Qiánwéi mòlìhuā chá

ကျန့်ဝေမော်လီဟွာချာ (Qiánwéi mòlìhuā chá, 犍为茉莉花茶) သည် စီချွမ်းပြည်နယ်၊ လယ်ရှန်းမြို့ခရိုင်၊ ကျန့်ဝေခရိုင် (犍为县) ၏ စံပယ်ပန်းလက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ အခြေခံမှာ လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်ပြီး ရနံ့မှာ လတ်ဆတ်သော ဒေသထွက် စံပယ်ပန်းဖြစ်ကာ အထူးနည်းစနစ်မှာ «ပန်းရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ပန်းကြော်ခြင်း» (择花、炒花) ဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် ပန်းများကို လက်ဖက်ခြောက်နှင့်အတူ ဒယ်အိုးထဲ၌ ကြော်ပေးသည်။ လယ်ရှန်း၏ စံနှုန်းက ဤနည်းစနစ်ကို «熟香韵味» ခေါ် «နက်ရှိုင်းသော ရင့်ကျက်ရနံ့» ရရှိရန် သော့ချက်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ ဤအမည်ကို ၂၀၁၀ ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ် ကာကွယ်ထားသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

အမျိုးအစား: လက်ဖက်စိမ်းအခြေခံပေါ်ရှိ ပန်းရနံ့သွင်းထားသော လက်ဖက်ခြောက် (花茶, huāchá)။ လယ်ရှန်း၏ စံနှုန်း DB5111/T 8-2021 အရ အရွက်သည် အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်ထက် မကြမ်းရဘဲ အရွက်သေးနှင့် အရွက်လတ်မျိုးကွဲများ၏ ချုံများမှ ဖြစ်ကာ ပြုပြင်ခြင်း၊ ပုံသွင်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်းနှင့် အပြီးသတ်ခြင်းတို့ ပြုလုပ်သည်။ လက်ဖက်စိမ်းစံနှုန်း GB/T 14456.1 နှင့် ကိုက်ညီသော ဤတစ်ပိုင်းကုန်ချောကို လတ်ဆတ်သော ကျန့်ဝေစံပယ်ပန်းဖြင့် ရနံ့သွင်းသည်။ ထို့ကြောင့် ဤဆောင်းပါးသည် အခြားစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်များကဲ့သို့ လက်ဖက်စိမ်းများထဲတွင် ပါဝင်သည်။
အမျိုးအစားခွဲ: စီချွမ်း၏ စံပယ်ပန်းလက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ကုန်ပစ္စည်းနှင့် စုပေါင်းအမှတ်တံဆိပ်နှစ်ခုရှိသော ကုန်ပစ္စည်း။
မူလဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ စီချွမ်းပြည်နယ် (四川, Sìchuān), လယ်ရှန်းမြို့ခရိုင် (乐山, Lèshān), ကျန့်ဝေခရိုင် (犍为, Qiánwéi)။
ကာကွယ်မှုပုံစံများ: စံနှုန်း DB5111/T 8-2021 သည် မှတ်ပုံတင်သုံးခုကို အကျုံးဝင်သည်။ ၂၀၁၀ ခုနှစ် AQSIQ ကြေညာချက် အမှတ် ၁၄၅ အရ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ကုန်ပစ္စည်းနှင့် စုပေါင်းအမှတ်တံဆိပ်နှစ်ခုဖြစ်သော «犍为茉莉花茶» (၂၀၁၈ ခုနှစ် မတ်လ စီချွမ်းစာရင်းတွင် အမှတ် ၁၁၆၅၀၂၁၁) နှင့် «犍为茉莉茶» တို့ဖြစ်ကာ ယင်းအတွက် အသင်းက T/QWCX 002-2022 အဖွဲ့စံနှုန်းကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
ကာကွယ်ရေးဇုန်: ခရိုင်၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေ၊ စံနှုန်း၏ နောက်ဆက်တွဲတွင် ချင်းရှီ၊ ယွီကျင်၊ လော်ချန်းနှင့် ရှီးရှီးအပါအဝင် ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၅ ခုကို ဖော်ပြထားသည်။
ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

သမိုင်းကြောင်း:
- နှစ်သုံးရာခန့် စံပယ်ပန်းသမိုင်း။ «ဖုန်းမျန့်ရှင်းဝမ်» (၂၀၂၀) နှင့် «စီချွမ်းနုံချွန်းရစ်ပေါင်း» (၂၀၂၄) တို့က «နှစ် ၃၀၀ နီးပါး» ဟု ရေးကြပြီး «ကျန်းမင်ဝမ်» (၂၀၂၃) နှင့် ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်က «နှစ် ၃၀၀ ကျော်» ဟု ရေးကြသည်။ ၎င်းတို့သည် မူလရင်းမြစ်များကို မဖော်ပြပါ။
- ဘွဲ့တံဆိပ်များ။ «ဖုန်းမျန့်ရှင်းဝမ်» အရ ခရိုင်သည် «中国茉莉之乡» (တရုတ်နိုင်ငံ၏ စံပယ်ပန်းဇာတိမြေ) နှင့် «中国茉莉茶之都» (တရုတ်နိုင်ငံ၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်မြို့တော်) ဘွဲ့များ ရရှိထားသည်။
- ၂၀၁၀။ AQSIQ က ကြေညာချက်အမှတ် ၁၄၅ ဖြင့် «犍为茉莉花茶» ကို ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိသည်။
- ၂၀၂၀။ မေလ ၁ ရက်နေ့တွင် ချင်းရှီကျေးရွာအုပ်စုတွင် «ကမ္ဘာ့စံပယ်ပန်းဥယျာဉ်» (世界茉莉博览园) ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။ အသင်းက T/QWCX 001-2020 အဖွဲ့စံနှုန်းကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
- ၂၀၂၁–၂၀၂၂။ လယ်ရှန်းက DB5111/T 8-2021 စံနှုန်းကို အတည်ပြုခဲ့ပြီး အသင်းက ၂၀၂၂ ခုနှစ် T/QWCX အဖွဲ့စံနှုန်းခုနစ်ခုကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
- ၂၀၂၄။ «စီချွမ်းနုံချွန်းရစ်ပေါင်း» အရ လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရည်အသစ်များမှ ဂမ်ဒီနီယာပန်း လိုအပ်ချက်ကြောင့် တောင်သူအချို့က စံပယ်ပန်းအစား ၎င်းကို စတင်စိုက်ပျိုးလာကြသည်။ ခရိုင်က စံပယ်ပန်းစိုက်ခင်းသစ်များအတွက် တစ်မူးလျှင် ယွမ် ၁၈၀၀ ထောက်ပံ့ကြေးပေးခဲ့ပြီး ချင်းရှီတွင် ၂၀၀၀ ဖြစ်သည်။
အမည်: «ကျန့်ဝေ» (犍为) သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်သည်။ «မော်လီဟွာချာ» (茉莉花茶, mòlìhuā chá) သည် «စံပယ်ပန်းပါသော လက်ဖက်ခြောက်» ဖြစ်သည်။ ဒေသထွက် စံပယ်ပန်းကို ခရိုင်က «ကျင်းကျန့်မော်လီ» (金犍茉莉) အမည်ဖြင့် မြှင့်တင်သည်။
ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: «ကျန်းမင်ဝမ်» က ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို ဒေသခံလက်ဖက်စိုက်ပျိုးသူများ ဖန်တီးခဲ့သော ရိုးရာလက်ဖက်ခြောက်ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ဥယျာဉ်ဖွင့်လှစ်မှုနှင့်အတူ ပဉ္စမအကြိမ်မြောက် ခရိုင်စံပယ်ပန်းယဉ်ကျေးမှုပွဲတော်ကို ကျင်းပခဲ့သည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

ရနံ့သွင်းအပင်: စံပယ်ပင် (茉莉, mòlì; Jasminum sambac)။ ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်က ဒေသထွက်ပန်းသည် ကြီးမား၍ ပွင့်ချပ်ထူကာ ဖြူစင်ပြီး မရှိမဖြစ်အဆီကြွယ်ဝသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မျိုးကွဲအမည်ကို မဖော်ပြထားပါ။
ပန်းများအတွက် လိုအပ်ချက်များ: လယ်ရှန်းစံနှုန်းအရ ပွင့်ခါနီး ကြီးမားဖြူသော အဖူးများ ဖြစ်ရမည်။ ပွင့်ဖတ်နှင့် ပန်းညှာပါရမည်။ ပွင့်ပြီးသားပန်းများ၊ အစိမ်းရောင်ပန်းများနှင့် မိုးရွာချိန်တွင် ခူးဆွတ်ထားသော ပန်းများကို လက်မခံပါ။
ပွင့်ချိန်: မေလမှ အောက်တိုဘာလအထိဖြစ်ပြီး အကြိမ်များစွာ ခူးဆွတ်သည်။ ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်အရ ပန်းများကို နေ့ဘက်တွင် ခူးဆွတ်ပြီး မှောင်မီ စက်ရုံသို့ ပို့ဆောင်ရသည်။ တစ်ညလုံး ထားထားသော ပန်းများမှာ အသုံးမဝင်တော့ပါ။
လက်ဖက်ခြောက်အခြေခံ: အရွက်သည် အဖူးတစ်ခုနှင့် အရွက်နှစ်ရွက်ထက် မကြမ်းရပါ။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် လက်ဖက်ပင်မျိုးကွဲအမည်ကို မဖော်ပြထားပါ။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ

ရာသီဥတု: ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်အရ စိုစွတ်သော အပူပိုင်းဒေသခွဲ ရာသီဥတုဖြစ်ပြီး ရာသီလေးခု ထင်ရှားသည်။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အမြင့်နှင့် မြေဆီလွှာအကြောင်း အချက်အလက်မရှိပါ။
အတိုင်းအတာ: ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်အရ ၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် စံပယ်ပန်းစိုက်ခင်း မူး ၈၆,၀၀၀ နှင့် လက်ဖက်စိုက်ခင်း မူး ၂၆၅,၀၀၀ ရှိသည်။ စံပယ်ပန်း မူး ၈၆,၀၀၀ ဟူသော ကိန်းဂဏန်းကိုပင် «စီချွမ်းနုံချွန်းရစ်ပေါင်း» က ဖော်ပြသည်။
ဒေသများကြားတွင် ရပ်တည်မှု: «ကျန်းမင်ဝမ်» (၂၀၂၃) က ကျန့်ဝေကို ဟန်ရှန် (ကွမ်ရှီး)၊ ယွမ်ကျန်း (ယူနန်) နှင့် ဖူကျိုး (ဖူကျန့်) တို့နှင့်အတူ နိုင်ငံ၏ အဓိကစံပယ်ပန်းအခြေစိုက်စခန်းလေးခုထဲတွင် ထည့်သွင်းသည်။
အဓိကဒေသ: ချင်းရှီကျေးရွာအုပ်စုတွင် စံပယ်ပန်းစိုက်ခင်း မူး ၁၂,၀၀၀ နှင့် တစ်နှစ်လျှင် စံပယ်လက်ဖက်ခြောက် တန် ၄,၄၀၀ ထွက်ရှိကြောင်း ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်က ဖော်ပြသည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

DB5111/T 8-2021 စံနှုန်းအရ အဆင့်များ။ အသင်း၏ နည်းပညာစံနှုန်း T/QWCX 006-2022 ကို ကျွန်ုပ် မကြည့်ရသေးပါ။

အခြေခံပြင်ဆင်ခြင်း: တစ်ပိုင်းကုန်ချောကို အစိုဓာတ် ၄.၅ % ထက် မပိုစေရန် ထပ်မံအခြောက်ခံပြီး အအေးခံသည်။
ပန်းများကို ထိန်းသိမ်းခြင်း (鲜花维护): ပန်းများကို ဖြန့်ခင်းခြင်း သို့မဟုတ် ပုံထားခြင်း ပြုလုပ်ကာ အလယ်ဗဟိုအပူချိန် 40 °C ထက် မကျော်လွန်စေရန် ဂရုစိုက်သည်။ အဖူးများ၏ 90 % «ကျားလက်သည်း» ပုံစံ ပွင့်လာသောအခါ ရနံ့သွင်းသည်။
ရနံ့သွင်းခြင်း (窨花, xūnhuā): အခြေခံကို ပန်းများနှင့် ရောမွှေကာ အမြင့် 20–35 စင်တီမီတာရှိသော ပုံအဖြစ် ပုံထားသည်။
လေဝင်လေထွက်လုပ်ခြင်း (通花, tōnghuā): 45–48 °C ရောက်သောအခါ ပုံကို ဖြန့်ခင်းပြီး အအေးခံကာ ပြန်လည်ပုံထားသည်။
ပန်းများကို ဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်အခြောက်ခံခြင်း (起花、复火): ပန်းများကို ဆန်ခါဖြင့် ဖယ်ထုတ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်ကို 100–130 °C ဖြင့် အခြောက်ခံသည်။ အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အတိုင်း စက်ဝန်းများကို ထပ်ခါတလဲလဲ ပြုလုပ်သည်။
ပန်းရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ပန်းကြော်ခြင်း (择花、炒花, zéhuā, chǎohuā): ပန်းများ၏ ပန်းညှာများကို လက်ဖြင့် ဖယ်ရှားပြီး လက်ဖက်ခြောက်နှင့်အတူ ထားရှိသည်။ ထို့နောက် ပန်းများနှင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် 80–100 °C ဖြင့် 8–10 မိနစ် ကြော်ကာ အစိုဓာတ် 6.0–6.5 % ရရှိစေသည်။

စံနှုန်းအရ အနည်းဆုံးအစီအစဉ်၊ အခြေခံ 100 ဂရမ်လျှင် လတ်ဆတ်သောပန်း ဂရမ်ဖြင့်:

အဆင့်	အစီအစဉ်	စက်ဝန်းအလိုက် ပန်းပမာဏ	စုစုပေါင်း
ရင်ယာ (银芽)	ရနံ့သွင်းခြင်း လေးကြိမ်နှင့် ကြော်ခြင်း	60, 50, 40, 35 နှင့် 25	210
ရင်ဟောင် (银毫)	ရနံ့သွင်းခြင်း သုံးကြိမ်နှင့် ကြော်ခြင်း	50, 40, 35 နှင့် 25	150
ထယ်ကျိ (特级)	ရနံ့သွင်းခြင်း နှစ်ကြိမ်နှင့် ကြော်ခြင်း	50, 40 နှင့် 30	120

ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်က ကျန့်ဝေလက်ဖက်ခြောက်ကို ကိုးကြိမ်အထိ ရနံ့သွင်းသည်ဟု ဖော်ပြသည်။

6. အာရုံခံလက္ခဏာများ

DB5111/T 8-2021 လိုအပ်ချက်များ။ အဆင့်များမှာ အမြင့်မှအနိမ့်သို့ ရင်ယာ၊ ရင်ဟောင်၊ ထယ်ကျိ ဖြစ်ပြီး «အထူး» သည် သုံးခုအနက် အနိမ့်ဆုံးဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ရင်ယာ သည် အဖူးအပြည့်အစုံ တင်းရင်းသော အဖူးများဖြစ်ကာ နူးညံ့သော အဝါစိမ်းရောင် (芽形完整紧实、嫩黄绿) ရှိသည်။ အနိမ့်အဆင့်များသည် တင်းရင်းသော သေးသွယ်သော အရွက်များဖြစ်ပြီး အဖူးငယ်များပါကာ အဝါစိမ်းရောင်ရှိသည်။ ရင်ဟောင်သည် အမွေးနုကြွယ်ဝသည် (披毫)။
လက်ဖက်ခြောက်၏ ရနံ့: စံနှုန်းတွင် မဖော်ပြထားပါ။ တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: ရင်ယာ သည် ရင့်ကျက်၍ လတ်ဆတ်ပြီး အသက်ဝင်ကာ ရှည်ကြာသော နက်ရှိုင်းမှု (熟香鲜灵，韵味幽长) ရှိသည်။ အနိမ့်အဆင့်များသည် ထူထဲပြီး ရင့်ကျက်သော နက်ရှိုင်းမှုရှိသည်။
အရသာ: ရင်ယာ သည် လတ်ဆတ်၍ ကြွယ်ဝပြီး ပြည့်ပြည့်ဖြိုးဖြိုး (鲜浓醇厚) ရှိသည်။ ရင်ဟောင်သည် လတ်ဆတ်၍ ပျော့ပျောင်းသည် (鲜醇)။ ထယ်ကျိသည် အတော်အသင့် လတ်ဆတ်၍ ပျော့ပျောင်းသည်။
ရေနွေးကြမ်း၏ အရောင်: ရင်ယာသည် ကြည်လင်ကာ အဝါရောင်တောက်ပသည် (清澈黄亮)။ အနိမ့်အဆင့်များသည် အဝါဖျော့ရောင် (淡黄) ရှိသည်။
လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ချက်ပြီးသား အရွက်): ရင်ယာသည် အဖူးအပြည့်အစုံ (芽形饱满) ဖြစ်သည်။ ရင်ဟောင်သည် နူးညံ့၍ ညီညာသည် (嫩匀)။ ထယ်ကျိသည် အစိမ်းဝါရောင် တောက်ပသည် (绿黄明亮)။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ

DB5111/T 8-2021 ၏ ရူပဓာတုလိုအပ်ချက်များ (ဒြပ်ထုအချိုး၊ ရင်ယာ / ရင်ဟောင် / ထယ်ကျိ):

ညွှန်းကိန်း	လိုအပ်ချက်
အစိုဓာတ်	7.5 % ထက် မပိုရ
စုစုပေါင်းပြာပါဝင်မှု	6.5 % ထက် မပိုရ
ထုတ်ယူနိုင်သော ပစ္စည်းများ	37 / 37 / 36 % ထက် မနည်းရ
ပိုလီဖီနော	20 / 20 / 22 % ထက် မနည်းရ
အမှုန်အမွှား	1.0 % ထက် မပိုရ
စံပယ်ပန်းခြောက် (茉莉花干)	1.0 % ထက် မပိုရ

ဤအချက်များသည် တိုင်းတာမှုမဟုတ်ဘဲ စံနှုန်း၏ သတ်မှတ်ချက်များဖြစ်သည်။ ကိန်းဂဏန်းများကို စာမျက်နှာပုံနှင့် စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသည်။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်နည်း

လက်ဖက်စိမ်းအခြေခံပေါ်ရှိ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အဆင့်အလိုက် လက်တွေ့နည်းစနစ်။

ရေအပူချိန်: 85–90 °C၊ အဖူးအဆင့် ရင်ယာအတွက် 85 °C နားသို့ ပိုနီးစပ်သည်။
လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ရေ 150 မီလီလီတာလျှင် 3 ဂရမ်။
အိုးခွက်ပန်းကန်: ဂိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်။
လုပ်ငန်းစဉ်: အိုးခွက်ကို အပူပေးပြီး လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပထမအကြိမ် နှစ်ထားချိန် 40–60 စက္ကန့်ဖြစ်ပြီး ရေသုံးလေးကြိမ်ထည့်နိုင်ကာ အကြိမ်တိုင်း အနည်းငယ်ပို၍ ကြာအောင် ထားသည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အလိုက် လက်တွေ့နည်းစနစ်။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှု၊ အေးမြခြောက်သွေ့သော နေရာ၊ အလင်းရောင်နှင့် အနံ့များမှ ဝေးရန် လိုအပ်သည်။ စံပယ်ရနံ့သည် ပျောက်ပျက်တတ်ပြီး လက်ဖက်ခြောက်က နိုင်ငံခြားအနံ့များကို လွယ်ကူစွာ စုပ်ယူတတ်သည်။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက်၏ ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။ ချင်းရှီတွင် လတ်ဆတ်သော စံပယ်ပန်းတစ်ကျင်လျှင် ၂၀၂၃ ခုနှစ် နွေရာသီတွင် ၁၆–၁၈ ယွမ် («ကျန်းမင်ဝမ်») နှင့် ၂၀၂၄ ခုနှစ် ဇွန်လတွင် ၂၅ ယွမ်ခန့် (ခရိုင်ဝက်ဘ်ဆိုဒ်) ဖြစ်သည်။

အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
- ပထဝီအမှတ်အသားနှင့် ကျန့်ဝေခရိုင်မှ မူရင်းဒေသကို ရှာဖွေပါ။
- လယ်ရှန်း၏ စံနှုန်းအရ ကုန်ချောလက်ဖက်ခြောက်တွင် စံပယ်ပန်းခြောက် ၁ % ထက် မပိုကြောင်း သတိရပါ။
- ဂမ်ဒီနီယာပန်းဖြင့် ရနံ့သွင်းထားသော လက်ဖက်ခြောက်နှင့် မရောထွေးပါနှင့်။ ယင်းမှာ အခြားကုန်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အချက်အလက်များ

စံနှုန်းအရ အမြင့်ဆုံးအဆင့် ရင်ယာသည် စက်ဝန်းအားလုံးအတွက် အခြေခံတစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် လတ်ဆတ်သောပန်း ၂.၁ ကီလိုဂရမ်ထက် မနည်းရရှိသည်။
၂၀၂၄ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်၏ စံပယ်ပန်းသည် လက်ဖက်ရည်ဖျော်ရည်အသစ်များက လိုအပ်ချက်မြှင့်တင်လိုက်သော ဂမ်ဒီနီယာပန်းနှင့် ယှဉ်ပြိုင်ရသည်။

12. အခြားစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

မော်လီဖျောင်းရှဲ (茉莉飘雪): စံပယ်ခြောက်ပွင့်ချပ်များ လက်ဖက်ခြောက်ထဲတွင် ကျန်ရှိနေသော စီချွမ်းစံပယ်လက်ဖက်ခြောက်။
ဟန်ရှန်းမော်လီဟွာချာ (横县茉莉花茶): ကွမ်ရှီး၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး အဓိကအခြေစိုက်စခန်းလေးခုထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အီးယူတွင် ကာကွယ်ထားသည်။
ဖူကျိုးမော်လီဟွာချာ (福州茉莉花茶): ပြည်နယ်စံနှုန်းရှိသော ဖူကျန့်၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်။
ယွမ်ကျန်းမော်လီဟွာချာ (元江茉莉花茶): အစောဆုံးနှင့် အရှည်ကြာဆုံး ပန်းပွင့်ရာသီရှိသော ယူနန်၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်။

နိဂုံးချုပ်:

ကျန့်ဝေမော်လီဟွာချာသည် စီချွမ်း၏ စံပယ်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး လက်ဖက်စိမ်းအခြေခံပေါ်တွင် ပြုလုပ်ကာ ကိုယ်ပိုင်နည်းစနစ်တစ်ခုရှိသည်။ နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် ပန်းများကို လက်ဖက်ခြောက်နှင့်အတူ ကြော်ပေးခြင်းဖြင့် လယ်ရှန်း၏ စံနှုန်းအရ «ရင့်ကျက်သော ရနံ့နှင့် နက်ရှိုင်းမှု» ကို ရရှိစေသည်။ အဆင့်သုံးခုသည် အရွက်၏ အသွင်အပြင်နှင့် ရနံ့သွင်းခြင်းအကြိမ်ရေဖြင့် ကွဲပြားသည်။ နှစ်ကြိမ်မှ လေးကြိမ်အထိ ရနံ့သွင်းပြီး ကြော်သည်။ ဤလက်ဖက်ခြောက်နောက်တွင် ၂၀၁၀ ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်မှု၊ စုပေါင်းအမှတ်တံဆိပ်နှစ်ခုနှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဓိကစံပယ်ပန်းအခြေစိုက်စခန်းလေးခုထဲမှ တစ်ခုတို့ ရှိသည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်