ཧེང་ཞན་མོ་ལི་ཧྭ་ཁྲ (Héngxiàn mòlìhuā chá, 横县茉莉花茶) — ནན་ཉིང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧེང་ཁྲོའུ་གྲོང་རྡལ་རྫོང་ (横州市, 2021ལོའི་སྔོན་དུ་ཧེང་ཞན་རྫོང་ཞེས་པ) ནང་གི་གྲོང་རྫོང་ཁག་ཅིག་ལས་གྲུབ་པའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ (བ་སྤུ་མེ་ཏོག) ཇ་དང་། དེ་ནི་ཀྲུང་གོའི་གོང་ཤིས་ཞིང་ཆེན་རང་སྐྱོང་ལྗོངས་ནང་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ཡོད་སའི་ཇ་ཁང་ངོས་ཆེ་ཤོས་དེ་ཡིན། ཡུལ་གཞན་དུ་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་མེ་ཏོག་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་པའང་འདི་ནས་ཡིན། འདིར་ལྗང་ཁུ་ཇ་གཞི་རྩར་བཟུང་སྟེ་མཚན་མོར་ཁ་ཕྱེ་བའི་མེ་ཏོག་གསོན་པོ་དག་གིས་ལན་མང་པོར་དྲི་བསྒྱུར་བྱེད། མིང་འདི་ཨུ་རུ་སུའི་མནའ་འབྲེལ་གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་ཀྲུང་གོའི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་བརྒྱ་ཐམ་པའི་ནང་ཚུད་ཡོད།
1. དབྱེ་བ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། མེ་ཏོག་གིས་དྲི་བསྒྱུར་བྱས་པའི་ཇ (花茶, huāchá): མེ་ཏོག་གསོན་པོས་དྲི་བསྒྱུར་བྱས་པའི་ཇ་གཞི་རྩ། གཞི་རྩ་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇ་སྟེ། ཀོང་ཤིས་ཡིག་ཚགས་ལས་ཁུངས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཧེང་ཁྲོའུ་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ལྗང་ཁུ་ཇའི་ཟིམ་ཞིང་སེམས་གསོ་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད་པར་གནས་ཡོད།
- རིགས་ཁག ཀོང་ཤིས་ཀྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ། ཡུལ་སྐྱེས་རྟགས་མ (2006)། རྒྱ་ནག་དང་ཨུ་རུ་སུའི་མནའ་འབྲེལ་ལྟར་ཨུ་རུ་སུས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་ཀྲུང་གོའི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། ཀོང་ཤིས་ཀྲོའང་རིགས་རང་སྐྱོང་ལྗོངས (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū) ནན་ཉིང་གྲོང་ཁྱེར (南宁, Nánníng) ཧེང་ཁྲོའུ་གྲོང་རྡལ་རྫོང (横州市, Héngzhōu Shì)།
- ས་ཁུལ། ཚོང་དོན་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱི་སྤྱི་བསྡོམས་སུ་ཧེང་ཁྲོའུ་ཞེས་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད་ལ། འདི་ནི་ས་ཁུལ་གྱི་ངོ་སྤྲོད་ཙམ་ལས་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་ས་མཚམས་མིན།
- ས་ཁམས་ཀྱི་བྱེ་བྲག་གྲངས་ཚིག བྱང་ཐིག་ཁྱོན་22.7° དང་ཤར་ཐིག་109.3° ཉེ་བ།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- མིང་རྒྱལ་རབས — ཇཱ་སི་མིན་ཇ་རྩིག་པ་ནང་། ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་1521ལོར་ཧེང་ཁྲོའུ་ས་ཁུལ་གྱི་དཔོན་པོ་ཝང་ཅི (王济) གྱིས་«ཅུན་ཙི་ཐང་རི་ཞུན་ཧྲོའུ་ཅིང» (君子堂日询手镜) ཞེས་པའི་དེབ་ནང་། «ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་གང་སར་སྐྱེ་ལ། ལ་ལས་དེས་རྩིག་པ་བྱེད་པ་ཡིན་པས་ལོ་ཧྲིལ་པོར་མེ་ཏོག་རྒྱུན་དུ་འཆར་བ་ཡིན།» ཞེས་བྲིས་ཡོད། ཀོང་ཤིས་ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། འདིར་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ཡུན་རིང་པོར་མཛེས་ལྟར་གཙོ་བོར་གསོ་བ་ལས་ཐོན་ཚད་ཉུང་།
- 1959 — བཟོ་གྲྭའི་ཆེད་དུ་སྡོང་སྐྱེས། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། སྤྱི་ལོ་1959ལོར་རྫོང་ཇ་བཟོ་གྲྭའི་ན་གཞོན་ལས་བྱེད་ཅིག་གིས་ཀོང་ཏུང་ནས་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་སྡོང་སྐྱེས་ཐག་པ་གཉིས་བསྐུར་འཇུག་བྱས་ཤིང་། དེ་གྲུ་ནང་བཅལ་ནས་བཟོ་གྲྭའི་འགྲམ་གྱི་ས་སྟོང་ཞིག་ཏུ་བཙུགས་པ་རེད།
- 1970 ཕྱི་མ — 1980 དུས་སྐབས། ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། 1970ལོའི་ཕྱི་མ་ནས་བཟུང་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་དཔལ་འབྱོར་གྱི་ལས་རིགས་སུ་གསོ་བ་བྱུང་། ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། 1980ལོའི་སྟོད་དུ་བཟོ་གྲྭས་ཞིང་པ་རྣམས་ལ་སྡོང་སྐྱེས་རིན་མེད་དུ་སྤྲད་ཅིང་། ལག་རྩལ་པ་གཏོང་བ་དང་། གོང་ཚད་བརྟན་པོའི་ཉོ་ཚོང་གན་རྒྱ་ཡུན་རིང་ཐོག་བཙུགས་པ་རེད། 1984ལོ་ནས་བཟུང་བཟོ་གྲྭས་སུའུ་ཀྲོའུ་ཇ་བཟོ་གྲྭ་དང་མཉམ་ལས་བྱས་པ་དང་། དེ་ནི་མེ་ཏོག་ཇ་བཟོ་བའི་བཟོ་གྲྭ་ཆེན་པོ་ཞིག་ཡིན་པ་མ་ཟད། ཕྱུག་གཞི་བཟོ་སྒྱུར་དང་ལག་རྩལ་མཉམ་ལས་ཀྱི་གན་རྒྱ་བྱས་པ་དང་། སུའུ་ཀྲོའུ་ནས་མེ་ཏོག་ཇ་བཟོ་སྒྱུར་གྱི་མཁས་པ་གྲགས་ཅན་གཏོང་བ་བྱུང་།
- 1989 — གནས་སྤར་གྱི་ལོ། སྤྱི་ལོ་1989ལོའི་ཟླ7པར་ཚོང་དོན་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱིས་རྫོང་བཟོ་གྲྭར་མེ་ཏོག་ཇ་བཟོ་སྒྱུར་དང་ཚོང་སྤྲོད་ཀྱི་རྒྱལ་ཡོངས་ཚོགས་འདུ་ཞིག་སྒྲུབ་པ་བྱུང་། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། དེའི་སྔོན་དུ་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་ལྟེ་བ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་། ཅང་སུའུ། ཀྲེ་ཅང་བཅས་སུ་ཡོད་པ་ལས། ཚོགས་འདུ་རྗེས་དེ་རིམ་གྱིས་ཧེང་ཞན་དུ་སྤོས་པ་རེད།
- 2000. ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། རྒྱལ་ཁབ་ནགས་ཚལ་དོ་དམ་དང་ཀྲུང་གོའི་མེ་ཏོག་གསོ་སྐྱོང་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་རྫོང་འདིར་«ཀྲུང་གོའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་ཕ་ཡུལ» (中国茉莉之乡) ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་སྤྲད་པ་རེད། ཡིག་ཆ་གཞན་དག་ནང་ལོ་དེ་2006ལོ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད་མོད། ཁྱད་པར་འདི་ངས་གཏན་ལ་མ་ཕབ།
- 2006. ཟླ7པར་AQSIQགིས་རྫོང་གི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་རང་ཉིད་«横县茉莉花» ཞེས་པ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། ལོ་དེར་«横县茉莉花茶» ལ་རྒྱལ་ཁབ་བཟོ་ཚོང་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ནས་ཡུལ་སྐྱེས་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་མ་སྤྲད།
- 2012. ཧེང་ཞན་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་བཟོ་སྒྱུར་གྱི་ལག་རྩལ་ནི་ཀོང་ཤིས་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་བཞི་པའི་ནང་འཁོད་པ།
- 2014 ནས་ཕྱིན — ཨུ་རུ་སུ། སྤྱི་ལོ་2014ལོར་ཧེང་ཞན་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ཀོང་ཤིས་ནང་གི་དང་པོར་ཨུ་རུ་སུའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་འོས་སྦྱོར་བྱས། རྒྱ་ནག་དང་ཨུ་རུ་སུའི་མནའ་འབྲེལ་ལྟར་«横县茉莉花茶» ནི་ཨུ་རུ་སུས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པའི་ཀྲུང་གོའི་མིང་བརྒྱ་ཐམ་པའི་ནང་ཚུད་ཡོད།
- མིང་།
- «ཧེང་ཞན» (横县) ནི་རྫོང་གི་སྔོན་གྱི་མིང་སྟེ་མིང་ནང་ཉར་ཚགས་བྱས་ཡོད།
- «མོ་ལི་ཧྭ་ཁྲ» (茉莉花茶, mòlìhuā chá) ནི་«ཇཱ་སི་མིན་མེ་ཏོག་ཡོད་པའི་ཇ» ཞེས་པའི་དོན་ཡིན།
- རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། ཧེང་ཁྲོའུ་ལ་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ངོ་རྟགས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས་ཤིག་ཡིན་པ་སྟེ། «ཀྲུང་གོའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་ཕ་ཡུལ» ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་དང་། མེ་ཏོག་དང་ཇ་གཉིས་ཀའི་ཡུལ་སྐྱེས་མིང་གི་སྲུང་སྐྱོབ། དྲི་བསྒྱུར་གྱི་ལག་རྩལ་ཀོང་ཤིས་ཀྱི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་གི་ཐོ་ནང་འཁོད་པ་བཅས་སོ།
3. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་ཕྱུག་གཞི།
- དྲི་བསྒྱུར་གྱི་རྩི་ཤིང་། ཇཱ་སི་མིན་སམ་བྷག (Jasminum sambac)། ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་ལྷན་ཚོགས་ཀྱི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། ཧེང་ཞན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ལ་སྡོང་ཐོག་ཆེ་བ་དང་མེ་ཏོག་ཡུན་རིང་དུ་འཆར་བའི་ཁྱད་ཆོས་ཡོད་ལ། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན་མེ་ཏོག་འཆར་ཡུན་ནི་ལོ་ཕྱེད་ཀྱི་རིང་ཚད་ལ་སླེབས་ཀྱི་ཡོད། ཡིག་ཆ་རྙེད་པ་ནང་རིགས་ཀྱི་མིང་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་གཞི་རྩ། ལྗང་ཁུ་ཇ། གཞི་རྩའི་ཁྱད་ཆོས་གང་དག་ཡིན་པ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་མེད།
- མེ་ཏོག་ཉར་ཚགས། དུས་ཀ་ནི་ཟླ4པ་ནས་ཟླ10པའི་བར་ཡིན། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། སྡོང་ཐོག་ཆེ་ལ་དཀར་པོར་གྱུར་ཀྱང་ད་དུང་ཁ་མ་ཕྱེ་བའི་སྡོང་ཐོག་ཉིན་གུང་དུ་ཉར་བ་སྟེ། བམ་དགུ་ཙམ་ནས་ཕྱི་དྲོའི་ཆུ་ཚོད་གསུམ་བཞི་བར་ཡིན། ཉིན་མོ་ཚ་ཞིང་ཉི་མ་ཤར་ན་མེ་ཏོག་དེ་ཙམ་གྱིས་བཟང་།
- ཕྱུག་གཞིའི་རེ་བ། སྡོང་ཐོག་ཁ་མ་ཕྱེ་གོང་དུ་ཉར་དགོས་པ་སྟེ། ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་མཚན་མོར་ཁ་ཕྱེ་བ་ཡིན་པས། དགོང་མོ་དེར་མེ་ཏོག་ཁ་ཕྱེ་འགོ་ཚུགས་པ་དང་ཆབས་ཅིག་དྲི་བསྒྱུར་ལ་སྤྱོད།
4. ས་ཁམས་ཁྱད་ཆོས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། ཧེང་ཁྲོའུ་ནི་བྱང་ཕྱོགས་ཀྱི་བྱེད་སྒོའི་ཐིག་གི་ལྷོ་ངོས་སུ་གནས་ཡོད།
- གནམ་གཤིས། ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཨ་ཚགས་རླན་གཤེར་གྱི་མཚོ་གླིང་གི་གནམ་གཤིས་ཡིན་ཞིང་། ཆར་ཆུ་དང་འོད་སྣང་། དྲོད་ཚད་བཅས་མང་བ་ཡིན། ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་དྲོད་ལ་དགའ་ཞིང་གྲང་ལ་སྐྲག་པས་ཡུལ་གྱི་གནམ་གཤིས་འདི་དེ་དང་མཐུན།
- ས་གཞི། གསལ་བཤད་དེ་ཉིད་ནང་ས་གཞི་ནི་རྒྱུ་ཆེ་ཞིང་རིམ་པ་ཇེ་མཐོང་བ་ཡིན་པར་བཤད་ཡོད། ས་གཞིའི་རིགས་གསལ་པོ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
- མཐོ་ཚད། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གྲངས་ཐོ་མེད།
5. བཟོ་སྒྱུར་གྱི་ལག་རྩལ།
གལ་ཆེའི་བྱ་བ་ནི་དྲི་བསྒྱུར (窨制 — xūnzhì) ཡིན་པ་སྟེ། ཇ་གཞི་རྩས་མེ་ཏོག་ཁ་ཕྱེ་བའི་དྲི་མ་འཇིབ་པ་ཡིན། ཀོང་ཤིས་ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ཧེང་ཁྲོའུའི་ལག་རྩལ་ནང་གཤམ་གྱི་བྱ་བ་རྣམས་ཡོད།
- མེ་ཏོག་དང་ཇ་གཞི་རྩ་འདྲེས་སྦྱོར (窨花拼和 — xūnhuā pīnhé) དང་ཕུང་པོར་དྲི་བསྒྱུར (堆窨 — duīxūn)།
- རླུང་འགྲོས་གཏོང་བ (通花 — tōnghuā) དང་ཡང་བསྐྱར་ཕུང་པོར་བསྡུ་བ (收堆 — shōuduī)།
- མེ་ཏོག་འབྱེད་ཕྱེ (起花 — qǐhuā) དང་། སྐམ་པོ་བཟོ་བ (烘焙 — hōngbèi) དང་གྲང་སུབ་གཏོང་བ།
- རྗེས་མའི་འཁོར་སྐྱོད (转窨 — zhuǎnxūn) དང་མཐའ་མའི་དྲི་བསྒྱུར (提花 — tíhuā)།
- ཚོང་ཟོག་སྙོམས་སྒྲིག (匀堆 — yúnduī) དང་ཐུམ་སྒྲིལ།
ཞིན་ཧྭ་གསར་འགྱུར་ཁང་གི་གྲངས་ཐོ་ལྟར་ན། འདྲེས་སྦྱོར་གྱི་སྔོན་དུ་སྡོང་ཐོག་ལ་«གསོ་སྐྱོང» (养花 — yǎnghuā) དང་«ཚགས་འཕྲུལ» (筛花 — shāihuā) བྱེད། དྲི་བསྒྱུར་ནི་མཚན་གང་བོར་འགྲོ་བ་དང་། རིམ་པ་མཐོ་བའི་ཇར་འཁོར་སྐྱོད་ལན་མང་པོ་བྱེད་ལ། ལན་མང་ཙམ་བྱས་ན་དྲི་མ་དེ་ཙམ་གྱིས་ཟིམ་པ་ཡིན། ལས་ཀར་མཚན་མོ་ཡོངས་ལ་མི་འགྲིག་ཀྱང་ཡོད་པ་དང་། གནམ་གཤིས་ངན་པའི་སྐབས་སུ་སྒུག་དགོས། དྲོད་ཚད་དང་། རླན་གཤེར། དུས་ཚོད་བཅས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད།
6. དབང་པོའི་རྣམ་པའི་ཁྱད་ཆོས།
ཡིག་ཆ་སྲུང་སྐྱོབ་ནང་གི་རྣམ་པའི་གསལ་བཤད་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མེད། གཤམ་གྱི་དྲི་དང་རོ་ནི་ཀོང་ཤིས་ཡིག་ཚགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ཡིན།
- ཇ་སྐམ་པོའི་རྣམ་པ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་སྐམ་པོའི་དྲི་མ། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་ཁུའི་དྲི་མ། ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་དྲི་མ་གསར་པ་དང་གསོན་ཉམས་ལྡན་པ (鲜灵香味)།
- རོ། ལྗང་ཁུ་གཞི་རྩ་ལྟར་ཟིམ་ཞིང་སེམས་གསོ་བ (浓郁爽口)།
- ཇ་ཁུའི་མདོག རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་ཤུལ (བསྐོལ་བའི་ལོ་མ) རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་གསལ་བཤད་མེད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚད།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་ཧེང་ཞན་ཇའི་རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲངས་ཐོ་མེད།
8. ཇ་བསྐོལ་ཐབས།
ལྗང་ཁུ་གཞི་རྩའི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།
- ཆུ་ཚད། 85–90 °C།
- ཇའི་ཚད། 150མི་ལི་ལ་གྲམ3།
- ཡོ་བྱད། དྲི་མ་འཛིན་ཐུབ་པའི་ཁ་ཡོལ་ཡོད་པའི་ཀའི་ཝན་ནམ་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཊིལ།
- བྱ་རིམ།
- ཡོ་བྱད་དྲོད་དུ་གཏོང་བ།
- ཇ་བླུགས་པ།
- ཆུ་བླུགས་ནས་འཕྲལ་དུ་ཁ་ཡོལ་གྱིས་གཏུམས་པ།
- ཐོག་མའི་ཇ་ཁུ་ནི་ཀའི་ཝན་ནང་སྐར་མ1ནས2བར་སྒུག
- འཐུང་བའི་སྔོན་དུ་ཁ་ཡོལ་ཡར་བཏེགས་ནས་དྲི་མ་དབུགས་ལེན།
- ཡང་བསྐྱར་ཆུ་བླུགས་པ་ལན་གཉིས་གསུམ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། མུ་རྒྱས་ཡོད་པའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་། སྐམ་པོ་ཞིང་བསིལ་བའི་མུན་ནག་གི་སར། གཞན་གྱི་དྲི་མ་གང་ཡང་མེད་པར་ཉར་དགོས་པ་སྟེ། ཇཱ་སི་མིན་གྱི་དྲི་མ་འཇིབ་པའི་ཇ་གཞི་རྩས་གཞན་གྱི་དྲི་མའང་བདེ་བླག་ཏུ་འཇིབ་སྲིད། ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།
རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གྲངས་ཐོ་མེད། རིམ་པ་མཐོ་བའི་ཇར་དྲི་བསྒྱུར་གྱི་འཁོར་སྐྱོད་མང་བ་བྱེད།
- རྫུན་བཟོ་སྤོང་ཐབས།
- ཧེང་ཁྲོའུ་ནས་ཡིན་པའི་ཁུངས་དང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པ་འཚོལ།
- ཇཱ་སི་མིན་གྱི་དྲི་མ་ངོ་མ་ནི་མེ་ཏོག་གསོན་པོས་དྲི་བསྒྱུར་བྱས་པ་ལས་འབྱུང་བ་ཡིན་ལ། དྲི་མ་རྩུབ་ཅིང་«སྤོས་སྣུམ་ལྟ་བུའི» མྱུར་དུ་ཡལ་བའི་དྲི་མ་ཡོད་ན་དོགས་གཞི་ཡོད།
- ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་གི་མེ་ཏོག་སྐམ་པོས་སྤུས་ཚད་མཚོན་གྱི་མེད་པ་སྟེ། དྲི་བསྒྱུར་རྗེས་མེ་ཏོག་འབྱེད་ཕྱེ་བྱེད་པས (起花) དེའི་གྲངས་ཀྱིས་དྲི་མའི་ཤུགས་ཚད་མཚོན་གྱི་མེད།
11. ཁྱད་དུ་འཕགས་པའི་དོན་དག
- རྫོང་གི་ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་ཞིང་ལས་ཆེན་པོ་ནི་1959ལོར་ཇ་བཟོ་གྲྭའི་འགྲམ་དུ་བཙུགས་པའི་སྡོང་སྐྱེས་ཐག་པ་གཉིས་ལས་འཚར་བ་ཡིན།
- སྡོང་ཐོག་ཉིན་གུང་དུ་ཚ་ཤོས་ཀྱི་དུས་སུ་ཉར་བ་དང་། དྲི་བསྒྱུར་ནི་མེ་ཏོག་ཁ་ཕྱེ་བའི་མཚན་མོར་འགྲོ་བ་ཡིན།
- དྲི་བསྒྱུར་གྱི་ལག་རྩལ་ནི་རྫོང་གིས་སུའུ་ཀྲོའུའི་མཁས་པ་ལས་སྦྱངས་པ་སྟེ། 1984ལོ་ནས་བཟུང་སུའུ་ཀྲོའུ་ཇ་བཟོ་གྲྭས་ལག་རྩལ་གྱི་རོགས་སྐྱོར་ལ་མཁས་པ་གཏོང་བ་བྱུང་།
- 2006ལོར་མེ་ཏོག་དང་ཇ་གཉིས་ཀར་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པ་སྟེ། ཇཱ་སི་མིན་ཇ་ནི་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་དང་། ཇ་ནི་ཡུལ་སྐྱེས་རྟགས་མ་ཡིན།
12. ཇཱ་སི་མིན་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཧྥུའུ་ཀྲོའུ་མོ་ལི་ཧྭ་ཁྲ (福州茉莉花茶): ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ལྟེ་བ་སྟེ། 1980ལོའི་ཕྱི་མའི་བར་དུ་ལས་རིགས་ཀྱི་ལྟེ་བ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་། ཅང་སུའུ། ཀྲེ་ཅང་བཅས་སུ་ཡོད་པ་ལས་རྗེས་སུ་ཧེང་ཞན་དུ་སྤོས།
- ཡོན་ཅང་མོ་ལི་ཧྭ་ཁྲ (元江茉莉花茶): ཡུན་ནན་གྱི་ཇཱ་སི་མིན་ཇ་སྟེ་དུས་ཀ་ཤོས་སུ་འབྱུང་བ་ཡིན། ལས་རིགས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། འདིར་སྡོང་སྐྱེས་ནི་ཧེང་ཞན་ནས་ཁྱེར་བ་ཡིན།
- མོ་ལི་ལུང་ཀྲུའུ (茉莉龙珠): ཇཱ་སི་མིན་ཇའི་རྣམ་པ་སྟེ་གྲུ་བཞི་བསྒྲིལ་བའི་ཇ་ཡིན་ལ། དེ་ནི་ཧྥུའུ་ཅན་དང་ཀོང་ཤིས་གཉིས་ཀར་བཟོ།
མཇུག་བསྡོམས།
ཧེང་ཞན་མོ་ལི་ཧྭ་ཁྲ་ནི་ཀྲུང་གོའི་ཇཱ་སི་མིན་ཡུལ་གྱི་གཙོ་བོའི་ཇ་ཡིན། རྫོང་གི་ལམ་ནི་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ཇཱ་སི་མིན་རྩིག་པ་དང་1959ལོའི་བཟོ་གྲྭའི་འགྲམ་གྱི་སྡོང་སྐྱེས་ཐག་པ་གཉིས་ནས་བཟུང་1989ལོའི་ཚོགས་འདུ་བར་ཡིན་ལ། དེའི་རྗེས་སུ་ལས་རིགས་ཀྱི་ལྟེ་བ་འདིར་སྤོས། ལག་རྩལ་ནི་སྔོན་གྱི་ལྟར་དུ་གནས་པ་སྟེ། ཉིན་གུང་དུ་ཉར་བའི་སྡོང་ཐོག་མཚན་མོར་ལྗང་ཁུ་ཇའི་གཞི་རྩའི་སྒང་ལ་ཁ་ཕྱེ་བ་དང་། དྲི་མ་ཟིམ་པོ་མ་བྱུང་བར་དུ་འཁོར་སྐྱོད་བསྐྱར་འགྲོ་བ་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།