Yídū tiānrán fùxīn chá

Yídū Tiānrán Fùxīn Chá (Yídū tiānrán fùxīn chá, 宜都天然富锌茶) — “likas na mayamang-sa-zinc na tsaa” mula sa Yídū: isang lunting tsaa ng bulubunduking kanluran ng antas-kondado na lungsod ng Yídū (宜都市), distrito ng Yíchāng, lalawigan ng Húběi. Ang pangunahing pook ay ang Pānjiāwān-Tǔjiā na township (潘家湾土家族乡). Nakasalalay ang pangalan sa isang katangian: ayon sa panlalawigang pamamahayag, ang zinc sa mga lupa ng township ay dalawang ulit sa katamtaman ng lalawigan, at sa tsaa ay dalawang ulit sa katamtaman ng Tsina. Mula noong 2007, pinangangalagaan ang pangalan ng isang kolektibong tatak na may heograpikong indikasyon.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan

Uri: Lunting tsaa (绿茶, lǜchá) — ayon sa mga sangguniang paglalarawan. Sa rehistro ng mga tatak, itinala lamang ang produkto bilang “茶”.
Kategorya: Pangkalusugang tsaa, binuo noong unang bahagi ng dekada 1990; kolektibong tatak na may heograpikong indikasyon (2007). Pangalawang pangalan — “高锌茶”, “mataas-sa-zinc na tsaa”.
Pinagmulan: Tsina, lalawigan ng Húběi (湖北, Húběi), distrito ng Yíchāng (宜昌, Yíchāng), antas-kondado na lungsod ng Yídū (宜都, Yídū), township ng Pānjiāwān; binabanggit din ng sanggunian ang township ng Wángjiāfàn (王家畈乡).
Saklaw ng pangangalaga: Walang mga hangganan mula sa mga tuntunin sa paggamit ng tatak sa mga natagpuang sanggunian; itinuturo lamang ng rehistro ang humahawak — Yídū.
Heograpikong mga koordinado: Humigit-kumulang 30° hilagang latitud at 111° silangang longhitud; ayon sa materyal ng kapulungang bayan ng kondado (2022), dumaraan ang ika-30 paralelo sa township.

2. Kasaysayan at Kultural na Kahalagahan

Kasaysayan:
- 1990–1993. Tinatawag ng mga sanggunian ang tsaa na bagong pangkalusugang uri, binuo ng mga espesyalista sa Yídū sa pamumuno ni propesor Zhāng Tánghéng (张堂恒) ng Zhejiang Agricultural University. Kinilala ito ng mga komite sa agham at teknolohiya ng Yídū, Yíchāng, at Húběi bilang bagong produktong pang-agham at teknolohiya. Ayon sa sangguniang paglalarawan, noong Nobyembre 1992, labing-isang espesyalista sa tsaa at nutrisyon ang nagpasyang ang ganitong tsaa ay unang binuo sa bansa.
- 1994. Katayuan ng bagong produkto sa antas ng estado at huwaran ng proyekto ng pambansang programa. Sa “Húběi rìbào” itinala ito bilang “星人计划” — tila isang kamalian sa paglimbag sa halip na “星火计划”, ang programang “Kislap”.
- 1997. Titulo ng kilalang lokal na tatak ng Húběi sa ikatlong Tsina Agrikultural na Eksibisyon; isang ispesimen ang ipinasa sa Pambansang Museo ng Tsaa ng Tsina. Binabanggit din ng parehong publikasyon ang “Gintong Kopa” ng Húběi para sa kasiyahan ng mga mamimili, ginto sa paligsahang “Lù Yǔ”, at unang sampu ng mga kilalang tsaa ng Tatlong Bangin na pook.
- 2007. Noong ika-14 ng Setyembre, ipinatala ang pangalan bilang kolektibong tatak na may heograpikong indikasyon. Ang humahawak ay ang asosasyon ng walang-pestisidyo na likas na mayamang-sa-zinc na tsaa ng township ng Pānjiāwān (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
- 2013. Ayon sa publikasyon ng 2015 tungkol sa mga tatak ng Yídū, tinaya ang halaga ng tatak noong 2013 sa 339 milyong yuan.
- 2023. Noong Hulyo, tinipon ng township ang mga kinatawan ng mga negosyo sa tsaa upang talakayin ang muling pagtatatag ng asosasyon ng tsaa ng Pānjiāwān at ang pangangalaga sa tatak: ayon sa administrasyon ng township, maraming sariling tatak ang mga kooperatiba, at ang pangkalahatang tatak ay “hindi naipon sa isang kamao”.
Pangalan: 宜都 — Yídū; 天然 — “likas”; 富锌 — “mayaman sa zinc”; 茶 — tsaa.
Kultural na kahalagahan: Ang Pānjiāwān ay isa sa labindalawang pambansang township ng Húběi at natatangi sa distrito ng Yíchāng. Binabanggit ng kapulungang bayan ng kondado sa mga lokal na kaugalian ang gawang-kamay na paggawa ng tsaa, ang “pista ng mga anak na babae ng pook ng tsaa” (茶乡女儿会), at mga paligsahan sa tsaa.

3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal

Uri / Kultibar: Hindi pinangalanan sa mga natagpuang sanggunian.
Panahon ng pagpitas: Ayon sa tradisyon — apat na pitas sa isang taon: tagsibol, “unang tag-araw” (夏头茶), tsaa ng mainit na panahon (伏茶), at taglagas, hanggang Oktubre. Noong 2023, lumipat ang township sa tatlong pitas: walang taglagas, na may “pagsasara” ng mga halamanan sa unang bahagi ng Setyembre upang magpahinga ang mga palumpong bago ang tagsibol.
Pamantayan ng pagpitas at mga kahingian sa hilaw na materyal: Walang datos sa mga natagpuang sanggunian.

4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim

Rehiyon: Bulubunduking kanluran ng Yídū; ang township (147.5 km²) ay nasa hangganan ng mga kondado ng Wǔfēng at Chángyáng.
Kaluwagan: Karst — mga burol at bangin. Nagkalat ang mga halamanan sa maliliit na bahagi sa gitna ng kagubatan, nakakalat ang liwanag; isinusulat ng pamamahayag ang tungkol sa kapaligirang “kagubatan-tsaa”. Ang nayon ng Lǚjiā’ào (吕家坳村) ay nasa gitna ng Ordovician na kagubatang bato.
Altitud ng pagtatanim: Pangunahin 500–800 m (“Húběi rìbào”).
Klima: Subtropikal na monsoon, maulan; katamtamang taunang temperatura 16.3 °C, malalaki ang pagbabago ng temperatura sa maghapon.
Lupa: Ayon sa agronomo ng kondado — maluwag, pangunahing asidiko, mayaman sa organiko at mineral. Ang zinc, ayon sa mga “may kapangyarihang kagawaran” sa pagsasalaysay ng pamamahayag, ay 98.3–119 ppm — dalawang ulit sa katamtaman ng lalawigan; itinatampok ng sanggunian ang “sinturon ng zinc” na humigit-kumulang 70 libong mu.
Lawak ng mga halamanan: Binabanggit ng sanggunian ang 33.5 libong mu ng mga halamanan ng likas na mayamang-sa-zinc na tsaa sa Yídū — sa mga township ng Pānjiāwān, Wángjiāfàn, at iba pa. Ang buong tsaa ng township ng Pānjiāwān ay 33 libong mu ayon sa “Húběi rìbào” (2023) at “higit sa 30 libo” ayon sa kapulungang bayan ng kondado (2022). Sa nayon ng Lǚjiā’ào — mula sa “higit sa 4000” hanggang 4650 mu.
Pangangalaga: Sa mga huwaran na halamanan — manwal na pagbubunot ng damo sa halip na mga herbisidyo, mga malagkit na bitag at mga ilaw-solar sa halip na mga insektisidyo, organiko sa halip na mga mineral na pataba.

5. Teknolohiya ng Produksyon

Walang paglalarawan ng pagpoproseso sa mga natagpuang sanggunian. Itinatala ng sanggunian ang linya ng mga produkto: “mga pilak na karayom na mayaman sa zinc” (富锌银针), “mayamang-sa-zinc na yúnwù” (富锌云雾), “mayamang-sa-zinc na pinabuting lunti” (富锌优绿), mayamang-sa-zinc na bulaklak na tsaa, at tsaang may ginkgo; hindi inilalarawan ang teknolohiya ng bawat isa.

Pangkalahatang balangkas ng lunting tsaa, hindi paglalarawan ng tsaang ito:

Pagpapahinga ng dahon (摊放, tānfàng): Naglalabas ang dahon ng bahagi ng halumigmig.
Pag-aayos (杀青, shāqīng): Pinipigil ng init ang oksidasyon.
Pagpilipit (揉捻, róuniǎn).
Pagpapatuyo (干燥, gānzào).

6. Mga Katangiang Organoleptiko

Ang tanging natagpuang paglalarawan ay isang maikling tala tungkol sa mga produkto ng Yídū.

Hitsura ng tuyong dahon: Siksik, elegante, pantay na mga dahon ng tsaa na may kapansin-pansing balahibo; esmeraldang-lunti, may mala-langis na kintab (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
Bango ng tuyong dahon: Walang hiwalay na paglalarawan.
Bango ng sabaw: Mayaman at matatag (香气浓郁持久); hindi nililinaw ng tala kung dahon o sabaw.
Lasa: Sariwa, masigla, may matamis na pagbabalik (滋味鲜爽回甘).
Kulay ng sabaw: Malambot-lunti, maliwanag.
Ilalim ng tsaa (tinimplang dahon): Malambot-lunti, maliwanag (汤色、叶底嫩绿明亮).

7. Komposisyong Kemikal

Ayon sa “Húběi rìbào” (2023), sa tsaang Pānjiāwān ay 80 mg/kg ng zinc kumpara sa katamtaman ng Tsina na 40.6 mg/kg; idinadagdag ng sanggunian ang mga katamtaman ng Hapon (34.6) at Sri Lanka (35). Binanggit naman ng portal ng kondado ang 60 mg/kg; hindi na muling nasuri ang pahinang iyon. Hindi pinangalanan ng mga sanggunian ang mga pamamaraan, taon, at sampol — mga ipinahayag na bilang ito. Walang hangganan ng zinc para sa tsaa sa ilalim ng tatak sa mga natagpuang dokumento, at wala ring ibang datos pisikal-kemikal.

8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian

Walang napatunayang datos tungkol sa bisa ng partikular na tsaang ito. Tinatawag ng mga pampatalastas na teksto ang zinc bilang “kislap ng buhay”, ngunit ito ay mga salita tungkol sa bakas-elemento, hindi mga pananaliksik sa tsaang ito.

9. Pagtitimpla

Kasanayan ng klase para sa lunting tsaa.

Temperatura ng tubig: 80–85 °C.
Dami ng tsaa: 3 g sa 150 ml.
Kagamitan: Basong salamin o puting gàiwǎn.
Proseso:
1. Painitin ang kagamitan.
2. Ilagay ang tsaa, ibuhos ang tubig sa gilid.
3. Unang pagtimpla — 40–60 segundo.
4. Inumin, nag-iiwan ng bahagi ng sabaw.
5. Magdagdag ng tubig.
6. Dalawa hanggang tatlong ulit na pagbuhos muli.

10. Pag-iimbak

Kasanayan ng klase. Hermetikong pakete, refrigerator sa 0–5 °C, malayo sa liwanag, halumigmig, at amoy; inumin sa loob ng isang taon.

11. Presyo at mga Peke

Walang datos tungkol sa mga presyo sa tingian sa mga natagpuang sanggunian.

Paano maiiwasan ang mga peke:
- Hanapin ang nakarehistrong pangalan: ayon sa tala ng panlalawigang tanggapan ng pag-aaring intelektuwal (Mayo 2020) ito ay kolektibong tatak blg. 4686327, klase 30, humahawak ang asosasyon ng Pānjiāwān, bisa mula ika-14 ng Setyembre 2017 hanggang ika-13 ng Setyembre 2027.
- Suriin na ang prodyuser ay mula sa kanlurang Yídū.
- Hindi matitikman ang zinc — tanging protocol ng laboratoryo.
- Naalala ng kapulungang bayan ng kondado na ang paglampas sa mga nalalabi ng pestisidyo at asukal na idinagdag sa pagpoproseso ay minsang muntik nang magdulot ng pagkawala ng merkado sa lokal na tsaa: ang tamis na “may kasamang dagdag” ay dahilan upang mag-ingat.

12. Mga Kawili-wiling Katotohanan

Ang nayon ng Lǚjiā’ào ay pinangalanan kapwa pangunahing pook ng tsaang zinc at lugar ng kapanganakan ng pulang Yídū Yíhóng.
Itinatala ng rehistro ng 2020 ang tatak bilang kolektibo, samantalang ang “Húběi rìbào” noong 2023 ay nagsasabing sertipikasyon; ang rehistro rito ang pangunahing sanggunian.
Hindi ito sinaunang tsaa, kundi isang pagbuo ng unang bahagi ng dekada 1990.

13. Paghahambing sa Ibang mga Tsaa

Yídū Yíhóng Chá (宜都宜红茶): Pulang tsaa ng parehong kondado, may pinagsamang nayong-rehiyon.
Hóngshān Chá (洪山茶): Ibang tatak ng tsaa ng Yídū, sertipikasyon, nakaugnay sa bayan ng Sōngmùpíng.
Cǎihuā Máojiān (采花毛尖): Lunting tsaa ng karatig na kondado ng Wǔfēng.
Ēnshī Xīchá (恩施硒茶): Pangalan mula sa Húběi na itinayo sa ibang elemento ng lupa — selenium.

Bilang konklusyon:

Ang Yídū Tiānrán Fùxīn Chá ay bulubunduking lunting tsaa ng Tǔjiā na Pānjiāwān, isang proyekto ng unang bahagi ng dekada 1990 sa ilalim ng kolektibong tatak mula noong 2007. Nakasalalay ang pagkakaiba nito sa isang bilang — zinc, na sa ngayon ay ipinahayag nang walang pamamaraan. Higit na maaasahan tungkol dito ang sinasabi ng rehistro, ang mga kagubatang halamanan sa 500–800 m, at ang maikling paglalarawan: mabalahibo na esmeraldang dahon at sariwang lasa na may matamis na pagbabalik.

Mga sanggunian

Heograpikong indikasyon

湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №4686327

Buong listahan — sa pahinang Mga sanggunian