ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ (Wùyuán lǜchá, 婺源绿茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງອູ້ຢວນ (婺源县) ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່າງຣາວ ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຊາຊະນິດດຽວ, ແຕ່ເປັນຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງສຳລັບຄອບຄົວຊາທັງໝົດ: ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງຈັດໃຫ້ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແບບຫັດຖະກຳ — ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ແລະ ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ — ແລະ ຊາສົ່ງອອກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຈີ້ນເໝີຍ ເຂົ້າໃນກຸ່ມນີ້. ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2008; ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025 ມີຫຼາຍຈຸດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá): ປະເພດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊື່, ເຕັກໂນໂລຊີຕາມມາດຕະຖານ — ການຄົງຕົວ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງ.
- ໝວດໝູ່: ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງ: ຕາມມາດຕະຖານ — «ຊາມີຊື່ສຽງອູ້ລື້» (婺绿名茶) ແລະ «ຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອູ້ລື້» (婺绿精制茶).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊີ (江西, Jiāngxī), ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່າງຣາວ (上饶, Shàngráo), ເມືອງອູ້ຢວນ (婺源, Wùyuán).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ເຂດບໍລິຫານປັດຈຸບັນຂອງເມືອງອູ້ຢວນ. ຄຳປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ເລກທີ 640 ແລະ ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງອະທິບາຍໄວ້ແບບນີ້; ບໍ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ບ້ານ ແລະ ພິກັດໃນທັງສອງບ່ອນ, ມາດຕະຖານພຽງແຕ່ແນບແຜນທີ່ມາໃຫ້.
- ພິກັດທາງພູມສາດ: ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ບັນທຶກບູຮານ. ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບໃນການນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນອ້າງເຖິງປະໂຫຍກຈາກ «ຄຳພີຊາ» (茶经) ຂອງລູ້ອີ້ວ: «歙州茶生于婺源山谷» — «ຊາຂອງເຊີ້ໂຈ່ວເກີດຢູ່ໃນຮ່ອມພູຂອງອູ້ຢວນ». ສິ່ງພິມດຽວກັນຂຽນວ່າ «ປະຫວັດສາດຊົ້ງ» ຈັດຊາອູ້ຢວນ ເຊີ້ຢວນ (谢源茶) ເຂົ້າໃນຫົກຊາ «ທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບ» (绝品) ຂອງປະເທດ, ແລະ ໃນສະໄໝມິງ ແລະ ຊິງ ຊາຂຽວອູ້ຢວນເປັນເຄື່ອງບັນນາການແກ່ລາຊະສຳນັກ.
- ການສົ່ງອອກ. ຕາມສິ່ງພິມດຽວກັນ, ຊາຂຽວອູ້ຢວນອອກສູ່ຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ 18: ໃນສະໄໝຊຽນຫຼົງ ມັນຖືກສົ່ງອອກໄປອັງກິດ, ແລະ ໃນສະໄໝຊຽນເຟິງ ບໍລິສັດຊາອູ້ຢວນສີ່ແຫ່ງ, ໃນນັ້ນມີ «ຢູ້ ເຕີ້ຊາງ» (俞德昌), ໄດ້ສົ່ງຊາຂຽວຫຼາຍພັນຫີບໄປຮົງກົງ.
- 2008. ກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 122 ໄດ້ນຳອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ເຂົ້າສູ່ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ທະບຽນຜະລິດຕະພັນກະເສດ. ຊື່ດັ່ງກ່າວຍັງຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນທະບຽນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງກະຊວງກະເສດພາຍໃຕ້ໝາຍເລກ AGI00242 — ເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ອຍທຳອິດຂອງທະບຽນ.
- 2013 ແລະ 2024. ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງສະບັບທຳອິດ — DB36/T 752-2013; ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ DB36/T 752-2024, ເຜີຍແຜ່ໃນວັນທີ 26 ມີນາ 2024 ແລະ ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ແຕ່ວັນທີ 1 ກັນຍາ 2024. ສະບັບໃໝ່ໄດ້ເພີ່ມຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຊີ້ແຈງຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີ.
- ຂໍ້ຕົກລົງກັບສະຫະພາບເອີຣົບ. ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ຢູ່ໃນຮ້ອຍຊື່ທຳອິດຂອງຈີນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕາມຂໍ້ຕົກລົງວ່າດ້ວຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລະຫວ່າງຈີນ ແລະ ສະຫະພາບເອີຣົບ. ຕາມຂໍ້ມູນການນຳສະເໜີ, ຊາດັ່ງກ່າວຂາຍໄປຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນ.
- 2025. ປະກາດ CNIPA ເລກທີ 640 (ແຖວທີ 627) ຮັບຮອງອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ລັດຖະບານປະຊາຊົນເມືອງອູ້ຢວນ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໄດ້ແທນທີ່ພາກສ່ວນ ແລະ ເອກະສານຊ້ອນທ້າຍກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຈາກປະກາດປີ 2008.
- ຊື່: «ອູ້ຢວນ» (婺源) — ຊື່ເມືອງ, «ລື້ຊາ» (绿茶) — ຊາຂຽວ. ຊື່ການຄ້າປະຫວັດສາດ — «ອູ້ລື້» (婺绿, wùlǜ), ຕາມຕົວອັກສອນທຳອິດຂອງເມືອງ.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ອູ້ຢວນໃນປະຫວັດສາດເຄີຍຂຶ້ນກັບເຂດຮຸ້ຍໂຈ່ວ, ແລະ «ອູ້ລື້» ຢູ່ໃນບັນຊີການສົ່ງອອກຄຽງຂ້າງກັບຊາທົ່ງລື້ (屯绿) ຂອງອານຮຸ້ຍ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ເອກະສານສອງສະບັບລະບຸແຕກຕ່າງກັນ. ຕາມມາດຕະຖານ ແນວພັນຫຼັກ — ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງອູ້ຢວນ (婺源群体种, Wùyuán qúntǐzhǒng) ແລະ ສາຍພັນທີ່ຄັດເລືອກຈາກມັນ ຊ່າງເໝີຍໂຈ່ວ (上梅州, Shàngméizhōu), ກ້ານຊາ ເບີ 2 (赣茶2号, Gànchá 2) ແລະ ອູ້ລື້ ເບີ 1 (婺绿1号, Wùlǜ 1), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແນວພັນອື່ນທີ່ເໝາະສົມ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025 ລາຍຊື່ ຊ່າງເໝີຍໂຈ່ວ (ທີ່ນີ້ — 上梅洲), ຈ່າງເຄີ ເບີ 1 (鄣科1号, Zhāngkē 1), ອູ້ຊາ ເບີ 1, 2, 34 ແລະ 43 (婺茶, Wùchá) ແລະ ຊ່າງຊີຈາວ (上溪早, Shàngxīzǎo), «ແລະ ອື່ນໆ»; ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີນີ້.
- ມາດຕະຖານການເກັບ: ຕາມມາດຕະຖານ ສຳລັບຊາຫັດຖະກຳ ອັດຕາສ່ວນໜໍ່ທີ່ຕ້ອງການໃນໃບສົດມີດັ່ງນີ້:
| ຊະນິດ | ຊັ້ນ | ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບໃບສົດ |
|---|---|---|
| ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ | ກົງປິ່ນ (贡品) | ຍອດດ່ຽວ — ຫຼາຍກວ່າ 80 % |
| ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ | ເຈີ້ນປິ່ນ (珍品) | ຍອດ ແລະ ຍອດກັບໜຶ່ງໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 80 % |
| ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ | ຊັ້ນສູງສຸດ (特级) | ຍອດກັບໜຶ່ງ-ສອງໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 60 % |
| ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ | ຊັ້ນໜຶ່ງ (一级) | ຍອດກັບສອງ-ສາມໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 60 % |
- ວັດຖຸດິບສຳລັບ ເຈີ້ນເໝີຍ: ໜໍ່ອ່ອນຂອງລະດູບານໃໝ່, ລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
- ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA: ຍອດ, ຍອດກັບໜຶ່ງ, ສອງ ຫຼື ສາມໃບ — ຂຶ້ນກັບວ່າເຮັດຊາຊະນິດໃດ.
- ເວລາເກັບ: ທັງມາດຕະຖານ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄລຍະເວລາທີ່ຊັດເຈນ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຈ່ຽງຊີ. ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບອະທິບາຍເມືອງດັ່ງກ່າວວ່າຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍພູຮວາຍຢູ້ຊານ (怀玉山) ແລະ ຮວງຊານ (黄山), ມີສະພາບອາກາດອ່ອນໂຍນ, ຝົນຕົກອຸດົມ ແລະ ໝອກຫຼາຍ.
- ອັດຕາປ່າໄມ້: ຕາມສິ່ງພິມດຽວກັນ, ປ່າໄມ້ປົກຄຸມ 82,64 % ຂອງພື້ນທີ່.
- ດິນ: ມາດຕະຖານກຳນົດດິນທີ່ມີຄວາມເປັນກົດ pH 4,5–6,5, ຊັ້ນດິນເລິກ ແລະ ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 1,0 %. ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — pH ແລະ ອິນຊີວັດຖຸຄືກັນ, ຊັ້ນດິນໜາບໍ່ກວ່າ 0,3 ມ, ຄວາມຊັນບໍ່ເກີນ 35°.
- ຄວາມສູງປູກ: ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ CNIPA ລະບຸພຽງແຕ່ «ສູງກວ່າ 100 ມ»; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນກວ່າໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ການປູກ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ກ້າເບ້ຍຕອນ, ບໍ່ເກີນ 2500 ກົກຕໍ່ມູໃນແຖວດຽວ ແລະ 5000 ໃນສອງແຖວ.
- ສວນທຳມະດາ ແລະ ສວນອິນຊີ: ສຳລັບແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ ມາດຕະຖານອ້າງອີງເຖິງຂໍ້ບັງຄັບຂັ້ນແຂວງຂອງຕົນ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂັ້ນຕອນຖືກກຳນົດໂດຍມາດຕະຖານ — ນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍສະເພາະຂອງອູ້ຢວນ ລື້ຊາ, ບໍ່ແມ່ນຮູບແບບທົ່ວໄປຂອງປະເພດ. ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ:
- ການຜາຍໃບສົດ (摊青, tānqīng).
- ການຄົງຕົວ (杀青, shāqīng) ແລະ ການເຢັນລົງ.
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn).
- ການຄົ່ວຄັ້ງທີສອງ (炒二青, chǎo èrqīng): ການຄົ່ວວັດຖຸດິບ ແລະ ການຈັດຮູບເສັ້ນ (炒坯、理条), ຈາກນັ້ນເຢັນລົງ.
- ການຄົ່ວຄັ້ງທີສາມ (炒三青, chǎo sānqīng): ການຂຶ້ນຮູບ, ຈາກນັ້ນເຢັນລົງ.
- ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (足干, zúgān) ໃນເຕົາ ຫຼື ໃນກະທະ.
ຂັ້ນຕອນດຽວກັນ, ພ້ອມກັບການຄັດເລືອກ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຕອນທ້າຍ, ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025.
ເຈີ້ນເໝີຍ ຜະລິດເປັນສອງຂັ້ນຕອນ: ການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນແບບດຽວກັນໃຫ້ວັດຖຸດິບຄົ່ວ (炒青毛茶), ແລະ ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເປັນການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ — ການຄັດແຍກດ້ວຍຕະແກງຕາມຊັ້ນ, ການເອົາກ້ານອອກ, ການຝັດ, ການຄັດຕາມສີ, ການອົບແຫ້ງພ້ອມປັບສີ ແລະ ການຜະສົມລຸ້ນ (匀堆, yúnduī).
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ມາດຕະຖານກຳນົດຮູບລັກສະນະສຳລັບແຕ່ລະຊະນິດ ແລະ ຊັ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຊັ້ນສູງສຸດຂອງ ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ.
- ຮູບລັກສະນະໃບແຫ້ງ: ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ, «ຄືຄິ້ວ», ບາງ ແລະ ແໜ້ນ, ມີຂົນຂາວເຫັນຊັດເຈນ, ສີຂຽວອ່ອນເປັນເງົາ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ສະອາດ (微弯似眉，细紧，白毫显露，嫩绿润，匀净).
- ກິ່ນຫອມໃບແຫ້ງ: ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ: ອ່ອນໂຍນ ຫຼື ດອກໄມ້, ຍາວນານ (嫩香或花香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ ແລະ ກະປຸກກະປຸກ (鲜爽).
- ສີນ້ຳຊາ: ສີຂຽວອ່ອນ, ໃສ ແລະ ສະຫວ່າງ (嫩绿清亮).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ແຊ່ແລ້ວ): ອ່ອນນຸ້ມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ມີຊີວິດ, ມີຍອດຊັດເຈນ (嫩匀鲜活，显芽).
ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ ຊັ້ນໜຶ່ງ ມີກິ່ນສະອາດ ຫຼື ກິ່ນໝາກກໍ່ (清香或栗香), ນ້ຳຊາມີສີເຫຼືອງ-ຂຽວ. ເຈີ້ນເໝີຍ ຊັ້ນສູງສຸດ — ໃບບາງ ແລະ ແໜ້ນ ມີປາຍແຫຼມ, ສີຂຽວມີເກັດສີຄາມ (细紧显锋苗，绿润起霜), ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໂຍນຍາວນານ ແລະ ລົດຊາດສົດເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ແບ່ງຊາແຕກຕ່າງອອກໄປ — ມິງເໝີຍ, ຊັ້ນສູງສຸດ, ຊັ້ນໜຶ່ງ ແລະ ເຈີ້ນເໝີຍ — ແລະ ອະທິບາຍມິງເໝີຍດ້ວຍຄຳເວົ້າຂອງຕົນເອງ: ການມ້ວນບາງແໜ້ນດ້ວຍຍອດເຕັມ, ສີຂຽວອ່ອນເປັນເງົາມັນ, ກິ່ນຫອມສູງຍາວນານ, ລົດຊາດສົດພ້ອມລົດຫວານຕິດປາກ, ນ້ຳຊາໃສສີຂຽວອ່ອນ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ມາດຕະຖານປີ 2024 ກຳນົດຂີດຈຳກັດດັ່ງນີ້. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນສະເພາະ.
| ຕົວຊີ້ວັດ | ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ | ເຈີ້ນເໝີຍ |
|---|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ເສດ ແລະ ຝຸ່ນ | ບໍ່ເກີນ 1,0 % | ບໍ່ເກີນ 1,0 % |
| ຂີ້ເທົ່າລວມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 38 % | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 36 % |
| ໂພລີຟີນອນຊາ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 13 % | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 13 % |
ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ຜ່ອນປົນກວ່າ: ສຳລັບ ມິງເໝີຍ, ຊັ້ນສູງສຸດ ແລະ ຊັ້ນໜຶ່ງ — ຂີ້ເທົ່າສູງເຖິງ 7,0 %, ສານສະກັດຕັ້ງແຕ່ 36,0 %, ສຳລັບ ເຈີ້ນເໝີຍ — ຕັ້ງແຕ່ 34,0 %, ເສດສູງເຖິງ 1,5 %; ຄວາມຊຸ່ມ — 6,5 % ເມື່ອອອກຈາກໂຮງງານ ແລະ 7,0–7,5 % ໃນການຂາຍ. ບໍ່ມີໂພລີຟີນອນໃນນັ້ນ. ເອກະສານໃດສຳຄັນກວ່າໃນຕະຫຼາດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເປີດບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
ບໍ່ມີການວັດແທກອາຊິດອະມິໂນ ແລະ ຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ: 80–85 °C, 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ, ແກ້ວໃສ ຫຼື ໄກວານຂາວ; ການແຊ່ຄັ້ງທຳອິດ 40–60 ວິນາທີ, ແຊ່ຊ້ຳອີກສອງ-ສາມຄັ້ງໂດຍເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
- ເຈີ້ນເໝີຍ: 85 °C, ແຊ່ຄັ້ງທຳອິດປະມານໜຶ່ງນາທີ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດ: ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດສະໜິດ, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ, ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີຈະດີທີ່ສຸດ. ມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງສາງທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນ ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ກຳນົດການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ຳຕາມຂໍ້ບັງຄັບຂອງຂະແໜງ NY/T 3913.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຊື່ດຽວກັນ, ແຕ່ວັດຖຸດິບແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກຍອດດ່ຽວຂອງ ມິງເໝີຍ ກົງປິ່ນ ຈົນເຖິງໃບລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຂອງ ເຈີ້ນເໝີຍ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ສິດໃນການໃຊ້ມັນຜູ້ຜະລິດຈາກເມືອງໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການກວດສອບໃນເມືອງ ແລະ ແຂວງ ແລະ ການອະນຸມັດຈາກ CNIPA.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງອູ້ຢວນ.
- ປຽບທຽບຊະນິດ ແລະ ຊັ້ນເທິງຫຸ້ມຫໍ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງໃບ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງອັນດຽວກວມເອົາທັງຊາຈາກຍອດດ່ຽວ ແລະ ຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຈີ້ນເໝີຍ, ເຊິ່ງມາດຕະຖານເປັນພາສາອັງກິດເອີ້ນວ່າ «Chunmee tea».
- ຊັ້ນສູງສຸດຂອງ ມິງເໝີຍ ຕາມມາດຕະຖານເອີ້ນວ່າ «ກົງປິ່ນ» (贡品) — ຄຳດຽວກັນກັບເຄື່ອງບັນນາການທີ່ຖວາຍແກ່ລາຊະສຳນັກ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ອູ້ຢວນ ຊຽນຈື (婺源仙枝): ຊາຂອງເມືອງດຽວກັນ, ທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄັງຂໍ້ມູນ; ມາດຕະຖານປີ 2024 ບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ມັນ, ແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຊະນິດເປັນແບບເປີດ (等, «ແລະ ອື່ນໆ»).
- ທົ່ງລື້ (屯绿): ຊາຂຽວສົ່ງອອກຂອງອານຮຸ້ຍ ຈາກເຂດຮຸ້ຍໂຈ່ວເດີມ.
- ຢາວລີ່ ເນີ້ນຣຸ້ຍ (瑶里嫩蕊): ຊາຂຽວຂອງເຂດເທດສະບານເມືອງຈິ່ງເຕີ້ເຈີ້ນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງດຽວກັນ.
ສະຫຼຸບ:
ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ — ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງຄອບຄົວຊາຂຽວທັງໝົດຂອງເມືອງ: ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ທີ່ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍຄືຄິ້ວ ຈາກຍອດ, ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ ທີ່ແໜ້ນ ແລະ ເຈີ້ນເໝີຍ ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສຳລັບສົ່ງອອກ. ມາດຕະຖານປີ 2024 ອະທິບາຍແຕ່ລະຊະນິດຕາມຊັ້ນ, ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 — ແບບຂອງຕົນເອງ, ແລະ ແນວພັນ ແລະ ຂີດຈຳກັດຂອງພວກມັນບໍ່ກົງກັນ; ຊື່ «ອູ້ລື້» ເຕືອນເຖິງການສົ່ງອອກຊາອູ້ຢວນທີ່ຍາວນານ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
- NY/T 3913
- DB36/T 752-2013
- DB36/T 752-2024
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ