Nánchuān dàshù chá

နန်ချွမ်း ဒါရှုချာ (Nánchuān dàshù chá, 南川大树茶) — ချုံကြီးပင်ကြီးများ၏ လက်ဖက်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး ချုံကြီးမြို့ (重庆) နန်ချွမ်းခရိုင် (南川区)၊ ကျင့်ဖိုရှန်းတောင် (金佛山) ၏ တောင်ဘက်မြေများမှ ဖြစ်သည်။ အမည်မှာ အပင်ပေါ်တွင် အခြေခံထားသည်။ ၎င်းသည် ဒေသတွင်း သစ်ပင်ပုံစံမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး အရွက်ကြီးပျော့ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ ချုံကြီးမြို့ ဒေသဆိုင်ရာမှတ်တမ်းများ ညွှန်းဆိုသည့် ဖော်ပြချက်အရ ထုတ်ကုန်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက် ဖြစ်သည်။ နှစ်ကြိမ် အကာအကွယ်ပေးထားသည်။ စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်း (2012) အဖြစ်နှင့် CNIPA ၏ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ဖြစ်သည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက် (绿茶, lǜchá), အချဉ်ဖောက်ခြင်းမပြုသော။ အခြေခံအထောက်အထား — “ချုံကြီးမြို့ မှတ်တမ်း။ စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အထူးထုတ်ကုန်များ” (重庆市志·农特产品志) တွင် ဖော်ပြချက်- “南川大树茶产品为绿茶” — “နန်ချွမ်း ဒါရှုချာ ထုတ်ကုန်သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက် ဖြစ်သည်”။ စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် အထွေထွေအမျိုးအစား “လက်ဖက်” (茶叶) ဟုသာ ဖော်ပြထားသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ဒေသတွင်း သစ်ပင်ပုံစံမျိုးစိတ် လက်ဖက်; စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ ပထဝီဝင်အညွှန်း (2012) နှင့် CNIPA။
• မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ချုံကြီးမြို့ (重庆, Chóngqìng), နန်ချွမ်းခရိုင် (南川区, Nánchuān Qū)။ CNIPA အကြောင်းကြားစာ အမှတ် 640 ပူးတွဲပါ ဥပဒေရေးရာဇုန်- ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်၏ တောင်ဘက်၊ ပိုင်ကျီရှန်းတောင်၏ အရှေ့ဘက်၊ စန်ကျဲ့ရှန်းတောင်၏ မြောက်ဘက် — တယ်လုံကျေးရွာအုပ်စုနယ် (德隆乡) နှင့် ကုဟွာကျေးရွာအုပ်စုနယ် (古花乡)၊ ဟယ်ရှီမြို့နယ် (合溪镇) နှင့် ဒါယိုမြို့နယ် (大有镇)၊ စန်ချွမ်းမြို့နယ် (三泉镇, မာဇွေကျေးရွာ) တို့ဖြစ်သည်။ အစွန်းဆုံးအမှတ်များ: အရှေ့ဘက်တွင် — ကုဟွာအုပ်စုနယ်၏ ရှိကျားကျေးရွာ၊ တောင်ဘက်တွင် — ဟယ်ရှီမြို့နယ်၏ ဆောင်ပါ၊ အနောက်ဘက်တွင် — တယ်လုံကျေးရွာအုပ်စုနယ်၏ ချာရှု၊ မြောက်ဘက်တွင် — စန်ချွမ်းမြို့နယ်၏ မာဇွေ။
• ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်များ: 107°02′09″–107°18′06″ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 28°31′48″–28°53′16″ မြောက်လတ္တီကျု။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ရှေးဟောင်းအပင်များ. ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်များ ကွဲလွဲနေသည်။ မှတ်တမ်းအရ အပင်ပေါင်း 18,000 ခန့်ရှိပြီး အားလုံး အကာအကွယ်ပေးထားသော အမှတ်အသားပြားများ တပ်ဆင်ထားသည်။ မှတ်တမ်းတွင် ကိုးကားသော ကျွမ်းကျင်သူများ၏ ခန့်မှန်းချက်အရ အကြီးဆုံးအပင်၏ သက်တမ်းမှာ နှစ်ပေါင်း 1400 ကျော်ဖြစ်သည်။ ချုံကြီးမြို့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အာဏာပိုင်၏ ဝက်ဘ်ဆိုက်တွင် အပင်ပေါင်း 2000 ကျော်နှင့် အကြီးဆုံးအပင်၏ သက်တမ်း နှစ်ပေါင်း 2700 ကျော်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ မည်သည့် ခန့်မှန်းချက် မှန်ကန်သည်ကို မဆုံးဖြတ်နိုင်ပါ။
  • “လက်ဖက်ပင်များ၏ ဘုရင်”. အကြီးဆုံးအပင်သည် တယ်လုံကျေးရွာအုပ်စုနယ်ရှိ ချာရှုကျေးရွာအုပ်စုနယ် (茶树村, “လက်ဖက်ပင်”) တွင် ပေါက်သည်။ မှတ်တမ်းအရ ၎င်းကို “လက်ဖက်ပင်များ၏ ဘုရင်” (茶树王) ဟု ခေါ်ပြီး ချုံကြီးမြို့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အာဏာပိုင်က “လက်ဖက်ပင်များ၏ ရှေ့ပြေးဘိုးဘေး” (茶树鼻祖) ဟု ခေါ်သည်။
  • 2012. စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနမှ နန်ချွမ်း ဒါရှုချာကို စိုက်ပျိုးရေးပထဝီဝင်အညွှန်းများ မှတ်ပုံတင်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည် (AGI00949); ကိုင်ဆောင်ထားသူ — နန်ချွမ်းခရိုင် လက်ဖက်အသင်း။ ချုံကြီးမြို့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အာဏာပိုင်က မှတ်ပုံတင်သည့်ရက်ကို 2012 ခုနှစ် မတ်လ 28 ရက်ဟု သတ်မှတ်သည်။
  • သုတေသနများ. အနောက်တောင်တက္ကသိုလ် (西南大学) မှ ဤအရွက်ကို အနီရောင်လက်ဖက်အဖြစ် ပြုပြင်ခြင်းကို လေ့လာခဲ့သည်။ 2019 ခုနှစ် စာတမ်းအတွက် အရွက်ကို 2018 ခုနှစ် ဧပြီလတွင် တယ်လုံကျေးရွာအုပ်စုနယ်ရှိ သရုပ်ပြအခြေစိုက်စခန်း၌ ကောက်ယူခဲ့သည်။ ဤသည်မှာ သုတေသနဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်၏ ဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။
  • CNIPA. အမည်ကို ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည် (အကြောင်းကြားစာ အမှတ် 640)။
• အမည်:
  • “နန်ချွမ်း” (南川) — တိုက်ရိုက်အဓိပ္ပာယ် “တောင်ပိုင်းမြစ်”၊ ခရိုင်၏အမည်။
  • “ဒါရှုချာ” (大树茶, dàshù chá) — “အပင်ကြီးများ၏ လက်ဖက်”: ချုံမှမဟုတ်ဘဲ သစ်ပင်များမှရသော လက်ဖက်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ချုံကြီးမြို့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အာဏာပိုင်က ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်ကို တောရိုင်းလက်ဖက်ပင်၏ မူလဒေသများထဲမှ တစ်ခုဟု ခေါ်ဆိုပြီး ဤကဲ့သို့သော မျိုးစိတ်ကို အခြားမည်သည့်နေရာတွင်မှ မတွေ့ရဟု ရေးသားထားသည်။ ယင်းသည် ၎င်း၏ အကဲဖြတ်ချက်ဖြစ်ပြီး တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားစစ်ဆေးမှု မရှိပါ။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / မျိုးကွဲ: မှတ်တမ်းအရ — ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်တန်း၊ နန်ချွမ်းခရိုင်၏ ဒေသတွင်း သစ်ပင်ပုံစံ (乔木型, qiáomù xíng) တောရိုင်းမျိုးစိတ်။ အရွက်ကြီး၊ ပျော့ပျောင်း၊ အဝါရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင်။ အပင် နှင်းခဲဒဏ်ခံနိုင်သည်။ မှတ်တမ်းအရ အမိုင်နိုအက်ဆစ် အထူးသဖြင့် များသည် — 4.3 % အထိ။ အနောက်တောင်တက္ကသိုလ်၏ စာတမ်းတွင် ကုန်ကြမ်းကို Camellia nanchuanica မျိုးစိတ်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားသည်။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: ရရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချိန်ကာလ မဖော်ပြထားပါ။
• ခူးဆွတ်မှု စံနှုန်း: မှတ်တမ်းအရ ထုတ်ကုန်ကို “အရည်အသွေးမြင့်လက်ဖက်” (优质茶) နှင့် “ကျော်ကြားသောလက်ဖက်” (名茶) ဟု ခွဲထားသည်။ အရည်အသွေးမြင့်အတွက် အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်၊ အဖူးတစ်ခုနှင့် အနည်းငယ်ပွင့်စအရွက်သုံးရွက် ခူးဆွတ်သည်။ ကျော်ကြားသောအတွက် အဖူးတစ်ခုတည်းမှ အဖူးတစ်ခုနှင့် ပွင့်ပြီးသားအရွက်တစ်ရွက်အထိ ခူးဆွတ်သည်။
• ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်: ဥပဒေရေးရာဇုန်ရှိ ယူနစ်ငါးခုမှ သစ်ပင်များ၏ အရွက်။ ဓာတ်မြေဩဇာ — အဓိကအားဖြင့် နွားချေး။

4. တဲရွာ (Terroir) နှင့် စိုက်ပျိုးမှု အထူးပြုချက်များ

• ဒေသ: ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်၏ တောင်ဘက်၊ ပိုင်ကျီရှန်းတောင်၏ အရှေ့ဘက်နှင့် စန်ကျဲ့ရှန်းတောင်၏ မြောက်ဘက်မြေများ။ မှတ်တမ်းအရ ဤနေရာတွင် လက်ဖက်သည် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ရောနှောပေါက်သည်။
• စိုက်ပျိုးမှု အမြင့်: မှတ်တမ်းအရ 800–1600 မီတာ။ ချုံကြီးမြို့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အာဏာပိုင်က 1000–1500 မီတာဟု ဖော်ပြပြီး တယ်လုံကျေးရွာအုပ်စုနယ်က 1400 မီတာအထက်ဟု သတ်မှတ်သည်။
• မြေဆီလွှာ: မှတ်တမ်းအရ — အက်စစ်အနည်းငယ်ပါသော၊ pH 4.5–6.5; ပါမီယန်ခေတ်ကျောက်လွှာများပေါ်ရှိ “ပြာရှာတူ” (扁沙土) မြေဆီလွှာ၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း များပြားသည်။
• ရာသီဥတု: စိုစွတ်သော အပူပိုင်းဒေသအောက်ပိုင်းမုတ်သုံရာသီဥတု: ဆောင်းရာသီတိုတောင်း၊ နွေဦးစောစော၊ နွေရာသီရှည်၊ မိုးသည် အပူနှင့်အတူ လာပြီး အမြင့်အလိုက် ရာသီဥတု သိသိသာသာပြောင်းသည်။ မှတ်တမ်းအရ ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်တွင် ပူသောလများ၌ 17 °C ခန့်ရှိသည်။ နှစ်စဉ်မိုးရေချိန် 1400 မီလီမီတာခန့်။ မြူထူသောရက်ပေါင်း 260 ခန့်၊ လေထုစိုထိုင်းဆ 90 %။
• ဧရိယာ: မှတ်တမ်းအချက်အလက်များအရ — 700 ဟက်တာ၊ ထုတ်လုပ်မှု တန်ချိန် 100 ခန့်။

5. ထုတ်လုပ်မှု နည်းပညာ

မှတ်တမ်းအရ ထုတ်ကုန်သည် အဆင့်နှစ်ဆင့်ရှိသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သည်။

• အရည်အသွေးမြင့်လက်ဖက် (优质茶): လတ်ဆတ်သောအရွက်ဖြန့်ချခြင်း — အပူပေးဖျက်ဆီးခြင်း (杀青, shāqīng) — လိပ်ပေးခြင်း — အခြောက်ခံခြင်း။ စံနှုန်း — အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် GB/T 14456.1—2017။
• ကျော်ကြားသောလက်ဖက် (名茶): လတ်ဆတ်သောအရွက် — ဖြန့်ချခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်း — အပူပေးဖျက်ဆီးခြင်း — လိပ်ပေးခြင်း — ပုံသွင်းခြင်း — အခြောက်ခံခြင်း — ဆန်ခါဖြင့်ချခြင်း — ထုပ်ပိုးခြင်း။ စံနှုန်း — အမြင့်ဆုံးအဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် ဒေသဆိုင်ရာ DB50/27—2008။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ အပူချိန်နှင့် ကြာချိန်များကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

မှတ်တမ်းတွင် ဖော်ပြသော သင့်လျော်မှု စမ်းသပ်ချက်များ:

• အစိမ်းရောင်လက်ဖက် သည် ရနံ့မြင့်ပြီး အရသာပြည့်ဝကာ အကြိမ်များစွာ ရေထည့်နိုင်သည်။
• အူလုံ (Oolong) သည် ပို၍ပင် ကောင်းမွန်သည်။
• နုပ်နုပ်စဉ်းသော အနီရောင်လက်ဖက် (红碎茶, hóngsuìchá) သည် စီချွမ်းဒေသရှိ အလတ်စားနှင့် အရွက်သေးမျိုးများ၊ ဖူကျန့်ဒေသမျိုးစိတ်များမှထက် အရည်အသွေးမြင့်ပြီး ယူနန်ဒေသ အရွက်ကြီးမျိုးနှင့် နီးစပ်သည်။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများ

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် မှတ်တမ်းဖော်ပြချက်:

• အရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ကျစ်လျစ်သည်၊ ကြီးမားတောင့်တင်းသည် (肥壮)၊ နက်သော အစိမ်းရောင်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေပန်း၏ ရနံ့: ပြည့်ဝသော မျိုးစိတ်ရနံ့; မှတ်တမ်းတွင် အရွက်ခြောက်နှင့်သက်ဆိုင်သည့် ရနံ့လော ရေပန်းနှင့်သက်ဆိုင်သည့် ရနံ့လော မရှင်းလင်းပါ။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး နူးညံ့သည်၊ ချိုသော အရသာကျန်ရစ်သည်။
• ရေပန်း၏ အရောင်: အဝါရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပသည်။
• လက်ဖက်အနှစ် (ရေဆူးပြီးအရွက်): အဝါရောင်သမ်းသော အစိမ်းရောင်၊ ညီညာပြီး တောက်ပသည်။

ဤအရွက်မှ အနီရောင်လက်ဖက်၏ ဖော်ပြချက်ကို တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

7. ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ပါဝင်မှု

မှတ်တမ်းအရ: အမိုင်နိုအက်ဆစ် — 4.3 % အထိ; ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ — အနည်းဆုံး 35 %; အစိုဓာတ် — အများဆုံး 6.5 %; ပြာမှုန် — အများဆုံး 6.5 %။

အနောက်တောင်တက္ကသိုလ်၏ စာတမ်း (2019) အရ လတ်ဆတ်သောအရွက်တွင် EGCG အပါအဝင် ကက်တီချင်း များစွာ ပါဝင်သည်။ ဤအရွက်မှ အနီရောင်လက်ဖက်အကြမ်းတွင် လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် — 36.34 mg/g ရှိသည်။

8. ရေဆူးခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ မှတ်တမ်းတွင် လက်ဖက်သည် အကြိမ်များစွာ ရေထည့်နိုင်သည်ဟုသာ မှတ်သားထားသည်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ပမာဏ: 150 ml အတွက် 3 ဂရမ်။
• အိုးခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. အိုးခွက်ကို အပူပေးပါ။
  2. လက်ဖက်ထည့်ပြီး ရေအနည်းငယ်လောင်းကာ အရွက်ပွင့်ပါစေ။
  3. ရေထပ်လောင်းပါ; ပထမရေပန်း — 1–2 မိနစ်အကြာတွင်။
  4. နောက်ထပ် ရေထပ်ထည့်ရာတွင် အချိန် တိုးပေးပါ။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်အတွက် အတန်းအစားအလေ့အကျင့်။ လုံအောင်ပိတ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C၊ အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် ပြင်ပအနံ့များမှ ကင်းဝေးစေပါ။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

တွေ့ရှိရသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များ မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အညွှန်း အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဥပဒေရေးရာဇုန်ရှိ ယူနစ်ငါးခုမှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။
  • ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ “大树茶” စကားလုံးသည် ဘာမျှမဆိုလိုပါ။ ယင်းသည် ဒေသများစွာ၊ အထူးသဖြင့် ယူနန်ဒေသရှိ အပင်ဟောင်းများမှ လက်ဖက်ကို ခေါ်သော အမည်ဖြစ်သည်။
  • မှတ်တမ်းအရ နန်ချွမ်းအရွက်သည် ကြီးမားကျစ်လျစ်ပြီး နက်သော အစိမ်းရောင်ရှိသည်။ အရွက်သေးချုံစိုက် အရွက်သည် ထိုထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါ။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• “လက်ဖက်ပင်များ၏ ဘုရင်” ပေါက်ရာ ကျေးရွာအုပ်စုကို ချာရှု၊ “လက်ဖက်ပင်” ဟုပင် ခေါ်သည်။
• စမ်းသပ်ချက်များတွင် ဤအရွက်မှ အူလုံသည် အစိမ်းရောင်ထက် ပိုကောင်းသော်လည်း ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်သာ ကျန်ရှိသည်။
• အပင်အရေအတွက်နှင့် သက်တမ်း ခန့်မှန်းချက်များသည် အပင်ပေါင်း 2000 မှ 18,000 နှင့် အသက်အကြီးဆုံးအပင်၏ သက်တမ်း နှစ်ပေါင်း 1400 မှ 2700 အထိ အဆများစွာ ကွဲလွဲနေသည်။

12. အခြားလက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ဒါရှုချာ (大树茶): အပင်ဟောင်းများမှ လက်ဖက်၏ အထွေထွေအမည်၊ အဓိကအားဖြင့် ယူနန်လက်ဖက်။ နန်ချွမ်းတွင် ကိုယ်ပိုင်မျိုးစိတ်နှင့် ကိုယ်ပိုင် ဥပဒေရေးရာဇုန် ရှိသည်။
• နန်ချွမ်း ဟုန်ချာ (南川红茶): ထိုခရိုင်မှ အနီရောင်လက်ဖက်၊ စွယ်စုံကျမ်း၏ သီးခြားဆောင်းပါး။
• နန်ချွမ်း လွီချာ (南川绿茶): ခရိုင်တစ်ခုလုံး၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်။ နန်ချွမ်း ဒါရှုချာတွင် ကုန်ကြမ်းသည် ဒေသတွင်း သစ်ပင်ပုံစံမျိုးစိတ်သာ ဖြစ်ပြီး ဇုန်မှာ ယူနစ်ငါးခုသာ ဖြစ်သည်။
• ယုံချွမ်း ရှုပ်ယာ (永川秀芽): ချုံကြီးမြို့မှ အပ်ပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်၊ ချုံစိုက်ပင်များမှ ဖြစ်သည်။
• ဒျန်းဟုန် (滇红): ယူနန်ဒေသမှ အရွက်ကြီးမျိုးစိတ်မှ အနီရောင်လက်ဖက် — မှတ်တမ်းတွင် နန်ချွမ်းအရွက်ကို နုပ်နုပ်စဉ်းသော အနီရောင်လက်ဖက် စမ်းသပ်ချက်တွင် နှိုင်းယှဉ်သော မျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်:

နန်ချွမ်း ဒါရှုချာသည် အဓိကအားဖြင့် အပင်ပေါ်တွင် အဓိကထားသော လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ ကျင့်ဖိုရှန်းတောင်တန်း၏ ဒေသတွင်း သစ်ပင်ပုံစံမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး အရွက်ကြီးပျော့ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားကာ တိကျသောဇုန်ဖြင့် ပထဝီဝင်အညွှန်းအဖြစ် အကာအကွယ်ပေးထားသည်။ ချုံကြီးမြို့မှတ်တမ်းအရ ထုတ်ကုန်သည် အဆင့်နှစ်ဆင့်ရှိသော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ဖြစ်သည်။ စမ်းသပ်ချက်များအရ အရွက်သည် အူလုံနှင့် နုပ်နုပ်စဉ်းသော အနီရောင်လက်ဖက်အတွက်လည်း သင့်လျော်သည်။ အပင်အရေအတွက်နှင့် သက်တမ်းမှာ အငြင်းပွားဖွယ် ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• GB/T 14456.1-2017

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်