སིའོ་ཁྲང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་ཇ (Xiàochāng Fènghuángshān chá, 孝昌凤凰山茶) ནི་ཧུའུ་པེའི་ཞིང་ཆེན་བྱང་ཤར་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཏཱ་པེ་ཧྲན་རི་བོའི་ལྷོ་འདབས་སུ་གནས་པའི་སིའོ་ཀན་གྲོང་ཁྱེར་སིའོ་ཁྲང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་(周巷镇)གི་ལེབ་ཅན་གྱི་ཇང་ཇ། ༢༠༡༥ལོ་ནས་མིང་འདི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད་ལ། ༢༠༢༢ལོ་ནས་ཇ་འདིར་གྲོང་ཁྱེར་ཁོངས་ཀྱི་ཚད་གཞི DB4209/T 26—2022ཡོད། ཚད་གཞིས་དེ་ཇང་ཇ་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་དངོས་སུ་བྱས་ཡོད། «ཧྥེང་ཧོང»ཞེས་པ་ནི་འདི་གར་གྱི་རི་བོའི་མིང་ཡིན་པ་ལས། ཀོའོང་ཏུང་གི་ཨོའུ་ལུང་ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང་ལ་མཚོན་པ་མིན།
1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།
- རིགས། ཇང་ཇ (绿茶, lǜchá)། རིགས་འདི་ཡིག་ཆས་གཏན་འབེབས་བྱས་ཡོད་དེ། ཚད་གཞི DB4209/T 26—2022ཀྱིས་ཇ་འདི་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་དུ་བསྡུས་པའི་མྱུ་གུ་དང་ལོ་མའི་གཞོན་ནུ་མྱུ་གུ་ནས་བཟོས་པའི་ཇང་ཇར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།
- ཐོབ་ཐང་། སིའོ་ཀན་གྱི་ལེབ་ཅན་གྱི་ཇང་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས། (༢༠༡༥)།
- འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ་ཧུའུ་པེའི་ཞིང་ཆེན (湖北, Húběi) སིའོ་ཀན་གྲོང་ཁྱེར (孝感, Xiàogǎn) སིའོ་ཁྲང་རྫོང (孝昌, Xiàochāng) ཀྲོའུ་ཞང་ཤང (周巷, Zhōuxiàng)།
- ལག་རྟགས་ཀྱི་ས་ཁུལ། ཚད་གཞིའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་ཡོངས་རྫོགས་དང་། མཚམས་སྦྱོར་གྱི་ས་མཚམས་ཟུར་ལྡན་དུ་བཀོད་ཡོད། ཚད་གཞིའི་གླེང་གཞིས་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་ས་གནས་སུ་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་དང་། ཀུང་མུ་ཧྲན (公牧山) ཧྲོའང་ཧྥེང་ཧྲན (双峰山) དང་ཀུའུ་ཁྲེང་ཨན (古城庵) ས་ཆ་བཅས་བརྗོད་ཡོད།
- ས་གནས་འཕྲེད་གཞིའི་ཨང་ཀི། སིའོ་ཁྲང་རྫོང་གི་ལྟེ་བ་ནི་བྱང་འཕྲེད ཏུའུ ༣༡.༣ དང་ཤར་འཕྲེད ཏུའུ ༡༡༤.༠ ཡིན་ལ། ས་ཁུལ་འདི་རྫོང་གི་ལྷོ་ཤར་ཆ་ཤས་སུ་གནས་ཡོད།
2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།
- ལོ་རྒྱུས།
- མིང་རྒྱལ་རབས། ཚད་གཞིའི་གླེང་གཞིར་བཤད་པ་ལྟར་ན། ཀྲོའུ་ཞང་དུ་མིང་རྒྱལ་རབས (明) ནས་བཟུང་ཇ་བཙུགས་ཡོད་པ་དང་། དེའི་སྐོར་གྱི་སྙན་ངག་དང་རི་མོ་ལྷག་ཡོད། ཞིབ་ཕྲའི་གནས་ཚུལ་ཧུའུ་པེའི་ཤེས་རབ་རྩལ་ནུས་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ཉེ་འཁོར་གྱི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇའི་གསལ་བཤད་དུ་འབུལ་ཡོད་དེ། རྡོ་བྱང་གི་ཡིག་ཐོག་ལྟར་ན། མིང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བློན་པོ་ཞིག་ལས་ཀ་བཞག་ནས་གྲྭ་པར་གྱུར་ཏེ། ས་གཞན་ནས་ཇའི་སོན་འདྲེན་བྱས་ནས་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་ཉེ་འཁོར་དུ་ཇའི་ར་བཙུགས་པ་དང་། ཀོའོང་ཞུའི་ལོ ༨པའི་སིའོ་ཀན་རྫོང་གི་ལོ་རྒྱུས་ཡིག་ཆའི་ནང་ཀུའུ་ཁྲེང་ཨན་གྱི་དགོན་པའི་ཉེ་འདབས་སུ་ཇ་མྱོང་བའི་སྙན་ངག་ཅིག་ཡོད་པ་དང་། དེའི་གཤོག་གྲངས་སུ «穿云寻古寺，带露摘新茶» ཞེས་པ་ནི་«སྤྲིན་བརྒྱུད་དེ་གནའ་བོའི་དགོན་པ་འཚོལ། ཟིལ་པ་ཅན་གྱི་ཇ་གསར་པ་བཏོག»ཅེས་པའི་དོན་ཡིན།
- ངོ་རྒྱུས། གོང་གསལ་གྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་གྱི་ངོ་རྒྱུས་སུ། མ་འོངས་པའི་གོང་མ་ཀྲུའུ་ཏི (朱棣) མིང་གསང་གིས་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་གྱི་འདབས་སུ་བརྒྱུད་སྐབས། ས་གནས་མིས་ཇ་གསོལ་བ་བྱུང་བ་རེད།
- ༢༠༡༥། ཟླ་དགུ་པར་མིང «孝昌凤凰山茶»ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ལག་རྟགས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཐོ་ཡིག ༢༠༢༠ལོའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། ལག་རྟགས་འདིའི་ཨང་གྲངས ༡༤༥༡༤༩༡༧ཡིན་ལ། ཐོབ་ཐང་༣༠ ཡིན་པ་དང་། ཚོང་རྫས་ནི་ཇ་ཡིན། འཛིན་པ་ནི་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ཇ་མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པ་དང་། ཁེ་དབང་དུས་ཡོལ་ནི་༢༠༡༥ལོའི་ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས ༢༨ནས་༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས ༢༧བར་ཡིན།
- ༢༠༢༢། སིའོ་ཀན་ཚོང་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ཚད་གཞི DB4209/T 26—2022སྤེལ་བ་དང་། ཟླ་བརྒྱད་པའི་ཚེས ༨ལ་ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱས་ཤིང་། ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས ༨ལ་ལག་བསྟར་བྱས། འདི་བཟོས་མཁན་ནི་ཤང་གི་ཇ་མཉམ་འབྲེལ་ཚོགས་པ་དང་། ས་གནས་ཀྱི་ལས་ཁུངས་དང་ཇ་ཚོང་ཁང་བཅས་ཡིན་ལ། གླེང་གཞིར་གསལ་བ་ལྟར་ན། དེའི་སྔོན་ཇ་འདིར་སྤུས་ཀའི་ཚད་གཞི་མེད་པར་ངོས་ལེན་བྱས་ཡོད།
- མིང་། «སིའོ་ཁྲང» (孝昌) ནི་རྫོང་གི་མིང་དང་། «ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན» (凤凰山) ནི་«མེ་ཏོག་ལྡན་བྱའི་རི་བོ»སྟེ་ས་གནས་ཀྱི་རྩེ་མོ་ཞིག་ཡིན་ལ། «ཇ» (茶) ནི་ཇ་ཡིན། ཧུའུ་པེའི་ཤེས་རབ་རྩལ་ནུས་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། ས་གནས་མིས་སྔ་མོ་ནས་ཤང་གི་ཇ་ཡོངས་ལ «凤凰茶»སྟེ་«ཧྥེང་ཧོང་ཇ»ཞེས་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། ཚད་གཞིའི་གླེང་གཞིས་ཀྲོའུ་ཞང་དེ་གྲགས་ཅན་གྱི་«ཇའི་ཕ་ཡུལ» (茶叶之乡) ཡིན་པར་འབོད་ཡོད། ཧུའུ་པེའི་ཤེས་རབ་རྩལ་ནུས་དབང་ཆའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གསལ་བཤད་ལྟར་ན། སིའོ་ཀན་དུ་ཤང་གི་ཇ་འདི་ཁྱིམ་ཚང་ཀུན་གྱིས་ཤེས་པ་དང་། ལེགས་སྐྱེས་སུ་སྤྲོད་རྒྱུར་དགའ་བ་རེད།
3. རྩི་ཤིང་གི་གསལ་བཤད་དང་ཇ་རྒྱུ།
- རིགས / ལོ་ཏོག་གི་རིགས། ཚད་གཞིས་གཙོ་བོར་ཨེ་ཇ་ཨང ༡ (鄂茶1号) དང་། ཧྥུ་ཏིང་ཏཱ་པེ (福鼎大白) ཀྲུང་ཇ ༡༠༨ (中茶108) བཅས་བརྗོད་ཡོད་ལ། གླེང་གཞིར་གསལ་བ་ལྟར་ན། སྔོན་གཉིས་མང་ཤོས་བཙུགས་ཡོད།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་ཚད་གཞི། མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གཅིག་ལྡན་པའམ་མྱུ་གུ་གཅིག་ལ་ལོ་མ་གསར་དུ་རྒྱས་པ (一芽一叶或一芽一叶初展) ཡིན།
- བསྡུ་ལེན་གྱི་དུས་ཚོད། ཚད་གཞིའི་ནང་ངེས་གཏན་གྱི་དུས་ཚོད་མེད།
- ཇ་རྒྱུའི་དགོས་མཁོ། སོས་པའི་ལོ་མ་སྣུམ་རླུང་ཆ་ཚང་བའི་སྣོད་ནང་བཀོད་དགོས་པ་དང་། མནན་པ་དང་ཚ་བ་མི་འཇུག
4. ས་གཤིས་དང་བཙུགས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།
- ས་ཁུལ། ཚད་གཞིའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་གཞི་རྩ་ནི་ཏཱ་པེ་ཧྲན (大别山) རི་བོའི་ལྷོ་འདབས་སུ་གནས་ཡོད་དེ། རི་སྒང་ཡོད་ལ། ས་གཞིའི་དབྱིབས་ནི་བྱང་ཤར་ནས་ལྷོ་ནུབ་ཕྱོགས་སུ་དམའ་རུ་འགྲོ་བ་དང་། ནགས་ཚལ་གྱི་ཚད་བརྒྱ་ཆ ༨༠ལས་མང་བ་ཡིན།
- གནམ་གཤིས། ཡངས་ཁུལ་གྱི་རླན་གཤེར་ཅན་གྱི་རླུང་འཚུབ་གནམ་གཤིས་ཡིན། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་ནི་ཏུའུ ༡༦.༡ཡིན་ལ། ཆར་ཆུ་ནི་ཧའོ་མི ༡༡༠༠–༡༢༠༠དང་། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡོལ་ནི་ཉིན ༢༤༨ཡིན། ཚད་གཞིས་ལོ་རེར་ཉི་མ་འཕྲོས་པའི་དུས་ཚོད་ཆུ་ཚོད ༤༤༢༧.༢ཡོད་པར་བརྗོད་ཡོད། «མི་དམངས་དྲ་བའི» (2019) སྟེང་གི་ཚོང་ལས་ཀྱི་ཡིག་ཆས་ཨང་དེ་གར་འཁོད་ཀྱང་། སྤྲིན་པས་བསྒྲིབས་པའི་རྐྱེན་གྱིས་ཉི་མ་དངོས་སུ་ལོ་རེར་ཆུ་ཚོད ༢༡༥༠ཙམ་འཕྲོ་བར་གསལ་བཤད་བྱས་ཡོད།
- བཙུགས་ཡུལ་གྱི་མཐོ་ཚད། རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་གནས་ཚུལ་མེད།
- ས་གཞི། གཙོ་བོ་སེར་པོ་དང་སྨུག་པོའི་ས་རིགས (黄棕壤) ཡིན་ཞིང་། རྒྱུ་ཆེན་གྱི་ས་རིམ་ཧའོ་མི ༠.༥ལས་མི་དམའ་བ་དང་། pH ཏུའུ ༥.༥–༦.༥ བར་ཡིན་ལ། སྐྱེ་དངོས་དངོས་རྫས་བརྒྱ་ཆ ༡ལས་མང་བ་ཡིན།
- སོ་ནམ་གྱི་ལག་རྩལ། ཚད་གཞིས་ཇ་ར་འོད་སློང་གི་ཡོ་ཆས་དང་། སྦྱར་གཞིའི་ཡོ་ཆས། ཚོར་རྫས་དང་སྐྱེ་དངོས་སྨན་རྫས་བཅས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་དགོས་པར་བསྟན་ཡོད།
5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།
ཚད་གཞིས་ལག་པའི་ལས་ཀ་དང་འཕྲུལ་འཁོར་གྱི་ལས་ཀ་ཟུང་འབྲེལ་བྱས་ཡོད་ལ། གལ་ཆེན་གྱི་བྱ་བ་གསུམ་སྟེ་ཚ་བ་རྒྱག་པ་དང་། དབྱིབས་གཏོད་པ། བསྲེགས་ནས་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་བཅས་སོ།
- ཚ་བ་རྒྱག་པ (杀青, shāqīng)། ཚ་བ་རྒྱག་པའི་འཕྲུལ་འཁོར་ནང་སྐར་མ་རེར་ཇ་རྒྱུ་ཀི་ལོ ༡ལས་མི་མང་བ་བཙུགས་ཏེ། ཏུའུ ༡༧༠–༢༣༠བར་གྱི་ཚ་བར་བཟོ་བ་དང་། ལོ་མ་ནི་རང་གི་ལྗིད་ཚད་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ ༢༥–༣༠ཉམས་འགྲིབ་ཡོང་། དེ་ནས་བསིལ་ཁང་དུ་སྐར་མ ༣༠ཙམ་གློད་དེ་བསིལ་བ་དང་རླན་པ་སླར་གསོ་བྱེད།
- དབྱིབས་གཏོད་པ (做形, zuòxíng)། ལག་རྩལ་མང་པོ་ལྡན་པའི་འཕྲུལ་འཁོར་ནང་ལོ་མ་སྙོམ་སྒྲིག (理条, lǐtiáo) ཐེངས་གཉིས་བྱེད་དགོས་པ་དང་། ཐེངས་དང་པོ་ནི་ཏུའུ ༡༥༠–༡༨༠ སྐར་མ ༡༠–༡༥ དང་། ཐེངས་གཉིས་པ་ནི་ཏུའུ ༡༠༠–༡༢༠ སྐར་མ ༨–༡༠ བཟོ་བ་དང་ལོ་མ་བརྒྱ་ཆ ༧༠–༨༠སྐམ་བར་བྱེད།
- སྤུ་བཀག་པ (脱毫, tuōháo)། བསིལ་བའི་ཕྱེད་ཚད་ཐོན་རྫས་བསྲེགས་པའི་སྒམ (辉锅机, huīguōjī) ནང་ཏུའུ ༦༠–༡༠༠བར་གྱི་ཚ་བར་འཁོར་འགྲོས་བྱེད་ཅིང་། སྤུ་ལོ་མའི་སྟེང་ནས་བཤུབས་པ་དང་རླུང་སྒོས་ཕྱིར་འཕུད་པ་ཡིན།
- བསྲེགས་ནས་སྐམ་པོ་བཟོ་བ་དང་དྲི་རྔུལ་འདོན་པ (辉干提香, huīgān tíxiāng)། སྐར་མ ༢༥–༣༥ གྱི་རིང་ལ། ཚ་བ་ནི་«དམའ་བ་ནས་མཐོ་བར་དང་མཐོ་བ་ནས་དམའ་བར»རྒྱུ་བ་དང་། ཏུའུ ༩༠–༡༢༠ ཙམ་ཡིན། ཕྱིར་འདོན་གྱི་སྔོན་དུ་དྲི་རྔུལ་གྱི་ཆེད་དུ་ཚ་བ་མཐོ་རུ་གཏོང་།
- ཇ་ཚང་མ། རླན་ཚད་བརྒྱ་ཆ ༦.༥ལས་མི་མང་བ་དང་། ལོ་མ་ལེབ་ཅན་དང་། འཇམ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན།
6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།
ཚད་གཞིས་རིགས་གཉིས་ཤེས་ཡོད་དེ། རབ་རིམ (特级) དང་དང་པོའི་རིམ (一级) ཡིན་ལ། ལོ་རེར་རིགས་རེ་རེའི་དཔེ་གཞི་གསར་བསྒྱུར་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། རབ་རིམ་ནི་ལེབ་ཅན་དང་། འཇམ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན་ལ། མཚོན་གྱི་ཇང་ཁུ་ཡིན་པ་དང་སྤུ་གསལ་བོར་མངོན་པ་དང་སྙོམས་པོ (扁平光直，翠绿显毫，匀齐) ཡིན། དང་པོའི་རིམ་ནི་ལེབ་ཅན་དང་། འཇམ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན་ལ། ཇང་ཁུ་ཡིན་པ་དང་འོད་ལྡན (扁平光直，绿润) ཡིན།
- སྐམ་པོའི་ལོ་མའི་དྲི་རྔུལ། ཚད་གཞིའི་ནང་ལོགས་སུ་གསལ་བཤད་མེད།
- ཇ་ཁུའི་དྲི་རྔུལ། རབ་རིམ་ནི་གཙང་མ་དང་རྒྱུན་འཛིན (清香持久) ཡིན་ལ། དང་པོའི་རིམ་ནི་གཙང་མ (清香) ཡིན།
- རོ། གཉིས་ཀར་སོས་པ་དང་འཇམ་པོ (鲜醇) ཡིན།
- ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག གཉིས་ཀར་ལོ་མའི་ཇང་ཁུ་དང་གསལ་བ (嫩绿明亮) ཡིན།
- ཇའི་རྨང་གཞི (བཙོས་པའི་ལོ་མ)། རབ་རིམ་ནི་འཇམ་པོ་དང་། གཞོན་པ་དང་སྙོམས་པོ (柔嫩匀齐) ཡིན་ལ། དང་པོའི་རིམ་ནི་གཞོན་པ་དང་། སྙོམས་པོ་དང་གསལ་བ (嫩匀明亮) ཡིན།
ཚོས་གཞི་དང་ཁ་སྣོན་གང་ཡང་ཚད་གཞིས་བཀག་འགོག་བྱས་ཡོད།
7. རྫས་འགྱུར་གྱི་རྒྱུ་ཆ།
ཚད་གཞིའི་ཕྱི་དངོས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ་ནི་རིགས་གཉིས་ཀར་གཅིག་མཚུངས་ཡིན།
| རྟགས་འཛིན་བྱ་ཡུལ། | དགོས་མཁོ། |
|---|---|
| རླན་ཚད། | བརྒྱ་ཆ ༦.༥ལས་མི་མང་བ། |
| ཇ་ཡིལ་དང་ཐལ་བ། | བརྒྱ་ཆ ༥.༥ལས་མི་མང་བ། |
| སྤྱིར་བཏང་གི་ཐལ་བ། | བརྒྱ་ཆ ༧ལས་མི་མང་བ། |
| ཆུར་ཞུན་རྒྱུ་ཆ། | བརྒྱ་ཆ ༣༨.༠ལས་མི་ཉུང་བ། |
| རྩི་ཤིང་གི་ཤ་རྒྱུ། | བརྒྱ་ཆ ༡༠.༠ལས་མི་མང་བ། |
ཇ་འདིའི་ཕོལ་ཧྥེ་ནོལ་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་བཅས་ཀྱི་གནས་ཚུལ་རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་མེད།
8. ཇ་བཙོ་ཐབས།
ཇང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་སྤྱོད་པ་ཡིན།
- ཆུའི་དྲོད་ཚད། ཏུའུ ༨༠–༨༥།
- ཇའི་ཚད། ཧའོ་ལི་ཐར ༡༥༠ལ་གྲམ ༣།
- སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཀ་ཅོ་ལམ་བྱེ་ནག་གི་ཀའེ་ཝན།
- བྱ་རིམ།
- སྣོད་ཚ་བ་བཏང་བ།
- ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་ཀྱི་གཞི་ངོས་བརྒྱུད་དེ་བླུགས།
- ཐེངས་དང་པོའི་ཇ་ཁུ་ནི་སྐར་མ ༤༠–༦༠ནས་ཡིན།
- ཇ་ཁུའི་ཆ་ཤས་ལྷག་ཅིང་འཐུང་།
- ཆུ་སྣོན།
- ཡང་བསྐྱར་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་ཆུ་སྣོན་རྒྱུ།
9. ཉར་ཚགས།
རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་སྤྱོད་པ་ཡིན། ཚད་གཞིའི་རང་གིས་ཇ་ཚང་མ་གཙང་མ་དང་། སྐམ་པོ་དང་བསིལ་བ། མུན་ནག་ཏུ་གནས་པ་དང་གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པའི་ཉར་ཚགས་ཁང་བའམ་བསིལ་ཁང་ནང་ཉར་དགོས་པར་བསྟན་ཡོད། ཁྱིམ་ནང་དུ་མཐུད་དམ་ཅན་གྱི་སྣོད་ནང་བཅུག་སྟེ། བསིལ་ཁང་ནང་ཏུའུ ༠–༥བར་ཉར་དགོས་པ་དང་། ལོ་གཅིག་ནང་འཐུང་ན་ལེགས།
10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།
རྙེད་ཐུབ་པའི་ཡིག་ཆའི་ནང་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མེད།
- རྫུན་མ་སྤོང་ཐབས།
- «孝昌凤凰山茶»ཡི་ལག་རྟགས (ཨང ༡༤༥༡༤༩༡༧) འཚོལ་དགོས། ཐོ་ཡིག ༢༠༢༠ལོའི་ནང་གསལ་བའི་དུས་ཡོལ་ནི་༢༠༢༥ལོའི་ཟླ་དགུ་པའི་ཚེས ༢༧ལ་ཟད་ཡོད་ལ། ལག་རྟགས་མུ་མཐུད་དུ་ཡོད་མེད་ངས་ཞིབ་བཤེར་མ་བྱས།
- བཟོ་མཁན་ནི་སིའོ་ཁྲང་རྫོང་ཀྲོའུ་ཞང་ཤང་གི་ཡིན་པར་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དགོས།
- རིམ་པ་ལ་ལྟ་དགོས་ཏེ། ཚད་གཞིས་རབ་རིམ་དང་དང་པོའི་རིམ་གཉིས་ཁོ་ན་ཤེས་ཡོད།
- ལོ་མ་ནི་ལེབ་ཅན་དང་། འཇམ་པོ་དང་དྲང་པོ་ཡིན་ལ། ཇ་ཁུ་ནི་ལོ་མའི་ཇང་ཁུ་དང་གསལ་བ་ཡིན།
11. དོ་སྣང་འོས་པའི་གནས་ཚུལ།
- ལག་རྩལ་གྱིས་ལོ་མའི་སྟེང་ནས་སྤུ་བཤུབས་ཀྱང་། རབ་རིམ་གྱི་ཆེད་དུ་ཚད་གཞིས་སྤུ་མངོན་གསལ་དུ་ལྷག་དགོས་པར་བསྟན་ཡོད།
- ཤང་གཅིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་ཀྱི་ལམ་ལུགས་གཉིས་མཉམ་དུ་གནས་ཡོད་དེ། ལག་རྟགས «孝昌凤凰山茶»དང་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས «周巷凤凰茶»གཉིས་ཡིན། གཉིས་ཀའི་གསལ་བཤད་ཀྱང་ཇ་འདི་«凤凰山茶»རུ་འབོད་ཀྱི་ཡོད།
- ཀོའོང་ཏུང་གི «凤凰»དང་ཇ་འདིར་ཡི་གེ་གཅིག་པ་ལས་མཚུངས་པ་མེད་དེ། ཕ་གིར་ཨོའུ་ལུང་ཡིན་ལ། འདིར་ཇང་ཇ་ཡིན།
12. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།
- ཀྲོའུ་ཞང་ཧྥེང་ཧོང་ཇ (周巷凤凰茶)། ཤང་དེ་གའི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས (༢༠༡༤) ཡིན་ལ། ཞིང་ཆེན་གྱི་ཚད་གཞི DB42/T 2174-2023ཡོད། ཇ་གཉིས་ཀའི་གསལ་བཤད་གཙོ་བོར་མཚུངས་ཀྱང་། ལམ་ལུགས་གཉིས་ཀྱི་འོག་ཐོན་རྫས་གཅིག་པ་ཡིན་མིན་ཡིག་ཆས་ནས་གསལ་བཤད་མེད།
- ཀོའན་ཡིན་ཧུའུ་ལུའུ་ཇ (观音湖绿茶)། རྫོང་དེ་གའི་ཇང་ཇ་ཡིན་ལ། ༢༠༡༥ལོ་ནས་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཡིན།
- ཏཱ་ཝུ་ལུའུ་ཇ (大悟绿茶)། ཉེ་འཁོར་གྱི་ཏཱ་ཝུ་རྫོང་གི་ཇང་ཇ་ཡིན་ལ། ཏཱ་པེ་ཧྲན་གྱི་ལྷོ་འདབས་སུ་ཡོད།
- ཧྥེང་ཧོང་ཏན་ཚུང (凤凰单丛)། ཀོའོང་ཏུང་གི་ཨོའུ་ལུང་ཡིན་ལ། མིང་གཅིག་པ་ཙམ་ལས་རིགས་རྒྱུད་མེད།
མཇུག་བསྡོམས་སུ།
སིའོ་ཁྲང་ཧྥེང་ཧོང་ཧྲན་ཇ་ནི་ཏཱ་པེ་ཧྲན་གྱི་ལྷོ་འདབས་ཀྱི་ཤང་གཅིག་པའི་ལེབ་ཅན་གྱི་ཇང་ཇ་ཡིན། ཇ་འདིར་མིང་ཆུང་ངུ་ལ་དཀོན་པའི་ཡིག་ཆའི་ཆ་ཚང་བ་ཡོད་དེ། ༢༠༡༥ལོའི་ལག་རྟགས་དང་། ༢༠༢༢ལོའི་ཚད་གཞིའི་ནང་ཇ་ཤིང་གི་རིགས་དང་། བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ཐབས་ལམ། ཇ་ཚང་མའི་རིམ་གཉིས་བཅས་བཀོད་ཡོད། ཕྱི་དབྱིབས་ནི་སྟབས་བདེ་ཞིང་ངོས་འཛིན་སླ་བ་དང་། ལེབ་ཅན་གྱི་མཚོན་གྱི་ཇང་ཁུའི་ལོ་མ་དང་། གཙང་མའི་རྒྱུན་འཛིན་གྱི་དྲི་རྔུལ། ལོ་མའི་ཇང་ཁུའི་ཇ་ཁུ། སོས་པའི་འཇམ་པོའི་རོ་བཅས་ཡིན།
ཁུངས་ལུང
ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།