Zhōuxiàng fènghuáng chá

ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ (Zhōuxiàng fènghuáng chá, 周巷凤凰茶) ནི་ཧྲུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན་གྱི་བྱང་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཞའོ་ཀང་གྲོང་ཁྱེར་ཞའོ་ཆང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན། ས་ཁུལ་འདི་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་རྒྱུད་ཀྱི་མཐའ་མར་གནས་ཡོད། འདིར་གྱི་「ཧྥེང་ཧོང」ཞེས་པ་ནི་ས་གནས་ཀྱི་རི་བོ་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན (凤凰山) གྱི་མིང་ཡིན་པ་ལས། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཏན་ཚུང་ལ་མཚོན་པ་མིན། ༢༠༡༤ ལོ་ནས་བཟུང་ཇ་འདི་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་བཞིན་ཡོད་ལ། ༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༢ པ་ནས་བཟུང་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ཞིག་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད་པ་དེས་དངོས་གནས་འདི་ནི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཏེ། ཁ་ཕྱེ་བའི་སྒོ་ནས་རིགས་དང་ལྡུམ་རའི་མཐོ་ཚད་ནས་བཟུང་ཉུང་སྲིད་ཀྱི་དྲོད་ཚད་བར་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

༡. དབྱེ་རིམ་དང་། ཐོན་ཁུངས།

རིགས། སྔོ་ཇ (绿茶, lǜchá)། ཧུའུ་པེའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 གྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་དེ་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནང་དུ་བསྐྲུན་ཞིང་བཟོས་པའི་སྔོ་ཇ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
རིགས་དབྱེ། ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས (༢༠༡༤)། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི (༢༠༢༣, ༢༠༢༤ ལོ་ནས་ལག་བསྟར)།
ཐོན་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཧུའུ་པེ་ཞིང་ཆེན (湖北, Húběi) ཞའོ་ཀང་གྲོང་ཁྱེར (孝感, Xiàogǎn) ཞའོ་ཆང་རྫོང (孝昌, Xiàochāng) ཀྲོའུ་ཞང་ཤང (周巷, Zhōuxiàng)།
སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་ཁོངས་ཡོངས་རྫོགས་དེ་ཡིན་པར་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་སྲུང་སྐྱོབ་གསལ་བསྒྲགས་དང་འབྲེལ་ནས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་ལ། ས་ཁུལ་གྱི་ས་བཀྲ་དེ་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའི་ཟུར་དེབ་ཏུ་ཡོད།
ས་མཚམས། ༢༠༡༩ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཞའོ་ཆང་རྫོང་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་ངོས་དང་ཅང་ཧན་ཐང་གཤོང་གི་བྱང་མཐར་གནས་ཡོད། ཤར་ངོས་སུ་ཝུའུ་ཧན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧོང་ཕི་ཁུལ་དང་མཚམས་འདྲིལ་ཡོད། སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་གནས་ཚད་ཏག་ཏག་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་མི་འདུག

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་གནད།

ལོ་རྒྱུས།
- ལྡུམ་ར་འགོ་ཚུགས་པའི་སྙན་རྒྱུད། མི་དམངས་དྲ་ཚིགས (༢༠༡༩) ཀྱི་ཡུལ་སྐོར་སྡེ་ཚན་གྱིས་ཏ་ཝུའུ་ཧྲན (大悟山) རི་བོའི་མདུན་གྱི་ལྷ་ཁང་གི་རྡོ་རིང་སྟེང་གི་བརྗོད་ཐང་ཞིག་བརྒྱུད་ནས་སྙན་རྒྱུད་ཞིག་བཤད་ཡོད། མིང་རྒྱལ་རབས་སྐབས་བློན་པོ་སྔོན་མ་ལི་ཏའོ་ཡོན (李道元) ཞེས་པ་གྲྭ་པར་གྱུར་ནས་སན་ཝུའུ (丧吾) ཞེས་པའི་མཚན་གསོལ་བ་དེས་ཇའི་ས་བོན་གདན་དྲངས་ཏེ་ཏ་ཝུའུ་ཧྲན་དང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོའི་ཁུལ་དུ་ལྡུམ་ར་བཙུགས་པ་རེད། དེ་རུ་མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བློན་པོ་མའོ་ཁུན (茅坤) རང་གིས་ས་གནས་འདིའི་ཇའི་ལྡུམ་ར་ལ་ཞིང་ལས་བྱས་པར་བཤད་ཡོད། རྡོ་རིང་གི་ཡི་གེ་ངས་མཐོང་མེད།
- ཆིང་རྒྱལ་རབས། སྤེལ་བརྗོད་དེ་རུ་ས་གནས་འདིའི་རི་བོ་དང་ཇའི་ལྡུམ་ར་ནི་ཆིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་རི་མོ་མཁས་པ་ཁྲེང་ཀྲེང་ཁུའེ (程正揆) ཀྱི་「ཅང་ཧྲན་ཝོ་ཡུ་ཏུའུ」 (江山卧游图) ཞེས་པའི་ཐང་ཤོག་སྒྲིལ་མའི་ནང་དུ་བྲིས་ཡོད་པ་དང་། དེ་ནི་གུའུ་ཀུང་སྲུང་སྐྱོབ་ཁང་དུ་ཉར་ཡོད། ཀོང་ཤུའུ་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་ལོ་བརྒྱད་པའི་ས་གནས་ལོ་རྒྱུས 《ཞའོ་ཀང་ཞན་ཀྲི》 ནང་དུ་「ཀུའུ་ཁྲེང་དགོན་པར་ཇ་མྱངས་པ」(古城庵试茶) ཞེས་པའི་སྙན་ངག་ཅིག་འཁོད་ཡོད་ལ། སྤེལ་བརྗོད་དེས་དེ་ནི་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་ཀུའུ་ཁྲེང་དགོན་པའི་ཉེ་འདབས་སུ་དུས་རབས་དེར་ཇའི་ལྡུམ་ར་ཡོད་པའི་དཔང་རྟགས་སུ་བརྩིས་ཡོད།
- ༡༩༩༠ ལོ་ཁུལ། ༡༩༩༠ ལོའི་དུས་སྟོད་ཙམ་དུ་ཤང་འདིར་「尖峰」 (Jiānfēng། 「རྩེ་མོ་རྣོ་པོ」) ཞེས་པའི་མཚན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཇ་ཚོང་ཁང་ཞིག་བྱུང་བ་དང་། སྤེལ་བརྗོད་དེས་ཁོང་ཚོས་༢༠༠༩ ལོར་ཐོབ་པའི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་བྱ་དགའ་མིང་ཐོ་བཀོད་ཡོད།
- ༢༠༡༤ ཚོང་ར་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང (AQSIQ) གྱིས་༢༠༡༤ ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༥༥ པ་བརྒྱུད་ནས་ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་དེ་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་སྒོ་འགྲེམ་བྱས་ཡོད།
- ༢༠༡༥ ཉེ་འདབས་ཀྱི་མིང་「孝昌凤凰山茶」ཞེས་པ་དེ་དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་དང་། ལོ་དེ་རུ་རྫོང་དེར་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་གཞན་ཞིག་ཀྱང་ཐོབ་པ་སྟེ་「观音湖绿茶」ཞེས་པ་དེ་ཡིན (༢༠༡༥ ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༡༦༢ པ)།
- ༢༠༡༧ ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་འདི་རྒྱལ་ཡོངས་ཀྱི་「一村一品」སྟེ་「གྲོང་གསེབ་རེ་ལ་ཐོན་རྫས་རེ」ཞེས་པའི་ཐོ་གཞུང་ནང་འཁོད་ཡོད།
- ༢༠༢༢ ༢༠༢༢ ལོའི་ཟླ་༡ པར་སྤེལ་བའི་ཧུའུ་པེའི་ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང (༢༠༢༠ ལོའི་མཇུག་གི་གཞི་གྲངས) ནང་དུ། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇར་ཆེད་མཚོན་རྟགས་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག་པའི་ཚོང་ཁང་ཟེར་བ་མེད་ལ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའང་མེད།
- ༢༠༢༣–༢༠༢༤ ཧུའུ་པེའི་ཚོང་ར་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་༢༠༢༣ ལོའི་ཟླ་༡༢ པའི་ཚེས་༢༣ ཉིན་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 「ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ」ཞེས་པ་དེར་ཆོག་མཆན་སྤྲད་པ་དང་། དེ་ནི་༢༠༢༤ ལོའི་ཟླ་༢ པའི་ཚེས་༢༣ ཉིན་ནས་བཟུང་ལག་བསྟར་བྱེད་བཞིན་ཡོད།
མིང་། 周巷 ནི་ཤང་གི་མིང་ཡིན་ལ། 凤凰 ནི་ཧྲོང་ཁྱིམ་ཕེང (双峰村) གྲོང་ཚོའི་ནང་གི་རི་བོ་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་མིང་ཡིན།
རྫོང་གཅིག་གི་མིང་གསུམ། ཞའོ་ཆང་རྫོང་ལ་ཇའི་མིང་གསུམ་ཡོད་དེ། ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས 周巷凤凰茶 (༢༠༡༤)། དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས 孝昌凤凰山茶 (༢༠༡༥)། ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས 观音湖绿茶 (༢༠༡༥) བཅས་སོ།

༣. རྩི་ཤིང་གི་ངོ་སྤྲོད་དང་སྤུས་རྒྱུ།

རིགས / རིགས་རྒྱུན། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་རིགས་རྒྱུན་གསུམ་བཀོད་ཡོད། 「鄂茶一号」 (Èchá yīhào། ཧུའུ་པེའི་རིགས་འདི་ནི「ཨེ་ཇ་ཨང་༡」)། 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái)། 中茶108 (Zhōngchá 108) བཅས་སོ།
སྤུས་རྒྱུ། གཞོན་ནུའི་མྱུ་གུ་ཡིན། མྱུ་གུ་རེ་ལ་ལོ་མ་ཁ་ཕྱེ་ཟིན་པ་གཅིག (一芽一叶初展) ཡོད་པའི་ཆ་སྙོམས་སྟེང་སྨི་གྲུ་བཞི་མ་རེར་༨–༡༢ ཡོད་པ་ནས་བཙུང་འགོ་ཚུགས།
བཙུང་ཐབས། ལག་པས་བཏོག་པ་ཁོ་ན།
བཙུང་དུས། ཟླ་༣ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༥ པའི་སྟོད་དང་། ཟླ་༨ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༩ པའི་མཇུག་བར།

༤. ས་བབ་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

གཤམ་གྱི་གྲངས་ཐོ་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི DB42/T 2174—2023 ནས་ཡིན།

སྐྱེས་ཡུལ་གྱི་མཐོ་ཚད། ༤༠༠–༨༠༠ སྨི།
གནམ་གཤིས། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད 15,5–16,4 °C། ཆར་ཆུ ༡༠༡༠–༡༡༩༠ མི་ལི་སྨི། ཉིན་དྲོད་ཆུ་ཚོད ༢༡༣༥–༢༣༡༠། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན ༢༢༨–༢༥༩ ཉིན།
ས་རྡོ། སེར་པོ་འཇམ་པོའི་ས (黄棕壤)། ཞིང་སྐྱེད་རིམ་པའི་མཐུག་ཚད་ 0,5 སྨི་ལས་དམའ་མི་རུང་། pH 4,5–6,5། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས 1% ལས་དམའ་མི་རུང་། ཆུ་འབྱུང་ཡག་པོ་དགོས།
ལྡུམ་རའི་རྫུན་སྐྱོང་། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་འདེབས་དུས (ཟླ་༢ པའི་སྟོད་ནས་ཟླ་༣ པའི་མཇུག་བར་དང་། ཟླ་༡༠ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༡༡ པའི་དཀྱིལ་བར)། གཞོན་ནུའི་ལྗོན་ཤིང་གི་དབྱིབས་གཅོད་ཐེངས་གསུམ། ལུད་སྤྲོད་ནི་ལོ་རེར་ཐེངས་གཅིག་གཙོ་བོ་སྟེ་ཟླ་༡༠ པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་༡༡ པའི་སྟོད་དུ་སྤྲོད་ཅིང་། དེས་ལོ་རེའི་ཚད་གཞིའི་60% ཟིན་པ་དང་། བཅའ་ཁྲིམས་གཞན་ཀྱང་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།
ས་གནས། ༢༠༡༩ ལོའི་སྤེལ་བརྗོད་ལྟར་ན། ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོ་ནི་ཧྲོང་ཧྥེང་ཧྲན (双峰山) གྱི་རྩ་བར་ཞི་ཁྲོང (西冲水库) གི་འགྲམ་དུ་གནས་ཤིང་། ཀོན་ཡིན་ཧྲུའུ (观音湖) མཚོའི་ཉེ་འདབས་སུ་ཡོད།

༥. བཟོ་སྐྲུན་ལག་རྩལ།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་གཤམ་གྱི་གོ་རིམ་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད།

ལོ་མ་སོས་པ་བཞག་པ (摊青, tānqīng)། ཆུ་ཚོད ༤–༦། རིམ་པའི་མཐུག་ཚད ༡–༣ སན་ཏི་མི།
རྫས་ཟད (杀青, shāqīng)། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་གྲངས་ཐོ་མི་འདོན།
གྲང་བཞག (摊凉, tānliáng)། སྐར་མ ༢༠–༣༠།
དབྱིབས་གཅོད (做形, zuòxíng)། ཐོག་མར་ལོ་མ་དེ་ཐག་རིང་ངམ་གཞུ་མོར་བསྒྲིགས་པ (理条, lǐtiáo) ནི་དྲོད་ཚད 150–180 °C ཡིན་པའི་ནང་སྐར་མ 10–15 བྱས་ཏེ། དེ་ནས་ལེབ་མོར་གནོན་པ (压扁, yābiǎn) ནི་དྲོད་ཚད 100–120 °C ཡིན་པའི་ནང་སྐར་མ 8–10 བྱེད།
སྐམ་པོ་བཟོ་བ (辉干, huīgān)། དྲོད་ཚད 90–120 °C། སྐར་མ 25–35།

ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པ་དེས་ལེབ་མོ་དང་དྲང་པོའི་དབྱིབས་སྐྲུན་གྱི་ཡོད་ལ། དེ་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་རིམ་པ་གཉིས་ཀར་དགོས་པའི་དབྱིབས་ཡིན།

༦. དབང་པོའི་ཚོར་ཤེས་ཀྱི་ཁྱད་ཆོས།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་འདི་རིམ་པ་གཉིས་སུ་དབྱེ་ཡོད་དེ། གོང་རིམ (特级) དང་རིམ་པ་དང་པོ (一级) བཅས་ཡིན། རིམ་པ་རེ་རེར་ལོ་ལྟར་དཔེ་མཚོན་གསར་པ་གྲ་སྒྲིག་བྱེད་ཅིང་། གཤམ་དུ་གོང་རིམ་གྱི་དགོས་མཁོ་དང་རིམ་པ་དང་པོའི་ཁྱད་པར་བཀོད་ཡོད།

སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་རྣམ། ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། གཡུ་ཡི་མདོག་ཅན། སྤུ་ལྕག་གསལ་བ། ཆ་སྙོམས (扁平光直，翠绿显毫，匀齐)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། སྔོ་བའི་མདོག་གསལ་བ (绿润) ཡིན།
སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཐོར་དུ་ངོས་འཛིན་མི་བྱེད།
ཁུ་བའི་དྲི། གཙང་ཞིང་བརྟན་པ (清香持久)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་གཙང་བ་ཡིན།
བྲོ། སོས་པ་དང་འཇམ་པ། རིམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡིན།
ཁུ་བའི་མདོག སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བ (嫩绿明亮)། རིམ་པ་གཉིས་ཀར་ཡིན།
ཇའི་ལོ་མ (བཙོས་པའི་ལོ་མ)། ‘ཇམ་པོ་དང་། གཞོན་ནུ་དང་། ཆ་སྙོམས (柔嫩匀齐)། རིམ་པ་དང་པོའི་ནི་གཞོན་ནུ་དང་། ཆ་སྙོམས་དང་། གསལ་བ (嫩匀明亮) ཡིན།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་ལ་ཉམས་ཉེས་པ་དང་གཞན་གྱི་དྲི་ངན། ཇ་མིན་པའི་དྲེག་མ། ཁ་བསྣོན་གང་ཡང་མི་འདུག་པར་དགོས་པ་བཏོན་ཡོད།

༧. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིའི་ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ་ནི་རིམ་པ་གཉིས་ཀར་གཅིག་པ་ཡིན།

ཚད་གཞིའི་རྣམ་པ།	དགོས་མཁོ།
རླན་ཚད།	6,5% ལས་མི་མང་བ།
ཕྱེ་མ་དང་ཐལ་བ།	3,0% ལས་མི་མང་བ།
ཐལ་བ་སྤྱི།	7,0% ལས་མི་མང་བ།
བཙོས་ཆོག་པའི་རྫས།	38,0% ལས་མི་དམའ་བ།
རྩུབ་པའི་ཕྱེ་མ།	10,0% ལས་མི་མང་བ།

ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁ་ཧྥེ་ཡིན་བཅས་ཀྱི་གཞི་གྲངས་ནི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་མི་འདོན།

༨. བཙོ་ཐབས།

སྔོ་ཇའི་རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན།

ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C།
ཇའི་ཚད། ཆུ 150 མི་ལི་ལི་ཊར་གྲམ 3།
སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ་ནམ་དཀར་པོའི་གའེ་ཝན།
གོ་རིམ།
1. སྣོད་དེ་དྲོད་པོར་བཟོ་བ།
2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་དེ་གྱང་ངོས་བརྒྱུད་ནས་བླུག་པ།
3. བཙོ་མ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ 40–60 གྱི་རྗེས་སུ།
4. ཁུ་བ་ཙམ་ལུས་པར་བཞག་སྟེ་འཐུང་བ།
5. ཆུ་བསྐྱར་བླུགས།
6. ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་བར་བསྐྱར་བླུགས་བྱེད།

༩. ཉར་ཚགས།

རིགས་ལ་སྤྱོད་པའི་ལག་ལེན། གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་ཇ་ཉར་ཚགས་ཀྱི་རྒྱལ་ཁབ་རིམ་པའི་སྤྱི་བོའི་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི GB/T 30375 ལ་དཔྱད་གཞི་བྱས་ཡོད། ཁ་རྒྱ་གཏན་ནས་བཅད་པའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་དུ། གྲང་ཁང་ནང་དྲོད་ཚད 0–5 °C ཡིན་པར་འཇོག་དགོས་ཤིང་། ‘ོད་དང་། རླན་པ། དྲི་ངན་བཅས་ལས་ཉེན་སྲུང་བྱེད་དགོས། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

༡༠. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ནང་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མེད།

རྫུན་བཟོ་སྤང་ཐབས།
- ས་ཁོངས་མཚོན་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཆེད་མཚོན་རྟགས་འཚོལ་བ། ༢༠༢༠ ལོའི་མཇུག་གི་གཞི་གྲངས་ཀྱི་ཐོ་གཞུང་ལྟར་ན། མཚོན་རྟགས་དེ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཆོག་པའི་ཚོང་ཁང་མེད་པས། ཚོང་པ་ལ་བེད་སྤྱོད་ཆོག་པའི་ཡིག་ཆ་དྲིས་ན་ལེགས།
- ཇ་དེ་ཞའོ་ཆང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་ནང་དུ་བཟོས་པ་ཡིན་མིན་བརྟག་དགོས།
- ལོ་མ་ནི་ལེབ་མོ་དང་། ཤེལ་ཤིང་ལྟར་འཇམ་པོ་དང་། དྲང་པོ། གཡུ་ཡི་མདོག་ཅན་ཡིན་དགོས། ཁུ་བ་ནི་སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བ་ཡིན་དགོས།
- ཀོང་ཏུང་གི་ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང་དང་མ་འཛོལ་བ (དུམ་བུ་༡༣ ལ་གཟིགས)།

༡༡. གནས་ཚུལ་དོན་དངོས།

གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞིས་བཙུང་འགོ་ཚུགས་པའི་མྱུ་གུའི་ཆ་སྙོམས་ཀྱང་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། སྟེང་སྨི་གྲུ་བཞི་མ་རེར་༨–༡༢ ཡིན།
སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་ནི་རྫོང་ཡོངས་མིན་པར་ཤང་གཅིག་ཁོ་ན་ཡིན།
གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ནས་ལོ་དགུའི་རྗེས་སུ་བྱུང་བ་ཡིན།

༡༢. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

ཞི་ཧུའུ་ལུང་ཅིང (西湖龙井)། ཧང་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་གྲགས་ཅན་ཡིན། ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇའང་ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པས་ལེབ་མོའི་དབྱིབས་འཛིན་གྱི་ཡོད།
ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང (凤凰单丛)། ཀོང་ཏུང་ཞིང་ཆེན་ཁྲའོ་ཀྲོའུ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་རི་བོའི་ཨོའུ་ལུང་ཡིན། རི་བོའི་མིང་ཙམ་ལས་མཐུན་ས་མེད།
ཞའོ་ཆང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་ཇ (孝昌凤凰山茶)། ༢༠༡༥ ལོའི་དཔང་འཛིན་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་འོག་གི་ཤང་དེ་གའི་ཇ་ཡིན། མིང་གཉིས་ཀྱི་ཁྲིམས་ལུགས་ཀྱི་འབྲེལ་བ་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆས་མི་གསལ།
ཨེན་ཧྲི་ཡུས་ལུ (恩施玉露)། ཧུའུ་པེའི་སྔོ་ཇ་གྲགས་ཅན་ཡིན་ལ། དབྱིབས་ནི་ཁབ་ལྟར་ཕྲ་ཞིང་རླངས་པས་རྫས་ཟད་བྱེད་པ་ཡིན།

མཇུག་སྡོམ།

ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ་ནི་ཏ་པེ་རི་བོའི་ལྷོ་རྒྱུད་ཀྱི་མཐའ་མའི་ཤང་གཅིག་གི་ལེབ་མོའི་སྔོ་ཇ་ཡིན། ཡུན་རིང་པོར་དེའི་སྐོར་གཙོ་བོ་ས་གནས་ཚོང་ཁང་གི་བྱ་དགའ་དང་སྙན་རྒྱུད་ཁག་གི་བརྗོད་ཐང་གིས་བཤད་ཀྱི་ཡོད་ཀྱང་། ༢༠༢༤ ལོ་ནས་བཟུང་དེར་གཞི་རྒྱུན་ཚད་གཞི་ཞིབ་ཕྲ་ཞིག་ཡོད་དེ། རིགས་རྒྱུན་གསུམ། མཐོ་ཚད 400–800 སྨིའི་ལྡུམ་ར། ལག་པས་བཙུང་བ། ལོ་མ་ལེབ་མོར་གནོན་པ། རིམ་པ་གཉིས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་བཅས་ཡིན། ཕོར་པའི་ནང་དུ་འདི་ནི་གཡུ་ཡི་མདོག་ལྡན་སྤུ་ལྕག་ཅན་གྱི་ལེབ་མོའི་ལོ་མ་དང་། གཙང་ཞིང་བརྟན་པའི་དྲི། སྔོ་ལོ་འཇམ་པོ་དང་གསལ་བའི་ཁུ་བ་བཅས་སུ་འཆར་ཡོད།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

原质检总局地理标志产品保护 №2014年第55号

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།