Siapu Yuanxiao Cha (Xiápǔ yuánxiāo chá, 霞浦元宵茶) ay isang tsaa mula sa kondado ng Siapu (霞浦县) sa munisipalidad ng Ningde sa hilagang-silangang baybayin ng lalawigan ng Fujian, mula sa kapangalan na napakaagang uri. Ang «Yuanxiao» ay ang Pista ng mga Parol, ika-15 araw ng unang buwang lunar: sa karaniwang taon nagsisimula ang ani isa hanggang dalawang araw bago o pagkatapos ng pista, at sa maagang taon ay sa ika-2 hanggang ika-3 araw na ng bagong taon. Ang pangalan ay pinoprotektahan ng isang geographical certification mark. Ang paglalarawan ng marka, ang luntiang dahon at maliwanag na madilaw na sabaw, ay tumutugma sa luntiang tsaa, ngunit wala akong nakitang dokumento na may klase ng produkto.
1. Klasipikasyon at Pinagmulan
- Uri: Hindi itinakda ng dokumento ng marka. Ang paglalarawan ng marka, luntiang tuyong dahon, maliwanag na madilaw na sabaw, maliwanag na dahong binabad na may kapansin-pansing usbong, ay tumutugma sa luntiang tsaa, ngunit ang klase ay hindi nabanggit sa mga natagpuang dokumento, at ang pangalang «霞浦元宵茶» ay sabay na nagsisilbing pangalan ng uri ng palumpong. Kaya hindi iginigiit dito ang klase.
- Kategorya: Napakaagang uri at tsaa mula rito; geographical certification mark (2012).
- Pinagmulan: Tsina, lalawigan ng Fujian (福建, Fújiàn), munisipalidad ng Ningde (宁德, Níngdé), kondado ng Siapu (霞浦县, Xiápǔ Xiàn). Ayon sa sanggunian ng marka, ang sona ay labintatlong bayan, nayon at komite ng lansangan ng kondado, kabilang ang Changchun (长春), Yacheng (牙城) at Xinan (溪南). Ang listahang panlalawigan ng mga marka ay nagtatala sa kondado bilang administratibong kaakibat ng may hawak.
- Mga koordinadong heograpikal: Ang kondado ng Siapu ay humigit-kumulang 26.9° H latitud at 120.0° S longhitud.
2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura
- Kasaysayan:
- 1981 — uri. Ang Tanggapan ng Tsaa ng Kondado ng Siapu (霞浦县茶业局) ay bumuo ng uri sa pamamagitan ng indibidwal na pagpili (单株选种) mula sa lokal na populasyong «春分茶» ng nayon ng Housiling (后溪岭村) sa nayon ng Chongru (崇儒乡).
- 2012 — marka. Ang pangalan ay ipinarehistro bilang geographical certification mark, sa dalawang rehistrasyon, Blg. 10430782 at Blg. 10430783.
- 2015 — katalogo. Pumasok ang tsaa sa pambansang katalogo ng Tsina ng produktong agrikultural na «名特优新».
- Ngayon. Itinatala ng listahang panlalawigan ng Fujian noong 30 Hunyo 2026 na parehong rehistrasyon ay aktibo.
- Ang mas maagang kasaysayan ng populasyong «春分茶» at ang landas ng uri mula sa pagpili hanggang sa pagkilala ay hindi inilalarawan sa mga natagpuang dokumento.
- Pangalan:
- «Siapu» (霞浦) ay literal na «baybayin ng bukang-liwayway». Ayon sa kasaysayan ng kondado, ang kondado ay ipinangalan sa ilog na Siapu, na ang tubig sa sinag ng sumisikat na araw ay tila kinulayan ng bukang-liwayway.
- «Yuanxiao» (元宵) ay ang Pista ng mga Parol, ika-15 araw ng unang buwang lunar.
- «春分茶» ay ang pangalan ng orihinal na populasyong «tsaa ng ekinoksyo ng tagsibol».
- Kahalagahang pangkultura: Ini-uugnay ng uri ang tsaa sa kalendaryo: para dito nagsisimula ang ani sa Pista ng mga Parol, 10–15 araw na mas maaga kaysa sa kilalang uri ng Fujian na 福云6号.
3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyal
- Uri / Kultibar: 霞浦元宵茶 ay palumpong, katamtaman ang dahon; katamtaman ang laki ng palumpong, malapad na kalahati ang korona, may makapal na pagsanga, pahalang ang pagkakaayos ng mga dahon. Ang dahon ay pahabang eliptiko, luntian, makintab, may bahagyang nakausling ibabaw, bahagyang kumakaway na gilid at unti-unting tumulis na dulo; kapansin-pansing makapal at malambot. Ang batang sanga ay dilaw-berde, may makapal na himulmol. Ang isandaang sanga na «usbong at tatlong dahon» ay tumitimbang ng 41 g.
- Ani: Sa karaniwang taon nagsisimula ang ani isa hanggang dalawang araw bago o pagkatapos ng Pista ng mga Parol; sa maagang taon ay sa ika-2 hanggang ika-3 araw na ng bagong taon. Ito ay 10–15 araw na mas maaga kaysa sa uri ng 福云6号.
- Pamantayan ng ani: Hindi binanggit sa mga natagpuang dokumento ng marka.
- Mga kinakailangan sa hilaw na materyal: Uri ng 霞浦元宵茶, pinagmulan mula sa labintatlong yunit ng sona.
4. Terroir at mga Katangian ng Pagpapalago
- Rehiyon: Baybaying kondado sa hilagang-silangan ng Fujian, sa hilagang-kanlurang baybayin ng Kipot ng Taiwan; ayon sa mga pantulong na datos, ang baybayin ng kondado ay 480 km, ang pinakamahaba sa mga baybaying kondado at siyudad ng lalawigan.
- Altitud ng pagtatanim at lupa: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
- Klima: Walang nasusukat na datos para sa mga taniman ng tsaa sa mga natagpuang sanggunian.
- Katangian: Ang napakaagang ani ay katangian ng uri, hindi lamang ng lugar (tingnan ang seksyon 3).
5. Teknolohiya ng Produksyon
Ang mga tuntunin ng pagproseso ay hindi inilalarawan sa mga natagpuang dokumento ng marka. Ang paglalarawan ng marka ay nagsasabi ng luntiang dahon at maliwanag na madilaw na sabaw, na tumutugma sa luntiang tsaa. Ang pangkalahatang paraan ng luntiang tsaa, hindi ang paglalarawan ng produktong ito: paglalatag ng sariwang dahon, pagtigil ng oksihenasyon, pagliligid o paghuhubog, pagpapatuyo.
6. Mga Katangiang Organoleptiko
Ayon sa paglalarawan ng marka, na nagtatapos sa pormulang «kulay, bango, lasa at anyo, lahat ay mainam» (色香味形俱佳):
- Anyong panlabas ng tuyong dahon: Magandang anyo, luntian (外形优美、色绿).
- Bango ng tuyong dahon: Walang hiwalay na paglalarawan.
- Bango ng sabaw: Mayaman at matagal (香气浓郁持久).
- Lasa: Malambot at siksik (滋味醇厚).
- Kulay ng sabaw: Maliwanag na madilaw (汤色黄亮).
- Binabad na dahon: Maliwanag, may kapansin-pansing usbong (叶底明亮显芽).
7. Komposisyong Kemikal
Walang pagsusuri sa mga natagpuang sanggunian.
8. Pagtitimpla
Praktika ng klase para sa luntiang tsaa, na tumutugma sa paglalarawan ng marka.
- Temperatura ng tubig: 80–85 °C.
- Dami ng tsaa: 3 g bawat 150 ml.
- Kagamitan: Basong tasa o puting gaiwan.
- Proseso:
- Painitin ang kagamitan.
- Ilagay ang tsaa.
- Magbuhos ng kaunting tubig, hayaang bumuka ang dahon sa loob ng 20–30 segundo.
- Dugtungan ng tubig; unang timpla ay 1–2 minuto.
- Inumin, mag-iwan ng bahagi ng sabaw.
- Dalawa hanggang tatlong ulit na pagbuhos.
9. Pag-iimbak
Praktika ng klase para sa luntiang tsaa. Sa selyadong pakete, sa ref sa 0–5 °C, walang ilaw, halumigmig at ibang amoy; mas pinahahalagahan ang maagang tsaa dahil sa pagiging sariwa, kaya mas mainam itong inumin sa loob ng panahon.
10. Presyo at mga Peke
Walang datos tungkol sa mga presyo sa mga natagpuang sanggunian.
- Paano maiwasan ang mga peke:
- Hanapin ang geographical mark na «霞浦元宵茶».
- Siguraduhing ang prodyuser ay mula sa kondado ng Siapu.
- Tandaan na ang «元宵» sa pangalan ay pangalan ng uri at marka, na kaugnay sa sona ng Siapu, at hindi lamang pagtukoy sa ani ng tagsibol.
11. Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan
- Sa mga maagang taon nagsisimula ang ani sa ika-2 hanggang ika-3 araw ng bagong taon.
- Ang uri ay nagbubukas nang 10–15 araw na mas maaga kaysa sa 福云6号.
- Ang orihinal na populasyong tinawag na «春分茶» ay «tsaa ng ekinoksyo ng tagsibol».
- Ang marka ay may dalawang rehistrasyon, Blg. 10430782 at Blg. 10430783.
12. Paghahambing sa iba pang maagang tsaa
- Wuniu Zao (乌牛早): Maagang luntiang tsaa ng Zhejiang, pinahahalagahan din para sa unang ani ng tagsibol.
- Tianshan Lü Cha (天山绿茶): Luntiang tsaa mula sa parehong munisipalidad ng Ningde, mula sa kabundukan ng Tianshan.
Sa pagtatapos:
Ang Siapu Yuanxiao Cha ay isang tsaa, na ipinangalan sa pista at tanyag sa panahon nito: handa na ang mga usbong nito sa Pista ng mga Parol, at sa maagang taon ay kaagad pagkatapos ng Bagong Taon. Ang uri ay pinili noong 1981 mula sa lokal na populasyong «春分茶», natanggap ang marka noong 2012. Ang paglalarawan ng marka ay nagsasabi ng luntiang dahon, maliwanag na madilaw na sabaw at matagal na bango; ang pangunahing bagay sa tsaang ito ay ang maagang panahon.