ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା (Xiàngwō chá, 象窝茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ୟୁନଫୁ ନଗର ଜିଲ୍ଲାର ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ତିଆନଲୁଶାନ (天露山, Tiānlù shān) ପର୍ବତର ଚା। ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା ବଗିଚା ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀର ଉତ୍ତର ପ୍ରାନ୍ତରେ, ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନଠାରୁ 600 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ, ପ୍ରାୟ ସ୍ଥାୟୀ କୁହୁଡ଼ି ଭିତରେ ଅବସ୍ଥିତ। ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିରୀକୃତ, କିନ୍ତୁ ମିଳିଥିବା ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ମାନକର ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ: 2019 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ନାମରେ ସବୁଜ, ଲାଲ ଏବଂ ବୟସ୍କ ସିରିଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ।
1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି
- ପ୍ରକାର: ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିରୀକୃତ ନୁହେଁ। 2019 ପ୍ରକାଶନ ତିନୋଟି ଉତ୍ପାଦ ସିରିଜ୍ ନାମିତ କରେ — «象窝绿茶» (ସବୁଜ ଚା), «象窝红茶» (ଲାଲ ଚା) ଏବଂ «陈香茶» (ବୟସ୍କ ଚା; ଏହା କେଉଁ ଶ୍ରେଣୀର ତାହା କୁହାଯାଇ ନାହିଁ)। ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ ଏକ ଆଶାଜନକ ଲାଲ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇଥିଲା — ଏହା ଏକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ, ଦଲିଲ ଅନୁଯାୟୀ ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
- ଶ୍ରେଣୀ: ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ; ୟୁନଫୁ ଜିଲ୍ଲାର ସ୍ଥାନୀୟ ଚା।
- ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, Guǎngdōng), ୟୁନଫୁ ନଗର ଜିଲ୍ଲା (云浮, Yúnfú), ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (新兴, Xīnxīng), ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତ।
- ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: 2010 ରେ ବିଚାର ପାଇଁ ଗୃହୀତ ଆବେଦନ ଅନୁଯାୟୀ — ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ତାଇପିଙ୍ଗ ଏବଂ ରେନକୁନ ଟାଉନସିପ୍ ମଧ୍ୟରେ ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତ। ଅନୁମୋଦନ ଆଇନରେ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
- ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି — ପ୍ରାୟ 22.7° ଉ. ଅ. ଏବଂ 112.2° ପୂ. ଦ୍ରା.
2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
- ଇତିହାସ:
- କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ। 2019 ପ୍ରକାଶନ ଗଣତନ୍ତ୍ର ବର୍ଷରେ ପ୍ରକାଶିତ ସିନକ୍ସିଙ୍ଗର ଇତିହାସର ଶବ୍ଦ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ (民国《新兴县志》): କାଉଣ୍ଟିର ପର୍ବତ ଗଭୀର, ଜଙ୍ଗଲ ଘନ, ଜମି ଚା ପାଇଁ ଭଲ ଉପଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଚା ହେଉଛି ତିଆନଲୁଶାନ ଏବଂ ଲଙ୍ଗଶାନ (天露山茶、龙山茶)। ପ୍ରକାଶନର ବ୍ୟାଖ୍ୟା ଅନୁଯାୟୀ ସିଆଙ୍ଗୱୋ ତିଆନଲୁଶାନ ଚା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
- ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚା ଚାଷ। ସେହି ପ୍ରକାଶନର ଦାବି ଅନୁଯାୟୀ, 1950 ଦଶକ ପୂର୍ବରୁ ସିଆଙ୍ଗୱୋ ପର୍ବତ (象窝山) ନିକଟରେ ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷକ ଏବଂ ସନ୍ୟାସୀମାନେ ଅଳ୍ପ ଏବଂ ବିଛାଡ଼ି ହୋଇ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଥିଲେ। ପାଠରେ «ଊନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର 50 ଦଶକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ» ଲେଖା ଅଛି — 1956 କାହାଣୀ ପାଖରେ ଏହା ଏକ ଲେଖା ତ୍ରୁଟି ପରି ଦେଖାଯାଏ।
- 1956। ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ଯୁବ ଶିକ୍ଷିତ ଲୋକମାନେ ବଗିଚା ତିଆରି କରିବାକୁ ପର୍ବତକୁ ଗଲେ, ୟୁନାନରୁ ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ପ୍ରକାରକୁ ଦଳରେ ଆଣିଲେ, କଟିଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବଂଶ ବିସ୍ତାର ଶିଖିଲେ ଏବଂ ବଗିଚା କ୍ଷେତ୍ରକୁ ଆଠ ଶହରୁ ଅଧିକ ମ୍ୟୁକୁ ବୃଦ୍ଧି କଲେ; ଚାର ନାମ ପାଇଲା «象窝茶»।
- 2007। ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, 16 ଜାନୁଆରୀ 2007 ରେ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ସିଆଙ୍ଗସୁନ ହୋଲ୍ଡିଙ୍ଗ ଗ୍ରୁପ୍ (广东翔顺控股集团) ଖାମାର ସମ୍ବଳ ଏକତ୍ର କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲା, ନୂଆ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଆଣିଲା ଏବଂ ପ୍ରକାର ଚୟନ, ଚାଷ, ଯତ୍ନ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଅପଡେଟ୍ କଲା।
- 2010। ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଆବେଦନ ବିଚାର ପାଇଁ ଗୃହୀତ ହେଲା। ଅନୁମୋଦନ ଆଇନର ନମ୍ବର ଏବଂ ତାରିଖ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରି ନାହିଁ।
- 2013–2014। ପ୍ରାଦେଶିକ ମାନକ DB44/T 1254-2013 «地理标志产品 象窝茶» 20 ଡିସେମ୍ବର 2013 ରେ ପ୍ରକାଶିତ ହେଲା ଏବଂ 20 ମାର୍ଚ୍ଚ 2014 ରେ ଲାଗୁ ହେଲା। ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରର ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ସେହି ଚା ସହିତ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଯାହାର ସୁରକ୍ଷା AQSIQ ଅନୁମୋଦନ କରିଥିଲା।
- 2021। ୟୁନଫୁ ଜିଲ୍ଲାର ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB4453/T 06—2021 ସମାନ ନାମ ସହିତ ପ୍ରକାଶିତ ହେଲା: 20 ମଇ 2021 ରେ ପ୍ରକାଶିତ, 20 ଜୁନ 2021 ରେ ଲାଗୁ। ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ — କାଉଣ୍ଟି ଗୁଣବତ୍ତା ତଦାରଖ ଏବଂ କୃଷି ସଂସ୍ଥା ଏବଂ ଏଲଏଲସି «ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା ଖାମାର» ଅଛନ୍ତି।
- 2022। ୟୁନଫୁ ଜିଲ୍ଲାର 14ଶ ପଞ୍ଚବାର୍ଷିକ ଯୋଜନାର କୃଷି ଯୋଜନା ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଗଣନା କରେ, ଏବଂ ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ ଏବଂ ଲୁଓଡିଙ୍ଗ (罗定) ସହର କାଉଣ୍ଟିକୁ ଜିଲ୍ଲାର ପ୍ରମୁଖ ଚା କାଉଣ୍ଟି ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରେ।
- 2023। 2013 ପ୍ରାଦେଶିକ ମାନକ 1 ଫେବୃଆରୀ 2023 ରୁ ରଦ୍ଦ କରାଗଲା। 2021 ଜିଲ୍ଲା ମାନକ ରଦ୍ଦ ବିଷୟରେ ମିଳିଥିବା ରେକର୍ଡରେ କୌଣସି ସୂଚନା ନାହିଁ।
- ପୁରସ୍କାର: ପ୍ରକାଶନ ବର୍ଷ ବିନା ଏବଂ ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ନାମ ବିନା ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ: «ଜୈବିକ ଚା», «ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବ୍ରାଣ୍ଡ», ଚୀନର ଦଶଟି ସବୁଠାରୁ ଆଶାଜନକ ଲାଲ ଚା ବ୍ରାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ସର୍ବ-ଚୀନ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ପ୍ରଥମ ପୁରସ୍କାର, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଦଶଟି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
- ନାମ: 象 — «ହାତୀ», 窝 — «ବସା, ଗାତ»; 象窝 — ପର୍ବତ ଏବଂ ଖାମାରର ନାମ। 2019 ପ୍ରକାଶନରେ ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ «象窝禅茶» — «ସିଆଙ୍ଗୱୋର ଚାନ୍-ଚା» କୁହାଯାଇଛି।
- ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ପ୍ରକାଶନ «禅茶» ନାମକୁ ଗୁଓଏନସି ମନ୍ଦିର (国恩寺) ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ କରେ, ଯାହା ଖାମାରଠାରୁ ଗୋଟିଏ ପର୍ବତ ଦୂରରେ, ଏବଂ ସିଆଙ୍ଗୱୋର ଚା ସଂସ୍କୃତିକୁ ଚାନ୍ ବିଦ୍ୟାଳୟର ଷଷ୍ଠ ପେଟ୍ରିଆର୍କ ହୁଇନେଙ୍ଗ (惠能) ଯୁଗରୁ ବାହାର କରେ। ଏହା ବ୍ରାଣ୍ଡର ଦାବି, ମୁଁ ଏହାକୁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ। ସେହି ପ୍ରକାଶନର ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାମାର ଚାରିଟି ପଡ଼ୋଶୀ ଗାଁର ଚାରି ଶହରୁ ଅଧିକ ପରିବାରକୁ ଦାରିଦ୍ର୍ୟରୁ ବାହାର କରିଛି।
3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ
- ପ୍ରକାର / କଲ୍ଟିଭାର: 2019 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, 1956 ରୁ ବଗିଚାରେ ଆନୀତ ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ପ୍ରକାର (云南大叶种, Yúnnán dàyèzhǒng) ଲଗାଯାଇଥିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରକାର ଏବଂ ମାନକ ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ପ୍ରକାର ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ।
- ସଂଗ୍ରହ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: ମୁଁ ମାନକର ପାଠ ଦେଖି ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଦେଉ ନାହିଁ।
4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା
- ଅଞ୍ଚଳ: ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତଶ୍ରେଣୀର ଉତ୍ତର ପ୍ରାନ୍ତ।
- ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: 2019 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ବଗିଚା 600 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ଅଛି, ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ — 860 ମିଟର।
- ଜଳବାୟୁ: ବର୍ଷ ସାରା କୁହୁଡ଼ି, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା — ସେହି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ; ସଂଖ୍ୟା ନାହିଁ।
- ମାଟି: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାମାରର ଇକୋପାର୍କରେ 7000 ମ୍ୟୁରୁ ଅଧିକ ଜଙ୍ଗଲ ଏବଂ 4000 ମ୍ୟୁରୁ ଅଧିକ ଚା ବଗିଚା ଅଛି।
- ବଗିଚା ଯତ୍ନ: ମୁଖ୍ୟ ସାର — ନଡ଼ା, ଡାଲି ଚୋକଡ଼, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ଗାଈ ଗୋବର; ପୋକକୁ ଜୈବିକ ଉପାୟ, ଆଲୋକ ଫାନ୍ଦ ଏବଂ ହାତ ସଂଗ୍ରହ ଦ୍ୱାରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ, ରାସାୟନିକ କୀଟନାଶକ, ପ୍ରକାଶନର କଥା ଅନୁଯାୟୀ, ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ।
5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି
ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାହିଁ, ମୁଁ ମାନକର ପାଠ ଦେଖି ନାହିଁ। ଦିଗନିର୍ଦ୍ଦେଶ ପାଇଁ — ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଏହି ଚାର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:
- ସବୁଜ ଚା: ଶୁଖାଇବା (摊放, tānfàng), ତାପ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng), ଘୁଞ୍ଚାଇବା (揉捻, róuniǎn), ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।
- ଲାଲ ଚା: ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo), ଘୁଞ୍ଚାଇବା (揉捻, róuniǎn), ଅକ୍ସିଡେସନ (发酵, fājiào), ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।
ବୟସ୍କ ସିରିଜ୍ «陈香茶» କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ, ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇ ନାହିଁ।
6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
ବର୍ଣ୍ଣନା — 2019 ପ୍ରକାଶନରୁ, ସିରିଜ୍ ଅନୁଯାୟୀ; ମୁଁ ମାନକର ଚେହେରା ଆବଶ୍ୟକତା ଦେଖି ନାହିଁ।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ: ସବୁଜ ସିରିଜ୍ — କୋମଳ, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସତେଜ (香气香嫩高爽); ଲାଲ — ମିଠା ଏବଂ ଗାଢ଼ (茶香甘甜浓郁)। ଲାଲ ସିରିଜ୍ ପାଇଁ ସ୍ପଷ୍ଟ କରାଯାଇ ନାହିଁ ଏହା ନିଷ୍କାସନର ନା ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ।
- ସ୍ୱାଦ: ସବୁଜ ସିରିଜ୍ — ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ (滋味鲜醇); ଲାଲ — ଗାଢ଼, ସତେଜ, ସତେଜ ଏବଂ ମିଠା (滋味浓爽鲜甜)।
- ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ: ସବୁଜ ସିରିଜ୍ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色黄绿明亮); ଲାଲ — ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ-ଲାଲ, ସ୍ୱଚ୍ଛ (汤色红艳明亮)।
- ଚା ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ
ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
8. ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — ପାରାମିଟର ସିରିଜ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
- ସବୁଜ ସିରିଜ୍: 80–85 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ 40–60 ସେକେଣ୍ଡ, କାଚ ଗିଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନ, ଦୁଇ-ତିନି ପୁନରାବୃତ୍ତି ଢାଳିବା।
- ଲାଲ ସିରିଜ୍: 90–95 °C, 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ ପ୍ରାୟ ଏକ ମିନିଟ, ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ପୋରସିଲେନ ଚା ପାତ୍ର, ସମୟ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଅନେକ ଢାଳିବା।
- ବୟସ୍କ ସିରିଜ୍: ଶ୍ରେଣୀ ନାମିତ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ପାରାମିଟର ଦେଉ ନାହିଁ।
9. ସଂରକ୍ଷଣ
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ ଚା — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗରେ, 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧ ବିନା, ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଉଚିତ। ଲାଲ — ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କକ୍ଷ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ।
10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି
ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। 2019 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, 2018 ରେ ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା ଉତ୍ପାଦର ମୂଲ୍ୟ (产值) 20 ନିୟୁତ ୟୁଆନ ଅତିକ୍ରମ କରିଥିଲା — ପ୍ରାୟ ଦଶ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ପୂର୍ବ ତୁଳନାରେ ପ୍ରାୟ କୋଡ଼ିଏ ଗୁଣ ଅଧିକ।
- ନକଲି କିପରି ଏଡ଼ାଇବେ:
- ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗରେ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦର ଚିହ୍ନ ଏବଂ ମାନକ DB4453/T 06—2021 ର ସନ୍ଦର୍ଭ ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଚା ସିନକ୍ସିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରେ, ତିଆନଲୁଶାନ ପର୍ବତ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
- ପ୍ୟାକେଟରେ କେଉଁ ସିରିଜ୍ ଅଛି ଦେଖନ୍ତୁ — ସବୁଜ, ଲାଲ କିମ୍ବା ବୟସ୍କ: ଗୋଟିଏ ନାମ ଶ୍ରେଣୀ ବିଷୟରେ କହେ ନାହିଁ।
11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ
- ପର୍ବତକୁ କାହିଁକି «ହାତୀ ବସା» କୁହାଯାଏ, ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ।
- ନାମର ଦୁଇଟି ମାନକ ବଦଳିଛି: 2013 ପ୍ରାଦେଶିକ ଏବଂ 2021 ଜିଲ୍ଲା; ପ୍ରଥମଟି 2023 ରେ ରଦ୍ଦ କରାଯାଇଛି।
- 2019 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରଥମ ରୋପଣ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଆଠ ଶହରୁ ଅଧିକ ମ୍ୟୁରୁ ବଗିଚା କ୍ଷେତ୍ର ଚାରି ହଜାରରୁ ଅଧିକକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
12. ଅନ୍ୟ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ଚା ସହିତ ତୁଳନା
- ଇଙ୍ଗ ଦେ ହଙ୍ଗ ଚା (英德红茶): ଉତ୍ତର ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଲାଲ ଚା; କର୍ପସ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା ମଧ୍ୟ ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ପ୍ରକାରରୁ ବଢ଼ିଛି, ଯାହା 1955 ରେ ଇଙ୍ଗଡେକୁ ଅଣାଯାଇଥିଲା। ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଭଳି ନୁହେଁ, ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ନାମ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ।
- ରେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚା (仁化白毛茶): ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ନାମ, ଯାହା ଅଧୀନରେ ମଧ୍ୟ ଲାଲ ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ — «ନାମ ଶ୍ରେଣୀଠାରୁ ବ୍ୟାପକ» ପରି ଏକ ସମାନ ମାମଲା।
- ଫେଙ୍ଗକାଇ ହଙ୍ଗ ଚା (封开红茶): ଜାଓକିଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ପଶ୍ଚିମ ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ଲାଲ ଚା।
ଶେଷରେ:
ସିଆଙ୍ଗୱୋ ଚା — ତିଆନଲୁଶାନର ଉତ୍ତର ପ୍ରାନ୍ତରେ ଏକ ପାର୍ବତ୍ୟ ଖାମାରର ନାମ, ଯାହା ଅଧୀନରେ ସବୁଜ, ଲାଲ ଏବଂ ବୟସ୍କ ସିରିଜ୍ ଯାଏ। ଏହା ବିଷୟରେ ଦଲିଲ କ୍ଷେତ୍ର, ମାନକ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ କହେ, ଚେହେରା ବିଷୟରେ ନୁହେଁ। ବାକି — 600 ମିଟରରୁ ଅଧିକ କୁହୁଡ଼ି, 1956 ରୁ ୟୁନାନ ବଡ଼ ପତ୍ର ପ୍ରକାର, କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ ଯାହା ତିଆନଲୁଶାନ ଚାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲା — ମୁଖ୍ୟତଃ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବିଷୟରେ ଏକ ପ୍ରକାଶନରୁ ଜଣାଯାଏ। ନାମ ଦ୍ୱାରା ନୁହେଁ, ସିରିଜ୍ ଦ୍ୱାରା ଚୟନ କରିବା ଉଚିତ।
ଉତ୍ସ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ