Rénhuà báimáo chá

ଜେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚା (Rénhuà báimáo chá, 仁化白毛茶) — ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଉତ୍ତରରେ ଥିବା ଶାଓଗୁଆନ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲାର ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟି (仁化县) ର ଏକ ଚା, ଯାହା ଘନ ରୋମଶ କଢ଼ ଥିବା ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହାର ନାମର ଅର୍ଥ ହେଉଛି “ଜେନହୁଆର ଧଳା ରୋମଶ ଚା” ଏବଂ ଏହା ପତ୍ର ବିଷୟରେ କହୁଛି, ଶ୍ରେଣୀ ବିଷୟରେ ନୁହେଁ: ଏହି କଞ୍ଚାମାଲରୁ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଅନୁସାରେ ଉଭୟ କଳା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହି କାଉଣ୍ଟିରେ ଡାନଜିଆଶାନ ପର୍ବତ ଅଛି — ଲାଲ ପଥର ଶିଖର, ଯେଉଁଠାରେ ଭୂବିଜ୍ଞାନୀମାନେ ପ୍ରଥମେ ଡାନଜିଆ ଭୂପୃଷ୍ଠର ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ। 2014 ମସିହାରୁ ଏହି ଚା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ, ଏବଂ 2021 ମସିହାରୁ ଏହାର ଏକ GI-ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ରହିଛି।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ଗୋଟିଏ ନାମରେ ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀ — କଳା (红茶, hóngchá) ଏବଂ ସବୁଜ (绿茶, lǜchá)। «白毛» — «ଧଳା ରୋମ» — ଏହା ଜନସଂଖ୍ୟାର ନାମ, ଧଳା ଶ୍ରେଣୀ ନୁହେଁ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଉତ୍ତର ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ସ୍ଥାନୀୟ ଧଳା ରୋମଶ ଜନସଂଖ୍ୟାର ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ (2014)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶ (广东, Guǎngdōng), ଶାଓଗୁଆନ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲା (韶关, Sháoguān), ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟି (仁化县, Rénhuà Xiàn)। ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଏହାର ସଠିକ୍ ସୀମା ନାହିଁ। ସନ୍ଦର୍ଭ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛନ୍ତି ହଙ୍ଗଶାନ (红山镇) ଏବଂ ଚେଙ୍ଗକୋଉ (城口镇) ଟାଉନସିପ୍।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟି — ପ୍ରାୟ 25,1° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 113,7° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ମିଙ୍ଗ — «白茅茶»। ଚାର ପୁରୁଣା ନାମ — 白茅茶 (báimáo chá): ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନର ନାମ ପରି ଶୁଣାଯାଏ, କିନ୍ତୁ 茅 — «ମାଓ ଘାସ» ଚିହ୍ନ ସହିତ ଲେଖାଯାଏ। ସନ୍ଦର୍ଭ ଉତ୍ସ ଚା ସୃଷ୍ଟିକୁ ମିଙ୍ଗ ଯୁଗର ବୋଲି କୁହନ୍ତି।
  • କିଙ୍ଗ — ରାଜଦରବାରକୁ ଦେୟ। ଜିଆକିଙ୍ଗ (1796–1820) ସମୟରେ, ସନ୍ଦର୍ଭ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ଚା ସେତେବେଳେ ରାଜଦରବାରକୁ ପଠାଯାଉଥିଲା।
  • 2014। ସେପ୍ଟେମ୍ବର 2 ରେ ଗୁଣବତ୍ତା ତଦାରଖ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୱାରାଣ୍ଟାଇନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) ଜେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା; ସନ୍ଦର୍ଭ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ ଏହା 2014 ମସିହାର ଘୋଷଣା ନଂ 96।
  • 2021 — ମାନକ। ଶାଓଗୁଆନ ମହାନଗର ଜିଲ୍ଲାର ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB4402/T 10—2021 «地理标志产品 仁化白毛茶» ଅଗଷ୍ଟ 13 ରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇ ସେପ୍ଟେମ୍ବର 13, 2021 ରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେଲା। ଏହା ଶବ୍ଦାବଳୀ, ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର, ପ୍ରାକୃତିକ ଅବସ୍ଥା, କିସମ ଚୟନ, ଚାଷ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ରେଣୀ, ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା, ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ନିୟମ, ଚିହ୍ନିତକରଣ, ପ୍ୟାକେଜିଂ, ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ। ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀମାନେ — ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ଆଧୁନିକ କୃଷି ଜାତୀୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ କ୍ଷେତ୍ରର ପରିଚାଳନା, ଶାଓଗୁଆନର ଏକ କୃଷି-ପ୍ରଯୁକ୍ତି କମ୍ପାନୀ ଏବଂ ହଙ୍ଗଶାନ (红山镇) ଟାଉନସିପର ଚା ସମବାୟ।
  • 2025। CNIPA ଘୋଷଣା ନଂ 654 (ଡିସେମ୍ବର 2025) ଦ୍ୱାରା ଜେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ GI-ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଆଗଲା।
• ନାମ:
  • «ଜେନହୁଆ» (仁化) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ।
  • «ବାଇମାଓ» (白毛, báimáo) — «ଧଳା ରୋମ»: ଏହି ଜନସଂଖ୍ୟାର କଢ଼ ଘନ ରୂପେ ପ୍ରଭା ରୂପେ ରୂପାଳୀ ରୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଧଳା ରୋମଶ ଜନସଂଖ୍ୟା — ଦକ୍ଷିଣ ଚୀନର ଚାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପରିବାର: ପଡ଼ୋଶୀ କାଉଣ୍ଟିରେ ନିଜସ୍ୱ ଅଛି — ଲେଚାଙ୍ଗ ଏବଂ ରୁଚେଙ୍ଗ। ଜେନହୁଆ ନିଜ ଜନସଂଖ୍ୟା ପାଇଁ ନିଜସ୍ୱ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ସ୍ଥିର କରିଛି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ / ଚାଷର ପ୍ରକାର: ବିହନ ପ୍ରଜନନର ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା (有性系): ଛୋଟ ଗଛ (小乔木型), ବଡ଼ ପତ୍ର (大叶类), ଶୀଘ୍ର କଢ଼ ଫୁଟାଏ (早生种), ଡିପ୍ଲଏଡ (二倍体)। କଢ଼ ବଡ଼ ଏବଂ ମୋଟା, ଘନ ରୂପେ ରୂପାଳୀ ରୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ।
• ସଂଗ୍ରହ: ଶୀଘ୍ର କଢ଼ ଫୁଟାଉଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟା। ସନ୍ଦର୍ଭ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ «କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ଚା» (清明茶) ଭାବରେ ବିବେଚିତ — କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ଆଖପାଖରେ ସଂଗୃହୀତ ପତ୍ର; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଅନ୍ୟ ସମୟ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହର ମାନକ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
• କଞ୍ଚାମାଲ ଆବଶ୍ୟକତା: ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ କିସମ ଚୟନ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• କ୍ଷେତ୍ର: ଉତ୍ତର ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗ, ନାନଲିଙ୍ଗ ପର୍ବତର ଦକ୍ଷିଣ ଢାଲୁ, ହୁନାନ ଏବଂ ଜିଆଙ୍ଗସି ସହିତ ସୀମା। କାଉଣ୍ଟିରେ ଡାନଜିଆଶାନ (丹霞山) ଅଛି — ଲାଲ ବାଲୁପଥର ପର୍ବତ, ଯେଉଁଠାରେ ଭୂବିଜ୍ଞାନୀମାନେ ପ୍ରଥମେ «ଡାନଜିଆ» ଭୂପୃଷ୍ଠର ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ।
• ଚାଷର ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ମାଟି: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ଜଳବାୟୁ: ପ୍ରାକୃତିକ ଅବସ୍ଥା ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପାଠ ଖୋଲା ଉତ୍ସରେ ମିଳି ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଜଳବାୟୁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା

ଉଭୟ ଶ୍ରେଣୀର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ DB4402/T 10—2021 ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପାଠ ଖୋଲା ଉତ୍ସରେ ମିଳି ନାହିଁ। ତଳେ — କେବଳ ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ:

• କଳା ଚା: ଶୁଖାଇବା (萎凋 — wěidiāo), ଗୁଡ଼େଇବା (揉捻 — róuniǎn), ଗାଜନ (发酵 — fājiào), ଶୁଖାଇବା (干燥 — gānzào)।
• ସବୁଜ ଚା: ତାଜା ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放 — tānfàng), ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青 — shāqīng), ଗୁଡ଼େଇବା (揉捻 — róuniǎn), ଶୁଖାଇବା (干燥 — gānzào)।

ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସାଧାରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣଠାରୁ କେତେ ଭିନ୍ନ, ତାହା ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।

6. ଅର୍ଗାନୋଲେପ୍ଟିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ସନ୍ଦର୍ଭ ଉତ୍ସ ଅନୁସାରେ ଚାର ସାଧାରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା:

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ବଡ଼ ମୋଟା କଢ଼, ଘନ ରୂପେ ରୂପାଳୀ ରୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ (芽粗大肥壮，茸毛银白密布)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା ପାଣିର ସୁଗନ୍ଧ: ସୂକ୍ଷ୍ମ, «ଅର୍କିଡ ପରି» (香气清幽如兰)।
• ସ୍ୱାଦ: ସୁଗନ୍ଧିତ, ତାଜା, ମିଠା ଏବଂ କୋମଳ (滋味香爽甘醇)।
• ଚା ପାଣିର ରଙ୍ଗ: ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色清澈明亮)।
• ଚା ତଳ (ପରିବେଷିତ ପତ୍ର): ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

ସଂକ୍ଷେପରେ ଚାକୁ ଚାରୋଟି ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ: ବଡ଼ କଢ଼, ପ୍ରଚୁର ରୋମ, ମିଠା କୋମଳ ସ୍ୱାଦ, ଅର୍କିଡ ସୁଗନ୍ଧ।

ସେହି ସନ୍ଦର୍ଭଗୁଡ଼ିକ ସଂକ୍ଷେପରେ ଶ୍ରେଣୀଗୁଡ଼ିକୁ ଅଲଗା କରନ୍ତି। ସବୁଜ — ରସାଳ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଘନ ପତ୍ର, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ ସହିତ, ତାଜା ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁଗନ୍ଧ, ହାଲୁକା ସବୁଜାଭ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଚା ପାଣି, ତାଜା ସ୍ୱାଦ ମିଠା ପରେ ସ୍ୱାଦ ସହିତ। କଳା — ଘନ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗୁଡ଼ିଆ ପତ୍ର, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ ସହିତ, ଲାଲାଭ ଚମକଦାର ରଙ୍ଗ, ଫୁଲର ସ୍ୱର ସହିତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁଗନ୍ଧ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ଚା ପାଣି, ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ, କୋମଳ ସମାନ ଲାଲ ପତ୍ର।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ମାନକ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ସଂଖ୍ୟା ଖୋଲା ଉତ୍ସରେ ନାହିଁ। ସନ୍ଦର୍ଭ ସାଇଟଗୁଡ଼ିକ ତଥ୍ୟ ଦିଅନ୍ତି, ଯାହା ପରସ୍ପର ସହିତ ମେଳ ଖାଏ ନାହିଁ: ଗୋଟିଏ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରାଦେଶିକ ଚା ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ସବୁଜରେ 23 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ଏବଂ କଳାରେ 13 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ ପଲିଫେନଲ, 1,98 % ଆମିନୋ ଏସିଡ, 38 % ରୁ ଅଧିକ ଜଳଦ୍ରବଣୀୟ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିଥିଲା; ଅନ୍ୟ ଏକ ଅନୁସାରେ, ସେହି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ 1996 ରେ ଛଅଟି ସ୍ଥାନୀୟ ରୂପରେ ହାରାହାରି 38,7 % ପଲିଫେନଲ, 3,68 % ଆମିନୋ ଏସିଡ ଏବଂ 4,66 % କ୍ୟାଫେନ ପାଇଥିଲା। ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ନମୁନା ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଅଲଗା ସୁପାରିଶ ନାହିଁ; ପାରାମିଟର ଶ୍ରେଣୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

• ପାଣିର ତାପମାନ: ସବୁଜ — 80–85 °C; କଳା — 90–95 °C।
• ଚାର ପରିମାଣ: 150 ml ପାଇଁ 3–4 g।
• ପାତ୍ର: ସବୁଜ ପାଇଁ କାଚ ଗ୍ଲାସ — ରୋମଶ କଢ଼ ଦେଖାଯାଏ; କଳା ପାଇଁ ଗାଇୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କର।
  2. ଚା ରଖ।
  3. ସବୁଜ — ଅଳ୍ପ ପାଣି ଢାଳି କଢ଼କୁ ଖୋଲିବାକୁ ଦେ; କଳା — ସଂକ୍ଷେପରେ ପତ୍ର ଓଦା କର।
  4. ପ୍ରଥମ ଚା ପାଣି: ସବୁଜ — 1–2 ମିନିଟ; ଗାଇୱାନରେ କଳା — 20–30 ସେକେଣ୍ଡ।
  5. ଢାଳ।
  6. ସମୟ ବଢ଼ାଇ ପୁନର୍ବାର ଢାଳ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ସବୁଜ — ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜରେ ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ। କଳା — ଘନ ପ୍ୟାକେଜରେ ଶୁଖିଲା, ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ। ଉଭୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବାହାର ଗନ୍ଧ ବିନା।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଜାଲିଆତି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ଜାଲିଆତିରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:
  • ପ୍ୟାକେଜରେ GI-ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜ।
  • ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର।
  • «白毛» ଶବ୍ଦ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ «ଜେନହୁଆର» ନୁହେଁ: ଲେଚାଙ୍ଗ, ରୁଚେଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟ କାଉଣ୍ଟିରେ ଧଳା ରୋମଶ ଚା ଅଛି।
  • କଢ଼ — ବଡ଼, ମୋଟା, ଘନ ରୋମଶ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଚାର ପୁରୁଣା ନାମ — 白茅茶: ଶୁଣିବାରେ ସମାନ, କିନ୍ତୁ «ରୋମ» ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏଥିରେ «ଘାସ» ଅଛି।
• ଗୋଟିଏ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ ଉଭୟ କଳା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ।
• ଜେନହୁଆ କାଉଣ୍ଟିର ଡାନଜିଆଶାନର ଲାଲ ପଥର ଶିଖରରେ ଭୂବିଜ୍ଞାନୀମାନେ ପ୍ରଥମେ ଡାନଜିଆ ଭୂପୃଷ୍ଠର ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଥିଲେ।
• ଜନସଂଖ୍ୟା ଶୀଘ୍ର କଢ଼ ଫୁଟାଉଥିବା କିସମର।

12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଜେନହୁଆ ଇନହାଓ (仁化银毫): ସେହି କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, ଏକ ଅଲଗା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ; ଜେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚା — ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ, ଯାହା ଅଧୀନରେ ଉଭୟ କଳା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ବାହାରେ।
• ଲେଚାଙ୍ଗ ବାଇମାଓଚା (乐昌白毛茶): ସେହି ଶାଓଗୁଆନ ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ କାଉଣ୍ଟିର ଧଳା ରୋମଶ ଜନସଂଖ୍ୟା।
• ରୁଚେଙ୍ଗ ବାଇମାଓଚା (汝城白毛茶): ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ରୁଚେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଧଳା ରୋମଶ ଜନସଂଖ୍ୟା, ଉତ୍ତରରୁ ଜେନହୁଆର ପଡ଼ୋଶୀ।
• ଇନଡେ ହଙ୍ଗଚା (英德红茶): ଗୁଆଙ୍ଗଡଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ଏକ କଳା ଚା, ଇନଡେରୁ; ଜେନହୁଆ — ସ୍ଥାନୀୟ ଧଳା ରୋମଶ ଜନସଂଖ୍ୟାରୁ କଳା।

ଶେଷରେ:

ଜେନହୁଆ ବାଇମାଓ ଚା — ଜନସଂଖ୍ୟାର ଚା, ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ନୁହେଁ: ବଡ଼ କଢ଼, ଘନ ରୂପେ ରୂପାଳୀ ରୋମରେ ଆଚ୍ଛାଦିତ, ଉଭୟ କଳା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ଦିଏ, ଅର୍କିଡ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମିଠା କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ। ଡାନଜିଆଶାନର କାଉଣ୍ଟି ଏହା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ନାମ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ମାନକ ସ୍ଥିର କରିଛି; ମାନକର ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ସଂଖ୍ୟା ଖୋଲା ଉତ୍ସରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇ ନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• DB4402/T 10-2021

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ