Yǒngdìng wūlóngchá

Yǒngdìng Wūlóngchá (Yǒngdìng wūlóngchá, 永定乌龙茶) ay isang oolong mula sa distrito ng Yongding (永定区) sa antas-prepektura na lungsod ng Longyan sa timog-kanlurang bahagi ng lalawigan ng Fujian. Ang pangalan ay protektado ng isang geographical certification mark mula pa noong 2019; ang may hawak ay ang asosasyon ng distrito para sa ekolohikal na agrikultura, at sa hanay ng produkto ay nakasulat ang oolong. Tungkol mismo sa tsaa, tahimik ang mga dokumento: walang kultibar, walang teknolohiya, walang paglalarawan ng anyo sa mga sangguniang nakita. Kaya ang artikulong ito ay una sa lahat tungkol sa marka at sa lugar, at tapat na mas maikli kaysa karaniwan.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan

• Uri: Oolong (乌龙茶, wūlóngchá). Nakasaad ang klase kapwa sa pangalan at sa hanay ng produkto ng marka — «乌龙茶».
• Kategorya: Oolong ng distrito; geographical certification mark.
• Pinagmulan: Tsina, lalawigan ng Fujian (福建, Fújiàn), antas-prepektura na lungsod ng Longyan (龙岩, Lóngyán), distrito ng Yongding (永定, Yǒngdìng).
• Sona ng marka: Iniuugnay ng talaang panlalawigan ang marka sa distrito ng Yongding — ito ang administratibong kaugnayan ng may hawak, hindi ang legal na hangganan ng sona. Hindi ko sinuri ang hangganan.

2. Kasaysayan at Kahalagahang Kultural

• Marka. Ayon sa talaan ng mga rehistradong geographical mark ng Fujian noong ika-30 ng Hunyo 2026:
  • pangalan — «永定乌龙茶»;
  • numero ng pagpaparehistro — 20730374, klase 30;
  • uri — certification mark;
  • petsa ng pagpaparehistro — ika-28 ng Setyembre 2019;
  • may hawak — Asosasyon ng Ekolohikal na Agrikultura ng Distrito ng Yongding, Lungsod ng Longyan (龙岩市永定区生态农业协会);
  • produkto — «乌龙茶»;
  • katayuan — aktibong pagpaparehistro.
• Kapitbahay sa rehistro. Sa parehong araw, para sa parehong may hawak, nakarehistro ang ikalawang marka para sa oolong — «永定山茶» (blg. 20593062). Kung paano nauugnay ang dalawang marka ayon sa sona at mga kahilingan, hindi malinaw mula sa talaan.
• Kasaysayan ng tsaa: Walang datos tungkol sa kasaysayan ng partikular na oolong na ito sa mga sangguniang nakita. Hindi ako naglalahad ng mga alamat at petsa.
• Pangalan: «Yongding» (永定) ang pangalan ng distrito; «wulongcha» (乌龙茶) ay «oolong», ang pangalan ng klase.

3. Botanikong Paglalarawan at Hilaw na Materyal

• Mga kultibar / barayti: Hindi binanggit sa mga sangguniang nakita.
• Hilaw na materyal at pamantayan sa pagpitas: Walang datos sa mga sangguniang nakita.
• Panahon ng pagpitas: Walang datos sa mga sangguniang nakita.

4. Terroir at mga Katangian ng Pagtatanim

• Rehiyon: Timog-kanlurang Fujian, antas-prepektura na lungsod ng Longyan.
• Address ng may hawak — bayan ng Hugang (虎岗镇). Inilalarawan ito ng website ng pamahalaan ng distrito nang ganito: hilagang-kanluran ng distrito, dalawang palanggana na may lawak na 90 libong mu at 70 libong mu, pinakamataas na punto — 1547 m, katamtamang taunang temperatura mga 18 °C, ulan mga 1643 mm bawat taon. Ang mataas na bahagi ng bayan ay nasa 650–850 m, may malaking pagkakaiba ng temperatura sa araw at gabi, at ang high-mountain tea (高山茶) ay tinatawag doon na isa sa apat na pangunahing sektor sa kanayunan. Kung bahagi ba ng sona ng marka ang Hugang at kung anong tsaa ang tumutubo doon — oolong o iba pa — hindi sinasabi ng website; ang address ng may hawak ay hindi pa sona ng produksyon.
• Ibang mga taniman ng distrito. Sumulat ang portal na panlalawigan noong Abril 2024 tungkol sa isang proyekto ng tsaa sa bayan ng Gaotou (高头镇): 2030 mu, kung saan 2000 mu ay ekolohikal na tsaa, buong taon sa ulap at hamog, inaasahang ani — mahigit isang milyong jin ng sariwang dahon bawat taon. Hindi binanggit sa ulat ang klase ng tsaa, bagaman ang mga operasyong nakalista doon — pagpapatuyo sa araw, pag-alog, pagprito, pagpilipit, pagpapatuyo — ay karaniwan para sa oolong.
• Lupa: Walang datos sa mga sangguniang nakita.

5. Teknolohiya ng Produksyon

Walang teknolohiya at mga parametro ng partikular na tsaang ito sa mga sangguniang nakita. Nasa ibaba ang pangkalahatang balangkas ng oolong, hindi paglalarawan ng Yǒngdìng Wūlóngchá:

1. Pagkalanta (萎凋, wěidiāo): Sa araw o sa loob ng silid.
2. Pag-alog at pagpapahinga (做青, zuòqīng): Ang mga gilid ng dahon ay nasusugatan at bahagyang nao-oxidize.
3. Pagpigil ng oksihenasyon (杀青, shāqīng): Pinipigil ng init ang oksihenasyon.
4. Pagpilipit (揉捻, róuniǎn).
5. Pagpapatuyo (烘干, hōnggān).

Ang antas ng oksihenasyon at pagprito para sa markang ito ay hindi ko alam.

6. Mga Katangiang Organoleptiko

• Hitsura ng tuyong dahon: Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.
• Aroma ng tuyong dahon: Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.
• Aroma ng inumin: Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.
• Lasa: Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.
• Kulay ng inumin: Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.
• Ilalim ng tsaa (tinimplang dahon): Walang paglalarawan sa mga sangguniang nakita.

7. Komposisyong Kemikal

Walang datos na pisikal-kemikal sa mga sangguniang nakita.

8. Pagtitimpla

Kasanayan ng klase para sa oolong.

• Temperatura ng tubig: 95–100 °C.
• Dami ng tsaa: 5–7 g bawat gaiwan na may bolyum na 100–110 ml.
• Kagamitan: Gaiwan o luwad na tsarera.
• Proseso:
  1. Painitin ang kagamitan.
  2. Mabilis na banlawan ang dahon ng unang tubig.
  3. Unang pagbuhos — 15–20 segundo.
  4. Bawat kasunod — bahagyang mas matagal.
  5. Tumatagal ang dahon ng anim hanggang walong pagbuhos.

9. Pag-iimbak

Kasanayan ng klase. Sa masikip na pakete, sa tuyo at madilim na lugar, malayo sa mga amoy. Ang magaan, mahinang pritong oolong ay mas mainam na itago sa refrigerator; ang pritong oolong — sa temperatura ng silid.

10. Presyo at mga Palsipikado

Walang datos tungkol sa mga presyo sa mga sangguniang nakita.

• Paano maiiwasan ang mga palsipikado:
  • Hanapin ang geographical certification mark na «永定乌龙茶» (blg. 20730374).
  • Suriin na ang prodyuser ay mula sa distrito ng Yongding ng antas-prepektura na lungsod ng Longyan.
  • Huwag ikalito sa «永定山茶» (blg. 20593062): ito ay hiwalay na marka ng parehong may hawak, para din sa oolong.
  • Huwag ikalito sa «永定万应茶»: ito ay medisinal na halo sa ilalim ng proteksyon ng produkto na may geographical indication, walang kaugnayan sa oolong na tsaa.

11. Mga Kawili-wiling Katotohanan

• May dalawang marka ang distrito ng Yongding para sa oolong — «永定乌龙茶» at «永定山茶», na nakarehistro sa parehong araw para sa parehong may hawak.
• Ang numero ng marka na 20730374 ay nasa isang hanay kasama ang mga numero ng mga marka ng distrito para sa pinatuyong persimmon (20730373), tabako (20730375), at pomelo (20730376); ang mga ito ay hawak ng ibang asosasyon ng distrito.
• Ayon sa talaan noong kalagitnaan ng 2026, ang antas-prepektura na lungsod ng Longyan ay may 95 geographical mark, at kabilang sa mga tsaa — mula sa pinindot na oolong hanggang sa berdeng tsaa.

12. Paghahambing sa iba pang mga tsaa ng prepektura ng Longyan

• Yǒngdìng Shānchá (永定山茶): Ang ikalawang marka ng distrito para sa oolong, ng parehong may hawak; may hiwalay na artikulo tungkol dito sa serye.
• Zhāngpíng Shuǐxiān (漳平水仙): Pinindot na oolong ng antas-kondado na lungsod ng Zhangping ng parehong prepektura; kolektibong marka ng 2008.
• Yǒngfú Gāoshān Chá (永福高山茶): High-mountain oolong sa istilong Taiwan mula sa bayan ng Yongfu ng antas-kondado na lungsod ng Zhangping; marka ng 2022, produkto — oolong din.
• Xiébèi Chá (斜背茶): Berdeng tsaa ng distrito ng Xinluo ng parehong prepektura — para sa kaibahan.

Bilang pagtatapos:

Ang Yǒngdìng Wūlóngchá sa ngayon ay higit na pangalan kaysa inilarawang tsaa: isang aktibo mula noong 2019 na certification mark para sa oolong ng distrito ng Yongding, ang may hawak ay ang asosasyon ng distrito para sa ekolohikal na agrikultura, at sa tabi nito ay ang ikalawang marka ng parehong may hawak, «永定山茶». Ang kultibar, teknolohiya, at anyo ay hindi inilarawan sa mga sangguniang nakita, at hindi ito iniimbento ng artikulo. Kapag natagpuan ang teksto ng mga tuntunin sa paggamit ng marka, mailalarawan ang anyo ng oolong na ito ayon sa dokumento.

Mga sanggunian

Heograpikong indikasyon

• CNIPA 地理标志证明商标 №20730374

Buong listahan — sa pahinang Mga sanggunian