Měnghǎi Jiéliáng chá

Menghai Jieliang Cha (Měnghǎi Jiéliáng chá, 勐海结良茶) ay isang heograpikal na tanda para sa tsaang Jieliang (结良), isa sa pitong administratibong nayon ng Bulangshan Township sa Menghai County (勐海县), Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture, Lalawigan ng Yunnan. Kakaunti ang impormasyon tungkol sa tandang ito: sa mga natagpuang paglalarawan ng mga lumang hardin ng Bulangshan ay walang pangalang 结良, ngunit mayroong isang komite ng nayon na may katunog na pangalang 吉良. Anong klase ng tsaa ang saklaw ng tanda at kung anong tsaa ang ginagawa sa Jieliang ay hindi sinasabi sa mga natagpuang sanggunian.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan

• Uri: Hindi tinukoy ng dokumento ng tanda. Ang mga lumang hardin ng Menghai ay pinagmumulan ng malalaking-dahong hilaw na materyal higit sa lahat para sa pu’er, ngunit mula sa parehong dahon ay ginagawa rin ang pulang tsaa at puting tsaa; kung anong produkto ang saklaw ng tanda ay hindi sinasabi ng rehistro.
• Kategorya: Heograpikal na tanda ng nayon sa Menghai County, isang kolektibo o sertipikasyong trademark.
• Pinagmulan: Tsina, Lalawigan ng Yunnan (云南, Yúnnán), Xishuangbanna Dai Autonomous Prefecture, Menghai County (勐海县, Měnghǎi Xiàn), Bulangshan Bulang Ethnic Township (布朗山布朗族乡, Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng), administratibong nayon ng Jieliang (结良村, Jiéliáng cūn). Sa kabuuan, may pitong administratibong nayon sa township: Meng’ang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong, at Jieliang.
• Jieliang at Jiliang: Ang mga paglalarawan ng tsaa sa Bulangshan ay nagsasabi na ang mga lumang hardin ng township ay matatagpuan sa tatlong komite ng nayon: Banzhang, Meng’ang, at Jiliang (吉良), at binabanggit ang pangkat ng mga residente ng Jiliang bilang isa sa mga lugar ng mga lumang hardin. Sa administratibong listahan ng township ay walang 吉良, mayroong 结良. Sa parehong mga tekstong iyon tungkol sa tsaa, ang komite ng Meng’ang (勐昂) ay isinulat nang may pagkakamali bilang 勐昴, kaya ang mga pangalan ng mga komite doon ay hindi tumpak na naisalin. Ginagawa nitong malamang na magkatugma ang 吉良 at 结良, ngunit walang isang natagpuang sanggunian ang direktang nagpapatunay nito.
• Saklaw ng tanda: Binabanggit lamang ng listahang panlalawigan ang prefecture at county; ito ang administratibong kaakibat ng may-ari ng tanda. Hindi ko sinuri ang legal na hangganan ng sona, at ang hangganan ng nayon bilang sona ng tanda ay hindi nakumpirma sa mga natagpuang sanggunian.
• Mga heograpikal na koordinado: Walang tumpak na koordinado sa mga natagpuang sanggunian. Ang sentro ng Bulangshan Township ay humigit-kumulang 21.59° H at 100.42° S.

2. Kasaysayan at Kahalagahang Kultural

• Kasaysayan:
  • Nayon. Walang kasaysayan ng Jieliang sa mga natagpuang sanggunian.
  • 2012–2014. Ang Menghai County Tea Industry Technical Service Center (勐海县茶叶技术服务中心) ay naghain ng aplikasyon para sa payong na sertipikasyong tanda na «勐海茶» noong 2012; ito ay nairehistro noong 2014.
  • Bago ang 2019. Ang tanda na «勐海结良茶» ay nairehistro: ang listahang panlalawigan ng mga heograpikal na trademark ng Yunnan noong 28 Disyembre 2019 ay naglilista nito sa hanay 228, kasama ng payong na «勐海茶» at labing-apat pang tanda ng mga bundok at nayon ng county (isinulat ng pamamahayag noong 2022 ang tungkol sa labing-anim). Ang numero ng rehistrasyon, may-ari, taon, at klase ng produkto ay hindi binanggit sa mga natagpuang sanggunian; kung may bisa pa ang tanda ngayon ay hindi nakumpirma.
• Pangalan: Ang «Menghai» (勐海) ay pangalan ng county; ang «Jieliang» (结良) ay pangalan ng administratibong nayon, ang kahulugan ng toponimo ay hindi ipinaliwanag sa mga natagpuang sanggunian; ang «cha» (茶, chá) ay tsaa.
• Kahalagahang kultural: Ang Bulangshan Township ay ang pinakamalaking lugar sa Tsina na tinitirhan ng mga Bulang (humigit-kumulang 64% ng mga residente). Sa mga pangalan ng tsaa nito, halos hindi napapansin ang Jieliang: ang tanda nito ay kilala lamang mula sa isang hanay ng listahang panlalawigan.

3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyal

• Variety / Cultivar: Para sa Jieliang ay walang binanggit. Tungkol sa mga lumang hardin ng Bulangshan sa pangkalahatan, sinasabi ng mga paglalarawan na ang mga ito ay tinaniman ng pu’er tea (malalaking-dahong uri ng Camellia sinensis var. assamica) at ng mapait nitong anyo, ang «mapait na tsaa» (苦茶, kǔchá).
• Pag-aani: Walang nakasaad na panahon sa mga natagpuang sanggunian.
• Pamantayan sa pag-aani: Hindi ibinigay sa mga natagpuang sanggunian.
• Mga kinakailangan sa hilaw na materyal: Walang mga panuntunan ng tanda sa mga natagpuang sanggunian.

4. Terroir at mga Katangian ng Pagpapatubo

• Rehiyon: Ang Bulangshan Township ay nasa timog ng Menghai County, malapit sa hangganan ng estado. Inilalarawan ng isang sangguniang paglalarawan ang paligid ng Jieliang, kasama ng Mannan at ilang iba pang lugar, bilang bahagi ng mas mainit na bahagi ng township, na angkop para sa mga tropikal na pananim.
• Altitud ng pagtatanim: Walang datos para sa Jieliang. Ang township ay matatagpuan sa katamtamang-taas na mga bundok, karamihan sa 1000–2200 m; ang katamtamang altitud ng township ay 1216 m, ang pinakamataas na punto ay 2082 m.
• Klima: Para sa Bulangshan Township: taunang katamtamang temperatura 18–21 °C, humigit-kumulang 1374 mm ng ulan bawat taon; walang hiwalay na datos para sa Jieliang.
• Lupa: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
• Lawak: Walang datos para sa Jieliang. Ang mga nakatanim na lumang hardin sa buong township, ayon sa mga paglalarawan, ay 9505 mu (humigit-kumulang 630 ektarya).

5. Teknolohiya ng Produksyon

Ang teknolohiyang itinakda ng tanda ay hindi inilarawan sa mga natagpuang sanggunian. Kung ang mga dahon ng Jieliang ay ginagawang hilaw na pu’er, ang pangkalahatang pamamaraan ng klase ayon sa pamantayang GB/T 22111-2008 ay ganito: ang sariwang dahon ay inilalatag (摊放, tānfàng), itinatakda sa pamamagitan ng init (杀青, shāqīng), nilulukot (揉捻, róuniǎn), hinihiwalay ang mga kumpol, at pinatutuyo sa araw (日光干燥, rìguāng gānzào); ang nakuhang «hilaw na materyal na pinatuyo sa araw» (晒青毛茶, shàiqīng máochá) ay isinasala, pinapasingawan, pinipindot, at pinatutuyo. Ito ay paglalarawan ng klase, hindi ng tsaang Jieliang.

6. Mga Katangiang Organoleptiko

• Hitsura ng tuyong dahon: Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
• Amoy ng tuyong dahon: Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
• Amoy ng pagbabad: Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
• Lasa: Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
• Kulay ng pagbabad: Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.
• Ilalim ng dahon (nabadbad na dahon): Walang mga paglalarawan sa mga natagpuang sanggunian.

7. Komposisyong Kemikal

Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

8. Pagtitimpla

Praktika ng klase. Ang klase ay hindi itinakda ng tanda; para sa hilaw na pu’er, ang pangunahing produkto ng malalaking-dahong hilaw na materyal ng Menghai, karaniwan ang tubig na 95–100 °C, 5–7 g ng tsaa bawat 100 ml sa gaiwan (盖碗, gàiwǎn), maikling pagbabanlaw ng 5–10 segundo, unang pagbabad ng 10–15 segundo, at maraming paulit-ulit na pagbubuhos na may dagdag na oras. Ang pula o puting tsaa mula sa parehong dahon ay iba ang pagtitimpla.

9. Pag-iimbak

Praktika ng klase. Para sa hilaw na pu’er: tuyo, malinis, maaliwalas na lugar na walang amoy at direktang liwanag, balot sa papel o kahon; ang hilaw na pu’er ay pinapayagan ang mahabang pag-edad.

10. Presyo at mga Peke

Walang mga presyo sa mga natagpuang sanggunian.

• Paano maiwasan ang mga peke:
  • Suriin ang tanda na «勐海结良茶» at kung ang prodyuser ay nagtatrabaho sa Menghai County. Ang tanda ay hindi nagsasabi ng klase ng tsaa o edad ng mga puno.
  • Ang pangalang «吉良» sa pakete ay hindi katulad ng tanda na «勐海结良茶», hanggang hindi nakumpirma ang pagkakatugma ng mga lugar.
  • Ang mga salitang «布朗山» o «古树» sa balot ay pag-aangkin ng nagbebenta, hindi bahagi ng tanda.

11. Mga Kawili-wiling Katotohanan

• Ang Jieliang ay isa sa pitong administratibong nayon ng Bulang ethnic township ng Bulangshan, ngunit sa mga natagpuang paglalarawan ng mga lumang hardin ng bundok ay wala ang pangalan nito.
• Ang parehong mga teksto ay nagkakamali sa mga titik sa mga pangalan ng ibang komite ng township: ang Meng’ang sa kanila ay 勐昴.
• Ang tanda ng Jieliang ay nasa listahang panlalawigan bilang pangalawa sa huli sa mga tanda ng mga bundok at nayon ng Menghai, sa pagitan ng Banpen at Bada Manmai.

12. Paghahambing sa mga Kalapit na Tsaa

• Bulangshan (布朗山): Ang bulubundukin at township na kinabibilangan ng Jieliang; inilalarawan ng artikulo ng korpus ang pangkalahatang «malakas» na katangian ng pu’er ng Bulang.
• Lao Banzhang (老班章): Ang pinakatanyag na nayon ng parehong township.
• Lao Man’e (老曼峨): Ang nayong Bulang ng Bulangshan, ang pamantayan ng mapait na linya, ang pinakamalapit na sanggunian sa korpus para sa «mapait na tsaa» ng township.

Sa pagtatapos:

Ang Menghai Jieliang Cha ay isang tanda na halos walang nakikita sa likod nito. Alam na ang Jieliang ay isang administratibong nayon ng Bulang ethnic township ng Bulangshan at na ang pangalan nito ay nakatala sa listahang panlalawigan ng mga heograpikal na tanda ng Menghai County. Ang mga paglalarawan ng tsaa sa bundok ay nagsasalita tungkol sa katunog na komite ng Jiliang, ngunit hindi napatunayan ang pagkakatulad; ang klase, hitsura, at lasa ng tsaa ay hindi ibinibigay ng mga natagpuang sanggunian. Ang artikulong ito ay isang tapat na kard ng lugar, na dapat dagdagan kapag lumitaw ang mga panuntunan ng tanda o mga paglalarawan ng mismong tsaa.

Mga sanggunian

Mga pamantayan

• GB/T 22111-2008

Buong listahan — sa pahinang Mga sanggunian