinaka-natatangi at may sari-saring mukha ng tsaa ng Tsina, may kakayahang sumailalim sa natural na permentasyon sa loob ng maraming taon, kung saan ang lasa, aroma, at kulay nito ay patuloy na nagbabago.
— 594

Pújiāng Què Shé

Ang Pújiāng Què Shé (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) ay isang tanyag na luntiang tsaa mula sa Sichuan, pangunahing kinatawan ng kategoryang què shé (雀舌, “dila ng maya”). Ito ang una at natatanging tsaa mula sa Chengdu na nagkamit ng katayuan bilang produktong may protektadong heograpikal na indikasyon.
— 595

Qiāndǎo yínzhēn

Qiāndǎo Yínzhēn (Qiāndǎo yínzhēn, 千岛银珍) ay isang hugis-karayom na luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Jiàndé (建德市), bahagi ng lungsod ng Hángzhōu, lalawigan ng Zhèjiāng.
— 596

Qiónglái hēichá

Qionglai Heicha (Qiónglái hēichá, 邛崃黑茶) ay maitim na tsaa mula sa bayan ng Qionglai (邛崃市) sa lungsod ng Chengdu, lalawigan ng Sichuan.
— 597

Qúzhōu yùlù chá

Qúzhōu Yùlù Chá (Qúzhōu yùlù chá, 衢州玉露茶) — "jade dew ng Quzhou", isang luntiang tsaa mula sa distrito ng Qújiāng (衢江区) sa antas-prepektura na lungsod ng Qúzhōu sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng…
— 598

Róngchéng lǜchá

Ang Róngchéng lǜchá (Róngchéng lǜchá, 荣成绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Rongcheng (荣成市) sa distrito ng Weihai, sa pinakasilangang bahagi ng Shandong Peninsula.
— 599

Róngxiàn huāchá

Ang Rongxian Huacha (Róngxiàn huāchá, 荣县花茶), ang "mabulaklak na tsaa ng Rongxian County," ay isang tsaang pinabanguhan ng mga bulaklak mula sa Rongxian County (荣县) ng Zigong City sa timog ng…
— 600

Shèngshuǐ lǜchá

Ang Shenshui Lücha (Shèngshuǐ lǜchá, 圣水绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Zhushan (竹山县), lunsod ng Shiyan, sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Hubei.
— 601

Shímén Yín Fēng

Shímén Yín Fēng — “Pilak na Tugatog mula sa Pintuang Bato” — ay isang batang luntiang tsaa mula sa kondado ng Shímén sa hilagang-kanlurang bahagi ng probinsiya ng Húnán na mabilis na nakilala. Nilikha noong 1991 batay sa sinaunang imperyal na tsaang “Niúdǐ” (牛抵茶) sa pamumuno ni Propesor Zhū Xiānmíng ng Unibersidad…
— 602

Shòuméi Lǎo Chá

Shòuméi Lǎo Chá — pinatandang puting tsaa mula sa mga matatandang dahon at tangkay ng dahon. Isa ito sa mga pinakasikat na pormat ng lumang puting tsaa: makapal at amber ang pagbubuhos, ang aroma ay pumupunta sa pulot-pukyutan, pinatuyong prutas at maiinit na halamang-damo, at ang tsaa ay mainam sa pagpapakulo at…
— 603

Shòuméi Xīn Chá

Ang Shòuméi Xīn Chá ay isang sariwang, dahon-uri ng puting tsaa mula sa kategoryang "Shòuméi". Hindi tulad ng mga barayti na pangunahing gawa sa usbong, dito ay mas maraming hinog na dahon at tangkay, kaya’t ang pinaglagaan ay mas makapal at parang "gawang-bahay": may aromang damo‑at‑pulot, malambot na tamis, at…
— 604

Shú pǔ'ěr děngjí

Ang hinog (熟) na pu'er ay sinusuri hindi lamang ayon sa rehiyon, kundi higit sa lahat ayon sa kalambutan ng hilaw na materyales na inilaan para sa basang pagtatambak (wet-piling).
— 605

Song Zhen Lü Cha

Ang Song Zhen Lü Cha (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) ay isang pangkalahatang katawagan para sa mga luntiang tsaa na ang anyo ay ginagaya ang karayom ng pino: manipis, tuwid, siksik na mga hibla na may matatalas na dulo (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — “siksik, manipis, bilog sa seksyong krus, tuwid”).
— 606

Tàipíng Hóu Kuí

Ang Tàipíng Hóu Kuí (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) ay isa sa sampung dakilang tsaa ng Tsina, ang "hari ng mga lunting tsaa". Ito ay isang malalaking-dahon na lunting tsaa ng kategoryang jiānchá (尖茶, jiānchá — "matulis na tsaa"), tanyag sa di-pangkaraniwang patag na hugis, amoy orkidyas, at natatanging karakter na tinatawag…
— 607

Tàipíng kuíhóng

Ang Taiping Kui Hong (Tàipíng kuíhóng, 太平魁红) ay isang pulang tsaa mula sa distrito ng Huangshan (黄山区) sa antas-prepektura na lungsod ng Huangshan sa lalawigan ng Anhui.
— 608

Táishān Hóngchá

Ang Táishān Hóngchá ay isang rehiyonal na pulang tsaa mula sa isa sa mga hindi pangkaraniwang sulok ng Guangdong na nagtatanim ng tsaa: ang lungsod-kondado ng Taishan, na kilala bilang “unang bayang emigrante ng Tsina” (全国第一侨乡).
— 609

Táiwān chéngchá

Taiwan Cheng Cha (Táiwān chéngchá, 臺灣橙茶) — "Taiwanese orange" o "Taiwanese orange" na tsaa.
— 610

Tántáng Máojiān

Ang Tántáng Máojiān (覃塘毛尖) ay ang ipinagmamalaki ng kultura ng tsaa ng Guangxi Zhuang Autonomous Region at isa sa apat na tanyag na tsaa ng Guangxi, kasama ang Guìpíng Xīshān Chá (桂平西山茶), Língyún Báiháo (凌云白毫), at Wúzhōu Liùbǎo Chá (梧州六堡茶).
— 611

Tǎnyáng Gōngfū

Ang Tǎnyáng Gōngfū ay ang pinakamatanda at pinakakilala sa “tatlong dakilang gongfu red tea ng Fujian” (闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū), kasama ng Báilín Gōngfū (白琳工夫) at Zhènghé Gōngfū (政和工夫). Ang tsaang ito, na isinilang sa bulubunduking nayon ng Tǎnyáng sa paanan ng Bundok Báiyúnshān, ay naging alamat sa…
— 612

Táoyuán hóngchá

Taoyuan Hongcha (Táoyuán hóngchá, 桃源红茶) ay isang pulang tsaa mula sa Taoyuan County (桃源县), Changde City, sa hilagang-kanluran ng Lalawigan ng Hunan.
— 613

Téngchōng lǜchá

Ang Tengchong Lücha (Téngchōng lǜchá, 腾冲绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Tengchong (腾冲市) sa antas-prepektura na lungsod ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng…
— 614

Tiānmù qīngdǐng

Tianmu Qingding (Tiānmù qīngdǐng, 天目青顶) ay isang luntiang tsaa mula sa kabundukan ng Tianmushan (天目山) sa distrito ng Lin'an (临安区) ng lungsod ng Hangzhou, lalawigan ng Zhejiang.
— 615

Tiānmùhú Báichá

Ang Tiānmùhú Báichá (天目湖白茶, Tiānmùhú báichá) ay isang tsaa mula sa lugar ng Lawa ng Tianmu (Liyang, Jiangsu) na ayon sa teknolohiya ay kabilang sa mga berdeng tsaa, bagamat may salitang «白茶» («puting tsaa») sa pangalan.
— 616

Tóngbǎi Hóngchá

Tóngbǎi Hóngchá, na kilala sa komersyal na tatak na "Tóngbǎi Hóng" (桐柏紅), ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Tóngbǎi (桐柏縣), sa antas-prepektura na lungsod ng Nányáng (南陽市), lalawigan ng Hénán (河南省).
— 617

Tōngchéng háolǜ

Tōngchéng Háolǜ (Tōngchéng háolǜ, 通城毫绿) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Tōngchéng (通城县), antas-prepektura na lungsod ng Xiánníng sa timog-silangang bahagi ng lalawigan ng Húběi, sa…
— 618

Tónggǔ nínghóng

Tónggǔ Nínghóng (Tónggǔ nínghóng, 铜鼓宁红) ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Tónggǔ (铜鼓县), sa antas-prepektura na lungsod ng Yíchūn, sa hilagang-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Jiāngxī, sa…
— 619

Wànyuán fùxīchá

Ang Wànyuán fùxīchá (Wànyuán fùxīchá, 万源富硒茶) ay ang "mayamang-sa-selenium na tsaa ng Wànyuán", isang protektadong pangalan ng luntiang tsaa ng antas-kondado na siyudad ng Wànyuán (万源市) sa…
— 620

Wànzhōu yínzhēn

Wanzhou Yinzhen (Wànzhōu yínzhēn, 万州银针) — isang hugis-karayom na luntiang tsaa mula sa distrito ng Wanzhou (万州区) sa hilagang-silangan ng Chongqing.
— 621

wéishān máojiān

Sa pamilya ng mga dilaw na tsaa (黄茶), ang Weishan Maojian ay may natatanging lugar: ito ang tanging kinatawan ng kategorya na, sa klasikong pagpapahinog na mèn huáng (闷黄), ay nagdaragdag ng pagpapah
— 622

Pulang Tsaa ng Wen Shan

Ang Pulang Tsaa ng Wen Shan ay isang eksperimental na premium na pulang tsaa mula sa bulubunduking lugar ng Wénshān (文山) sa hilagang Taiwan, na gawa sa kultibar na Qīngxīn Wūlóng (青心烏龍), na tradisyonal na ginagamit sa paggawa ng kilalang Wénshān Bāozhǒng (文山包種茶).
— 623

Wǔfēng Máo Jiān

Ang Wǔfēng Máo Jiān ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa kanlurang Húběi, na tumutubo sa mga bundok kung saan, ayon kay Lù Yǔ (陆羽, Lù Yǔ), “may mga puno ng tsaa na halos hindi kayang yakapin ng dalawang tao.” Ang lugar ng Wǔfēng (五峰) ay kabilang sa mga pangunahing sona ng tsaa sa palanggana ng Ilog Yangtze, at…
— 624

Wùyuán Xiān Zhī

Ang Wùyuán Xiān Zhī ay isa sa mga pinakaprominenteng kinatawan ng tradisyon ng tsaa sa County ng Wùyuán, na kilala sa mga luntiang tsaa mula pa noong unang panahon. Ang pangalang “Xiān Zhī” (仙枝, “sangáng makalangit”) ay matutunton pa sa talaan ng mga tanyag na tsaa ng Huīzhōu, na naitala sa “Hóngzhì Huīzhōu fǔ zhì”…
— 625

Xiàngyuán Wù Yá

Ang Xiàngyuán Wù Yá ay isang mataas na bundok na luntiang tsaa mula sa kondado ng Zhèn’ān sa lalawigan ng Shǎnxī, na kilala bilang “pinakahilagang tsaa sa matataas na lugar ng Tsina.” Ang natatanging marka ng tsaang ito ay ang malalim na bango ng kastanyas, na dulot ng kapaligirang pinagtatamnan nito na napapaligiran…
— 626

Xiǎohú shuǐxiān

Xiaohu Shuixian (Xiǎohú shuǐxiān, 小湖水仙) — isang heograpikal na tanda ng bayan ng Xiaohu (小湖镇) sa distrito ng Jianyang, lungsod ng Nanping, lalawigan ng Fujian, para sa tsaa mula sa kultibar na…
— 627

Xīngǎng hóngchá

Xingang Hongcha (Xīngǎng hóngchá, 新岗红茶) — pulang tsaa mula sa bayan ng Qiashui (洽水镇) sa kondado ng Huaiji (怀集县), lungsod ng Zhaoqing, sa hilagang-kanluran ng lalawigan ng Guangdong.
— 628

Xīngshān báichá

Singshan Baicha (Xīngshān báichá, 兴山白茶) — isang luntiang tsaa mula sa mapusyaw-na-dahong kultibar ng kondado ng Singshan (兴山县) sa antas-prepektura na lungsod ng Yichang, lalawigan ng Hubei.
— 629

Xiùshān máojiān

Ang Xiushan Maojian (Xiùshān máojiān, 秀山毛尖) ay isang luntiang tsaa mula sa Xiushan Tujia at Miao Autonomous County (秀山土家族苗族自治县) sa timog-silangang Chongqing, mula sa mga hardin sa kabundukan ng…
— 630

Xīyán wūlóngchá

Xiyan Wulongcha (Xīyán wūlóngchá, 西岩乌龙茶) ay isang wulong mula sa kabundukan ng Xiyanshan sa bayan ng Fênlang, county ng Dabu (大埔县) sa antas-prepektura na lungsod ng Meizhou sa hilagang-silangan ng…
— 631

Yangtian Xue Lü

Ang Yangtian Xue Lü ay isang modernong pinangalanang berdeng tsaa mula sa probinsya ng Henan, ginawa noong unang bahagi ng dekada 1980 sa pinagtagpu-tagpong tradisyon ng tsaa ng Tsina at Hapon. Ginagawa ito sa hilagang dalisdis ng Bundok Nainai Dian sa bulubunduking Dabeishan, kung saan sumasalubong ang bulubunduking…
— 632

Yángxiàn Xuěyá

Ang Yángxiàn Xuěyá ay isang modernong pagpapakita ng isa sa mga pinakaluma at pinakapinupuri-puri sa panitikan na tradisyon ng tsaa sa Tsina. Ang pangalang “Sibol ng Niyebe mula Yangxian” ay hango sa tula ni Su Shi, at ang mga ugat ng tsaa ay nagmula pa sa panahon ng Tang nang si Lu Yu ay personal na nagrekomenda ng…
— 633

Yánpíng gòngchá

Yanping Gongcha (Yánpíng gòngchá, 延平贡茶) — "tributong tsaa ng Yanping", tsaa ng distrito ng Yanping (延平区) sa lungsod ng Nanping sa hilaga ng lalawigan ng Fujian.
— 634

Yídū yíhóng chá

Yidu Yihong Cha (Yídū yíhóng chá, 宜都宜红茶) — pulang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Yidu (宜都市) sa antas-prepektura na lungsod ng Yichang sa lalawigan ng Hubei.
— 635

Yīng Hóng 1 Hào

Ang Yīng Hóng 1 Hào ay isa sa mga unang piling uri ng puno ng tsaa na pinarami para sa produksyon ng pulang tsaa sa subtropikal na kondisyon ng Lalawigan ng Guangdong. Aprubado noong 1987 bilang pambansang uri ng Tsina, kabilang ito sa pamilya ng Yīngdé Hóngchá (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) — mga pulang tsaa mula sa…
— 636

Yǒngshùn méichá

Yongshun Meicha (Yǒngshùn méichá, 永顺莓茶) ay isang inumin mula sa kondado ng Yongshun (永顺县) sa Xiangxi Tujia at Miao Autonomous Prefecture sa hilagang-kanluran ng Hunan.
— 637

Yǒngxī Huǒ Qīng

Ang Yǒngxī Huǒ Qīng (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) ay isang natatanging perlas na berdeng tsaa mula sa kondado ng Jīngxiàn (泾县) sa lalawigan ng Ānhuī (安徽). Ito ay isa sa iilang mga Tsinong berdeng tsaa na binibilog sa masisiksik at bilugang mga butil na kahawig ng mga perlas.
— 638

Yuǎnān Huángchá

Ang teknolohiya ng Yuǎnān Huángchá ay ang tanging isa sa probinsya ng Hubei na mayroong tunay na mènhuáng. Limang operasyon, ganap na manu-mano ang paggawa. Pangunahing natatangi: pagbubunton ng pag-aanta sa ilalim ng basang tela at pagpapatuyo sa uling ng pino.
— 639

yún nán bái chá

Ang Yunnan white tea (云南白茶, Yúnnán báichá) ay isang kategorya ng white tea na ginagawa sa lalawigan ng Yunnan sa timog-kanlurang Tsina mula sa dahon ng malalaking-dahong uri ng puno ng tsaa (大叶种, dàyè
— 640

Yǔnkēng Hóngchá

Ang Yǔnkēng Hóngchá ay isang pulang tsaa na literal na tumutubo sa bunganga ng bulalakaw — ang tanging kumpirmadong impact crater sa Tsina at isa sa 13 crater sa buong mundo kung saan natagpuan ang mga piraso ng mismong bulalakaw.
— 641

Zhāngjiājiè chá

Zhangjiajie Cha (Zhāngjiājiè chá, 张家界茶) — pangalan ng tsaa ng prefecture-level city na Zhangjiajie sa hilagang-kanluran ng Hunan Province.
— 642

Zhèng'ān báichá

Zheng'an Baicha (Zhèng'ān báichá, 正安白茶) — luntiang tsaa mula sa county ng Zheng'an (正安县), sa distritong urban ng Zunyi, sa hilaga ng probinsya ng Guizhou, mula sa kultibar na mapuputing-dahon na…
— 643

Zhōnglù gòngchá

Zhonglu Gongcha (Zhōnglù gòngchá, 忠路贡茶) — berdeng tsaa mula sa bayan ng Zhonglu (忠路镇) ng antas-kondado na lungsod ng Lichuan (利川市) sa Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture sa kanluran ng…
— 644

zhū lán huā chá

Ang Zhulan Hua Cha (zhū lán huā chá, 珠兰花茶) ay isa sa mga pinakalumang pinabangong tsaang lunti ng Tsina, kung saan ang dahong base ay binabad sa banayad at matagal na amoy ng maliliit na bulaklak ng
— 645

Zǐyáng Máo Jiān

Ang Zǐyáng Máo Jiān ay isang makasaysayang berdeng tsaa mula sa kondado ng Ziyang, lalawigan ng Shaanxi, na matatagpuan sa hilagang dalisdis ng bulubunduking Dabashan sa may itaas na bahagi ng Ilog Hanjiang.
— 646

Ānjí Huángjīn Yá

Ang Ānjí Huángjīn Yá ay isa sa mga pinakapambihira at hindi pangkaraniwang luntiang tsaa ng Tsina, na ang mga dahon ay nananatiling ginintuang-dilaw sa buong panahon ng pagtubo. Ang tsaang ito, na madalas tawaging “pandang tsaa” (茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo), ay isang kamangha-manghang halimbawa ng likas na mutasyon…
— 647

Báimǎ Lǐng Lǜchá

Ang Báimǎ Lǐng Lǜchá (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) ay isang mataas na bulubunduking luntiang tsaa mula sa Baima Ridge (“Ridge ng Puting Kabayo”) sa gitna ng tropikal na isla ng Hainan, mula sa kaibuturan ng kabundukang Wuzhi (五指山, “Limang Daliri”).
— 648

Bùlǎngzú suānchá

Ang maasim na tsaa ng Bulang (Bùlǎngzú suānchá, 布朗族酸茶) ay isang tradisyonal na produkto ng mga Bulang (布朗族, Bùlǎngzú) sa lalawigan ng Yunnan, na pangunahing nauugnay sa bulubunduking lugar ng…
— 649

Chángshān yínháo

Changshan Yinhao (Chángshān yínháo, 常山银毫) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Changshan (常山县), sa prefecture-level na lungsod ng Quzhou, sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Zhejiang.
— 650

Chénglóuzhài chá

Ang Cheng Lou Zhai Cha (Chénglóuzhài chá, 城楼寨茶) ay isang patag na luntiang tsaa mula sa bundok ng Cheng Lou Zhai sa komite ng kalye ng Jiujie (旧街街道) sa distrito ng Xinzhou (新洲区) sa silangang labas…
— 651

Chìbì mǐzhuānchá

Ang Chibi Mizhuancha (Chìbì mǐzhuānchá, 赤壁米砖茶) — "rice brick" mula sa city county ng Chibi (赤壁市) sa probinsya ng Hubei: isang tile na pinindot sa singaw mula sa maliliit na piraso at…
— 652

Chóngyáng báichá

Chóngyáng Báichá (Chóngyáng báichá, 崇阳白茶) — tsaa mula sa county ng Chóngyáng (崇阳县), sa loob ng distritong urban ng Xiánníng sa timog ng lalawigan ng Húběi, sa kabundukang Mùfùshān (幕阜山).
— 653

Dàlǐ Gǎntōng Chá

Ang Gǎntōng Chá ay isa sa mga pinakamatandang pinangalanang tsaa ng Yunnan, na hindi maihihiwalay mula sa Budistang monasteryo ng Gǎntōng Sì (感通寺, Gǎntōng Sì) sa mga dalisdis ng bulubundukin ng Cāngshān.
— 654

Dàshā tiānlù chá

Ang Dasha Tianlu Cha (Dàshā tiānlù chá, 大沙天露茶) ay isang tsaa mula sa nayon ng Dasha (大沙镇) sa antas-kondadong siyudad ng Kaiping (开平市) sa distrito ng Jiangmen, lalawigan ng Guangdong.
— 655

Diānhóng Jīn Luó

Ang Diānhóng Jīn Luó ay isa sa mga pinakakilalang kinatawan ng mga Yunnanese na pulang tsaa, na nakikilala sa katangiang hugis-espiral na dahon, na hinalaw mula sa teknolohiya ng paggawa ng Bì Luó Chūn.
— 656

Dingjun Ming Mei

Ang Dingjun Ming Mei (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) ay isang luntiang tsaa mula sa Bundok Dingjun (定军山, Dìngjūn Shān) — ang maalamat na larangan ng labanan noong Panahon ng Tatlong Kaharian, kung saan pinugutan ng heneral ng Shu na si Huang Zhong (黄忠) ang kumander ng Wei na si Xiahou Yuan (夏侯渊) noong taóng 219.
— 657

Dòng Dǐng Wūlóng

Ang Dòng Dǐng Wūlóng ay isang maalamat na Taiwanese oolong na may mahigit isa't kalahating siglong kasaysayan, na itinuturing na pinagmulan ng tradisyong oolong ng Taiwan. Kilala sa isla bilang “tsaa sa mga banal” (茶中聖品, chá zhōng shèngpǐn), kasama ng Wénshān Bāozhǒng ay nabuo ang bipolar na estruktura ng mundo ng…
— 658

Dūjiāngyàn cháyè

Dujiangyan Chaye (Dūjiāngyàn cháyè, 都江堰茶叶) — “dahon ng tsaa ng Dujiangyan”: isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na siyudad ng Dujiangyan (都江堰市) sa ilalim ng Chengdu, Lalawigan ng Sichuan, sa…
— 659

Fújiàn wūlóngchá

Fujian Oolong Cha (Fújiàn wūlóngchá, 福建乌龙茶) — panlahat na heograpikal na pahiwatig para sa oolong mula sa lalawigan ng Fujian.
— 660

Gāoqiáo yín fēng

Ang Gāoqiáo yín fēng (高桥银峰, Gāoqiáo yín fēng) ay isang natatanging pan-roasted green tea na nilikha noong 1959 ng Hunan Provincial Tea Research Institute bilang “regalo para sa ikasampung anibersaryo ng Bagong Tsina” (国庆十周年献礼). Ito ang unang “bagong tanyag na tsaa” (新创名茶) na binuo sa Hunan pagkatapos ng 1949.
— 661

Guānsī yúnwù chá

Guānsī yúnwù chá (Guānsī yúnwù chá, 官司云雾茶) — "maulap na tsaa ng Guansi", isang makasaysayang tsaa mula sa nayon ng Guansi (官司村) sa bayan ng Puyuan sa kondado ng Zhouning (周宁县) sa antas-prefecture…
— 662

Guìzhōu Huáng Chá

Ang Guìzhōu Huáng Chá ay isang kolektibong tawag sa mga dilaw na tsaa na ginagawa sa mga bulubunduking lugar ng lalawigan ng Guizhou (贵州省) sa timog-kanlurang Tsina. Ang pangunahin at pinakakilalang kinatawan ay ang Hǎimǎ Gōng Chá (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá), na minimina sa nayon ng Haimagong sa kondado ng Dafang (大方县,…
— 663

Gǔzhàng Máo Jiān

Ang Gǔzhàng Máo Jiān (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) ay isang tanyag na luntiang tsaa mula sa kondado ng Gǔzhàng sa Xiangxi Tǔjiāzú Miáozú Zìzhìzhōu ng lalawigan ng Húnán, na nasa pusod ng bulubunduking Wǔlíngshān (武陵山脉) sa “ginintuang tatlumpung digri” — ang maalamat na latitud na nagbubunga ng pinakamainam na tsaa ng…
— 664

Huánghuā yúnjiān

Ang Huanghua Yunjian (Huánghuā yúnjiān, 黄花云尖) ay isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lunsod ng Ningguo (宁国市) sa antas-prepektura na lunsod ng Xuancheng sa timog-silangang bahagi ng…
— 665

Huángméi chánchá

Ang Huangmei Chancha (Huángméi chánchá, 黄梅禅茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Huangmei (黄梅县) sa antas-prefektura na lungsod ng Huanggang sa timog-silangan ng lalawigan ng Hubei, sa…
— 666

Huángshān báichá

Huángshān Báichá (Huángshān báichá, 黄山白茶) ay isang luntiang tsaa mula sa uri ng puting-dahon ng Kondado ng Shèxiàn (歙县) sa antas-prepektura na lungsod ng Huángshān, Lalawigan ng Ānhuī.
— 667

Huángshān gòngjú

Ang Huángshān Gòngjú (Huángshān gòngjú, 黄山贡菊) ay ang huangshan na "tributong" krisantemo: mga pinatuyong bulaklak ng maliit na puting krisantemo ng Shexian County (歙县) sa Huangshan City, Anhui…
— 668

Huángyún Cuì Zhú

Ang Huángyún Cuì Zhú ay isang luntiang tsaa mula sa rehiyon ng Hanzhong (汉中, Hànzhōng) ng lalawigan ng Shaanxi (陕西省, Shǎnxī shěng), na matatagpuan sa timog na dalisdis ng kabundukang Qinling (秦岭, Qínlǐng).
— 669

Hubei Qing Zhuan

Ang Hubei Qing Zhuan (湖北青砖, Húběi qīng zhuān) ay isang alamat ng Wanli Chadao (万里茶道, Wànlǐ Chádào — “Daan ng Tsaa na Sampung Libong Li”), isang hinulmang maitim na tsaa na sa loob ng tatlong siglo ay naging pangunahing tsaang Intsik na iniluluwas sa Mongolia at Rusya.
— 670

Hoshān Huáng Yá

Ang teknolohiya ng Hoshān Huáng Yá ay naiiba sa ibang dilaw na tsaa sa pamamaraang pagdidilaw: dito ay ginagamit hindi ang pagbabalot na pangangat (gaya sa Méngdǐng Huáng Yá) at hindi ang pagbubuntong gaya sa Hǎimǎ Gōng Chá, kundi ang “tān fàng huáng biàn” (摊放黄变, “paglatag para manilaw”) — basta’t inilalatag ang dahon…
— 671

Jiēyuán hōngqīng

Jieyuan Hongqing (Jiēyuán hōngqīng, 街源烘青) ay isang luntiang tsaa na pinatuyo sa hurno mula sa bulubunduking pook ng Jieyuan sa timog ng kondado ng Shexian (歙县) sa ilalim ng lungsod ng Huangshan…
— 672

Jīngshān máofēng

Ang Jing Shan Mao Feng (Jīngshān máofēng, 京山毛峰) ay isang tsaa mula sa antas-lungsod na bayan ng Jingshan (京山市) sa antas-prepektura na lungsod ng Jingmen sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hubei, na…
— 673

Jīngxiàn Tè Jiān

Jīngxiàn Tè Jiān (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) ay isang makasaysayang hinog na lunting tsaa mula sa timog-silangang mga bulubundukin ng kondado ng Jīngxiàn sa lalawigan ng Anhui, kababayan ng tanyag na Yongxi Huoqing at tagapagmana ng sinaunang tradisyong Anhui ng «jiānchá» (尖茶, jiānchá — «matulis na tsaa»).
— 674

Jīnjǐng Máo Jiān

Ang Jīnjǐng Máo Jiān ay isang kinatawan ng paaralang Hunan ng berdeng tsaa na uri ng máo jiān (毛尖, máo jiān — “mabalahibong dulo”), na nakikilala sa katangiang “tatlong berde” (三绿, sān lǜ): berdeng kulay ng tuyong dahon, berdeng pagbubuhos, at berdeng ilalim ng tsaa.
— 675

Jūnshān yín zhēn

1. Huwag anihin kapag umuulan (雨天不采).
— 676

Kāihuà lóng dǐng

Ang Kāihuà lóng dǐng (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) ay isang tanyag na luntiang tsaa mula sa kondado ng Kaihua sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Zhejiang, na noong 2004 ay nanguna sa ranggong “Sampung Tanyag na Tsaa ng Zhejiang” (浙江省十大名茶).
— 677

Lánlǐng Máo Jiān

Lánlǐng Máo Jiān (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān), kilala rin bilang Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn (兰岭绿之剑, “Berdeng Espada ng Lanling”), ay isang patag na luntiang tsaa mula sa county ng Xiāngyīn (湘阴县) sa lalawigan ng Húnán, na matatagpuan sa katimugang baybayin ng Lawa ng Dòngtíng Hú (洞庭湖) — ang ikalawang pinakamalaking lawa ng…
— 678

Liánghú bìyù chá

Ang Lianghu Biyu Cha (Liánghú bìyù chá, 梁湖碧玉茶) ay isang tsaa mula sa distrito ng Liangzihu (梁子湖区) ng antas-prepektura na lungsod ng Ezhou sa silangang bahagi ng lalawigan ng Hubei.
— 679

Liánnán dàyè chá

Liannan Daye Cha (Liánnán dàyè chá, 连南大叶茶) — "malapad na dahong tsaa ng Liannan", isang luntiang tsaa mula sa Liannan Yao Autonomous County (连南瑶族自治县) ng Qingyuan (清远) sa hilagang bahagi ng…
— 680

Lǐngtóu Dān Cóng

Ang Lǐngtóu Dān Cóng — isa sa dalawang pangunahing kinatawan ng mga Guangdong Dān Cóng, kasabay ng Fènghuáng Dān Cóng (凤凰单丛). Ang tsaang ito ay tanyag dahil sa kakaibang “honey melody” (蜜韵, mì yùn) — isang pagsasanib ng mabulaklak na samyo at malalim na tamis ng pulot-pukyutan, na walang katulad sa iba pang mga…
— 681

Méi Zhàn Hóngchá

Ang Méi Zhàn Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa isa sa pinakamaraming nagagamit na kultibar sa Tsina: Méi Zhàn (梅占), "Plum na umaagaw ng karangalan". Ang maalamat na uri na ito mula sa Anxi ay isa sa "Anim na Sikat na Tsaang Anxi" (安溪六大名茶) — kinikilala bilang "hunyango ng mundo ng tsaa": nagbubunga ito ng mahuhusay…
— 682

Mùzhà Tiěguānyīn

Ang Mùzhà Tiěguānyīn ay isang Taiwanese oolong na may malalim na pagka-roast sa uling, na ginagawa sa distrito ng tsaa na may parehong pangalan sa timog ng Taipei. Ang tsaang ito ay pinagsasama ang genetic na pamana ng tanyag na Fujian cultivar na Tiěguānyīn at ang natatanging Taiwanese na teknolohiya ng maramihang…
— 683

Oolong na may Samyong Gatas

Ang Oolong na may Samyong Gatas (奶香乌龙, nǎi xiāng wūlóng) ay isa sa mga pinakakilalang may bango na tsaa sa mundo, nakakuha ng malaking popularidad dahil sa kaniyang natatanging creamy-caramel na amoy at malambot, bumabalot na lasa.
— 684

Nánchuān Hóngchá

Ang industriyal na pagpoproseso ng pulang tsaa ay nagsimula sa distrito nang medyo kamakailan. Noong dekada 1920, ang mga lokal na sakahan ay pangunahing gumagawa ng berdeng tsaa. Noong dekada 1980, isinagawa ang isang serye ng agronomikong pananaliksik sa malaking puno ng Nánchuān (Camellia nanchuanica), na…
— 685

Nínghóng Gōngfū

Nínghóng Gōngfū (宁红工夫, Nínghóng Gōngfū) — isa sa pinakamatanda at pinakadarangal na gōngfū hóngchá (pulang tsaa) ng Tsina, na ginagawa sa Kondado ng Xiūshuǐ (修水县) sa Lalawigan ng Jiāngxī. Ayon sa “ama ng makabagong Tsinology ng tsaa” na si Wú Juénóng (吴觉农, Wú Juénóng), “Ang Nínghóng ang pinakamaagang sangay: nauna ang…
— 686

Píngjiāng yānchá

Ang Pingjiang Yancha (Píngjiāng yānchá, 平江烟茶) ay "pinausukang tsaa ng Pingjiang" mula sa kondado ng Pingjiang (平江县) sa lungsod ng Yueyang sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Hunan.
— 687

Pínglè shíyá chá

Pingle Shiya Cha (Pínglè shíyá chá, 平乐石崖茶) — "tsaa mula sa talampas" ng kondado ng Pingle (平乐县) sa siyudad ng Guilin, Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 688

Pǔjiāng Chūn Háo

Ang Pǔjiāng Chūn Háo (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) ay isang bagong henerasyong luntiang tsaa mula sa Zhejiang (浙江) na nilikha noong 1981 at pagsapit ng 1989 ay ginawaran na ng titulong "Tanyag na Tsaa ng Tsina." Ganap itong yari sa kamay gamit ang orihinal na pamamaraan ng "paghahagis at pag-aalog" (抛抖结合, pāo dǒu jiéhé) na…
— 689

Qiānjiāzhài bādá

Sa panteon ng Yunnan pu-erh, may mga pigurang pinahahalagahan hindi dahil sa dami ng tsaa sa tasa, kundi dahil sa kanilang pag-iral — mga relikyang ligaw na puno ng tsaa, ang mga patriyarka.
— 690

Qīngchéng Xuě Yá

Ang Qīngchéng Xuě Yá (青城雪芽, Qīngchéng xuě yá — “Niyebe na Usbong ng Qingcheng”) ay isang tanyag na luntiang tsaa ng Sichuan na tumutubo sa banal na bundok ng Daoist na Qingchengshan (青城山, Qīngchéng Shān) — isa sa mga "Duyan ng Daoismo" (道教发源地, dàojiào fāyuándì), isang UNESCO World Heritage Site.
— 691

Rìyuètán Hóngchá

Rìyuètán Hóngchá — ang ipinagmamalaki ng pulang tsaang Taywanés, isinilang sa isa sa mga pinakakanakagagandang sulok ng isla — sa baybayin ng Lawa ng Araw at Buwan. Ang tsaang ito — ang bunga ng kalahating-siglong seleksiyon, na pinag-isa ang dugo ng Indiyanong Assam at ligaw na tsaang pambundok ng Taiwan.
— 692

Ruòyáng lóngzhēn

Ruòyáng Lóngzhēn (Ruòyáng lóngzhēn, 箬阳龙珍) — isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa distrito ng Wucheng (婺城区) ng lungsod ng Jinhua sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Zhejiang.
— 693

Sānxiá Bìluóchūn

Ang Sānxiá Bìluóchūn ay isang Taiwanese green tea na nilikha batay sa natatanging endemic cultivar na Qīngxīn Gānzǎi (青心柑仔), na tumutubo lamang sa distrito ng Sanxia. Ito ay isang tsaa na may 260 taong kasaysayan ng pagtatanim ng tsaa sa rehiyon, na dumaan sa mga panahon ng oolong, itim na tsaa para sa Imperyong…
— 694

Sānxiá Lóng Jǐng

Sānxiá Lóng Jǐng (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) — isang berdeng tsaa mula sa Hubei na pinagsasama ang klasikong teknolohiya ng Lóngjǐng at ang terroir ng Tatlong Bangin ng Yangtze. Ginagawa sa lugar ng reservoir ng pinakamalaking hydroelectric power station sa mundo, ang “Tatlong Bangin,” sa mga dalisdis na tinasa ni Lù Yǔ…
— 695

Puting Kilay ng Shangrao

Ang Puting Kilay ng Shangrao ay isang natatanging luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Jiangxi, ang sagisag ng pamanang tsaa ng distrito ng Guangxin sa lungsod ng Shangrao. Nakuha nito ang makatang pangalan — "Puting Kilay mula Shangrao" — dahil sa saganang mala-pilak na balahibo sa ibabaw ng dahon, na kahawig ng…
— 696

Shānlínxī Wūlóng

Ang Shānlínxī Wūlóng ay isa sa pinaka-kilalang Taiwanes na high-mountain oolong, na itinatanim sa malamig at maulap na kagubatan ng county ng Nantou. Kilala ang tsaang ito sa kaniyang katangiang “malamig na amoy” (冷香, lěng xiāng) na may nota ng karayom ng cryptomeria at orkidyas, malangis na tekstura ng pinaglagaan,…
— 697

Sìchuān Biān Chá

Ang teknolohiya ng produksyon ng Sìchuān Biān Chá ay may sariling mga katangian, kaugnay ng paggamit ng mature na hilaw na materyales at ng pangangailangan para sa mahabang pag-iimbak at transportasyon ng tsaa. Ang mahalagang yugto ay ang post-fermentasyon, na nagaganap pagkatapos ng pagpindot.
— 698

Sōngyáng yín hóu

Ang Sōngyáng yín hóu (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu — “Pilak na Unggoy mula sa Sōngyáng”) ay isang natatanging luntiang tsaa mula sa kondado ng Sōngyáng, lalawigan ng Zhejiang, na tinaguriang “hiyas ng mga tsaa” (茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo) dahil sa kakaibang hugis nito: mahigpit na pinilipit na mga usbong, makapal na…
— 699

Táoyuán dàyè chá

Taoyuan Daye Cha (Táoyuán dàyè chá, 桃源大叶茶) — «malapad na dahong tsaa ng Taoyuan»: pangalan ng lokal na cultivar ng puno ng tsaa at ng tsaang mula rito sa county ng Taoyuan (桃源县) ng…
— 700

Téngchōng báichá

Ang Tengchong Baicha (Téngchōng báichá, 腾冲白茶) ay puting tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Tengchong (腾冲市) sa antas-prepektura na lungsod ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng…
— 701

Téngchōng hēichá

Ang Tengchong Heicha (Téngchōng hēichá, 腾冲黑茶) ay isang maitim na tsaa mula sa antas-panglungsod na kondado ng Tengchong (腾冲市) sa antas-panglalawigang lungsod ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng…
— 702

Tiāntái Huángchá

Ang Tiāntái Huángchá ay isa sa mga pinaka-di-pangkaraniwang tsaa ng makabagong Tsina: ang mga dahon nito ay natural na ginintuang-dilaw, hindi bunga ng pagpoproseso. Ito ay hindi klasikong dilaw na tsaa na may yugtong mèn-huáng (闷黄), kundi tinatawag na “varietal yellow tea” (品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá) — isang tsaa mula…
— 703

Tiānzhù Jiàn Háo

Ang Tiānzhù Jiàn Háo ay isang luntiang tsaa na may sinaunang pinagmulan, tumutubo sa mga dalisdis ng Bundok Tiānzhù (天柱山, Tiānzhù shān) — ang "Haliging Langit," isa sa mga pinakatanyag na tuktok sa Anhui.
— 704

Tōngshān hóngchá

Tōngshān Hóngchá (Tōngshān hóngchá, 通山红茶) ay pulang tsaa mula sa kondado ng Tōngshān (通山县) sa antas-prepektura na lungsod ng Xiánníng sa timog-silangan ng lalawigan ng Húběi.
— 705

Wénchéng gòngchá

Wénchéng Gòngchá (Wénchéng gòngchá, 文成贡茶) — pangkalahatang pangalan ng tsaa mula sa county ng Wénchéng (文成县) sa antas-prepektura na lungsod ng Wēnzhōu sa timog ng lalawigang Zhèjiāng.
— 706

Wǔjiātái Gòngchá

Wǔjiātái Gòngchá ay isang luntiang tsaa mula sa "selenyong kabisera" ng Tsina, na pinagpala ng imperyal na pabor at buhay na alaala ng mismong tasa na bumihag kay Qianlong noong 1784. "Jiǎzǐ cuìlǜ liú yǐchǒu, gòngchá yī bēi xiāng mǎn táng" (甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂) — "Ang hiyas na luntian ng taóng Jiǎzǐ ay nananatili hanggang…
— 707

Wǔyíshān qízhǒng

Wuyishan Qizhong (Wǔyíshān qízhǒng, 武夷山奇种) ay isang heograpikal na tanda ng antas-lungsod na county ng Wuyishan (武夷山市), Nánpíng Prefecture, Lalawigan ng Fujian, para sa isa sa limang pangkat…
— 708

Xiàguān tiě bǐng

Sa mga pormulasyon ng pabrika ng pu'er, may mga posisyong tila isang code lamang, at ang 8653 ay isa sa mga pinakamatingkad: "klasikong 下关", na selyado sa isang siksik na "bakal na bika" tiě bǐng (铁
— 709

Xián'ān zhuānchá

Ang Sian'an Zhuancha (Xián'ān zhuānchá, 咸安砖茶) ay isang "sian'an brick tea", pinindot na maitim na tsaa mula sa distrito ng Sian'an (咸安区) ng antas-prepektura na lungsod ng Sianning sa timog ng…
— 710

Tsaa ng Palad ng Imortal

Ang Tsaa ng Palad ng Imortal (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá) ay ang tanging tsaa sa kasaysayan na pinangalanan mismo ng dakilang makata na si Li Bai (李白, Lǐ Bái, 701–762). Nilikha noong taong 760 ng monghe na si Zhōngfú (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — pamangkin ni Li Bai sa angkang Li — sa Budistang monasteryo ng Yùquánsì (玉泉寺,…
— 711

Xiānzhī Zhú Jiān

Ang Xiānzhī Zhú Jiān ay isang mataas na bundok na patag na berdeng tsaa mula sa Emeishan, na may katayuang produkto na may pambansang heograpikal na indikasyon (国家地理标志产品). Ang kanyang pagkakakilanlan ay ang mga patag na dahon na may kulay ng "ginto ng libis" (谷黄), matibay na amoy ng kastanyas, at mahabang bumabalik na…
— 712

Xìnyáng máo jiān

Ang Xìnyáng máo jiān ay isa sa mga pinakahilagang dakilang lunting tsaa ng Tsina, lumaki nang malayo sa nakaugaliang “sinturon ng tsaa” ng mga timog na lalawigan. Ang tinubuang lupa nito ay ang kabundukan ng distrito ng Xìnyáng sa lalawigan ng Hénán, kung saan ang malamig na transisyonal na klima, mahabang panahon ng…
— 713

Yàndàng Máo Fēng

Ang Yàndàng Máo Fēng ay isang makasaysayang luntiang tsaa ng Tsina na may higit sa 1600 taong kasaysayan, na ginagawa sa mga dalisdis ng tanyag na Bundok Yàndàng (雁荡山, Yàndàngshān) sa lalawigan ng Zhejiang.
— 714

Yángyán Gōu Qīng

Ang Yángyán Gōu Qīng ay ang pangunahing luntiang tsaa ng lungsod ng Línhǎi sa lalawigan ng Zhèjiāng, isa sa mga kilalang kinatawan ng kultura ng tsaa sa rehiyon ng Táizhōu. Ang tsaang ito ay nilikha noong 1984 sa Bundok Yángyán at pinangalanan batay sa dalawang mahalagang katangian: ang pinagmulang lugar at ang…
— 715

Yāshān ruìcǎokuí

Yashan Ruicaokui (Yāshān ruìcǎokuí, 鸦山瑞草魁) ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa kondado ng Langxi (郎溪县), bayan ng Xuancheng, sa timog-silangan ng lalawigan ng Anhui.
— 716

Yīshān shímò chá

Ang Yishan Shimo Cha (Yīshān shímò chá, 黟山石墨茶) ay isang butil-butil na luntiang tsaa mula sa kondado ng Yixian (黟县) sa lunsod na distrito ng Huangshan sa timog ng lalawigan ng Anhui.
— 717

Yǒngchuān Xiù Yá

Yǒngchuān Xiù Yá (永川秀芽, Yǒngchuān xiù yá — «Mabining usbong mula sa Yongchuan») ay ang pangunahing luntiang tsa ng direktang pinamamahalaang lungsod ng Chongqing (重庆, Chóngqìng), nilikha noong 1959 at pinangalanan noong 1964 ng dakilang dalubhasa sa tsa, si Propesor Chén Chuán (陈椽, Chén Chuán, 1908–1999) — ang ama…
— 718

Yǒngdìng shānchá

Ang Yongding Shancha (Yǒngdìng shānchá, 永定山茶) ay isang oolong mula sa distrito ng Yongding (永定区) ng antas-prepektura na lungsod ng Longyan sa timog-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Fujian, malapit…
— 719

Yuèguāng Jīn Zhī

Ang Yuèguāng Jīn Zhī ay isang dianhong gongfu-class, kumakatawan sa modernong hanay ng mga Yunnanese pulang tsaa ng premium na segment. Ang pangalan, literal na “Liwanag ng Buwan, Ginintuang mga Sanga,” ay pinagsasama ang mala-tulang imahen at ang pagbibigay-diin sa sagana nitong ginintuang mga tip — tanda ng tsaa na…
— 720

Yuèyáng Huáng Yá

Ang Yueyang Huang Ya ay ginagawa ayon sa natatanging teknolohiyang "double mènhuáng na may direktang pagpapatuyo" (双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi), na isang inobasyon ng mga magsasaka ng tsaa sa Yueyang at itinuturing na unang sistema sa Tsina ng dalawang-yugtong kontroladong pagbuburo ng dilaw na…
— 721

Yuèyáng Huángchá

Ang Yuèyáng Huángchá ay hindi lamang isang inumin, kundi isang buong daigdig na nakalatag sa baybayin ng dakilang Lawa ng Dòngtíng Hú sa lalawigan ng Húnán. Ang kasaysayan nito ay bumabalik sa Dinastiyang Tang, ang punong barko nito — ang maalamat na Jūnshān Yínzhēn — ay naging maharlikang hiyas ng korte ng imperyo,…
— 722

yún nán hóng chá

Ang Yunnan red tea (云南红茶, Yúnnán hóngchá), na mas kilala sa maikling pangalang Dian Hong (滇红, Diān hóng), ay isang grupo ng mga pulang tsaa na ginagawa sa timog-kanlurang Tsina, sa lalawigan ng Yunnan
— 723

yún nán máo fēng

Ang Yunnan Maofeng (云南毛峰, Yúnnán Máofēng) ay isang lunting tsaang ginagawa sa lalawigan ng Yunnan sa timog-kanlurang Tsina mula sa hilaw na materyal ng malalaking-dahong barayti ng punong tsaa.
— 724

Zhāopíng Hóngchá

Ang Zhāopíng Hóngchá ay isang gongfu black tea mula sa county ng Zhaoping sa Guangxi Zhuang Autonomous Region, na ginawa mula sa green tea cultivar na Fuyun Liuhao (福云六号, Fúyún Liùhào) gamit ang teknolohiya ng black tea.
— 725

Zhòngqìng Tuóchá

Ang Zhòngqìng Tuóchá ay isang maalamat na siniksik na tsaa na may hugis “pugad” (沱, tuó), na nagsimula ang produksiyon noong 1953 sa Chongqing Tea Factory (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) — ang pinakamalaking planta ng tsaa sa Bagong Tsina.
— 726

Zhōngxiáng mǐchá

Ang Zhōngxiáng Mǐchá (Zhōngxiáng mǐchá, 钟祥米茶) ay isang "rice tea" ng Zhōngxiáng: kanin na tinuyo sa pagkakaluto sa bakal na kawali at saka pinakuluan sa tubig, isang pagkaing pangtag-init at…
— 727

Zǐyá zǐjuān

Pinagsasama-sama ng terminong "purpurang pu-erh" ang dalawang magkaibang penomena sa Yunnan: ang 紫娟 (zǐjuān) — isang cultivar na may mataas na antas ng anthocyanin, at ang 紫芽 (zǐyá) — ang purpuran
— 728

Zūnyì máofēngchá

Ang Zūnyì máofēngchá ay isang berdeng tsaa mula sa Guizhou, na nilikha noong 1974 ng Guizhou Tea Research Institute (贵州省茶叶研究所, Guìzhōu shěng Cháyè Yánjiūsuǒ) bilang paggunita sa ika-apatnapung anibersaryo ng Zūnyì Conference (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) — isang pagbabagong kaganapan sa kasaysayan ng Partido Komunista ng…
— 729

Bādōngjùn gòngchá

Badongjun Gongcha (Bādōngjùn gòngchá, 巴东郡贡茶) — “tribute tea ng Badong Prefecture”: isang luntiang tsaa na may steam fixation mula sa Badong County (巴东县) ng Enshi-Tujia-Miao Autonomous Prefecture…
— 730

Bái Mǔdān Lǎo Chá

Bái Mǔdān Lǎo Chá ay ang pinatandang “puting pion”. Sa paglipas ng panahon, nawawala ang bahagi ng tagsibol na talas na damo‑bulaklak at nagiging mas “maaliwalas”: lumilitaw ang pulot-pukyutan, tuyong prutas, maiinit na damo, at ang sabaw ay nagiging amber ang kulay.
— 731

Bái Mǔdān Xīn Chá

Ang Bái Mǔdān Xīn Chá ay ang "sariwang puting peonya": puting tsaa ng kasalukuyang panahon mula sa usbong at pang-itaas na dahon. Ito ay nasa "ginintuang gitna" sa pagitan ng sobrang pinong Yín Zhēn at ng mas siksik na Shòu Méi: ang aroma ay mabulaklakin at malinaw, at ang lasa ay kapansin-pansing malapot at…
— 732

biānxiāo ∕ qiáoxiāo

Ang maitim na tsaa (黑茶, hēichái) — ang tanging malaking kategorya ng tsaang Tsino na ang kasaysayan ay hindi tinukoy ng mga panlasang salon, kundi ng lohistika at heopolitika: kung saan patutungo an
— 733

bù lǎng shēng chá

Ang Bulang Sheng Cha (布朗生茶, Bùlǎng shēng chá) ay isang hilaw (di-pa-gulang) na pu'er, na ginagawa mula sa mga dahon ng puno ng tsaa sa bulubundukin ng Bulang (布朗山, Bùlǎng shān) sa timog ng kondado ng
— 734

Chāngníng hóngchá

Changning Hongcha (Chāngníng hóngchá, 昌宁红茶) — pulang tsaa mula sa county ng Changning (昌宁县) sa antas-prefecture na lungsod ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Yunnan.
— 735

Chuānhóng Gōngfū

Ang Chuānhóng Gōngfū ay isa sa tatlong dakilang mayamang-aroma na gōngfū pulang tsaa ng Tsina, kasama ang Qíhóng (祁红) at Diānhóng (滇红). Ito ang pangunahing sagisag ng kultura ng tsaa sa lalawigan ng Sìchuān, isang tsaang may katangi-tanging amoy ng orange caramel (橘糖香, jútiáng xiāng), na naging pangunahing marker nito…
— 736

Dà Yǔ Lǐng Wūlóng

Ang Dà Yǔ Lǐng Wūlóng ang pinakamataas na bulubunduking oolong sa mundo at ang walang katulad na tugatog ng sining ng paggawa ng tsaa sa Taiwan. Ang mga hardin ng tsaa ay matatagpuan sa taas na 2200 hanggang 2600 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, sa lugar na kung saan ang mga ulap at hamog ay bumabalot sa mga…
— 737

Dāolóuzhài báichá

Daolouzhai Baicha (Dāolóuzhài báichá, 刀楼寨白茶) — tsaa ng street committee na Jiujie (旧街街道) ng distrito ng Xinzhou (新洲区) sa silangang labas ng Wuhan, Lalawigan ng Hubei.
— 738

Dàyáoshān tiánchá

Dayaoshan Tiancha (Dàyáoshān tiánchá, 大瑶山甜茶) — "matamis na tsaa ng kabundukan ng Dayaoshan", produkto ng Jinxiu Yao Autonomous County (金秀瑶族自治县) sa prefecture-level city ng Laibin sa Guangxi Zhuang…
— 739

Diānhóng Jīn Zhēn

Ang Diānhóng Jīn Zhēn ay isang de-kalidad na pulang tsaa mula sa Yunnan, na may natatanging hugis-karayom na dahon: manipis, tuwid, mahigpit na niluhod na “gintong karayom,” na nalalaganapan ng ginintuang balahibo.
— 740

Dian Hong Song Zhen

Ang Dian Hong Song Zhen ay isang eleganteng kinatawan ng linya ng Yunnan pulang tsaa, na nakuha ang pangalan nito mula sa mahahaba at tuwid na dahon na kahawig ng mga karayom ng pino. Sumasakop ito sa isang natatanging puwang sa pagitan ng piling purong-bud na Jin Zhen at ng klasikong Dian Hong Gong Fu, na nag-aalok…
— 741

Diānhóng Yě Shēng

Sa napakaraming pulang tsaa ng Lalawigan ng Yúnnán — ang duyan ng pagtatanim ng tsaa sa buong mundo — ang Diānhóng Yě Shēng ay may natatanging puwesto. Hindi lamang ito isa pang Diānhóng: isa itong tsaa na kinukuha ang mga dahon mula sa mga ligaw na puno ng tsaa na tumutubo sa kagubatan ng kabundukan, malaya sa…
— 742

Dǒnghé bìzhēn chá

Ang Dǒnghé bìzhēn chá (Dǒnghé bìzhēn chá, 董河碧珍茶) ay isang tuwid na berdeng tsaa mula sa bayan ng Sànhuā (散花镇) sa kondado ng Xīshuǐ (浠水县) ng lunsod na pampook ng Huánggāng sa silangang bahagi ng…
— 743

Dōngshān Xiù Fēng

Ang Dōngshān Xiù Fēng (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) ay isang mataas na bundok na berdeng tsaa mula sa kondado ng Shímén (石门县) sa probinsya ng Hunan, isa sa “sampung tanyag na tsaa ng Hunan” (湖南十大名茶, 2005).
— 744

Fánjìngshān Lunting Tsaa

Ang Fánjìngshān Lunting Tsaa ay isang lunting tsaa na isinilang sa mga libis ng Bundok Fánjìngshān (梵净山), ang pangunahing tugatog ng Bulubundukin ng Wǔlíng (武陵山脉) sa lalawigan ng Guìzhōu. Ang Fánjìngshān ay isang Pandaigdigang Pamanang Pook ng UNESCO at isa sa mga pinakamalinis na bulubundukin sa timog-kanlurang…
— 745

Fènghuáng dāncóng

Ang Fenghuang Dancong (Fènghuáng dāncóng, 凤凰单丛) ay isang mabangong oolong mula sa kabundukan ng Fenghuang (凤凰山) sa kondado ng Chaozhou sa silangang bahagi ng lalawigan ng Guangdong.
— 746

gān cāng — shī cāng

Ang Pu'er ay marahil ang tanging kategorya ng tsaang Tsino kung saan ang edad ay itinuturing na isang birtud, hindi isang depekto.
— 747

Guǎng'ān sōngzhēn

Ang Guang'an Songzhen (Guǎng'ān sōngzhēn, 广安松针) ay isang hugis-karayom na luntiang tsaa mula sa distrito ng Qianfeng (前锋区) ng antas-prepektura na lungsod ng Guang'an sa silangang bahagi ng…
— 748

Guìlín guìhuā chá

Guilin Guihua Cha (Guìlín guìhuā chá, 桂林桂花茶) ay tsa na pinabanguhan ng mga bulaklak ng osmanthus, mula sa munisipalidad ng Guilin sa Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 749

Hànzhōng Xiān Háo

Ang Hànzhōng Xiān Háo ay ang flagship na berdeng tsaa ng lalawigan ng Shaanxi, na pinag-isa sa ilalim ng isang payong tatak ang ilang makasaysayang pangalan: “Wǔzǐ Xiān Háo” (午子仙毫), “Dìngjūn Míng Méi” (定军茗眉), at “Níngqiáng Quèshé” (宁强雀舌).
— 750

Hóng'ān Lǎojūnméi

Ang Hóng'ān Lǎojūnméi ay isang berdeng tsaa mula sa Hubei na kabilang sa uri ng pinagsamang “hōng chǎo” (烘炒, hōng chǎo – “pagpapatuyo at paggisa”), na ginagawa sa kondado ng Hong'an sa paanan ng bulubunduking Dàbié Shān.
— 751

Jiànyáng shuǐxiān

Jianyang Shuixian (Jiànyáng shuǐxiān, 建阳水仙) — isang heograpikal na tanda ng distrito ng Jianyang (建阳区) sa lungsod ng Nanping, lalawigan ng Fujian, para sa tsaang mula sa kultibar na shuixian.
— 752

jiē yáng chǎo chá

Ang Tsieyang chao cha (揭阳炒茶, Jiēyáng chǎo chá) ay isang lunting tsa na uri ng pan-roasted (炒青, chǎoqīng), na ginagawa sa mga bulubunduking lugar ng lungsod ng Tsieyang (揭阳, Jiēyáng) sa silangang bahag
— 753

jīn zhēn bái lián

Ang Jinzhen Bailian (金针白莲, Jīnzhēn Báilián — "gintong mga karayom at puting lotus") ay isang mataas na antas na shu-puer (熟茶, shúchá), ibig sabihin ay post-fermented na "hinog" na puer mula sa lalawig
— 754

Jīngyáng Fú Zhuān

Ang Jīngyáng Fú Zhuān ay isang maalamat na maitim na tsaa mula sa kondado ng Jīngyáng sa lalawigan ng Shǎnxī, binansagang “Itim na Ginto ng Daang Seda”. Ang kanyang tanda ay ang masaganang “gintong pamumulaklak” (冠突散囊菌, Eurotium cristatum), ang natatanging mikroklima ng Jīngyáng, at mayamang kasaysayang higit 600…
— 755

Kāiyáng Fù Xī Chá

Kāiyáng Fù Xī Chá (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) — “Mayaman sa Selenium na Tsaa ng Kaiyang” — ay isang luntiang tsaa mula sa Kondehan ng Kaiyang (开阳县, Kāiyáng Xiàn), Lungsod ng Guiyang (贵阳市), Probinsya ng Guizhou (贵州省), na tumutubo sa mga lupa na may pinakamataas na rekord ng selenium sa Tsina: 3.24 mg/kg — 8–10 ulit…
— 756

Lóngchí xiāngjiān

Ang Longchi Xiangjian (Lóngchí xiāngjiān, 龙池香尖), pangalawang pangalan — Longchi Jiancha (龙池尖茶, Lóngchí jiānchá), ay isang patag na luntiang tsaa mula sa county ng Huaining (怀宁县) sa…
— 757

Máoshān chángqīng

Maoshan Changqing (Máoshān chángqīng, 茅山长青) — isang luntiang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Jurong (句容市), antas-prepektura na lungsod ng Zhenjiang, lalawigan ng Jiangsu, mula sa…
— 758

Máoshān Qīng Fēng

Máoshān Qīng Fēng (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) — “Berdeng Talim ng Bundok Maoshān” — ay isang patag at piniritong berdeng tsaa mula sa distrito ng Jīntán (金坛区, Jīntán Qū) sa lungsod ng Chángzhōu (常州市, Chángzhōu Shì), lalawigan ng Jiāngsū.
— 759

měng kù chūn jiān

Ang Měngkù chūn jiān (勐库春尖) ay isang maluwag na tagsibol na shēng pǔ'ěr mula sa bulubunduking lugar ng Měngkù (勐库, Měngkù) sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Yúnnán.
— 760

Méngdǐng Huáng Yá

Ang teknolohiya ng Méngdǐng Huáng Yá ay isa sa pinakamasalimuot sa mga dilaw na tsaa. Ang kanyang tatak ay ang paraang 'sān chǎo sān mèn' (三炒三闷, 'tatlong pagprito, tatlong pagpapahingang-init'), na nagbibigay ng unti-unti, patong-patong na pagbubuo ng 'dilaw' na karakter. Ang buong siklo ay binubuo ng walong yugto:
— 761

Méngdǐng Máo Fēng

Ang Méngdǐng Máo Fēng (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) ay isang berdeng tsaa na isinilang sa mga dalisdis ng maalamat na Bundok Méngdǐng Shān (蒙顶山, Méngdǐng Shān) sa lalawigan ng Sichuan, isang lugar kung saan, ayon sa tradisyon, mahigit dalawang libong taon na ang nakalipas ay itinanim ang pinakaunang mga punla ng…
— 762

Měnghǎi Dà'ān chá

Menghai Da'an Cha (Měnghǎi Dà'ān chá, 勐海大安茶) — isang heograpikal na tanda para sa tsaa ng nayong komite ng Da'an (大安) sa township ng Mengsong (勐宋乡) sa county ng Menghai (勐海县) ng Xishuangbanna Dai…
— 763

Měnghǎi Hèkāi chá

Menghai Hekai Cha (Měnghǎi Hèkāi chá, 勐海贺开茶) — heograpikong tanda para sa tsaa ng bundok Hekai (贺开) sa kondado ng Menghai (勐海县), Xishuangbanna-Dai Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan.
— 764

Měnghǎi Pàshā chá

Menghai Pasha Cha (Měnghǎi Pàshā chá, 勐海帕沙茶) — heograpikong tanda para sa tsaa ng bundok at komite ng nayon ng Pasha (帕沙) sa township ng Gelanghe, county ng Menghai, Xishuangbanna Dai Autonomous…
— 765

Nánjiāng dàyè chá

Nánjiāng Dàyè Chá (Nánjiāng dàyè chá, 南江大叶茶) — “malalaking dahong tsaa ng Nanjiang”: kapuwa isang lokal na uri ng puno ng tsaa at isang protektadong pangalan ng luntiang tsaa ng kondado ng…
— 766

Nánjìng tǔlóu chá

Nánjìng Tǔlóu Chá (Nánjìng tǔlóu chá, 南靖土楼茶) ay isang oolong mula sa county ng Nánjìng (南靖县) sa loob ng lunsod ng Zhāngzhōu sa timog ng lalawigan ng Fújiàn, na pinangalanan mula sa tǔlóu — mga…
— 767

Nánjīng Yǔhuā Chá

Ang Nánjīng Yǔhuā Chá ay isa sa sampung dakilang tsaa ng Tsina at kasabay nito, isa sa pinakabata sa kanila: ang kasaysayan nito ay hindi pa umaabot ng pitumpung taon. Nilikha noong 1959 bilang pagpupugay sa mga rebolusyonaryong pinatay sa lugar ng Yǔhuātái, isinakristal ng tsaang ito ang pilosopiya ng katatagan at…
— 768

Níngqiáng Què Shé

Ang Níngqiáng Què Shé (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) — "Dila ng Maya ng [distrito ng] Níngqiáng" — ay isang luntiang tsaa mula sa Distrito ng Níngqiáng (宁强县, Níngqiáng Xiàn), Lungsod ng Hànzhōng (汉中市), Lalawigan ng Shǎnxī, na matatagpuan sa mismong pinagmumulan ng Ilog Hànjiāng (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — ang…
— 769

Píngnán xiǎozhǒng

Pingnan Xiaozhong (Píngnán xiǎozhǒng, 屏南小种) — isang bulubunduking pulang tsaa na uri ng xiaozhong mula sa kondado ng Pingnan (屏南县) sa distritong lunsod ng Ningde, lalawigan ng Fujian.
— 770

Qīngliángshān Chá

Ang Qīngliángshān Chá (清凉山茶, Qīngliángshān chá) ay isang Intsik na luntiang tsaa ng kategoryang hōngqīng (烘青, hōngqīng, pagpapatuyo sa mainit na hangin), na ginagawa sa bulubunduking masif ng Qingliangshan sa teritoryo ng distrito ng Meijiang, lungsod ng Meizhou, probinsya ng Guangdong.
— 771

Rénhuà báimáo chá

Renhua Baimao Cha (Rénhuà báimáo chá, 仁化白毛茶) ay tsaa mula sa county ng Renhua (仁化县) sa antas-prepektura na lungsod ng Shaoguan sa hilagang bahagi ng probinsya ng Guangdong, mula sa lokal na…
— 772

Rǔchéng Báimáochá

Ang Rǔchéng Báimáochá ay isang bihira at mahalagang tsaa na ginawa mula sa isang natatanging lokal na malawakang-dahon, ligaw na yamang tsaa na may tampok na himulmol. Ito ay sabay na pangalan ng hilaw na materyal (populasyong botanikal) at ng tapos na produkto.
— 773

Ruìsuì Tiānhè chá

Ang Zhūisuì Tiānhè Chá (Ruìsuì Tiānhè chá, 瑞穗天鶴茶) — "tsaa ng makalangit na tagak mula sa Zhūisuì," isang sama-samang tatak ng tsaa mula sa talampas ng Wǔhè (舞鶴台地, Wǔhè táidì) sa bayan ng…
— 774

Shèngzhōu Huī Bái

Ang Shèngzhōu Huī Bái ay isa sa iilang natitirang kinatawan ng mga Chinese round-twisted green tea. Ang tsaang ito mula sa probinsiya ng Zhejiang, na sumikat noong dinastiyang Qing bilang handog sa korte, ay may natatanging hugis na "parang bilog ngunit hindi bilog" at kakaibang teknolohiya ng mababang-temperaturang…
— 775

Shuǐchéng Chūnchá

Ang Shuǐchéng Chūnchá (水城春茶, Shuǐchéng chūnchá — “Tsaa ng Tagsibol ng Shuicheng”) ay isang mataas na kabundukang luntiang tsaa mula sa Guizhou, na may hawak ng titulong “Unang Ani ng Tagsibol ng Guizhou” (贵州早春茶第一采): nagsisimula ang kaniyang ani nang 10–15 araw na mas maaga kaysa sa mga pangunahing prodyuser sa…
— 776

Sōngyáng xiāngchá

Songyang Xiangcha (Sōngyáng xiāngchá, 松阳香茶) — "mabangong tsaa" ng county ng Songyang (松阳县), Lishui City, sa timog-kanlurang bahagi ng Zhejiang Province.
— 777

Tàishān Nǚ Ér Chá

Ang Tàishān Nǚ Ér Chá ay isa sa iilang mga luntiang tsaa mula sa dulong hilaga ng sinturong tsaa ng Tsina, na tumutubo sa paanan ng sagradong bundok na Tàishān. Ang pangalan, na literal na nangangahulugang "tsaa ng anak na babae ng Tàishān", ay nag-uugat sa tradisyong pampanitikan noong panahon ng Míng, bagama’t ang…
— 778

Táoyuán yěcháwáng

Taoyuan Yechawang (Táoyuán yěcháwáng, 桃源野茶王) — "taoyuan na hari ng ligaw na tsaa": isang usbong na berdeng tsaa mula sa kondado ng Taoyuan (桃源县), sa lungsod ng Changde, sa hilagang-kanluran ng…
— 779

Téngchōng hóngchá

Ang Tengchong Hongcha (Téngchōng hóngchá, 腾冲红茶) ay isang pulang tsaa mula sa antas-kondado na siyudad ng Tengchong (腾冲市) sa antas-prepektura na siyudad ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng Lalawigan…
— 780

Wànníng zhègū chá

Ang Wànníng Zhègū Chá (Wànníng zhègū chá, 万宁鹧鸪茶) — "tsaa ng partridge" ng Wànníng county-level city sa silangang baybayin ng Hainan.
— 781

Wǔzhǐshān hóngchá

Ang Wǔzhǐshān hóngchá ay ang tanging tropikal na pulang tsaa na may mataas na altitud sa Tsina, na ginagawa sa isla ng Hainan mula sa endemikong malalaking-dahong kultibar na Hǎinán Dàyè Zhǒng. Ang natatanging tanda ng tsaang ito ay ang “hǔpò tāng, nǎi mì xiāng” (琥珀汤、奶蜜香, “sabaw na ambár, amoy gatas-pulot”), ang…
— 782

Xiāngshān gòngchá

Ang Xiāngshān gòngchá (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) ay isang makasaysayang luntiang tsaa (green tea) mula sa kondado ng Fèngjié (奉节县, Fèngjié Xiàn), na matatagpuan sa pasukan ng dakilang Tatlong Bangin ng Yangtze (长江三峡), sa paanan ng maalamat na kutang Báidìchéng (白帝城, Báidìchéng).
— 783

Xingning Dancong

Ang teknolohiya ng Xingning Dancong ay nagmamana ng batayang mga prinsipyo ng Chaozhou dancong, ngunit may lokal na natatanging katangian, na binubuod ng mga dalubhasa bilang “magaan na pag-alog, masinsing pag-aayos” (轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo): ang oras ng pag-alog ay mas maikli kaysa sa klasikong Fenghuang dancong,…
— 784

Yīng Hóng Jiǔ Hào

Ang Yīng Hóng Jiǔ Hào ay isang tandaang pulang tsaa ng lalawigan ng Guangdong, na nagpapakita ng isang pambihirang pangyayari sa pandaigdigang industriya ng tsaa kung saan ang pangalan ng isang cultivar ng seleksiyon ay naging sabay-sabay na katawagan ng tapos na produkto at isang panrehiyong pampublikong tatak.
— 785

Yīngshān Yúnwùchá

Ang Yīngshān Yúnwùchá (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) ay isang luntiang tsaa mula sa Kondado ng Yingshan (英山县, Yīngshān Xiàn), Lungsod Prefecture ng Huanggang (黄冈市, Huánggāng Shì), Lalawigan ng Hubei (湖北省), na matatagpuan sa timog na dalisdis ng bulubundukin ng Dabieshan (大别山, Dàbiéshān) — ang pinakamalaking water divide…
— 786

Yóuqiè Hēi Wūlóng

Ang Yóuqiè Hēi Wūlóng ay isang hindi pangkaraniwang kinatawan ng mundo ng mga oolong, na nakatayo sa pagitan ng tradisyonal na kasanayan sa tsaa sa Fujian at ng kultura ng marketing ng Hapon. Isa itong muling pinrosesong (再加工, zài jiāgōng) oolong, na sumailalim sa masinsinang dobleng pagpritong uling, kung saan ang…
— 787

Zhèjiāng sōngzhēn

Ang Zhejiang "Sōngzhēn" ("Mga Karayom ng Sipres") ay isang luntiang tsaa mula sa Kondado ng Chun'an (淳安, Chún'ān) sa Lalawigan ng Zhejiang, na matatagpuan sa baybayin ng kilalang Lawa ng Libo-libong Isla (千岛湖, Qiāndǎo Hú).
— 788

zhēngqīng jiānchá

Ang Zhengqing jiancha 蒸青煎茶 ay isang Tsinong luntiang tsaa na pinatay ng singaw, ginawa sa istilong Japanese sencha at pangunahing inilaan para sa kontraktuwal (OEM) na pagluluwas sa Japan.
— 789

Alishan Zhu Lu Cha

Ang produksyon ng Alishan Zhu Lu Cha ay pinagsasama ang klasikong teknolohiya ng Taiwan semispherical oolong na may magaan na permentasyon at tradisyonal na uling na pagprito. Ang pangunahing prinsipyo – “magaan na kamay” (輕手法, qīng shǒufǎ): malumanay na pagpapawala ng kahalumigmigan, maselang pag-uga at maingat na…
— 790

Ānshùn Pùbù Lǜchá

Ang Ānshùn Pùbù Lǜchá (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) ay isang rehiyonal na pampublikong tatak ng luntiang tsaa mula sa lungsod ng Ānshùn, lalawigan ng Guìzhōu, isa sa «Limang Tanyag na Tsaa ng Guìzhōu» (贵州五大名茶).
— 791

Běichuān táizǐ chá

Ang Beichuan Taizi Cha (Běichuān táizǐ chá, 北川苔子茶) ay isang luntiang tsaa mula sa Beichuan Qiang Autonomous County (北川羌族自治县) ng lungsod ng Mianyang sa hilagang-kanluran ng Sichuan Basin.
— 792

Běipǔ péngfēng chá

Ang Beipu Pengfeng Cha (Běipǔ péngfēng chá, 北埔膨風茶) — "tsaa ng mayabang" mula sa bayan ng Beipu (北埔鄉) sa kondado ng Hsinchu sa hilagang-kanluran ng Taiwan.
— 793

chén nián hóng chá

Ang pinatandang pulang tsaa (陈年红茶, chén nián hóng chá) ay isang fully oxidized na Tsinong tsaa sa kategoryang 红茶 (hóngchá; sa Kanluraning tradisyon, ito ay tinatawag na "itim na tsaa"), na dumaan sa m
— 794

chì gān xiǎo zhǒng

Ang Chigan Xiaozhong (赤甘小种, chì gān xiǎo zhǒng) ay isang pulang tsaa (红茶, hóngchá) mula sa grupo ng maliliit na dahon na xiaozhong, na nagmumula sa bulubunduking lugar ng Wuyishan (武夷山, Wǔyí shān) sa
— 795

Chìbì qīngzhuānchá

Chibi Qingzhuancha (Chìbì qīngzhuānchá, 赤壁青砖茶) — "berdeng ladrilyo ng Chibi", isang pinindot na maitim na tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Chibi (赤壁, dating Puqi, 蒲圻) sa timog ng lalawigan…
— 796

Chóngqìng pípá chá

Chongqing Pipa Cha (Chóngqìng pípá chá, 崇庆枇杷茶) — "chongqing na tsaa na may dahong parang loquat," isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa hilagang-kanluran ng antas-kondado na siyudad ng…
— 797

Dàmiáoshān hóngchá

Damiaoshan Hongcha (Dàmiáoshān hóngchá, 大苗山红茶) ay pulang tsaa mula sa Rongshui-Miao Autonomous County (融水苗族自治县) ng Liuzhou City sa hilaga ng Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 798

Dàtián gāoshān chá

Datian Gaoshan Cha (Dàtián gāoshān chá, 大田高山茶) ay "high-mountain tea ng Datian", isang protektadong pangalan ng tsaa mula sa county ng Datian (大田县), distritong lungsod ng Sanming sa gitnang bahagi…
— 799

Dàtián měi rén chá

Ang Dàtián měi rén chá (大田美人茶, Dàtián měi rén chá) ay ang pangkontinenteng Tsina na bersiyon ng tanyag na Taiwanese na “Eastern Beauty tea” (Dōngfāng Měirén, 东方美人), na itinatanim sa matataas na lugar ng county ng Dàtián (大田县, Dàtián xiàn) sa lalawigan ng Fújiàn (福建省, Fújiàn shěng).
— 800

Berdeng Tsaa mula sa Lumang Puno ng Dehong

Ang berdeng tsaa mula sa lumang puno ng Dehong ay isang bihira at di-pangkaraniwang kinatawan ng mundo ng berdeng tsaa, ipinanganak sa kanlurang hangganan ng Yunnan, sa paanan ng bulubunduking Gaoligong.
— 801

Diānhóng Dà Jīn Yá

Ang Diānhóng Dà Jīn Yá ay isang premiyum na pulang tsaa ng Yunnan, na ang tatak ay lubhang malalaki, malaman, at ginintuang mga usbong na siyang nagtatangi rito mula sa iba pang miyembro ng linyang Diānhóng (滇红, Diānhóng).
— 802

Dòngtíng Bìluóchūn

Ang paggawa ng tunay na Dongting Bi Luo Chun ay ganap na manwal na proseso, kinikilala bilang di-materyal na pamanang kultural ng PRC. Katangi-tangi ang teknolohiya dahil ang pagprito, paglukot, paghubog, at pagpapatuyo ay ginagawa sa iisang kawali (锅, guō), halos walang patid.
— 803

Dúshān Gāozhài chá

Dushan Gaozhai Cha (Dúshān Gāozhài chá, 独山高寨茶) — "Gaozhai tea mula sa Dushan", tsaa mula sa kondado ng Dushan (独山县) sa Qiannan-Buyi-Miao Autonomous Prefecture sa timog Guizhou.
— 804

fèng qìng hóng chá

Ang pulang tsa ng Fengqing ay isa sa mga pangunahing pagpapahayag ng pulang tsa ng Yunnan, na kilala sa pangkalahatang pangalang Dianhong (滇红, Diānhóng).
— 805

Fènghuáng shuǐxiān

Ang Fèng Huáng Shuǐ Xiān (fènghuáng shuǐxiān, 鳳凰水仙) ay ang pangunahing populasyon ng tsaa mula sa Bundok Fènghuáng (鳳凰山) sa Guangdong, ang pundasyon kung saan, mula sa pagpili ng pinakamahuhusay na
— 806

Fúshòu Shān Wūlóng

Ang Fúshòu Shān Wūlóng ay mayaman sa:
— 807

Fúzhōu mòlìhuā chá

Fuzhou Moli Hua Cha (Fúzhōu mòlìhuā chá, 福州茉莉花茶) ay jasmine tea mula sa antas-prefecture na lungsod ng Fuzhou, Fujian.
— 808

Guǎngdé huángjīnyá

Ang Guangde Huangjin Ya (Guǎngdé huángjīnyá, 广德黄金芽) ay isang luntiang tsaa mula sa mga uri ng dilaw-ang-dahon ng bayang Guangde (广德市) sa distrito ng Xuancheng sa timog-silangan ng lalawigan ng…
— 809

Guǎngyuán huángchá

Ang Guangyuan Huangcha (Guǎngyuán huángchá, 广元黄茶) ay isang luntiang tsaa mula sa mga dilaw-dahong cultivar ng prefecture-level na lungsod ng Guangyuan sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Sichuan.
— 810

Huánggǎngshān yùlǜ

Ang Huanggangshan Yulü (Huánggǎngshān yùlǜ, 黄岗山玉绿) ay isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa kondado ng Yanshan (铅山县) sa lunsod-prepektura ng Shangrao sa hilagang-silangan ng lalawigan ng…
— 811

Huángshān Máo Fēng

Ang Huángshān Máo Fēng ay isa sa Sampung Dakilang Tsaa ng Tsina (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá), ang tanyag na kinatawan ng Lalawigan ng Anhui at ang pamantayan ng kategoryang “hōngqīng” (烘青, hōngqīng) — mga berdeng tsaa na pinatuyo sa pamamagitan ng pag-init.
— 812

Huángshíxī máofēng

Huangshixi Maofeng (Huángshíxī máofēng, 黄石溪毛峰) — isang luntiang tsaa mula sa bulubunduking Jiuhuashan (九华山) sa county ng Qingyang (青阳县) sa antas-prepektura na lungsod ng Chizhou sa katimugang…
— 813

jǐnyā chá

Ang pinindot na tsaa 紧压茶 (jǐnyā chá) ay hindi isang uri o teknolohiya ng pagpoproseso ng dahon, kundi isang paraan ng panghuling pagpapakete nito: ang natapos na hilaw na materyal ay pinapasingaw at
— 814

Jiǔcéng Shān Lǜchá

Ang Jiǔcéng Shān Lǜchá (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) ay isang Intsik na tsaang berde mula sa kabundukan ng lalawigan ng Guizhou, na ginagawa sa bulubunduking Jiǔcéngshān sa Espesyal na Distrito ng Liuzhi ng Lungsod ng Liupanshui.
— 815

Kāishān báimáo chá

Kaishan Baimao Cha (Kāishān báimáo chá, 开山白毛茶) ay isang "maputing balahibong tsaa ng Kaishan," isang luntiang tsaa mula sa bayan ng Kaishan (开山镇) sa distrito ng Babu, lunsod ng Hezhou, sa…
— 816

lā lā shān wū lóng

Ang Lala Shan Wulong ay isang high-mountain Taiwanese oolong (高山茶, gāoshān chá) na itinatanim sa mga dalisdis ng Bundok Lala Shan (拉拉山, Lālāshān) sa hilagang bahagi ng isla ng Taiwan.
— 817

Láoshān Dà Bái Háo

Láoshān Dà Bái Háo (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) — "Malaking Puting Pahimulmol ng [Bundok] Lao" — ang pinakamataas na grado ng luntiang tsaa ng Lao Shan (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá), na naiiba mula sa pangunahing "Láoshān Lǜchá" sa pamamagitan ng pinakamataas na konsentrasyon ng puting balahibo (白毫, báiháo) sa ibabaw ng dahon…
— 818

Lèchāng Bái Máochá

Lèchāng Bái Máochá (乐昌白毛茶, Lèchāng bái máochá — "Mabalahibong Puting Tsaa mula sa Lechang") — isang sinaunang luntiang tsaa mula Guangdong na may kakaibang angkan: ang "pantas ng tsaa" na si Lu Yu (陆羽) ay personal na bumisita sa Lechang upang pag-aralan ang lokal na tsaa at nag-iwan ng inskripsiyong "枢室" (shūshì,…
— 819

Lóngzhōu wūlóngchá

Longzhou Oolong Tea (Lóngzhōu wūlóngchá, 龙州乌龙茶) ay isang oolong mula sa Longzhou County (龙州县) ng Chongzuo City sa timog-kanlurang Guangxi Zhuang Autonomous Region, malapit sa hangganan ng Vietnam.
— 820

méng dǐng hóng chá

Ang Mengding Hongcha (蒙顶红茶, Méngdǐng hóngchá) ay isang pulang tsaa (sa Kanluraning tradisyon ay "itim", ganap na na-oksida) na ginagawa sa mga dalisdis ng Bundok Mengshan (蒙山, Méngshān) sa kondado ng
— 821

měng kù gǔ huā chá

Měngkù gǔhuā chá (勐库谷花茶, Měngkù gǔhuā chá) — ito ay hilaw na materyal na pampuer (sheng puer) na inani tuwing taglagas sa kabundukan ng Měngkù sa timog-kanluran ng lalawigan ng Yúnnán.
— 822

Měnghǎi Bānpén chá

Menghai Banpen Cha (Měnghǎi Bānpén chá, 勐海班盆茶) — heograpikong tanda para sa tsaa ng nayon ng Banpen (班盆) sa kondado ng Menghai (勐海县) ng Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan.
— 823

Měnghǎi Hèsōng chá

Měnghǎi Hèsōng chá (Měnghǎi Hèsōng chá, 勐海贺松茶) — isang heograpikal na tanda para sa tsaa ng nayon ng Hèsōng (贺松) sa lugar ng Bādá sa kanluran ng county ng Měnghǎi, Xīshuāngbǎnnà Dǎi Autonomous…
— 824

Měnghǎi Mànnuò chá

Menghai Manno Cha (Měnghǎi Mànnuò chá, 勐海曼糯茶) ay isang heograpikal na tanda para sa tsaa, ipinangalan sa nayon ng Manno (曼糯) sa kondado ng Menghai, Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture…
— 825

Nánchuān dàshù chá

Nánchuān Dàshù Chá (Nánchuān dàshù chá, 南川大树茶) — "tsaa ng malalaking puno" mula sa distrito ng Nánchuān (南川区) ng lungsod ng Chongqing, mula sa mga lupain sa timog ng Bundok Jīnfóshān (金佛山).
— 826

Nánshān báimáo chá

Ang Nánshān Báimáo Chá (Nánshān báimáo chá, 南山白毛茶) ay isang luntiang tsaa mula sa Bundok Nanshan sa bayan ng Hengzhou (横州市, dating Kondado ng Hengxian, 横县), Lungsod ng Nanning, Guangxi Zhuang…
— 827

Nàyōng gāoshān chá

Ang Nayong Gaoshan Cha (Nàyōng gāoshān chá, 纳雍高山茶) ay isang pampublikong tatak ng county at heograpikal na sertipikasyong tanda para sa tsaa ng Nayong County (纳雍县), sa ilalim ng lunsod ng Bijie…
— 828

Pántuó jīnxuān chá

Ang Pantuo Jinxuan Cha (Pántuó jīnxuān chá, 盘陀金萱茶) ay isang tsa mula sa Taiwanese cultivar na 金萱 (jīnxuān), na itinatanim sa nayon ng Pantuo (盘陀镇) sa county ng Zhangpu (漳浦县) sa Zhangzhou (漳州)…
— 829

Píngshuǐ rìzhù chá

Píngshuǐ Rìzhù Chá (Píngshuǐ rìzhù chá, 平水日铸茶) — luntiang tsaa mula sa distrito ng Keqiao sa lungsod ng Shaoxing at mga karatig na lugar, lalawigan ng Zhejiang.
— 830

Qūxiāng sīmián chá

Quxiang Simian Cha (Qūxiāng sīmián chá, 屈乡丝绵茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Zigui (秭归县) sa antas-prepektura na lungsod ng Yichang, lalawigan ng Hubei, mula sa mga pampang ng bangin ng…
— 831

Ruì'ān qīngmíngzǎo

Rui'an Qingmingzao (Ruì'ān qīngmíngzǎo, 瑞安清明早) ay isang tsaa mula sa kapangalan na napakaagang uri ng county-level na lungsod ng Rui'an (瑞安市) sa ilalim ng prefecture-level na lungsod ng Wenzhou…
— 832

Sānqīngshān Báichá

Sānqīngshān Báichá (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) ay isang pambihirang tsaang luntian mula sa Jiangxi, na gawa sa isang mutanteng kultibar na putî ang dahon, itinatanim sa paanan ng sagradong bundok Daoist na Sānqīngshān (三清山) — isang UNESCO World Heritage Site.
— 833

Shāngnán Quán Míng

Ang Shāngnán Quán Míng ay isang mataas na kalidad na luntiang tsaa mula sa county ng Shāngnán (商南县, Shāngnán Xiàn) sa antas-prepektura na lungsod ng Shāngluò (商洛市, Shāngluò Shì) sa lalawigan ng Shǎnxī. Ito ay isang produktong may heograpikong indikasyon (地理标志产品) na tumanggap ng protektadong katayuan noong 2007.
— 834

Shàowǔ suìtóng chá

Ang Shaowu Suitong Cha (Shàowǔ suìtóng chá, 邵武碎铜茶) ay isang luntiang tsaa mula sa antas-distritong lungsod ng Shaowu (邵武市) sa antas-prepekturang lungsod ng Nanping sa hilaga ng lalawigan ng…
— 835

Shāxiàn gōngfu chá

Shaxian Gongfu Cha (Shāxiàn gōngfu chá, 沙县工夫茶) ay isang pulang tsaa mula sa distrito ng Shaxian (沙县区), Sanming City, Lalawigan ng Fujian.
— 836

Sìjì Chūn "Pulang Perlas"

Sìjì Chūn "Pulang Perlas" ay isang malakas-na-na-oxidized na Taiwanese oolong, gawa mula sa mga dahon ng kilalang kultibar na Sìjì Chūn (四季春, Sìjì Chūn), o "Tagsibol ng Apat na Panahon". Ang tsaang ito ay sumasakop sa isang natatanging puwang sa pagitan ng klasikong oolong at itim (pula ayon sa klasipikasyong Tsino)…
— 837

Tóngchéng Xiǎo Huā

Ang Tóngchéng Xiǎo Huā ay isang makasaysayang luntiang tsaa mula sa lalawigan ng Anhui, na kabilang sa pamilya ng “lánhuā chá” (兰花茶, “tsaa na may amoy-orkidyas”). Ang kakaibang katangian nito ay hindi sa artipisyal na pabango, kundi sa natural na amoy-orkidyas, na likha ng mga ligaw na orkidyas na kasabay na tumutubo…
— 838

Wèng'ān huángjīnyá

Wèng'ān huángjīnyá (Wèng'ān huángjīnyá, 瓮安黄金芽) — isang luntiang tsaa mula sa dilaw-dahong kultibar na 黄金芽 ng county ng Weng'an (瓮安县) sa Qiannan-Buyi-Miao Autonomous Prefecture sa gitna ng…
— 839

Xiāofǎ Tuó

Ang Xiāofǎ tuó (销法沱) ay isang pabrikang tuo-form na shu-puer mula sa Xiaguan (下关), na nilikha para sa pag-export sa France.
— 840

Xiāndū sǔnfēng chá

Xiandu Sunfeng Cha (Xiāndū sǔnfēng chá, 仙都笋峰茶) — “tsaa ng tuktok ng kawayan ng Xiandu,” isang patag na luntiang tsaa mula sa Jinyun County (缙云县) ng Lishui City sa Zhejiang Province.
— 841

Xiāngcǎo Lán Lǜchá

Xiāngcǎo Lán Lǜchá (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — ang tanging tsaang berde sa buong mundo na pinabango ng natural na banilya (Vanilla planifolia), ang “Hari ng mga Pampalasang Pagkain sa Mundo” (世界天然食品香料之王).
— 842

Xiāngshuǐcūn yěchá

Ang Xiangshuicun Yecha (Xiāngshuǐcūn yěchá, 香水村野茶) — ang “wild tea ng nayon ng Xiangshui” mula sa Wufeng-Tujia Autonomous County (五峰土家族自治县) ng Yichang Prefecture, Lalawigan ng Hubei.
— 843

Xiápǔ yuánxiāo chá

Siapu Yuanxiao Cha (Xiápǔ yuánxiāo chá, 霞浦元宵茶) ay isang tsaa mula sa kondado ng Siapu (霞浦县) sa munisipalidad ng Ningde sa hilagang-silangang baybayin ng lalawigan ng Fujian, mula sa kapangalan na…
— 844

Xìnyí Hé Luó Lǜchá

Ang Xìnyí Hé Luó Lǜchá (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) ay isang pambihirang luntiang tsaa mula sa Guangdong, na itinatanim sa mga bitak ng higanteng mga malalaking bato na hugis ‘bamboo basket’ (合箩石, hé luó shí).
— 845

Yǒngdìng wūlóngchá

Yǒngdìng Wūlóngchá (Yǒngdìng wūlóngchá, 永定乌龙茶) ay isang oolong mula sa distrito ng Yongding (永定区) sa antas-prepektura na lungsod ng Longyan sa timog-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Fujian.
— 846

Yuèxiāng Lóng Jǐng

Ang Yuèxiāng Lóng Jǐng ang pinakamalaking panrehiyong tatak ng Lóng Jǐng ayon sa dami ng produksiyon sa Tsina, na may bahaging humigit-kumulang isang-katlo ng lahat ng Lóng Jǐng na ginagawa sa bansa.
— 847

Zhāngzhōu Sè Zhǒng

Ang Zhangzhou Se Zhong ay isang natatanging timplang oolong mula sa timog Fujian, na pinagsasama sa isang tasa ang katangian ng ilang klasikong Minnan cultivar. Nilikha ng mga master ng Zhangzhou Tea Factory noong dekada 1950, ang tsaang ito ay naging simbolo ng tradisyonal na pag-inom ng tsaa sa rehiyon at…
— 848

zhè jiāng máo jiān

Ang Zhejiang Maojian (浙江毛尖, zhèjiāng máojiān) ay isang luntiang tsaa na nagbubuklod sa ilalim ng iisang pangalan ng maraming tsaa ng estilong "maojian" (毛尖, máojiān — "mabalahibong dulo"), na ginagawa
— 849

zhōng chá shú bǐng

Ang Zhōngchá shú bǐng (中茶熟饼, Zhōngchá shú bǐng) ay isang naka-edad (artipisyal na pina-ferment) na pu'er, pinindot sa anyong bing (饼, bǐng) o pabilog na korte, na inilalabas sa ilalim ng pinakamatanda
— 850

zhōng huáng yī hào

Ang Zhonghuang No.
— 851

Cāngnán cuìlóng chá

Cangnan Cuilong Cha (Cāngnán cuìlóng chá, 苍南翠龙茶) ay isang luntiang tsaa mula sa county ng Cangnan (苍南县), sa ilalim ng antas-prepektura na lungsod ng Wenzhou, sa pinakatimog ng lalawigang Zhejiang…
— 852

Dà Jīn Yá Shú Pǔ'ěr

Ang Dà Jīn Yá (大金芽, Dà Jīn Yá) — “Malalaking Ginintuang Usbong” — ay isang komersyal na grado ng Shou Pu'er na kinikilala ayon sa biswal na katangian: malalaki, malaman na mga usbong na siksik na natatakpan ng gintong-pulang himulmol (金毫, jīn háo).
— 853

Dān Cóng Sòng Zhǒng

Pinagsasama ng teknolohiya sa paggawa ng Dān Cóng Sòng Zhǒng ang tradisyonal na mga pamamaraan ng paggawa ng mga Oolong na tsaa at ang mga natatanging katangian ng rehiyon ng Chaozhou.
— 854

Fànjìngshān Hóngchá

Ang Fànjìngshān Hóngchá ay isang pulang tsaa mula sa teritoryo ng UNESCO World Heritage Site na Bundok Fànjìngshān sa lalawigan ng Guizhou. Ito ay bahagi ng payong na tatak na “Fànjìngshān Chá” (梵净山茶), na nakatanggap ng katayuan bilang produktong may heograpikal na indikasyon noong 2016.
— 855

Fènggāng Xīn Xī Chá

Ang Fènggāng Xīn Xī Chá ay isang natatanging berdeng tsaa mula sa kondado ng Fènggāng sa lalawigan ng Guìzhōu, na ang natatanging katangian ay ang likas na pagyayaman nito ng mga micronutrient na zinc at selenium.
— 856

Hóng Fèng Gāo Xiāng

Ang Hóng Fèng Gāo Xiāng ay isang mataas-na-aromatikong pulang tsaa ng kategoryang Gōngfu Hóng (工夫红, gōngfu hóng), na ginagawa mula sa malalaking-dahong hilaw na materyales ng Yúnnán gamit ang teknik ng “mataas na aroma” (高香, gāo xiāng).
— 857

Huìdōng Nánshān chá

Huìdōng Nánshān Chá (Huìdōng Nánshān chá, 惠东南山茶) — ang «Nánshān tea» ng Jiǔlóngfēng (九龙峰) tourist area sa Huidong County (惠东县) ng Huizhou City, Guangdong Province.
— 858

Huìdōng xiānrén chá

Huidong Xianren Cha (Huìdōng xiānrén chá, 惠东仙人茶) — tsaá mula sa katutubong populasyong pantaa na "xianren cha" (仙人茶, xiānrén chá, "tsaa ng imortal") ng county ng Huidong (惠东县) sa…
— 859

Jiangshan Lü Mu Dan

Ang Jiangshan Lü Mu Dan ay isa sa mga makasaysayang luntiang tsaa ng lalawigan ng Zhejiang, na pinangalanan dahil sa pagkakahawig ng dahon na bumubukas sa tubig sa bulaklak ng peonya at sa kanyang puspos na kulay esmeralda. Kilala rin ito sa lumang pangalan na Xianxia Hua Long (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng).
— 860

jiē yáng chǎo chá A

Ang Tsieyang chaocha (揭阳炒茶, Jiēyáng chǎochá) ay isang luntiang tsaa mula sa distrito ng Tsieyang sa silangang bahagi ng lalawigan ng Guangdong, na kabilang sa makasaysayan at kultural na rehiyon ng Ch
— 861

Jīn Máo Hóu Hóngchá

Jīn Máo Hóu Hóngchá (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá), literal na “pulang tsaa ng Gintong Unggoy,” — isang pangalang nagbubuklod sa dalawang magkaibang tsaa: (a) Hunan na may-akda — makabagong tsaa ng kompanya na “Xiāngchá Gāokējì” mula sa Bundok Tianzishan sa Zhangjiajie, na inilalarawan sa artikulong ito;
— 862

Kāixiàn lóngzhū chá

Ang Kaixian Longzhu Cha (Kāixiàn lóngzhū chá, 开县龙珠茶) ay isang bulubunduking luntiang tsaa mula sa distrito ng Kaizhou (开州区) sa hilagang-silangan ng Chongqing.
— 863

Léishān Yín Qiú Chá

Ang Léishān Yín Qiú Chá (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) — «Pilak na Bolita [ng bundok] Léishān» — ang tanging berdeng tsaa sa Tsina na nasa anyong perpektong bola (球形, qiúxíng): bawat isang bolita ay may timbang na eksaktong 2,5 gramo (±0,2 g), diyametro na 18–20 mm, kulay pilak-kulay-abo-berde at…
— 864

Li Shan Hong Oolong

Ang Li Shan Hong Oolong ay isa sa pinakapambihira at mataas na itinuturing na oolong ng Taiwan. Ginagawa ang tsaang ito sa mga tuktok ng “Bundok ng Peras” sa pamamagitan ng malalim na oksidasyon nang walang huling pag-iihaw, na nagbibigay dito ng pambihirang lalim ng aroma at pulot-prutas na lasa na hindi karaniwan sa…
— 865

Línhǎi pánháo cháyè

Línhǎi Pánháo Cháyè (Línhǎi pánháo cháyè, 临海蟠毫茶叶) — protektadong pangalan ng luntiang tsaang Linhai Panhao (临海蟠毫, Línhǎi pánháo) mula sa antas-kondado na lungsod ng Linhai (临海市) sa…
— 866

Luótián xiānglù chá

Ang Luotian Xianglu Cha (Luótián xiānglù chá, 罗田香露茶) ay isang patag na berdeng tsaa mula sa hilagang-kanluran ng bayan ng Shengli (胜利镇) sa kondado ng Luotian (罗田县) ng prepekturang lunsod ng…
— 867

Měnghǎi Bǎotáng chá

Menghai Baotang Cha (Měnghǎi Bǎotáng chá, 勐海保塘茶) — isang heograpikal na tanda para sa tsaang Baotang (保塘), isang lumang nayon ng tsaa sa kabundukan ng Mengsong (勐宋) sa kondado ng Menghai (勐海县)…
— 868

Píngyáng Huáng Tāng

Ang teknolohiya ng Píngyáng Huáng Tāng ay ang pinakamahaba at maraming yugto sa lahat ng dilaw na tsaa. Ang buong siklo ng "jiǔ hōng jiǔ mèn" (九烘九闷) ay kinakailangan ng mahigit 72 oras. Kabuuang tagal ng pagménhuáng — 18–22 oras, na ipinamahagi sa tatlong pangunahing siklo na may unti-unting pagtaas ng temperatura at…
— 869

Qiánwéi mòlìhuā chá

Qianwei Mòlìhuā Chá (Qiánwéi mòlìhuā chá, 犍为茉莉花茶) ay jasmine tea mula sa county ng Qianwei (犍为县) sa distrito ng Leshan, lalawigan ng Sichuan.
— 870

Shennongjia Hong Cha

Ang Shennongjia Hong Cha ay isang mataas na pook na pulang tsaa mula sa nag-iisang rehiyong administratibo sa Tsina na may pangalang "Distritong Pangkagubatan" (林区). Ang Shennongjia ay isang relict upland sa hilagang-kanlurang Hubei, matatagpuan sa kaparehong latitud ng pinakamatatandang lugar ng tsaa sa Tsina, ngunit…
— 871

Suìchāng lónggǔ chá

Suichang Longgu Cha (Suìchāng lónggǔ chá, 遂昌龙谷茶) — «tsaa ng Dragon Valley mula sa Suichang», isang patag na berdeng tsaa mula sa bulubunduking county ng Suichang (遂昌县), sa ilalim ng lungsod ng…
— 872

Taiwan Qi Yun No. 23

Ang Taiwan Qi Yun No. 23 (臺茶23號祁韻, Táichá 23 hào qíyùn) ay ang pinakabagong maliit-na-dahong pulang tsaa ng Taiwan, isang direktang inapo ng kilalang Qímén Hóngchá (祁門紅茶) ng Tsina. Ang likas nitong aroma, na kataka-takang kahawig ng bergamot, ay nabubuo lamang dahil sa henetika ng kultibar at terroir — nang walang…
— 873

Táiwān Wǔyí Hóngchá

Ang Táiwān Wǔyí Hóngchá ay isang bihirang pulang tsaa na gawa mula sa makasaysayang kultibar na Wǔyí (武夷, Wǔyí) mula sa Fujian, na dinala sa Taiwan mahigit dalawang siglo na ang nakaraan ng mga dayuhan mula Fujian at mula noo’y umangkop sa lokal na terroir.
— 874

Téngchōng wūlóngchá

Tengchong Wulongcha (Téngchōng wūlóngchá, 腾冲乌龙茶) ay isang oolong mula sa antas-kondado na siyudad ng Tengchong (腾冲市) sa distritong-lungsod ng Baoshan sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Yunnan…
— 875

Tīngxī lánxiāng chá

Tingsi Lanxiang Cha (Tīngxī lánxiāng chá, 汀溪兰香茶) ay isang luntiang tsaa mula sa apat na nayon ng Tingsi Township (汀溪乡) sa Jing County (泾县) ng Xuancheng City sa timog ng Anhui Province, sa…
— 876

Wū Niú Zǎo Hóng Chá

Ang Wū Niú Zǎo Hóng Chá ay isang pulang tsaa mula sa lalawigan ng Zhejiang, na gawa mula sa isa sa pinakamaagang nahihinog na kultibar ng tsaa sa Tsina — ang Wū Niú Zǎo (乌牛早). Kung ang berdeng tsaang "Yǒngjiā Wū Niú Zǎo" (永嘉乌牛早) ay matagal nang nagtamo ng reputasyon bilang "unang tsaa ng tagsibol," ang pulang bersyon…
— 877

Yǒngfú Gāo Shān Chá

Noong 1996, natuklasan ng Taiwanese tea farmer na si Xie Dongqing (谢东庆, Xiè Dōngqìng) mula sa kondado ng Nantou (南投, Nántóu) na ang klima, altitud, at latitud ng bayan ng Yongfu ay halos kapareho ng mga kondisyon ng Alishan — isa sa mga pinakaprestihiyosong lugar ng tsaa sa Taiwan.
— 878

Yùlán Xiāng Dāncóng

Gayunman, ang kasaysayan ng mismong puno ng tsaa na nagluwal ng klon ng Yùlán Xiāng ay mas malalim pa. Ang inang halaman ay unang pinarami sa pamamagitan ng pagpuputol ng sanga noong 1961. Nang lumaon, natuklasan ng tagapagtanim ng tsaa na si Wèi Lìmín (魏立民, Wèi Lìmín) mula sa bayan ng Fenghuang na ang partikular na…
— 879

yún nán hóng bǎo tǎ

Ang Yunnan (云南红宝塔, Yúnnán hóng bǎotǎ) ay isang hinulmang pulang tsa mula sa lalawigan ng Yúnnán sa timog-kanlurang Tsina, na ginawa batay sa klasikong Yúnnán pulang tsa jinzhen (滇红, Diānhóng).
— 880

Yúyáo pùbù xiānmíng

Yuyao Pubu Xianming (Yúyáo pùbù xiānmíng, 余姚瀑布仙茗) — “tsaa ng mga imortal mula sa talon na tagaytay ng Yuyao”, luntiang tsaa ng lungsod Yuyao (余姚市) sa distrito Ningbo, probinsya Zhejiang, mula sa…
— 881

Zhāngpíng Shuǐ Xiān

Ang Zhāngpíng Shuǐ Xiān ay ang tanging pinindot na oolong sa mundo, ang natatanging simbolo ng lungsod-distrito ng Zhangping sa lalawigan ng Fujian. Pinagsasama ng tsaang ito ang mga pamamaraan ng hilagang Fujian (闽北, Mǐnběi) at timog Fujian (闽南, Mǐnnán) na oolong at inilalabas sa katangiang anyo ng parisukat na…
— 882

Zhāngzhōu Liú Xiāng

Ang Zhangzhou Liu Xiang ay isa sa tatlong klasikong produkto ng tsaa ng pabrika ng estado ng Zhangzhou, kasama ng Se Zhong (色种, Sèzhǒng) at Yi Zhi Chun (一枝春, Yī Zhī Chūn). Ito ay isang halimbawa ng pambihirang “pinaghalo” na oolong sa makabagong Tsina: ang hilaw na materyales mula sa iba’t ibang lugar ng Fujian ay…
— 883

Zhangzhou Yizhichun

Ang Yizhichun ay produkto ng dalawang-yugtong proseso ng produksyon. Sa unang yugto, mula sa sariwang dahon ay ginagawa ang magaspang na kalahating-tapos na produkto (毛茶, máo chá) ayon sa klasikong teknolohiya ng oolong ng Minnan.
— 884

zhào qìng huáng chá

Ang Zhaoqing Huangcha (肇庆黄茶, Zhàoqìng huángchá) ay isang dilaw na tsaa na ginagawa sa antas-prepektura na lungsod ng Zhaoqing sa kanlurang bahagi ng Guangdong (广东, Guǎngdōng).
— 885

Pulang Tsaa ng Talon ng Anshun

Ang Pulang Tsaa ng Talon ng Anshun ay isang pulang tsaa mula sa Lalawigan ng Guizhou, produkto ng rehiyong naging tanyag dahil sa berdeng tsaang “Pu Bu Mao Feng” (瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng). Ang pangalang “Pu Bu” (瀑布, “talon”) ay tumutukoy sa kilalang Talon ng Huangguoshu (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù), ang sagisag ng Anshun.
— 886

Cháozhōu dāncóng chá

Ang Chaozhou Dancong Cha (Cháozhōu dāncóng chá, 潮州单丛茶) ay isang heograpikal na sertipikasyong tanda Blg.
— 887

Dān Cóng Bái Ruì Xiāng

Ang Bái Ruì Xiāng ay isa sa hindi gaanong laganap ngunit lubhang pinahahalagahan ng mga tunay na umiinom na aromatikong uri ng Fènghuáng Dāncóng. Ang pangalan nito ay tumutukoy sa bango ng mga bulaklak ng halamang Daphne (瑞香, ruìxiāng), at ang karakter ng tsaa ay pinagsasama ang pinong floral na aroma at mineral na…
— 888

Guìhuā Xiāng Dāncóng

Ang Guìhuā Xiāng Dāncóng ay isa sa sampung klasikong uri ng aroma (十大香型, shí dà xiāngxíng) ng Fenghuang Dancong. Ang tuyong dahon at pagbubuhos nito ay naglalabas ng nakakamanghang tumpak na kopya ng bango ng namumulaklak na osmanthus grove sa taglagas.
— 889

Héngxiàn mòlìhuā chá

Hengxian Molihua Cha (Héngxiàn mòlìhuā chá, 横县茉莉花茶) — jasmine tea mula sa county-level na lungsod ng Hengzhou (横州市, hanggang 2021 — Hengxian County) ng Nanning, Guangxi Zhuang Autonomous Region.
— 890

Huángshān Yún Wù Chá

Ang Huángshān Yún Wù ay isang klasikong high-mountain green tea na may daang-daang taóng kasaysayan, isinilang sa mahiwagang mga ulap ng Kabundukang Dilaw. Itinuturing itong makasaysayang hinalinhan ng tanyag na Huángshān Máofēng at kabilang sa malawak na kategorya ng “mga tsaa ng ulap” (云雾茶, yúnwù chá) — mga lunting…
— 891

Huòshān Huáng Dà Chá

Ang teknolohiya ng Huáng Dà Chá ay ang pinakamagaspang at pinaka-masiklab sa apoy sa lahat ng dilaw na tsaa. Ang tatlo nitong haligi: pagluluto sa tatlong kawali, isang linggong pagtatambak-sa-bunton, at “paghihila ng lumang apoy” sa labis na mataas na temperatura.
— 892

Jiàn'ōu shuǐxiān chá

Jian'ou Shuixian Cha (Jiàn'ōu shuǐxiān chá, 建瓯水仙茶) — ay isang oolong mula sa barayti na shuixian ng antas-pambayan na kondado ng Jian'ou (建瓯市) sa distrito ng Nanping sa hilaga ng lalawigan ng…
— 893

Tsaa ng Jiǔcéng Shān

Ang Jiǔcéng Shān Hóngchá ay isang high-mountain red tea mula sa lalawigan ng Guizhou, isinilang sa mga dalisdis ng Bundok ng Siyam na Antas sa natatanging kondisyon ng "mababang latitud, mataas na altitud, at kakaunting sikat ng araw." Kilala ito sa pagkakaugnay ng amoy pulot-asukal at orkidya — bunga ng…
— 894

jú pǔ · jú hóng · jú bái

Ang 橘普 (jú pǔ), 橘红 (jú hóng) at 橘白 (jú bái) ay isang pamilya ng pinagsamang mga tsaa, kung saan ang pinatuyong balat ng citrus ay nagsisilbing parehong sisidlan at sangkap na pang-aroma, at sa l
— 895

Lāgōu gōnggǎn yáochá

Ang Lagou Gonggan Yaocha (Lāgōu gōnggǎn yáochá, 拉沟公敢瑶茶) ay isang tsa mula sa mga lumang puno ng tsa sa Bundok Gonggan sa nayon ng Daping (大坪村) sa bayan ng Lagou (拉沟乡) sa kondado ng Luzhai (鹿寨县) sa…
— 896

Liánpíng gāoshān chá

Lianping Gaoshan Cha (Liánpíng gāoshān chá, 连平高山茶) — «tsaa sa matataas na bundok ng Lianping», pangkalahatang pangalan ng mga tsaa ng county ng Lianping (连平县) sa distritong panlungsod ng Heyuan sa…
— 897

Liányúngǎng Yúnwùchá

Ang Liányúngǎng Yúnwùchá (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) — "Ulap na Tsaa ng Lungsod Lianyungang" — ay isa sa "tatlong tanyag na tsaa ng Jiangsu" (江苏三大名茶), kasama ng Nánjīng Yǔhuā Chá (南京雨花茶) at Sūzhōu Bìluóchūn (苏州碧螺春).
— 898

Měnghǎi Jiéliáng chá

Menghai Jieliang Cha (Měnghǎi Jiéliáng chá, 勐海结良茶) ay isang heograpikal na tanda para sa tsaang Jieliang (结良), isa sa pitong administratibong nayon ng Bulangshan Township sa Menghai County (勐海县)…
— 899

Měnghǎi Zhāngjiā chá

Menghai Zhangjia Cha (Měnghǎi Zhāngjiā chá, 勐海章家茶) — heograpikong tanda para sa tsaang Zhangjia (章家) — isa sa pitong administratibong nayon ng township ng Bulangshan, kondado ng Menghai (勐海县)…
— 900

Měngkù dàyèzhǒng chá

Ang Mengku Dayezhong Cha (Měngkù dàyèzhǒng chá, 勐库大叶种茶) — "tsaa ng malalaking dahong uri ng Mengku" mula sa Shuangjiang-Lahu-Va-Bulang-Dai Autonomous County (双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县) ng Lungsod na…
— 901

Pínghé Bái Yá Qí Lán

Ang Pínghé Bái Yá Qí Lán ay isa sa mga pangunahing minnan na oolong, at nagsisilbing sagisag ng produksiyon ng tsaa sa kondado ng Pínghé, lalawigan ng Fujian. Ang tsaang ito ay namumukod sa mga timugang Fujian oolong dahil sa matipuno at matatag na amoy orkidyas, na naging batayan ng pangalan at pagkakakilanlan nito…
— 902

Pōliǔ niángniang chá

Polu Niangniang Cha (Pōliǔ niángniang chá, 坡柳娘娘茶) — «tsaa ng mga dalaga mula sa Polu», gawang-kamay na tsaa ng nayon ng Polu (坡柳村) sa kondado ng Zhenfeng sa timog-kanluran ng Guizhou.
— 903

Shāxiàn hóngbiān chá

Sha Xian Hong Bian Cha (Shāxiàn hóngbiān chá, 沙县红边茶) — isang oolong mula sa distrito ng Sha Xian (沙县区) sa antas-prepektura na lungsod ng Sanming sa kailaliman ng lalawigan ng Fujian.
— 904

Shòuníng gāoshān chá

Shouning Gaoshan Cha (Shòuníng gāoshān chá, 寿宁高山茶) — «mataas na bulubunduking tsaa ng Shouning», isang protektadong pangalan ng tsaa ng county ng Shouning (寿宁县) sa distritong panlungsod ng Ningde…
— 905

Taiwan Hong Yu Bilang 18

Ang Hóng Yù — "Pulang Hadyang" — ay isang walang katulad na pulang tsa mula Taiwan na walang kaparis sa mundo. Nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng Burmese na malalaking-dahong tsaa at ng katutubong Taiwanes na ligaw na tsaa mula sa kabundukan, ang kultibar na ito ay naghandog sa mundo ng pulang tsa na may…
— 906

Tsaang Ulap-Hamog ng Bundok Tiyentay

Ang Tiāntáishān Yúnwùchá ay isa sa mga pinakalumang luntiang tsaa ng Tsina, na may kasaysayan ng pagtatanim na umaabot nang mahigit 1700 taon. Ang "tsaang ulap at hamog" na ito mula sa Kabundukang Tiāntái sa lalawigan ng Zhèjiāng ay may natatanging puwang sa pandaigdigang kultura ng tsaa: mula rito nailipat ang mga…
— 907

Wénshān Bāozhǒng

Ang Wénshān Bāozhǒng ay isa sa pinakamatanda at pinakaeleganteng oolong ng Taiwan, na sumasakop sa isang natatanging puwang sa pagitan ng green tea at ng mga klasikong semi-fermented na oolong. Ang tanda nito ay ang katangiang laso (hindi bilog) na pagkakadala, minimal na antas ng oksihenasyon, at pambihirang…
— 908

Mabangong Orkidyas na Pulang Tsaa

Ang Xiāngcǎo Lán Hóngchá ay isang natatanging may-pabangong pulang tsaa mula sa lalawigan ng Hainan, na pinagsasama ang de-kalidad na batayan ng tsaa at ang natural na katas ng banilya (香草兰, Vanilla planifolia), ang “hari ng pandaigdigang pampalasa ng pagkain.” Ang tsaang ito, na naimbento noong 1993, ay kumakatawan…
— 909

Xiāngxī huángjīn chá

Sianxi Huangjin Cha (Xiāngxī huángjīn chá, 湘西黄金茶) — "gintong tsaa ng Sianxi", pang-rehiyong pangalan ng tsaa mula sa lokal na populasyong huangjincha (黄金茶) at mga piling uri mula rito sa…
— 910

Xiàogǎn lóngjiàn chá

Xiaogan Longjian Cha (Xiàogǎn lóngjiàn chá, 孝感龙剑茶) — isang flat na green tea na gawa sa wok roasting mula sa prefecture-level na lungsod ng Xiaogan (孝感市) sa lalawigan ng Hubei, mula sa mabababang…
— 911

Xìnyí hé luó hóngchá

Ang Xìnyí hé luó hóngchá ay isang pulang tsaa (ganap na oksidado), na gawa mula sa hilaw na materyal ng kilalang Hé Luó Chá (合箩茶, Hé Luó Chá), na kilala sa kasaysayan bilang isa sa labinlimang tanyag na tsaa ng Lalawigan ng Guangdong.
— 912

Yánxīshān báimáojiān

Yánxīshān Báimáojiān (Yánxīshān báimáojiān, 沿溪山白毛尖) ay isang lunting tsaa na pinatuyo sa hurno mula sa mga bundok ng Jiǔfēngshān (九峰山) ng bayang Lèchāng (乐昌市) sa distrito ng Sháoguān sa hilaga ng…
— 913

Zhāopíng yínshān chá

Zhāopíng yínshān chá (Zhāopíng yínshān chá, 昭平银杉茶) — "pilak na fir mula sa Zhaoping", luntiang tsaa ng kondado ng Zhaoping (昭平县) sa loob ng antas-prepektura na lungsod ng Hezhou sa silangang…
— 914

zhè jiāng xiǎo zhǒng

Zhejiang Xiaozhong (浙江小种, Zhèjiāng xiǎozhǒng) ay isang pulang tsaa (sa Kanluraning terminolohiya ay itim na tsaa) na may uring xiaozhong, na ginagawa sa lalawigan ng Zhejiang (浙江省, Zhèjiāng shěng) sa
— 915

Zhōngxiáng yúnwù chá

Zhongxiang Yunwu Cha (Zhōngxiáng yúnwù chá, 钟祥云雾茶) — isang bulubunduking luntiang tsaa ng distritong lungod ng Zhongxiang (钟祥市) ng antas-prepektura na lungod ng Jingmen sa gitna ng lalawigan ng…
— 916

bù lǎng shān shú bǐng

Ang Bulangshan shou bing ay isang compressed post-fermented pu'er tea na gawa mula sa malalaking-dahong hilaw na materyales mula sa kabundukan ng Bulangshan (布朗山, Bùlǎng Shān) sa kondado ng Menghai sa
— 917

Dan Cong Mi Lan Xiang

Ang teknolohiya ng produksiyon ng Dan Cong Mi Lan Xiang ay pinagsasama ang tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng oolong at ang mga katangiang pantangi ng rehiyon ng Chaozhou.
— 918

Dan Cong Ya Shi Xiang

Pinagsasama ng teknolohiya ng produksiyon ng Dan Cong Ya Shi Xiang ang tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng oolong na tsaa at ang mga katangiang tipikal ng rehiyon ng Chaozhou.
— 919

Fújiàn Xuě Yá Hóngchá

Fújiàn Xuě Yá Hóngchá — "Pulang tsaa ng Fújiàn mula sa niyebeng mga usbong" — isang piling pulang tsaa na gawa lamang mula sa mga hindi pa bumubukadkad na usbong ng tsaa, na makapal na nababalutan ng pilak-puting balahibo.
— 920

Guānshān liánqiào chá

Guānshān Liánqiào Chá (Guānshān liánqiào chá, 冠山连翘茶) — «Guanshan na tsaa mula sa forsythia», inumin mula sa mga batang usbong at dahon ng forsythia (连翘, liánqiào) ng county ng Pingding (平定县) sa…
— 921

Gùshǐ Huánggūshān chá

Gùshǐ Huánggūshān Chá (Gùshǐ Huánggūshān chá, 固始皇姑山茶) ay "tsaa ng Bundok Huánggūshān mula sa Gùshǐ": isang berdeng tsaa mula sa Bundok Huánggūshān (皇姑山) sa hilagang paanan ng hanay ng Dabie Shan…
— 922

Huǒtián Dàmàoshān chá

Huǒtián Dàmàoshān chá (火田大茂山茶, Huǒtián Dàmàoshān chá) — tsaa mula sa bundok ng Damaoshan (大茂山) sa bayan ng Huotian (火田镇) ng kondado ng Yunxiao (云霄县) sa distritong urban ng Zhangzhou sa timog ng…
— 923

jiāo lǐng chǎo lǜ chá

Ang Jiaoling chao lücha (焦岭炒绿茶, Jiāolǐng chǎo lǜchá) ay isang luntiang tsaa na kabilang sa malaking pamilya ng mga pinritong luntiang tsaa (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá), kung saan ang pag-ayos ng luntian at
— 924

jīn guān yīn hóng chá

Ang Jin Guanyin hongcha (金观音红茶, Jīn Guānyīn hóngchá) ay isang pulang (sa Kanluraning terminolohiya ay "itim") na ganap na oksidadong tsaa na ginagawa mula sa dahon ng selektibong uri ng puno ng tsaa n
— 925

jīn xuān gōng fu hóng

Ang Jin Xuan gongfuhong ay pulang tsaa (ayon sa Kanluraning klasipikasyon ay itim na tsaa), na gawa mula sa dahon ng variant ng palumpong na Jin Xuan (金萱, Jīn Xuān) gamit ang teknolohiya ng pinong pul
— 926

Jīngxiàn lánxiāng chá

Ang Jingxian Lanxiang Cha (Jīngxiàn lánxiāng chá, 泾县兰香茶) ay isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Jing (泾县) sa lungsod ng Xuancheng sa timog ng lalawigan ng Anhui.
— 927

měng hǎi wèi shú bǐng

Ang Měnghǎi Wèi Shú Bǐng (勐海味熟饼, Měnghǎi wèi shú bǐng) ay hindi isang iisang komersyal na uri, kundi isang pangkalahatang katawagan para sa mga pinindot na hinog (shú) pu'er na ginawang bing, na nagta
— 928

Měnghǎi Zhānglǎng chá

Menghai Zhanglang Cha (Měnghǎi Zhānglǎng chá, 勐海章朗茶) — heograpikong tanda para sa tsaa ng nayong Bulang ng Zhanglang (章朗) sa distrito ng Bada, kondado ng Menghai, Xishuangbanna-Dai Autonomous…
— 929

Píngjiāng gāoshān chá

Pingjiang Gaoshan Cha (Píngjiāng gāoshān chá, 平江高山茶) — "high-mountain tea" ng county ng Pingjiang (平江县) sa antas-prefecture na lungsod ng Yueyang sa hilagang-silangan ng lalawigan ng Hunan.
— 930

Píngshān chǎoqīng chá

Ang Pingshan Chaoqing Cha (Píngshān chǎoqīng chá, 屏山炒青茶) ay isang piniritong luntiang tsaa mula sa county ng Pingshan (屏山县) sa distritong urban ng Yibin sa timog ng lalawigan ng Sichuan.
— 931

Shàngguǎn Xiān Hú Chá

Ang Shàngguǎn Xiān Hú Chá ay isang rehiyonal na tsaang lunti mula sa bulubunduking pook ng Xiān Hú (仙湖) sa lalawigan ng Guangdong, isang produktong may pantukoy na heograpikal na pambansa. Ang natatanging katangian nito ay ang “tatlong luntian” (三绿, sān lǜ): esmeralda-berdeng nilikom na dahon, malinaw na likidong…
— 932

Shānlínxī Hóng Wūlóng

Ang Shānlínxī Hóng Wūlóng ay isang mataas na lugar na taiwanes na pulang oolong, ipinanganak mula sa pagsasanib ng dalawang tradisyon: ang teknolohiya ng mabigat na oksidasyon na «紅烏龍» (hóng wūlóng) na binuo sa silangan ng Taiwan noong 2008, at ang natatanging terroir ng kabundukan ng Shān Lín Xī — isa sa tatlong…
— 933

Shennongjia Chao Qing

Shennongjia Chao Qing (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) ay isang berdeng tsaa mula sa ‘Lupang Sinilangan ng Tsaa’: ang protektadong kagubatan ng Shennongjia (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) sa Lalawigan ng Hubei — lugar kung saan, ayon sa alamat, ang mitikong Banal na Magsasaka na si Shennong (神农氏, Shénnóng Shì) ang unang…
— 934

Shūchéng Xiǎo Lán Huā

Ang Shūchéng Xiǎo Lán Huā ay isang luntiang tsaa mula sa Anhui na ang hitsura ay kahawig ng bagong bumukas na bulaklak ng orkidya, at ang aroma nito ay may dalisay na nota ng orkidya. Ang pambihirang pagkakatugmang ito ng anyo at amoy ay resulta ng mahigit tatlong daang taon ng tradisyunal na kasanayan at ng…
— 935

Sōngbǎi chángqīng chá

Sōngbǎi Chángqīng Chá (Sōngbǎi chángqīng chá, 松柏長青茶) ay isang oolong mula sa talampas ng Sōngbǎilǐng (松柏嶺, Sōngbǎilǐng) sa nayon ng Míngjiān, kondado ng Nántóu, Taiwan.
— 936

Tàimǔshān lǜxuěyá chá

Taimushan Lüxueya Cha (Tàimǔshān lǜxuěyá chá, 太姥山绿雪芽茶) ay isang protektadong pangalan ng tsaa mula sa Bundok Taimushan sa antas-kondado na lungsod ng Fuding (福鼎市), distrito ng Ningde, lalawigan ng…
— 937

Tàishùn Sān Bēi Xiāng

Ang Tàishùn Sān Bēi Xiāng ay isang pampook na lunting tsaa mula sa kondado ng Tàishùn sa timog ng lalawigan ng Zhejiang, bantog sa kaniyang katatagan: kahit pagkatapos ng tatlong paggawa, nananatiling tahas at buo ang bango. Ang katangiang ito mismo ang nagbigay sa tsaang ito ng kaniyang makatang pangalan.
— 938

Táiwān qīngxīn báichá

Ang Táiwān qīngxīn báichá ay isang makabagong Taiwanese na puting tsaa, nilikha mula sa klasikong kultibar ng oolong na Qīngxīn Gānzǐ (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ), na tradisyonal na inilalaan para sa paggawa ng mga oolong at Dongfang Meiren.
— 939

tóng mù guān hóng chá

Ang Tóngmù Guān pulang tsaa (桐木关红茶, Tóngmù Guān hóngchá) ay isang pangkalahatang katawagan para sa mga pulang tsaa (sa Kanluraning terminolohiya, itim na tsaa) na isinisilang sa nayon ng Tóngmù at sa
— 940

Xiāngxiāng shuǐfǔ chá

Ang Sianxiang Shufu Cha (Xiāngxiāng shuǐfǔ chá, 湘乡水府茶) ay isang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Sianxiang (湘乡市) sa distrito ng Siantan sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hunan, mula sa mga…
— 941

Yífēng yíngkēquán chá

Yifeng Yingkequan Cha (Yífēng yíngkēquán chá, 宜丰盈科泉茶) — luntiang tsaa mula sa mga bulubunduking nayon ng Yifeng County (宜丰县), Yichun Prefecture sa hilagang-kanluran ng Jiangxi Province, sa…
— 942

Yuánjiāng mòlìhuā chá

Yuanjiang Moli Hua Cha (Yuánjiāng mòlìhuā chá, 元江茉莉花茶) — jasmine tea mula sa Yuanjiang Hani, Yi at Dai Autonomous County (元江哈尼族彝族傣族自治县) sa antas-prepekturang lungsod ng Yuxi, probinsya ng Yunnan.
— 943

yún nán hóng máo fēng

Ang Yunnan Red Mao Feng (云南红毛峰, Yúnnán hóng máofēng) ay isang istilo ng Yunnan red tea na kabilang sa pamilyang Dianhong (滇红, Diānhóng), na nailalarawan sa masaganang gintong himulmol sa mga bud at ba
— 944

Yúnnán Gǔ Shù Hóngchá

Ang kasaysayan ng Gǔ Shù Hóngchá bilang hiwalay na kategorya sa pamilihan ay maikli lamang. Ang makabagong produksiyon ng diānhóng ay sinimulan ni Féng Shàoqiú (馮紹裘) noong 1938–1939 sa pabrika sa Fèngqìng — ito ang mga unang pulang tsaa ng Yúnnán, na nilikha batay sa teknolohiya ng gōngfū hóngchá para sa pag-export.
— 945

Yúnnán Jǐngmài Wūlóng

Ang Yúnnán Jǐngmài Wūlóng ay isang matapang na eksperimento sa tagpuan ng dalawang dakilang tradisyon ng tsaa sa Tsina: ang teknolohiya ng pagpuproseso ng oolong na dinala ng mga Taiwanese na master, at ang natatanging terroir ng pinakasinaunang hardin ng tsaa sa Bundok Jǐngmài (景迈山) — ang kauna-unahang Pandaigdigang…
— 946

Yúnnán Xiàguān tuóchá

Yúnnán Xiàguān Tuóchá (Yúnnán Xiàguān tuóchá, 云南下关沱茶) ay isang pinindot na pu-erh sa anyong makapal na pader na mangkok mula sa Xiàguān, bayan ng Dàlǐ sa kanlurang bahagi ng lalawigan ng Yúnnán.
— 947

Zhèn'ān Xiàngyuán chá

Zhèn'ān Xiàngyuán chá (Zhèn'ān Xiàngyuán chá, 镇安象园茶) ay "Xiàngyuán tea ng Zhèn'ān", isang luntiang tsaa mula sa county ng Zhèn'ān (镇安县) sa lungsod ng Shāngluò sa katimugang dalisdis ng…
— 948

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng

Ang Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng ang kauna-unahang pulang tsaa sa daigdig, ang ninuno ng lahat ng pula (itim) na tsaa sa planeta. Nilikhang hindi sinasadya sa kabundukan ng Tongmu mahigit 400 taon na ang nakalilipas, naglakbay ito mula sa pagkakamali ng mga panday na taganayon hanggang sa pagiging simbolo ng Tsina sa Europa,…
— 949

Zhī Lán Xiāng Dāncóng

Ang Zhī Lán Xiāng Dāncóng ay isa sa mga pinakapino at pinakakilalang aromatikong uri sa malawak na pamilya ng Phoenix oolong. Ang natatanging bango nito ng orkidya — matindi, mabulaklak, may banayad na tamis at mineral na lalim — ay ginawang pamantayan ang tsaang ito para sa mataas na kabundukan ng Guangdong at isang…
— 950

Ānhuà Tiān Jiān Hēichá

Ang Tian Jian ang pinakamataas na antas sa sistemang “San Jian” (三尖, Sān Jiān — “Tatlong Tulis”), ang makasaysayang herarkiya ng maluwag at maiitim na tsa mula sa distrito ng Anhua sa lalawigan ng Hunan.
— 951

bái yīng shān hóng chá

Ang pulang tsaang Baiyingshan (白莺山红茶, Báiyīngshān hóngchá) ay isang Yunnan na pulang tsaa (sa terminolohiyang Kanluranin, itim na tsaa, ganap na na-oxidize), na ginagawa mula sa mga hilaw na materyale
— 952

Báiháo Yínzhēn Lǎo Chá

Ang Báiháo Yínzhēn Lǎo Chá ay ang pinatandang bersiyon ng “mga karayom na pilak.” Sa pagtanda, nawawala ang sariwang “kristalino” na liwanag ng tagsibol, ngunit lumilitaw ang kung bakit pinahahalagahan ang lumang puting tsaa — isang malalim na pulot-pinatis-tuyong-prutas na lalim, ambar na sabaw, at malambot, bilog na…
— 953

Báiháo Yínzhēn Xīn Chá

Ang Báiháo Yínzhēn Xīn Chá — ang «sariwang» (ng kasalukuyang panahon) silver needle white tea, na gawa mula sa piling mga spring buds. Ang halaga nito ay nasa sukdulang kahinahunan: maningning na pagbubuhos, pinong bulaklak-pulot na aroma, at halos mala-seda na tamis sa maingat na pagtitimpla.
— 954

Báipénzhū Héngkēng chá

Baipenzhu Hengkeng Cha (Báipénzhū Héngkēng chá, 白盆珠横坑茶) — berdeng tsaa mula sa nayon ng Hengkeng (横坑村) sa bayan ng Baipenzhu (白盆珠镇) sa kondado ng Huidong (惠东县) sa antas-prepektura na lungsod ng…
— 955

Fúdǐng vs Zhènghé

Ang puting tsaa ( báichá , 白茶) ay nabuo bilang isang malayang kategorya sa Fujian, at dalawang lokalidad — ang Fuding ( Fúdǐng , 福鼎) at Zhenghe ( Zhènghé , 政和) — ay magkasamang nagtataglay ng ti
— 956

guì zhōu hóng máo fēng

Ang Guizhou hong mao feng (贵州红毛峰, Guìzhōu hóng máofēng) ay isang pulang (fully oxidized) na tsaa na ginagawa sa lalawigan ng Guizhou sa timog-kanlurang Tsina at ginagawa sa istilong "maofeng", na pina
— 957

Jiāngxià Guāngmíng chá

Jiangxia Guangming Cha (Jiāngxià Guāngmíng chá, 江夏光明茶) ay isang luntiang tsaa mula sa apat na nayon ng subdistrito ng Shanpo (山坡街) sa distrito ng Jiangxia sa timog ng Wuhan, lalawigan ng Hubei.
— 958

Máchéng Guī Shān Lǜchá

Máchéng Guī Shān Lǜchá (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) — «Luntiang Tsa ng Bundok Pagong ng Lungsod ng Macheng» — isang luntiang tsa mula sa Bundok Guifengshan (龟峰山, Guīfēngshān, «Tuktok ng Pagong», 1320 m), na matatagpuan sa bulubundukin ng Dabieshan (大别山) sa loob ng teritoryo ng Lungsod ng Macheng (麻城市), Lalawigan…
— 959

Nántóushì Qīngshān chá

Nántóushì Qīngshān Chá (Nántóushì Qīngshān chá, 南投市青山茶) — «tsaa ng luntiang mga bundok ng lungsod ng Nantou», isang mababang-bulkang oolong mula sa talampas ng Bagua (八卦山, Bāguā shān) sa lungsod…
— 960

Rénhuái gōngfu hóngchá

Renhuai Gongfu Hongcha (Rénhuái gōngfu hóngchá, 仁怀功夫红茶) — pulang tsaa mula sa antas-kondado na lungsod ng Renhuai (仁怀市), Zunyi Prefecture, hilagang bahagi ng Lalawigan ng Guizhou, sa gitnang…
— 961

Sānxiá Qīngxīn Hóngchá

Ang Sānxiá Qīngxīn Hóngchá ay isang Taiwanes na pulang tsaa na may malinaw na natural na aroma ng pulot-pukyutan (蜜香, Mìxiāng), na ginagawa sa distrito ng Sanxia mula sa dahon ng natatanging lokal na kultibar na Qīngxīn Gānzǎi.
— 962

wǔ yí shān méi zhàn yá

Ang Wuyishan Meizhan Ya (武夷山梅占芽, Wǔyíshān Méizhàn yá) ay isang pulang tsaa (红茶, hóngchá) na ginagawa sa lugar ng kabundukan ng Wuyishan sa hilaga ng lalawigan ng Fujian mula sa hilaw na materyal ng ba
— 963

Xiāngyáng gāoxiāng chá

Siyangyang Gaoxiang Cha (Xiāngyáng gāoxiāng chá, 襄阳高香茶) — "tsaa ng Siyangyang na may mataas na aroma", isang pangkalahatang tatak ng tsaa at isang heograpikong sertipikasyong marka ng distritong…
— 964

Yídū tiānrán fùxīn chá

Yídū Tiānrán Fùxīn Chá (Yídū tiānrán fùxīn chá, 宜都天然富锌茶) — "likas na mayamang-sa-zinc na tsaa" mula sa Yídū: isang lunting tsaa ng bulubunduking kanluran ng antas-kondado na lungsod ng Yídū (宜都市)…
— 965

Yúnnán Wúliàng Hóngchá

Ang Yúnnán Wúliàng Hóngchá ay isang mataas na altitude na pulang tsaa mula sa kabundukan ng Wúliàng Shān (无量山, Wúliàng Shān), isa sa mga pinakalumang lugar ng pagtatanim ng tsaa sa mundo, na matatagpuan sa kondado ng Jǐngdōng (景东, Jǐngdōng) sa lalawigan ng Yúnnán.
— 966

Yúnxiàn Dàcháoshān chá

Yunxian Dachao Shan Cha (Yúnxiàn Dàcháoshān chá, 云县大朝山茶) — heograpikal na sertipikasyong tanda para sa tsa ng bulubunduking Dachao Shan sa timog-silangan ng kondado ng Yunxian (云县), sa…
— 967

Zhènkāng Mǎ'ānshān chá

Ang Zhenkang Ma'anshan Cha (Zhènkāng Mǎ'ānshān chá, 镇康马鞍山茶) ay tsaa mula sa mga lumang hardin ng nayon ng Ma'anshan (马鞍山村) sa bayan ng Mangbing (忙丙乡) sa kondado ng Zhenkang (镇康县) ng…
— 968

Bǎojìng Huángjīn Chá

Ang Bǎojìng Huángjīn Chá (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — «Gintong Tsaa mula sa Baojing») ay isang maalamat na berdeng tsaa mula sa Hunan, na tinaguriang «tsaa na maiinom bilang gamit pangmuseo» (可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù).
— 969

Chángtài Tiānzhúyán chá

Changtai Tianzhuyan Cha (Chángtài Tiānzhúyán chá, 长泰天竺岩茶) — ay isang oolong mula sa Changtai District (长泰区) ng Zhangzhou City sa timog ng Fujian Province, na ipinangalan sa Tianzhuyan (天竺岩)…
— 970

Dān Cóng Xìng Rén Xiāng

Ang teknolohiya ng paggawa ng Dān Cóng Xìng Rén Xiāng ay pinagsasama ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paggawa ng mga oolong tsaa at mga katangiang natatangi sa rehiyon ng Cháozhōu.
— 971

Fújiàn Gāo Shān Hóngchá

Ang Fújiàn Gāo Shān Hóngchá ay isang mataas na bundok na pulang tsaa mula sa probinsiya ng Fujian, gawa sa Taiwanese cultivar na Jīn Xuān (金萱, Jīn Xuān). Ang tsaang ito ay isang maliwanag na halimbawa ng inter-rehiyonal na palitan ng teknolohiya at uri ng tsaa: ang kilalang Taiwanese cultivar, na tradisyonal na…
— 972

Guìzhōu Léigōngshān Chá

Ang Léigōngshān Chá ay isang kolektibong pangalan para sa mga matataas na lunting tsaa na ginagawa sa mga dalisdis ng Bundok Léigōngshān at mga kalapit na lugar ng kondado ng Léishān sa lalawigan ng Guìzhōu.
— 973

Guìzhōu Māodòng Hóngchá

Ang Guìzhōu Māodòng Hóngchá ay isang natatanging pulang tsaa mula sa mataas na bulubunduking lugar ng Māodòng sa Kondado ng Fènggāng, Lalawigan ng Guìzhōu. Namumukod-tangi ang tsaang ito sa mga pulang tsaa ng Tsina dahil sa di-pangkaraniwang gaan, sitrus-bulaklak na karakter, at ganap na kawalan ng malty na lasa, na…
— 974

Hǎifēng Liánhuāshān chá

Haifeng Lianhuashan Cha (Hǎifēng Liánhuāshān chá, 海丰莲花山茶) - "tsaa ng Bundok Lianhuashan mula Haifeng", isang luntiang tsaa mula sa kondado ng Haifeng (海丰县) sa antas-prepektura na lungsod ng…
— 975

Huáng Méiguī Xiǎo Zhǒng

Ang Huáng Méiguī Xiǎo Zhǒng ay isang makabagong interpretasyon ng maalamat na pulang tsaa ng Wuyishan na Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng), na kilala sa Kanluran bilang Lapsang Souchong.
— 976

Tsaang Dan Cong na Halimuyak ng Dilaw na Gardenya

Ang Huáng Zhī Xiāng Dāncóng ay isa sa sampung pangunahing uri ng aroma (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) sa pamilya ng Fènghuáng Dāncóng (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng), na itinuturing na pamantayan ng direksiyong mabulaklakin sa mga Guangdong oolong.
— 977

Jīnhǎi Nǚ'érshān báichá

Jīnhǎi Nǚ'érshān báichá (Jīnhǎi Nǚ'érshān báichá, 金海女儿山白茶) — tsaa mula sa bundok Nü'ershan (女儿山) sa distrito ng Jīnhǎi (金海) ng lunsod na purok ng Huangshi sa timog-silangan ng lalawigan ng Hubei.
— 978

Měnghǎi Bādá Mànmài chá

Měnghǎi Bādá Mànmài Chá (Měnghǎi Bādá Mànmài chá, 勐海巴达曼迈茶) — isang heograpikong tanda para sa tsaa, na pinagsasama sa pangalan nito ang distrito ng Bada (巴达) at ang Manmai (曼迈) ng kondado ng…
— 979

Měnghǎi Mànxīnglóng chá

Měnghǎi Mànxīnglóng Chá (Měnghǎi Mànxīnglóng chá, 勐海曼兴龙茶) — heograpikong tanda para sa tsaa ng nayon ng Manxinglong sa kondado ng Menghai, Xishuangbanna-Dai Autonomous Prefecture, lalawigan ng…
— 980

Ményú fóyá · Yùluó gāngjí

Ang Ményú fóyá · Yùluó gāngjí (Ményú fóyá · Yùluó gāngjí, 门隅佛芽·玉罗冈吉) ay tsaa mula sa mga bayan ng Mama at Lê sa timog ng Tibet Autonomous Region, sa timog na dalisdis ng Himalayas.
— 981

Mì Xiāng Jīn Yá Hóngchá

Ang Mì Xiāng Jīn Yá Hóngchá (蜜香金芽紅茶, mì xiāng jīn yá hóngchá) ay isang pulang tsa mula Taiwan na may matinding aroma ng pulot-pukyutan, na ang kakaibang palete ng lasa at aroma ay utang sa munting berdeng may pakpak na cicada (Jacobiasca formosana).
— 982

Sōngxī jiǔlóng dàbáichá

Songxi Jiulong Dabaicha (Sōngxī jiǔlóng dàbáichá, 松溪九龙大白茶) — ay isang puting tsaa mula sa county ng Songxi (松溪县), distrito ng Nanping, hilagang bahagi ng lalawigang Fujian, na gawa sa lokal na…
— 983

Suíníng qīngqiánliǔ chá

Suining Qingqianliu Cha (Suíníng qīngqiánliǔ chá, 绥宁青钱柳茶) ay isang "tsaa" mula sa mga batang dahon ng cyclocarya, isang punong 青钱柳 (Cyclocarya paliurus) mula sa pamilyang walnut, mula sa county…
— 984

Táiwān Mì Xiāng Hóngchá

Ang Taiwan honey black tea na "Mi Xiang" ay isa sa mga pinakanatatanging pulang tsaa sa mundo, na ang tanyag na honey aroma ay hindi mula sa mga additives o pampalasa kundi resulta ng likas na…
— 985

Taiwan Sìjìchūn Hóngchá

Ang Taiwan Sìjìchūn Hóngchá ay isang pulang tsaa na gawa mula sa hilaw na materyales ng tanyag na Taiwan na oolong kultibar na Sìjìchūn (四季春), "Tagsibol ng Apat na Panahon". Ang tsaang ito ay isang matingkad na halimbawa ng makabagong pamamaraan ng mga Taiwan na manggagawa, na naglalantad ng mga ganap na bagong…
— 986

Yuèyáng Huáng Chá Zhuān

Ang Yuèyáng Huáng Chá Zhuān (Yueyang Yellow Tea Brick) ay isa sa mga pinakapambihira at kabalintunaang tsaa sa tradisyong Tsino. Ito ay isang pinindot na dilaw na tsaa na naglalaman ng "gintong bulaklak" (金花, jīn huā) — mga kolonya ng kapaki-pakinabang na halamang-singaw Eurotium cristatum, na noon lamang iniuugnay…
— 987

yún nán jīn yá hóng chá

Yúnnán jìn gōngfū hóngchá — ito ay isang premium na hongcha (sa Chinese fenji 红茶, hóngchá; sa Kanluraning tradisyon ito ay tinatawag na "itim") mula sa lalawigan ng Yúnnán, na halos eksklusibong ginag
— 988

Yúnnán Dàlǐ Chá Yínzhēn

Ang Yúnnán Dàlǐ Chá Yínzhēn ay isang natatanging puting tsaa ng kategoryang “mga pilak na karayom,” na gawa mula sa mga usbong ng ligaw na relict species na Camellia taliensis (大理茶, Dàlǐ Chá) — isa sa pinakasinaunang kinatawan ng genus ng tsaa, na itinuturing na posibleng ninuno ng tinatanim na tsaa na *Camellia…
— 989

Yúnxiàn Báiyīngshān chá

Yunxian Baiyingshan Cha (Yúnxiàn Báiyīngshān chá, 云县白莺山茶) — heograpikong sertipikasyong tanda para sa tsaa ng bundok Baiyingshan (白莺山) sa kondado ng Yunxian (云县) ng Lungsod ng Lincang, Lalawigan…
— 990

Zhènyuán Kǎnpénqìng chá

Ang Zhenyuan Kanpengqing Cha (Zhènyuán Kǎnpénqìng chá, 镇沅砍盆箐茶) ay isang heograpikal na tanda para sa tsaa ng nayon ng Kanpengqing (砍盆箐) ng komite ng nayon ng Wenkuang (文况村) sa bayan ng Mengda…
— 991

Zhōuxiàng fènghuáng chá

Zhōuxiàng Fènghuáng Chá (Zhōuxiàng fènghuáng chá, 周巷凤凰茶) — isang patag na luntiang tsaa mula sa bayan ng Zhōuxiàng (周巷镇) sa kondado ng Xiàochāng (孝昌县) sa antas-prepektura na lungsod ng Xiàogǎn sa…
— 992

Jīn Xuān Gāoshān Hóngchá

Ang Jīn Xuān Gāoshān Hóngchá ay isang mataas na lugar na pulang tsaa mula sa Taiwan, na ginawa mula sa sikat na kultibar na Jīn Xuān (金萱, Jīn Xuān), na mas kilala bilang Táichá Shí'èr Hào (台茶12號, Táichá Shí'èr Hào).
— 993

liù bǎo · chá chuán gǔ dào

Ang Liubao (liù bǎo, 六堡) ay isang aged dark tea (黑茶) mula sa Guangxi, na ang pagkakakilanlan ay binubuo ng dalawang hindi mapaghihiwalay na bahagi: ang matataas na pulang-dilaw na lupa ng kanyang
— 994

Machén Guī Shān Hóngchá

Ang Machén Guī Shān Hóngchá ay isang pulang tsaa na ginagawa sa mga dalisdis ng Bundok Guīfēngshān (龟峰山, “Tuktok ng Pagong”) sa kondado ng Machén, lalawigan ng Húběi. Ang rehiyong ito ay isa sa mga pinakalumang rehiyong tsaa ng Gitnang Tsina: ang kasaysayan ng tsaa nito ay bakas hanggang sa panahon ng Tang at…
— 995

Méngdǐngshān Lǜ Máo Fēng

Méngdǐngshān Lǜ Máo Fēng (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) — "Luntiang Mabalahibong Tuktok ng Bundok Mengding" — isang pinong pinatuyong berdeng tsaa mula sa bundok Méngdǐng Shān (蒙顶山, Méngdǐng Shān, 1456 m) sa lungsod ng Yǎ'ān (雅安市, Yǎ'ān Shì), lalawigan ng Sichuan — ang maalamat na "duyan ng pandaigdigang…
— 996

shú pǔ lóng zhū měng hǎi

Ang Shou Pu'er Longzhu Menghai ay isang pinaasim ("hinog") na pu'er mula sa kondado ng Menghai (勐海, Měnghǎi) sa timog ng lalawigan ng Yunnan, na manu-manong niligid sa maliliit at siksik na mga bolang
— 997

Táidōng Lùyě hóng wūlóng

Taidong Luye Hong Oolong (Táidōng Lùyě hóng wūlóng, 臺東鹿野紅烏龍) ay isang pulang oolong mula sa nayon ng Luye (鹿野鄉), Taidong County, sa silangang Taiwan.
— 998

Tàishān hóngchá

Ang Taishan Hongcha (Tàishān hóngchá, 泰山红茶) ay isang pulang tsaa mula sa kondado ng Tai'an (泰安) malapit sa Bundok Taishan sa lalawigan ng Shandong.
— 999

Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá

Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá (Tónglú xuěshuǐ yúnlǜ chá, 桐庐雪水云绿茶) ay isang luntiang tsaa mula sa mga tanging usbong ng kondado ng Tonglu (桐庐县) sa lungsod ng Hangzhou, lalawigang Zhejiang.
— 1000

Yǒngchūn Mǐnnán shuǐxiān

Ang Yongchun Minnan Shuixian (Yǒngchūn Mǐnnán shuǐxiān, 永春闽南水仙) ay isang timog-Fujian na oolong mula sa lahi ng shuixian sa kondado ng Yongchun (永春县), distrito ng Quanzhou, lalawigan ng Fujian.
— 1001

yún nán huāng yě bái chá

Ang Yúnnán huāngyě báichá (云南荒野白茶) ay isang puting tsaa mula sa timog-kanlurang lalawigang Tsino ng Yúnnán (云南), na ginagawa mula sa dahon ng malalaking-dahong Assamica na barayti ng puno ng tsaa, na
— 1002

bǎiliǎng chá - shíliǎng chá

Ang pamilya ng "mga bulaklak na balumbon" na huājuǎn (花卷, huā juǎn) ay isang linya ng mga pinres na haligi ng hēichá mula sa Anhua County, kung saan ang bigat, na nakatago mismo sa pangalan, ay bumu
— 1003

Bǎojìng Huáng Jīn Hóngchá

Ang Bǎojìng Huáng Jīn Hóngchá ay isang pulang tsaa na gawa mula sa hilaw na materyal ng maalamat na cultivar na Bǎojìng Huángjīn Chá (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá), isang sinauna at henetikong natatanging uri mula sa kailaliman ng mabundok na lugar ng Xiangxi (湘西) sa kanlurang bahagi ng Lalawigan ng Hunan.
— 1004

Gānkēng xiǎozhǒng hóngchá

Ang Gankeng Xiaozhong Hongcha (Gānkēng xiǎozhǒng hóngchá, 干坑小种红茶) ay isang pulang tsaa mula sa panggubat na pook ng Gankeng sa bayan ng Siqian (司前乡) sa kondado ng Guangze (光泽县) sa antas-prepektura…
— 1005

Guǎngdōng Dāncóng Hóngchá

Ang Guǎngdōng Dāncóng Hóngchá ay isang natatanging pulang tsaa mula sa lalawigan ng Guangdong, na ginawa mula sa hilaw na materyal ng mga kultibar na Dāncóng (单丛, Dāncóng), na tradisyonal na inilaan para sa paggawa ng mga tanyag na Fènghuáng Dāncóng oolong.
— 1006

Gǔshù, dàshù, yěshēng, táidì

Sa mundo ng pu'er (普洱 pǔ'ěr), walang mas mahalaga — at mas espekulatibo — na katangian kaysa sa edad at pinagmulan ng puno ng tsaa.
— 1007

Míngjiān Mì Xiāng Hóngchá

Ang Míngjiān Mì Xiāng Hóngchá ay isang Taiwanese na pulang tsaa na may heograpikong ugnayan sa bayan ng Mingjian sa Nantou county, isa sa pinakamatingkad na kinatawan ng pamilya ng mga "pulot-pukyutan" na tsaa ng Taiwan.
— 1008

Yuèyáng huángchá zhī xiāng

Ang Yueyang (岳阳, yuèyáng) sa hilagang bahagi ng Lalawigan ng Hunan ang pangunahing sentro ng produksyon ng dilaw na tsaa (黄茶, huángchá) sa Tsina: humigit-kumulang 70% ng kabuuang dami nito ay nagm
— 1009

bāng hǎi lǎo shù shēng chá

Ang Banghai laoshu shengcha ay hilaw (sheng) na pu'er, ginawa mula sa mga dahon ng matatandang puno ng tsaa sa lugar ng Banghai sa lalawigan ng Yunnan sa timog-kanlurang Tsina.
— 1010

huá zhú liáng zi shēng chá

Ang Huázhú Liángzi shēngchá ay isang hilaw (berdeng) pu'er (生茶, shēngchá), na ginagawa mula sa hilaw na materyales mula sa bundok ng Huázhú Liángzi (滑竹梁子, Huázhú Liángzi) at mga karatig nitong taniman
— 1011

nán guǎng gāo shān bái chá

Ang Nanguang na mataas na bundok na puting tsaa (南广高山白茶, Nánguǎng gāoshān báichá) ay isang kinatawan ng kategorya ng mga puting tsaa (白茶, báichá), na ginawa mula sa hilaw na materyal mula sa mga plant
— 1012

Táichá 23 Hào Qíyùn Báichá

Ang Táichá 23 Hào Qíyùn Báichá ay isang bagong henerasyon ng puting tsaa mula sa Taiwan, na gawa mula sa kultibar na TTES №23 “Qíyùn” (祁韻, “Himig ng Qímén”). Hinango ito mula sa mga binhi ng kilalang pulang tsaa ng Tsina na Qímén (Kímun).
— 1013

Táiwān Yúchí Āsàmǔ Hóngchá

Ang Táiwān Yúchí Āsàmǔ Hóngchá ay isang pulang tsaa mula Taiwan na ginagawa sa lugar sa paligid ng Lawa ng Rìyuètán (日月潭, Rìyuètán, “Lawa ng Araw at Buwan”) mula sa mga inapo ng mga punong Assam tea ng India.
— 1014

Yúnnán Mǎtái Gǔshù Hóngchá

Ang Yúnnán Mǎtái Gǔshù Hóngchá ay isang de-kalidad na pulang tsaa mula sa Yunnan, kabilang sa kategoryang Diān Hóng (滇红, Diān Hóng), na ginawa mula sa hilaw na materyales ng mga siglong gulang na tulad-punong halamang tsaa sa nayon ng Matai sa prepektura ng Lincang.
— 1015

Tsaa ng Ligaw na Lilaang Usbong ng Yunnan

Ang Yúnnán Yěshēng Zǐyá Báichá ay isang pambihirang puting tsaa na ginagawa mula sa ligaw na (野生, yěshēng) malalaking-dahong hilaw na materyal ng Yunnan na may likas na ube-lilang pigmentasyon ng mga usbong.
— 1016

Zhōuníng gāoshān yúnwù chá

Ang Zhōuníng gāoshān yúnwù chá (Zhōuníng gāoshān yúnwù chá, 周宁高山云雾茶) ay ang "high mountain cloud tea ng Zhouning", ang pangalan ng county para sa tsaa ng Zhouning County (周宁县) sa prefecture-level…
— 1017

Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá

Ang Nanjian Wuliangshan Hongcha (Nánjiàn Wúliàngshān hóngchá, 南涧无量山红茶) ay isang pulang tsaa mula sa Nanjian Yi Autonomous County (南涧彝族自治县) ng Dali Bai Autonomous Prefecture, lalawigan ng Yunnan.
— 1018

Shàngyú Juénóng cuìmíng chá

Shangyu Juenong Cuiming Cha (Shàngyú Juénóng cuìmíng chá, 上虞觉农翠茗茶) — luntiang tsaa mula sa distrito ng Shangyu (上虞区) sa antas-prepektura na lungsod ng Shaoxing, lalawigang Zhejiang, na may dahong…
— 1019

Táichá 18 Hào Hóngyù Báichá

Ang Táichá 18 Hào Hóngyù Báichá ay isang eksperimental na puting tsaa mula Taiwan, na gawa mula sa tanyag na kultibar na TTES №18 “Hóngyù” (紅玉, “Pulang Hade”), na orihinal na nilikha para sa produksyon ng pulang tsaa.
— 1020

Oolong na Sìjìchūn na Jasmine ng Taiwan

Ang Oolong na Sìjìchūn na Jasmine ng Taiwan ay isang inaromatisadong tsaa kung saan ang likas na bulaklakin ng kultibar na «Spring ng Apat na Panahon» (四季春, Sìjìchūn) ay pinalalakas at pinayayaman ng maramihang paglalagay ng samyo gamit ang sariwang usbong ng hasmin (Jasminum sambac).
— 1021

tǔ lín fèng huáng shēng chá

Tulín Fènghuáng (土林凤凰, Tǔlín Fènghuáng) ay isang tatak ng hilaw na pu'er na inilalabas ng isa sa malalaking rehiyonal na prodyuser sa lungsod ng Pu'er sa lalawigan ng Yúnnán.
— 1022

Xiàochāng Fènghuángshān chá

Syaochang Fenghuangshan Cha (Xiàochāng Fènghuángshān chá, 孝昌凤凰山茶) — patag na luntiang tsaa ng bayan ng Zhouxian (周巷镇) sa kondado ng Xiaochang, distritong panlungsod ng Xiaogan, sa…
— 1023

Yán Sōng Xiǎo Zhǒng Hóngchá

Ang Yán Sōng Xiǎo Zhǒng Hóngchá (岩松小种红茶, yán sōng xiǎo zhǒng hóngchá) ay isang bihirang hindi pinausukang pulang tsaa mula sa kabundukan ng Wǔyí Shān (武夷山), na kumakatawan sa isang orihinal na pagkakaiba-iba batay sa maalamat na Zhèngshān Xiǎozhǒng (正山小种).
— 1024

Yúnnán yěshēng zǐyá hóngchá

Ang Yúnnán yěshēng zǐyá hóngchá ay isang pambihirang pulang tsaa na gawa mula sa mga dahon ng ligaw na puno ng tsaa na may likas na purpurang pigmentasyon ng mga usbong. Ang purpurang kulay ay dulot ng mataas na antas ng antosyanin — makapangyarihang natural na antioxidant, kaya’t natatangi ang tsaang ito kapwa sa…
— 1025

Tàiqīng shuāngshàng lǜyá chá

Ang Taijing Shuangshan Lüya Cha (Tàiqīng shuāngshàng lǜyá chá, 太青双上绿芽茶) ay isang luntiang tsaa mula sa mga usbong ng Bundok Taiqingshan (太青山) sa kondado ng Lixian (澧县) sa antas-prepektura na…
— 1026

Taiwan Yān Xiǎozhǒng Hóngchá

Ang Taiwan Yān Xiǎozhǒng Hóngchá ay isang Taiwanes na interpretasyon ng tanyag na pinausukang pulang tsaa na Lapsang Souchong, na kilala sa pandaigdigang kalakalan bilang Tarry Lapsang Souchong.
— 1027

Yúnnán Jīngdiǎn 1938 Hóngchá

Ang Yúnnán Jīngdiǎn 1938 ay isang maalamat na pulang tsaa mula sa Yúnnán na kabilang sa kategoryang Diān Hóng (滇红, Diān Hóng), na naglalaman sa pangalan nito ng taon ng kapanganakan ng buong industriya ng pulang tsaa ng Yúnnán.
— 1028

2003 Chénnián Qīng Xīn Wūlóng

Isang pambihirang koleksyon na Taiwanese oolong mula sa kategoryang lao cha (老茶, lǎo chá — “lumang tsaa”), inani noong 2003 sa high-mountain garden ng Wushe (霧社, Wùshè), Nantou County, at sumailalim sa mahigit dalawampung taon ng kontroladong pagtanda na may paulit-ulit na pag-iihaw gamit ang uling.
— 1029

Jīngdé Tiānshān zhēnxiāng chá

Jingde Tianshan Zhenxiang Cha (Jīngdé Tiānshān zhēnxiāng chá, 旌德天山真香茶) — berdeng tsaa ng kondado ng Jingde (旌德县) sa distritong urban ng Xuancheng sa timog ng lalawigan ng Anhui, sa deskriptibong…
— 1030

Lóng Fèng Xiá Gāo Shān Wūlóng

Isang pamantayang high-mountain Taiwanese oolong mula sa Dragon at Phoenix Gorge — ang pinakamataas at pinakaprestihiyosong punto ng rehiyong tsa na Shān Lín Xī (杉林溪, Shānlínxī). Ginawa mula sa marangal na kultibar na Qīng Xīn (青心, Qīng Xīn) sa taas na hanggang 1800 metro, ang tsaa na ito ay sumasalamin sa konsepto ng…
— 1031

Táiwān 'jiǎ chūn' qīngxīn lǜchá

Ang 'Maling Tagsibol' ay isang tsaa na kababalaghan, isang misteryo, isang dokumento.
— 1032

yún nán zǎo chūn xiǎo bái háo

Ang Yunnan zaochun xiaobaihao (云南早春小白毫, Yúnnán zǎochūn xiǎobáiháo) ay isang puting tsaa mula sa timog-kanlurang lalawigan ng Tsina na Yúnnán, na ginawa mula sa pinakamaagang tagsibol na hilaw na mater
— 1033

Guangxi Maagang Tagsibol na Yínzhēn Báichá

Ang Guangxi Maagang Tagsibol na Yínzhēn Báichá ay isang puting tsaa na kabilang sa kategoryang Bái Háo Yínzhēn (白毫银针), likha sa mga bulubunduking lugar ng Guangxi Zhuang Awtonomong Rehiyon (广西壮族自治区) mula sa uring Fúdǐng Dàbáiháo (福鼎大白毫) na inaani sa pinakasimula ng tagsibol.
— 1034

Táiwān yěshēng shānchá hóngchá

Ang ligaw na tsaa ng Taiwan na "Shān Chá" (山茶, "tsaa ng bundok") ay isa sa pinakapambihira at hindi pangkaraniwang pulang tsaa sa mundo, na ginagawa mula sa mga dahon ng Camellia formosensis — isang endemikong uri ng halamang tsaa sa Taiwan, na henetikong naiiba sa pamilyar na Camellia sinensis at *Camellia…
— 1035

yǒu jī yún nán lóng zhū lǜ chá

Ang Organikong Yunnan Green Dragon Pearls (有机云南龙珠绿茶, yǒujī Yúnnán lóngzhū lǜchá) ay isang lunting tsaa mula sa timog-kanlurang lalawigan ng Tsina na Yunnan, na ang mga dahon ay manu-manong nirolyo upa
— 1036

Yúnnán Jǐngmài Yěshēng Hóngchá

Ang Yúnnán Jǐngmài Yěshēng Hóngchá ay isang natatanging pulang tsaa na gawa mula sa mga dahon ng ligaw at semi-ligaw na puno ng tsaa na tumutubo sa sinaunang kagubatan ng tsaa sa Bundok Jǐngmàishān (景迈山, Jǐngmàishān) — ang unang Pandaigdigang Pamanang Pook ng UNESCO na nakatuon sa kultura ng tsaa.
— 1037

lǎo pǐn zhǒng lǎo shù sōng zhēn

Ang Lao Pinzhong Laoshu Songzhen (老品种老树松针) ay isang Tsinong pulang tsaa (红茶, hóngchá), na ang pangalan ay literal na naglalahad ng tatlong nagtatakdang katangian nito: lumang uri ng kultibar (老品种, lǎo
— 1038

Zhāngpíng Shuǐxiān Hóngchá Bǐng

Ang Zhāngpíng Shuǐxiān Hóngchá Bǐng ay isang makabagong uri ng tanyag na pinreserbang tsaa mula sa antas-lungsod ng Zhāngpíng (漳平, Zhāngpíng), lalawigan ng Fújiàn. Hindi tulad ng klasikong Zhāngpíng Shuǐxiān, na tradisyonal na isang oolong at ang nag-iisang pinreserbang tsaa sa buong mundo na kabilang sa kategoryang…
— 1039

zhè jiāng míng qián huáng jīn yá

Ang huángjīn yá (黄金芽, “ginintuang usbong”) ay isang tsaa mula sa lalawigan ng Zhèjiāng (浙江), na ang hilaw na materyal ay isang bihirang light-sensitive na uri ng puno ng tsaa na may natural na dilaw-g
— 1040

guǎn yáng gāo shān rì shài bái chá

Ang Guanyang gaoshan rishai baicha (管阳高山日晒白茶) ay isang high-mountain white tea na pinatuyo sa araw, na nagmumula sa bayan ng Guanyang (管阳镇, Guǎnyáng zhèn) ng antas-kondadong lungsod ng Fuding (福鼎市, Fú
— 1041

měng hǎi qiáo mù yuán chá shú bǐng

Ang MengHai shu pu'er mula sa malalaking puno (勐海乔木圆茶熟饼, měnghǎi qiáomù yuánchá shúbǐng) ay isang pinaasim (shu) na pu'er, na ginawa sa kondado ng MengHai sa timog ng lalawigan ng Yunnan mula sa hilaw
— 1042

Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng

Ang Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng ay ang pinakamataas na pagpapahayag ng wild na pulang tsaa mula sa protektadong puso ng kabundukan ng Wǔyí. Ang “ligaw na tunay na maliit na uri ng bundok mula sa Tóngmù Guān” — tulad ng literal na pagsasalin ng buong pangalan nito — ay ginagawa mula sa dahon ng mga ligaw na…

Every leaf, region, and tradition.

1042 pieces, latest first

7542

Fúʼān

héyè

Nàkǎ

Ānchá

gǒuqǐ

jiāyè

lǜchá

Túnlǜ

wòduī

yì wǔ

zhúyè

Hezhou Zicha / Babu Zicha

bòhé yè

càichá

cúnchá · bǎozhìqī

gòngxī

guìhuā

Hēichá

mǎ ròu

màihào

méichá

Qí Lán

shí rǔ

táohuā

Oolong

Xī Guī

Ya Bao

Puting Tsaa

bāngwǎi

bǎzi chá

Běi Dǒu

Pastang Tsaa

Dāncóng

Fó Shǒu

Gong Mei

Hēi Jīn

Pulang Tsaa

lǎocóng

Líncāng

niú ròu

niúbàng

qiáomài

Ròu Guì

xuěpiàn

yán chá

Yín Luó

yǒng dé

zàngchá

Bābù chá

Bái Jiān

Běn Shān

bīng dǎo

Bòhétáng

chábóhuì

Dàyèqīng

Dian Hong

Dǐxū chá

fānxiè yè

Fùlì chá

GABA tsaa

Gǔláochá

Gǔpá chá

huā juǎn

Tsaang Dilaw

huāzhuān

jīn jiān

Jīn Xuān

Mágū chá

Máo jiān

Mǎpō chá

měng hǎi

míngzhài

Pàkǎ chá

Pǔ'ěrchá

Shài Hóng

Shòu Méi

Sìjì Chūn