ຮວາງກາງຊານ ຢູ້ລື້ (Huánggǎngshān yùlǜ, 黄岗山玉绿) — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງເມືອງຢານຊານ (铅山县) ເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ. ຊື່ໝາຍເຖິງ «ສີຂຽວຫິນຍະມະນີຂອງພູຮວາງກາງ»: ພູຮວາງກາງ (黄岗山) ຢູ່ຊາຍແດນຕິດກັບຝູ້ຈ້ຽນ — ຈຸດສູງສຸດຂອງຈີນຕາເວັນອອກ, ສ່ວນ «ຢູ້ລື້» (玉绿) — ຊື່ເກົ່າຂອງຊາເມືອງຢານຊານ, ເຊິ່ງບັນທຶກປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນຈັດໃສ່ໃນລາຍຊື່ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງໃນສະໄໝລາຊະວົງມິງ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ຊາໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງແບ່ງຊາອອກເປັນເຈັດຊະນິດຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ — ຈາກຍອດດ່ຽວຈົນເຖິງໃບໃຫຍ່ທີ່ເກັບຊ້າ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ເຕັກໂນໂລຊີຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ຊາຂຽວ: ການຄົງສະພາບ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງເພີ່ມ.
- ໝວດໝູ່: ຊາຂຽວພູເຂົາທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2013) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊີ (江西, Jiāngxī), ເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວ (上饶, Shàngráo), ເມືອງຢານຊານ (铅山, Yánshān).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາມການຈົດທະບຽນດ້ານກະສິກຳ — ຫົກໜ່ວຍຂອງເມືອງ: ຕາແສງອູອີ້ຊານ (武夷山镇), ບ້ານອິງຈ່ຽງ (英将乡), ບ້ານເອີຫູຂອງຕາແສງເອີຫູ (鹅湖镇鹅湖村), ບ້ານໄທຢວນ (太源乡), ຮວາງປີ້ (篁碧乡) ແລະ ທຽນຈູ້ຊານ (天柱山乡). ພື້ນທີ່ຄຸ້ມຄອງ — 1333 ເຮັກຕາ, ປະລິມານ — 300 ໂຕນຕໍ່ປີ (2013). ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ຍັງຄົງຮັກສາຫົກໜ່ວຍດຽວກັນ ແລະ ພິກັດດຽວກັນ.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — 117°44′33″–117°47′31″ ຕາເວັນອອກ ແລະ 27°48′19″–28°17′16″ ເໜືອ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຊົ້ງ. ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ, ຊາເມືອງຢານຊານຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຊົ້ງໄດ້ກາຍເປັນຊາຖວາຍລາຊະສຳນັກ; «ບັນທຶກປະຫວັດສາດເມືອງຢານຊານ» (《铅山县志》) ໃນການອ້າງອີງຂອງມັນກ່າວເຖິງຊາສະໄໝຊົ້ງ 周山茶, 白水团茶 ແລະ 小龙凤团茶.
- ມິງ. ໃນລະຫວ່າງປີ ຊວນເຕີ — ເຈີ້ນເຕີ (1426–1521) ໃນເມືອງໄດ້ປະກົດມີຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ 小种河红, 玉绿, 特贡, 贡毫, 贡玉 ແລະ 花香; ແຫຼ່ງທີ່ມາຖືກກ່າວເຖິງວ່າແມ່ນ «铅书» ຂອງສະໄໝມິງ. ທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, ຕາມການອ້າງອີງດຽວກັນ, ແມ່ນ ເຮີຫົງ ແລະ ຢູ້ລື້.
- ຊິງ. «ບັນທຶກກະສິກຳຊ່າງຢາວ» (《上饶市农业志》) ຍົກສູດ «纸外唯茶» — «ນອກຈາກເຈ້ຍ, ມີແຕ່ຊາ». ໃນປີ ກວາງຊູ້ (1875–1908) ເມືອງຜະລິດໄດ້ປີລະ 40–50 ພັນຫີບຂອງເຮີຫົງ ແລະ 20–30 ພັນຫີບຂອງຢູ້ລື້; ນ້ຳໜັກຫີບ — 25 ກິໂລ — ບັນທຶກກ່າວໄວ້ຢູ່ຕົວເລກຂອງເຮີຫົງ.
- 1953. ຢູ່ຊ່າງຢາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄະນະກຳມະການປະຕິຮູບການຜະລິດຊາ, ແລະມັນໄດ້ເລີ່ມປ່ຽນການຜະລິດຊາແດງເຮີຫົງໄປເປັນຊາຂຽວ.
- 2013. ວັນທີ 15 ເມສາ ກະຊວງກະສິກຳໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 1925 ໄດ້ນຳ «黄岗山玉绿» ເຂົ້າຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (ໃບຢັ້ງຢືນ AGI01104).
- 2025. ໂດຍປະກາດຂອງສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ສະບັບເລກທີ 640 ລົງວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດໃນລາຍຊື່ລວມ 1409 ຜະລິດຕະພັນ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງແມ່ນສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາຂອງເມືອງ (铅山县茶行业协会).
- ລາງວັນ. ຕາມເວັບໄຊອ້າງອີງ, ຊາຂອງບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນແຫ່ງໜຶ່ງໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງ «ລາຊາຊາ» (茶王) ໃນກຸ່ມຊາຂຽວທີ່ງານຊີມຊາ «ເຮີຫົງເປີຍ» (河红杯) ໃນເມືອງຢານຊານ; ປີບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ຊື່: «ຮວາງກາງຊານ» (黄岗山) — ພູຮວາງກາງ, «ຍອດທຳອິດຂອງຈີນຕາເວັນອອກ» (华东第一峰) ຂອງບົດຄວາມທ້ອງຖິ່ນ; «ຢູ້ລື້» (玉绿) — «ສີຂຽວຫິນຍະມະນີ».
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ເອກະສານຄຸ້ມຄອງວາງ «ຢູ້ລື້» ສະໄໝມິງໄວ້ຂ້າງຜະລິດຕະພັນສະໄໝໃໝ່, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ພິສູດຄວາມຕໍ່ເນື່ອງ: ນີ້ແມ່ນຊື່ດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນຊາດຽວກັນທີ່ຢືນຢັນແລ້ວ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນນຳສະເໜີຢູ້ລື້ ແລະ ຊາແດງເຮີຫົງ (河红茶) ເປັນຊາສອງຊະນິດຂອງເມືອງທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລະດັບຊາດ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ / ກຸ່ມພັນ: ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາຍພັນພື້ນເມືອງ (群体种, qúntǐzhǒng) ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ຍອດອ່ອນຄົງຄວາມນຸ້ມໄດ້ດົນ (持嫩性强). ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸສາຍພັນສະເພາະ.
- ການເກັບກ່ຽວ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 — ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນເມສາຈົນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ. ຊາເຈັດຊະນິດແຕກຕ່າງກັນຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ ແລະ ຄວາມແກ່ຂອງວັດຖຸດິບ:
- ຢຸ້ນຮາວ (云毫, yúnháo): ຍອດດ່ຽວປະມານບຸນຊິງມິງ.
- ຢຸ້ນຢາ ແລະ ຢຸ້ນເຈີນ (云芽, 云针, yúnyá, yúnzhēn): ຍອດກັບໜຶ່ງໃບປະມານບຸນກູ້ຢູ້.
- ຢຸ້ນອູ້ (云雾, yúnwù): ຍອດກັບສອງໃບ, ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ.
- ຢຸ້ນຢູ້ ແລະ ຢຸ້ນສຸ່ຍ (云玉, 云翠, yúnyù, yúncuì): ຍອດກັບສາມຫາສີ່ໃບ, ກາງເດືອນພຶດສະພາ.
- ຢຸ້ນພຽນ (云片, yúnpiàn): «ຊາໃຫຍ່» (大茶) ກາງແລະທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ດ້ວຍມື, ວິທີ «ຢິບຍົກ» (提采法, tícǎifǎ), ຕອນເຊົ້າທີ່ປອດໂປ່ງ; ໃບຊາໃສ່ກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ຖືກຂົນສົ່ງໄປໂຮງງານທັນທີ.
4. ແດນປູກ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ເມືອງຢານຊານທາງໃຕ້ຕິດກັບຝູ້ຈ້ຽນຜ່ານທິວເຂົາອູອີ້ຊານ, ທາງເໜືອອອກສູ່ແມ່ນ້ຳຊິ່ນຈ່ຽງ (信江).
- ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ: ເອກະສານຄຸ້ມຄອງທັງສອງຮຽກຮ້ອງພື້ນທີ່ ສູງກວ່າ 800 ແມັດ. ຄວາມຕ່າງຂອງລະດັບຄວາມສູງໃນພື້ນທີ່, ຕາມກົດລະບຽບປີ 2013, — ຈາກ 300 ຫາ 2157,7 ແມັດ; ຕົວເລກຫຼັງເອກະສານໃຫ້ສຳລັບຈຸດສູງສຸດ, ພູຮວາງກາງ.
- ພູມອາກາດ: ເຂດຮ້ອນຊຸ່ມທີ່ມີລັກສະນະພູເຂົາເດັ່ນຊັດ. ເປີ້ນພູມັກຢູ່ໃນໝອກ. ຊົ່ວໂມງແສງແດດ — ພຽງ 1694,5 ຕໍ່ປີ, ນ້ຳຝົນ — 2173,2 ມມ, ຄວາມຊຸ່ມອາກາດ — 83 %.
- ດິນ: ດິນແດງ, ດິນເຫຼືອງແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງນ້ຳຕານ, ໃຕ້ຊັ້ນຊາກພືດປ່າ — ຊັ້ນຮິວມັສທີ່ມີອິນຊີວັດຖຸປະມານ 16 %, pH 4,8–5,5. ສຳລັບສວນຊາ ເອກະສານຮຽກຮ້ອງ pH 4,8–5,5 ແລະ ອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍກວ່າ 5 %.
- ການດູແລສວນ: ພືດປຸ໋ຍສົດລະຫວ່າງແຖວຂອງສວນອ່ອນ, ໜ້າໜາວ — ຝຸ່ນອິນຊີຍ່ອຍສະຫຼາຍ; ການປ້ອງກັນສັດຕູພືດ — ກັບດັກແສງ (ໜຶ່ງອັນຕໍ່ 50 ມູ), ການຕັດແຕ່ງກິ່ງ, ແມງໄມ້ຕົວຫ້າ ແລະ ຊີວະພາບກຳຈັດ.
- ມາດຕະຖານສິ່ງແວດລ້ອມ: ສະພາບແວດລ້ອມ ແລະ ການຜະລິດ — ຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» (绿色食品) NY/T 391-2000 ແລະ NY/T 288-2002.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ກົດລະບຽບຂອງ GI ດ້ານກະສິກຳປີ 2013 ກຳນົດຂະບວນການເຄື່ອງຈັກສັ້ນພ້ອມຕົວກຳນົດ; ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ຊ້ຳລຳດັບດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີຕົວເລກ:
- ການຜ່ອນໃບ (摊青, tānqīng): ໃບຊາສົດຖືກວາງເທິງສາດໄມ້ໄຜ່ເປັນເວລາ 4–8 ຊົ່ວໂມງ.
- ການຄົງສະພາບ (杀青, shāqīng): ໃນກອງອັດຕະໂນມັດທີ່ອຸນຫະພູມ 180–220 °C.
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn): ໃນເຄື່ອງມ້ວນ, 20 ນາທີ.
- ການອົບແຫ້ງດ້ວຍການຄົ່ວ (炒干, chǎogān): ໃນກອງ, 4–5 ຊົ່ວໂມງ.
- ການຈັດລຽງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່: ຊາຖືກແບ່ງຕາມເຈັດຊະນິດ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່; ເທິງຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີເຄື່ອງໝາຍ «黄岗山玉绿».
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ລາຍລະອຽດລຸ່ມນີ້ໃຫ້ໂດຍເອກະສານຄຸ້ມຄອງ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ລະອຽດ, ມ້ວນແໜ້ນ, ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ, ສີຂຽວສົດ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ (细紧微卷，绿润显毫).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີລາຍລະອຽດແຍກຕ່າງຫາກ; ເອກະສານກ່າວວ່າກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ ແລະ ຄົງທົນ, ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າແມ່ນໃບແຫ້ງ ຫຼື ນ້ຳຊາ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດ ແລະ ຄົງທົນ (清香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ, ນຸ້ມ, ມີຄວາມຫວານສົດຊື່ນ (鲜醇甘爽).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຂຽວອ່ອນ ແລະ ສະຫວ່າງ (嫩绿明亮).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ຂຽວອ່ອນ, ສະໝໍ່າສະເໝີ, ເຫັນຍອດອ່ອນຊັດເຈນ (嫩绿、显芽匀整).
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ກົດລະບຽບປີ 2013 ແລະ ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດດຽວກັນ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຄ່າ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | 2,5–6,6 % |
| ສານສະກັດລະລາຍໃນນ້ຳ | 43–47 % |
| ເຖົ້າລວມ | 5–6 % |
| ເຖົ້າລະລາຍໃນນ້ຳ | 3–4 % |
| ໂພລີຟີນອນຊາ | 17,5–20,8 % |
| ຄາເຕຊິນ (ລວມ) | 15,2–17,1 % |
| ຄາເຟອີນ | 3,4–4,3 % |
| ເສັ້ນໃຍຢ່ອນ | 8,2–10,2 % |
ນີ້ແມ່ນຊ່ວງຄຸນລັກສະນະ, ບໍ່ແມ່ນເກນຈຳກັດສູງສຸດ; ແຫຼ່ງທີ່ມາບໍ່ໄດ້ລະບຸວິທີການ. ເລກມາດຕະຖານຂອງຕົວຊາເອງບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂອບ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
- ຖອກນ້ຳເພີ່ມ.
- ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫ່າງຈາກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດໃນໜຶ່ງປີ. ສິ່ງດຽວກັນເອກະສານຄຸ້ມຄອງຮຽກຮ້ອງຈາກສາງ: ແຫ້ງ, ມືດ, ບໍ່ມີກິ່ນແປກປອມ, ເກັບຮັກສາຕາມລຸ້ນ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກຫົກໜ່ວຍທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງເມືອງຢານຊານ — ເຂດນີ້ຖືກກ່າວເຖິງໂດຍເອກະສານຄຸ້ມຄອງທັງສອງ.
- ຢ່າສັບສົນກັບເຮີຫົງ — ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຕົນເອງ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ສູດເກົ່າ «纸外唯茶» ຈັດຊາເປັນອາຊີບທີສອງຂອງເມືອງຢານຊານຮອງຈາກເຈ້ຍ.
- ຊື່ຂອງຊາທັງເຈັດຊະນິດລ້ວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວອັກສອນ 云 — «ເມກ».
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ເຮີ ຫົງ ຊາ (河红茶): ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນ; ໃນລາຍຊື່ສະໄໝມິງຢູ່ຄຽງຂ້າງຢູ້ລື້.
- ຊ່າງຢາວ ໄປ ເໝີ (上饶白眉): ຊາຂຽວຂອງເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວດຽວກັນ.
- ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ (婺源绿茶): ຊາຂຽວທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ, ກໍຢູ່ໃນເຂດຊ່າງຢາວ.
- ຫຼູຊານ ຢຸ້ນ ອູ້ (庐山云雾): ໜຶ່ງໃນຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ; ກັບຢູ້ລື້ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັນພຽງແຕ່ຄຳວ່າ «ຢຸ້ນອູ້» ໃນຊື່ຂອງຊະນິດໜຶ່ງ.
ສະຫຼຸບ:
ຮວາງກາງຊານ ຢູ້ລື້ — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງເມືອງຢານຊານທີ່ມີກົດລະບຽບລະອຽດ: ສວນຊາສູງກວ່າ 800 ແມັດ, ສາຍພັນພື້ນເມືອງ, ເຈັດຊະນິດຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ, ການຄົງສະພາບດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ 180–220 °C ແລະ ການອົບແຫ້ງດົນໃນກອງ. ຮູບຮ່າງ — ໃບບາງແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາຂຽວອ່ອນ, ລົດຊາດສົດນຸ້ມ. ຊື່ເກົ່າເຊື່ອມໂຍງມັນກັບລາຍຊື່ຊາຂອງເມືອງໃນສະໄໝມິງ, ແຕ່ຄວາມຕໍ່ເນື່ອງບໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ