zhōngqī chá

中期茶 (zhōngqī chá) — isang pangkaraniwang kategorya sa pamilihan ng pu-erh: ang tsaa ay hindi na bago, ngunit hindi pa rin antigo. Ito ang pinakamarami at pinakamadalas ikalakal na bahagi ng mundo ng pu-erh, at kasabay nito ang pinakamalabong matukoy. Wala itong pamantayang pambansa, walang depinisyon mula sa industriya, at walang tinatanggap na numerikong hangganan. Gumagana ang termino bilang pagtukoy sa kalagayan, hindi bilang rekord sa klasipikasyon.

Kapaki-pakinabang na agad na paghiwalayin ang dalawang antas ng usapan. Ang una — ang teknikal na sistematisasyon ng pu-erh: uri (生茶, shēngchá — sheng; 熟茶, shúchá — shu), terroir, edad ng puno, anyo ng pagkakapress, panahon ng paglabas. Ang ikalawa — ang wikang pangkalakalan ng bodega at pangalawang merkado, kung saan mas mahalaga kung ano ang maaaring gawin sa tsaa ngayon: inumin, itago pa, o muling ipagbili. Ang 中期茶 ay nabibilang sa ikalawang antas. Kaya naman ang pagtatalo kung “tama” bang tawaging tsaa ng gitnang panahon ang isang partikular na bing ay karaniwang walang saysay: ang mga nagtatalo ay gumagamit ng magkaibang kasunduan.

Bakit walang iisang hangganan ang kategorya

Sa pang-araw-araw na gamit, sabay na nabubuhay ang ilang hindi magkakatugmang balangkas, at wala sa mga ito ang may prayoridad:

Balangkas	Lohika na pinagbabatayan nito	Ano ang pumapasok sa loob
3–10 taon	“Ang tsaa ay tumigil nang maging bago” — bilang mula sa sandaling nagsimulang mawala ang berdeng asim ng sheng	maraming batang sheng na maliwanag pa ring nasa pag-unlad
5–15 taon	Kompromiso sa pagitan ng “maiinom na” at “nagbabago pa”	pangunahing masa ng pang-araw-araw na naimbak na tsaa
10–20 taon	Balangkas pangkalakalan ng mga bodega at pangalawang merkado: mga batch na may kasaysayan, dokumento, at malinaw na kasaysayan ng presyo	tsaa ng panahon ng mga brand, mula 1990s at pataas

Ang pagkakaiba-iba ay hindi nagmumula sa kapabayaan, kundi sa magkaibang pagkakalagay ng problema.

Para sa bumibili ng tsaa upang inumin ngayon, mahalaga ang pandamang hangganan: nawala na ba ang berdeng nota, nawala na ba ang matulis na pait, lumitaw na ba ang lambot. Ang limitasyong ito ay dumarating nang iba-iba at maaaring dumating sa limang taon, o maaaring hindi pa rin dumating sa labindalawang taon.

Para sa nangangalakal ng malalaking bulto, mahalaga ang hangganan sa merkado: mula sa anong edad nagsisimulang mabuhay ang isang batch bilang produkto na may kasaysayan, at hindi bilang bagong labas ng panahon. Dito mas angkop ang itaas na balangkas na sampu hanggang dalawampung taon, dahil sa panahong ito ay nabubuo na ang sirkulasyon, napapatunayan ang pinagmulan, at ang presyo ay hindi na idinidikta ng listahan ng presyo ng pabrika.

Para sa nag-iisip ayon sa mga panahon, ang hangganan ay historikal din: ang 中期茶 ay, bilang panuntunan, ang modernong panahon na nagsimula noong 1990s, samantalang ang mga mas naunang suson ay mayroon nang sariling mga pangalan.

Idagdag pa natin na ang bilis ng pagtanda ay nakasalalay sa klima ng pag-iimbak, sa orihinal na hilaw na materyal, sa laki ng batch, at, ayon sa pang-araw-araw na obserbasyon, sa sikip ng pagkakapress. Ang iisang resipe, na ikinalat sa mga bodega sa iba’t ibang klimatikong sona, pagkatapos ng sampung taon ay nagbibigay ng malinaw na magkaibang mga tsaa. Ang kalendaryo sa ganitong sistema ay mahinang yunit ng pagsukat. Mula rito ang praktikal na konklusyon: ang bilang ng taon sa deskripsyon ng 中期茶 ay dapat basahin bilang patnubay, hindi bilang depinisyon.

Kriterio ayon sa esensya sa halip na kalendaryo

Ang gumaganang paglalarawan ng kategorya ay nabubuo sa pamamagitan ng kalagayan, hindi sa pamamagitan ng petsa.

Ang tsaa ng gitnang panahon ay tsaa na:

• nawala na ang berdeng asim: nawala na ang sariwang damo, matalim na pagka-astringent, at “matulis” na itaas na pait ng batang sheng;
• naiinom nang walang paghihintay: hindi na kailangang “itago pa ng limang taon” upang maging katanggap-tanggap, handa na ito sa mesa sa kasalukuyan nitong anyo;
• hindi pa nakakakuha ng antigong profile: wala pa iyong siksik, mabigat, mala-dagta at makahoy na tamis at malalim na 陈香 (chénxiāng, “aroma ng pagkakaimbak”), na siyang tanda ng tunay na lumang tsaa;
• patuloy na nagbabago: wala ito sa huling punto, at ang pag-aakalang sa loob ng lima hanggang sampung taon ay magiging iba ito ay nananatiling makatuwiran.

Ito ang esensyal na balangkas. Ipinapaliwanag nito kung bakit ang dalawang batch ng parehong taon ay maaaring mapunta sa magkaibang panig ng hangganan: ang isa ay “umabot na,” ang isa ay hindi pa. At kung bakit ang mahusay na naimbak na tsaa na dalawampung taon kung minsan ay itinuturing na gitnang panahon, samantalang ang mabilis na “pinabilis” ng basang bodega na sampung taong tsaa ay naglalabas ng profile na itinuturing ng marami na luma.

Ang prinsipyong pinagbabatayan ng buong iskalang ito ay 越陈越香 (yuè chén yuè xiāng, “habang tumatanda, lalong sumasamyo”). Ito ang batayan ng halaga bilang koleksyon ng pu-erh, lalo na ng sheng. Mahalagang maunawaan ito nang tama: ito ay pahayag tungkol sa direksyon ng pagbabago sa ilalim ng angkop na hilaw na materyal at wastong pag-iimbak, hindi isang garantiya na anumang tsaa ay gumaganda sa paglipas ng mga taon. Ang gitnang panahon ay tiyak na sonang iyon kung saan nakikita kung naisasakatuparan ang prinsipyong ito sa isang partikular na batch o hindi.

Saan nagtatapos ang 中期茶 at nagsisimula ang 老茶

老茶 (lǎochá, “lumang tsaa”) — ang susunod na kategorya sa iskala, at ang mga hangganan nito ay malabo rin. Ang paghihiwalay ay karaniwang isinasagawa ayon sa tatlong palatandaan nang sabay-sabay:

• Profile. Sa 老茶, ang tamis ay nagiging nangunguna, ang pait ay napupunta sa likuran o nawawala, lumilitaw ang katangiang “pagkamakahoy,” kung minsan ay mga tono ng camphor, gamot, tuyong prutas. Ang sabaw ay makapal, bumabalot, mahaba at mababa ang aftertaste.
• Dinamika. Ang lumang tsaa ay nakikita bilang dumating na sa kanyang anyo: hindi na ito “nangangako,” kundi “umiiral na.” Ang gitnang panahon, sa kabaligtaran, ay patuloy na nababasa bilang hindi pa tapos.
• Konteksto. Ang lumang tsaa ay halos palaging tinatalakay bilang pambihira na may kasaysayan ng pag-iimbak; ang gitnang panahon — bilang pangkalakal na masa.

Sa praktika, madalas ding matatagpuan ang hangganan sa presyo: mula sa isang tiyak na edad, ang tsaa ay tumitigil nang ipagbili ayon sa kilo at nagsisimulang ipagbili nang isa-isa. Ang sandaling ito ang itinuturing sa merkado bilang paglipat. Walang iisang bilang dito, at hindi ito iminumungkahi ng artikulo.

Pagkakaiba mula sa 号级茶 at 印级茶

Mas mataas pa sa iskala — hindi lamang “luma,” kundi mga historikal na suson, na bawat isa ay may sariling pangalan. Hindi sila kabilang sa gitnang panahon sa alinmang bersyon ng pagmamarka.

• 号级茶 (hàojí chá) — antigong suson, tsaa ng mga pribadong bahay-kalakal 商号 (shānghào) bago ang 1950s: 同庆 (Tóngqìng), 宋聘 (Sòngpìn), 福元昌 (Fúyuánchāng). Ito ay mga raridad sa subasta, ang bilang ay umaabot sa milyun-milyong yuan at pataas. Sarado ang kategorya: hindi na lilitaw ang mga bagong 号级茶.
• 印级茶 (yìnjí chá) — tsaa ng 中茶 (Zhōngchá) noong 1950–70s, pinangalanan ayon sa kulay ng selyo ng tanda na “中” sa pambalot: 红印 (hóngyìn, pulang selyo), 绿印 (lǜyìn, berde), 黄印 (huángyìn, dilaw). Sarado ring historikal na suson.
• 七子级 (qīzǐ jí) — mula 1970s, panahon ng mga nakasulat na pabrika na 唛号 (màihào).
• Modernong panahon — mula 1990s, panahon ng mga brand; ang 大益 (Dàyì) ay nakarehistro noong 1989.

Ang pagkakaiba ay pundamental. Ang 号级 at 印级 ay mga kategoryang historikal-at-atribusyon: tinutukoy sila ayon sa prodyuser, panahon, at dokumentadong angkan, at ang pagiging tunay dito ay bagay ng ekspertisa, hindi ng pandamang impresyon. Ang 中期茶 ay kategorya ng kalagayan at sirkulasyon: inilalarawan nito kung saang yugto naroroon ang tsaa, at naaangkop sa libu-libong iba’t ibang batch mula sa iba’t ibang pabrika. Ang unang dalawa ay may hangganan at nababawasan; ang gitnang panahon ay patuloy na napupuno, dahil bawat taon ay may mga bagong batch na umaabot sa yugtong ito.

Hiwalay na dapat banggitin ang 唛号: ang apat-na-digit na kodigo tulad ng 7542 — ito ay resipe, hindi taon ng paglabas at hindi katibayan ng pag-iimbak. Dito, ang unang dalawang digit ay taon ng pag-apruba ng resipe, ang ikatlo ay klase ng hilaw na materyal (mas mababang digit — mas pino ang dahon), ang ikaapat ay pabrika (1 — 昆明 / 中茶, 2 — 勐海 / 大益, 3 — 下关, 4 — 普洱). Ibig sabihin, ang 7542 ay nangangahulugang resipe ng 1975, hilaw na materyal ng ikaapat na klase, 勐海. Ang bing na 7542 ay maaaring inilabas sa anumang taon pagkatapos ng pag-apruba ng resipe, at tiyak sa kalituhang ito nakabatay ang bahagi ng hindi tapat na kalakalan: binabasa ang kodigo bilang petsa.

Sheng at shu sa gitnang panahon — dalawang magkaibang kuwento

Naaangkop ang kategorya kapwa sa sheng at sa shu, ngunit magkaiba ang kahulugan.

Sheng. Dito, ang gitnang panahon ang pinakamakahulugang bahagi ng talambuhay ng tsaa. Ang batang sheng sa lasa ay malapit sa berdeng tsaa: magaang na pait, mabulaklak-damo na mga tono, malinaw na aktibidad. Ang post-fermentasyon ay nagaganap nang mabagal at natural. Tiyak sa pagitan ng “bata” at “luma” nangyayari ang pangunahing pagbabago: nawawala ang berde, ang pagka-astringent ay nagtitipon sa istruktura, lumilitaw ang mga tuyong prutas, pulot, makahoy na mga bakas, dumidilim ang sabaw. Para sa sheng, ang 中期茶 ay sona kung saan komportable na ang tsaa, ngunit hindi pa nawawala ang pagiging buhay nito.

Shu. Nakukuha ang shu sa pamamagitan ng pinabilis na fermentasyon 渥堆 (wòduī, basang pagsasalansan). Ang teknolohiya ay naperpekto sa 昆明茶厂 (Kūnmíng cháchǎng) noong 1973, seryeng produksyon — mula 1975. Ang shu sa simula pa lamang ay maitim, mala-lupa at matamis, walang matalim na pait, kaya ang “pagkawala ng berdeng asim” ay hindi naaangkop dito. Ang prinsipyong 越陈越香 para sa shu ay gumagana rin, ngunit mas banayad: inaalis ng mga taon ang natitirang mga nota ng pagawaan at bodega ng fermentasyon, binibigyan ang sabaw ng bilog, at ang katangiang 勐海味 (Měnghǎi wèi, “tono ng Menghai”) sa pag-iimbak ay nagiging siksik na 醇厚陈香 (chúnhòu chénxiāng) — makapal na aroma ng pagkakaimbak. Para sa shu, ang gitnang panahon ay una sa lahat tungkol sa paglilinis at pagbilog, hindi tungkol sa pagbabago ng uri ng lasa.

Ang anyo ng pagkakapress ay nakakaapekto rin sa daloy ng proseso, bagaman walang malinaw na iskala rito. Ang pamantayang 七子饼 (qīzǐ bǐng) na may timbang na 357 g — ang pinakalaganap na format (historikal na pitong bing sa isang pakete, 2.5 kg); mayroong 砖 (zhuān, ladrilyo), 沱 (tuó, mangkok), 金瓜 (jīnguā, kalabasa), 龙珠 (lóngzhū, mga bolang 5–8 g para sa isang pagtitimpla) at maluwag na tsaa. Ang mga anyo mismo sa aming sistematisasyon ay inilalarawan nang functional: 357 g — pamantayan sa merkado, 沱 — pagiging siksik, 龙珠 — pagiging porisyon. Sa daloy ng pagtanda ay nakakaapekto rin ang sikip ng pagkakapress, ngunit hindi pinapayagan ng aming mga materyal na ihanay ang mga anyo ayon sa bilis ng pagtanda — hindi namin ito makumpirma; sa mga paglalarawan ng pag-iimbak, ang bilis ay nauugnay una sa lahat sa uri ng bodega (干仓 / 湿仓). Ang pagkakapress (蒸压, zhēngyā) ay kinokontrol ng pamantayang GB/T 24615; walang hiwalay na pamantayan para sa “gitnang panahon.”

Bakit ito ang pangunahing bulto ng mga bodega at pangunahing paksa ng pangalawang kalakalan

Nagtatagpo ang ilang salik.

Una, aritmetika. Ang pu-erh ay inilalabas nang tonelada taun-taon, at lahat ng hindi nainom sa mga unang taon ay napupunta sa mga bodega. Pagkatapos ng sampung taon, ang naipon na bulto ay maraming beses na lumalampas sa bulto ng anumang indibidwal na panahon. Ang mga antigong suson, sa kabaligtaran, ay may hangganan at halos naubos na.

Ikalawa, likididad. Ang gitnang panahon ang kalagayan kung saan kawili-wili ang tsaa kaagad sa dalawang uri ng mamimili: sa mga gustong uminom ngayon, at sa mga gustong magtago pa. Ang bagong tsaa ay kailangan una sa lahat ng ikalawang grupo, ang antigong tsaa — sa makitid na bilog ng mga kolektor. Ang dobleng demand ay ginagawang ang gitnang panahon ang pinakamadalas ikalakal na produkto.

Ikatlo, pagkapapatunayan. Ang mga batch ng 1990s at 2000s mula sa malalaking pabrika ay kilala, nakikilala, may kasaysayan ng presyo at nabuong reputasyon. Lumilikha ito ng mga kondisyon para sa kalakalan nang walang indibidwal na ekspertisa ng bawat yunit — hindi tulad ng antigong segmento.

Ikaapat, ang mismong lohika ng pag-iimbak bilang gawaing pangkabuhayan. Ang bodega ay hindi pasibong lugar, kundi lugar kung saan nabubuo ang halaga. Kapaki-pakinabang sa may-ari na itago ang tsaa hanggang sa yugto kung saan ito pinakamalikido, at magbenta mula roon. Ang gitnang panahon ay tiyak na yugtong iyon.

Pag-iimbak: 干仓 at 湿仓

Ang pagkakaiba ng mga bodega ang tumutukoy kung paano babasahin ang edad.

• 干仓 (gāncāng) — tuyong bodega. Mabagal, malinis, ligtas ang pagtanda; ito ang premium na landas, kung saan ang tsaa ng sampu hanggang labinlimang taon ay maaaring manatiling magaang at buhay.
• 湿仓 (shīcāng) — basang bodega. Bumibilis ang mga proseso, mabilis na nakukuha ng tsaa ang “lumang” hitsura at maitim na sabaw, ngunit tumataas ang panganib ng amag at pagkasira. Historikal na nauugnay ang gawaing ito sa mga bodega ng Hong Kong (港仓, gǎngcāng), kung saan ang bahagi ng mga pamamaraan ay sinasadyang teknolohiya, at ang bahagi — bunga ng klima at kondisyon.

Mula rito ang mahalagang bunga para sa kategorya: ang hitsura at profile ng tsaa na inimbak nang basa ay maaaring tumugma sa mas malaking bilang ng taon kaysa sa nakasaad sa pambalot. Hindi ito laging panloloko — kung minsan ay ibang paaralan lamang ng pag-iimbak, — ngunit hindi madali para sa mamimili na paghiwalayin ang dalawang kasong ito.

Mga panganib sa pagbili

Pinekeng petsa. Ang pinakalaganap na paraan. Ang edad sa pu-erh ay direktang nagiging presyo, kaya may tukso ang isang batch na “tumanda.” Ang mga instrumento — muling pag-imprenta ng pambalot, pagpapalit ng panloob na tiket 内飞 (nèifēi) at panloob na papel 内票 (nèipiào), pati na rin ang pagbasa ng 唛号 bilang taon ng paglabas. Walang panlabas na palatandaan ang nagbibigay ng garantiya: ang artipisyal na pinatandang papel ay madaling gawin, at ang tapat na papel ay maaaring magmukhang sariwa kung ang bing ay nakahiga sa saradong pakete.

Basang pag-iimbak sa ilalim ng pagkukunwaring edad. Ang pinabilis na pagtanda ay nagtatago kapwa sa kabataan ng tsaa at sa kahinaan ng hilaw na materyal. Mga palatandaan — maasim, mala-bodega, mala-amag na tono sa tuyong dahon at sa walang lamang tasa; “bingi,” patag na sabaw na walang pag-unlad sa mga sunod-sunod na pagtitimpla; di-natural na pantay na maitim na kulay ng dahon. Hiwalay na komplikasyon na ang tsaa na nagpahangin nang ilang panahon pagkatapos ng basang bodega ay nawawala ang pinakamalinaw na mga marka, habang pinananatili ang pagka-patag ng lasa.

Pagpapalit ng uri. Sa ilalim ng kilalang resipe ay ipinagbibili ang ibang hilaw na materyal: halo sa halip ng ipinahayag na 纯料 (chúnliào, iisang hilaw na materyal), 台地 (táidì, plantasyon na palumpong na dahon) sa halip ng 古树 (gǔshù, matatandang puno), ibang distrito sa halip ng pinangalanang bundok. Sa gitnang panahon, lalong mahirap mahuli ang pagpapalit ng uri: pinapakinis ng pag-iimbak ang mga pagkakaiba ng hilaw na materyal na sa batang tsaa ay agad na nakikita. Habang mas malakas ang pangalan ng nayon sa pambalot, mas maingat na dapat tingnan ang pinagmulan ng batch.

Paghahalo ng mga batch. Mga bing ng iba’t ibang taon at bodega, na tinipon sa ilalim ng isang etiketa. Lumilitaw bilang kawalan ng pagkakatugma: magkaibang kilos sa pagtitimpla ang magkakaibang bing mula sa iisang “pakete.”

Ano ang tinitingnan sa pagsusuri

Ano ang tinitingnan	Ano ang positibong nababasa	Ano ang nakababahala
Tuyong dahon	Malinis na tono ng pagkakaimbak: tuyong prutas, kahoy, pulot, magaang na tamis; sa shu — maitim na tamis na walang nota ng pagawaan	Pagka-maasim, bodega, amag, basang papel, matalim na asim, ganap na kawalan ng amoy
Kulay ng dahon	Natural na hindi pagkakapantay, paglipat mula maitim na kayumanggi patungong olibo at mapula; nakikita ang istruktura ng dahon	Pantay na “uling” o abong bakas, maputing latak, pagkalabo ng mga gilid ng dahon
Sabaw ng sheng	Malinaw, mula amber patungong maitim na orange at mamula-mula sa paglipas ng mga taon; makintab, walang labo	Labo, pagkawalang-kinang, kayumangging kulay na hindi tumutugma sa ipinahayag na edad
Sabaw ng shu	Maitim na kastanyas hanggang halos itim, ngunit malinaw kapag itinapat sa liwanag	Labo, malangis na pelikula na may maasim na amoy
Lasa at pag-unlad	Lambot na walang kawalan, tamis sa aftertaste, pagbabago ng profile mula sa isang pagtitimpla hanggang sa susunod, buhay na lalamunan	Pagka-patag, pare-parehong lasa sa lahat ng pagtitimpla, mabilis na pagkaubos, nagpapatuyong pait na walang tamis
Pambalot at mga tiket	Pagtutugma ng papel, tipo, at pag-imprenta sa ipinahayag na panahon; mga bakas ng natural na pagtanda at pag-iimbak sa bodega	Masyadong sariwang papel sa malaking edad; artipisyal na mga mantsa; hindi pagkakatugma ng 内飞 at pambalot
Naubos na dahon	Elastisidad, bumubuka ang dahon, hindi napupunit sa pagkapulbos	Pagiging malutong, lumot, amoy ng basa mula sa lumamig na dahon

Wala sa mga palatandaang ito ang gumagana nang mag-isa. Ang pagsusuri ay may saysay bilang kabuuan: ang tuyong dahon, sabaw, naubos na dahon, pakete, at pinagmulan ng batch ay dapat magkuwento ng iisang kuwento. Ang pagkakaiba sa pagitan nila ay mas maaasahang senyales kaysa sa anumang indibidwal na “tamang” palatandaan.

Mahalaga rin na ang 仓味 (cāngwèi, “tono ng bodega”) — ay hindi katulad ng amag. Ang magaang tono ng bodega sa tsaa na nakahiga nang mga dekada sa saradong lugar ay madalas na nawawala pagkatapos ng pagpapahangin at hindi itinuturing na depekto. Ang patuloy na amoy ng amag, na bumabalik sa tasa at nananatili sa naubos na dahon, ay depekto.

Ano ang hindi sinasabi ng artikulong ito

Ang mga hangganan ng kategorya. Walang iisang depinisyon ng 中期茶: walang pamantayang pambansa, walang kasunduan sa industriya, walang matatag na kahulugan sa diksyunaryo. Ang mga ibinigay na balangkas na 3–10, 5–15 at 10–20 taon ay pagtatala ng pang-araw-araw na pagkakaiba-iba, hindi pagpili ng “tamang” bersyon. Anumang publikasyon na tumatawag sa isang bilang bilang opisyal ay ipinapasa ang kombensyon sa merkado bilang pamantayan.

Ang kasaysayan ng termino. Kailan eksaktong naging matatag sa wikang pangkalakalan ang pariralang 中期茶 at kung sino ang nagpasimula nito — hindi ito naitatag. Makatuwirang ipagpalagay ang kaugnayan sa pag-ipon ng mga bulto sa bodega pagkatapos ng 1990s, ngunit ito ay palagay, hindi dokumentadong katotohanan.

Ang bilis ng pagtanda. Walang napatunayang iskala kung saan maisasalin ang klima ng pag-iimbak, sikip ng pagkakapress, at klase ng hilaw na materyal sa bilang ng taon. Wala rin kaming kumpirmadong pagraranggo ng mga anyo ng pagkakapress ayon sa bilis ng pagtanda: inilalarawan ng aming mga materyal ang mga anyo nang functional, at iniuugnay ang bilis sa uri ng bodega. Ang mga pahayag na tulad ng “sa basang klima, ang isang taon ay katumbas ng dalawa” — pang-araw-araw na pagtatantya, hindi nasusukat na mga halaga.

Ang kemika ng proseso. Hindi inilalarawan ng artikulo ang biokemika ng mga pagbabagong nangyayari sa pu-erh sa pag-iimbak, at hindi nagbibigay ng mga tagapagpahiwatig ng komposisyon. Ang larangang ito ay pinag-aralan nang hindi pantay, at sa mga popular na paglalarawan ay madaling makatagpo ng mga pahayag na hindi mapapatunayan.

Ang pagpepetsa ng mga partikular na batch. Ang pagtukoy ng taon ng paglabas ayon sa mga panlabas na palatandaan ay gawain ng atribusyon, hindi pagbasa ng talahanayan. Walang hanay ng mga palatandaan, na inilahad sa artikulong ensiklopediko, ang pumapalit sa pagsusuri ng pinagmulan at kasaysayan ng pag-iimbak ng batch.

Kalusugan. Ang gitnang panahon ay madalas na inilalarawan bilang “mas kapaki-pakinabang” o “banayad sa tiyan” kaysa sa batang sheng. Ito ay laganap na obserbasyon tungkol sa pagpapaubaya, hindi medikal na pahayag; walang anumang terapeutikong katangian ang iniuugnay ng artikulo.

Asortimento at mga presyo. Ang mga partikular na batch, ang kanilang halaga at pagkakaroon ay hindi tinatalakay dito: inilalarawan ng kategoryang 中期茶 ang kalagayan ng tsaa, hindi ang hanay ng mga posisyong pangkalakal.

Kaugnay na mga materyal: klasipikasyon ng pu-erh at mga aksis ng sistematisasyon, mga anyo ng pagkakapress, pag-iimbak at mga panahon, sistema ng 唛号.

the teas described here are available from teamotea