ಹುವಾಂಗ್ಶಿ ಸಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ (Huángshíxī máofēng, 黄石溪毛峰) — ದಕ್ಷಿಣ ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಚಿಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಕ್ವಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ (青阳县) ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ (九华山) ಪರ್ವತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ. “ಹಳದಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹಳ್ಳ” ಎಂಬ ಅರ್ಥ ಬರುವ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಗ್ರಾಮ — ಲಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿದೆ. ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಆಡಳಿತವು ಇದನ್ನು “ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್” ಪರಿಮಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪರ್ವತದ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳದ ಮಿಂಗ್ಯುವಾನ್ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮತ್ತು 1915ರ ಪನಾಮ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ದೊರೆತ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ಷಿತ ವಲಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ವಲಯ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪುಗಳ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊದೆ ಪ್ರಭೇದ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು — ಕೈಯಿಂದ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಿಂದ — ದಾಖಲಾಗಿವೆ.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ಹಸಿರು ಚಹಾ (绿茶, lǜchá). ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ — ಸ್ಥಿರೀಕರಣ, ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ.
- ವರ್ಗ: ಮಾವೊಫೆಂಗ್ — “ಪುಷ್ಪಮಯ ಶಿಖರಗಳು”: ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೆಸರಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಯವಾದ ಮೊಗ್ಗಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪ್ರಕಾರದ ಪದ. ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾ ಫೆಂಗ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೇ ಪದವಿದೆ, ಆದರೆ ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಪರ್ವತಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಚಹಾಗಳು.
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, Ānhuī), ಚಿಝೌ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (池州, Chízhōu), ಕ್ವಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿ (青阳, Qīngyáng), ಲಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ (陵阳镇) ಮತ್ತು ಝುಬೇ (朱备镇) ಪಟ್ಟಣಗಳು.
- ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ: ಲಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಪಟ್ಟಣದ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ, ನಾನ್ಯಾಂಗ್, ಕ್ವಿಂಗ್ಕ್ವಾನ್, ಸುವೊಕುನ್, ಲಾನ್ಕ್ಸಿ ಮತ್ತು ಮೀಶಾನ್ ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಝುಬೇ ಪಟ್ಟಣದ ಜಿಯಾಂಗ್ಜುನ್ ಮತ್ತು ಡಾಂಗ್ಕಿಯಾವೊ ಗ್ರಾಮಗಳು — ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಪಟ್ಟಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಟು ಗ್ರಾಮಗಳು; ವಿವರಣೆಯು ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಇಳಿಜಾರಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೇಂದ್ರ ವಲಯ (核心区): ಹತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪುಗಳು: ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಗ್ರಾಮದ 1ನೇ, 2ನೇ, 3ನೇ ಮತ್ತು 4ನೇ ಗುಂಪುಗಳು; ಕ್ವಿಂಗ್ಕ್ವಾನ್ ಗ್ರಾಮದ ಫೆಂಗ್ಯು ಮತ್ತು ಚಾಂಗ್ವೇ; ಲಾನ್ಕ್ಸಿ ಗ್ರಾಮದ ಚಾಕ್ವಾನ್, ಜಿಯಾಂಡೆ ಮತ್ತು ಪೈಶಾನ್.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿರ್ದೇಶಾಂಕಗಳು: 30°20′36″–30°32′21″ N, 117°47′25″–117°52′09″ E.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಪರ್ವತ. ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ — ಚೀನಾದ ಬೌದ್ಧ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಕಾಲದಿಂದಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಪರ್ವತ ಆಡಳಿತವು ಬರೆಯುತ್ತದೆ.
- 1915. ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಂಗ್ಯುವಾನ್ ಮತ್ತು ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಚಹಾಗಳು ಪನಾಮ-ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದವು.
- 1956 ರಿಂದ, ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಣೆಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಹುವಾಂಗ್ಶಿ ಸಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚೀನಾ ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ನಾನು ನೋಡಿಲ್ಲ.
- 2018. ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಕೃಷಿ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿತು; ಸಂಖ್ಯೆ — AGI02470. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನೋಂದಣಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 5, 2018 ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ.
- 2025. ರಾಜ್ಯ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ಆಡಳಿತ (CNIPA) ಇದನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 632 ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಿತು.
- ಹೆಸರು: “ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ” (黄石溪) — “ಹಳದಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಹಳ್ಳ”, ಗ್ರಾಮದ ಹೆಸರು. “ಮಾವೊಫೆಂಗ್” (毛峰) — “ಪುಷ್ಪಮಯ ಶಿಖರಗಳು”.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: ಹುವಾಂಗ್ಶಿ ಸಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ — ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಪರ್ವತವು “九华佛茶” (ಜಿಯುಹುವಾ ಬುದ್ಧ ಚಹಾ) ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಈ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಇದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಂಗ್ಯುವಾನ್ ಆರ್ಕಿಡ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ಪ್ರಭೇದ / ಕಲ್ಟಿವಾರ್: 黄石天云种 — ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದ.
- ಕೊಯ್ಲು: ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಉಲ್ಲೇಖದ ಪ್ರಕಾರ — ಕೈಯಿಂದ, ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಣೆ (分级人工采摘). ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾನದಂಡ ಇಲ್ಲ.
- ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ದಕ್ಷಿಣ ಅನ್ಹುಯಿ, ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಶ್ರೇಣಿ. ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ವಿವರಣೆಯು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಟಿಯಾಂಟೈ (天台) ಶಿಖರದ ಹಿಂದಿನ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಡಾವೊಶೆಂಗ್ಡಾಂಗ್ (道僧洞) ಕಣಿವೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕೃಷಿ ಎತ್ತರ: ಮೂಲಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ವಿವರಣೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾದ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಕಣಿವೆಯನ್ನು 400–800 ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ; ಇನ್ನೊಂದು 600–900 ಮೀ ತೋಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಯಮಿತ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ.
- ಮಣ್ಣು: ಗ್ರಾನೈಟ್ ಶಿಥಿಲೀಕರಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರ್ವತ ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಮಣ್ಣು, ಆಮ್ಲೀಯ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮಣ್ಣು. ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ 2.5 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, pH — ಸುಮಾರು 5.0–6.5.
- ಹವಾಮಾನ: ಉತ್ತರ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಆರ್ದ್ರ ಮಾನ್ಸೂನ್: ಸೌಮ್ಯ, ಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಚಳಿಗಾಲ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಋತುಗಳು ಮತ್ತು ಹೇರಳ ಮಳೆ. ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ; ಈ ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನಾನು ತೆರೆಯಲಿಲ್ಲ.
ಕೈ ಚಹಾ (手工茶):
- ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青, shāqīng).
- ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉, tānliáng).
- ಆಕಾರ ನೀಡುವಿಕೆ, ಎಲೆ ನೇರಗೊಳಿಸುವಿಕೆ (做形, 理条, zuòxíng, lǐtiáo).
- ವಿಶ್ರಾಂತಿ (回潮, huícháo): ಎಲೆಯೊಳಗೆ ತೇವಾಂಶ ಸಮವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (烘干, hōnggān).
- ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ಯಂತ್ರ ಚಹಾ (机制茶):
- ಸ್ಥಿರೀಕರಣ (杀青).
- ಗಾಳಿ ಬೀಸುವಿಕೆ (清风).
- ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ (摊凉).
- ಹಿಂಡುವಿಕೆ (揉捻, róuniǎn).
- ಗಂಟು ಒಡೆಯುವಿಕೆ (解块).
- ಮೊದಲ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (毛火, máohuǒ) ಮತ್ತು ತಣಿಸುವಿಕೆ.
- ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ (足火, zúhuǒ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಿಕೆ.
- ವಿಂಗಡಣೆ (拣剔) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.
ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳಿಲ್ಲ.
6. ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಕೈ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ; ಕೆಳಗೆ — ಕೈ ಚಹಾ, ಆವರಣದಲ್ಲಿ — ಯಂತ್ರ ಚಹಾ.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ: ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದು ಹಸಿರು, ಸ್ಪಷ್ಟ ನಯದೊಂದಿಗೆ (条索较紧，嫩绿显毫). ಯಂತ್ರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — ಚಪ್ಪಟೆ, ನೇರ ಮತ್ತು ಹರಡಿದ, ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು (扁直舒展，翠绿鲜活).
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಪರಿಮಳ: ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಗಳಿಲ್ಲ.
- ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಳ: ಮೃದು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ (嫩香清甜). ಯಂತ್ರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — ಶುದ್ಧ, ಹೂವಿನ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ (清香带花香). ಪರ್ವತ ಆಡಳಿತವು ಚಹಾವನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ (栗香型) ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿ: ತಾಜಾ, ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (鲜爽回甘). ಯಂತ್ರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — ತಾಜಾ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (鲜醇回甘).
- ದ್ರಾವಣದ ಬಣ್ಣ: ಮೃದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ (嫩绿明亮). ಯಂತ್ರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ (绿亮).
- ಚಹಾ ತಳ (ನೆನೆಸಿದ ಎಲೆ): ಮೃದು ಹಸಿರು, ಸಮ, ಹೊಳೆಯುವ (嫩绿匀亮). ಯಂತ್ರ ಚಹಾದಲ್ಲಿ — ಮೃದು, ಮೆದು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ (嫩软绿亮).
ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಣೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಚಿತ್ರಣ ನೀಡುತ್ತವೆ: ಎಲೆ ಸಮ, ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯ ಮೃದು ಹಸಿರು, ನಯದಿಂದ ಆವೃತ; ನೆನೆಸುವಾಗ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಹಬೆ ಏಳುತ್ತದೆ; ದ್ರಾವಣ ಪಚ್ಚೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ; ಚಹಾ ತಳ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಅನೇಕ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಿವರಣೆಯು ನಿಯಮಿತ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಶಃ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು:
- ತೇವಾಂಶ: 7.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ: 6.5 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಧೂಳು: 6.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 37.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.
- ಕಚ್ಚಾ ನಾರು: 14.0 % ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಮಾಹಿತಿ ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ.
8. ನೆನೆಸುವ ವಿಧಾನ
ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ.
- ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: 80–85 °C.
- ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣ: 150 ಮಿಲಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಾತ್ರೆ: ಗಾಜಿನ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಗೈವಾನ್.
- ವಿಧಾನ:
- ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಚಹಾ ಹಾಕಿ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣ — 40–60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
- ದ್ರಾವಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬಿಟ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎರಡು-ಮೂರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಸುರಿಯುವಿಕೆಗಳು.
9. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗ ಅಭ್ಯಾಸ. ವಾಯುನಿರೋಧಕ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 0–5 °C ನಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಋತುವಿನ ಚಹಾ: ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
10. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳು
ಕಂಡುಬಂದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
- ನಕಲಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾ ಫೆಂಗ್ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಬೇಡ: “ಮಾವೊಫೆಂಗ್” — ಪ್ರಕಾರದ ಪದ, ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳನಾಮವೇ ನಿರ್ಣಾಯಕ.
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ ಲಿಂಗ್ಯಾಂಗ್ ಅಥವಾ ಝುಬೇ ಪಟ್ಟಣದ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ಕೈ ಚಹಾ — ದಟ್ಟ ಮೃದು ಹಸಿರು ಪಟ್ಟೆಗಳು ನಯದೊಂದಿಗೆ; ಯಂತ್ರ ಚಹಾ — ಚಪ್ಪಟೆ ನೇರ ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಎಲೆ.
- ದ್ರಾವಣ — ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ, ಮೃದು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.
11. ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸಂಗತಿಗಳು
- ರಕ್ಷಿತ ವಲಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ — ಸಾಮಾನ್ಯ ವಲಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪಿನವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗ.
- ಪರ್ವತ ಆಡಳಿತದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾವೊಫೆಂಗ್ ಶೈಲಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗಿವೆ: ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹುವಾಂಗ್ಶಿ-ಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್ ಮಿಂಗ್ಯುವಾನ್.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಯಮ — 37 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ; ಜಿಂಗ್ಕ್ಸಿಯಾನ್ ಲಾನ್ಕ್ಸಿಯಾಂಗ್ ಚಾ (泾县兰香茶), ಅದೇ ವರ್ಷ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, 35 % ಹೊಂದಿದೆ.
- ಒಂದು ಹೆಸರಿಗೆ ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ — ಕೈ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ.
12. ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಜಿಯುಹುವಾ ಫು ಚಾ (九华佛茶): ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಪರ್ವತದ ಚಹಾಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು; ಹುವಾಂಗ್ಶಿ ಸಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ — ಈ ಕುಟುಂಬದೊಳಗಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರು.
- ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾ ಫೆಂಗ್ (黄山毛峰): ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅನ್ಹುಯಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್, ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಪರ್ವತದಿಂದ; ಅದೇ ಪ್ರಕಾರದ ಪದ, ಬೇರೆ ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಹೆಸರು.
- ಯುಂಗ್ಕ್ಸಿ ಹುವೊ ಕ್ವಿಂಗ್ (涌溪火青): ದಕ್ಷಿಣ ಅನ್ಹುಯಿಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಜಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯ, ದಟ್ಟ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ — ನೇರ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ನ ವಿರುದ್ಧ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಹುವಾಂಗ್ಶಿ ಸಿ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ — ಜಿಯುಹುವಾಶಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರ್ವತ ಹಸಿರು ಚಹಾ: ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಪ್ರಕಾರದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಯಮ 37 % ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ರಕ್ಷಿತ ವಲಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪಿನವರೆಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಎರಡು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ — ಕೈ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ — ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. 1915ರ ಪನಾಮ ಪದಕದ ಕಥೆ ಪರ್ವತ ಆಡಳಿತದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ; ಈ ಚಿತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿದವು — ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು.
ಮೂಲಗಳು
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚಕ
ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ