Nánchuān dàshù chá

നാൻചുവാൻ ദാഷു ചാ (Nánchuān dàshù chá, 南川大树茶) — ചോങ്ചിങ് നഗരത്തിലെ നാൻചുവാൻ ജില്ലയിലെ (南川区) ജിൻഫോഷാൻ പർവതത്തിന് (金佛山) തെക്കുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള «വലിയ വൃക്ഷങ്ങളുടെ ചായ». വൃക്ഷത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് വന്നത്: വലിയ മൃദുവായ ഇലകളും ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡ് അംശവുമുള്ള ഒരു പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപ ഇനമാണിത്. ചോങ്ചിങ് പ്രാദേശിക ചരിത്രരേഖകളുടെ ഓഫീസ് നൽകുന്ന വിവരണ പ്രകാരം, ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ ആണ്. കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമായും (2012) CNIPA യുടെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും ഇത് ഇരട്ട സംരക്ഷണം നേടിയിട്ടുണ്ട്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá), അഴുകൽ നടക്കാത്തത്. അടിസ്ഥാനം — «ചോങ്ചിങ് ചരിത്രരേഖ. കാർഷിക, പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ» (重庆市志·农特产品志) എന്നതിലെ വിവരണം: «南川大树茶产品为绿茶» — «നാൻചുവാൻ ദാഷു ചാ ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ ആണ്». കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെ രജിസ്ട്രിയിൽ «ചായ» (茶叶) എന്ന പൊതുവിഭാഗം മാത്രമേ സൂചിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ.
• വിഭാഗം: പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപ ഇനത്തിന്റെ ചായ; കാർഷിക മന്ത്രാലയത്തിന്റെയും (2012) CNIPA യുടെയും ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകം.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, ചോങ്ചിങ് നഗരം (重庆, Chóngqìng), നാൻചുവാൻ ജില്ല (南川区, Nánchuān Qū). CNIPA അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640 ന്റെ അനുബന്ധ പ്രകാരമുള്ള നിയമപരമായ മേഖല: ജിൻഫോഷാന്റെ തെക്ക്, ബായ്ജിഷാന്റെ കിഴക്ക്, സാൻജിയേഷാന്റെ വടക്ക് — ഡെലോങ് (德隆乡), ഗുഹുവ (古花乡) ടൗൺഷിപ്പുകൾ, ഹെക്സി (合溪镇), ഡായൂ (大有镇) പട്ടണങ്ങൾ, സാൻചുവാൻ പട്ടണം (三泉镇, മാസുയി ഗ്രാമം). അങ്ങേയറ്റത്തെ ബിന്ദുക്കൾ: കിഴക്ക് — ഗുഹുവ ടൗൺഷിപ്പിലെ ഷിജിയ ഗ്രാമം, തെക്ക് — ഹെക്സി പട്ടണത്തിലെ കാവോബ, പടിഞ്ഞാറ് — ഡെലോങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ ചാഷു, വടക്ക് — സാൻചുവാൻ പട്ടണത്തിലെ മാസുയി.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: 107°02′09″–107°18′06″ കിഴക്കൻ രേഖാംശം, 28°31′48″–28°53′16″ വടക്കൻ അക്ഷാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • പുരാതന വൃക്ഷങ്ങൾ. സ്രോതസ്സുകളിലെ വിവരങ്ങൾ തമ്മിൽ പൊരുത്തക്കേടുണ്ട്. ചരിത്രരേഖ ഏകദേശം 18,000 വൃക്ഷങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു, എല്ലാം സംരക്ഷണ ഫലകങ്ങളോടെ; ഏറ്റവും വലിയ വൃക്ഷത്തിന്റെ പ്രായം, ചരിത്രരേഖ ഉദ്ധരിക്കുന്ന വിദഗ്ധ വിലയിരുത്തൽ പ്രകാരം, 1400 വർഷത്തിലധികമാണ്. ചോങ്ചിങ് ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസിന്റെ വെബ്സൈറ്റ് 2000-ൽ അധികം വൃക്ഷങ്ങളും ഏറ്റവും വലിയതിന്റെ പ്രായം 2700 വർഷത്തിലധികവും എന്ന് പറയുന്നു. ഏത് കണക്കാണ് ശരിയെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല.
  • «ചായവൃക്ഷങ്ങളുടെ രാജാവ്». ഏറ്റവും വലിയ വൃക്ഷം ഡെലോങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ ചാഷു ഗ്രാമത്തിൽ (茶树村, «ചായവൃക്ഷം») വളരുന്നു. ചരിത്രരേഖ അതിനെ «ചായവൃക്ഷങ്ങളുടെ രാജാവ്» (茶树王) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചോങ്ചിങ് ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസ് — «ചായവൃക്ഷങ്ങളുടെ പൂർവികൻ» (茶树鼻祖) എന്നും.
  • 2012. കാർഷിക മന്ത്രാലയം നാൻചുവാൻ ദാഷു ചായെ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകങ്ങളുടെ രജിസ്ട്രിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി (AGI00949); ഉടമ — നാൻചുവാൻ ജില്ലാ ചായ അസോസിയേഷൻ. ചോങ്ചിങ് ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസ് രജിസ്ട്രേഷൻ തീയതി 2012 മാർച്ച് 28 എന്ന് രേഖപ്പെടുത്തുന്നു.
  • ഗവേഷണങ്ങൾ. സൗത്ത്വെസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി (西南大学) ഈ ഇല റെഡ് ടീ ആക്കി സംസ്കരിക്കുന്നത് പഠിച്ചു; 2019 ലെ പഠനത്തിനായി 2018 ഏപ്രിലിൽ ഡെലോങ് ടൗൺഷിപ്പിലെ പ്രദർശന കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്നാണ് ഇല ശേഖരിച്ചത്. ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരണമല്ല, ഒരു ഗവേഷണമാണ്.
  • CNIPA. ഈ നാമം ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി അംഗീകരിച്ചു (അറിയിപ്പ് നമ്പർ 640).
• പേര്:
  • «നാൻചുവാൻ» (南川) — അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ «തെക്കൻ നദി», ജില്ലയുടെ പേര്.
  • «ദാഷു ചാ» (大树茶, dàshù chá) — «വലിയ വൃക്ഷങ്ങളുടെ ചായ»: കുറ്റിച്ചെടികളിൽ നിന്നല്ല, വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: ചോങ്ചിങ് ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസ് ജിൻഫോഷാനെ കാട്ടു ചായവൃക്ഷത്തിന്റെ ഉത്ഭവസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നായി വിളിക്കുകയും ഇതുപോലുള്ള ഒരു ഇനം മറ്റെവിടെയും കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ലെന്ന് എഴുതുകയും ചെയ്യുന്നു; ഇത് അതിന്റെ വിലയിരുത്തലാണ്, കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സ്വതന്ത്ര പരിശോധനയില്ല.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൾട്ടിവർ: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം — നാൻചുവാൻ ജില്ലയിലെ ജിൻഫോഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപ (乔木型, qiáomù xíng) കാട്ടു ഇനം. ഇല വലുതും മൃദുവും മഞ്ഞകലർന്ന പച്ചയുമാണ്; വൃക്ഷം മഞ്ഞ് സഹിക്കുന്നതാണ്. ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം അമിനോ ആസിഡുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് കൂടുതലാണ് — 4.3 % വരെ. സൗത്ത്വെസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ പഠനത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തു Camellia nanchuanica എന്ന സ്പീഷീസായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
• വിളവെടുപ്പ്: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ സമയം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
• വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം ഉൽപ്പന്നം «ഗുണനിലവാരമുള്ള ചായ» (优质茶), «പ്രശസ്ത ചായ» (名茶) എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഗുണനിലവാരമുള്ളതിന് രണ്ട് ഇലകളുള്ള മുകുളവും മൂന്ന് ചെറുതായി വിടർന്ന ഇലകളുള്ള മുകുളവും ശേഖരിക്കുന്നു, പ്രശസ്തമായതിന് — ഒരു മുകുളം മുതൽ ഒരു വിടർന്ന ഇലയുള്ള മുകുളം വരെ.
• അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ആവശ്യകതകൾ: നിയമപരമായ മേഖലയിലെ അഞ്ച് യൂണിറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള വൃക്ഷങ്ങളുടെ ഇല. വളങ്ങൾ — പ്രധാനമായും ചാണകം.

4. ടെറോയറും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: ജിൻഫോഷാന്റെ തെക്ക്, ബായ്ജിഷാന്റെ കിഴക്ക്, സാൻജിയേഷാന്റെ വടക്ക് എന്നീ പ്രദേശങ്ങൾ. ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം ഇവിടെ ചായ ഔഷധ സസ്യങ്ങളോടൊപ്പം ഇടകലർന്ന് വളരുന്നു.
• വളരുന്ന ഉയരം: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം 800–1600 മീ. ചോങ്ചിങ് ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ ഓഫീസ് 1000–1500 മീ എന്ന് പറയുന്നു, ഡെലോങ് ടൗൺഷിപ്പ് 1400 മീറ്ററിന് മുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മണ്ണ്: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം — ചെറുതായി അമ്ലത്വമുള്ളത്, pH 4.5–6.5; പെർമിയൻ പാറകളിലെ «ബ്യാൻഷാതു» (扁沙土) മണ്ണ്, ജൈവവസ്തു ധാരാളം.
• കാലാവസ്ഥ: ഈർപ്പമുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ: ശൈത്യകാലം ചെറുത്, വസന്തം നേരത്തെ, വേനൽക്കാലം നീണ്ടത്, ചൂടിനൊപ്പം മഴയും വരുന്നു, ഉയരത്തിനനുസരിച്ച് കാലാവസ്ഥ കുത്തനെ മാറുന്നു. ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം ജിൻഫോഷാനിൽ ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ ഏകദേശം 17 °C നിലനിൽക്കുന്നു; പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 1400 മില്ലിമീറ്റർ മഴ; ഏകദേശം 260 മൂടൽമഞ്ഞുള്ള ദിവസങ്ങൾ, വായു ഈർപ്പം 90 %.
• വിസ്തീർണ്ണം: ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം — 700 ഹെക്ടർ, ഉൽപ്പാദനം ഏകദേശം 100 ടൺ.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം ഉൽപ്പന്നം രണ്ട് തലത്തിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീ ആണ്:

• ഗുണനിലവാരമുള്ള ചായ (优质茶): പുതിയ ഇല നിരത്തൽ — ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng) — ചുരുട്ടൽ — ഉണക്കൽ. മാനദണ്ഡം — ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള GB/T 14456.1—2017.
• പ്രശസ്ത ചായ (名茶): പുതിയ ഇല — നിരത്തലും തണുപ്പിക്കലും — ഫിക്സേഷൻ — ചുരുട്ടൽ — രൂപം നൽകൽ — ഉണക്കൽ — അരിക്കൽ — പാക്കേജിംഗ്. മാനദണ്ഡം — ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള പ്രാദേശിക DB50/27—2008.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ താപനിലയും ദൈർഘ്യവും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

ചരിത്രരേഖ നൽകുന്ന അനുയോജ്യതാ പരീക്ഷണങ്ങൾ:

• ഗ്രീൻ ടീ ഉയർന്ന സുഗന്ധവും സമ്പുഷ്ടമായ രുചിയും ലഭിച്ചു, ഒന്നിലധികം തവണ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.
• ഊലോങ് കൂടുതൽ മികച്ചതായി.
• പൊടിച്ച റെഡ് ടീ (红碎茶, hóngsuìchá) ഗുണനിലവാരത്തിൽ സിചുവാനിലെ ഇടത്തരം, ചെറിയ ഇല ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും ഫുജിയാൻ ജനസംഖ്യകളിൽ നിന്നുമുള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ചതും യുന്നാനിലെ വലിയ ഇല ഇനത്തോട് അടുത്തതുമാണ്.

6. ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് സവിശേഷതകൾ

ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കുള്ള ചരിത്രരേഖയുടെ വിവരണം:

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ദൃഢമായതും വലുതും (肥壮), കടും പച്ച നിറം.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
• കഷായത്തിന്റെ സുഗന്ധം: സമ്പുഷ്ടമായ ഇനത്തിന്റെ സുഗന്ധം; ഇത് ഉണങ്ങിയ ഇലയെയോ കഷായത്തെയോ സംബന്ധിച്ചാണോ എന്ന് ചരിത്രരേഖ വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല.
• രുചി: പുതുമയുള്ളതും മൃദുവും, മധുരമുള്ള പിൻരുചിയോടെ.
• കഷായത്തിന്റെ നിറം: മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച, തിളക്കമുള്ളത്.
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (വെള്ളത്തിലിട്ട ഇല): മഞ്ഞകലർന്ന പച്ച, തുല്യവും തിളക്കമുള്ളതും.

ഈ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള റെഡ് ടീയുടെ വിവരണം കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ ഇല്ല.

7. രാസഘടന

ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം: അമിനോ ആസിഡുകൾ — 4.3 % വരെ; വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ — കുറഞ്ഞത് 35 %; ഈർപ്പം — കൂടിയത് 6.5 %; ചാരം — കൂടിയത് 6.5 %.

സൗത്ത്വെസ്റ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ പഠനം (2019) പ്രകാരം പുതിയ ഇലയിൽ കാറ്റെച്ചിനുകൾ ധാരാളമുണ്ട്, EGCG ഉൾപ്പെടെ; ഈ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള അസംസ്കൃത റെഡ് ടീയിൽ സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ — 36.34 മില്ലിഗ്രാം/ഗ്രാം.

8. തയ്യാറാക്കൽ

ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി. ചരിത്രരേഖ ചായ ഒന്നിലധികം തവണ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് മാത്രം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

• വെള്ളത്തിന്റെ താപനില: 80–85 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗായ്വാൻ.
• പ്രക്രിയ:
  1. പാത്രം ചൂടാക്കുക.
  2. ചായ ഇടുക, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇല വിടരാൻ അനുവദിക്കുക.
  3. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക; ആദ്യ കഷായം — 1–2 മിനിറ്റിന് ശേഷം.
  4. ആവർത്തിച്ചുള്ള ഒഴിക്കലുകൾ — സമയം കൂട്ടിക്കൊണ്ട്.

9. സംഭരണം

ഗ്രീൻ ടീക്കുള്ള ക്ലാസ് രീതി. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 0–5 °Cയിൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, അന്യ ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയില്ലാതെ.

10. വിലയും വ്യാജനവും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനുള്ള മാർഗങ്ങൾ:
  • ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചക ചിഹ്നം തിരയുക.
  • നിർമ്മാതാവ് നിയമപരമായ മേഖലയിലെ അഞ്ച് യൂണിറ്റുകളിൽ നിന്നാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • പാക്കേജിംഗിലെ «大树茶» എന്ന വാക്കുകൾക്ക് ഒരു അർത്ഥവുമില്ല: പല പ്രദേശങ്ങളിലെയും, പ്രത്യേകിച്ച് യുന്നാനിലെ, പഴയ വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നു.
  • ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം നാൻചുവാൻ ഇല വലുതും ദൃഢവും കടും പച്ച നിറവുമാണ്; ചെറിയ കുറ്റിച്ചെടി ഇല ആ ഉൽപ്പന്നമല്ല.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• «ചായവൃക്ഷങ്ങളുടെ രാജാവ്» വളരുന്ന ഗ്രാമത്തെ അങ്ങനെ തന്നെ വിളിക്കുന്നു — ചാഷു, «ചായവൃക്ഷം».
• പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ഈ ഇലയിൽ നിന്നുള്ള ഊലോങ് ഗ്രീനിനേക്കാൾ മികച്ചതായി, എന്നിരുന്നാലും ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഗ്രീൻ ടീ ആയി തുടരുന്നു.
• വൃക്ഷങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിന്റെയും പ്രായത്തിന്റെയും കണക്കുകൾ വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു: 2000 മുതൽ 18,000 വൃക്ഷങ്ങൾ വരെ, ഏറ്റവും പഴയതിന് 1400 മുതൽ 2700 വർഷം വരെ.

12. മറ്റ് ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ദാഷു ചാ (大树茶): പഴയ വൃക്ഷങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ചായയുടെ പൊതുവായ പേര്, പ്രത്യേകിച്ച് യുന്നാനിലെ; നാൻചുവാനിലേതിന് സ്വന്തം ഇനവും സ്വന്തം നിയമപരമായ മേഖലയുമുണ്ട്.
• നാൻചുവാൻ ഹോങ്ച (南川红茶): അതേ ജില്ലയിലെ റെഡ് ടീ, വിജ്ഞാനകോശത്തിലെ പ്രത്യേക ലേഖനം.
• നാൻചുവാൻ ല്യൂച (南川绿茶): മുഴുവൻ ജില്ലയുടെയും ഗ്രീൻ ടീ; നാൻചുവാൻ ദാഷു ചായുടെ അസംസ്കൃത വസ്തു — പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപ ഇനം മാത്രം, മേഖല — അഞ്ച് യൂണിറ്റുകൾ.
• യോങ്ചുവാൻ ഷ്യൂയ (永川秀芽): കുറ്റിച്ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള ചോങ്ചിങ്ങിലെ സൂചിരൂപ ഗ്രീൻ ടീ.
• ദിയാൻഹോങ് (滇红): യുന്നാനിലെ വലിയ ഇല ഇനത്തിൽ നിന്നുള്ള റെഡ് ടീ — പൊടിച്ച റെഡ് ടീ പരീക്ഷണത്തിൽ ചരിത്രരേഖ നാൻചുവാൻ ഇലയെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ഇതിനോടാണ്.

ഉപസംഹാരമായി:

നാൻചുവാൻ ദാഷു ചാ — വൃക്ഷമാണ് പ്രധാനമായ ചായ: ജിൻഫോഷാൻ പർവതങ്ങളിലെ വലിയ മൃദുവായ ഇലകളും ഉയർന്ന അമിനോ ആസിഡ് അംശവുമുള്ള പ്രാദേശിക വൃക്ഷരൂപ ഇനം, കൃത്യമായ മേഖലയോടുകൂടിയ ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചകമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചോങ്ചിങ് ചരിത്രരേഖ പ്രകാരം ഉൽപ്പന്നം രണ്ട് തലത്തിലുള്ള ഗ്രീൻ ടീ ആണ്; ഊലോങ്ങിനും പൊടിച്ച റെഡ് ടീക്കും ഈ ഇല അനുയോജ്യമാണെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ കാണിച്ചു. വൃക്ഷങ്ങളുടെ എണ്ണവും പ്രായവും വിവാദമായി തുടരുന്നു.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• GB/T 14456.1-2017

ഭൗമസൂചിക

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ