The full encyclopedia

Every leaf, region, and tradition.

659 articles.

All articles

659 pieces, latest first

— 01

7542

Ny 7542 dia tsy karazana dite na tendrombohitra iray, fa fomba fanao-唛号 mài hào an'ny sheng-puerh avy amin'ny 勐海茶厂 (orinasa Menghai, marika 大益 dà yì), izay noraisin'ny tsena ho vato ifaharan-kevit
— 02

建瓯

Faritra an-dalam-pandrosoana roa — Fúʼān 福安 any atsinanana sy Jiànʼōu 建瓯 any avaratry ny faritanin'i Fujian — dia zara raha miseho eo amin'ny etikety, saingy izy ireo no mameno ny sarintany feno m
— 03

Nàkǎ

I Nakà (Nàkǎ, 那卡) dia tanàna lahu ao amin' ny tangoron-tendrombohitra Měngsòng (勐宋) ao amin' ny distrikan' i Měnghǎi, manome ny iray amin' ireo sheng-puer voalanjalanja sy mirindra indrindra ao Xish
— 04

Ānchá

Ānchá dia iray amin'ireo dite sinoa misitery sy miavaka indrindra, misongadina manokana na dia eo anatin'ny fanasokajiana enina loko aza. Dite mainty efa voahenika (post-fermented) sy nopotehina (compressed) nentim-paharazana avy ao amin'ny distrikan'i Cimén (Kimon, 祁门) ao amin'ny faritanin'i Ānhuī (安徽) izy, ary efa…
— 05

gǒuqǐ

Ny voaniho goji (枸杞, gǒuqǐ) dia voankazo mainan'ny hazokely ao amin'ny karazana Lycium (karazana «hazo misy tsilo») ao amin'ny fianakaviana Solanaceae (Solanaceae), izay efa nampiasain'ny Sinoa hatry
— 06

lǜchá

Ny dite maitso dia tsy zava-pisotro tokana, fa fianakaviana iray manontolo, miray amin'ny lojika teknolojika tokana: ajanona eo am-piandohana ny fihamaina ary tahirizina ny "maitso" ny ravina.
— 07

Túnlǜ

Túnlǜ (屯绿, túnlǜ) dia fanafohezana ny Túnxī Lǜchá (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá), iray amin'ireo dite maitso sinoa fanondranana lehibe indrindra sy manan-danja ara-tantara. Tsy karazana manokana amin’ny heviny tery izany, fa marika ara-paritra izay manangona ny vokatra avy amin'ny distrika maromaro any atsimon'i Ānhuī, izay…
— 08

wòduī

沃堆 dia tsy karazana dite na faritra, fa fihodinana teknolojika, izay nampizara an'izao tontolon'ny puer ho roa.
— 09

yì wǔ

Yiwu (易武, Yìwǔ) dia iray amin'ireo faritra fambolena dite malaza indrindra ao amin'ny faritanin'i Yunnan, nanome ny anarany ho an'ny fomba iray manontolo amin'ny sheng pu'er manana toetra malefaka, ma
— 10

zhúyè

Ny ravin-kazo volotsangana (竹叶, zhúyè) — ravin-kazo maina avy amin'ny zava-maniry ahitra tahaka hazo maitso mandavantaona ao amin'ny karazana Phyllostachys sy karazana akaiky aminy, izay efa ela no
— 11

Hèzhōu Zǐchá / Bābù Zǐchá

Hèzhōu Zǐchá dia dite ravina volomparasy miavaka avy ao amin'ny Faritra Mizaka tena Guangxi Zhuang, marika famantarana ny kaominina Hèzhōu. Ny mampiavaka azy dia ny votoatin'ny anthocyanine tena avo ao amin'ny tsimoka tanora, izay manome ny ravina loko mena-volomparasy mahery mandritra ny taona.
— 12

càichá

Ny sokajy dite fotsy (白茶, báichá) dia miorina amin'ny faribolana karazany voafetra sy voafaritra mazava tsara: karazany "fotsy lehibe" efatra manana tsimoka lehibe misy laharan-tsoratra nasionaly 华茶
— 13

gòngxī

贡熙 (gòngxī) dia iray amin'ireo kilasin'ny dite maitso sinoa nendasina (chǎoqīng, 炒青) naondrana ara-tantara, nalaza tany Eoropa tamin'ny taonjato faha-18 tamin'ny anarana hoe Hyson ary mifandray ak
— 14

guìhuā

Ny voninkazo osmanthus (桂花, guìhuā) dia voninkazo kely maina avy amin'ny hazo madinika maitso tsy miala ravina na hazo kely osmanthus manitra (Osmanthus fragrans) ao amin'ny fianakaviana Oleaceae, i
— 15

Dite Mainty

Ny mampiavaka indrindra ny teknolojian'ny famokarana Dite Mainty dia ny *post-fermentasy, izany hoe fermentasy izay mitranga aorian'ny fanamainana ny ravina dite, mandritra ny fitehirizana. Na izany aza, mety tsy hitovy ny dingana manokana sy ny filaharany* arakaraka ny faritra sy ny karazana Dite Mainty.
— 16

mǎ ròu

Ny anaram-bositra mǎ ròu (马肉, ara-bakiteny "henan-tsoavaly") ao Wuyishan dia tsy midika hena mihitsy, fa dite oolong rougui (肉桂, ròuguì), izay maniry ao amin'ny faritr'i Matouyan (马头岩, mǎtóuyán)
— 17

màihào

Ny kaody misy isa efatra toy ny 7542 eo amin'ny fonosin'ny mofomamy pu'er dia tsy taona namoahana azy na lanjany, fa màihào (唛号), tarehimarika fomba fanamboarana avy amin'ny orinasa mpamokatra.
— 18

méichá

Zhēnméi (zhēnméi 珍眉) — dite maitso lehibe indrindra aondrana any ivelany ao Shina, ravina lava «misy volomaso» nahandroina tamin'ny fanendahana, izay ny anarany ara-bakiteny dia manondro ny fihodink
— 19

Orkide Mahagaga

Ny Orkide Mahagaga (奇兰, qí lán) dia oolong avy any Fujian manana fofona orkide misongadina, izay vokarina any amin’ny faritra maromaro ao amin’ny faritanin’i Fujian ary mahazo toetra samihafa tanteraka arakaraka ny terroir.
— 20

shí rǔ

Shi Ru (石乳, Shí rǔ), izay adika hoe «rononon’ny vato» na «rononon’ny harambato», dia oolong iray ao amin’ny fianakavian’ny dite vato Wuyi (武夷岩茶, Wǔyí yánchá), ary anisan’ny sokajy «zavamaniry malaza»
— 21

táohuā

Ny vonin-kazo paiso (桃花, táohuā) dia tsimoka mivoha antsasaka sy voninkazo mivelatra efa mainan'ny hazo paiso (Prunus persica), izay, any Shina, dia rahonana amin'ny rano mafana ary sotroina ho toy
— 22

Ulona

Teknôlôjian'ny famokarana Ulona dia iray amin'ireo sarotra indrindra eo amin'ny tontolon'ny dite. Ahitana dingana maro izany, ka ny tsirairay dia mitaky traikefa betsaka sy fitandremana ny antsipiriany avy amin'ny tompon'asa.
— 23

Xī Guī

Iray amin'ireo solontena tsy mahazatra indrindra amin'ny laza avo lenta ao Lin Cang (临沧), izay maniry amin'ny toerana iva mahagaga — Xī Guī dia mampifangaro hamamin'ny siramamy mangatsiaka sy hanitr
— 24

Ya Bao

Ya Bao dia iray amin’ireo vokatra manjavozavo sy mampisafotofoto indrindra eo amin’ny tontolon’ny dite. Sombin-dravina mitsitokotoko tsy mivelatra, voangona avy amin’ny hazo alaina an-tendrombohitra any amin’ny ala be tendrombohitra ao Yunnan amin’ny fiandohan’ny lohataona, alohan’ny hanombohan’ny ravina misokatra.
— 25

Dite fotsy

Ny teknolojian'ny famokarana dite fotsy dia heverina ho *ny tsotra indrindra sy voajanahary indrindra amin'ireo karazana dite rehetra. Ny tanjona lehibe dia ny mitahiry araka izay azo atao* ny endrika, tsiro, fofona ary ny herin'ny ravina dite. Ny fizakàna kely indrindra no mampiavaka ny dite fotsy.
— 26

bāngwǎi

Ny tanànan'i Bāngwǎi (邦崴) ao amin'ny distrikan'i Lancang, faritanin'i Pu'er, dia malaza indrindra noho ny hazo iray — ilay zavamaniry dite tranainy antsoina hoe karazana tetezamita (过渡型), izay ao am
— 27

Bakoly Avaratra

Bakoly Avaratra (北斗, běi dǒu) — ilay antsoina hoe «Sotro Avaratra», manondro ny antokon-kintana antsoina hoe Bakoly Lehibe — dia iray amin'ireo oolong vato Wuyi (武夷岩茶, Wǔyí Yán Chá) tena hajaina indrindra, izay taranaky ny Da Hong Pao (大红袍, Dà Hóng Páo) malaza.
— 28

Chá Gāo

Chá Gāo — ny «pasta dite» mivangongo na «ekstrera dite», azo avy amin’ny fanendasana maharitra ny ravina dite, fanivanana sy fanapotehana mandra-pahazoany tsihy matevina na takela-bato mafy. Vokatra misy tantara mihoatra ny arivo taona: manomboka amin’ny «ekstrera dite» tamin’ny vanim-potoana Tang (唐) ka hatramin’ny…
— 29

Dāncóng

Ny teknolojian'ny famokarana Dāncóng dia mampifangaro ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanamboarana dite oolong sy ny toetra mampiavaka ny faritr'i Chaozhou. Ny tena zava-dehibe dia ny *fandringasana mitandrina nefa mahery vaika sy ny fanatsaràna miverimberina*.
— 30

Fó Shǒu

Fó Shǒu («Tanana Bouda») dia iray amin’ireo oolong Fujian tena miavaka indrindra, manana ravina lehibe tsy mahazatra sy hanitra tsy manam-paharoa mitovitovy amin’ny voan-tsitron (佛手柑, fóshǒugān).
— 31

Gòngméi

Ny teknôlôjian'ny famokarana Gòngméi dia maneho ny filôzôfian'ny dite fotsy: fidirana an-tsehatra faran'itsiny amin'ny fizotran-javatra voajanahary. Izy io dia iray amin'ireo teknôlôjia «malefaka» indrindra eo amin'ny tontolon'ny dite — tsy misy fanendasana, tsy misy fikoriana, tsy misy fermentasiona mahery vaika.
— 32

Chai Mainty Volamena

Hēi Jīn (黑金, hēi jīn) dia dite mena maoderina noforonin’ny mpanao dite, avy any amin’ny faritanin’i Fujian. Ny anarany — «Volamena Mainty» — dia mamaritra tsara ny toetrany: ravina dite mainty, saika maintimainty, rakotra tsimoka volamena (tips), sy ny hamamy sarobidy ateraky ny teknika fanamainana lalina miaraka…
— 33

Dite Mena

Ny teknôlôjian’ny famokarana dite mena dia ahitana ireto dingana lehibe ireto:
— 34

Líncāng

Lin Cang (Líncāng) dia iray amin'ireo macro-terroir pu'er efatra miaraka amin'i Xishuangbanna, Pu'er (Simao) ary Baoshan, ary izy no mpamatsy akora fototra lehibe indrindra manerana ny faritanin'i Y
— 35

niú ròu

Ny "henan'omby" ao amin'ny rakibolana dite Wuyishan — tsy sakafo fa ny dite vato malaza indrindra mifototra amin'ny adiresy-toerana: ròuguì (肉桂), nambolena tao amin'ny hantsana Niúlánkēng (牛栏坑).
— 36

Ròu Guì

Rafitra sarotra, mitaky fahaiza-manao lehibe ny famokarana Ròu Guì. Tafiditra ao ny dingana nentim-paharazana amin'ny fanamboarana oolong sy ny mampiavaka manokana ny oolong Wǔyí, indrindra ny *fanendasana maharitra amin'ny arina*.
— 37

xuěpiàn

Ny Xuěpiàn (xuěpiàn 雪片, «ravin-dranomandry») dia tsy karazany manokana, fa fotoam-piotazana manokana sy tara amin'ny dancong an'ny Feng Huang (dāncōng 單叢), izay alaina amin'ny faramparan'ny farara
— 38

yán chá

*Yan Cha* dia sokajin-dite oolong ambolena any amin’ny tendrombohitra Wǔyí (武夷山, Wǔyí Shān), faritanin’i Fujian, Sina.
— 39

Yín Luó

Amin’ny ankapobeny, mitovy amin’ireo dite maitso miolikolika sinoa hafa ny teknolojia famokarana Yín Luó. Ny dingana lehibe dia ny famolavolana ny spiral.
— 40

yǒng dé

Yongde (永德, Yǒngdé) dia anarana ara-jeografika momba ny puera, avy ao amin'ny distrika mitovy anarana any amin'ny faritra andrefan'ny faritanin'i Yúnnán (云南, Yúnnán), ao anatin'ny prefektioran'i Linca
— 41

zàngchá

Ny dite mainty (hēichá) avy any an-tanànan'i Ya'an eo amin'ny sisiny andrefan'ny lembalemban'i Sichuan — ity no "dite tibetana" (zàngchá 藏茶), efa taonjato maro no nandeha tamin'ny lalan-kalesin'ny
— 42

Lelam-bolo Fotsy

Lelam-bolo Fotsy dia dite fotsy avy any Yunnan, vita avy amin’ireo tsimoka lohataona lehibe sy be volo fotsy amin’ny karazana Jinggu Da Bai Cha (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) arakaraka ny teknôlôjia klasikan’ny dite fotsy: fahalazoana sy fanamainana tsy misy fanpitsaharana (shaqing) sy fanodinkodinana.
— 43

Běn Shān

Běn Shān dia iray amin'ireo "Oolong Lehibe efatra an'i Anxi" (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) miaraka amin'ny Tiě Guānyīn, Huáng Jīn Guì ary Máo Xiè. Io no karazam-boly tany am-boalohany, "faka" ao amin'ny faritanin'i Anxi, izay efa nisy talohan'ny Tiě Guānyīn, nefa tsy mitovy ny lalan-jotra nalehany: raha tokony ho laza…
— 44

bīng dǎo

Bing Dao (冰岛, Bīngdǎo) — tanàna malaza sy microterroir mitovy anarana ao amin'ny tandavan-tendrombohitra Mengku any atsimo-andrefan'ny faritanin'i Yunnan, izay nanome ny anarany ho an'ny iray amin'ire
— 45

Bòhétáng

Bòhétáng (薄荷塘) dia faritra kely misy akora gǔshù avy any amin'ny ala-panjakana 易武 (Yìwǔ) any atsimo-atsinanan'i Xishuangbanna, ao amin'ny laharan'ny sheng-puer izay manana ambaratonga S+: tena t
— 46

chábóhuì

Ny fampirantiana dite (chábóhuì, 茶博会) dia tsy sehatra ara-barotra tsotra fotsiny, fa fitambarana voapotsitry ny indostria iray manontolo: ao anatin'ny roa na telo andro ao amin'ny efitrano iray dia
— 47

Dàyèqīng

Ny teknolojian’ny famokarana ny Dàyèqīng dia tsy manam-paharoa eo amin’ireo dite mavo. Ny mampiavaka azy lehibe indrindra dia ny fisian’ny dingana fanalamandoana alohan’ny “famonoana ny maitso”, izay tsy fahita amin’io sokajy dite io ary mampifanakaiky azy amin’ny fanamboarana oolong.
— 48

Dian Hong

Ny teknolojian’ny famokarana Dian Hong dia mitovy amin’ny famokarana dite mena hafa, fa manana ny mampiavaka azy mifandraika amin’ny fampiasana akora misy raviny lehibe.
— 49

GABA dite

Ny mampiavaka lehibe ny famokarana GABA dite dia ny *fermentasiona ny ravina dite ao anaty tontolo tsy misy oksizenina, ao anaty atmosfera manankarena azota*. Io dingana io dia mandrisika ny fanangonana asidra gamma-aminobutyric (GABA) ao anaty ravina dite.
— 50

Gǔláochá

Gǔláochá (古劳茶, gǔláochá) dia dite maintso malaza ara-tantara ao Guangdong, teraka tao amin'ny tanànan'i Gǔláo (古劳镇) ao an-tanànan'i Hèshān (鹤山市) eo amoron'ny Reniranon'i Xījiāng (西江, "Renirano Andrefana"), ao amin'ny vinanin'i Zhūjiāng.
— 51

huā juǎn

Ny fianakaviana huā juǎn (花卷) dia andiana andry dite mainty (hēichá) voapotsitra avy any amin'ny faritanin'i Ānhuà, izay ny lanjany, voatenona ao anaty anarany, no mandrafitra tohatra manomboka amin
— 52

Dite Mavo

Ny tena mampiavaka ny famokarana dite mavo, izay mampiavaka azy amin’ny dite maitso, dia ny *dingan’ny fampirimirana (闷黄 – mēnhuáng)*, izay manome ny dite loko mavo mampiavaka azy, tsiro malefaka ary fofona manokana.
— 53

huāzhuān

Huā Zhuān dia iray amin'ireo "telo biriky" (三砖) ao amin'ny telon-javatra malaza amin'ny dite mainty anhua: "telo maranitra, telo biriky, horonana iray" (三尖三砖一卷).
— 54

jīn jiān

金尖 dia iray amin'ireo karazana roa mahazatra amin'ny dite mainty voapetaka avy any Ya'an (雅安, Yǎ'ān), izay natao ara-tantara ho an'ny varotra any amin'ny faritra sisintany (边销, biān xiāo) miaraka
— 55

Jīn Xuān

Ny mpamorona ny kultivar dia Wú Zhènduó (吳振鐸, Wú Zhènduó, 1918–2000), talen'ny Institut d'Amélioration du Thé ao Taïwan sady profesora ao amin'ny Oniversiten'i Taïwan, fantatra amin'ny anarana hoe "Rain'ny dite Taïwanais aorian'ny ady" (戰後台茶之父).
— 56

Máo jiān

Ny teny máo jiān 毛尖 dia tsy manondro dite iray manokana, fa karazana ravina: tsimoka manify sy miolikolika misy volo.
— 57

měng hǎi

Menghai (勐海, Měnghǎi) — distrika any atsimo-andrefan'ny faritanin'i Yunnan (云南, Yúnnán), ao anatin'ny Faritra Mizaka-tenan'ny vahoaka Dai ao Xishuangbanna (西双版纳傣族自治州, Xīshuāngbǎnnà Dǎizú Zìzhìzhōu), s
— 58

Pu'ercha

Pu'ercha dia iray amin'ireo dite malaza indrindra sy manokana ao Sina, vokarina manokana ao amin'ny faritanin'i Yunnan avy amin'ny ravina lehibe Camellia sinensis var. assamica. Araka ny fenitra nasionaly GB/T 22111-2008, ny pu'ercha dia dite vita amin'ny karazana ravina lehibe Yunnan antsoina hoe shàiqīng máochá…
— 59

Shàihóng

Shàihóng — «dite mena maina amin’ny masoandro» — dia sokajy manokana amin’ny dite mena, izay miavaka amin’ny fomba fanamainana farany eo ambanin’ny masoandro fa tsy amin’ny masinina na arintany.
— 60

Shòu Méi

Shòu Méi no dite fotsy Fujian malalaka sy malaza indrindra, izay mihoatra ny antsasaky ny famokarana dite fotsy manontolo any Sina. Na dia toa tsotra aza izy ity, dia manana halalin-toetra mahagaga: ny Shòu Méi vaovao (Xīn Chá, 新茶) dia manome tsiron-kazo sy tantely matevina, ary ny efa misy taona (Lǎo Chá, 老茶) dia…
— 61

Sìjìchūn

Sìjìchūn dia iray amin'ireo oolong taiwanaisina mamokatra indrindra sy mora azo, nivezivezy malalaka noho ny karazana voly tsy dia sarotra, afaka manome fijinjana enina ka hatramin'ny valo isan-taona.
— 62

Bái Mǔdān

Bái Mǔdān — «peonia fotsy» — dia manana toerana manokana eo amin'ny ambaratongan'ny dite fotsy sinoa: eo anelanelan'ny Bái Háo Yín Zhēn (白毫银针) izay tena voadio sy ny Shòu Méi (寿眉) izay mora kokoa, mampifangaro ny halemen'ny tsimoka sy ny fahafenoana sy «vatana» entin'ny ravina tanora.
— 63

bǎihé huā

Ny voninkazo lilia dia voninkazo sy tahom-boninkazo maina avy amin'ny karazana lilia maromaro, izay ampangotrahana ao Shina ho fanaovan-tsakafo manitra miloko volamena mazava.
— 64

bān zhāng

Banzhang (班章, Bānzhāng) dia iray amin'ireo faritra niavian'ny sheng-puerh (生普, shēngpǔ) malaza sy mendri-kaja indrindra ao amin'ny faritanin'i Yunnan.
— 65

Bìluóchūn

Bìluóchūn (碧螺春, bìluóchūn) dia iray amin'ireo dite maitso lehibe indrindra ao Shina, tafiditra ao amin'ny lisitra kanônika «Dite Folo Malaza ao Shina» (中国十大名茶). Malaza amin'ny «fahatanterahana efatra» (四绝): endrika tsara tarehy — miolikolika mafy toy ny akoran'ny sifotra;
— 66

dàmài chá

Ny dite mba orza (大麦茶, dàmài chá) dia fisotroana mafana na mangatsiaka vita amin'ny voan'ny orza tsotra (Hordeum vulgare) efa natono, izay efa miorina mafy ao amin'ny kolontsaina andavanandron'i Azi
— 67

Gùzhǔhóng

Gùzhǔhóng dia dite mena isam-paritra avy amin’ny tendrombohitra malaza Gùzhǔ, ao amin’ny Distrikan’i Changxing (长兴县, Chángxīng Xiàn), Faritanin’i Zhejiang. Ny toerana nanoratan’ilay olon-kendry tamin’ny dite, Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ), ny « Cha Jing » (茶经, Kanônan’ny Dite) tamin’ny vanim-potoana Tang, sady namokarana ilay…
— 68

hòufājiào

Anisan'ireo sokajy enina amin'ny dite sinoa, ny 黑茶 (hēichá, «dite mainty») dia miavaka: ny lokony, ny hanitra efa matoy ary ny hamandoany dia tsy teraka eo amin'ny raviny na ao anaty lafaoro, fa ao
— 69

jiǎogǔlán

Jiaogulan (绞股蓝, jiǎogǔlán), amin'ny zavamaniry dia Gynostemma pentaphyllum, dia karazana vahy mandrakitra maharitra taona ao amin'ny fianakaviana Cucurbitaceae, izay ampiasaina amin'ny raviny sy ny
— 70

Jīn Mǔdān

Jīn Mǔdān dia iray amin'ireo cultivar dite voafantina nahomby indrindra, noforonina tao amin'ny Faritanin'i Fujian tamin'ny tapany faharoa amin'ny taonjato faha-20. Nandova tamin'ny reniny — Te Guanyin (铁观音, Tiě Guānyīn) — ny halalin'ny tsirony sy ny « yùn » (韵, yùn) miharihary, ary tamin'ny rainy — Huang Dan (黄旦,…
— 71

jīnyínhuā

Ny voninkazo honeysuckle dia tsimok'ireo voninkazo mbola tsy mamelana sy efa maina avy amin'ilay karazana honeysuckle japoney (Lonicera japonica) izay zavamaniry mandady sy mianika, iray amin'ireo ako
— 72

júhuā chá

Ditea Krisantema (菊花茶, júhuā chá)
— 73

kǔguā chá

苦瓜茶 (kǔguā chá) — fisotroana vita amin'ny voatavo mangidy (Momordica charantia) efa maina, izay tsy sokajiana ho tena dite avy amin'ny ravina Camellia sinensis fa ao amin'ny sokajy antsoina hoe
— 74

Kǔ qiáo chá

Ny dite grechika dia tsy dite araka ny fomba fijery botanika.
— 75

lán húdié

Ny dite manga anchan dia voninkazo maina manontolo an'ny klitoria telolafy (Clitoria ternatea), liana tropikaly ao amin'ny fianakavian'ny tsaramaso, izay manome tsiron-drano miloko manga safira lali
— 76

lǎo màn é

Lao Man'e (lǎo màn é 老曼峨) dia tanàna tranain'ny foko Blang ao amin'ny tandavan-tendrombohitra Bulang ao Menghai, izay nanome ny anarany ho an'ny iray amin'ireo puerh miavaka indrindra ao Xishuangban
— 77

lǜchá fěn

Ny teny hoe "vovobony dite" ao amin'ny magazay dia mety hidika zavatra telo tena samy hafa, izay miavaka amin'ny akora fototra, ny teknolojia ary ny fitondran-tenany ao anaty rano.
— 78

mǔdān huā

Ny vonin'ny piona (牡丹花, mǔdān huā) dia ravina sy vitsika voninkazo maina an'ny piona hazo madinika, izay andrahoana rano mafana ao Shina mba ho lasa fangaron-tsiro manitra.
— 79

sānqī huā

Ny voninkazo sanqi dia fehezam-boninkazo maina mbola tsy mivelatra amin'ny endrika elo (伞形花序) an'ny pseudo-ginseng (三七, sānqī), zavamaniry mandavan-taona ahitra Panax notoginseng ao amin'ny fianakav
— 80

shài qīng

晒青 shài qīng — dite maitso izy io raha ny fomba fanodinana azy no jerena, ary ihany koa akora fototra ihavian'ny pu'er.
— 81

shēng shú

Misy amin'ny endrika roa fototra samy hafa tanteraka ny Pu'er — «manta» shēng chá (生茶) sy «masaka» shú chá (熟茶).
— 82

Shuǐ Xiān

Mitovy amin’ny teknolojian’ny famokarana Oolong hafa ny an’ny Shuǐ Xiān, saingy misy ny fomba manokana mba hitazonana sy hampitomboana ny fofona mamelana.
— 83

Wūniú Zǎo

Wūniú Zǎo dia iray amin'ireo dite maitso aloha indrindra any Shina, izay mialoha ny Xī Hú Lóngjǐng (西湖龙井) malaza mandritra ny iray volana feno. Ny anarany dia efa mirakitra ny mampiavaka azy: “早” (zǎo) — “aloha”.
— 84

xiāngxíng

Ny dan cong Fenghuang (fènghuáng dāncōng, 鳳凰單叢) dia oolong avy ao amin'ny tendrombohitra Fenghuang ao Guangdong, izay fanao ny manavaka azy tsy amin'ny endriky ny ravina na amin'ny orinasa mpamokatr
— 85

Dite Organika

Mifototra amin’ny fanarahana hentitra ny fitsipika sy fenitra sasany ny famokarana Dite Organika, izay mandrakotra ny dingana rehetra manomboka amin’ny fambolena ny zana-kazo dite ka hatramin’ny famonosana ny dite vita:
— 86

Bǎohóngchá

Bǎohóngchá (宝洪茶, bǎohóngchá) dia dite maitso manan-tantara avy ao amin'ny faritanin'i Yiliang ao amin'ny faritanin'i Yunnan, hany ka dite maitso kely ravina any Yunnan (云南唯一的小叶种茶) ao amin'ny faritany malaza amin'ny pu'er lehibe ravina sy dianhong.
— 87

Dite Hazo Lehibe

Miankina amin’ny karazana dite manokana (Sheng Pu’er, Shu Pu’er, dite mena, dite fotsy, sns.) ny teknôlôjian’ny famokarana Da Shu Cha. Ireto ny fitsipika ankapobeny:
— 88

Ēnshī Yùlù

Ēnshī Yùlù no hany sisa amin’ny dite maitso 蒸青 (zhēngqīng) — dite maitso voaomana amin’ny alalan’ny fikirakira etona — mbola velona eto Shina. Io dite io dia fanehoana velona ny haitao tranainy izay efa nofaritan’i Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ) tao amin’ny “Kanonan’ny Dite” (《茶经》, «Chá Jīng»): «蒸之、焙之» — «handrahoana amin’ny…
— 89

Gong Fu Cha

Mba hanatanterahana fisotroana dite Gong Fu Cha, dia ampiasaina araka ny fomba nentim-paharazana ny fitaterana sy fitaovana manaraka, na dia azo ampifanarahana amin'ny filana sy ny fahaiza-manao aza ny andiana fitaovana rehefa ampiharina:
— 90

Gǔ Shù Chá

Miankina amin'ny karazana dite manokana (Shēng Pǔ'ěr, Shú Pǔ'ěr, mena, fotsy sns) ny teknolojia famokarana Gǔ Shù Chá. Fitsipika ankapobeny:
— 91

He Hong Cha

He Hong Cha dia iray amin'ireo dite mena tranainy indrindra ao Shina, matetika antsoina hoe «razamben'ny dite mena Shinoa» (中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ). Ny dite dia nahazo ny anarany avy amin'ny tanàna mpivarotra Hekou (河口镇, Hékǒu zhèn) ao amin'ny distrikan'i Yanshan, faritanin'i Jiangxi, izay tamin'ny andron'ny…
— 92

Hèfēng chá

Hèfēng chá dia anarana iraisana ho an’ireo dite maitso vokarina ao amin’ny distrikan’i Hèfēng ao amin’ny Faritra Mizakatenan’ny Tujia sy Miao ao Enshi, Faritanin’i Hubei. Iray amin’ireo faritra famokarana dite lehibe indrindra ao afovoan-tanin’i Sina izy io, miorina ao am-pon’ireo tendrombohitra Wǔlíng eo amin’ny…
— 93

huā chá pī

Ny dite mamelana dia tsy manomboka amin'ny voninkazo, fa amin'ny fototra — huā chá pī (花茶坯), dite maitso voaomana manokana izay handray ny hanitry ny mamelana.
— 94

Huìmíngchá

Huìmíngchá (惠明茶, huìmíngchá) — dite maitso manan-tantara avy ao amin’ny Kaominina Mizaka tenan’ny foko She ao Jingning (景宁畲族自治县) ao amin’ny faritanin’i Zhejiang, izay nahazo fandresena malaza tamin’ny Fampirantiana iraisam-pirenena Panama–Pasifika tamin’ny 1915 — medaly volamena (金质奖章), ka nahatonga azy ho antsoina…
— 95

Jīnfúyùcuì

Jīnfúyùcuì (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) dia dite maitso malaza avy amin’ny faritr’i Nánchuān (南川区, Nánchuān Qū) ao amin’ny tanànan’i Chóngqìng (重庆, Chóngqìng), vokatra misy mari-pamantarana ara-jeografika voaaro amin’ny ambaratonga nasionaly (国家农产品地理标志产品).
— 96

Kang Zhuan

Kang Zhuan no sainam-barotra lehibe indrindra amin'ny dite sisintany Sichuan (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) ary solontena lehibe amin'ny sokajy « Lalana Atsimo Bian Cha » (南路边茶, Nánlù Biān Chá). Nandritra ny arivo taona mahery, io dite io no entam-barotra lehibe tamin'ny Lalàn'ny Dite sy Soavaly malaza, izay nampitohy ny…
— 97

Kānghé chá

Kānghé chá (康禾茶, Kānghé chá) dia dite maitso manan-tantara avy ao amin’ny tanànan’i Kānghé (康禾镇), distrikan’i Dōngyuán (东源县), tanànan’i Héyuán (河源市), faritanin’i Guangdong – hany dite ao Guangdong voaporofo fa nalefa tany amin’ny lapan’ny mpanjaka nandritra ny andron’ny emperora efatra nifandimby: Kangxi, Yongzheng,…
— 98

kǔdīng chá

daye kuding (苦丁茶, kǔdīng chá) dia fampidorana mangidy avy amin'ny ravina zavamaniry maitso mandavan-taona, izay atao dite sy sotroina araka ny fomba fanao amin'ny dite ao Shina, saingy tsy dite am
— 99

Kùnlù shān

Ao amin'ireo tendrombohitra malaza misy pu'er, Kun Lu Shan dia manana toerana miavaka: tsy fambolena ara-barotra izy io ary tsy ala madio, fa bàn zāipéi 半栽培 — ala zato taona efa namboly antsasankolo
— 100

liánzǐ xīn

Ny vihim-boa-n'ny lotosa dia zanaka madinidinika maitso, miafina ao anatin'ny voa-n'ny lotosa misy voan-tsarobidy (Nelumbo nucifera); alaina amin'ny tanana izy io, mainaina, ary atao dite mangidy mafo
— 101

Máoxiè Chá

Máoxiè Chá dia iray amin'ireo karazana lehibe efatra ao amin'ny distrikan'i Anxi (安溪, Ānxī), miaraka amin'i Tieguanyin (铁观音), Ben Shan (本山) ary Huang Dan (黄旦). Io dite io dia anisan'ny sokajy «sezhong» (色种, sèzhǒng) — «karazana miloko» — ary no dite oolong fanondranana lehibe indrindra ao Anxi: ny ampahany amin'i…
— 102

Mǎtú Lǜchá

Mǎtú Lǜchá (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) — «Dite Maitso [an-tanànan'i] Matu» — dia dite maitso voatono any amin’ny toerana avo, avy amin’ny tanànan’i Matu (马图村, Matú Cūn) ao amin’ny kaominina Lónggǎng (龙岗镇, Lónggǎng Zhèn) ao amin’ny distrikan’i Fēngshùn (丰顺县, Fēngshùn Xiàn), ao amin’ny tanànan’i Méizhōu (梅州市, Méizhōu Shì),…
— 103

Mu Dan Wang

Mu Dan Wang dia anarana amam-pomba sy ara-barotra ho an’ny karazana fotsy tsara indrindra amin’ny dite Bai Mu Dan (白牡丹, Bái Mǔdān), izay eo anelanelan’ny Bai Hao Yin Zhen (白毫银针) sy ny Bai Mu Dan mahazatra.
— 104

Nánnuòshān

Nannuoshan (nán nuò shān, 南糯山) dia iray amin'ireo faritra lehibe mpamokatra dite manan-tantara ao amin'ny distrikan'i Menghai (勐海) ao Xishuangbanna, fantatra amin'ny zaridaina dite efa antitra, ny t
— 105

shílǐxiāng

Shí Lǐ Xiāng (shílǐxiāng, 十里香) dia dite maitso tsy fahita firy avy any amin’ny manodidina an’i Kunming, renivohitry ny faritanin’i Yunnan, izay midika ara-bakiteny hoe «hanitra mahatratra folo lǐ»
— 106

Suì Yín Zi

Suì Yín Zi dia iray amin'ireo vokatra tsy mahazatra sy mampiady hevitra indrindra eo amin'ny tontolon'ny pu'er maoderina. Ireo granule kely, mafy, voaporitra sy miloko mainty, mitovy amin'ny vola madinika volafotsy tranainy, dia karazana Shu Pu'er voahodina lalina, azo avy amin'ny Lǎo Chá Tóu (老茶头, Lǎo Chá Tóu) —…
— 107

Te Lohan

Ny famokarana Te Lohan dia dingan-javatra sarotra izay mitaky fahaizana lehibe. Tafiditra ao anatin’izany ny dingana nentim-paharazana amin’ny fanamboarana dite oolong sy ny mampiavaka manokana ny oolong Wuyi, indrindra, *ny fandrahoana maharitra amin’ny arintany.*
— 108

Tóngjùnméi

Tóngjùnméi — «volo maso mendrika varahina» — no grad fahatelo ao amin’ny andian-tantara malaza Jùnméi (骏眉), izay teraka tamin’ny taona 2005 tao amin’ny vohitra Tóngmù (桐木村, Tóngmù Cūn), ao amin’ny Tahirim-Bozaka voajanahary nasionaly Wǔyíshān.
— 109

Dite Maitso Wǔzǐ

Dite Maitso Wǔzǐ dia iray amin'ireo dite maitso malaza indrindra ao amin'ny faritanin'i Shaanxi, avy any amin'ny faritra avaratra indrindra famokarana dite ao Shina. Ny anaran'ny dite dia miverina amin'ny tendrombohitra masina daoista Wǔzǐshān (午子山), izay eo amoron'ny lalana ara-barotra fahiny Zǐwǔ–Wǔzǐ (子午——午子).
— 110

Xīshān Chá

Xīshān Chá (西山茶, Xīshān chá) dia dite maitso malaza avy any Guǎngxī, teraka teo amin’ny tendrombohitra bodista masina Xīshān (西山, «Tendrombohitra Andrefana»), izay misy tempoly, loharano mahasitrana Rǔquán (乳泉, «Loharano Ronom-bazaha») ary kirihitry dite arivo taona izay mifampitohy tsy misaraka.
— 111

yìn jí chá

印级茶 ( yìn jí chá ) — taranaka sheng puer efa voapresy tamin'ny andron'ny orinasam-panjakana 中茶 ( Zhōngchá ) tamin'ny taona 1950–70, nahazo anarana avy amin'ny lokon'ny tombo-kase misy soratra «中»
— 112

Yìwǔ Máhēi

Mahei (Máhēi, 麻黑) dia tanàna ao amin'ny faritry ny dite Yiwu (Yìwǔ, 易武) any atsimon'i Xishuangbanna, izay nanjary mariky ny tsiron-tsakafo maharitra indrindra amin'ireo pu'er an'i Yiwu.
— 113

Ānjí Báichá

Ānjí Báichá (安吉白茶, Ānjí báichá) dia dite maitso sinoa avy ao amin’ny distrikan’i Ānjí, faritanin’i Zhejiang, vita amin’ny ravina karazan-kazo dite mutant fotsy saro-pady amin’ny hafanana. Na dia misy ny teny hoe “fotsy” (白, bái) eo amin’ny anarany aza, dia dite maitso izy io araka ny fomba fanodinana.
— 114

Bái Jī Guān

Ny famokarana Bái Jī Guān dia dingana saro-drafitra sy mitaky asa mafy, mitaky fahaiza-manao tsara. Ahitana ny dingana nentim-paharazana amin'ny fanaovana dite oolong, ary koa ny toetra mampiavaka ny oolong any Wǔyí, indrindra ny *fanendasana maharitra amin'ny arina*.
— 115

Bái Máo Hóu

Bái Máo Hóu (白毛猴, bái máo hóu) — “Gidro Lahy Fotsy Voloina” — dia anarana ara-tantara mampiray *karazana dite roa tena tsy mitovy* avy any amin’ny faritanin’i Fujian, mifamatotra fotsiny amin’ny anarana iraisana hoe “gidro lahy fotsy voloina”:
— 116

Chá gāo, chá duōfēn (TP), chá huángsù (TF)

Ny hoe «fitrandraka dite» ao amin'ny kolontsaina dite sinoa sy ny indostrian'ny dite maoderina dia manondro zavatra maro samihafa: ny fitanana-paty ara-tantara chá gāo (茶膏), ary koa ireo ampahany bi
— 117

dà hóng gān

Gan pu cha (柑普茶, gān pǔ chá) dia fianakavian'ny dite sinoa mitambatra, izay ampiasana ny hoditry ny mandarinina maina avy any amin'ny distrikan'i Xinhui ho fitoeran'ny pu'er efa voaasa.
— 118

Dà Hóng Páo

1. *Bozaka niterahana avy amin’ny reny:* Ireo izay akaiky indrindra ny tany am-boalohany, saingy mbola misy fahasamihafana amin’ny toetrany.
— 119

dà xuě shān

Daxueshan (大雪山, Dàxuěshān — «Tendrombohitra Feno Ranomandry Lehibe») dia anarana ankapobeny ho an'ireo tangoron-tendrombohitra avo maro ao amin'ny faritanin'i Yunnan (云南, Yúnnán) any Shina sady fanond
— 120

dài pào chá

Ny 袋泡茶 (dài pào chá) dia tsy karazana dite miavaka, fa endrika famonosana: ravina dite voatoto na tontolo, apetraka ao anaty sivana kitay azo ampandalovina mba hahandroana haingana indray mandeha.
— 121

Éméi xuě yá

Éméi xuě yá dia dite maitso tranainy avy amin’ny tendrombohitra masina Éméi, iray amin’ireo tendrombohitra bodista efatra lehibe ao Shina sy Lova Iraisam-pirenena UNESCO. Ny anarany dia teraka avy amin’ny natiora mihitsy: isaky ny lohataona, rehefa efa maintso ny saha any amin’ny lemaka Sichuan, dia mbola misy lanezy…
— 122

fú lái qīng

Fu Lai Qing (fú lái qīng, 浮来青), fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe «dite maitso Yimeng» (yí méng lǜ, 沂蒙绿) — dite maitso avaratra avy any amin'ny faritanin'i Ju (莒县) ao amin'ny manodidina an'i
— 123

Dite Voasary

Misy teknolojia lehibe maromaro amin'ny famokarana Dite Voasary:
— 124

gāncǎo piàn

Ny takela-kazo mamy (甘草片, gāncǎo piàn) dia fakana hazo mamy efa maina, notapatapahina manify miampita ary natsoboka rano mafana mba hahazoana tsiron-tsakafo malefaka sady mazava fa mamy.
— 125

Guāfēngzhài

Guafengzhai (刮风寨, Guāfēngzhài) sy ny faritra malaza ao aminy Chawangshu (茶王树, cháwángshù, «hazo dite mpanjaka») dia roa amin'ireo toerana sarotra idirana indrindra sy hajaina indrindra eo amin'ny
— 126

guó yǒu lín

Any amin'ny faritra avo amin'ny ala-panjakana ao amin'ny tendrombohitra Yiwu (易武, yì wǔ) no misy ireo hazo manome ny sheng puer lafo vidy sy sarotra idirana indrindra ao amin'ny faritr'i Xishuangb
— 127

Gùzhǔ Zǐ Sǔn

Gùzhǔ Zǐ Sǔn (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) dia iray amin'ireo dite tranainy indrindra sy manan-danja ara-tantara ao Sina: dite natolotra ho an'ny emperora (贡茶, gòngchá), natokana tsy tapaka nandritra ny 876 taona — nanomboka tamin'ny 763 ka hatramin'ny 1375.
— 128

金牡丹

Anisan'ireo karazana hybrida manitra avo voafantina tamin'ny alalan'ny siansa momba ny dite ao Fujian miorina amin'ny 铁观音 tiěguānyīn klasika, dia misongadina manokana ny 金观音 jīn guānyīn sy 金牡丹 *jī
— 129

Jīn Jùn Méi

Jīn Jùn Méi no tampon’ny dite mena sinoa maoderina, noforonina tamin’ny taona 2005 niorina tamin’ny lova efa-jato taonan’ny Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng. Vita tanteraka amin’ireo pohehy saro-bidy indrindra avy amin’ny drakaka dite ala sy saika ala ao amin’ny faritra arovana Tóngmù, ity dite ity dia nanova tanteraka ny fomba…
— 130

Lǎo Chá Tóu

Lǎo Chá Tóu dia iray amin'ireo fisehoana tsy mahazatra indrindra ao amin'ny tontolon'ny pu'er. Tsy karazana manokana izy io ary tsy vokatra noforonina manokana, fa vokatra *voajanahary* avy amin'ny dingàn'ny fametrahana mando amin'ny antontam-bary (渥堆, Wò Duī), izay mahatonga ny ravina dite manan-karena pectin…
— 131

Lǎobānzhāng

Raha manana ny fenitry ny heriny ny pu'er, dia i Lao Banzhang izany — tanàna iray ao amin'ny tendrombohitra Bulangshan ao amin'ny distrikan'i Menghai, izay nanome ny dite ny anaram-bositra hoe «*Bānzh
— 132

Liù bǎo chá

Liù bǎo chá dia iray amin'ireo karazan-tsotro miavaka indrindra sy manan-danja ara-tantara ao amin'ny sokajy Hēichá, ary nanao ny lalana manomboka amin'ny “ranon-dehilahy tsotra” ka hatrany amin'ny “zavatra tranainy azo sotroina”.
— 133

luóbùmá chá

Ny dite Lopoma dia fisotroana vita amin'ny ravina kendira (lopoma) efa maina sy voahodina amin'ny fomba manokana, zavamaniry maharitra taona mahazaka sira Apocynum venetum avy amin'ny fianakaviana kou
— 134

luòshén huā

Ny hibiscus dia fampidiran-drano asidra miloko robà vita amin'ny kaopy nohamainina sy nohamasahin'ny zavamaniry Hibiscus sabdariffa (hibiscus sabdariffa), izay fantatra eran-tany amin'ny anarana hoe
— 135

Mòlì Yù Dié

Mòlì Yù Dié dia iray amin’ireo solontenan’ny dite jasmine sinoa izay tena manaitra amin’ny lafiny hatsarana. Ny raviny tsirairay dia namboarina amin’ny tanana ho saribakoly mitovy amin’ny lolo misy elatra misokatra, ka manova ny fomba fanendasa ho fampisehoana an-tsary tena izy.
— 136

Dite Zazamena

Dingana *mitaky asa be sy maro ambaratonga ny famokarana dite zazamena, izay mitaky fahaiza-manao, traikefa ary fifantohana amin’ny tsipiriany. Tafiditra ao anatin’ny dingana fototra ny fanampiana hanitra ny ravin-dite amin’ny alalan’ny vonin-jazamena vaovao*:
— 137

Motuo Lǜchá

Motuo Lǜchá (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) dia dite maitso organika avo lenta avy amin’ny distrika sarotra idirana indrindra ao Shina, any amin’ny lohasahan’ny reniranon’i Yarlung Tsangpo (Brahmaputra) any atsimoatsinanan’i Tibet.
— 138

píngguǒ huā

Voninkazo paoma (苹果花, píngguǒ huā) — voninkazo mamelana sy saika mamelana efa maina avy amin'ny paoma famboly, izay atsoboka anaty rano mafana any Shina ary sotroina toy ny ranomanitra.
— 139

Dite Bodista Putuo

Pǔtuó fúchá (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá — «Dite Bodista avy amin’ny Tendrombohitra Putuo») dia dite maitso tranainy avy any amin’ny nosy Putuoshan (普陀山, Pǔtuó Shān) — iray amin’ireo tendrombohitra bodista efatra lehibe ao Shina, fonenan’ny bodhisattva Guanyin (观音菩萨, Guānyīn Púsà, sanskr. Avalokiteshvara).
— 140

qí lái shān

Qilai (奇萊山, Qílái Shān) dia oolong avo tendrombohitra taiwanais (高山烏龍茶, gāoshān wūlóng chá), nomena anarana araka ny tandavan-tendrombohitra Qilai ao amin'ny Lembehana Afovoan'ny nosy.
— 141

qúntǐ zhǒng

Ao amin'ny dite mavo (huángchá, 黄茶) dia laharana faharoa ny karazany.
— 142

sān bǎo zhā

«Ireo Zavatra Sarobidy Telo» (三宝扎, sān bǎo zhā) dia vokatra fitambarana zavamaniry guangdong miendrika fehy voafehy, izay ampiasana ny hoditra mandarinina efa notahirizina ela ho fonosana sady iray
— 143

shānzhā gān

Ny hawthorn maina (山楂干, shānzhā gān) dia voan'ny hawthorn sinoa notapatapahina boribory sy nohamainina, izay efa hatry ny ela any avaratr'i Sina no andidihina rano mafana ho fisotroana masimasy isan
— 144

shèqián chá

Sheqian (社前茶, shèqián chá) dia dite Liu Bao vita an-tanàn-dehibe (农家) tamin'ny fararano, alohan'ny andro fanaovana sorona ho an'ny andriamanitry ny tany.
— 145

Shuǐmǎn Chá

Shuǐmǎn Chá dia dite miavaka any an-tendrombohitra avo any amin’ny nosy tropikaly Hainan, novokarina tao anatin’ny tahon’ny tendrombohitra Wuzhishan avy amin’ny karazana ravin-kazo goavana dia, izay namboarin’ny vahoaka Li (黎族).
— 146

Sōngluó chá

Sōngluó chá (松萝茶, Sōngluó chá) dia dite maitso ara-tantara avy ao amin'ny tendrombohitra Songluoshan ao amin'ny distrikan'i Xiuning, Faritanin'i Anhui, izay misahana toerana manokana eo amin'ny tantaran'ny fambolena dite maneran-tany: teto indrindra, tamin'ny vanim-potoana Ming, ny moanina bodista antsoina hoe "Dàfāng…
— 147

tiáowèi chá

Ny dite misy tsiro nampiana dia sokajy midadasika, izay ahitana dite fototra efa vita (oolong, dite maitso, dite mena [红, hóng], dite fotsy, pu'er) ampiana hanitra ivelany: voajanahary, mitovy amin’ny
— 148

Tiě Guānyīn

Tiě Guānyīn dia iray amin'ireo oolong malaza indrindra sy hajaina indrindra any Sina, marika famantarana ny distrikan'i Ānxī (安溪, Ānxī) ao amin'ny faritanin'i Fujian. Ny tantaran'ity dite ity dia mihoatra ny 300 taona;
— 149

Wuxi Hao Cha

Wuxi Hao Cha — dite maitso maoderina avy any amin’ny faritanin’i Jiangsu, noforonina tamin’ny alalan’ny fikarohana siantifika sy fanalana zana-kazo natao tamin’ny taona 1970. Ny toetra mampiavaka azy dia ny volom-boasary fotsy be dia be (毫, háo) eo amin’ny velaran’ny tsimoka miolikolika, noho ny toetran’ny karazana…
— 150

Ulong Wuyi Taiwaney

Fandikana taiwaney ny dite sinoa klasikan’ny vatolampy, mampitambatra ny hanim-boninahitra isan-karazany amin’ny ulong nosy sy ny halalin’ny mineraly tamin’ny yánchá (岩茶) nentin-drazana. Ireo dite semi-oxydée antonony ireo dia vokarina ao amin’ny distrikan’i Nantou, indrindra ao amin’ny faritra Mingjian (名間), ary…
— 151

Xié Bèi Chá

Xié Bèi Chá (斜背茶, xié bèi chá — "Dite ny tendrombohitra mitongilana") dia dite maintso Fujian tsy fahita firy avy amin'ny tanàna avo Sebey (斜背村, 1248 m) ao amin'ny faritra Xinluo ao an-tanànan'i Longyan — hany dite maintso avy any Longyan nahazo alalana tafiditra ao amin'ny "Zhongguo Chajing" (中国茶经, "Kanona dite…
— 152

Xīn Línyùlù

Xīn Línyùlù (新林玉露, xīn línyùlù) dia iray amin’ireo dite maitso sinoa vitsy an’isa novokarina tamin’ny alalan’ny fanetehana etona (蒸青, zhēngqīng), fa tsy fanendasana. Io teknôlôjia tranainy io, efa nofaritan’i Lù Yǔ (陆羽) tao amin’ny «Kanonan’ny Dite» (蒸之, 捣之 — «etoneo, totoina»), dia saika nanjavona tanteraka tany…
— 153

Xuwen Dite Maitso

Xuwen Dite Maitso dia dite maitso miavaka avy amin'ny distrikan'i Xuwen (徐闻县, Xúwén Xiàn), eo amin'ny farany atsimon'ny tanibe sinoa, amin'ny saikinosy Leizhou (雷州半岛), faritanin'i Guangdong. Izy io dia iray amin'ireo dite maitso sinoa vitsy novokarina mampiasa teknika fandrahoana amin'ny etona (蒸青, zhēngqīng), izay…
— 154

Yín Jùn Méi

Yín Jùn Méi dia karazana «volafotsy» ao amin'ny andiany malaza Jùn Méi (骏眉), manana ny toerany eo anelanelan'ny Jīn Jùn Méi (vony irery) malaza sy ny Tóng Jùn Méi / Chìgān (vony iray miaraka amin'ny ravina roa) mora vidy kokoa.
— 155

Yóuxī Lǜchá

Yóuxī Lǜchá dia dite maitso any Faritany Fujian, vita ao amin'ny Kaominina Youxi (尤溪县, Yóuxī Xiàn) ao Sanming, Fujian. Ao amin'ny kilasy hōngqīng lǜchá (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) — dite maitso maina amin'ny rivotra mafana. Ny vokatra dia voaaro amin'ny mari-pamantarana jeografika (地理标志集体商标) nanomboka tamin'ny 2010.
— 156

Zhú Yè Qīng

Zhú Yè Qīng no iray amin'ireo dite maitso malaza indrindra avy any Sichuan, sary famantarana ny Tendrombohitra Masina Emeishan. Ny raviny miendrika fisaka toy ny tsimok’aretin’ny volotsangana, miaraka amin’ny tsirony madio sy vaovao ary ny fahatsapana mamy maharitra ao am-bava, dia nahatonga ity dite ity ho lasa…
— 157

Zīxī Báichá

Zīxī Báichá dia dite maitso avy amin'ny karazan-kazo dite mampiseho ravina fotsy (albino), voavokatra ao amin'ny faritanin'i Zīxī, faritanin'i Jiāngxī. Na dia misy ny teny hoe "fotsy" (白, bái) amin'ny anarany, dia dite maitso araka ny fomba fanamboarana izy io, fa tsy dite fotsy (白茶) amin'ny hevitry ny fanasokajiana…
— 158

Anhua Heicha

Anhua Heicha dia anarana iraisana ho an’ny fianakaviambe misy dite maizina voaforana aorian’ny fanamboarana, izay vokarina ao amin'ny Distrikan' Anhua (安化县, Ānhuà Xiàn) ao amin'ny Faritanin'i Hunan.
— 159

bái mòlì huā

Ny vonin-jasmina (白茉莉花, bái mòlì huā) dia voninkazo sy vitsika maina feno avy amin'ny hazo maitso tsy mihintsan-dravina Jasminum sambac, izay alona anaty rano mafana any Shina ary sotroina toy ny fi
— 160

Bàn Tiān Yāo

Dingana sarotra ny famokarana Bàn Tiān Yāo, mila fahaiza-manao lehibe. Ahitana ny dingana nentim-paharazana amin'ny fanamboarana oolong sy ny toetra mampiavaka ny oolong an'i Wuyishan, indrindra ny *fandrahoana maharitra amin'ny vainafo*.
— 161

bù lǎng shān

Ny Bulanshan (布朗山, Bùlǎngshān) dia iray amin'ireo faritra fambolena dite malaza indrindra any atsimon'ny faritanin'i Yunnan, manome sheng pu'er manana toetra mahery, «hery».
— 162

Oolong Jady Taioaney

Oolong Jady Taioaney — iray amin'ireo oolong maoderina tena misongadina amin'ny fifantenana taiwaney, dite misy hanitra voninkazo manaitra, avy amin'ny karazana Cuìyù (翠玉, Cuìyù), voasoratra ara-dalàna amin'ny anarana hoe Táichá No.13 (臺茶13號, Táichá Shísān Hào).
— 163

Fú Zhuān Chá

Fú Zhuān Chá dia biriky hēi chá malaza amin’ny «Vonkavandra Volamena» (金花, Jīnhuā) — kolonian’ny holatra Eurotium cristatum (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) izay mamorona fofona miavaka mitambatra holatra sy tantely, ary tsiro malefaka sy mamy an’ilay fangaro.
— 164

Gāo Shān Chá

Gāo Shān Chá dia anarana iraisan’ireo karazana dite izay volena any amin’ny faritra avo tendrombohitra. Ny teny « Gāo Shān » (高山) amin’ny fiteny sinoa dia midika ara-bakiteny hoe « tendrombohitra avo » na « faritra avo ».
— 165

Gelao Yu Cui

Gelao Yu Cui (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) — «Emeroda Jady an’ny Vahoaka Gelao» — dite maitso fisaka avy ao amin’ny Faritra Mizaka Tenan’i Daozhen Gelao sy Miao (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn), ao amin’ny faritanin’i Guizhou.
— 166

Dite Gǒugǔnǎo

Ny Dite Gǒugǔnǎo dia iray amin’ireo dite maitso miavaka sy malaza ao amin’ny faritanin’i Jiangxi, nahazo medaly volamena tamin’ny Fampirantiana Iraisam-pirenena Panama-Pasifika tamin’ny taona 1915, sady vokatra voaaro amin’ny alalan’ny mari-pamantarana ara-jeografika (GI).
— 167

hé huān shān

Hehuan (合欢山, Héhuānshān) — wulong an-tendrombohitra avo taiwanais, nomena araka ny tandavan-tendrombohitra mitovy anarana ao amin’ny tapany afovoan’ny nosy, ao amin’ny rafitra Zhongyang shanmai (中央山脉,
— 168

Hēizhuān chá

Biriky mainty avy any amin'ny faritanin'i Anhua — iray amin'ireo «biriky telo» ao amin'ny kanônan'ny dite mainty anhua, heicha voapressy mafy, izay niandohan'ny tantara maoderina momba ny famokarana b
— 169

Hóng Lóngzhū

Hóng Lóngzhū dia dite mena izay iombonan’ny endrika sy ny votoatiny ho iray. Ny «vatosoa dragona» tsirairay, voaolana mafy, dia fitambarana kely misy ny hiratanin’ny masoandron’i Yunnan, ny rivotry ny tendrombohitra ary ny fahaiza-manaon’ny mpanao dite.
— 170

Huáijí lǜchá

Huáijí lǜchá dia dite maitso avy any avaratr’andrefan’ny faritanin’i Guangdong, maniry eo amin’ny fihaonan’i Guangdong, Guangxi ary Hunan, any amin’ny faritra be tendrombohitra izay misy rahona sy hamandoana avo miteraka fepetra mahazatra kokoa ho an’ny faritra fambolena dite ao Yunnan, fa tsy ho an’ny morontsiraka…
— 171

Huáng Méiguī

Huáng Méiguī (Rôzy Mavo) dia oolong vato Wuyi tanora nefa efa ekena, noforonina tamin’ny fihaonan’ny fanatsarana génétique maoderina sy ny fomba amam-panao nentim-paharazana an-jatony taona an’ny yancha.
— 172

Huángjīn Guì

Huángjīn Guì dia iray amin'ireo oolong efatra malaza ao Anxi, miaraka amin'i Tiěguānyīn (铁观音), Běnshān (本山) ary Máoxiè (毛蟹). Amin'ireo karazana oolong rehetra, ity dite ity dia miavaka noho ny fotoam-piotazana faran'izay aloha sy ny hanitra maha-tokana azy, avo dia avo, 'manindrona ny lanitra', izay naha-azo anarana…
— 173

Húběi Zǐjīng

Húběi Zǐjīng dia dite maitso avy amin’ny faritra afovoan’ny faritanin’i Hubei, novokarina indrindra ho an’ny tsenam-barotra ivelany. Ny anarana hoe «Zǐjīng» (紫荆, «Cercis», na Cercis chinensis) dia mampahatsiahy ny zava-maniry eo an-toerana na mitondra dikany ara-tsimbôly.
— 174

Jiétān Lǜchá

Jiétān Lǜchá (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) dia dite maitso miolika avy any Hunan, vokatra nasionaly manana mari-pamantarana ara-jeografika (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn, nahazo fankatoavana tamin’ny 2011).
— 175

Jìngshān Chá

Jìngshān Chá (径山茶, Jìngshān Chá) dia dite maitso manan-tantara avy amin'ny tendrombohitra Jìngshān (径山) eo akaikin'i Hangzhou (杭州, Hángzhōu), manana lanja miavaka eo amin'ny kolontsaina dite manerantany: teto no nisehoan'ny «Fanasana dite Jìngshān» (径山茶宴, Jìngshān cháyàn), izay nentin'ireo moanina japoney tamin'ny…
— 176

Jǐngmài shān

Jingmai Shan (Jǐngmài shān, 景迈山) dia tendrombohitra ao amin'ny distrikan'i Lancang, faritanin'i Pu'er, izay nanome ny anarany ho an'ny iray amin'ireo sheng pu'er malaza indrindra ao Yunnan: dite man
— 177

Jiǔhuá fúchá

Jiǔhuá fúchá (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá — «Dite bodista avy amin’ny Tendrombohitra Voninkazo Sivy») — dite maitso manan-tantara avy ao amin’ny tendrombohitra masina Jiuhuashan (九华山) — iray amin’ireo tendrombohitra bodista lehibe efatra any Sina, fonenan’ny bodhisattva Dizang (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, sanskr. Kshitigarbha).
— 178

Lǎo Chá Wáng

Lǎo Chá Wáng («Mpanjakan’ny Tea Tranainy») dia anarana iombonana ho an’ireo oolong efa niandry ela tsara indrindra, izay mety efa taona maro ary indraindray am-polony taona. Tsy karazana voafaritra izy io, fa *naoty sy sokajy*: santionany tsara indrindra amin’ny Te Guan Yin, Dong Ding, Da Hong Pao, Shui Xian na Rou…
— 179

lǎo qīng chá

老青茶 (lǎo qīng chá, « dite maitso antitra ») dia tsy zava-pisotro anaty kaopy, fa akora fototra: akora maizina somary marokoroko sy efa nihandrotra, izay ampiasaina any amin’ny faritra atsimon’ny far
— 180

Lìchuān hóng

Lìchuān hóng dia dite mena gōngfū avy any andrefan'i Húběi, izay nanjary iray amin'ireo «dite nasionaly» roa (miaraka amin'i Ēnshī Yùlù) taorian'ny fandraisana diplomatika malaza momba ny dite teo amin'ny Farihy Dōnghú tamin'ny 2018.
— 181

Lìzhī wūlóng

Lìzhī Wūlóng dia dite Oolong misy tsiron-ankizy lìzhī, dite mamy voankazo avy any atsimon'i Shina sy Taiwan. Vokatra maoderina tamin'ny taonjato faha-20 izy io: ny fotony dia Oolong efa nahazo oxidation ampahany (乌龙茶, wūlóng chá) izay asiana hanitra voankazo lìzhī sy rano lìzhī voajanahary.
— 182

Lóngfēng chá

Ny Long Feng cha (Lóngfēng chá 龙峰茶) dia dite maitso nendasina avy ao amin'ny distrikan'i Zhuxi (Zhúxī 竹溪) any amin'ny faritra avaratra-andrefan'ny faritanin'i Hubei, fantatra amin'ny raviny mihoro
— 183

Lóngjí Lǜchá

Lóngjí Lǜchá (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) — “Dite maitso an’ ny Tandrok’ ilay Dragona” — dite maitso avo tany avy any amin’ ny Distrikan’ i Longsheng Mizakatenan’ ny Vondrom-poko maro (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn), tanànan’ i Guilin (桂林市, Guìlín Shì), Faritra Mizakatenan’ i Guangxi Zhuang.
— 184

lóngshén chá

Longshen cha (龙神茶) sy Bikou Longjing (碧口龙井) dia dite maitso mifandray avy any atsimon'i Gansu, amoron'ny Reniranon'i Dragon Fotsy (白龙江, Báilóngjiāng).
— 185

Lohataonan'ny Hazo Salady Maintso

Lohataonan'ny Hazo Salady Maintso (绿杨春, lǜ yáng chūn) — «Lohataonan'ny hazomalady maitso» — dite maitso avy amin'ny kaominina lehibe Yizheng (仪征市, Yízhēng Shì) ao anatin'ny tanànan'i Yangzhou (扬州市), faritanin'i Jiangsu (江苏省).
— 186

Dite Vatosoa Maitso

Dite Vatosoa Maitso (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá — "Dite Vatosoa Maitso") dia dite maitso vaovao avy any Guizhou, noforonina tamin'ny taona 2003 nataon'i Mou Yingshu (牟应书, Mù Yìngshū), "rain'ny fambolena dite ao Guizhou", mpahay siansa momba ny dite izay nanao fandrosoana ara-kevitra: noporofoin'izy fa afaka mamokatra dite…
— 187

Lǜchá gàishù

Famaritana: Ny dite maitso dia karazana dite vita amin’ny ravin’ny zavamaniry Camellia sinensis*, izay tsy dia voahodina firy amin’ny alalan’ny oksidasiona.
— 188

Mǎbiān lǜchá

Mǎbiān lǜchá (马边绿茶, Mǎbiān lǜchá) dia dite maitso avy any amin’ny Faritra Mizakatenan’ny foko Yi (彝族, Yízú) ao Mǎbiān, Faritanin’i Sichuan, maniry eo afovoan’i Xiǎo Liángshān (小凉山, Xiǎo Liángshān) — tandavan-tendrombohitra izay ampahany amin’ny faritra onenan’ny panda goavam-be.
— 189

Méichá jiāzú

Ny mèichá (眉茶) — «dite-volomaso» — dia tsy karazana tokana, fa maridrefy iray manontolo amin'ny fanasokajiana ara-barotra ny dite maitso nendasina lava (长炒青 cháng chǎoqīng), izay nandritra ny taonja
— 190

Perla Jasmina Dragona

Perla Jasmina Dragona dia iray amin'ireo solontena tsara tarehy sy maneho hatsarana indrindra amin'ny dite jasmine sinoa. Ireo baolina perla voahodina mafy amin'ny tanana, vita amin'ny dite maitso kalitao avo sy voarohirohy hanitra voninkazo vaovao Jasminum sambac amin’ny alalan’ny teknika indraindray atao hoe 窨花…
— 191

Mòlì Yín Háo

Ny famokarana Mòlì Yín Háo dia fizotra misy dingana roa, mampivondrona ny fanamboarana ny fototry ny ditea sy ny fanasinana miverimberina amin’ny jasmina. Ny tena mampiavaka azy dia ny xunzhi (窨制, xūnzhì, fanasinana) misy dingana maro, izay manome an’ilay ditea hanitra jasmina lalina sy maharitra.
— 192

Mòlì Yínzhēn

Ny tena mampiavaka ny famokarana Moli Yin Zhen dia ny *fanamainana imbetsaka ny dite fotsy malefaka indrindra amin'ny vonin'jasmine vaovao, ary zava-dehibe ny mitahiry ny fahamendrehana sy ny bikan'ny tsiriry*.
— 193

Nánhǎi Lǜchá

Nánhǎi Lǜchá (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) — «Dite Maitso ny Ranomasina Atsimo» — dia dite maitso avy any amin’ny distrikan’i Ding'an (定安县, Dìng'ān Xiàn) ao amin’ny faritanin’i Hainan (海南省, Hǎinán Shěng), ambolena amin’ny tanin’ny volkano (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí), izay voajanahary nohajaina amin’ny selenium (硒,…
— 194

niúròu mǎròu

Anisan'ny oolong be vato ao Wǔyíshān (武夷岩茶) dia nisy fiteny manokana eo amin'ireo nahay, ka ny karazana ròuguì (肉桂) dia tsy mijanona ho karazana fotsiny fa lasa sarintanin'ny harambato: tsy ny anara
— 195

Píngwǔ Lǜchá

Píngwǔ Lǜchá (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) — "Dite Maitso [an'ny distrikan'i] Píngwǔ" — dite maitso any amin'ny faritra avo avy amin'ny distrikan'i Píngwǔ (平武县, Píngwǔ Xiàn), faritanin'i Sichuan, miorina eo amin'ny faritra avaratra-andrefan'ny lembalemban'i Sichuan, eo am-pototry ny tendrombohitra Mínshān (岷山, Mínshān).
— 196

Dite Pu'er Masaka

Ny dite Pu'er Masaka dia iray amin'ireo dite tsy manam-paharoa indrindra eran-tany, vokatry ny fahaizana amin'ny fanamboarana dite sy ny injenieria mikrôbiôlôjika. Raha ny Shēng Pǔ'ěr dia fotoana mitsahatra ao anaty ravina voapetaka ary avela hivoaka mandritra ny am-polony taona, dia ny Shú Pǔ'ěr kosa dia ezaka…
— 197

Pǔān Hóngchá

Ankoatry ny lova fôsily, ao amin’ny distrika dia mbola voatahiry ny vondrom-piarahamonina dite misy efitra efatra (Camellia tetracocca) an’ala lehibe indrindra eto an-tany — maherin’ny 20 000 ny isany, ary maherin’ny 3 000 amin’ireo no efa arivo taona mahery.
— 198

Quèshé Lǜchá

Quèshé (雀舌, Quèshé) — «Lelan'ny Fody» — dia iray amin'ireo endrika tranainy sy poetika indrindra amin'ny dite maitso ao amin'ny lovantsofina sinoa. Tsy anaran'ny karazana na cultivar manokana izany, fa *fenitry ny endriky ny ravina maina* (茶形标准): ravinkazo kely, fisaka, somary miolikolika ary maranitra eo amin'ny…
— 199

rénshēn piàn

Ny takelaka zensena (人参片, rénshēn piàn) dia fakana zensena tena izy (Panax ginseng) notapatapahina manify sy nohamainina, izay atsoboka anaty rano mafana any Sina ka sotroina toy ny tsisan-tsakafo
— 200

Rìzhào Lǜchá

Rìzhào Lǜchá (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) dia dite maitso avy ao an-tanànan’i Rizhao, faritanin’i Shandong, iray amin’ireo dite maitso avaratra indrindra ao Shina sady «kintana vao miposaka» (中国绿茶新贵, «aristorà maitso amin’ny taranaka vaovao»).
— 201

Rǔshān Lǜchá

Rǔshān Lǜchá (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) – dite maitso “farany avaratra” (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá): ny tanàna Rušan dia miorina eo amin’ny Saikinosy Jiaodong, faritanin’i Shandong, eo amin’ny 37° avaratra – iray amin’ireo faritra avaratra indrindra amin’ny fambolena dite ara-barotra eto Shina sy maneran-tany.
— 202

Dite Ekôlôjika

Ny famokarana Shēngtài Chá dia mifototra amin’ny fitsipika sy fanao ekôlôjika maro, izay mandrakotra lafiny samihafa amin’ny fambolena dite:
— 203

Dite vita tanana

Ny Dite vita tanana dia anarana iraisana ho an'ireo dite vokarina amin'ny tanana, mifanohitra amin'ireo dite amboarina amin'ny alalan'ny fitaovana mekanika. Io teny io dia manantitrantitra ny fomba nentim-paharazana amin'ny famokarana dite izay nampitaina hatramin'ny taranaka fara mandimby ary sarobidy noho ny…
— 204

Shuǐ Jīn Guī

Dingana sarotra, mitaky fahaiza-manao lehibe ny famokarana Shuǐ Jīn Guī. Ahitana ny dingana nentim-paharazana amin'ny fanamboarana dite oolong ary koa ireo mampiavaka ny oolong Wuyishan, indrindra fa ny *fanamainana maharitra amin'ny arina*.
— 205

Shuǐxiān bái

Shuǐxiān bái 水仙白 dia dite fotsy avy ao amin'ny distrikan'i Jianyang any avaratr'i Fujian, vita tsy avy amin'ny zana-kazo kely ravina mahazatra ho an'ity sokajy ity, fa avy amin'ny karazany lehibe ra
— 206

Táolín Dite Maintso

Ny Táolín Dite Maintso dia dite maintso isam-paritra avy ao amin’ny tanànan’i Táolín (桃林镇, Táolín Zhèn) ao an-tanànan’i Línxiāng (临湘市, Línxiāng Shì), izay tafiditra ao amin’ny faritra an-tanàn-dehibe Yuèyáng (岳阳, Yuèyáng) any avaratra-atsinanan’ny faritanin’i Hunan (湖南).
— 207

Wénjūn lǜchá

Dite maitso avy any amin'ny tanànan'i Qionglai ao Sichuan, ravina miolikolika misy volo fotsy fotsy be dia be ary anarana ara-tantara feno tononkalo ho fanomezam-boninahitra an'i Zhuo Wenjun — izany n
— 208

wǔzǐ xiānháo

Wuzi Xianhao dia dite maitso avy any amin'ny faritanin'i Shaanxi, teratany ao amin'ny distrikan'i Xixiang (西乡) ao amin'ny prefektioran'i Hanzhong (汉中), fantatra amin'ny endriky ny raviny miloatra sy m
— 209

Xinyang Hong

Xinyang Hong no dite mena “avaratra indrindra” any Sina, teraka tamin’ny taona 2010 tao amin’ny faritr’ilay dite maitso malaza Xinyang Maojian (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān). Vokatry ny fandinihana revolisionera momba ny fomban-drazana maitso efa an’arivony taona mahery izy io: terroir mitovy, kirihitra ravina kely mitovy,…
— 210

Xuě Yá Lǜchá

Xuě Yá Lǜchá (雪芽绿茶, xuě yá lǜchá) dia anarana ankapobeny ho an'ny dite maitso vita amin'ny tsimoka vao mitsiry indrindra (tipa), voarakotra volom-bolafotsy matevina toy ny ranomandry na lanezy. Ny anarana hoe «tsimoka lanezy» (雪芽) dia manana heviny roa: ara-bakiteny — voangona amin'ny fiandohan'ny lohataona ny…
— 211

Yǎ'ān Hēichá

Yǎ'ān Hēichá, izay fantatra kokoa amin'ny anarana hoe Yǎ'ān Zàngchá (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) — «dite tibetana Yǎ'ān», — dia iray amin'ireo «dite sisintany» (边茶, biānchá) tranainy indrindra sy manan-danja indrindra any Sina.
— 212

Yāntái lǜchá

Yāntái lǜchá dia zaitra maintso avy ao amin’ny tanànan’i Yāntái (烟台市, Yāntái Shì) ao amin’ny faritanin’i Shāndōng, zaitra maintso any avaratra indrindra ao Shina. Voaro amin’ny mari-pamantarana ara-jeografika nanomboka tamin’ny 2016 (国家地理标志产品保护).
— 213

Yě Shēng Chá

Ny teknôlôjian'ny famokarana Yě Shēng Chá dia miankina amin'ny karazana dite manokana (Sheng Pu'er, Shou Pu'er, dite mena, dite fotsy, sns.). Ny fitsipi-pitenenana ankapobeny:
— 214

Yíbīn zǎochá

Yíbīn zǎochá (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) — «Yibin aloha dite» — dia dite maitso avy ao an-tanànan'i Yibin any atsimon'ny faritanin'i Sichuan, eo amin'ny fihaonan'ny renirano telo lehibe — Jinshajiang (金沙江, Jīnshājiāng, ny loharano avon'i Yangtze), Minjiang (岷江, Mínjiāng), ary ny reniranon'i Yangtze mihitsy (长江, Chángjiāng).
— 215

Imeng Yu Ya

Imeng Yu Ya (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) — «Voankazo Jady an’i Imeng» — dite maitso fisaka avy ao amin’ny distrikan’i Junan (莒南县, Jǔnán Xiàn), tanàna Linyi (临沂市, Línyí Shì), faritanin’i Shandong (山东省), solontenan’ny «ondra faha-roa» amin’ny hetsika Shandong «Dite atsimo — mankany avaratra» (南茶北引, Nánchá Běiyǐn).
— 216

Yīngdé Lǜchá

Yīngdé Lǜchá (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) no dite maitso lehibe indrindra ao amin’ny faritanin’i Guangdong, vokarina ao amin’ny kaominina Yingde any avaratr’ilay faritany. Na dia malaza indrindra amin’ny maha tanindrazan’ny dite mena malaza Yingde Hongcha (英德红茶) aza i Yingde, dia tsy latsa-danja noho izany koa ny “rahalahiny”…
— 217

Yíxīng zǐshā

Ny vilany tany vita amin'ny tanimanga avy any Yixing (Yíxīng 宜兴) dia angamba ilay zavatra tena fantatra indrindra amin'ny kolontsaina dite sinoa: seramika mivaingana, 'miaina', miloko toy ny tany ma
— 218

Yuèguāng Bái

Yuèguāng Bái («Fotsy hazavan’ny volana») – dite avy any Yunnan izay matetika sokajiana ho dite fotsy noho ny teknôlôjia (famonoana amin’ny fahalazoana + fanamainana) sy ny mombamomba tsiro malemy, nefa izy dia atao amin’ny akora lehibe ravina *dà yè zhǒng* (Camellia sinensis var. assamica).
— 219

Dite Maitso Yunnan

Dite Maitso Yunnan (云南绿茶, Yúnnán lǜchá), izay fantatra koa amin’ny anarana fohy hoe Dian Lü (滇绿, Diān Lǜ), dia sokajy malalaka misy dite maitso novokarina tao amin’ny faritanin’i Yunnan (云南, Yúnnán) any atsimo-andrefan’i Sina.
— 220

Zhēngméi Chá

Zhēngméi Chá dia dite maitso voatoto (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá) tsy manam-paharoa avy any atsimo-andrefan'i Yunnan, natao tamin'ny akora ravin-kazo lehibe Yunnan ary mampiasa teknôlôjia fanamafisana amin'ny etona (蒸青, zhēngqīng), nalaina tamin'ny fomban'i Enshi Yulu.
— 221

Dite Maitso Zǐyáng

Zǐyáng lǜchá (紫阳绿茶) dia dite maitso tranainy indrindra any avaratra-andrefan'i Shina, izay efa nisy hatramin'ny vanimpotoana Zhou Andrefana (XI–VIII tal. J.K.) — maherin'ny telo arivo taona lasa izay.
— 222

Qī wǔ qī èr

7572 dia tsy karazany na faritra, fa màihào (唛号), laharana fomba fanao amin'ny orinasa, lasa fenitra tsy voasoratra ho an'ny sokajy shu pu'er manontolo (熟普, shú pǔ'ěr).
— 223

Báishā Dite Maitso

Báishā Dite Maitso dia dite maitso miavaka avy amin'ny nosy Hainan, maniry ao anatin'ny iray amin'ireo terroara mahagaga indrindra eran-tany — ny lavaky ny meteôrita fahiny. Io dite io dia vokatra nasionaly miaraka amin'ny mari-pamantarana jeografika (中国国家地理标志产品) ary mariky ny kolontsain-dite ao amin'ny faritany…
— 224

Bìluó Hóngchá

Ny Bìluó Hóngchá dia dite mena novokarina tamin’ny akora sy faritra mitovy amin’ny dite maitso malaza Dòngtíng Bìluóchūn (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn), nefa notezaina tamin’ny teknolojian’ny oksidasiôna feno.
— 225

Dite Mena Bolo

Ny Dite Mena Bolo dia dite mena novokarina tao amin'ny Distrikan'i Bolo, Faritanin'i Guangdong, eo amin’ny fiombonan’ny tandavan-tendrombohitra malaza Luofushan sy Xiangtoushan. Izy io no endrika mena an’ilay malaza «Dite Tendrombohitra Baitang» (柏塘山茶) — iray amin’ireo dite tendrombohitra ravinkely bitika vitsivitsy…
— 226

Cháyù Hóngchá

Cháyù Hóngchá — dite mena avy amin’ny “Tafon’izao tontolo izao”: iray amin’ireo dite mena avo indrindra eran-tany, teraka tao amin’ny distrikan’i Cháyù (察隅县, Cháyù Xiàn) ao amin’ny Faritra Mizaka tenan’i Tibeta.
— 227

Dèngcūn Lǜchá

Dèngcūn Lǜchá (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) dia dite maitso any an-tendrombohitra avo avy ao amin’ny tanànan’i Dèngcūn (邓村乡) ao amin’ny Distrikan’i Yílíng (夷陵区) tanànan’i Yíchāng (宜昌市), Faritanin’i Húběi — tany izay nantsoin’i Lù Yǔ (陆羽), ilay «Olo-masina amin’ny Dite» (茶圣), ho tsara indrindra tao amin’ny «Kanônan’ny Dite»…
— 228

Eméi Huáng Yá

Tamin’ny andron’ny tarana-mpanjaka Sòng (宋, 960–1279), dia nitombo be ny fambolena dite tao Éméishān: ny monastiry sy ny toeram-pialan’ny taoisma dia namboly zaridainan-dite teo amin’ireo tehezan-tendrombohitra eo anelanelan’ny 800 sy 2000 m.
— 229

Éméi Máo Fēng

Éméi Máo Fēng dia dite maitso avy amin’ny faritr’i Mengshan ao amin’ny faritanin’i Sichuan, nahazo laza maneran-tany tamin’ny Fampirantiana Iraisam-pirenena momba ny Sakafo faha-24 tamin’ny 1985.
— 230

Fúdǐng báichá

Fúdǐng báichá dia anarana iombonan’ny dite fotsy avy any Fuding ao amin’ny faritanin’i Fujian. Ho an’ny tia dite maro, i Fuding no «teboka fanombohana» ny tsiro dite fotsy: hatsiaka madio, mangarahara toy ny voninkazo sy anana raha mbola tanora, ary lalina mendri-kaja misy tantely sy voankazo rehefa antitra.
— 231

Fúyáo Xiānzhī

Fúyáo Xiānzhī dia dite maitso kilasy voalohany avy ao amin’ny distrikan’i Fúliáng (浮梁县), ao anatin’ny “renivohitry ny porselana” Jǐngdézhèn, faritanin’i Jiāngxī. Fúliáng dia iray amin’ireo foibe tranainy indrindra amin’ny fambolena dite ao Shina: tamin’ny vanimpotoana Tang, teto no nisy tsenan-dite lehibe indrindra…
— 232

Gōngyì Huāchá

Ny mampiavaka indrindra ny famokarana Gōngyì Huāchá dia ny *famatorana amin'ny tanana* ny ravin-dite sy ny voninkazo ho toy ny tsiry izay mivelatra sy maka tahaka ny voninkazo rehefa andrahoina.
— 233

Gǔ Yī Hēi Chá

Gǔ Yī Hēi Chá dia dite mainty aorian'ny fermentation (post-fermenté) avy amin'ny Distrikan'i Yixian (黟县, Yī Xiàn) ao amin'ny Faritanin'i Anhui, fantatra ihany koa amin'ny anarana manan-tantara hoe Ān Chá (安茶, Ān Chá) — "Dite avy any Anhui".
— 234

Oolong Gui Fei

Oolong Gui Fei («Oolong an'ny Vadiben'andriana Emperora») dia oolong taivàney manana hanitra mamy toy ny tantely sy voankazo, ateraky ny kaikitry ny tsikirity elatra maitso (Jacobiasca formosana).
— 235

Guìzhōu lǜchá

Ny lembalemba avo Guizhou dia ela no nitoetra tao amin'ny aloky ny faritany dite nalaza kokoa, saingy eto, eo anivon'ireo tehezan-tendrombohitra maizina feno zavona, no niforonan'ny iray amin'ireo sek
— 236

Ando Guizhou

Ando Guizhou (贵州露珠, Guìzhōu lùzhū) dia dite maitso organika avo lenta avy any amin'ny faritanin'i Guizhou, izay ohatra miavaka amin'ny fampifanarahana “faritra miampita”: ny karazam-boly Fuding Xiao Bai (福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái), izay matetika ampifandraisina amin'ny dite fotsy any amin'ny morontsirak'i Fujian, dia…
— 237

hào jí · yìn jí

Rehefa miresaka momba ny pu'er efa antitra «tena izy» ireo mpanangom-bokatra, dia saika miresaka vanim-potoana roa foana izy ireo — hào jí (号级) sy yìn jí (印级).
— 238

hóng qiǎo méi

Hongqiaomei dia lohan-javamaniry maina izay avy any Sina, arahana rano mafana ary aroso mitovy amin'ny dite, na dia tsy misy ifandraisany amin'ny tena dite avy amin'ny ravina Camellia sinensis aza.
— 239

Huáng Guānyīn

Huáng Guānyīn (黄观音, huáng guānyīn) («Andriamanibavin’ny Famindram-po Mavo») dia karazana oolong voafantina izay mampivondrona ny toetra tsara indrindra amin’ireo karazana roa malaza ao Fujian: ny hanitra voninkazo maherin’i Huáng Jīn Guì (黄金桂) sy ny hamaroana mavesatry ny tian-kafotian’i Tiě Guānyīn (铁观音).
— 240

Huìdōng Lǜchá

Ny Huìdōng Lǜchá dia anarana iraisan'ireo dite maitso vokarina ao amin'ny distrikan'i Huìdōng (惠东县), tanànan'i Huìzhōu (惠州市), faritanin'i Guǎngdōng (广东省). Marika faritra somary tanora io, miorina manodidina ny hevitra hoe «Huìdōng Liánhuā Shān Chá» (惠东莲花山茶, «Dite avy amin'ny Tendrombohitra Lotus ao Huìdōng»), izay…
— 241

Huílóng Lǜchá

Huílóng Lǜchá (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) dia dite maitso avo tendrombohitra avy any amin’ny faritany atsimoandrefana Yúnnán (云南), ao anatin’ny dite maitso folo tsara indrindra ao amin’ilay faritany. Io dite io, teraka eny an-tendrombohitra feno zavona ao Déhóng (德宏) eo amin’ny haambo 1500–1800 metatra, dia ohatra tsy…
— 242

jiàn'ōu báichá

Jian'ou (jiàn'ōu 建瓯) — iray amin'ireo toerana ivelany nefa manana ny mampiavaka azy amin'ny famokarana dite fotsy any avaratr'i Fujian (mǐn běi 闽北).
— 243

Jiétān hēichá

Jiétān hēichá dia dite mainty vita amin'ny fanondrahana sy famelana azy hihatsara, avy amin'ny dite malaza Jiétān (碣滩茶), izay fantatra hatry ny ela indrindra ho dite maitso avo lenta ao amin'ny faritanin'i Hunan.
— 244

Jīndǐng Lǜchá

Jīndǐng Lǜchá (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) dia dite maitso voahandro eny amin’ny tendrombohitra avo, avy any amin’ny nosy Hainany (海南, Hǎinán), novokarina teo amin’ny tehezan-tendrombohitra atsimon’ny tendrombohitra masina Wuzhishan (五指山, Wǔzhǐ Shān) — tampon’ny Hainany avo indrindra (1867 m).
— 245

Jìng'ān Báichá

Jìng'ān Báichá dia dite maitso sarobidy avy amin'ny karazana albinos (白化, báihuà), volena ao amin'ny distrikan'i Jìng'ān (靖安县, Jìng'ān Xiàn) ao amin'ny faritanin'i Jiangxi. Na dia antsoina hoe « dite fotsy » (白茶) aza izy, araka ny teknôlôjian'ny fanamboarana dia dite maitso tsy misy fermentation i Jìng'ān Báichá — ny…
— 246

Jīngāng Bì Lǜ

Jīngāng Bì Lǜ (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) — dite maitso avo tendrombohitra sinoa misy fomba fanodinana mitambatra (烘炒型, hōngchǎo xíng), novokarina teo an-tampon’ny tendrombohitra lehibe indrindra ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Dabie Shan — ilay tampon’i Jīngāng Tái — ao amin’ny distrikan’i Shangcheng, faritanin’i Henan.
— 247

jīnhuá báichá

Ny Jīnhuá báichá dia anarana iombonana ho an'ny dite ambolena ao amin'ny prefektioran'i Jīnhuá (金华) ao amin'ny faritanin'i Zhèjiāng (浙江) vita avy amin'ny kultivara ravina manify ("albino") ary tsaboin
— 248

jīnhuā liùbǎo

Jin Hua Liu Bao dia karazana manokana, "nataon'ny mpanorina", avy amin'ny dite mainty mahazatra liùbǎo (六堡) avy any Guangxi, izay ampielezana fanahy iniana ny jīnhuā (金花) — «voninkazo volamena», k
— 249

Láoshān lǜchá

Láoshān lǜchá — dite maitso farany avaratra indrindra amin'ireo ambolena betsaka ao Shina, teraka eo amin'ny fihaonan'ny vatolampy granita an'ny tendrombohitra masina taoista Laošan sy ny rivotra masiran'ny Ranomasina Mavo.
— 250

Língyún lǜchá

Língyún lǜchá (凌云绿茶, Língyún lǜchá) dia dite maitso avy any amin’ny distrikan’i Lingyun (凌云县, Língyún Xiàn) ao amin’ny tanànan’i Baise (百色市, Bǎisè Shì), Faritra Mizakatenan’i Guangxi Zhuang (广西壮族自治区).
— 251

Dite Mainty Liou An

Eo ambanin'ny anarana hoe «Dite Mainty Liou An» (六安黑茶, Liù'ān hēichá) dia voatambatra ny fomban-drazana dite mainty tsy dia fantatra nefa manan-tantara, avy any amin'ny faritanin'i Anhui (安徽, Ānhuī).
— 252

Liùlóng lǜchá

Liùlóng lǜchá (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — «Dite maitso enina dragona» — dite maitso an-tendrombohitra avo avy any amin'ny distrikan'i Nándān (南丹县, Nándān Xiàn), tanànan'i Héchí (河池市, Héchí Shì), Faritra Mizaka-tenan'ny Zhuang ao Guangxi.
— 253

Dite Mena Litchi

Dite Mena Litchi dia dite mena misy fofona litchi, iray amin’ireo dite misy voankazo tranainy indrindra any atsimon’i Sina. Noforonina tamin’ny taompolo 1950 mifototra amin’ny dite mena gongfu Guangdong, nampiasana voa litchi tena izy.
— 254

lǜchá zàoxíng

Ny endriky ny dite maitso dia tsy sokajy mitokana, fa famaky fanasokajiana miampita: vokatry ny fikolokoloana (róu niǎn 揉捻) sy ny famolavolana (zuò xíng 做形), izay mamakivaky ny fomban-drazana isam
— 255

Lúshān yún wù

Lúshān yún wù (庐山云雾, Lúshān yún wù) dia iray amin'ireo dite maitso sinoa tranainy indrindra sy malaza indrindra, tafiditra ao anatin'ny lisitra kanônika «Dite Malaza Folo ao Sina» (中国十大名茶). Ny anarany — «Zavona sy rahona ao amin'ny Tendrombohitra Lushan» — dia mamaritra tsara ny maha izy azy: mitombo ara-bakiteny ao…
— 256

Méitán cuì yá

Méitán cuì yá (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) — dite maitso fisaka avy ao amin’ny distrikan’i Méitán, faritanin’i Guìzhōu, iray amin’ireo marika dite « vaovao » nahomby indrindra ao Sina. Noforonina tamin’ny taona 1940 tao amin’ny laboratoaram-panjakana fanandramana momba ny dite ary nantsoina tamin’ny anarana hoe « Méitán…
— 257

Mòlì Fèng Yǎn

Mòlì Fèng Yǎn dia dite jasmine ara-javakanto, izay ny raviny tsirairay dia namboarina tanana ho endrika lava sady marevaka mitovy amin'ny mason'ny vorona angano fenix. Ity dite ity dia tafiditra ao amin'ny sokajy sangany amin'ny dite jasmine ara-javakanto (工艺花茶, gōngyì huāchá), izay tsy azo sarahina amin'ny fofony sy…
— 258

Mòlì Piāo Xuě

Mòlì Piāo Xuě no marika mampiavaka ny sekoly Sichuan momba ny dite jasmine, dite izay misy tononkalo ao amin'ny anarany: “Ranomandry Manidina” — ravinkazo jasmine fotsy madio mihodinkodina eo anivon’ny ravin-dite maintso lalina, toy ny filatsahan’ny ranomandry voalohany eo ambonin’ny velaran-dranon’ny farihy emeraoda.
— 259

Mòtuō Hóngchá

Mòtuō Hóngchá dia dite mena avy ao amin’ny distrikan’i Motuo (墨脱县, Mòtuō Xiàn), izay mipetraka any am-pofoanan’ny Lemak’i Yarlung Tsangpo lehibe, any atsimo-atsinanan’ny Faritra Mizakatenan’i Tibeta.
— 260

níngméng piàn

Ny sombo-driakazo voatoto (柠檬片, níngméng piàn) dia sombiny miampita amin'ny voankazo voatoto (Citrus limon) izay ampangotrahina anaty rano mafana any Shina ary sotroina ho toy ny fisotro mangidy-man
— 261

Nǚwā Yín Fēng

Nǚwā Yín Fēng (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) — «Tampona Volafotsy [an'ny tendrombohitra] Nǚwā» — dia dite maitso avy amin'ny distrikan'i Pínglì (平利县, Pínglì Xiàn), tanànan'i Ānkāng (安康市, Ānkāng Shì), faritanin'i Shǎnxī (陕西省, Shǎnxī Shěng).
— 262

Pǔ'ān gǔshù lǜ

Dite maitso avy any amin'ny zoro atsimo-andrefan'i Guizhou, izay mivoaka eny an-tsena alohan'ny ankamaroan'ny dite hafa rehetra any Shina ary miantehitra amin'ny fototarazo miavaka amin'ny hazo dite a
— 263

Pùbù Máo Fēng

Pùbù Máo Fēng (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) — «Tendrombohitra voloina eo akaikin'ny Riandrano» — dite maitso avy ao amin'ny tanànan'i Ānshùn (安顺市, Ānshùn Shì), faritanin'i Guìzhōu, volena eny amin'ny tendrombohitra manodidina ny *riandranon'i Huángguǒshù* (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) — ilay riandrano lehibe indrindra any Sina…
— 264

Ravina Jade an'ny Nosy Arivo

Ravina Jade an'ny Nosy Arivo (千岛玉叶, Qiāndǎo yù yè) dia dite maitso tanora nefa efa mendri-kaja avy any amin'ny Faritanin'i Zhejiang, teraka teo amoron'ny Farihy Nosy Arivo malaza (千岛湖, Qiāndǎo Hú).
— 265

Qímén Hóngchá

Qímén Hóngchá dia iray amin’ireo dite folo malaza ao Shina (中國十大名茶) sady hany dite mena ao anatin’io vondrona sangany io. Tafiditra ao amin’ny «telolahim-pirenena dite mena tena manitra» (世界三大高香紅茶) miaraka amin’ny Darjeeling indianina sy Uva ceylonaise.
— 266

Qímén Jīnzhēn

Qímén Jīnzhēn dia karazana premium amin’ilay dite mena malaza Qímén Hóngchá (祁门红茶, Qímén Hóngchá), fantatra any Andrefana amin’ny anarana hoe Keemun. Voasokajy ao anatin’ny vondrona antsoina hoe «teknolojia vaovao» (创新工艺, chuàngxīn gōngyì) amin’ny dite mena Qímén: tsy toy ny Qímén Gōngfu klasika izay mandalo rafitra…
— 267

Shuāngjǐng lǜ

Dite mivolavola mavomaitso miolanolana sy misy volom-bolo avy ao amin'ny distrikan'i Xiushui any avaratra-andrefan'i Jiangxi, izay mifamatotra mandrakizay amin'ny tanànan'i Shuangjing sy ilay mpanorat
— 268

Sōngxī Báichá

Sōngxī Báichá dia dite fotsy avy amin’ny distrikan’i Songxi any avaratr’i Fujian. Amin’ny sehatra matihanina, ny faritra dia matetika resahina amin’ny alalan’ny akora eo an-toerana *Jiǔlóng Dàbái (九龙大白)*: kultivar ravina lehibe, izay ampiasaina hamokarana dite fotsy mivohitra sy voapetaka, manana endrika matevina sy…
— 269

Tàihú Cuì Zhú

Tàihú Cuì Zhú dia dite maitso kanto avy any Wuxi, teraka teo amoron'ny Farihy Taihu tamin'ny faran'ny taona 1980. Ny mampiavaka azy dia ny ravina fisaka sy somary miolikolika, mitovy endrika amin'ny ravina volotsangana: rehefa asiana rano ao anaty vera mangarahara, dia mivelatra sy mitsangana mitsangana, ka manova ny…
— 270

Tǎquán Yún Wù

Tǎquán Yún Wù dia dite maintso manan-tantara avy any amin’ny faritra atsimon’ny faritanin’i Anhui, fantatra ihany koa amin’ny anarana hoe «Gāofēng Yún Wù» (高峰云雾, Gāofēng Yún Wù — «zavona mirakotra ny tampona avo»).
— 271

Tôngbai Iu Ie

Tôngbai Iu Ie dia dite maitso fisaka (扁形) malaza ao amin’ny distrikan’i Tôngbai, faritanin’i Henan. Izy io dia rahalahy teknôlôjika sady ara-estetika amin’i Xi Hu Lôngjing. Ny anarany dia midika hoe «Ravin’ny Jade any Tôngbai», ary tsy fanitarana: ny raviny malama, fisaka, maitso emeralda sady menaka, ny kobany…
— 272

Xīhú Lóngjǐng

Xīhú Lóngjǐng (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) dia iray amin'ireo dite maitso sinoa malaza indrindra, mitarika ny lisitry ny «Dite malaza folo ao Sina» (中国十大名茶). Io dite fisaka io, manana «fahaiza-manao efatra tonga lafatra» – loko maitso (色绿), hanitra mamerovero (香郁), tsiro malefaka (味醇) ary endrika tsara tarehy (形美) – dia…
— 273

Xīnhuì chénpí

Hodimandarinina voatahiry malaza avy ao amin'ny distrikan'i Xinhui ao amin'ny faritanin'i Guangdong — tsy dite amin'ny heviny hentitra izy io, fa iray amin'ireo mpiara-dia tena ilaina amin'ny dite sin
— 274

Yín Sī Lǜ Chá

Yín Sī Lǜ Chá — «dite maitso amin’ny kofehy volafotsy» — dia tsy karazana voafehy ara-jeografika mazava fa karazana dite maitso avo lenta, voafaritry ny endriky ny akora sy ny bika hita maso amin’ny vokatra vita: kofehin-dite manify sy lavalava, rakotra volo volafotsy mirefy toy ny kofehy landy.
— 275

Yǒngtài Lǜchá

Yǒngtài Lǜchá dia dite maitso isam-paritra avy amin'ny distrikan'i Yǒngtài ao amin'ny faritanin'i Fujian, nahazo ny satan'ny vokatra manana mari-piorenana jeografika voaaro (国家农产品地理标志). Ny toetrany misongadina dia voafintina amin'ny hoe «fofona avo, tsiro madio, ranon-javatra mangarahara, loko mamirapiratra»…
— 276

Yuèxī Cuì Lán

Yuèxī Cuì Lán (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán — «Orkide Maitso avy any Yuèxī») dia dite maitso avy any Anhui manana fatran'ny asidra amine mihoatra ny 6,3% (avo indrindra) ary polifenôly ambany indrindra (≤19,5%) — mifanandrify izany mba hanome hatsaran'ny fahamamy sy fahalemem-pahafahana tsy manam-paharoa eo anivon'ny dite…
— 277

yún wù lǜ chá

Yunwu Lücha (云雾绿茶, yúnwù lǜchá) — anarana iombonana ho an’ny dite maitso ambolena any amin’ny faritra avo any Sina, izay rakotry ny rahona sy ny zavona ny tampona sy ny tehezana mandritra ny ampahany
— 278

Yǔnkēng Lǜchá

Yǔnkēng Lǜchá dia dite maitso tokana eto amin'izao tontolo izao izay ambolena ao anaty vavahadin-kintana. Ny fambolena dia any anatiny sy manodidina ny vavahadin'i Baisha ao amin'ny nosy Hainan — io no hany vavahadin-kintana efa voamarin'ny siansa ao Shina, izay niforona tokony ho 700 000 taona lasa izay.
— 279

Dite Maitso Yúnlóng

Yúnlóng Lǜchá dia dite maitso any amin'ny faritra avo be, vita avy amin'ny faritanin'i Yúnlóng ao amin'ny Prefektioran'ny Fizakan-tenan'ny foko Bai ao Dali, Faritanin'i Yunnan. Novokarina avy amin'ny ravin'ny dite lehibe any Yunnan (Camellia sinensis var.
— 280

Yúnwù Gòngchá

Yúnwù Gòngchá dia iray amin'ireo dite tranainy sy manan-tantara indrindra ao amin'ny Faritanin'i Guizhou, ary io ihany no dite ao amin'ilay faritany izay manana sata voaporofo ara-tahirin-tsoratra ho fanatitra ho an'ny lapan'ny mpanjaka, voatahiry ao anaty vato fisaka misy soratra.
— 281

Zhèngzhái Chá

Tamin'ny vanim-potoan'ny Song Atsimo (南宋, Nán Sòng), ilay mpahay tantara sy rakipahalalana Zheng Qiao (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) tao amin'ny tononkalony «Caicha-xing» (采茶行, «Tononkira momba ny fijinjana dite») dia nampitovy lenta ny Zhèngzhái Chá tamin'ny dite Wuyi malaza, ary nantsoiny hoe «perla roa an'i…
— 282

Zhūjì Mǎ Jiàn Chá

Ma Jian Cha dia dite maitso tanora nefa fatra-paniry laza avy any amin'ny tanànan'i Majian (马剑镇) ao amin'ny distrikan'i Zhuji (诸暨市), faritanin'i Zhejiang. Noforonin'ny mpanao dite teo an-toerana tamin'ny taona 1990, dia nahazo laza haingana ho dite manana endrika miavaka izy io — tsimoka mahitsy toy ny lelan-tsabatra,…
— 283

Zhúxī Máojiān

Zhúxī Máojiān (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) dia dite maitso avo lenta organika avy amin’ny faritanin’i Zhúxī (竹溪县, Zhúxī Xiàn), faritany Húběi (湖北省, Húběi Shěng), ao afovoan’ny faritra be tendrombohitra Qínbā-Shānqū (秦巴山区), eo amin’ny fisampanan’ny tandavan-tendrombohitra Qínlǐng sy Dàbāshān, izay mihaona ny sisintanin’ny…
— 284

Dite mena Zǐjīn

Araka ny “Tantaran’ny Distrikan’i Zǐjīn” (《紫金縣志》), ny fambolena dite ao amin’ny faritra dia efa ho 700 taona eo ho eo — nambolena teto ny dite hatramin’ny vanim-potoan’i Míng (明, nanomboka tamin’ny taonjato faha-14).
— 285

Zǐyáng Hēichá

Zǐyáng Hēichá dia dite mainty avy any amin’ny distrikan’i Ziyang ao atsimon’ny faritanin’i Shaanxi, nambolena tamin’ny tany tranainy be selenina eo amin’ny tandavan-tendrombohitra Qinba. Ny fampifangaroana ny fizotran’ny Fu Zhuan “fampivelarana voninkazo volamena” miaraka amin’ny habetsahan’ny selenina voajanahary ao…
— 286

Zūnyì hóngchá

Ny Zūnyì hóngchá dia dite mena gōngfū maoderina avy ao amin'ny faritanin'i Guizhou, natsangana indray avy amin'ny tantara «Méi Hóng» (湄红) tamin'ny taompolo 1940 ary lasa iray amin'ireo marika efatra lehibe indrindra ao amin'ny faritany, ao anatin'ny fandaharan'asa «Maitso telo – Mena iray» (三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng).
— 287

7542 qīng bǐng

Ny 7542 no 唛号 (màihào, kaody fomba fanamboarana) tena malaza indrindra amin'ny pu'er manta voapressy, novokarin'ny orinasa mpamokatra dite Menghai (勐海茶厂, izay fantatra ankehitriny amin'ny marika 大益
— 288

7581

7581 dia shú zhuān (熟砖) malaza, biriky pu'er mainty voapetaka novokarin'ny orinasa Zhongcha (中茶) tao amin'ny orinasa dite Kunming, izay voarakitra an-tantara ho iray amin'ireo raikipohy manara-penit
— 289

Ǎi Jiǎo Wūlóng

Ǎi Jiǎo Wūlóng dia iray amin'ireo karazana dite oolong tranainy indrindra ao amin'ny faritanin'i Fujian ao Sina, ny anarany hoe «kambana» dia maneho ny toetra matevina sy kely an'ny hazo dite. Ambolena ao amin'ny tanindrazany, eo anivon'ny tendrombohitra vato Wǔyí Shān sy ao amin'ny zaridaina manan-tantaran'ny…
— 290

Ālǐshān Wūlóng

Ālǐshān Wūlóng dia iray amin’ireo wūlóng avo-tendrombohitra taioanais malaza sy be mpitia indrindra, sady marika famantarana ny faritra an-tendrombohitr’i Ālǐshān ao amin’ny distrikan’i Jiāyì. Ny toetr’andro mangatsiaka, ny zavona matevina matetika, ary ny fiovaovan’ny mari-pana lehibe eo anelanelan’ny andro sy alina…
— 291

Bái Lín Gōngfū

Bái Lín Gōngfū (白琳工夫, Bái lín gōngfū) dia iray amin’ireo «Telo Gòngfo Lehibe avy any Fujian» (闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu), miaraka amin’i Tǎnyáng Gōngfū (坦洋工夫) sy Zhènghé Gōngfū (政和工夫). Nateraka tao amin’ny tany iray ihany amin’ny dite fotsy malaza Bái Háo Yínzhēn (白毫银针), ary vita avy amin’ny karazany iray ihany…
— 292

Báichá Lóngzhū

Báichá Lóngzhū dia dite fotsy noforonina tamin’ny tanana ho lasa baolina matevina miendrika «perla». Io endrika io dia famerenana eran-tanana ny fomba tranain’ny dite voaporitra (团茶, tuánchá), namboarina mba ho entina amin’ny ravin-dite fotsy malefaka.
— 293

Báiháo Yínzhēn

Báiháo Yínzhēn no ambaratonga ambony indrindra amin’ny dite fotsy sinoa, vita amin’ny tsimoka lohataona mbola tsy mivelatra, feno volom-batolalaka fotsy volafotsy. Io dite io dia maneho ny fitsipiky ny fitsabahana kely indrindra: dingana roa lehibe amin’ny fanodinana — ny fanalàna hamandoana sy ny fanamainana — dia…
— 294

báilán huā chá

Dite maitso aromatika, feno fofon-dravinkazo matevina an'ny Magnolia fotsy (Michelia × alba, antsoina amin'ny teny sinoa hoe 白兰 báilán).
— 295

Báimǎ Jùn Hóng

Tamin'ny taonjato faha-20, ny faritra dia niaina fiakarana sy fidinana: tamin'ny taompolo 1960, dia natsangana tao amin'ilay nosy ny fototra famokarana dite mena ho fanondranana, ary ny dite mena torotoro tao Hainan (红碎茶) dia nalefa tany amin'ny firenena an-jatony.
— 296

Baisa Hong Cha

Ny fambolena dite indostrialy dia nanomboka tamin'ny faran'ny taona 1950: tamin'ny 1958 dia niorina ny toeram-pambolena Baisa, ka teo no nanombohana ny fampandrosoana ara-panjakana ny fambolena dite.
— 297

Bānán Yín Zhēn

Bānán Yín Zhēn (巴南银针, Bānán yín zhēn) — dite maitso avo lenta miendrika fanjaitra avy ao amin’ny Distrikan’i Banan, tanànan’i Chongqing, mariky ny kolontsaina dite ao amin’ity metropôlitana ity.
— 298

Bānlán Hóngchá

Bānlán Hóngchá dia dite mainty misy fofona (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá), izay ampiarahina ny fototra dite mainty Hainanese amin’ny ravin’ny pandan (斑兰, bānlán) — zava-maniry tropikaly manana hanitra mamy sy ahitra, malaza amin’ny anarana hoe «vanila atsinanana» (东方香草).
— 299

Dafu Lóngjǐng

Dafu Lóngjǐng (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) no marika faritsiry lehibe indrindra amin’ny karazana dite Lóngjǐng ivelan’ny faritra malaza Xīhú, vokarina ao amin’ny distrikan’i Xīnchāng (新昌县), faritanin’i Zhèjiāng (浙江).
— 300

dàidài huā chá

Dite mifofotra izay mahatonga ny fototra dite maitso ho feno hanitry ny voninkazo fotsin'ny voasary makirana daidai.
— 301

Dǐnggǔ Dà Fāng

Dǐnggǔ Dà Fāng dia kilasy ambony indrindra amin’ny dite malaza Lǎozhú Dàfāng (老竹大方), ekena ho «mpamorona ny dite maitso fisaka rehetra ao Shina» (扁形茶鼻祖). Noforonin’ny moanina bodista Dà Fāng tamin’ny vanim-potoana Ming teo amin’ny tendrombohitra Lǎozhú Lǐng, ity dite ity dia nialoha lalana ny fisehoan’ilay Lóng Jǐng…
— 302

Éméi Zhúyèqīng

Éméi Zhúyèqīng (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) dia dite maitso malaza any Sichuan, ambolena eny amin’ny tehezan’ny tendrombohitra masina Éméishān (峨眉山) — iray amin’ireo tendrombohitra bodista efatra lehibe ao Sina, sady Lova Maneran-tanin’ny UNESCO.
— 303

Gōngtíng Pǔ'ěr

Gōngtíng Pǔ'ěr (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) — «Puera Lapabe» — *grinda ambony indrindra amin'ny Shú Pǔ'ěr (熟普洱散茶, puer malemy) ao anatin'ny rafi-panasokajiana ny dite fermented any Yunnan. Araka ny fenitry ny Fikambanan'ny Dite ao Menghai T/MHC 003-2020 «Dite Menghai Pu'ercha», ny puer malemy dia mizara ho *13…
— 304

Guǎngxī Xuě Yá

Guǎngxī Xuě Yá dia dite maitso maoderina noforonin’ny mpamokatra, avy any amin’ny faritra be tendrombohitra Bǎisè ao amin’ny Faritra Mizaka-tenan’i Guangxi Zhuang. Izy io dia vokatry ny fitambaran’ny fomba roa: akora malemy volo avy amin’ny karazana Fúdǐng Dàbái Háo (福鼎大白毫), izay natao tamin’ny fomba nentim-paharazana…
— 305

guì zhōu qū lǜ

Ny dite maitso miolaka avy any Guizhou (贵州曲绿, Guìzhōu qū lǜ) dia tsy karazana dite misy anarana manokana, fa sokajy ara-pomba sy ara-paritra an'ny dite maitso, izay mampivondrona ireo dite maitso miol
— 306

Guìdìng Xuě Yá

Guìdìng Xuě Yá (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) — dite maitso avo lenta, miolaka toy ny visy, novokarina tao amin’ny Distrikan’i Guìdìng, Faritanin’i Guìzhōu. Izy no sokajy ambony indrindra amin’ilay malaza «Guìdìng Yúnwù Gòngchá» (贵定云雾贡茶, “Dite fanatitra ho an’ny Emperora, avy amin’ny rahon’i Guiding”).
— 307

Hǎimǎ Gōng Chá

Ny teknolojian'ny Hǎimǎ Gōng Chá dia tsy mitovy amin'ireo dite mavo any atsinanan'i Sina noho ny fanamafisana ny fikorontanana intelo sy ny «wòduī» (渥堆, fivalozana mando anaty antontany) maharitra, fa tsy ny «mènghuáng amin'ny taratasy fonosana» toy ny Mengding Huang Ya.
— 308

Dite Mena Heshān

«Tsy mbola nisy ny distrikan’i Heshān raha efa nisy ny dite heshaniana» (未有鶴山縣，先有鶴山茶) — io ohabolana io dia maneho ny halalin’ny fomban-drazana dite ao Heshān, izay miorina tamin’ny vanim-potoana Song (宋, 960–1279).
— 309

Hóngbǎoshí Chá

Hóngbǎoshí Chá (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá), izay midika ara-bakiteny hoe "dite Rubina Mena", dia dite mena granolary avy amin’ny faritanin’i Fengang (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn), tanànan’i Zunyi (遵义市, Zūnyì Shì), faritanin’i Guizhou (贵州省, Guìzhōu Shěng).
— 310

Huáijí Hóngchá

Huáijí Hóngchá dia anarana iraisana ho an’ireo tsaì mena avy amin’ny faritanin’i Huáijí (怀集县, Huáijí Xiàn) ao amin’ny faritanin’i Guǎngdōng, izay ny solontena malaza indrindra dia ny *Xīngǎng Hóngchá (新岗红茶, Xīngǎng Hóngchá)* — tsaì mena avy amin’ny tanànan’i Qiàshuǐ (洽水镇), nahazo ny sata ho vokatra manana marika…
— 311

Jiétān hóngchá

Jiétān hóngchá dia dite mena avy amin’ny fianakavian’ny dite malaza Jiétān chá (碣滩茶), izay vokarina ao amin’ny distrikan’i Yuánlíng (沅陵县, Yuánlíng Xiàn) ao amin’ny faritanin’i Húnán. Ny Jiétān dia voalohany indrindra dite maitso angano izay natolotra tany amin’ny lapan’ny mpanjaka nanomboka tamin’ny dinastian’i Tang,…
— 312

Jinguā Gòngchá

Jinguā Gòngchá dia solontena angano ao amin'ny fianakavian'ny puer, manana endrika miavaka tahaka ny voatavo (南瓜, nánguā), ary sata ho vakoka ara-tantara sarobidy indrindra eo amin'ny tontolon'ny dite sinoa.
— 313

Jinsha Gong Cha

Jinsha Gong Cha (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) dia dite maitso sinoa manana tantara mihoatra ny roa arivo taona, ambolena eny amin'ny toeram-pambolena avo ao amin'ny distrikan'i Jinsha, faritanin'i Guizhou.
— 314

Jīntán Què Shé

Jīntán Què Shé (金坛雀舌, Jīntán què shé) — dite maitso malaza avy amin'ny distrikan'i Jīntán, tanànan'i Changzhou, faritanin'i Jiangsu; ny anarany hoe «Lela Vorom-borona avy any Jīntán» dia manoritsoritra tsara ny endriny: ravin-dite madinika fisaka, mahia sady marani-doha, mitovy endrika amin'ny lelan-joron'vorona kely.
— 315

Jiǔqū Hóng Méi

Jiǔqū Hóng Méi dia dite mena tokana amin’ny dite miisa valo amby roapolo malaza ao amin’ny faritanin’i Zhejiang, izay nahazo ny anaram-bosotra hoe «teboka mena iray ao anatin’ny ranomasina maitso» (万绿丛中一点红).
— 316

Lí Shān Wūlóng

Lí Shān Wūlóng dia iray amin'ireo oolong avo indrindra sy malaza indrindra ao Taiwan, ambolena ao amin'ny «Tendrombohitra Poara» (梨山, Lí Shān) ao amin'ny tandavan-tendrombohitra afovoany ao Taiwan amin'ny haavo 1600–2600 m.
— 317

Líjiāng lǜ luó

Mitovitovy amin’ny an’ireo dite maitso miendrika spiraly (螺形, luóxíng), izay anisan’ny sokajy _chaoqing_ (炒青, chǎoqīng, «voaendy») ny teknolojian’ny famokarana ny Líjiāng lǜ luó. Ny mampiavaka azy lehibe indrindra dia ny fanohorana tanana na amin’ny milina mba hahatonga ny ravina ho spiraly miraikitra, toy ny…
— 318

Línglóng Lǜchá

Línglóng Lǜchá (玲珑绿茶, Línglóng lǜchá) dia dite maitso manana endrika tokana miendrika «fantsika» avy ao amin'ny distrikan'i Guìdōng (桂东县, Guìdōng Xiàn) any amin'ny faritanin'i Húnán (湖南省, Húnán Shěng), izay miorina eo afovoan'ny tandavan-tendrombohitra Luóxiāo (罗霄山脉, Luóxiāo Shānmài) – fisaraham-drano anelanelan'i…
— 319

Lìngtóu qí lán

Nandritra ny fivoaran'ny fambolena dite tao Raoping, tamin'ny alalan'ny fifantenana dia nisy tsipika manokana nosarahana avy amin'ny mponina Qi Lan — Lingtou Dancong (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng), fantatra ihany koa amin'ny anarana hoe Bai Ye Dancong (白叶单丛, «dancong ravina fotsy»), izay nekena ho karazana provinsialy…
— 320

Língyún Báichá

Língyún Báichá dia dite fotsy avy any amin'ny distrikan'i Lingyun (Guangxi), miorina amin'ny akora ravina lehibe eo an-toerana, fantatra amin'ny anarana hoe *Lingyun Bai Mao Cha / Lingyun Bai Hao* (凌云白毛茶/凌云白毫). Io hazo io dia ekena ofisialy ho karazana dite (ao amin'ny lisitra sinoa dia hita ho «Huacha No.
— 321

Maintso Lohataonan'i Linzhi

Maintso Lohataonan'i Linzhi (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ — «Maintso Lohataonan'i Linzhi») no dite maitso organika avo indrindra eran-tany, ambolena eo amin'ny haambo 1900–2300 metatra ao amin'ny Faritra Mizaka Tenan'i Tibeta.
— 322

Liù'ān guāpiàn

Liù'ān guāpiàn no hany dite maitso eran-tany izay vita avy amin’ny takelaka ravina tokana irery, tsy misy tsimoka na taho. Ny anarany — «Voa-tongotr’omby avy any Liuan» — dia manoritsoritra ny endriky ny ravina izay mitovitovy amin’ny voan-tongotra rehefa voakarakara.
— 323

Lóngjǐ Hóngchá

Lóngjǐ Hóngchá dia dite mena avy any amin’ny faritra tendrombohitra Lóngjǐ (龙脊, «Hazondamosin’ny Dragona») ao amin’ny departemantan’i Lóngshèng, Faritra Mizakatenan’ny Zhuang ao Guangxi. Ny akora fototra dia ravina avy amin’ny hazo dite taloha sy semi-dia (古树红茶, gǔshù hóngchá) izay eo anelanelan’ny 100 ka hatramin’ny…
— 324

Lǜchá xiànjǐng

Ny dite maitso (绿茶 lǜchá) no sokajy lehibe indrindra amin'ny dite sinoa, ka izany no mahatonga azy ho tompon-daka amin'ny fanakorontanana anarana: io no manana karazana malaza indrindra (名茶 *míngchá
— 325

màn lǚ dà shān

Manlu Dashan (曼吕大山, Mànlǚ Dàshān) — andalan-kazo puer manta (sheng) avoaka eo ambany marika Boyou (博友, Bóyǒu) ary nomena anarana araka ny tandavan-tendrombohitra fambolena dite akaikin'ny tanàna Dai a
— 326

méiguī huā chá

Ny dite raozy dia fanangonana anarana ho an'ny zava-pisotro mifototra amin'ny kapoaka sy felam-boninkazo raozy: manomboka amin'ny tena dite voaharo fofona raozy ka hatramin'ny fandrarahana ahitra vita
— 327

Měirén Hóngchá

Měirén Hóngchá (美人红茶, měirén hóngchá) dia dite mena somotra fujianey, novokarina manokana tamin’ireo tendro tsy mivelatra (poin-tendro, 芽头, yátóu) an’ny zava-maniry dite, izay voarakotry volom-bolo volamena be dia be.
— 328

Mògān Huáng Yá

Miavaka amin’ny alalan’ny raikipohy «边烘边闷，固质挥香» (manamaina sy mampiempo miaraka, mampiorina ny zavatra ao anatiny ary mamoaka hanitra) ny teknikan’ny endrika mavo amin’i Mògān Huáng Yá. Ahitana dingana valo ny famokarana:
— 329

Mòtuō Zhuānchá

Ny Mòtuō Zhuānchá dia dite biriky Tibetana tsy manam-paharoa, teraka tao amin’ny iray amin’ireo faritra sarotra idirana sy tsy voapotsitra indrindra eto an-tany – ny distrikan’i Mòtuō (墨脱县, Mòtuō Xiàn) any atsimo atsinanan’i Tibet.
— 330

Nánchuān Lǜchá

Nánchuān Lǜchá (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) — «Dite maitso [an'ny faritra] Nánchuān» — dite maitso avy ao amin'ny distrikan'i Nánchuān (南川区, Nánchuān Qū), tanàna mizaka tena Chongqing (重庆市), maniry eo amin'ny tehezan'ny tendrombohitra Jīnfóshān (金佛山, Jīnfóshān, «Tendrombohitra Volamena an'i Buddha», 2238 m) — toerana Lova…
— 331

Dite Mena Ranomasina Atsimo

Ny Dite Mena Ranomasina Atsimo dia marika ara-tantara amin’ny dite mena hainanese, mifamatotra tsy azo sarahina amin’ny Toeram-pambolena Fanjakana Ranomasina Atsimo (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) sy ny orinasa mpamokatra dite mitovy anarana aminy (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng) ao amin’ny distrikan’i Ding’an, Faritanin’i Hainan.
— 332

Pánān Yún Fēng

Pánān Yún Fēng (磐安云峰, Pánān yún fēng) — «Tampon’andro [an’ny distrikan’i] Pánān» — dia dite maitso avy ao amin’ny distrikan’i Pánān (磐安县), tanànan’i Jinhua (金华市), faritanin’i Zhejiang, izay miorina ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Dàpánshān (大盘山脉) — antsoina hoe «Razamben’ny Tendrombohitra, loharanon’ny rano…
— 333

Qian Liang Cha

Qian Liang Cha dia dite heicha miendrika varingarina (cylindre) avy any amin’ny distrikan’i Anhua, voahodidina amin’ny « harona » vita amin’ny volotsangana (篾篓, mièlǒu). Io no iray amin’ireo dite voapresy (pressé) mahavariana sy tena miavaka indrindra eran-tany: varingarina goavana mirefy 1,5 m eo ho eo ny halavany…
— 334

Rénhuà Yín Háo

Rénhuà Yín Háo (仁化银毫, Rénhuà yín háo) dia dite maitso avo lenta karazana hōngqīng (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) avy any amin’ny distrikan’i Rénhuà (仁化县) ao amin’ny faritanin’i Guangdong, nambolena eo am-pototry ny tendrombohitra Dānxiáshān (丹霞山) — toerana voasokajin’ny UNESCO ho Lova Iraisam-pirenena tamin’ny 2010.
— 335

Rénshēn Wūlóng

Rénshēn Wūlóng dia fiombonana tsy mahazatra eo amin’ny fomban-drazana dite sy anana: dite oolong voahodina anaty vovoka ginseng sy anana mpiara-dia aminy, izay mamorona sosona ivelany toy ny « glasy » eo amin’ny granola tsirairay.
— 336

Sāngzhí Báichá

Sāngzhí Báichá dia dite fotsy avy ao amin’ny distrikan’i Sāngzhí (Zhangjiajie, faritanin’i Hunan). Ny faritra dia be tendrombohitra sy ala, miaraka amin’ny rivotra mando sy zavona. Eo amin’ny tsenan’i Shina, ny Sāngzhí Báichá dia amporisihina mafy ho marika eo an-toerana, ary tamin’ny taona 2019 dia nahazo sata ho…
— 337

Sānjiāng Lǜchá

Sānjiāng Lǜchá (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — ilay «Dite Voalohany amin’ny Lohataona Eran’ny Tanibe Shinoa» (中国大陆早春第一茶) avy amin’ny kaominina faritany tokana mizaka tena Dong‑Miao‑Zhuang ao Guangxi, eo amin’ny fihaonan’ny faritany telo — Hunan, Guizhou ary Guangxi.
— 338

Sōngfēng Lǜchá

Sōngfēng Lǜchá (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) dia dite maitso avy any Hubei, nomen’ny mpanorina ny dinastia Ming, Zhu Yuanzhang (朱元璋), ny anarany manokana tamin'ny taona 1368. Teo am-pototry ny tendrombohitra Songfengshan (松峰山, «Tendrombohitry ny tendron-kesika») no nisy ny tanànan’ny dite tranainy Yangloudong (羊楼洞,…
— 339

Sencha Taivana

Ny Sencha Taivana dia ohatra tsy fahita firy amin’ny fampifangaroana ny teknôlôjia japoney momba ny etona sy ny terroara taivana, nateraky ny lova fanjanahantany ka naseho tamin’ny alalan’ny kultivara Qing Xin Da Mao (青心大冇) — iray amin’ireo «karazany efatra lehibe» ao amin’ilay nosy.
— 340

Tianfu Long Ya

Tianfu Long Ya no marika lehibe isam-paritra amin'ny dite Sichuan, miavaka satria mampiray ao anatin'ny anarana iray ny sokajy enina rehetra amin'ny dite sinoa araka ny maodely «6+X». Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hodinihana ny dite maitso Tianfu Long Ya — fototra sy sary famantarana ny marika, maneho ny…
— 341

Tian Shan Lǜchá

Tian Shan Lǜchá dia dite maitso ara-tantara avy any amin’ny faritra atsinanan’ny Faritanin’i Fujian, ekena ho iray amin’ireo ohatra tsara indrindra amin’ny hōngqīng (烘青, hōngqīng — dite maitso maina amin’ny rivotra mafana) any Fujian.
— 342

Oolong Wuling

Manankarena i Oolong Wuling amin’ny:
— 343

Wǔdāng Dào Chá

Wǔdāng Dào Chá dia iray amin'ireo "dite manokana" efatra fanta-daza ao Shina (四大特色名茶), miaraka amin'i Xī Hú Lóngjǐng, dite vato Wǔyíshān ary chánchá monasitera. Marika isam-paritra izy io izay mampivondrona ny zaridainan-dite ao an-tanànan'i Shíyàn (十堰, Shíyàn) any avaratra-andrefan'i Húběi, eo am-pototry ny…
— 344

Wǔyáng Chūn Yǔ

Wǔyáng Chūn Yǔ dia dite maitso maoderina vita tamin'ny tanana avy ao amin'ny faritanin'i Zhèjiāng, iray amin'ireo dite folo malaza ao amin'ilay faritany sady saina amam-bovon'ny indostrian'ny dite ao amin'ny departemantan'i Wǔyì (武义), ilay "Faritry ny dite organika" voalohany tao Sina.
— 345

xī hú hóng chá

Ny dite mena avy any Xihu (西湖红茶, Xīhú hóngchá) dia fomba isam-paritra amin'ny dite mena sinoa (红茶, hóngchá) izay vokarina any amin'ny faritra be havoana manodidina ny Farihy Xihu ao amin'ny tanànan'i
— 346

Xiázhōu Bìfēng

Xiázhōu Bìfēng (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) dia dite maitso sinoa karazana semi-natsiana sy semi-nodidina (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá), vokatra manokana ao amin'ny distrikan'i Yílíng ao an-tanànan'i Yíchāng, faritanin'i Húběi.
— 347

Dite Fotsy Xinyang

Dite Fotsy Xinyang dia dite fotsy avy any Xinyang (faritanin’i Henan), faritra iray izay nalaza tamin’ny dite maitso Xìnyáng Máojiān. Ny dite fotsy eto dia zava‑kanto somary vaovao, mahaliana satria miforona ao anatin’ny *terroir avaratra kokoa sy mangatsiaka kokoa* noho ny dite fotsy mahazatra ao Fujian.
— 348

Yìgòng Hóngchá

Yìgòng Hóngchá dia dite mena novokarina ao amin'ny toeram-pambolena dite Iguun (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng), toeram-pambolena dite tranainy indrindra sy lehibe indrindra ao Tibeta. Miorina eo amoron'ny farihy Iguun an-tendrombohitra ambony ao amin'ny distrikan'i Bomi, amin'ny haavony mihoatra ny 2 000 m, io…
— 349

Yíhóng Gōng Fū

Yíhóng Gōng Fū dia iray amin'ireo dite mena gongfu telo lehibe any Sina, miaraka amin’i Qímén Hóngchá (祁门红茶, Qímén Hóngchá) sy Diān Hóng (滇红, Diān Hóng). Io dite mena manan-tantara io dia nipoitra tamin’ny taonjato faha-19 tao amin’ireo tendrombohitra ao andrefan’i Hubei, ary nandritra ny taonjato iray sy tapany dia…
— 350

Yīngdé Hóngchá

Yīngdé Hóngchá dia dite mena malaza avy any amin'ny faritanin'i Guangdong, izay nahazo laza iraisam-pirenena haingana tamin'ny tapany faharoa amin'ny taonjato faha-20. Miaraka amin'ny Diānhóng avy any Yunnan sy Qímén Hóngchá avy any Anhui, Yīngdé Hóngchá dia iray amin'ireo dite mena telo malaza indrindra ao Shina.
— 351

Isin Hong Cha

Isin Hong Cha dia dite mena avy ao amin’ny tanànan’i Isin, faritanin’i Jiangsu, izay mifamatotra mafy amin’ny fomba amam-panao lehibe iray hafa eo an-toerana — ny vilany dite Isin vita amin’ny tanimanga volomparasy (紫砂, zǐshā).
— 352

yún wù wū lóng

Yunwu (云雾乌龙, Yúnwù Wūlóng) — famaritana ara-tsipany sy ara-paritra ny ulong novolena tany amin’ny faritra avo, izay rakotra rahona sy zavona ny sahan-dite mandritra ny ampahany be amin’ny taona.
— 353

Zhàoān Bā Xiān

Tamin’ny lohataona 1965, ilay teknisiana mpanombana dite tao amin’ny toby fanangonana faritany Zheng Zhaoqin (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn), raha nanao fanadihadiana tany amin’ireo zaridaina dite tranainy tao amin’ny tanànan’i Xiuzhuan (秀篆镇) eo amin’ny sisin-tany amin’i Guangdong, dia nahita zana-kazo miovaova teo amin’ireo…
— 354

Zhāopíng Lǜchá

Zhāopíng Lǜchá (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) dia dite maitso sinoa karazana fanodinana mitambatra (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng), novokarina tao amin'ny distrikan'i Zhāopíng, Faritra Mizaka-tenan'i Guangxi Zhuang.
— 355

Dite Fotsy Zhènghé

Dite Fotsy Zhènghé dia dite fotsy avy amin’ny distrikan’i Zhènghé any amin’ny tapany avaratry Fujian. Raha ampitahaina amin’ny faritra amorontsiraka famokarana dite fotsy, matetika dia mahatsapa “toetran-kavoana” kokoa eto: ny tsirony dia matevina kokoa, ny hanitra mety ho feno sy voninkazo kokoa, ary ireo dite efa…
— 356

Zhèróng Báichá

Zhèróng Báichá — dite fotsy avy amin’ny distrikan’i Zhèróng ao Ningde (Fujian). Ny faritra dia fantatra amin’ny maha-faritra *dite fotsy avo lenta*: ny haambo mangatsiaka sy ny zavona dia mahatonga ny fitehirizana ho manitra kokoa sy «mangatsiaka» amin’ny fahatsapana, ary ny batch efa antitra matetika dia manome…
— 357

Zǐjuān Hóngchá

Tamin’ny 1985, mpikaroka ao amin’ny Ivontoerana Fikarohana momba ny Dite ao Yunnan dia nahita zavamaniry tsy ara-dalàna iray tao amin’ny zaridaina fanandramana (200+ mu, 60 000+ kirihitr’ala ravim-baventy Yunnan): ireo tsimoka, ravina tanora sy tahony dia nisy loko volomparasy tanteraka.
— 358

Zǐyáng Hóngchá

Zǐyáng Hóngchá — dite mena avy ao amin'ny distrikan'i Ziyang (紫阳县) any atsimon'ny faritanin'i Shaanxi, faritra fahaiza-manao dite ara-tantara any avaratra indrindra ao Sina. Ny tena mampiavaka an'i Ziyang amin'ny dite mena sinoa rehetra dia ny fanatsarana voajanahary amin'ny selenium: ny distrika dia ao anatin'ny iray…
— 359

Ālǐshān hóngchá

Ālǐshān hóngchá dia dite mena avo lenta avy any Taiwan, teraka tao amin'ireo tendrombohitra izay nalaza maneran-tany noho ny oolong-ny. Ity dite-“vaovao” ity, ao amin’ny faritra izay efa nahazatra tamin’ny dite semi-fermenté, dia nahazo laza haingana teo amin’ireo mpankafy noho ny fampifangaroana miavaka ny…
— 360

Anhua Song Zhen

Anhua Song Zhen (安化松针, Ānhuà sōng zhēn — «Fanjaits Kesiky avy any Anhua») dia dite maitso malaza avy any Hunan, anisan’ny «Telozoron’ny Fanjaitra Malaza tao Sina» (中国三针, Zhōngguó Sānzhēn) miaraka amin’i Nanjing Yu Hua Cha sy Enshi Yu Lu.
— 361

Ba Shan Que She

Ba Shan Que She (巴山雀舌, Bā shān què shé) dia dite maitso malaza misy ravina fisaka, avy ao anatin’ny tandavan-tendrombohitra Bashan (大巴山) any amin’ny faritra avaratra-atsinanan’i Sichuan. Iray amin’ireo «dite folo malaza ao amin’ny faritanin’i Sichuan» (四川十大名茶) io dite io.
— 362

běigǎng máojiān

Beigang Maojian (běigǎng máojiān, 北港毛尖) — dite mavo misy ravina madinika (huáng xiǎo chá, 黄小茶) avy any amin'ny distrikan'i Yuèyáng ao amin'ny faritanin'i Húnán, miaina ao amin'ny aloky ny mpiray t
— 363

Bīngdǎo lǎozhài

Tanàna kely iray eo amin'ny antsasa-tendrombohitra andrefan'ny Měngkù ao amin'ny distrikan'i Shuāngjiāng ([Líncāng](https://thetea.app/mg/article/lincang)) no nanome ny anarany ho an'ny iray amin'
— 364

Cǎihuā Máo Jiān

Cǎihuā Máo Jiān (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) dia dite maitso lehibe indrindra ao amin’ny faritanin’i Hubei, izay mitana ny laharana voalohany hatrany amin’ny lisitry ny «Dite Folo Malaza ao Hubei» (湖北十大名茶之首).
— 365

Maitso sy Orampanala Cangshan

Maitso sy Orampanala Cangshan (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) — dite maitso avy any Yunnan miendrika miolikolika, anisan'ny karazana hōngqīng (烘青, hōngqīng — «maina amin'ny afo»). Noforonina tamin'ny 1964 tao amin'ny orinasa malaza Xiàguān Cháchǎng (下关茶厂) ao Dali.
— 366

Oolong-n'ny Tendrombohitra Emeroda

Oolong-n'ny Tendrombohitra Emeroda (翠巒烏龍, cuì luán wūlóng) — iray amin'ireo oolong avo indrindra sy malaza indrindra any Taiwan, izay maniry eo amin'ny tehezan-tendrombohitra avaratry ny tandavan'i Li Shan (梨山, Lí Shān) eo amin'ny haambo 1800–2200 m.
— 367

Diānhóng gōngfū

Diānhóng gōngfū no soton’i Yunnan an’ny dite mena, sady iray amin’ireo dite mena malaza indrindra ao Sina. Noforonina tamin’ny taona 1938 nataon’ny “rain’ny diānhóng” Feng Shaoqiu (冯绍裘), tamin’ny akoran-kazo lehibe avy any Yunnan, naha-tsindrimandry ny teknika Qimen (祁门), dia nahagaga izao tontolo izao avy hatrany:…
— 368

Dian Hong Jin Si

Dian Hong Jin Si dia dite mena yunnanais tena ambony, izay misy ravina madinika manify toa kofehy volamena, maneho ny fara tampon’ny fahaizan’ny mpamokatra Dian Hong. Io dite io dia sarobidy noho ny hatsaran’ny ravina maina tsy misy pentina, ny tsirony malefaka misy tantely sy malt, ary ny hanitra mivelatra sy maro…
— 369

Diānhóng Jīn Yá

Diānhóng Jīn Yá dia iray amin'ireo solontena voadio indrindra amin'ny téa mena Yúnnán, vita amin'ny tahon-dravina mbola tsy mivelatra (tips), rakotra volo volamena mikitroka. Io téa io dia maneho ny lafiny malefaka indrindra amin'ny andiany Diānhóng (滇红, Diānhóng), manome tsiro mamy toy ny tantely, tsy misy mangidy na…
— 370

Tsaran-tarehy Atsinanana

Tsaran-tarehy Atsinanana (東方美人, dōngfāng měirén) dia iray amin'ireo oolong Taiwaniana tsy manam-paharoa sy sarobidy indrindra, teraka tamin'ny firaisan'ny fahaizan'olombelona sy ny bibikely kely iray — ny tsikozakozan-dite maitso (Jacobiasca formosana).
— 371

Dōuyún Máo Jiān

Dōuyún Máo Jiān (都匀毛尖, Dōuyún máo jiān) — iray amin’ireo dite maitso sinoa lehibe, tafiditra ao amin’ny lisitra kanônika «Dite Folo Nalaza Tany China» (中国十大名茶). Ny toetra masomety lehibe an’ity dite ity dia ny «telon-javatra maitso mifangaro mavo» (三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè): ny ravina maina — maitso miaraka amin’ny…
— 372

Fēngkāi Hóngchá

Fēngkāi Hóngchá — dite mena avy ao amin’ny distrikan’i Fengkai (封開縣), ao amin’ny tanànan’i Zhaoqing (肇慶市), faritanin’i Guangdong (廣東省). Ny fototry ny andiany dia ilay malaza «Xinghua Baima chá» (杏花白馬茶, ‘Ditn’i Baima avy ao Xinghua’) — dite manan-tantara, vokarina amin’ny tehezan’ny Tendrombohitra Baima (白馬山, 944 m) ao…
— 373

Guìlín máo jiān

Guìlín máo jiān (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) dia dite maitso karazana hōngqīng (烘青绿茶) avy any amin'ny renivohitry ny endrika karstika — tanànan'i Guìlín, Faritra Mizaka tenan'ny Zhuang ao Guǎngxī. Ity dite ity dia noforonin'ny Ivotoerana Fikarohana momba ny Dite ao Guǎngxī-Guìlín (广西桂林茶叶科学研究所) tany am-piandohan'ny taona…
— 374

Gǔzhàng Hóngchá

Ny Gǔzhàng Hóngchá dia vokarina amin’ny teknolojia gongfu hongcha (工夫红茶) miaraka amin’ny toetra eo an-toerana. Ny mampiavaka azy dia ny fisian’ny dingana fanampiny roa — ny fanaovana hazavana masoandro sy ny fanafanana amin’ny lapoara vy (铁锅提香), — izay mampitombo ny hanitra ary manome hatevina manokana ny ravina maina.
— 375

Hongshui Oolong

Hongshui Oolong dia iray amin’ireo oolong taiwaney tena miavaka, izay maneho ny teknika fanodinana dite nentim-paharazana miaraka amin’ny oksidaasi antonontonony hatramin’ny mafonja sy fandoroana tsara izay mampiavaka ny faritra Dongding.
— 376

Huá gāng wūlóng

Karazana:* Oolong (matetika kely fermentation, akaikin'ny dite maitso, ny haavon'ny oksidasiôna manodidina ny 10-25%).
— 377

Jiànyáng báichá

Jiànyáng báichá dia dite fotsy avy ao amin’ny distrikan’i Jiànyáng (Nánpíng, Fújiàn). Ho an’ireo mpankafy dite fotsy, i Jiànyáng dia tena mahaliana manokana noho ny *Zhāngdūn (漳墩)* — toerana izay antsoina matetika hoe tanindrazan’ny «dite fotsy kely» (小白茶) sy iray amin’ireo toerana niavian’ny sokajy Gōng Méi…
— 378

Jīndǐng hóngchá

Jīndǐng hóngchá (金鼎红茶, Jīndǐng hóngchá) dia dite mena avy amin'ny ilany atsimon'ny tendrombohitra Wuzhishan (五指山, Wǔzhǐ Shān) any amin'ny nosy Hainan, iray amin'ireo solontena tena miavaka indrindra amin'ny fambolena dite mena tropikaly ao Shina.
— 379

Jìng'ān Hóngchá

Jìng'ān Hóngchá (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) dia dite mena isam-paritra avy any amin’ny distrikan’i Jing'an (靖安县, Jìng'ān Xiàn), faritanin’i Jiangxi (江西省, Jiāngxī Shěng). Nipoitra ity dite ity ho toy ny endrika “mena” amin’ny akora eo an-toerana izay nalaza indrindra tamin’ny alalan’ilay malaza Jìng'ān Báichá (靖安白茶,…
— 380

Jǐnggāng Cuì Lǜ

Jǐnggāng Cuì Lǜ dia dite maitso malaza avy any amin'ny faritanin'i Jiangxi, maniry ao amin'ny faritra avo manara-penitra ao Jǐnggāngshān (井冈山, Jǐnggāngshān) — tandavan-tendrombohitra voahodidin'ny rahona mandavantaona sady malaza amin'ny tantaram-panafahana.
— 381

Jìngtíng Lǜ Xuě

Jìngtíng Lǜ Xuě dia iray amin'ireo dite maitso tranainy indrindra ara-tantara ao Shina, noforonina tamin'ny vanim-potoana Ming ary nahazo sata ho dite hetra (gòngchá, 贡茶) teo amin'ny lapan'ny mpanjaka Ming sy Qing.
— 382

Dite mena Laoshān

Dite mena Laoshān dia dite mena avy amin’ny iray amin’ireo faritra fambolena dite indostrialy any amin’ny farany avaratr’i Sina, vokarina eo amin’ny tehezan’ny tendrombohitra masin’ny Taoista Laoshān, eo amoron’ny Ranomasina Mavo.
— 383

Língyún Hóngchá

Língyún Hóngchá — dite mena avy any amin’ny faritra avo Língyún (凌云) any avaratra-andrefan’i Guangxi, vita amin’ny karazana manokana Língyún Báiháo (凌云白毫, Língyún Báiháo) — iray amin’ireo karazana 30 nasionaly ambony indrindra amin’ny hazo dite any Chine ary hany karazana any Azia afaka manome vokatra amin’ny sokajy…
— 384

Liping Xiang Cha

Liping Xiang Cha (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) — “Dite manitra an’i Liping” — dite maitso betsaka avy any amin’ny distrikan’i Liping (黎平县, Lípíng Xiàn), ao amin’ny Faritra Mizakatenan’ny Miao sy Dong ao Qiandongnan (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu) ao amin’ny faritanin’i Guizhou.
— 385

Liùbǎo chóngchá

Anisan'ny vokatra avy amin'ny lova Liubao, misy iray miavaka — chóng chá (虫茶), antsoina koa hoe chóng shǐ chá (虫屎茶), « dite bibikely » na, ara-bakiteny, « dite avy amin'ny tain'ny bibikely ».
— 386

Liùlóng Hóngchá

Tamin’ny taona 1930 (voatonona ny taona 1932) dia nahazo hery vaovao ny fambolena dite tao an-toerana: nisy faritra fambolena lehibe voalohany naorina. Tamin’ny taona 1960, tao anatin’ny fanavaozana nasionaly momba ny fambolena, dia nanomboka ny asa fanamarinana ny famokarana.
— 387

Méi Zhàn Wūlóng

Méi Zhàn («Voasarimakirana nisambotra ny laharam-pahamehana») dia iray amin’ireo karazam-boankazo fujianaisa azo ampiasaina amin’ny fomba maro sy tena manokana: amin’ny akora iray ihany no amboaran’ny mpanao asa tanana ny oolong (manomboka amin’ny an’Anxi mazava ka hatramin’ny an’ny vatolampy voahandro lalina), dite…
— 388

Méngdǐng Gān Lù

Méngdǐng Gān Lù (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) dia iray amin’ireo dite manana anarana tranainy indrindra ao Shina, ary koa solontenan’ny dite maitso voaolana (揉捻, róuniǎn) tranainy indrindra. Amboarina eo amin’ny tendrombohitra Méngdǐngshān (蒙顶山, Méngdǐng Shān) ao amin’ny faritanin’i Sichuan izy io, ary hajaina ho « dite…
— 389

Méngdǐng shíhuā

Mengding Shihua — Méngdǐng shíhuā, «vony vato avy any an-tampon'i Meng» — dite maitso fisaka, mahitsy ary misy volo volafotsy avy any amin'ny tendrombohitra Mengding any Ya'an (Sichuan), izay heveri
— 390

mòjiāng yúnzhēn

Dite maitso tsy fahita firy avy any Yunnan miendrika fanjaitra, izay ampiasana ny karazana ravinkazo lehibe yúnnán dàyèzhǒng ka tsy atao amin'ny fomba mahazatra an'ilay faritra (atsatsika) fa atao e
— 391

Mòlì Nǚ'ér Huán

Mòlì Nǚ'ér Huán dia iray amin’ireo dite jasmine tsy fahita firy sady tena kanto ara-tontolo eto ambanin’ny tany Shina, izay aforitra amin’ny tanana ny ravindite mba ho lasa peratra miranty, milaza kavina kely.
— 392

Nányuè Yúnwùchá

Nányuè Yúnwùchá (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) — «Dite Mandrahona an’ny Tendro Atsimo» — dite maitso avy amin’ny tendrombohitra Hengshan (衡山, Héngshān, 1300,2 m) — iray amin’ireo «Tendrombohitra Dimy Masin’i Sina» (五岳, Wǔ Yuè), antsoina hoe «Tendro Atsimo» (南岳, Nányuè).
— 393

píngshuǐ zhūchá

Ny Píngshuǐ zhūchá (平水珠茶), fantatra eo amin’ny tsenan’izao tontolo izao amin’ny anarana hoe gunpowder, dia kisary amin’ny dite maitso aondrana sinoa: ravina voakodia ho baolina matevina avy any amin
— 394

Pǔ'ěr Shēng Chá

Ny Puer Sheng Cha dia iray amin'ireo dite sinoa tena miavaka sy maro karazana, afaka manova tsikelikely amin'ny alalan'ny fermentation voajanahary mandritra ny taona maro, ka miova tsy an-kijanona ny tsirony, ny haniny ary ny lokony.
— 395

Pujiang Què Shé

Pujiang Què Shé (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) dia dite maitso malaza avy any Sichuan, solontena fenitry ny sokajy «què shé» (雀舌, «lela fody»). Io no dite voalohany sady tokana tao Chengdu nahazo satan’ny vokatra ara-jeografika voaaro.
— 396

Shímén Yín Fēng

Shímén Yín Fēng — «Tampon-kazo Volafotsy avy amin’ny Vavahady Vato» — dite maitso tanora nefa nihazo laza haingana avy ao amin’ny distrikan’i Shímén any avaratra-andrefan’ny faritanin’i Hunan. Noforonina tamin’ny 1991, miorina amin’ny dite emperora tranainy «Niú Dǐ» (牛抵茶), eo ambany fitarihan’ny profesora Zhu Xianmin…
— 397

Shòuméi Lǎo Chá

Shòuméi Lǎo Chá dia dite fotsy efa voatahiry elaela, vita amin’ny ravina sy tahom-boankazo matoy. Iray amin’ireo endrika dite fotsy tranainy malaza indrindra izy: ny ranony dia matevina sy miloko amber, ny hanitra dia miova ho tantely, voankazo maina ary anana mafana, ary tena mety ampangotrahina sy atao anaty termosy.
— 398

Shòuméi Xīn Chá

Shòuméi Xīn Chá dia dite fotsy amin'ny ravina vaovao, sokajy «Shòuméi». Tsy mitovy amin'ny karazana dite mifototra amin'ny tsimoka, eto dia misy ravina efa matoy sy tahony betsaka kokoa, noho izany ny ranony dia matevina ary manana toetra «trano»: fofona ahitra sy tantely, mamy malefaka ary mahatanty rano mafana.
— 399

Shú pǔ'ěr děngjí

Ny pu'er matotra (熟) dia tsy tombana araka ny faritra niaviany fa araka ny fahalemem-panahin'ny akora fototra ampiasaina amin'ny fanaovana 渥堆 wòduī (famandoana anaty antontany).
— 400

Sōng Zhēn Lǜchá

Sōng Zhēn Lǜchá (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) dia anarana mirakitra ireo dite maitso izay maka tahaka ny fanjaitran'ny kesika: tadivavarana manify, mahitsy, matanjaka ary maranitra tendrony (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — «matevina, manify, boribory amin'ny lovia, mahitsy»).
— 401

Tàipíng Hóu Kuí

Tàipíng Hóu Kuí (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) dia iray amin'ireo dite folo lehibe ao Sina, 'mpanjakan'ny dite maitso'. Izy io dia dite maitso lehibe ravina, kilasy jiancha (尖茶, jiānchá — 'dite maranitra'), malaza amin'ny endriny fisaka tsy mahazatra, hanitry ny orkide, ary toetra miavaka antsoina hoe 'hakanton'ny gidro'…
— 402

Táishān hóngchá

Táishān hóngchá dia dite mena isam-paritra avy amin’ny iray amin’ireo faritra mpamokatra dite tena mampiavaka an’i Guangdong: ny tanàna-fivondronana Taishan, malaza amin’ny hoe «tanàna mpifindra monina voalohany any Shina» (全国第一侨乡).
— 403

Tántáng Máojiān

Tántáng Máojiān dia reharehan’ny kolontsaina dite ao amin’ny Faritra Mizaka tenan’i Guangxi Zhuang ary iray amin’ireo dite malaza efatra ao Guangxi miaraka amin’i Guìpíng Xīshān Chá (桂平西山茶), Língyún Báiháo (凌云白毫) ary Wúzhōu Liùbǎo Chá (梧州六堡茶).
— 404

Tǎnyáng Gōngfū

Tǎnyáng Gōngfū no mbola tranainy indrindra sy malaza indrindra amin’ny «telobe volondavenona gongfu ditỳ mena avy any Fujian» (闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū), miaraka amin’i Báilín Gōngfū (白琳工夫) sy Zhènghé Gōngfū (政和工夫).
— 405

Tiānmùhú Báichá

Tiānmùhú Báichá dia dite avy any amin’ny faritry ny farihy Tiānmù (Lìyáng, Jiāngsū), izay ara-teknolojia dia tafiditra ao amin’ny *dite maitso*, na dia misy aza ny «白茶» («dite fotsy») ao amin’ny anarany.
— 406

Tòngbǎi Hóngchá

Tòngbǎi Hóngchá, fantatra amin'ny anarana ara-barotra «Tòngbǎi Hóng» (桐柏紅), dia dite mena avy ao amin'ny distrikan'i Tóngbǎi (桐柏縣) ao amin'ny kaominina an-tanàn-dehibe Nányáng (南陽市), faritanin'i Hénán (河南省).
— 407

wéishān máojiān

Ao amin'ny fianakavian'ny dite mavo (黄茶), ny Vey Shan Mao Jian dia mitana toerana manokana: izy irery no solontenan'ny sokajy, izay anampiana ny fitehirizana eo ambonin'ny setroky ny kesika (松烟熏) amin
— 408

Wénshān Hóngchá

Wénshān Hóngchá dia dite mena manambony sady fanandramana avy amin’ny faritra be tendrombohitra Wénshān any avaratr’i Taiwan, novokarina tamin’ny zana-kazo Qing Xin Wulong (青心烏龍) izay matetika ampiasaina amin’ny fanamboarana ilay malaza Wénshān Bāozhǒng.
— 409

Wǔfēng Máo Jiān

Wǔfēng Máo Jiān (五峰毛尖, Wǔfēng máo jiān) dia dite maitso manan-tantara avy any andrefan’i Hubei, nambolena teo amin’ireo tendrombohitra izay, araka ny voalazan’i Lu Yu (陆羽, Lù Yǔ), « nisy hazon-dite izay saika tsy zakain’olon-droa tamin’ny tanana ».
— 410

Wùyuán Xiān Zhī

Wùyuán Xiān Zhī dia iray amin'ireo solontena miavaka indrindra amin'ny fomban-drazana dite ao amin'ny distrikan'i Wùyuán, izay nalaza noho ny dite maitso hatramin'ny ela. Ny anarana hoe «Xiān Zhī» (仙枝, «sampana any an-danitra») dia niverina tany amin'ny lisitr'ireo dite malaza ao Huīzhōu, voarakitra ao amin'ny…
— 411

Xiàngyuán Wù Yá

Xiàngyuán Wù Yá dia dite maitso avo lenta avy amin'ny distrikan'i Zhèn'ān, faritanin'i Shǎnxī, fantatra amin'ny anarana hoe « dite avo lenta any avaratra indrindra ao Sina ». Ny mampiavaka azy dia ny hanitra lalina toy ny voan-katsaka, vokatry ny fisian'ny ala voan-katsaka manodidina ny tanimbary, ary koa ny…
— 412

Yǎngtiān Xuě Lǜ

Yǎngtiān Xuě Lǜ dia dite maitso vaovao misy anarana avy any amin’ny faritanin’i Henan, noforonina tany am-piandohan’ny taona 1980 tany amin’ny fihaonan’ny fomban-drazana dite sinoa sy japoney. Ambolena eo amin’ny tehezan-tendrombohitra avaratry ny tendrombohitra Nainai Dian ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Dabie…
— 413

Yángxiàn Xuěyá

Yángxiàn Xuěyá dia endrika maoderina amin'ny iray amin'ireo fomba fanaon'ny dite tranainy indrindra sy be voninahitra ara-literatiora ao Shina. Ny anarana hoe «Snow Shoot from Yangxian» dia miverina amin'ny andininy nosoratan'i Su Shi, ary ny fototry ny dite dia miverina amin'ny vanim-potoana Tang, rehefa Lu Yu tenany…
— 414

Yīng Hóng 1

Yīng Hóng 1 dia iray amin’ireo karazana dite voafantina voalohany namboarina manokana ho an’ny famokarana dite mena ao anatin’ny toe-tany subtropikaly ao amin’ny faritanin’i Guangdong. Nankatoavina tamin’ny 1987 ho karazana nasionalin’i Sina izy, ary anisan’ny fianakaviana Yīng Dé Hóng Chá (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) —…
— 415

Yǒngxī Huǒ Qīng

Yǒngxī Huǒ Qīng (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) dia dite maitso perla tsy manampaharoa avy ao amin’ny faritanin’i Jingxian ao amin’ny faritanin’i Anhui, iray amin’ireo dite maitso sinoa vitsy izay nafatotra ho lasa granola matevina sy boribory mitovitovy amin’ny perla.
— 416

Yuǎnān Huángchá

Ny teknolojia Yuǎnān Huángchá no hany ao Hubei ahitana ny tena mènhuáng. Dingana dimy, tanterahina tanteraka amin’ny tanana. Endri-javatra fototra: fanakambanana ambanin’ny lamba mando sy fanamainana amin’ny arin-kazo kesika.
— 417

yún nán bái chá

Ny dite fotsy Yunnan (云南白茶, Yúnnán báichá) dia sokajin-dite fotsy vokarina ao amin'ny faritanin'i Yunnan any atsimo-andrefan'i Shina, avy amin'ny ravina karazana hazo dite ravin-dehibe (大叶种, dàyèzhǒng
— 418

Yǔnkēng Hóngchá

Yǔnkēng Hóngchá dia dite mena nambolena ara-bakiteny tao anatin’ny lavaky ny kintana: ilay hany lavaky kintana (impact crater) voamarin’i Shina ary iray amin’ireo lavaky kintana 13 eran-tany izay nahitana sombintsombin’ilay kintana tena izy.
— 419

zhū lán huā chá

Zhulan hua cha (zhū lán huā chá, 珠兰花茶) dia iray amin'ireo dite maitso misy hanitra tranainy indrindra ao Shina, izay ampidirana hanitra malefaka sy maharitra avy amin'ny voninkazo kely *Chloranthus
— 420

Zǐyáng Máo Jiān

Zǐyáng Máo Jiān dia dite maitso manan-tantara avy ao amin’ny Distrikan’i Ziyang ao amin’ny Faritanin’i Shaanxi, eo amin’ny ilan-dehiben’ny tendrombohitra Dabashan, eo akaikin’ny reniranon’i Hanjiang.
— 421

Anji Tsiry Volamena

Anji Tsiry Volamena dia iray amin'ireo dite maitso tsy mahazatra sy tsy fahita firy any Sina, izay mijanona manopy volamena-mavo ny raviny mandritra ny vanim-potoanan'ny fitomboana. Io dite io, matetika antsoina hoe "panda dite" (茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo), dia mampiseho ohatra mahagaga ny fiovan'ny natiora, izay…
— 422

Dite Maintso Baima Ling

Baima Ling Lǜchá (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) – dite maintso any amin’ny tendrombohitra avo, avy amin’ny tandavan-tendrombohitra Baima Ling (白马岭, “Tandavan-tendrombohitry ny Soavaly Fotsy”) ao am-pon’ny nosy tropikaly Hainan (海南), eo amin’ny lalina ao anatin’ny tandavan-tendrombohitra Wuzhishan (五指山, “Rantsan-tanana…
— 423

Dàlǐ Gǎntōng Chá

Gǎntōng Chá dia iray amin'ireo dite nomena anarana tranainy indrindra ao Yúnnán, tsy azo sarahina amin'ny monasitera bodista Gǎntōng Sì (感通寺, Gǎntōng Sì) eo amin'ny tehezan' ny tandavan-tendrombohitra Cāngshān.
— 424

Diānhóng jīn luó

Diānhóng jīn luó dia iray amin'ireo karazana dite mena Yunnan malaza indrindra, miavaka amin'ny endrik'ireo ravina dite mitovitovy amin'ny spiral, izay nindramina tamin'ny teknôlôjian'ny fanamboarana Bìluóchūn.
— 425

Dìngjūn Míng Méi

Dìngjūn Míng Méi (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) dia dite maitso avy ao amin’ny Tendrombohitra Dìngjūn (定军山, Dìngjūn Shān) — sahan’ady angano tamin’ny vanim-potoan’ny Fanjakana Telo, izay namonoan’ny jeneraly Shu Huang Zhong (黄忠) tamin’ny taona 219 ny komandin’i Wei Xiahou Yuan (夏侯渊) tamin’ny alalan’ny fanapahana ny lohany.
— 426

Dòng Dǐng Wūlóng

Dòng Dǐng Wūlóng dia oolong taiwaney malaza manana tantara mihoatra ny zato taona sy sasany, heverina ho razamben'ny fomban'ny oolong taiwaney. Malaza ao amin'ny nosy izy hoe «dite eo anivon'ny toerana masina» (茶中聖品, chá zhōng shèngpǐn), ary niaraka tamin'i Wénshān Bāozhǒng, namorona rafitra roa lafy eo amin'ny…
— 427

Gāoqiáo Yín Fēng

Gāoqiáo Yín Fēng — dite maitso natsatsika manokana, noforonin’ny Institut momba ny Dite ao amin’ny Faritanin’i Hunan tamin’ny 1959, ho «fanomezana ho an’ny fahafolo taonan’i Sina Vaovao» (国庆十周年献礼). Io no «dite malaza vaovao» (新创名茶) voalohany novolavolaina tao Hunan taorian’ny 1949.
— 428

Dite Mavo Guizhou

Ny Dite Mavo Guizhou dia anarana iombonana ho an’ireo dite mavo vokarina any amin’ny faritra be tendrombohitra ao amin’ny Faritanin’i Guizhou (贵州省) any atsimo-andrefan’i Sina. Ny solontenany lehibe sy malaza indrindra dia ny *Haima Gong Cha (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá)*, vokarina ao amin’ny Kaominina Haimagong ao amin’ny…
— 429

Gǔzhàng Máo Jiān

Gǔzhàng Máo Jiān (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) dia dite maitso malaza avy ao amin’ny distrikan’i Gǔzhàng ao amin’ny faritra mizaka tenan’i Xiāngxī Tǔjiāzú Miáozú, faritanin’i Húnán, izay hita eo afovoan’ny tandavan-tendrombohitra Wǔlíng Shān (武陵山脉) eo amin’ny “laharana faha-30 volamena” — fehim-pehintany malaza manome ny…
— 430

Huángyún Cuì Zhú

Huángyún Cuì Zhú dia dite maitso avy any amin'ny faritr'i Hanzhong (汉中) ao amin'ny faritanin'i Shaanxi, any amin'ny ilany atsimon'ny tandavan-tendrombohitra Qinling (秦岭). Hanzhong dia ekena ho anisan'ny faritra fambolena dite madio indrindra ara-tontolo iainana ao Shina: laharam-pehintany avo, haavon'ny haambo…
— 431

Húběi Qīng Zhuān

Húběi Qīng Zhuān dia angano ao amin'ny Wànlǐ Chádào (万里茶道, Wànlǐ Chádào — "Làlan'ny Dite 10 000 Li"), dite mainty biriky izay nandritra ny taonjato telo no tena dite sinoa nalefa tany Mongolia sy Rosia.
— 432

Huòshān Huáng Yá

Ny teknolojian’ny Huòshān Huáng Yá dia tsy mitovy amin’ireo dite mavo hafa amin’ny alalan’ny fomba fampihamaizana: eto dia tsy mampiasa fahamasahana anaty fonosana (tahaka ny Méngdǐng Huáng Yá) sy fahamasahana anaty antontany (tahaka ny Hǎimǎ Gōng Chá), fa tān-fàng huángbiàn (摊放黄变, “fampandriana mba hanjary mavo”) —…
— 433

Jīngxiàn Tè Jiān

Jīngxiàn Tè Jiān (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) dia dite maitso ara-tantara voahasina amin’ny hafanana (烘青, hōngqīng) avy ao amin’ny faritra atsimo-atsinanan’ny distrikan’i Jingxian ao amin’ny faritanin’i Anhui, rahalahin’ny dite malaza Yongxi Huo Qing ary mpandova ny fomban-drazana taloha an’i Anhui «jiānchá» (尖茶, jiānchá…
— 434

Jīnjǐng Máo Jiān

Jīnjǐng Máo Jiān dia solontenan’ny sekoly Hunan amin’ireo dite maitso karazana máo jiān (毛尖, máo jiān — «tendrony volom-bitsika»), izay manana mariky ny maha izy azy fototry ny «telo maitso» (三绿, sān lǜ): maitso ny ravin-dite maina, maitso ny rano fampandroana, ary maitso ny fanambanin’ny kapoaka.
— 435

Jūnshān yín zhēn

1. Tsy mioty rehefa avy ny orana (雨天不采).
— 436

Kāihuà Lóng Dǐng

Kāihuà Lóng Dǐng (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) dia dite maitso malaza avy amin'ny distrikan'i Kaihua any andrefan'ny faritanin'i Zhejiang, izay nahazo ny laharana voalohany tamin'ny laharana "Dite Maitso Folo Malaza ao Zhejiang" (浙江省十大名茶) tamin'ny taona 2004.
— 437

Lánlǐng Máo Jiān

Lánlǐng Máo Jiān (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān), fantatra ihany koa amin'ny hoe «Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn» (兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn, «Sabatra Maitso an'i Lánlǐng»), dia dite maitso fisaka avy any amin'ny distrikan'i Xiāngyīn (湘阴县) ao amin'ny faritanin'i Húnán, miorina eo amin'ny morontsiraka atsimon'ny Farihy Dòngtínghú (洞庭湖)…
— 438

Lintou Dan Tsong

Lintou Dan Tsong dia iray amin'ireo solontena roa lehibe indrindra amin'ny dan tsong guangdong, miaraka amin'i Fenghuang Dan Tsong (凤凰单丛). Ity dite ity dia nalaza noho ny «mirindrim-pandihy» (蜜韵, mì yùn) tokana ao aminy — fitambaran'ny fofona voninkazo sy mamy lalina tahaka ny tantely, tsy misy mitovy amin'ny oolong…
— 439

Méi Zhàn Hóngchá

Méi Zhàn Hóngchá dia dite mena avy amin’ny iray amin’ireo kultivara maro azo ampiasaina indrindra ao Shina: Méi Zhàn (梅占), «Plamasy izay naka ny laharana voalohany». Io karazana angano avy ao Ānxī io — iray amin’ireo «Dite enina malaza ao Ānxī» (安溪六大名茶) — dia nalaza ho toy ny «kameleona eo amin’ny tontolon’ny dite»:…
— 440

Mùzhà Tiěguānyīn

Mùzhà Tiěguānyīn dia oolong taiwanaìna miaraka amin’ny fafaranàna arintany lalina, namboarina ao amin’ny faritra dite mitovitovy anarana ao atsimon’i Taipei. Io dite io dia mampitambatra ny lova génétika an’ilay cultivar malaza Fujianey Tiěguānyīn sy ny teknika taiwanaìna tsy manam-paharoa momba ny fafaranàna…
— 441

Nǎi Xiāng Wūlóng

Nǎi Xiāng Wūlóng dia iray amin'ireo dite misy hanitra fanta-daza indrindra eran'izao tontolo izao, nahazo laza be noho ny fofony mampiavaka toy ny menaka sy karamely ary ny tsirony malefaka sady manarona.
— 442

Nánchuān Hòngchá

Vao haingana no nanomboka ny fanodinana indostrialy ny dite mena teto. Tany amin’ireo taona 1920, ny fambolena teo an-toerana dia namokatra dite maitso indrindra. Tany amin’ireo taona 1980, nisy fikarohana agronomika maro natao momba ny Camellia nanchuanica, izay nanamafy fa mety amin’ny famokarana dite mena io…
— 443

Nínghóng Gōngfū

Nínghóng Gōngfū dia iray amin'ireo dite mena gōngfū tranainy indrindra sy malaza indrindra any Shina, novokarina tao amin'ny distrikan'i Xiushui (修水县) ao amin'ny faritanin'i Jiangxi. Araka ny voalazan'ilay "rain'ny siansa dite sinoa maoderina" Wu Juenong (吴觉农, Wú Juénóng), "Nínghóng no sampana voalohany indrindra:…
— 444

Pǔjiāng Chūn Háo

Pǔjiāng Chūn Háo (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) dia dite maitso avy any Zhejiang tamin’ny taranaka vaovao, noforonina tamin’ny 1981 ary efa tamin’ny 1989 dia nahazo ny anaram-boninahitra hoe «Dite Malaza ao Shina».
— 445

Qiānjiāzhài bādá

Ao amin'ireo olo-malaza ao amin'ny tontolon'ny pu'er Yunnan dia misy ireo zavatra sarobidy tsy noho ny habetsaky ny dite ao anaty kaopy, fa noho izy ireo mbola misy fotsiny aza — ireo hazo dite dia si
— 446

Qīngchéng xuě yá

Qīngchéng xuě yá (青城雪芽, Qīngchéng xuě yá — «Tsimoka Ranomandrin’i Qingcheng») dia dite maitso malaza any Sichuan, maniry eo amin’ny tendrombohitra masin’ny Taoista Qingchengshan (青城山, Qīngchéng Shān) — iray amin’ireo «Fihavanan’ny Taôisma» (道教发源地, dàojiào fāyuándì), toerana lova iraisam-pirenena UNESCO.
— 447

Rìyuètán Hóng Chá

Rìyuètán Hóng Chá dia reharehan'ny famokarana dite mena Taiwaney, teraka tany amin'ny iray amin'ireo zoro mahafinaritra indrindra ao amin'ilay nosy — teo amoron'ny Farihy Masoandro sy Volana. Io dite io dia vokatry ny antsasaky ny taonjaton'ny fifandimbiasana, izay nampivady ny ra indian’Assam sy ny dite…
— 448

Sānxiá bìluóchūn

Sānxiá bìluóchūn dia dite maitso taiwaney, novokarina tamin’ny alalan’ny karazana tsy manam-paharoa sy endemika Qīngxīn Gānzǎi (青心柑仔), izay tsy hita afa-tsy ao amin’ny faritanin’i Sānxiá ihany. Io dite io dia manana tantaran’ny fambolena dite 260 taona tao amin’ilay faritra, izay niainany tamin’ny vanim-potoan’ny…
— 449

Sānxiá lóng jǐng

Sānxiá lóng jǐng (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) dia dite maitso avy any Hubei, mampivondrona ny teknôlôjian’ny Lung Jing kilasika miaraka amin’ny terôaran’ny Lohasahan-Kely Telon’i Yangtze. Vokarina ao amin’ny faritry ny fari-dranon’ny tovodrano mpamokatra herinaratra lehibe indrindra eran-tany « Lohasahan-Kely Telo »,…
— 450

Shàngráo Bái Méi

Shàngráo Bái Méi dia dite maitso miavaka avy any amin’ny faritanin’i Jiangxi, marika famantarana ny lova dite ao amin’ny distrikan’i Guangxin, tanànan’i Shangrao. Ny anarany manankarena poezia — «Volombava Fotsy avy any Shangrao» — dia azony noho ny volombava volafotsy be dia be eo amin’ny velaran’ny ravina, izay…
— 451

Shan Lin Xi Oolong

Shan Lin Xi Oolong dia iray amin'ireo oolong avo lenta indrindra any Taiwan, volena ao amin'ny ala mangatsiaka sy feno zavona ao amin'ny distrikan'i Nantou. Malaza ity dite ity noho ny “hanitra mangatsiaka” (冷香, lěng xiāng) misy tonon'ny ravina cryptomeria sy orkide, tsiro menaka, ary tsiro mamy lava miverina…
— 452

Sìchuān Biān Chá

Misy ny mampiavaka ny teknolojia famokarana Sìchuān Biān Chá, mifandray amin’ny fampiasana akora matoy sy ny fitakiana fitehirizana maharitra sy fitaterana ny dite. Dingana lehibe ny *post-fermentation*, izay mitranga aorian’ny fanindriana.
— 453

Gidro Volamena ao Sōngyáng

Gidro Volamena ao Sōngyáng (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu — «Gidro Volamena from Songyang») dia dite maitso tokana avy amin'ny distrikan'i Songyang ao amin'ny faritanin'i Zhejiang, nomena anarana hoe «vakoka eo amin'ny dite» (茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo) noho ny endriny miavaka: tsimoka miforitra mafy, rakotra volo volamena fotsy…
— 454

Tiantai Huangcha

Tiantai Huangcha dia iray amin'ireo dite tsy mahazatra indrindra ao Shina maoderina: ny raviny dia mavo-volamena voajanahary, fa tsy vokatry ny fanodinana. Tsy dite mavo mahazatra misy dingana men-huang (闷黄) izany, fa izay antsoina hoe «dite mavo amin’ny karazana» (品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá) — dite avy amin'ny karazana…
— 455

Tianzhù Jiàn Háo

Tianzhù Jiàn Háo dia dite maitso manana razambe tranainy, maniry eny amin’ny tehezan’ny Tendrombohitra Tianzhù (天柱山, Tiānzhù shān) — “Andrin’ny Lanitra”, iray amin’ireo tampona malaza indrindra ao Anhui.
— 456

Wǔjiātái gòngchá

Wǔjiātái gòngchá dia dite maitso avy any amin’ny «renivohitry ny selenioma» ao Sina, izay nasiana mariky ny fahasoavan’ny emperora sady mitahiry ny fahatsiarovana an’ilay kaopy nanaitra an’i Qianlong tamin’ny taona 1784.
— 457

Xiàguān tiě bǐng

Anisan'ireo raikipohy famokarana pu'er ao amin'ny orinasa ny toerana izay vakina toy ny kaody, ary 8653 dia iray amin'ireo tena manan-danja indrindra: «classic 下关», voaisy tombo-kase anaty «mofo vy» m
— 458

Xiānrénzhǎng Chá

Xiānrénzhǎng Chá (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá — «Dite Paladin'ny Tsy Mety Maty») no hany dite ara-tantara nomena anarana manokana avy tamin'ilay poeta lehibe Li Bai (李白, Lǐ Bái, 701–762). Noforonina tamin'ny taona 760 avy amin'ilay moanina Zhongfu (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — zana-drahalahin'i Li Bai teo amin'ny firazanana Li…
— 459

Xiānzhī Zhú Jiān

Xiānzhī Zhú Jiān dia dite maitso fisaka avy any amin’ny faritra avo ao Éméishān, manana ny mari-pamantarana ara-jeografika nasionaly (国家地理标志产品). Ny famantarana azy dia ny raviny fisaka miloko « volamena an-dohasaha » (谷黄), hanitra matanjaka toy ny voan-kazo gasy (chestnut) ary ny hamami-miverina lava.
— 460

Xìnyáng máo jiān

Xìnyáng máo jiān dia iray amin'ireo dite maitso malaza any amin'ny faritra avaratra indrindra ao Shina, mitombo lavitry ny « fehikibo dite » nentim-paharazana any amin'ny faritany atsimo. Ny faritra niaviany dia ny tendrombohitra ao amin'ny distrikan'i Xìnyáng ao Hénán, izay toetrandro mangatsiatsiaka, zavona lava,…
— 461

Yàndàng Máo Fēng

Yàndàng Máo Fēng dia dite maitso sinoa manan-tantara mihoatra ny 1600 taona, vokarina eny amin’ny tehezan’ny tendrombohitra malaza Yàndàng (雁荡山, Yàndàngshān) ao amin’ny faritanin’i Zhejiang. Ny anarana taloha hoe «Yànmíng» (雁茗) sy «Yàndàng Yúnwù» (雁荡云雾, «zavona feno rahona ao Yàndàng») dia maneho ny fifandraisan’ity…
— 462

Yángyán Gōu Qīng

Yángyán Gōu Qīng (羊岩勾青, Yángyán gōu qīng) dia dite maitso lehibe indrindra ao amin’ny tanànan’i Línhǎi (临海市, Línhǎi shì), faritanin’i Zhejiang (浙江省, Zhèjiāng shěng), ary iray amin’ireo solontena mazava tsara amin’ny kolontsaina dite ao amin’ny faritra Táizhōu (台州, Tāizhōu).
— 463

Yǒngchuān Xiù Yá

Yǒngchuān Xiù Yá (永川秀芽, Yǒngchuān xiù yá — «Tsimoka Kanto avy any Yongchuan») dia dite maintso famantarana an'ny tanàna mivantana eo ambany fahefan'ny governemanta foibe Chongqing (重庆, Chóngqìng), noforonina tamin'ny 1959 ary nomena anarana tamin'ny 1964 nataon'ny mpahay dite malaza, Profesora **Chen Chuan (陈椽, Chén…
— 464

Yuèguāng Jīn Zhī

Yuèguāng Jīn Zhī dia dianyhông gongfu-kilaasy, maneho ny andiana dianyhông mena avy any Yunnan amin'ny sokajy premium. Ny anarana, ara-bakiteny hoe «Tara-bolana, sampana volamena», dia mampifangaro sary poetika miaraka amin'ny fanamafisana ny habetsahan'ny tipy volamena — marika mampiavaka an'ity dite ity.
— 465

Yuèyáng Huáng Yá

Ny Yuèyáng Huáng Yá dia vokarina amin'ny teknôlôjia tsy manam-paharoa «mènhuáng indroa miaraka amin'ny fanamainana mitarika» (双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi), izay fanavaozana nataon'ny mpamboly dite Yueyang ary heverina ho rafitra fermentation fehezina roa dingana voalohany ao Shina ho an'ny dite…
— 466

Dite Mavo Yueyang

Ny dite mavo Yueyang dia tsy zava-pisotro fotsiny, fa tontolo iray manontolo mivelatra eo amoron’ny farihy lehibe Dongting ao amin’ny faritanin’i Hunan. Miakatra hatrany amin’ny andron’ny dinastia Tang ny tantarany, ny sainany malaza indrindra dia ny Junshan Yinzhen angano — izay nampalaza ny lapan’ny emperora, ary ny…
— 467

yún nán hóng chá

Ny dite mena Yunnan (云南红茶, Yúnnán hóngchá), fantatra kokoa amin'ny anarana fohy Dian Hong (滇红, Diān hóng), dia vondrona dite mena vokarina any atsimo-andrefan'i Sina, ao amin'ny faritanin'i Yunnan.
— 468

yún nán máo fēng

Yunnan Maofeng (云南毛峰, Yúnnán Máofēng) dia dite maitso vokarina ao amin'ny faritanin'i Yunnan any atsimoandrefan'i Sina, avy amin'ny karazana ravinkazo lehibe amin'ny hazo dite.
— 469

Zhāopíng Hóngchá

Zhāopíng Hóngchá (昭平红茶, Zhāopíng hóngchá) dia dite mena karazana gongfu (工夫红茶, gōngfū hóngchá) avy any amin’ny Distrikan'i Zhāopíng, Faritra Mizaka Tenan'i Guangxi Zhuang, vita amin’ny alalan’ny karazam-boaloboka maitso Fúyún Liùhào (福云六号, Fúyún Liùhào) miaraka amin’ny teknolojia fanamboarana dite mena.
— 470

Zhòngqìng Tuóchá

Zhòngqìng Tuóchá dia dite voatsindry malaza miendrika «akany» (沱, tuó), izay nanomboka novokarina tamin’ny taona 1953 tao amin’ny Orinasa Dite Chongqing (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) — ilay orinasa mpamokatra dite lehibe indrindra tao Shina Vaovao.
— 471

Zǐyá zǐjuān

Mitambatra ao anatin'ny anarana hoe «pu'er volomparasy» ireo trangan-javatra roa samy hafa ao Yunnan: ny 紫娟 (zǐjuān) — karazana voafantina manana votoaty anthocyanine avo, ary ny 紫芽 (zǐyá) — fenôt
— 472

Zūnyì máofēngchá

Zūnyì máofēngchá dia dite maitso guizhou, noforonin'ny Guizhou Tea Research Institute tamin'ny 1974 ho fankalazana ny faha-40 taonan'ny Fivorian'i Zūnyì (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) — zava-nitranga lehibe teo amin'ny tantaran'ny Antoko Kominista Shinoa.
— 473

Bái Mǔdān Lǎo Chá

Bái Mǔdān Lǎo Chá dia dite fotsy efa antitra antsoina hoe «pion fotsy efa antitra». Rehefa mihantitra dia very ny hamafin’ny ahitra sy voninkazo tamin’ny lohataona ka lasa milentika kokoa: misy tantely, voankazo maina, anana mafana, ary ny dite lasa miloko amber.
— 474

Bai Mu Dan Xin Cha

Bai Mu Dan Xin Cha — «pionina fotsy vaovao»: dite fotsy amin'ny vanim-potoana ankehitriny, vita amin'ny tsimoka sy ravina ambony. Mijanona eo amin'ny «salasalana volamena» eo anelanelan'ny Yin Zhen tena malefaka sy ny Shou Mei mafonja kokoa izy: mamelana sy mazava ny fofony, ary tsapa ho feno sy matsiro tsara ny…
— 475

biānxiāo ∕ qiáoxiāo

Ny dite mainty (黑茶, hēichá) no hany sokajy lehibe amin'ny dite sinoa izay tsy nofaritan'ny efitrano fanandramana tsiro ny tantarany, fa ny lojistika sy ny jeôpôlitika: taiza no nandehanan'ny « birik
— 476

bù lǎng shēng chá

Bulang Sheng Cha (布朗生茶, Bùlǎng shēng chá) — pu'er manta (tsy matoy) vita amin'ny ravina hazo dite ao amin'ny faritra be tendrombohitra Bulang (布朗山, Bùlǎng shān) any atsimon'ny distrikan'i Menghai (勐海县
— 477

Chuānhóng Gōngfū

Chuānhóng Gōngfū dia iray amin'ireo dite mena gongfu telo lehibe manana hanitra avo indrindra ao Sina, miaraka amin'i Qíhóng (祁红) sy Diānhóng (滇红). Mariky ny kolontsaina dite ao amin'ny faritanin'i Sichuan, dite manana hanitra mampiavaka azy toy ny karamely voasary (橘糖香, jútiáng xiāng), izay lasa marika ara-tsiro…
— 478

Dà Yǔ Lǐng Wūlóng

Dà Yǔ Lǐng Wūlóng no oolong avo indrindra eran-tany ary tampon’ny fahaiza-manaon’ny dite taiwanais tsy misy tomika. Any amin’ny haavo 2200 hatramin’ny 2600 metatra ambonin’ny ranomasina no misy ireo zaridaina dite, ao amin’ny faritra izay manarona ny tehezan-tendrombohitra amin’ny rahona sy zavona mihoatra ny 200…
— 479

Diānhóng Jīn Zhēn

Diānhóng Jīn Zhēn dia dite mena Yunnan avo lenta, miavaka amin’ny endriny toy ny fanjaitra: manify, mahitsy, mihodinkodina mafy ireo “fanjaitra volamena”, rakotra volon’ondry volamena. Eo anivon’ireo karazana Diānhóng (滇红, Diānhóng) isan-karazany, manana toerana manokana ny Jīn Zhēn — dite manana endrika miavaka sy…
— 480

Diānhóng Sōngzhēn

Diānhóng Sōngzhēn dia solontenan' ny tsipika menan'i Yunnan (滇红, Diānhóng) izay kanto, nahazo ny anarany noho ny raviny lava sy mahitsy tahaka ny fanjaitra kesika. Ity dite ity dia mipetraka amin'ny toerana tsy manam-paharoa eo anelanelan'ny Jin Zhen (金针, Jīnzhēn) vita amin'ny tsimoka feno sy ny Dian Hong Gongfu…
— 481

Diānhóng Yě Shēng

Amin'ireo dite mena tsy tambo isaina ao amin'ny faritanin'i Yunnan — renivohitry ny fambolena dite maneran-tany — ny Diānhóng Yě Shēng dia manana toerana tena miavaka. Tsy hoe «Dian Hong hafa» fotsiny izy: dite ahitana ravina nangonina avy amin'ny hazo dite dia, miaina anaty ala an-tendrombohitra tsy misy…
— 482

Dōngshān Xiù Fēng

Dōngshān Xiù Fēng (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) dia dite maitso avo tendrombohitra avy amin’ny distrikan’i Shimen (石门县) ao amin’ny faritanin’i Hunan, iray amin’ireo «dite folo malaza ao Hunan» (湖南十大名茶, 2005).
— 483

Fànjìngshān Lǜchá

Fànjìngshān Lǜchá dia dite maitso teraka teo amin’ny tehezan’ny tendrombohitra Fànjìngshān (梵净山), tampona lehibe indrindra amin’ny tandavan-tendrombohitra Wǔlíng (武陵山脉) ao amin’ny faritanin’i Guìzhōu.
— 484

gān cāng — shī cāng

Ny Pu'er dia iray amin'ireo sokajy dite sinoa tokana izay heverina ho tombony ny fahanterana, fa tsy kilema.
— 485

Hànzhōng Xiān Háo

Hànzhōng Xiān Háo dia dite maitso lehibe indrindra ao amin’ny faritanin’i Shǎnxī, izay mampiray anaty marika iraisana anarana manan-tantara maromaro: “Wǔ Zǐ Xiān Háo” (午子仙毫), “Dìng Jūn Míng Méi” (定军茗眉) ary “Níngqiáng Quèshé” (宁强雀舌).
— 486

Hongan Laojionmei

Hongan Laojionmei dia dite maitso hubei anisan’ny karazana mitambatra « hongchao » (烘炒, hōng chǎo — « fanamainana sy fanatsatsoana »), vokarina ao amin’ny distrikan’i Hongan eo am-pototry ny ilany atsimon’ny tandavan-tendrombohitra Dabieshan.
— 487

jiē yáng chǎo chá

Jieyang chao cha (揭阳炒茶, Jiēyáng chǎo chá) — dite maitso karazana nendasina tao anaty wok (炒青, chǎoqīng), vokarina any amin'ny faritra be tendrombohitra ao amin'ny distrikan-tanànan'i Jieyang (揭阳, Jiēy
— 488

jīn zhēn bái lián

Jīnzhēn Báilián (金针白莲 — «fanjaitra volamena sy lotosy fotsy») — shú-pǔ'ěr (熟茶, shúchá) avo lenta, izany hoe puer efa voaomana «matoy» avy any amin’ny faritanin’i Yúnnán (云南, Yúnnán), vita amin’ny alal
— 489

Jīngyáng fú zhuān

Jīngyáng fú zhuān dia dite maizina malaza avy ao amin’ny distrikan’i Jīngyáng, faritanin’i Shǎnxī, nomena anarana hoe «Volamena Mainty an’ny Lalan’ny Landy». Ny mari-pamantarana azy dia ny «voninkazo volamena» be dia be (冠突散囊菌, Eurotium cristatum), ny toetrandro madinika tsy manam-paharoan’i Jīngyáng ary ny tantara…
— 490

Dite Feno Selenioma Kaiyang

Dite Feno Selenioma Kaiyang (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) — «Dite manankarena selenioma avy any Kaiyang» — dite maitso avy amin’ny faritanin’i Kaiyang (开阳县, Kāiyáng Xiàn), tanànan’i Guiyang (贵阳市), faritanin’i Guizhou (贵州省), mitsiry amin’ny tany misy selenioma betsaka indrindra ao Shina: *3,24 mg/kg* — avo 8–10 heny…
— 491

Máoshān Qīng Fēng

Máoshān Qīng Fēng (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) — «Lelam-by Maitso avy any amin’ny Tendrombohitra Máoshān» — dia dite maitso fisaka nendasina (flat pan-fired green tea) avy any amin’ny Distrikan’i Jintan (金坛区, Jīntán Qū), Tanànan’i Changzhou (常州市, Chángzhōu Shì), Faritanin’i Jiangsu.
— 492

měng kù chūn jiān

Měngkù chūn jiān (勐库春尖) — sheng mivaha avy amin'ny faritra be tendrombohitra Měngkù (勐库, Měngkù) any andrefan'ny faritanin'i Yúnnán.
— 493

Méngdǐng huáng yá

Ny teknôlôjian’ny Méngdǐng huáng yá dia iray amin’ireo sarotra indrindra eo amin’ireo dite mavo. Ny mari-pamantarana azy dia ny fomba «sān chǎo sān mèn» (三炒三闷, «fanasana intelo, fandevenana intelo»), izay miantoka ny fiforonan’ny toetra «mavo» tsikelikely sy misesy sosona. Ny tsingerina feno dia misy dingana valo:
— 494

Méngdǐng Máo Fēng

Méngdǐng Máo Fēng (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) dia dite maitso teraka teo amin’ny tehezan’ny tendrombohitra malaza Méngdǐngshān (蒙顶山, Méngdǐng Shān) ao amin’ny faritanin’i Sìchuān — toerana izay, araka ny lovantsofina, nambolena ireo zana-kazo dite voaangona voalohany indrindra teo amin’ny tantara, roa arivo taona mahery…
— 495

Nankin Yuhua Cha

Nankin Yuhua Cha — iray amin'ireo dite folo malaza indrindra ao Sina ary, ihany koa, iray amin'ireo tanora indrindra eo amin'izy ireo: ny tantarany dia latsaky ny fitopolo taona. Noforonina tamin'ny 1959 ho fahatsiarovana ireo mpanova revolisionera novonoina tao amin'ny faritr'i Yuhuatai, ity dite ity dia nanambatra…
— 496

Níngqiáng Què Shé

Níngqiáng Què Shé (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) — «Lelam-boromailala [avy amin’ny distrika] Níngqiáng» — dite maitso avy amin’ny distrika Níngqiáng (宁强县, Níngqiáng Xiàn), tanànan’i Hànzhōng (汉中市), faritanin’i Shǎnxī, miorina eo amin’ny *loharanon’ny ony Hànjiāng* (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — sampan-drano lehibe indrindra…
— 497

Dite Qingliangshan

Dite Qingliangshan (清凉山茶, Qīngliángshān chá) dia dite maitso sinoa sokajy hōngqīng (烘青, hōngqīng, fanamainana amin’ny rivotra mafana), novokarina tao amin’ny tandavan-tendrombohitra Qingliangshan ao amin’ny faritra Meijiang an-tanànan’i Meizhou, faritanin’i Guangdong.
— 498

Rucheng Baimao Cha

Rucheng Baimao Cha (汝城白毛茶, Rǔchéng báimáochá) dia dite tsy fahita sy sarobidy, vokarina avy amin’ny hazo dite lehibe ravina dia tsy manam-paharoa, be volom-borona. Io no anaran’ny akora (vondron-kazo botanika) sy ny vokatra vita.
— 499

Shèngzhōu Huī Bái

Shèngzhōu Huī Bái dia iray amin'ireo solontena vitsy sisa tavela amin'ny dite maitso sinoa voaolana boribory. Ity dite avy any amin'ny faritanin'i Zhejiang, izay nanjary nalaza tamin'ny andron'ny Dinastia Qing ho fanomezana ho an'ny lapan'ny mpanjaka, dia manana endrika manokana «toy ny boribory nefa tsy boribory…
— 500

Shuǐchéng chūnchá

Shuǐchéng chūnchá (水城春茶, Shuǐchéng chūnchá — «Dite lohataona avy any Shuǐchéng») dia dite maitso avo indrindra ao Guizhou, mitazona ny anaram-boninahitra hoe *«Fijinjana lohataona voalohan'i Guizhou» (贵州早春茶第一采)*: manomboka 10–15 andro mialoha ny mpamokatra lehibe ao Guizhou ary 10–25 andro mialoha ny dite Zhejiang…
— 501

Taishan Nü Er Cha

Taishan Nü Er Cha dia iray amin'ireo dite maitso vitsy indrindra any amin'ny faritra avaratra indrindra amin'ny faritry ny dite ao Sina, nambolena teo am-pototry ny tendrombohitra masina Taishan.
— 502

Wǔzhǐshān Hóngchá

Wǔzhǐshān Hóngchá no hong cha tropikaly avo lenta tokana ao Sina, vokarina ao amin’ny nosy Hainan avy amin’ny karazana ravim-biby lehibe endemika Hǎinán Dàyè Zhǒng (海南大叶种). Ny mari-pamantarana misongadina an’ity dite ity dia ny «hǔpò tāng, nǎi mì xiāng» (琥珀汤、奶蜜香, «ron-ambara, fofona ronono sy tantely»), ilay raikipohy…
— 503

Xiāngshān gòngchá

Xiāngshān gòngchá (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) — dite maitso ara-tantara avy amin'ny faritanin'i Fèngjié (奉节县, Fèngjié Xiàn), izay eo am-pidirana amin'ny Hadihadiny Telo Lehiben'i Yangtze (长江三峡), eo am-pototry ny trano mimanda malaza Bai Di Cheng (白帝城, Báidìchéng).
— 504

Sining Dan Cong

Ny teknikan’i Sining Dan Cong dia mandova ireo fitsipika fototry ny dan cong ao Chaozhou, saingy manana ny mampiavaka azy ara-toerana, izay ambaran’ireo mpanao asa tanana hoe «fikapohana maivana, fampitsaharana mahery vaika» (轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo): fohy kokoa noho ny an’ireo dan cong mahazatra ao Fenghuang ny…
— 505

Ying Hong №9

Ying Hong №9 dia dite mena faneva ao amin’ny faritanin’i Guangdong, tranga tsy fahita eo amin’ny indostrian’ny dite manerantany, satria ny anaran’ny cultivar voafantina no lasa anaran’ny vokatra vita sady lasa marika ho an’ny daholobe ao amin’io faritra io.
— 506

Yīngshān Yúnwùchá

Yīngshān Yúnwùchá (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) dia dite maitso avy amin’ny distrikan’i Yīngshān (英山县, Yīngshān Xiàn), tanànan’i Huánggāng (黄冈市, Huánggāng Shì), faritany Hubei (湖北省), eo amin’ny ilany atsimon’ny Tendrombohitra Dabie (大别山, Dàbiéshān) — ny fivondronan-drano lehibe indrindra eo anelanelan’ny dobon’ny…
— 507

Yóuqiè Hēi Wūlóng

Ny Yóuqiè Hēi Wūlóng dia oolong tsy mahazatra, mifanena aminʼny lova nentim-paharazana Fujianey sy ny kolontsaina ara-barotra japoney. Izy io dia oolong voahodina indray (再加工, zài jiāgōng), nandalo fandoroana arintany indroa mahery vaika, ka lasa mainty tahaka ny arintany ny raviny, ary voalazanʼny mpamokatra fa…
— 508

Zhejiang Sōngzhēn

Zhejiang «Sōngzhēn» («Fanjaitra Kesika») — dite maitso avy ao amin’ny kaominina Chún’ān (淳安) ao amin’ny faritanin’i Zhejiang, izay eo amoron’ny Farihy Nosy Arivo (千岛湖, Qiāndǎo Hú) malaza. Ny mampiavaka an’io dite io indrindra dia ny fampifangaroana ny karazana hybrida miorina amin’ny Camellia sinensis var.
— 509

zhēngqīng jiānchá

Ny Zhengqing jiancha 蒸青煎茶 dia dite maitso sinoa voafatotra amin'ny etona, namboarina tamin'ny fomban'ny sencha japoney ary natao indrindra ho an'ny fanondranana OEM mifototra amin'ny fifanarahana mank
— 510

Alishan Zhulu Cha

Ny famokarana Alishan Zhulu Cha dia mampifangaro ny teknolojia mahazatra an’ny oolong semi-sferika Taiwanese amin’ny fermentasiona maivana sy ny fanendasana arina nentim-paharazana. Ny fitsipika fototra dia ny «tanana maivana» (輕手法, qīng shǒufǎ): fanalamandoana malefaka, fihifisana malefaka ary fikolatehana…
— 511

Dite Maitso Anshun Pobu

Dite Maitso Anshun Pobu (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) dia marika parasy-mpampandrosoana isam-paritra ny dite maitso ao an-tanànan’i Anshun, faritanin’i Guizhou, iray amin’ireo «dite dimy malazan’i Guizhou» (贵州五大名茶).
— 512

chén nián hóng chá

Ny ditehina mena efa antitra (陈年红茶, chén nián hóng chá) dia dite sinoa sokajy 红茶 (hóngchá; eo amin’ny fomba tandrefana dia antsoina hoe «dite mainty» izy io) izay efa nandalo fitehirizana maharitra, m
— 513

chì gān xiǎo zhǒng

Chigan Xiaozhong (赤甘小种, chì gān xiǎo zhǒng) — dite mena (红茶, hóngchá) avy amin'ny vondrona xiaozhong ravinkely kely, avy any amin'ny faritra be tendrombohitra Wuyishan (武夷山, Wǔyí shān) any avaratr'i F
— 514

Dàtián Měirén Chá

Dàtián Měirén Chá dia dikan-teny kontinantaly sinoa amin'ilay dite malaza taivanoana “dite hatsaran-tarehy atsinanana,” izay ambolena eny amin’ny faritra avo aty amin’ny distrikan’i Datian (大田县, Dàtián xiàn) ao amin’ny faritanin’i Fujian.
— 515

Dite maitso amin'ny hazo antitra avy any Dehong

Ny dite maitso amin’ny hazo antitra avy any Dehong dia solontena tsy fahita firy sy tsy mahazatra eo amin’ny tontolon’ny dite maitso, teraka any amin’ny faritra andrefan’ny Yunnan, eo am-pototry ny tandavan-tendrombohitra Gaoligongshan.
— 516

Diānhóng Dà Jīn Yá

Diānhóng Dà Jīn Yá dia dite mena Yunnan avo lenta, izay ny toetra mampiavaka azy dia ireo voninkazo volamena lehibe sy nofo, izay manavaka azy amin’ireo hafa ao amin’ny andiany Diānhóng (滇红, Diānhóng).
— 517

Dòngtíng Bìluóchūn

Ny famokarana ny Dongting Bi Luo Chun tena izy dia dingana tanana tanteraka, izay nekena ho lova ara-kolontsaina tsy azo tsapain-tanana ao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Shina. Ny teknôlôjia dia miavaka satria ny fanendasana, ny fanolana, ny famolavolana, ary ny fanamainana dia atao ao anaty vilany iray (锅, guō),…
— 518

fèng qìng hóng chá

Ny dite mena Fengqing dia iray amin'ireo fanehoana lehibe ny dite mena Yunnan, fantatra amin'ny anarana iombonana hoe dianhong (滇红, Diānhóng).
— 519

Fènghuáng shuǐxiān

Ny Feng Huang Shui Xian (fènghuáng shuǐxiān, 鳳凰水仙) dia vondron-dite fototra avy any amin'ny tendrombohitra Fènghuáng (鳳凰山) any Guangdong, io fototra io, izay niaingan'ny fisafidianana ny tahona tsar
— 520

Fushoushan Oolong

Ny Fushoushan Oolong dia manankarena:
— 521

Huángshān Máo Fēng

Huángshān Máo Fēng dia iray amin'ny anisan'ny dite folo lehibe ao Sina (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá), marika famantarana ny faritanin’i Anhui ary modely ho an'ny sokajy «hōngqīng» (烘青, hōngqīng) — dite maitso maina amin'ny alalan'ny hafanana.
— 522

Dite Maitso Jiǔcéng Shān

Ny Dite Maitso Jiǔcéng Shān (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) dia dite maitso sinoa avo be tendrombohitra avy any amin'ny faritanin'i Guizhou, novokarina tao amin'ny tandavan-tendrombohitra Jiǔcéngshān ao amin'ny Distrika Manokana Liùzhī (Liùzhī Tèqū) an'ny tanànan'i Liùpánshuǐ.
— 523

lā lā shān wū lóng

Lalašan’ Ulong dia dite avo tendrombohitra taivaney (高山茶, gāoshān chá), ambolena eny amin’ny tehezan’ny tendrombohitra Lalašan’ (拉拉山, Lālāshān) any amin’ny faritra avaratry ny nosy Taivan.
— 524

Laoshan Da Bai Hao

Laoshan Da Bai Hao (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) — «Volo fotsy lehibe [an'ny tendrombohitra] Laoshan» — ny mari-pahaizana ambony indrindra amin'ny dite maitso Laoshan (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá), izay mampiavaka azy amin'ny «Laoshan Lü Cha» fototra noho ny fitambarana betsaka indrindra ny volo fotsy (白毫, báiháo) eny…
— 525

Lèchāng Bái Máochá

Lèchāng Bái Máochá (乐昌白毛茶, Lèchāng bái máochá — «Dite fotsy misy volon’ondry avy any Lèchāng») dia dite maitso tranainy avy any Guangdong, manana tantaram-pianakaviana miavaka: ilay «olo-mahay dite» Lu Yu (陆羽) dia nitsidika an'i Lèchāng mivantana mba handinika ny dite teo an-toerana ary namela soratra hoe «枢室»…
— 526

méng dǐng hóng chá

Mengding hongcha (蒙顶红茶, Méngdǐng hóngchá) — dite mena (araka ny fomba tandrefana «mainty», tanteraka voaoksida) novokarina teo amin'ny tehezan'ny Tendrombohitra Mengshan (蒙山, Méngshān) ao amin'ny Dist
— 527

měng kù gǔ huā chá

Mengku guhua cha (勐库谷花茶, Měngkù gǔhuā chá) dia akora fararano ho an'ny pu'er (sheng-pu'er), voaangona ao amin'ny tandavan-tendrombohitra Měngkù any atsimoandrefan'ny faritanin'i Yúnnán.
— 528

Sanqingshan Bai Cha

Sanqingshan Bai Cha (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) dia dite maitso tsy fahita firy avy any Jiangxi, vita amin’ny karazam-boly mutanta ravina fotsy, nambolena teo am-pototry ny tendrombohitra masina taoista Sanqingshan (三清山) — toerana iraisam-pirenena momba ny Lova Iraisam-pirenenan’ny UNESCO.
— 529

Shāngnán quán míng

Shāngnán quán míng dia dite maitso avo lenta avy amin'ny faritanin'i Shāngnán (商南县, Shāngnán Xiàn) ao amin'ny tanànan'i Shāngluò (商洛市, Shāngluò Shì) faritanin'i Shǎnxī. Vokatra misy marika ara-jeografika (地理标志产品) izy io, nahazo fiarovana tamin'ny 2007.
— 530

Sìjì Chūn 'Perla Mena'

Sìjì Chūn 'Perla Mena' dia oolong Taiwana tena nandalo oksidasiôna, namboarina tamin'ny ravina karazana malaza Sìjì Chūn (四季春, Sìjì Chūn), izay midika hoe «Lohataona Efatra Saison». Misy toerana manelanelana miavaka eo anelanelan'ny oolong mahazatra sy dite mainty (mena araka ny fanasokajiana sinoa): ny haavon'ny…
— 531

Tóngchéng Xiǎo Huā

Tóngchéng Xiǎo Huā dia dite maitso manan-tantara avy any amin'ny faritanin'i Anhui, anisan'ny fianakaviana «lánhuā chá» (兰花茶, dite manitra orkide). Ny mampiavaka azy tsy amin'ny fanosorana menaka manitra, fa amin'ny fofon'orkide voajanahary, teraka avy amin'ireo orkide dia izay miara-maniry amin'ny dite eo…
— 532

Xiāofǎ Tuó

Xiāofǎ tuó (销法沱) — endrika tuo amin'ny shu-puerh avy any Xiaguan (下关), novokarina manokana ho an'ny fanondranana any Frantsa.
— 533

Xiāngcǎo Lán Lǜchá

Xiāngcǎo Lán Lǜchá (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — hany izy irery eran’izao tontolo izao no dite maitso misy hanitra lavanila voajanahary (Vanilla planifolia), «Mpanjakan’ny hanitra sakafo eran-tany» (世界天然食品香料之王).
— 534

Xìnyí hé luó lǜchá

Xìnyí hé luó lǜchá (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) dia dite maitso tena tsy fahita firy avy any Guangdong, nambolena tao an-tsefatsefaky ny vato lehibe milahatra tahaka ny «harom-bambou» (合箩石, hé luó shí).
— 535

Yuexiāng Lóng Jǐng

Yuexiāng Lóng Jǐng no marika ara-paritany lehibe indrindra amin’ny famokarana dite Longjing ao Shina, izay mandray anjara manodidina ny ampahatelon’ny dite Longjing rehetra vokarina eto amin’ny firenena.
— 536

Zhāngzhōu Sè Zhǒng

Zhāngzhōu Sè Zhǒng dia oolong mifangaro tsy manam-paharoa avy any atsimon'i Fujian, izay mampifandray ao anaty kaopy iray ny toetran'ny kultivara klasika maromaro ao Minnan. Noforonin'ny tompon'ny orinasan-dite Zhangzhou tamin'ny taompolo 1950, io dite io dia lasa mariky ny fisotroana dite nentim-paharazana ao amin'ny…
— 537

zhè jiāng máo jiān

Zhejiang Maojian (浙江毛尖, zhèjiāng máojiān) — dite maitso iray, mitambatra ambanin'ny anarana iraisana andiana dite maromaro amin'ny fomba «maojian» (毛尖, máojiān — «tendrony mivolombolo»), vokarina ao a
— 538

zhōng chá shú bǐng

Zhongcha shu (中茶熟饼, Zhōngchá shú bǐng) dia pu'er efa natao antitra (fermenté artificiel) voapetaka amin'ny endrika mofo boribory, izay avoaka eo ambany marika dite sinoa tranainy indrindra sy fantatra
— 539

zhōng huáng yī hào

Чжунхуан №1 (中黄一号, Zhōnghuáng Yīhào) — izay sady karazana dite maoderina manana ravina volom-boasary mavo no dite mavo (黄茶, huángchá) vokarina avy aminy ao amin'ny faritanin'i Zhejiang (浙江, Zhèjiāng).
— 540

Dà Jīn Yá Shú Pǔ'ěr

Dà Jīn Yá (大金芽, Dà Jīn Yá) — «Boto Tsangan'ny Volamena» — dia mari-pamantarana ara-barotra an'ny Shú Pǔ'ěr, miavaka amin'ny *endrika manan-toetra: boto lehibe sy nofon-tanana, rakotra volo manja volamena matevina* (金毫, jīn háo).
— 541

Dān Cóng Sòng Zhǒng

Mampifangaro ny fomba nentim-paharazana amin’ny fanamboarana dite oolong sy ny mampiavaka ny faritr’i Chaozhou ny teknolojian’ny famokarana Dān Cóng Sòng Zhǒng.
— 542

Dite Mena Fànjìngshān

Fànjìngshān Hóngchá dia dite mena avy amin’ny faritra Fànjìngshān, izay Lova Iraisam-pirenena UNESCO ao amin’ny faritany Guìzhōu. Izy io dia anisan’ny marika ombain’ny “Fànjìngshān Chá” (梵净山茶), izay nahazo sata ho vokatra misy mari-pamantarana ara-jeografika tamin’ny taona 2016.
— 543

Fènggāng Xīn Xī Chá

Fènggāng Xīn Xī Chá dia dite maitso miavaka avy amin’ny Distrikan’i Fènggāng ao amin’ny Faritanin’i Guìzhōu, izay misongadina amin’ny fihamaroana voajanaharin’ireo singa bitika zinc sy selenium.
— 544

Hóng Fèng Gāo Xiāng

Hóng Fèng Gāo Xiāng dia dite mena manitra avo lenta avy amin'ny sokajy Gongfu Hong (工夫红, gōngfu hóng), novokarina avy amin'ny akora ravina lehibe avy any Yunnan amin'ny fampiasana ny teknikan'ny «hanitra avo» (高香, gāo xiāng).
— 545

Jiāngshān lǜ mǔ dān

Jiāngshān Lǜ Mǔ Dān dia iray amin'ireo dite maitso manan-tantara ao amin'ny faritanin'i Zhejiang, nahazo ny anarany avy amin'ny fitovian'ny raviny mivoha anaty rano amin'ny vonin'ny pivoine ary ny lokony maintso mavana be. Fantatra koa amin'ny anarana tranainy hoe Xiānxiá Huà Lóng (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng).
— 546

jiē yáng chǎo chá A

Jieyang chaocha (揭阳炒茶, Jiēyáng chǎochá) — dite maitso avy amin'ny distrikan'i Jieyang any atsinanan'ny faritanin'i Guangdong, izay anisan'ny faritra ara-tantara sy ara-kolontsaina Chaoshan (潮汕, Cháosh
— 547

Jīn Máo Hóu Hóngchá

Jīn Máo Hóu Hóngchá (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá), ara-bakiteny «dite mena Volamena Gidro», dia anarana mampiray karazana dite roa tena samy hafa: (a) *ny vokatra vaovao avy any Hunan* — dite noforonin'ny orinasa «Xiāngchá Gāokējì» avy ao amin'ny tendrombohitra Tiānzǐshān ao Zhāngjiājiè, izay resahina ato amin'ity…
— 548

Dite Bola Volafotsy Léishān

Dite Bola Volafotsy Léishān (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) — «Bola volafotsin’ny [tendrombohitra] Léishān» — no dite maitso tokana any Sina manana endrika *bola lavorary (球形, qiúxíng): ny bola tsirairay dia milanja 2,5 grama (±0,2 g), manana savaivo 18–20 mm*, miloko volafotsy-groasiana-maitso, ary vololona…
— 549

Lí Shān Hóng Wūlóng

Lí Shān Hóng Wūlóng dia iray amin'ireo oolong tsy fahita firy sy be fanajana indrindra ao Taiwan. Ity dite ity dia vokarina any an-tampon'ny «Tendrombohitra Poara» amin'ny alalan'ny fomba fanao amin'ny fanitsohana lalina tsy misy fanatsaràna farany, manome azy fahasarotana miavaka amin'ny hanitra sy halalin'ny tsirony…
— 550

Píngyáng Huáng Tāng

Ny teknolojian'i Píngyáng Huáng Tāng no lava indrindra sy be dingana indrindra amin'ireo dite mavo rehetra. Ny tsingerina feno «jiǔ hōng jiǔ mèn» (九烘九闷) dia maharitra 72 ora mahery. Ny fitambaran'ny faharetan'ny fanamanana dia 18–22 ora, mizara telo fototra miaraka amin'ny fiakaran'ny mari-pana sy ny hamandoana…
— 551

Dite Mena Shennongjia

Dite Mena Shennongjia dia dite mena an-tendrombohitra avo avy amin’ny faritra ara-pitantanana tokana ao Sina izay mitondra ny anarana hoe "Distrikan’ny Ala" (林区). Shennongjia dia lembalemba tranainy any avaratra-andrefan’i Hubei, eo amin’ny laharam-pehintany mitovy amin’ireo faritra dite tranainy indrindra ao Sina,…
— 552

Taiwan Qi Yun No.23

Taiwan Qi Yun No.23 – dite mena vaovao indrindra avy any Taiwan manana ravina kely, taranaka mivantana avy amin’ny dite malaza sinoa Qímén Hóng Chá (祁門紅茶). Ny hanitra voajanahary ao aminy, izay mahagaga satria mitovy amin’ny bergamote, dia miforona irery avy amin’ny fototarazon’ilay kultivara sy ny terroir — tsy misy…
— 553

Taioàna Wuyi Hong Cha

Ny Taioàna Wuyi Hong Cha dia dite mena tsy fahita matetika, vokarina amin’ny alalan’ny karazam-boly Wuyi (武夷, Wǔyí) ara-tantara avy any Fujian, nentin’ireo mpifindra monina avy ao Fujian tany Taioàna maherin’ny roa taonjato lasa izay ary nanjary nifanaraka tamin’ny terroir-ny toerana.
— 554

Wū Niú Zǎo Hóng Chá

Wū Niú Zǎo Hóng Chá dia dite mena avy any amin’ny faritanin’i Zhejiang, vita amin’ny iray amin’ireo karazan-dite vao mitsiry indrindra ao Shina – Wū Niú Zǎo (乌牛早). Raha ny dite maitso «Yǒngjiā Wūniú Zǎo» (永嘉乌牛早) efa ela no nahazo laza ho «dite voalohan’ny lohataona», ny dika mena kosa dia zava-baovao somary vaovao,…
— 555

Yongfu Ditea Tendrombohitra Avo

Tamin'ny 1996, ilay mpamboly dite taiwaney Xie Dongqing (谢东庆, Xiè Dōngqìng) avy any amin'ny distrikan'i Nantou (南投, Nántóu) dia nahita fa ny toetrandro, ny haavony ary ny latitude ao an-tanànan'i Yongfu dia saika mitovy tanteraka amin'ny toetran'i Alishan — iray amin'ireo faritra dite malaza indrindra any Taiwan.
— 556

Yùlán Xiāng Dāncóng

Na izany aza, ny tantaran'ilay hazo dite tena izy, izay niteraka ilay klônina yulanxiang, dia lalina kokoa. Ilay zava-maniry renibe dia nampitomboina tamin'ny alalan'ny fametahana tapa-kazo tamin'ny 1961.
— 557

yún nán hóng bǎo tǎ

Ny tilikambo mena ao Yunnan (云南红宝塔, Yúnnán hóng bǎotǎ) dia dite mena miendrika sary (voavolavola) avy any amin'ny faritanin'i Yunnan any atsimoandrefan'i Shina, vita amin'ny fototry ny dite mena klasi
— 558

Zhāngpíng Shuǐ Xiān

Zhāngpíng Shuǐ Xiān no dite oolong voa-pressa tokana eran'izao tontolo izao, ary marika famantarana ny tanàna ambanivohitr'i Zhāngpíng ao amin'ny faritanin'i Fujian. Io dite io dia mampivondrona ny teknikan'ny oolong ao avaratr'i Fujian (闽北, Mǐnběi) sy ny oolong ao atsimon'i Fujian (闽南, Mǐnnán), ary avoaka amin'ny…
— 559

Zhāngzhōu Liú Xiāng

Zhāngzhōu Liú Xiāng dia iray amin'ireo vokatra dite kilasika telo an'ny orinasam-panjakana Zhangzhou, miaraka amin'ny Sèzhǒng (色种) sy Yī Zhī Chūn (一枝春). Izy io dia ohatry ny oolong «mitambatra» izay tsy fahita firy amin'ny Shina ankehitriny: ny akora manta avy amin'ny faritra samihafa ao Fujian dia mandalo fomba…
— 560

Zhangzhou Yizhichun

Vokatra avy amin’ny dingana famokarana roa sosona i Yizhichun. Amin’ny dingana voalohany, dia amboarina avy amin’ny ravin-dite vaovao ny semi-vita vaventy (毛茶, máo chá) araka ny teknôlôjia oolong Min Nan klasika.
— 561

zhào qìng huáng chá

Zhaoqing Huangcha (肇庆黄茶, Zhàoqìng huángchá) dia dite mavo vokarina ao amin'ny faritra tanàn-dehibe Zhaoqing any andrefan'ny faritanin'i Guangdong (广东, Guǎngdōng).
— 562

Dite Mena Anshun Riandrano

Dite Mena Anshun Riandrano dia dite mena avy any amin’ny faritanin’i Guizhou, vokatra avy amin’ny faritra nalaza tamin’ny dite maitso «Pù Bù Máo Fēng» (瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng). Ny anarana hoe «Pù Bù» (瀑布, «riandrano») dia manondro ny riandrano malazan’i Huangguoshu (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù), marika famantarana an’i…
— 563

Dāncóng Bái Ruìxiāng

Bái Ruìxiāng dia iray amin’ireo karazana hanitra Fènghuáng Dāncóng izay tsy dia miely loatra saingy tena sarobidy eo amin’ireo mahay. Ny anarany dia mampahatsiahy ny fofon’ny voninkazo avy amin’ny fianakaviana Daphne (瑞香, ruìxiāng), ary ny toetran’ity dite ity dia mampifangaro fofona voninkazo tsara tarehy sy ny…
— 564

Guìhuā Xiāng Dāncóng

Guìhuā Xiāng Dāncóng — iray amin'ireo karazana hanitra mahazatra folo (十大香型, shí dà xiāngxíng) an'ny dancong ao Fenghuang, izay manana ravina maina sy fandrony mamoaka fofona tena mitovy amin'ny fofon'ny felam-boninkazo osmanthus (桂花, guìhuā) amin'ny fararano.
— 565

Huángshān Yún Wù

Huángshān Yún Wù (黄山云雾茶, Huángshān yún wù chá) dia dite maitso kilasika an-tendrombohitra manana tantara an-jato taonany, teraka tao anatin’ny zavona misterin’ny Tendrombohitra Mavo (黄山, Huángshān).
— 566

Huòshān Huáng Dà Chá

Ny teknôlôjia ao amin’ny Huáng Dà Chá no "masiaka" indrindra sy "mandoro" indrindra amin’ny dite mavo rehetra. Ny andry telo iankinany: fanendasana anaty vilany telo, fandrotsahana anaty samba mandritra ny herinandro ary "fisarika afo tranainy" amin’ny hafanana tena ambony.
— 567

Jiǔcéng Shān Hóngchá

Jiǔcéng Shān Hóngchá dia dite mena avo-tendrombohitra avy any amin'ny faritanin'i Guizhou, teraka teo amin'ny tehezan'ny Tendrombohitra Sivy Sosona ao anatin'ny toe-javatra miavaka «latitude ambany, haavo avo, ary tara-masoandro kely».
— 568

jú pǔ · jú hóng · jú bái

Ny 橘普 (jú pǔ), 橘红 (jú hóng) ary 橘白 (jú bái) dia fianakaviana dite mifangaro, izay ampiasana ny hoditry ny voankazo manitra efa maina ho toy ny fitoeran-dite sady singa manome hanitra, ary ny ao
— 569

Liányúngǎng Yúnwùchá

Liányúngǎng Yúnwùchá (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) — «Dite rahona avy ao amin’ny tanànan’i Liányúngǎng» — iray amin’ireo «dite telo malaza ao Jiangsu» (江苏三大名茶), miaraka amin’i Nánjīng Yǔhuā Chá (南京雨花茶) sy Sūzhōu Bìluóchūn (苏州碧螺春).
— 570

Pínghé Bái Yá Qí Lán

Pínghé Bái Yá Qí Lán dia iray amin'ireo oolong Minnan manan-danja indrindra, mariky ny famokarana dite ao amin'ny distrikan'i Pinghe ao amin'ny faritanin'i Fujian. Ity dite ity dia miavaka amin'ny oolong any atsimon'i Fujian noho ny hanitra orkide mahery sy maharitra, izay lasa fototry ny anarany sy ny maha-izy azy…
— 571

Hong Yu N°18 Taiwan

Hong Yu — «Jade Mena» — dia dite mena miavaka avy any Taiwan, tsy misy tahaka azy eto an-tany. Vokarina tamin'ny alalan'ny fampifangaroana dite lehibe ravin'i Birmania sy dite dia an-tendrombohitra any Taiwan, ity varimbazaha ity dia nanome taranaka dite mena manana fofona tsy manam-paharoa: fofona kanelina…
— 572

Tiāntáishān Yúnwùchá

Tiāntáishān yúnwùchá dia iray amin’ireo dite maitso tranainy indrindra ao Shina, manana tantaram-pambolena mihoatra ny 1700 taona. Io “dite rahona sy zavona” (云雾茶, yúnwùchá) avy any amin’ny tendrombohitra Tiāntái ao amin’ny faritanin’i Zhèjiāng no mitana toerana miavaka eo amin’ny kolontsain-dite maneran-tany: avy eto…
— 573

Wenshan Baozhong

Wenshan Baozhong dia iray amin'ireo tsikoroko (Oolong) tranainy indrindra sy kanto indrindra avy any Taiwan, mitana toerana tsy manam-paharoa eo anelanelan'ny dite maitso sy ireo tsikoroko semi-fermented mahazatra.
— 574

Xiāngcǎo Lán Hóngchá

Xiāngcǎo Lán Hóngchá dia dite mena manitra miavaka avy any amin’ny faritanin’i Hainan, mampifanara-dalana dite miorina tsara miaraka amin’ny fitrandrahana voajanahary vanila (香草兰, Vanilla planifolia), ilay « mpanjakan’ny tsiro maneran-tany ».
— 575

Xìnyí hé luó hóngchá

Xìnyí hé luó hóngchá dia dite mena (voapoizina tanteraka) vita amin’ny akora avy amin’ilay malaza Hé Luó Chá (合箩茶, Hé Luó Chá), izay ara-tantara dia anisan’ireo dite dimy ambin’ny folo malaza ao amin’ny faritanin’i Guangdong.
— 576

zhè jiāng xiǎo zhǒng

Zhejiang Xiaozhong (浙江小种, Zhèjiāng xiǎozhǒng) dia dite mena (amin'ny terminolojia tandrefana dia dite mainty) karazana xiaozhong, vokarina ao amin'ny faritanin'i Zhejiang (浙江省, Zhèjiāng shěng) any ats
— 577

bù lǎng shān shú bǐng

Bulan Shan shu bing dia mofy dity pu'er vita amin'ny ravina dite lehibe avy any amin'ny faritr'i Bulan Shan any amin'ny distrikan'i Menghai any atsimon'ny faritanin'i Yunnan.
— 578

Dān Cóng Mì Lán Xiāng

Ny teknôlôjian’ny famokarana Dān Cóng Mì Lán Xiāng dia mampifangaro ny fomba nentim-paharazana amin’ny fanamboarana dite oolong sy ny toetra mampiavaka ny faritr’i Chaozhou.
— 579

Dān Cóng Yā Shǐ Xiāng

Ny teknolojian'ny famokarana Dan Cong Yā Shǐ Xiāng dia mampifangaro ny fomba nentim-paharazana amin'ny fanamboarana dite oolong sy ny toetra mampiavaka ny faritr'i Chaozhou.
— 580

Dite Mena Tsimoka Orampanala Fujian

Dite Mena Tsimoka Orampanala Fujian — «Dite mena Fujian amin’ny tsimoka orampanala» — dia dite mena kilasy lafo vita amin’ny tsimoka tsy mbola mivelatra fotsiny, izay rakotra volo fotsy mangatsakatsaka sy marefo.
— 581

jiāo lǐng chǎo lǜ chá

Jiaoling chao lücha (焦岭炒绿茶, Jiāolǐng chǎo lǜchá) — dite maitso ao anatin'ny fianakaviana lehiben'ny dite maitso nendasina (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá), izay tsy atao amin'ny etona ny fampitsaharana ny fanam
— 582

jīn guān yīn hóng chá

Jin Guanyin hongcha (金观音红茶, Jīn Guānyīn hóngchá) — dite mena (amin’ny teny tandrefana «mainty») efa voahodina tanteraka tanteraka, vita avy amin’ny ravina karazana hazo dite voafantina antsoina hoe Jī
— 583

jīn xuān gōng fu hóng

Jīn Xuān gōngfū — dite mena (araka ny fanasokajiana tandrefana dite mainty), vita amin'ny ravina avy amin'ny karazana hazo dite Jīn Xuān (金萱, Jīn Xuān) araka ny teknôlôjia dite mena tsara amin'ny fomb
— 584

měng hǎi wèi shú bǐng

Menghai Wei Shu Bing (勐海味熟饼, Měnghǎi wèi shú bǐng) dia tsy karazana vokatra tokana, fa anarana iombonana ho an'ireo pu'er matotra (shu) voapetaka ho mofomamy mitondra ilay «tsiron'i Měnghǎi» (勐海味, Měn
— 585

Shàngguǎn Xiān Hú Chá

Shàngguǎn Xiān Hú Chá dia dite maitso isam-paritra avy ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Xiān Hú (仙湖) ao amin’ny faritanin’i Guǎngdōng, vokatra manana mari-pamantarana ara-jeografika nasionaly.
— 586

Shānlínxī hóng wūlóng

Shānlínxī hóng wūlóng dia oolong mena avo be any Taioana, teraka eo amin’ny fiampitan’ny fomban-drazana roa: ny teknolojian’ny oksidasma mavesatra « 紅烏龍 » (hóng wūlóng) novolavolaina tany amin’ny faritra atsinanan’i Taioana tamin’ny 2008, sy ny tany (terroara) miavaka ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Shān Lín Xī —…
— 587

Shénnóngjià Chǎo Qīng

Shénnóngjià Chǎo Qīng (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) dia dite maitso avy amin’ny *«Fonenan’ny Dite»*: ny faritra ala voaaro Shennongjia (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) ao amin’ny faritanin’i Hubei — toerana izay, araka ny lovantsofina, ilay Mpamboly Andriamanitra angano Shennong (神农氏, Shénnóng Shì) no nahita voalohany ny…
— 588

Shūchéng Xiǎo Lán Huā

Shūchéng Xiǎo Lán Huā dia dite maitso avy any Anhui, manana endrika tahaka ny voninkazo orkide vao misokatra, ary manitra mampatsiahy ny tena hanitry ny orkide. Ao ambadik’io fifanojoana mahagaga eo amin’ny endrika sy ny fofona io dia misy fahalalana nentim-paharazana efa nisy nandritra ny telonjato taona mahery,…
— 589

Tàishùn sān bēi xiāng

Tàishùn sān bēi xiāng dia dite maitso isam-paritra avy any amin’ny faritanin’i Tàishùn any atsimon’ny faritanin’i Zhèjiāng, malaza noho ny faharetany: na dia aorian’ny alona intelo aza dia mbola manankarena sy feno ny hanitra. Io toetra io no nanome an’ilay dite ny anarany poetika.
— 590

Táiwān Qīngxīn Báichá

Táiwān Qīngxīn Báichá dia dite fotsy vaovao namboarina tany Taiwan, natao tamin’ny alalan’ny fampiasana ny karazan-javamaniry Qing Xin Gan Zhi (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ) izay efa nentina nanao dite oolong sy ny Dongfang Meiren.
— 591

tóng mù guān hóng chá

Dite mena Tongmu Guan (桐木关红茶, Tóngmù Guān hóngchá) dia anarana iraisana ho an'ireo dite mena (amin'ny terminôlôjia tandrefana dia dite mainty) izay teraka ao amin'ny vohitra Tongmu sy manodidina ny ha
— 592

yún nán hóng máo fēng

Diānhóng Máofēng Mena (云南红毛峰, Yúnnán hóng máofēng) dia fomba iray amin'ny dite mena Yunnan ao amin'ny fianakaviana dianhong (滇红, Diānhóng), izay mampiavaka azy ny volom-borona volamena be dia be eo am
— 593

Yúnnán Gǔ Shù Hóngchá

Yúnnán Gǔ Shù Hóngchá dia dite mena an'ny sokajy Diānhóng (滇紅), vita amin'ny ravina hazo dite antitra sy fahagola (古樹, gǔ shù — hazo 100 taona mahery) ao amin'ny faritanin'i Yúnnán. Tsy karazany manokana na marika izy, fa anarana iraisana ho an'ny dite mena Yúnnán manara-penitra izay mampiray azy: ny akora avy amin'ny…
— 594

Yúnnán Jǐngmài Wūlóng

Yúnnán Jǐngmài Wūlóng dia fanandramana sahy eo amin’ny fihaonan’ny fomba roa lehibe amin’ny dite sinoa: ny teknôlôjian’ny fanodinana oolong nentin’ireo tompon’asa taïvaney, sy ny terôary tsy manam-paharoa an’ireo zaridaina dite tranainy indrindra ao amin’ny tendrombohitra Jǐngmài (景迈山) — ilay toerana voalohany…
— 595

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng

I *Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng* no te mena voalohany teto an-tany, rain’ny te mena rehetra eto amin’izao tontolo izao. Noforonina tsy nahy tao an-tendrombohitr’i Tongmu, mihoatra ny 400 taona lasa izay, niala tamin’ny fahadisoan’ny mpanao asatanana tany an-tanàna ka lasa mariky ny Sina tany Eoropa, mpamorona ny…
— 596

Zhī Lán Xiāng Dāncóng

Zhī Lán Xiāng Dāncóng (芝兰香单丛, zhī lán xiāng dāncóng) dia iray amin'ireo karazana manitra marefo sy fantatra indrindra ao anatin'ny fianakaviam-be Fenghuang oolong. Ny haniny ôrkide — manindrona, misy felam-boninkazo, misy fahamamy kely ary halalin-javamananahary — dia nahatonga ity dite ity ho fenitry ny faritra avo…
— 597

Ānhuà Tiān Jiān Hēichá

Tiān Jiān dia ny karazana ambony indrindra ao amin’ny rafitra «Sān Jiān» (三尖, Sān Jiān — «Tendro Telo»), izay filaharana ara-tantara ny dite mainty tsy voapetaka avy any amin’ny distrikan’i Ānhuà ao amin’ny faritanin’i Húnán.
— 598

bái yīng shān hóng chá

Ny dite mena Baiyingshan (白莺山红茶, Báiyīngshān hóngchá) dia dite mena avy any Yunnan (amin'ny terminolojia tandrefana — dite mainty, voahodina tanteraka), vita amin'ny akora voaangona ao amin'ny tendrom
— 599

Báiháo Yínzhēn Lǎo Chá

Báiháo Yínzhēn Lǎo Chá — ny dikan'ny "fanjaitra volafotsy" efa ela. Rehefa mihantitra, dia manjavona ny fahatsorana "kristaly" amin'ny lohataona, fa miseho kosa izay ankasitrahana ny dite fotsy efa ela: ny halalin'ny tantely sy voankazo maina, ny tsirony miloko amber, ary ny firafitra malefaka sy boribory tsy misy…
— 600

Báiháo Yínzhēn Xīn Chá

Báiháo Yínzhēn Xīn Chá dia dite fotsy « vao » (voalohany amin’ny vanim-potoana), vita amin’ny tsiriry lohataona voafantina tsara. Ny hasarobidiny dia ny faha-mafy tanana indrindra: ny fangaro maivana, ny hanitra manify toy ny voninkazo sy tantely, ary ny hamamy saika landy raha atao am-pitandremana ny fanomanana.
— 601

Fúdǐng vs Zhènghé

Ny dite fotsy ( báichá , 白茶) dia niforona ho sokajy mahaleotena ao Fujian, ary faritra roa — Fuding ( Fúdǐng , 福鼎) sy Zhenghe ( Zhènghé , 政和) — no mbola mizara ny anaram-boninahitra ho toerana n
— 602

guì zhōu hóng máo fēng

Guizhou hong mao feng (贵州红毛峰, Guìzhōu hóng máofēng) dia dite mena (voahodina tanteraka) novokarina ao amin'ny faritanin'i Guizhou any atsimoandrefan'i Shina ary natao amin'ny fomba «maofeng», miaraka
— 603

Máchén Guī Shān Lǜchá

Máchén Guī Shān Lǜchá (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) — «Dite maitso ny Tendrombohitra Sokatra ao an-tanànan’i Máchén» — dia dite maitso avy amin’ny Tendrombohitra Guīfēngshān (龟峰山, Guīfēngshān, «Tampon’ny Sokatra», 1320 m), izay ao amin’ny tandavan-tendrombohitra Dàbiéshān (大别山) ao anatin’ny faritanin’i Máchén…
— 604

Sānxiá Qīngxīn Hóngchá

Sānxiá Qīngxīn Hóngchá dia dite mena Taiwaney manana hanitra voajanahary mamy toa tantely (蜜香, Mìxiāng), vokarina ao amin'ny distrikan'i Sānxiá amin'ny ravina avy amin'ny cultivar tsy manam-paharoa eo an-toerana, Qīngxīn Gānzǎi.
— 605

wǔ yí shān méi zhàn yá

Wuyishan Meizhan Ya (武夷山梅占芽, Wǔyíshān Méizhàn yá) dia dite mena (红茶, hóngchá) izay vokarina ao amin'ny faritry ny tandavan-tendrombohitra Wuyi Shan any avaratr'ny faritanin'i Fújiàn avy amin'ny akora
— 606

Dite Mena Yúnnán Wúliàng

Ny Dite Mena Yúnnán Wúliàng dia dite mena any amin'ny tandavana avon'i Wuliang Shan (无量山, Wúliàng Shān), iray amin'ireo faritra fambolena dite tranainy indrindra eran'izao tontolo izao, any Jingdong (景东, Jǐngdōng) ao amin'ny faritanin'i Yunnan.
— 607

Dite Volamena Baojing

Dite Volamena Baojing (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — «Dite Volamena avy any Baojing») dia dite maitso malaza avy any Hunan, nomena anarana hoe «dite azo sotroina toy ny zavatra tranainy ao amin'ny mozea» (可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù).
— 608

Dān Cóng Xìng Rén Xiāng

Ny teknolojian’ny famokarana ny Dān Cóng Xìng Rén Xiāng dia mampifangaro ny fomba nentim-paharazana amin’ny fanamboarana dite oolong sy ny toetra mampiavaka ny faritr’i Chaozhou.
— 609

Fújiàn Gāo Shān Hóngchá

Fújiàn Gāo Shān Hóngchá dia dite mena avo-lavitra avy any amin’ny faritanin’i Fujian, namboarina tamin’ny alalan’ny cultivar taiwaney Jin Xuan (金萱, Jīn Xuān). Ity dite ity dia fanehoana mazava ny fifanakalozana eo amin’ny faritra samihafa ny teknolojian’ny dite sy ny karazany: ny cultivar taiwaney malaza, izay…
— 610

Guìzhōu Léigōngshān Chá

Ny dite Léigōngshān Chá dia anarana iombonana ho an'ireo dite maitso avo lenta vokarina eo amin'ireo tehezan'ny tendrombohitra Léigōngshān sy ny faritra manodidina ao amin'ny distrikan'i Leishan, faritany Guizhou.
— 611

Guìzhōu Māodòng Hóngchá

Guìzhōu Māodòng Hóngchá dia dite mena miavaka avy any amin’ny faritra be tendrombohitra ao Maodong, distrikan’i Fenggang, faritanin’i Guizhou. Io dite io dia manaitra eo anivon’ny dite mena sinoa noho ny mombamomba azy maivana, manga sy voninkazo, tsy misy tsiro mamy toy ny vary orza mihitsy, vokatry ny tahan’ny…
— 612

Huáng Méigui Xiǎo Zhǒng

Huáng Méigui Xiǎo Zhǒng dia fandikana maoderina ny dite mena malaza ao Wuyishan, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng), izay fantatra any Andrefana amin'ny anarana hoe Lapsang Souchong.
— 613

Huáng Zhī Xiāng Dāncóng

Huáng Zhī Xiāng Dāncóng dia iray amin'ireo karazana fofona lehibe folo (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) ao amin'ny fianakavian'i Fenghuang Dancong (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng), ary heverina ho fenitry ny lalan-drafitra voninkazo eo amin'ireo oolong any Guangdong.
— 614

Mi Xiang Jin Ya Hong Cha

Mi Xiang Jin Ya Hong Cha dia dite mena taiwanais misy fofona tantely manaitra, izay manana tsiro sy hanitra tsy manam-paharoa noho ny bibikely kely elatra maitso antsoina hoe « cicadelle ». Ny dikan-teny « Jin Ya » (tsofina volamena) dia fandikana lafo vidy amin'ny dite mena misy tantely taiwanais, izay manasongadina…
— 615

Táiwān Mì Xiāng Hóngchá

Ny dite mena mamy-tantely taiwanais « Mì Xiāng » dia iray amin'ireo dite mena tsy fahita indrindra eran-tany, ka ny fofony mamy-tantely malaza dia tsy avy amin’ny fanampiana akora fanitra, fa vokatry ny fifandraisan’ny zavaboahary eo amin’ny kirihitra dite sy ny fanenitra kely maitso.
— 616

Taiwan Sijichun Hong Cha

Taiwan Sijichun Hong Cha dia dite mena vita amin’ny ravina avy amin’ny karazam-pamboly uolong malaza taiwaney Sijichun (四季春, Sìjìchūn), «Lohataona amin’ny fizaran-taona efatra». Ity dite ity dia ohatra mamirapiratra amin’ny fomba fijery vaovao nentin’ireo mpanao asa tanana taiwaney, izay mampiseho loko vaovao…
— 617

Yueyang Biriky Dite Mavo

Ny biriky dite mavo Yueyang dia iray amin’ireo dite tena tsy mahazatra sy mifanohitra indrindra amin’ny fomba sinoa. Dite mavo voatsindry izy io, misy «voninkazo volamena» (金花, jīn huā) — zanatany holatra mahasoa Eurotium cristatum, izay hatramin’izao dia nampifandraisina manokana tamin’ny dite mainty (hēi chá).
— 618

yún nán jīn yá hóng chá

Yunnan jinya hongcha dia ditea mena kilasina (ao amin'ny fanasokajiana sinoa 红茶, hóngchá; ao amin'ny fomba tandrefana dia antsoina hoe "mainty") avy any amin'ny faritanin'i Yunnan, vita saika manontol
— 619

Yúnnán Dàlǐ Chá Yínzhēn

Yúnnán Dàlǐ Chá Yínzhēn dia dite fotsy miavaka ao amin'ny sokajy «fanjaitra volafotsy», vita avy amin'ny tsimoka an'ala sisa tavela Camellia taliensis (大理茶, Dàlǐ Chá) — iray amin'ireo solontena tranainy indrindra amin'ny karazan-dite, izay heverina ho razamben'ny dite ambolena Camellia sinensis.
— 620

Jīn Xuān Gāoshān Hóngchá

Jīn Xuān Gāoshān Hóngchá dia dite mena avo tendrombohitra Taiwaney, novokarina avy amin’ny akora manta malaza amin’ny alalan’ny kultivar Jīn Xuān (金萱, Jīn Xuān), izay fantatra kokoa amin’ny anarana hoe Táichá Shí'èr Hào (台茶12號).
— 621

liù bǎo · chá chuán gǔ dào

Liu Bao (liù bǎo, 六堡) — dite maizim-pito efa nihantra (黑茶) avy any Guangxi, izay miforona avy amin'ny singa roa tsy azo sarahina: ny tany mena-mavo any amin'ny faritra avo ao amin'ny tanàna niaviany
— 622

Máchéng guī shān hóngchá

Máchéng guī shān hóngchá dia dite mena novokarina eo amin’ny tehezan’ny tendrombohitra Guīfēngshān (龟峰山, "Tampon’ny Sokatra") ao amin’ny distrikan’i Máchéng, faritanin’i Húběi. Io faritra io dia iray amin’ireo faritra niavian’ny dite tranain’i Sina Afovoany: ny tantaran’ny dite ao amin’io faritra io dia azo tsirivina…
— 623

Méngdǐngshān Lǜ Máo Fēng

Méngdǐngshān Lǜ Máo Fēng (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) — «Tendrombohitra volo maitso avy ao an-tendrombohitra Méngdǐng» — dia dite maitso maina manify, avy ao an-tendrombohitra Méngdǐngshān (蒙顶山, Méngdǐng Shān, haavo 1456 m) ao an-tanànan'i Yǎ'ān (雅安市, Yǎ'ān Shì), faritanin'i Sìchuān (四川省) — ilay «fiherenan'ny…
— 624

shú pǔ lóng zhū měng hǎi

Shu Longzhu Menghai dia pu'er efa voafermenta ("matotra") avy ao amin'ny distrikan'i Mênghǎi (勐海, Měnghǎi) any amin'ny faritra atsimon'ny faritanin'i Yúnnán, voahodina amin'ny tanana ho baolina kely m
— 625

yún nán huāng yě bái chá

Ny dite fotsy dia-dia avy any Yunnan (云南荒野白茶, Yúnnán huāngyě báichá) dia dite fotsy avy any amin'ny faritany atsimo-andrefan'i Shina, Yunnan (云南, Yúnnán), vita avy amin'ny ravina dite karazana assamic
— 626

bǎiliǎng chá - shíliǎng chá

Ny fianakavian'ny «horongoron-dravina» huājuǎn (花卷, huā juǎn) dia andiany dite mainty voapentina miendrika andry avy any amin'ny distrikan'i Anhua, izay ny lanjany, voatahiry ao anatin'ny anarany mi
— 627

Bǎojìng Huáng Jīn Hóngchá

Bǎojìng Huáng Jīn Hóngchá dia dite mena vita amin’ny akora avy amin’ny karazana malaza Bǎojìng Huángjīn Chá (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá), karazana tranainy sy tsy manam-paharoa ara-pananahana avy any ambanivohitr’i Xiangxi (湘西) any andrefan’ny faritanin’i Hunan.
— 628

Dite Mena Guangdong Dancong

Dite Mena Guangdong Dancong dia dite mena tsy manam-paharoa avy any amin’ny faritanin’i Guangdong, vita amin’ny akora avy amin’ireo cultivar Dancong (单丛, Dāncóng), izay natao tamin’ny fomba nentim-paharazana mba hamokarana ireo oolong malaza Fenghuang Dancong.
— 629

Gǔshù, dàshù, yěshēng, táidì

Ao amin'ny tontolon'ny pu'er (普洱 pǔ'ěr) dia tsy misy toetra manan-danja kokoa — sady misy tombantombana bebe kokoa — noho ny taona sy ny fiavian'ny hazo dite.
— 630

Míngjiān mì xiāng hóngchá

Míngjiān mì xiāng hóngchá dia dite mena taiwaney mifandray ara-jeografika amin'ny kaominina Míngjiān ao amin'ny departemantan'i Nántóu, iray amin'ireo solontena mampiavaka indrindra ao amin'ny fianakavian'ny dite «tantely» any Taiwan.
— 631

Yuèyáng huángchá zhī xiāng

Yueyang (岳阳, yuèyáng) any avaratr'i Hunan no foibe famokarana dite mavo (黄茶, huángchá) lehibe indrindra ao Sina: mahatratra 70 % amin'ny totaliny, ary io faritra io no nomena anarana hoe «黄茶之乡» (*
— 632

bāng hǎi lǎo shù shēng chá

Банхай лаошу шэнча — пуэр manta (шэн) vita amin'ny ravina hazo dite antitra avy any amin'ny faritra Банхай ao amin'ny faritanin'i Юньнань any atsimoandrefan'i Sina.
— 633

huá zhú liáng zi shēng chá

Huázhú Liángzi shēngchá dia dite maitso puer (生茶, shēngchá), vita avy amin'ny ravina avy any amin'ny tendrombohitra Huázhú Liángzi (滑竹梁子, Huázhú Liángzi) sy ireo zaridaina dite manodidina ao amin'ny f
— 634

nán guǎng gāo shān bái chá

Ny Nán Guǎng gāoshān báichá (南广高山白茶, Nánguǎng gāoshān báichá) dia solontenan'ny sokajy dite fotsy (白茶, báichá), voavokatra avy amin'ny akora avy any amin'ny toeram-pambolena dite avo tendrombohitra ao
— 635

Táichá 23 hào qíyùn báichá

Táichá 23 hào qíyùn báichá dia dite fotsy vaovao avy any Taiwan, novokarina tamin’ny karazana TTES №23 «Qíyùn» (祁韻, «Faly Qimen»), izay nampitomboina avy amin’ny voan’ny dite mena malaza Qimen (Keemun).
— 636

Taiwan Yuchi Assam Hong Cha

Taiwan Yuchi Assam Hong Cha dia dite mena Taiwaney novokarina tao amin’ny faritry ny farihy Жиюэтань (日月潭, Rìyuètán, «Farihin’ny Masoandro sy Volana») avy amin’ny taranaky ny hazo dite assamey indianina.
— 637

Yúnnán Mǎtái gǔshù hóngchá

Yúnnán Mǎtái gǔshù hóngchá dia dite mena yunnanais premium ao amin'ny sokajy Diān Hóng (滇红, Diān Hóng), vokarina avy amin'ny ravin'ny hazo dite antitra an-jato taona ao an-tanànany Matay ao amin'ny distrikan'i Lincang.
— 638

Yúnnán Yěshēng Zǐyá Báichá

Yúnnán Yěshēng Zǐyá Báichá dia dite fotsy tsy fahita firy, vokarina avy amin’ny tahony dia (野生, yěshēng) ravin-kazo lehibe any Yunnan miaraka amin’ny loko volomparasy voajanahary eo amin’ny solofony.
— 639

Taichà 18 Hào Hóngyù Báichá

Taichà 18 Hào Hóngyù Báichá dia dite fotsy taiwanais andrana, novokarina avy amin’ny karazam-boly malaza TTES №18 «Hóngyù» (紅玉, «Jade mena»), izay novolavolaina tany am-boalohany ho an’ny famokarana dite mena.
— 640

Oolong Jasmin Taiwanina Sìjìchūn

Ity dite Oolong Jasmin Taiwanina Sìjìchūn ity dia dite misy hanitra, izay ny voajanahary mamelana an'ilay kultivara «Lohataona amin'ny Vanim-potoana efatra» (四季春, Sìjìchūn) dia nohamafisina sy nohafanana tamin'ny alalan'ny fanatsarana imbetsaka amin'ny tsirin-tsonkazo jazemina (Jasminum sambac) vaovao.
— 641

tǔ lín fèng huáng shēng chá

Tulin (土林凤凰, Tǔlín Fènghuáng) dia marika pu'er manta, avoakan'ny iray amin'ireo mpamokatra lehibe isam-paritra ao an-tanànan'i Pu'er ao amin'ny faritanin'i Yunnan.
— 642

Yán Sōng Xiǎo Zhǒng Hóngchá

Yán Sōng Xiǎo Zhǒng Hóngchá dia dite mena tsy voafoina setroka, tsy fahita firy, avy any amin’ ny tendrombohitra Wǔyí Shān (武夷山), izay maneho karazana tany am-boalohany avy amin’ ny loharanon’ i Zhèngshān Xiǎozhǒng (正山小种) malaza.
— 643

Dite Mena Tsiry Volomparasy Haolo Yunnan

Ny Dite Mena Tsiry Volomparasy Haolo Yunnan dia dite mena tsy fahita firy, vita amin’ny ravina avy amin’ny hazo dite haolo miaraka amin’ny loko volomparasy voajanahary eo amin’ny tsimokaretiny. Ny lokony volomparasy dia vokatry ny habetsahan’ny anthocyanine — antioksida voajanahary mahery vaika — ka mahatonga an’ity…
— 644

Dite Mena Setroka Taiwan Yan Xiao Zhong

Ny Taiwan Yan Xiao Zhong dia dikan-teny taiwaney amin’ilay dite mena setroka malaza Lapsang Souchong, fantatra amin’ny varotra iraisam-pirenena amin’ny anarana Tarry Lapsang Souchong. Tsy mitovy amin’ny tany am-boalohany avy any Fujian izy noho ny fampiasana setroka mafana be sy ny fanampiana dam-loha kesika, ny…
— 645

Yunnan Jīngdiǎn 1938 Hóng Chá

Yunnan Jīngdiǎn 1938 dia dite mena malaza ao amin'ny faritr'i Yunnan, sokajy Dian Hong (滇红, Diān Hóng), izay mampahatsiahy ny taona nahaterahan'ny indostrian'ny dite mena manontolo ao Yunnan. Io dite io, noforonina tamin'ny fotoan'ny Ady Lehibe Faharoa ho vokatra fanondranana mba hamonjena ny toekarena nasionaly, dia…
— 646

Ulông Qing Xin Efa-taona 2003

Ulông taiwanais tsy fahita firy ao amin’ny kilasin’ny lao cha (老茶, lǎo chá — «dite efa antitra»), nangonina tamin’ny 2003 tao amin’ny zaridaina avo Wushe (霧社, Wùshè) ao amin’ny distrikan’i Nantou, ary nandalo fahamasahana voafehy nandritra ny roapolo taona mahery miaraka amina fanendasana amin’ny saribao…
— 647

Lóng Fèng Xiá Gāoshān Wūlóng

Oolong tendrombohitra avo tena tsara avy any Taiwan, avy amin’ny hantsana Dragon sy Phoenix — ilay toerana avo indrindra sy malaza indrindra amin’ny faritra dite Shān Lín Xī (杉林溪, Shānlínxī). Vokarina avy amin’ny cultivar ambony Qīng Xīn (青心, Qīng Xīn) eo amin’ny haavo 1800 metatra, ity dite ity dia mirakitra ny…
— 648

Táiwān 'jiǎ chūn' qīngxīn lǜchá

«Faux Spring» dia dite-fenomena, dite-zava-miafina, dite-drakitra.
— 649

yún nán zǎo chūn xiǎo bái háo

Ny fotsy lohataona aloha Yunnan Xiaobaihao (云南早春小白毫, Yúnnán zǎochūn xiǎobáiháo) — dia dite fotsy avy any amin'ny faritany atsimo-andrefan'i Shina Yunnan, vita tamin'ny akora lohataona aloha indrindra
— 650

Guǎngxī zǎochūn yínzhēn báichá

Guǎngxī zǎochūn yínzhēn báichá dia dite fotsy sokajy Bai Hao Yin Zhen (白毫银针), novokarina tao amin’ireo faritra be tendrombohitra ao amin’ny Faritra Mizaka Tenan’i Guangxi Zhuang (广西壮族自治区) tamin’ny alàlan’ny akora avy amin’ny cultivara Fuding Da Bai Hao (福鼎大白毫), nangonina tamin’ny fiandohan’ny lohataona.
— 651

Táiwān Yěshēng Shānchá Hóngchá

Ny dite any Taiwan antsoina hoe «Shān Chá» (山茶, «dite any an-tendrombohitra») dia iray amin'ireo dite mena tsy fahita firy sy tsy mahazatra indrindra eran'izao tontolo izao, novokarina avy amin'ny ravina Camellia formosensis — karazan'ny zava-maniry dite endemika ao Taiwan, izay tsy mitovy génétika amin'ireo…
— 652

yǒu jī yún nán lóng zhū lǜ chá

Ny dite maitso voajanahary voahodidina ho vakana dragona Yunnan (有机云南龙珠绿茶, yǒujī Yúnnán lóngzhū lǜchá) dia dite maitso avy any amin'ny faritanin'i Yunnan any atsimo-andrefan'i Sina, izay ahodinkodinan
— 653

Yúnnán Jǐngmài yěshēng hóngchá

Yúnnán Jǐngmài yěshēng hóngchá dia dite mena tsy manam-paharoa, namboarina tamin’ny ravina avy amin’ny hazo dite dia sy semi-dia, izay maniry ao anaty ala dite tranainy ao amin’ny tendrombohitra Jǐngmàishān (景迈山, Jǐngmàishān) — ny toerana voalohany eran-tany ho Lova Iraisam-pirenena UNESCO mifantoka amin’ny…
— 654

lǎo pǐn zhǒng lǎo shù sōng zhēn

Лао Пиньчжун Лаошу Сунчжэнь (老品种老树松针) — dite mavokely sinoa (红茶, hóngchá), izay manambara ara-bakiteny amin'ny anarany ireo toetra telo mamaritra azy: karazany tranainy (老品种, lǎo pǐnzhǒng), hazo dite
— 655

Zhāngpíng Shuǐxiān Hóngchá Bǐng

Zhāngpíng Shuǐxiān Hóngchá Bǐng dia karazana maoderina amin’ny dite voahenjana malaza avy amin’ny faritra Zhangping (漳平, Zhāngpíng), faritany Fujian (福建, Fújiàn). Raha ny dite Zhangping Shuixian mahazatra dia oolong, ary io ihany no dite oolong voahenjana tokana eran-tany, ity dika vaovao ity dia dite mena (红茶,…
— 656

zhè jiāng míng qián huáng jīn yá

Huangjin ya (黄金芽, huángjīn yá — «tsimoka volamena») — dia dite avy any amin'ny faritanin'i Zhejiang (浙江, Zhèjiāng), izay akora fototra ampiasaina dia karazana ravinkazo dite tsy fahita firy sady saro-
— 657

guǎn yáng gāo shān rì shài bái chá

Гуаньян гаошань жишай байча (管阳高山日晒白茶) dia dite fotsy avo tendrombohitra maina amin'ny masoandro, avy ao amin'ny vohitra Guǎnyáng (管阳镇, Guǎnyáng zhèn) ao amin'ny distrikan'i Fúdǐng (福鼎市, Fúdǐng shì) a
— 658

měng hǎi qiáo mù yuán chá shú bǐng

Ny pu'er shú mature avy amin'ny hazo lehibe any Menghai (勐海乔木圆茶熟饼, měnghǎi qiáomù yuánchá shúbǐng) dia pu'er efa voafermenta (shú), novokarina tao amin'ny distrikan'i Menghai any atsimon'ny faritanin'
— 659

Tóngmù Yěshēng Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng

Tóngmù Yěshēng Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng (桐木野生正山小种, Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng) dia fanehoana ambony indrindra ny dite mena dia avy amin’ ny fo arovana ao amin’ ny tendrombohitra Wǔyí (武夷山).

Every leaf, region, and tradition.

659 pieces, latest first

7542

建瓯

Nàkǎ

Ānchá

gǒuqǐ

lǜchá

Túnlǜ

wòduī

yì wǔ

zhúyè

Hèzhōu Zǐchá / Bābù Zǐchá

càichá

gòngxī

guìhuā

Dite Mainty

mǎ ròu

màihào

méichá

Orkide Mahagaga

shí rǔ

táohuā

Ulona

Xī Guī

Ya Bao

Dite fotsy

bāngwǎi

Bakoly Avaratra

Chá Gāo

Dāncóng

Fó Shǒu

Gòngméi

Chai Mainty Volamena

Dite Mena

Líncāng

niú ròu

Ròu Guì

xuěpiàn

yán chá

Yín Luó

yǒng dé

zàngchá

Lelam-bolo Fotsy

Běn Shān

bīng dǎo

Bòhétáng

chábóhuì

Dàyèqīng

Dian Hong

GABA dite

Gǔláochá

huā juǎn

Dite Mavo

huāzhuān

jīn jiān

Jīn Xuān

Máo jiān

měng hǎi

Pu'ercha

Shàihóng

Shòu Méi

Sìjìchūn

Bái Mǔdān

bǎihé huā

bān zhāng

Bìluóchūn

dàmài chá

Gùzhǔhóng

hòufājiào

jiǎogǔlán

Jīn Mǔdān

jīnyínhuā

júhuā chá

kǔguā chá

Kǔ qiáo chá

lán húdié

lǎo màn é

lǜchá fěn

mǔdān huā