Jīngshān máofēng · thetea.app

Ang Jing Shan Mao Feng (Jīngshān máofēng, 京山毛峰) ay isang tsaa mula sa antas-lungsod na bayan ng Jingshan (京山市) sa antas-prepektura na lungsod ng Jingmen sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hubei, na ang pangalan ay pinoprotektahan mula pa noong 2015 ng isang heograpikong sertipikasyong marka. Ang may hawak ng marka ay ang asosasyon ng tsaa ng Jingshan. Dito nagtatapos ang bahaging dokumentaryo: hindi binabanggit ng mga natagpuang sanggunian ang klase ng tsaa, ang uri ng tanim, ang teknolohiya, o ang itsura. Ang “mao feng” (毛峰) ay isang salita tungkol sa hugis ng dahon, “mabalahibong dulo,” at hindi tungkol sa klase, kaya ang artikulo ay nakalagay sa mga kategorya at hindi sa mga luntiang tsaa.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan

Uri: Hindi itinakda ng dokumento ang klase. Ang salitang 毛峰 (máofēng) ay kadalasang nasa pangalan ng mga luntiang tsaa, tulad ng Huangshan Maofeng mula sa Anhui, ngunit matatagpuan din sa mga itim na tsaa — halimbawa, Yunnan Hong Maofeng. Ang pagtukoy ng klase mula sa isang salita lamang ay isang pagpapalit; ang linya sa rehistro ng marka ay nagsasabi lamang ng “茶叶” — “tsaa.”
Kategorya: Heograpikong sertipikasyong marka (证明商标) ng Hubei, klase 30 ng Internasyonal na Klasipikasyon ng mga Produkto.
Pinagmulan: Tsina, lalawigan ng Hubei (湖北, Húběi), antas-prepektura na lungsod ng Jingmen (荆门, Jīngmén), antas-lungsod na bayan ng Jingshan (京山, Jīngshān).
Sona: Ang listahan ng pampook na pamahalaan ay nagtutukoy sa antas-lungsod na bayan ng Jingshan bilang administratibong kinalalagyan ng may hawak ng marka. Hindi ko nakita ang legal na hangganan ng sona ng produksiyon.
Mga koordinadong heograpikal: Ang gitna ng Jingshan ay humigit-kumulang 31,0° hilagang latitud at 113,1° silangang longhitud.

2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura

Kasaysayan:
- 2015. Ang pangalang “京山毛峰” ay nairehistro bilang heograpikong sertipikasyong marka blg. 15844613. Ayon sa rehistro ng mga heograpikong marka ng Hubei (data hanggang Mayo 2020, inilathala noong 23 Hunyo 2020), ang produkto ay tsaa (茶叶), ang may hawak ay ang asosasyon ng tsaa ng bayan ng Jingshan (京山县茶叶协会), at ang panahon ng eksklusibong karapatan ay mula 28 Disyembre 2015 hanggang 27 Disyembre 2025.
- 2025. Ang unang sampung taong termino ng marka ay nagwakas noong 27 Disyembre 2025. Hindi ko sinuri kung napahaba ang marka: walang impormasyong mas bago kaysa rehistro ng 2020 sa mga natagpuang sanggunian.
- Mas maagang kasaysayan ng tsaa sa Jingshan. Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Pangalan: Ang “Jingshan” (京山) ay pangalan ng antas-lungsod na bayan; ang “mao feng” (毛峰) ay “mabalahibong mga usbong,” isang pangalang naglalarawan ng hugis na binubuo ng usbong na may malalambot na balahibong dahon.
Detalye ng administrasyon: Sa linya ng rehistro, ang may hawak ay naitala ayon sa pangalang pambayan (京山县), samantalang ang distrito ay bilang antas-lungsod na bayan (京山市). Ito ay bakas ng pagbabago ng katayuan ng Jingshan, hindi ng dalawang magkaibang lugar.
Kahalagahang pangkultura: Sa rehistro ng 2020, ito ang tanging heograpikong marka ng tsaa ng Jingshan; ang tatlong iba pang marka ng Jingshan sa naturang talaan ay ang bigas na 京山桥米 at 京山米 at ang arina mula sa ugat ng pueraria na 京山葛粉.

3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal

Mga uri / Kultibar: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Pamantayan ng pag-aani: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian. Ang salitang “mao feng” mismo ay karaniwang nangangahulugang pag-aani ng usbong na may isa hanggang dalawang batang malalambot na balahibong dahon, ngunit para sa tsaang ito hindi ko nakita ang mga kahingian.
Panahon ng pag-aani: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim

Rehiyon: Antas-lungsod na bayan ng Jingshan sa gitnang bahagi ng lalawigan ng Hubei.
Altitud, klima, lupa: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

5. Teknolohiya ng Produksiyon

Hindi ko nakita ang dokumentong may teknolohiya ng Jing Shan Mao Feng, at hindi itinakda ang klase ng tsaa. Kung ito ay luntiang mao feng — at gayon kadalas gamitin ang salitang ito — ang pangkalahatang balangkas ng luntiang tsaa ay ang sumusunod:

Paglalatag ng sariwang dahon (摊放, tānfàng): Ang dahon ay naglalabas ng bahagi ng kahalumigmigan.
Pagsasanggalang (杀青, shāqīng): Ang init ay humihinto sa oksidasyon.
Bahagyang pag-ikot (揉捻, róuniǎn): Ang dahon ay marahang iniikot, na pinananatili ang balahibo.
Pagpapatuyo (烘干, hōnggān): Tinatapos ang pagpapatuyo gamit ang mainit na hangin.

Ito ay pangkalahatang balangkas ng klase, hindi paglalarawan ng teknolohiya ng Jing Shan Mao Feng.

6. Mga Katangiang Organoleptiko

Itsura ng tuyong dahon: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Bango ng tuyong dahon: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Bango ng pinaglagaan: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Lasa: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Kulay ng pinaglagaan: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.
Pinaglagaan (binadlang dahon): Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

7. Komposisyong Kemikal

Walang datos pisikal-kemikal sa mga natagpuang sanggunian.

8. Pagtitimpla

Praktika ng klase — hindi itinakda ang klase, kaya ang mga parametro ay nakasalalay sa kung anong tsaa ang nasa kamay.

Kung ito ay luntiang mao feng: 80–85 °C, 3 g bawat 150 ml, salamin na baso o puting gaiwan, unang pagtimpla 40–60 segundo, pagkatapos dalawa hanggang tatlong muling pagbuhos na may naiiwan na bahagi ng pinaglagaan.
Kung ito ay itim na mao feng: 90–95 °C, 3 g bawat 150 ml, gaiwan o porselanang tsarera, unang pagtimpla mga isang minuto, ilang sunod na pagbuhos na may pagpapahaba.

9. Pag-iimbak

Praktika ng klase. Luntiang tsaa — sa hermetikong pakete, sa refrigerator sa 0–5 °C, walang ilaw, kahalumigmigan at amoy, inumin sa loob ng isang taon. Itim — sa tuyo at madilim na lugar sa temperatura ng silid, sa siksik na pakete, malayo sa mga amoy.

10. Presyo at mga Peke

Walang datos tungkol sa mga presyo sa mga natagpuang sanggunian.

Kung paano maiwasan ang mga peke:
- Hanapin ang heograpikong sertipikasyong marka “京山毛峰” (blg. 15844613) at suriin kung napahaba ito pagkatapos ng 27 Disyembre 2025.
- Suriin na ang prodyuser ay mula sa antas-lungsod na bayan ng Jingshan at tinanggap sa marka ng may hawak nito — ng asosasyon ng tsaa ng Jingshan.
- Huwag ikalito sa Huangshan Maofeng: ang mga karakter na 京山 at 黄山 ay nagkakaiba sa unang tanda, at ang mga produkto ay magkaiba ng lalawigan.

11. Interesanteng mga Katotohanan

Ang mga pangalang “京山毛峰” at “黄山毛峰” ay nagkakaiba ng isang karakter, ngunit ang una ay tumutukoy sa Hubei, ang ikalawa sa Anhui.
Ang termino ng marka at ang rehistrong nag-uulat tungkol dito ay hindi magkasabay sa panahon: sinasabi ng rehistro ng 2020 ang termino hanggang katapusan ng 2025, at walang mas bagong impormasyon tungkol sa marka sa mga natagpuang sanggunian.
Sa panlalawigang rehistro ng 2020, may apat na heograpikong marka ang Jingshan, at isa lamang sa mga ito ang para sa tsaa.

12. Paghahambing sa iba pang mao feng

Mao Feng (毛峰): Pangkalahatang artikulo tungkol sa salitang matatagpuan sa mga pangalan ng mga tsaa ng iba’t ibang klase.
Huangshan Mao Feng (黄山毛峰): Luntiang tsaa ng Anhui, isa sa sampung tanyag na tsaa ng Tsina; ang pinakakilalang tagapagdala ng salitang “mao feng.”
Emei Mao Feng (峨眉毛峰): Luntiang tsaa ng Sichuan — isa pang mao feng na may pangalang bundok.
Yunnan Hong Mao Feng (云南红毛峰): Itim na tsaa ng Yunnan sa hugis na mao feng — halimbawa na ang salita ay hindi nagtatakda ng klase.

Bilang pagtatapos:

Ang Jing Shan Mao Feng ay sa ngayon mas isang pangalan kaysa isang inilarawang tsaa: heograpikong sertipikasyong marka ng 2015, may hawak — ang asosasyon ng tsaa ng Jingshan, produkto — tsaa. Hindi binabanggit ng mga natagpuang sanggunian ang klase, uri, teknolohiya at itsura, at ang unang termino ng marka ay nagwakas noong katapusan ng 2025. Ang lahat ng kailangang malaman ng mamimili ngayon ay ang numero ng marka at ang pagpapahaba nito; ang lahat ng iba pa ay kailangan pang hanapin sa mga pangunahing sanggunian.