ཆན་ཝུའེ་མོ་ལི་ཧྭ་ཇ་ (Qiánwéi mòlìhuā chá, 犍为茉莉花茶) — སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ལེ་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཆན་ཝུའེ་རྫོང་ (犍为县) གི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཡིན། རྨང་གཞི་ནི་སྔོ་ཇ་ཡིན་ལ། དྲི་མ་ནི་ས་གནས་སུ་སྐྱེ་བའི་མེ་ཏོག་ཇཱ་སི་མིན་ཡིན། ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ལག་རྩལ་ནི་「མེ་ཏོག་འདེམས་པ་དང་བྲོ་བརྔོ་བ」(择花、炒花) ཡིན་ཏེ། མཐའ་མའི་གནས་རིམ་དུ་མེ་ཏོག་རྣམས་ཇ་དང་མཉམ་དུ་ཟངས་མདའི་ནང་དུ་བརྔོས་པ་ཡིན། ལེ་ཧྲན་གྱི་ཚད་གཞིས་ལག་རྩལ་འདི་ནི་「སྨིན་པའི་དྲི་མའི་ཁྱད་ཆོས」(熟香韵味) ཀྱི་ལྡེ་མིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད། མིང་འདི་༢༠༡༠ལོ་ནས་བཟུང་ས་ཁོངས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཡིན།
༡. དབྱེ་བ་དང་ཡུལ་ཁུངས།
- རིགས། སྔོ་ཇའི་རྨང་གཞིའི་སྟེང་དུ་མེ་ཏོག་གི་དྲི་བཏབ་པའི་ཇ་ (花茶, huāchá) ཞིག་ཡིན། ལེ་ཧྲན་གྱི་ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 ལྟར་ན། ལོ་མ་ནི་མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ལས་རྩུབ་མི་རུང་བ་དང་། ཆུང་དང་འབྲིང་རིགས་ཀྱི་ལྗང་ལོའི་སྡོང་བོ་ནས་བཏོགས་པ་ཡིན་ལ། ཚོད་འཛིན་བྱས་ཏེ་དབྱིབས་གཏོད་དང་སྐམ་པོ་བཟོས་ནས་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་པ་ཡིན། སྔོ་ཇའི་ཚད་གཞི GB/T 14456.1 ལྟར་བྱས་པའི་ཕྱེད་སྨིན་ཐོན་རྫས་འདིར་ཆན་ཝུའེ་ས་གནས་ཀྱི་ཇཱ་སི་མིན་དྲི་བཏབ་པ་ཡིན། དེར་བརྟེན་རྩོམ་ཡིག་འདི་སྔོ་ཇའི་རིགས་སུ་བརྩིས་ཡོད་པ་ནི། རྒྱུད་རིམ་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་གཞན་དག་དང་གཅིག་པ་ཡིན།
- རིགས་དབྱེ། སི་ཁྲོན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ། ས་ཁོངས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་དང་མཉམ་དུ་མཚོན་རྟགས་གཉིས།
- ཡུལ་ཁུངས། རྒྱ་ནག་སི་ཁྲོན་ཞིང་ཆེན་ (四川, Sìchuān) ལེ་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་ (乐山, Lèshān) ཆན་ཝུའེ་རྫོང་ (犍为, Qiánwéi)།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་རྣམ་པ། ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 ནང་ཐོ་འགོད་གསུམ་བསྡུས་ཡོད། དེ་དག་ནི་AQSIQ ཀྱི་༢༠༡༠ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༡༤༥ལྟར་ས་ཁོངས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་བྱས་པའི་ཐོན་རྫས་དང་། མཉམ་འབྲེལ་གྱི་མཚོན་རྟགས་གཉིས་ཏེ། 「犍为茉莉花茶」(སི་ཁྲོན་གྱི་ཐོ་ཡིག་ནང་ཨང་༡༡༦༥༠༢༡༡ ༢༠༡༨ལོའི་ཟླ་༣པར) དང་「犍为茉莉茶」བཅས་སོ། མཚོན་རྟགས་ཕྱི་མའི་འོག་ཏུ་མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/QWCX 002-2022 སྤེལ་ཡོད།
- སྲུང་སྐྱོབ་ཁུལ། ད་ལྟ་རྫོང་གི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁོངས་ཀྱི་སྤྱི་བསྡོམས་ཡིན། ཚད་གཞིའི་ཟུར་དེབ་ནང་གྲོང་སྡེ་༡༥བཀོད་ཡོད་པའི་ནང་དུ་ཆིང་ཞི་དང་། ཡུས་ཅིན། ལོ་ཆེང་། ཧྲི་ཞི་བཅས་ཡོད།
- ས་གཞིའི་ཐིག་ཤར་ཐིག་གཞུ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་།
- ལོ་རྒྱུས།
- ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ལོ་ངོ་སུམ་བརྒྱ་ལྷག་ཙམ། 「ཧྥེང་མན་གསར་འགྱུར」(༢༠༢༠) དང་「སི་ཁྲོན་གྲོང་སྡེའི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར」(༢༠༢༤) ནང་「ལོ་ངོ་༣༠༠ལྷག་ཙམ」ཞེས་བྲིས་ཡོད་ལ། མི་དམངས་དྲ་བ (༢༠༢༣) དང་རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ནང་「ལོ་ངོ་༣༠༠ལས་མང་བ」ཞེས་བྲིས་ཡོད། ཡིག་ཆ་གཞི་མ་ཁོང་ནས་མཚོན་མི་འདུག
- མཚན་སྙན། 「ཧྥེང་མན་གསར་འགྱུར」ལྟར་ན། རྫོང་འདིར་「རྒྱ་ནག་གི་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ཕ་ཡུལ」(中国茉莉之乡) དང་「རྒྱ་ནག་གི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་གྲོང་ཁྱེར」(中国茉莉茶之都) ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་ཡོད།
- ༢༠༡༠། AQSIQ ཀྱིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༡༤༥བརྒྱུད་「犍为茉莉花茶」སྲུང་སྐྱོབ་འོག་ཏུ་བཞག
- ༢༠༢༠། ཟླ་༥ཚེས་༡ཉིན་ཆིང་ཞི་གྲོང་སྡེར་「འཛམ་གླིང་ཇཱ་སི་མིན་ལྟད་མོའི་སྐྱེད་ཚལ」(世界茉莉博览园) ཕྱེ་བ། མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/QWCX 001-2020 སྤེལ་བ།
- ༢༠༢༡–༢༠༢༢། ལེ་ཧྲན་གྱིས་ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 གཏན་འབེབས་བྱས་པ་དང་། མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པས་ཚོགས་པའི་ཚད་གཞི T/QWCX ༢༠༢༢ལོའི་རིགས་བདུན་གྱི་ཁྱིམ་ཚང་སྤེལ་བ།
- ༢༠༢༤། 「སི་ཁྲོན་གྲོང་སྡེའི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར」ལྟར་ན། ཇ་གསར་པའི་འཐུང་ཡག་གི་གར་ཊི་ནི་ཡའི་དགོས་མཁོའི་རྐྱེན་པས་ཞིང་པ་འགས་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ཚབ་ཏུ་གར་ཊི་ནི་ཡ་འདེབས་པ་མང་དུ་སོང་། རྫོང་གིས་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ཞིང་གསར་པར་རྒྱབ་སྐྱོར་གྱི་རོགས་དངུལ་མུ་གཅིག་ལ་སྒོར་༡༨༠༠དང་། ཆིང་ཞིར་སྒོར་༢༠༠༠བཙལ་ཡོད།
- མིང་། 「ཆན་ཝུའེ」(犍为) ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན་ལ། 「མོ་ལི་ཧྭ་ཇ」(茉莉花茶, mòlìhuā chá) ནི་「ཇཱ་སི་མིན་མེ་ཏོག་ལྡན་པའི་ཇ」ཡིན། ས་གནས་ཀྱི་ཇཱ་སི་མིན་ལ་「ཅིན་ཆན་མོ་ལི」(金犍茉莉) ཞེས་པའི་མིང་འོག་ཏུ་དྲིལ་བསྒྲགས་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།
- རིག་གཞུང་གི་དོན་སྙིང་། མི་དམངས་དྲ་བས་ཇ་འདི་ནི་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་བཟོ་བ་རྣམས་ཀྱིས་བཟོས་པའི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཇ་ཞིག་ཏུ་ངོས་འཛིན་བྱེད། ༢༠༢༠ལོར་སྐྱེད་ཚལ་དང་མཉམ་དུ་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་རིག་གཞུང་དུས་སྟོན་ཐེངས་ལྔ་པ་འགོ་ཚུགས།
༣. སྡོང་བོའི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཉེར་ཆ།
- དྲི་བཏབ་པའི་སྡོང་བོ། ཇཱ་སི་མིན་ (茉莉, mòlì; Jasminum sambac) རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ནང་ས་གནས་ཀྱི་མེ་ཏོག་ལ་ཆེ་བ་དང་། འདབ་མ་མཐུག་པོ། དཀར་གཙང་། སྣུམ་རྫས་ཕྱུག་པོ་བཅས་ཡོད་པར་བརྗོད། རིགས་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མིང་མ་བཀོད།
- མེ་ཏོག་གི་དགོས་མཁོ། ལེ་ཧྲན་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན། ཁ་བུ་སྐམ་པའི་སྔོན་གྱི་དཀར་ཆེན་གྱི་ཐེའུ་ཆེན་པོ་ཡིན་དགོས་ལ། རྩ་ལྡུམ་དང་རྐང་བུ་ལྡན་པ་ཡིན། ཁ་བུ་ཕྱེ་ཟིན་པ་དང་། སྔོ་བོ། ཆར་པའི་ནང་བསྡུས་པའི་མེ་ཏོག་བཅས་ལེན་མི་ཆོག
- མེ་ཏོག་རྒྱས་དུས། ཟླ་༥ནས་ཟླ་༡༠བར་རྒྱས་ཤིང་། བསྡུ་རིམ་མང་པོ་ཡོད། རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ལྟར་ན། མེ་ཏོག་ཉིན་མོ་བསྡུས་ནས་མུན་ནག་མ་འགྲིབ་པར་བཟོ་གྲྭར་སྐྱེལ་དགོས། མཚན་མོ་སྡོད་ཟིན་པའི་མེ་ཏོག་ནི་ཕན་མི་ཐུབ།
- ཇའི་རྨང་གཞི། ལོ་མ་ནི་མྱུ་གུ་གཅིག་དང་ལོ་མ་གཉིས་ལས་རྩུབ་མི་རུང་། ཇའི་སྡོང་བོའི་རིགས་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མིང་མ་བཀོད།
༤. ས་ཁོངས་ཀྱི་བབ་ཆགས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- གནམ་གཤིས། རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ལྟར་ན། རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་མཚོ་གཞུང་གི་གནམ་གཤིས་ཡིན་ལ། དུས་བཞིའི་ཁྱད་པར་གསལ་བོ་ཡོད། མཐོ་ཚད་དང་ས་གཞིའི་སྐོར་གྱི་གནས་ཚུལ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
- ཚད། རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ལྟར་ན། ༢༠༢༤ལོར་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་མུ་ཁྲི་༨.༦དང་ཇའི་ལྡུམ་ར་མུ་ཁྲི་༢༦.༥ཡོད། ཇཱ་སི་མིན་གྱི་མུ་ཁྲི་༨.༦ཞེས་པ་དེ་「སི་ཁྲོན་གྲོང་སྡེའི་ཉིན་རེའི་ཚགས་པར」ནང་ཡང་བཀོད་ཡོད།
- ས་ཁོངས་ཀྱི་གནས་བབ། མི་དམངས་དྲ་བ (༢༠༢༣) ཀྱིས་ཆན་ཝུའེ་ནི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ས་ཚིགས་གལ་ཆེན་བཞིའི་ནང་གི་གཅིག་ཏུ་བརྩིས་ཡོད། དེ་དག་ནི་ཧེང་ཞན (གོའང་ཞི) དང་། ཡོན་ཅང་ (ཡོན་ནན) ཧྥུ་ཀྲོའུ (ཧྥུ་ཅན) བཅས་སོ།
- གཙོ་བོའི་ས་ཁོངས། ཆིང་ཞི་གྲོང་སྡེ་ (清溪镇) རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ལྟར་ན། ཇཱ་སི་མིན་གྱི་མུ་ཁྲི་༡.༢དང་ལོ་རེར་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཊོན་༤༤༠༠ཐོན་གྱི་ཡོད།
༥. བཟོ་སྦྱོང་གི་ལག་རྩལ།
གནས་རིམ་དེ་དག་ནི་ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 ལྟར་ཡིན། མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པའི་བཟོ་སྦྱོང་གི་ཚད་གཞི T/QWCX 006-2022 ཞིབ་པར་མ་མཐོང་།
- རྨང་གཞིའི་གྲ་སྒྲིག ཕྱེད་སྨིན་ཐོན་རྫས་ནི་རླན་ཆ་༤.༥% ལས་མི་མཐོ་བར་རྐམ་པོ་བཟོས་ཏེ་གྲང་བཞག་པ།
- མེ་ཏོག་ལ་གཉེར་སྐྱོང་བྱེད་པ (鲜花维护): མེ་ཏོག་རྣམས་ལན་འགར་གཏོར་ནས་ཡང་ལན་འགར་སྤུང་སྒྲིལ་བྱས་ཏེ། ཀླད་པའི་ཚ་ཚད་༤༠°C ལས་བརྒལ་མི་ཆོག མེ་ཏོག་གི་ཐེའུ་༩༠% 「སྟག་གི་རྐང་པ」ལྟར་ཁ་བུ་ཕྱེ་དུས་དྲི་བཏབ་པ།
- དྲི་བཏབ་པ (窨花, xūnhuā): རྨང་གཞི་དང་མེ་ཏོག་འདྲེས་ནས་མཐོ་ཚད་ལི་སྨི་༢༠–༣༥ཡོད་པའི་སྤུང་པོར་བཞག་པ།
- རླུང་འགྲོས་གཏོང་བ (通花, tōnghuā): ༤༥–༤༨°C ཡོད་དུས་སྤུང་པོ་གཏོར་ནས་གྲང་བཞག་སྟེ་ཡང་བསྡུས་པ།
- མེ་ཏོག་དབྱེ་བ་དང་རྐམ་པོ་བཟོ་བ (起花、复火): མེ་ཏོག་བཙགས་ནས་ཇ་༡༠༠–༡༣༠°C ཏུ་རྐམ་པོ་བཟོས་པ། རིགས་ཀྱིས་དགོས་པའི་གྲངས་ཀ་ལྟར་རིམ་པ་བསྐྱར་བྱེད་པ།
- མེ་ཏོག་འདེམས་པ་དང་བྲོ་བརྔོ་བ (择花、炒花, zéhuā, chǎohuā): མེ་ཏོག་གི་རྐང་བུ་ལག་པས་བཏོན་ནས་ཇ་དང་མཉམ་དུ་བསྡད་པ། དེ་རྗེས་མེ་ཏོག་དང་ཇ་མཉམ་དུ་ཟངས་མདའི་ནང་དུ་༨༠–༡༠༠°C ཏུ་སྐར་མ་༨–༡༠བརྔོས་ཏེ་རླན་ཆ་༦.༠–༦.༥% བར་བསྐྱལ་བ།
ཚད་གཞིའི་ནང་གི་ཆུང་ཤོས་ཀྱི་ཇུས་གཞི། རྨང་གཞི་གྲམ་༡༠༠ལ་མེ་ཏོག་གསར་པའི་གྲམ་ཚད།
| རིགས། | ཇུས་གཞི། | རིམ་པ་སོ་སོའི་མེ་ཏོག | བསྡོམས། |
|---|---|---|---|
| ཡིན་ཡ (银芽) | དྲི་བཏབ་ཐེངས་བཞི་དང་བྲོ་བརྔོ་བ། | ༦༠, ༥༠, ༤༠, ༣༥ དང་༢༥ | ༢༡༠ |
| ཡིན་ཧའོ (银毫) | དྲི་བཏབ་ཐེངས་གསུམ་དང་བྲོ་བརྔོ་བ། | ༥༠, ༤༠, ༣༥ དང་༢༥ | ༡༥༠ |
| ཐེ་ཅི (特级) | དྲི་བཏབ་ཐེངས་གཉིས་དང་བྲོ་བརྔོ་བ། | ༥༠, ༤༠ དང་༣༠ | ༡༢༠ |
རྫོང་གི་དྲ་ཐོག་ནང་ཆན་ཝུའེ་ཇ་ནི་དྲི་བཏབ་ཐེངས་དགུ་བར་བྱེད་པར་བྲིས་ཡོད།
༦. ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།
ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 ཀྱི་དགོས་མཁོ། རིགས་ཡག་ནས་ཇེ་དམའ་རུ་འགྲོ་བའི་རིམ་པ། ཡིན་ཡ་དང་། ཡིན་ཧའོ། ཐེ་ཅི་བཅས་ཡིན། འདིར་「ཁྱད་པར་བ」(特级) ནི་གསུམ་ཀའི་ནང་ནས་ཆུང་ཤོས་ཡིན།
- རྐམ་པོའི་ཇའི་ཕྱི་དབྱིབས། ཡིན་ཡ་ནི་ཁ་གཏོར་མེད་པའི་དམ་པོའི་མྱུ་གུ་ཡིན་ལ། སེར་ལྗང་ཕྲ་མོ་ཡིན། (芽形完整紧实、嫩黄绿) ཇེ་དམའ་བའི་རིགས་ནི་རྩེ་ལྡན་གྱི་དམ་པོའི་སྲབ་ལོ་ཡིན་ལ། སེར་ལྗང་ཡིན། ཡིན་ཧའོ་ནི་སྤུ་ཕྱུག་པོ་ལྡན་པ་ཡིན། (披毫)
- རྐམ་པོའི་ཇའི་དྲི་མ། ཚད་གཞིའི་ནང་བཀོད་མེད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- ཁུ་བའི་དྲི་མ། ཡིན་ཡ་ནི་སྨིན་པའི་དྲི་མ་དང་། བསིལ་དྲོད་རང་མདངས་ལྡན་པ། རིང་པོར་གནས་པའི་བཟང་དྲི་ཡོད། (熟香鲜灵，韵味幽长) ཇེ་དམའ་བ་ནི་གར་པོ་དང་སྨིན་པའི་བཟང་དྲི་ལྡན་པ་ཡིན།
- རོ། ཡིན་ཡ་ནི་བསིལ་དྲོད་དང་གར་པོ་ཡིན། (鲜浓醇厚) ཡིན་ཧའོ་ནི་བསིལ་དྲོད་དང་འཇམ་པོ་ཡིན། (鲜醇) ཐེ་ཅི་ནི་བསིལ་དྲོད་ཙམ་དང་འཇམ་པོ་ཡིན།
- ཁུ་བའི་མདོག ཡིན་ཡ་ནི་དྭངས་ཤིང་སེར་པོའི་གསལ་མདངས་ལྡན་པ་ཡིན། (清澈黄亮) ཇེ་དམའ་བ་ནི་སེར་སྐྱ་ཡིན། (淡黄)
- བཏུང་རྗེས་ཀྱི་ལོ་མ། (ཇའི་ཤུལ།) ཡིན་ཡ་ནི་རྒྱས་པའི་མྱུ་གུ་ཡིན། (芽形饱满) ཡིན་ཧའོ་ནི་འཇམ་པོ་དང་ཆ་སྙོམས་པ་ཡིན། (嫩匀) ཐེ་ཅི་ནི་ལྗང་སེར་གསལ་མདངས་ལྡན་པ་ཡིན། (绿黄明亮)
༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
ཚད་གཞི DB5111/T 8-2021 ཀྱི་དངོས་ཁམས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ། (སྤྱིར་བཏང་གི་ཆ་སྙོམས། ཡིན་ཡ / ཡིན་ཧའོ / ཐེ་ཅི།)
| ཚད་གཞི། | དགོས་མཁོ། |
|---|---|
| རླན་ཆ། | ༧.༥% ལས་མི་མཐོ་བ། |
| བསྡོམས་ཀྱི་ཐལ་བ། | ༦.༥% ལས་མི་མཐོ་བ། |
| བཏོན་རྫས་ཀྱི་དངོས་པོ། | ༣༧ / ༣༧ / ༣༦% ལས་མི་དམའ་བ། |
| ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ། | ༢༠ / ༢༠ / ༢༢% ལས་མི་དམའ་བ། |
| ཇ་ཕྲ་མོ། | ༡.༠% ལས་མི་མཐོ་བ། |
| རྐམ་པོའི་ཇཱ་སི་མིན། (茉莉花干) | ༡.༠% ལས་མི་མཐོ་བ། |
འདི་དག་ནི་ཚད་གཞིའི་ཐེམ་ཡིན་པ་ལས་ཚད་འཇལ་གྱི་གྲངས་ཀ་མིན། གྲངས་ཀ་རྣམས་དཔེ་ཤོག་གི་པར་ལས་ཞིབ་བསྡུར་བྱས་པ་ཡིན།
༨. བསྐོལ་ཐབས།
སྔོ་ཇའི་རྨང་གཞིའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།
- ཆུའི་ཚ་ཚད། ༨༥–༩༠°C ཡིན་ལ། མྱུ་གུའི་རིགས་ཡིན་ཡ་ལ་༨༥°C ལྟར་ཉེ་བ་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
- ཇའི་ཚད། ཧྥུ་ཏན་༡༥༠ལ་གྲམ་༣
- སྣོད། གར་ཝན་ནམ་ཤེལ་གྱི་ཀ་ཁོར།
- བྱ་རིམ། སྣོད་ཚ་བཏང་ནས་ཇ་བླུགས་ཏེ་ཁ་གཡོགས་པ། དང་པོའི་བསྐོལ་ཆུ་ནི་སྐར་མ་༤༠–༦༠བསྡད་པ། ཐེངས་གསུམ་བཞི་ལེན་ཆོག་ལ། རེ་རེ་ནི་ཇེ་ཡུན་ཙམ་རིང་དུ་གཏོང་བ།
༩. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། གནོན་གཡོག་ཡག་པོ་བྱས་པའི་སྣོད་ནང་བཞག་པ་དང་། གྲང་བ་དང་རྐམ་པོའི་སར་ཉར་བ། ཉི་འོད་དང་དྲི་མ་དང་བཀར་བ། ཇཱ་སི་མིན་གྱི་དྲི་མ་ནི་གནས་མེད་དུ་འགྲོ་བ་དང་། ཇ་རང་ཉིད་ཀྱིས་གཞན་གྱི་དྲི་མ་སླ་བོར་ལེན་པ་ཡིན། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་བ་ཡག་ཤོས་ཡིན།
༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཇ་ཡོངས་སུ་བཟོས་པའི་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད། ཆིང་ཞིར་ཇཱ་སི་མིན་གསར་པའི་རིན་གོང་ནི་༢༠༢༣ལོའི་དབྱར་ཁར་ཅིན་གཅིག་ལ་སྒོར་༡༦–༡༨ཡོད་པ་དང་ (མི་དམངས་དྲ་བ) ༢༠༢༤ལོའི་ཟླ་༦པར་སྒོར་༢༥ལྟར་ཡོད། (རྫོང་གི་དྲ་ཐོག)
- རྫུན་མ་སྤྲོད་མི་ཐུབ་པའི་ཐབས།
- ས་ཁོངས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་གྱི་མཚོན་རྟགས་དང་ཆན་ཝུའེ་རྫོང་ནས་ཡིན་པའི་ཡུལ་ཁུངས་ལ་འཚོལ་བ།
- ལེ་ཧྲན་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན་ཇ་ཡོངས་སུ་བཟོས་པའི་ནང་རྐམ་པོའི་ཇཱ་སི་མིན་ནི་༡% ལས་མེད་པ་དྲན་པར་བཞག་པ།
- གར་ཊི་ནི་ཡའི་དྲི་བཏབ་པའི་ཇ་དང་མ་འདྲེས་པར་ཉར་བ། དེ་ནི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཡིན།
༡༡. ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་གནས་ཚུལ།
- ཚད་གཞི་ལྟར་ན་ཡག་ཤོས་ཀྱི་རིགས་ཡིན་ཡ་ནི་རིམ་པ་ཡོངས་སུ་རྨང་གཞི་ཀི་ལོ་གཅིག་ལ་མེ་ཏོག་གསར་པ་ཀི་ལོ་༢.༡ལས་མི་དམའ་བ་ལེན་གྱི་ཡོད།
- ༢༠༢༤ལོར་རྫོང་གི་ཇཱ་སི་མིན་ལ་ཇ་གསར་པའི་འཐུང་ཡག་གིས་སྤར་བའི་གར་ཊི་ནི་ཡ་དང་འགྲན་ཟླ་བྱེད་དགོས་བྱུང་།
༡༢. ཇཱ་སི་མིན་ཇ་གཞན་དག་དང་བསྡུར་བ།
- མོ་ལི་ཕའོ་ཞུས (茉莉飘雪): སི་ཁྲོན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། དེའི་ནང་རྐམ་པོའི་འདབ་མ་ཡང་བཏུང་ཆུའི་ནང་ལྷག་པ་ཡིན།
- ཧེང་ཞན་མོ་ལི་ཧྭ་ཇ (横县茉莉花茶): གོའང་ཞིའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཡིན་ལ། ས་ཚིགས་གལ་ཆེན་བཞིའི་ཡ་གྱལ་གཞན་ཞིག་ཡིན། ཡོ་རོབ་གཅིག་གྱུར་ནང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།
- ཧྥུ་ཀྲོའུ་མོ་ལི་ཧྭ་ཇ (福州茉莉花茶): ཧྥུ་ཅན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་ཡོད།
- ཡོན་ཅང་མོ་ལི་ཧྭ་ཇ (元江茉莉花茶): ཡོན་ནན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། མེ་ཏོག་རྒྱས་དུས་ཆེས་སྔ་བ་དང་རིང་ཤོས་ཡིན།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
ཆན་ཝུའེ་མོ་ལི་ཧྭ་ཇ་ནི་སྔོ་ཇའི་རྨང་གཞིའི་སྟེང་དུ་བཟོས་པའི་སི་ཁྲོན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། རང་གི་ལག་རྩལ་འཁྲུལ་མེད་ལྡན་པ་ནི་མཐའ་མའི་གནས་རིམ་དུ་མེ་ཏོག་ཇ་དང་མཉམ་དུ་བརྔོས་པ་ཡིན་ཏེ། ལེ་ཧྲན་གྱི་ཚད་གཞི་ལྟར་ན་དེས་「སྨིན་པའི་དྲི་མའི་བཟང་དྲི」སྤྲོད་ཀྱིན་ཡོད། རིགས་གསུམ་ནི་ལོ་མའི་དབྱིབས་དང་དྲི་བཏབ་ཐེངས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ལྟར་དབྱེ་བ་ཡིན་ལ། ཐེངས་གཉིས་ནས་བཞི་བར་དང་བྲོ་བརྔོ་བ་བཅས་ཡོད། ཇ་འདིའི་རྒྱབ་ལོགས་སུ་༢༠༡༠ལོ་ནས་བཟུང་བྱས་པའི་སྲུང་སྐྱོབ་དང་། མཉམ་འབྲེལ་གྱི་མཚོན་རྟགས་གཉིས། རྒྱ་ནག་གི་ཇཱ་སི་མིན་གྱི་ས་ཚིགས་གལ་ཆེན་བཞིའི་ཡ་གྱལ་གཅིག་བཅས་ཡོད།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།