ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ (Zhōuxiàng fènghuáng chá, 周巷凤凰茶) — ຊາຂຽວຮູບຮ່າງແບນຂອງບ້ານໂຈ່ວຊ່ຽງ (周巷镇) ເມືອງຊ່ຽວຊາງ (孝昌县) ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່ຽວການ ທາງຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຮູເປີ່ຍ, ຢູ່ເຂດຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງທິວເຂົາຕ້າເປຍ. «ເຟິ່ງຮວງ» ໃນທີ່ນີ້ — ແມ່ນຊື່ຂອງພູເຟິ່ງຮວງຊານ (凤凰山) ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ແມ່ນການອ້າງອີງເຖິງຕັນຊົງຂອງກວາງຕຸ້ງ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ຊາໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ, ແລະຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາ 2024 ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງໄດ້ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້, ເຊິ່ງລະບຸຢ່າງຊັດເຈນວ່າມັນແມ່ນຊາຂຽວ ແລະກຳນົດທຸກຢ່າງ — ຈາກສາຍພັນປູກ ແລະຄວາມສູງຂອງສວນຈົນເຖິງອຸນຫະພູມການປຸງແຕ່ງ.
1. ການຈຳແນກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ມາດຕະຖານຮູເປີ່ຍ DB42/T 2174—2023 ກຳນົດຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງວ່າເປັນຊາຂຽວ, ປູກ ແລະ ເຮັດໃນເຂດຄຸ້ມຄອງ.
- ໝວດໝູ່: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2014); ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງ (2023, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ປີ 2024).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູເປີ່ຍ (湖北, Húběi), ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່ຽວການ (孝感, Xiàogǎn), ເມືອງຊ່ຽວຊາງ (孝昌, Xiàochāng), ບ້ານໂຈ່ວຊ່ຽງ (周巷, Zhōuxiàng).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ອານາເຂດການປົກຄອງປັດຈຸບັນຂອງບ້ານໂຈ່ວຊ່ຽງ — ດັ່ງທີ່ມາດຕະຖານກຳນົດໂດຍອ້າງອີງໃສ່ປະກາດກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງ; ແຜນທີ່ຂອງເຂດ — ຢູ່ໃນພາກຜະໜວກຂອງມາດຕະຖານ.
- ທີ່ຕັ້ງທາງພູມິສາດ: ຕາມການພິມເຜີຍແຜ່ປີ 2019, ເມືອງຊ່ຽວຊາງຕັ້ງຢູ່ເທິງຄ້ອຍທາງໃຕ້ຂອງທິວເຂົາຕ້າເປຍ ແລະຂອບທາງເໜືອຂອງທົ່ງພຽງຈຽງຮັ່ນ; ທາງຕາເວັນອອກມັນຕິດກັບເຂດຮວງຜີຂອງນະຄອນອູ່ຮັ່ນ. ບໍ່ມີພິກັດທີ່ແນ່ນອນຂອງເຂດໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຕຳນານກ່ຽວກັບຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງສວນ. ການພິມເຜີຍແຜ່ຂອງພາກສ່ວນທ່ອງທ່ຽວຂອງເວັບໄຊ «ເຢິນໝິນວັງ» (2019) ເລົ່າຄືນຄຳຈາລຶກເທິງແຜ່ນຫີນໜ້າວັດເທິງພູຕ້າອູ່ຊານ (大悟山): ໃນສະໄໝລາຊະວົງໝິງ ອະດີດຂຸນນາງ ຫຼີ ຕ້າວຢວນ (李道元), ຜູ້ໄດ້ບວດເປັນພະພາຍໃຕ້ຊື່ ຊານອູ່ (丧吾), ໄດ້ນຳເອົາແນວພັນຊາມາ ແລະວາງຮາກຖານສວນຊາໃນເຂດພູຕ້າອູ່ຊານ ແລະ ເຟິ່ງຮວງຊານ. ໃນນັ້ນຍັງກ່າວວ່າ ຂຸນນາງສະໄໝໝິງ ເໝົາຄຸນ (茅坤) ເອງກໍໄດ້ເຮັດສວນຊາຢູ່ທີ່ນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຫັນຂໍ້ຄວາມຂອງແຜ່ນຫີນຈາລຶກ.
- ລາຊະວົງຊິງ. ຕາມການພິມເຜີຍແຜ່ດຽວກັນ, ພູ ແລະ ສວນຊາຂອງທ້ອງຖິ່ນເຫຼົ່ານີ້ຖືກພັນລະນາໄວ້ໃນມ້ວນພາບ «ຈຽງຊານວໍຢູຖູ» (江山卧游图) ຂອງຈິດຕະກອນສະໄໝຊິງ ເສິງ ເຈິ້ງຂຸຍ (程正揆), ເຊິ່ງເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ພິພິທະພັນກູ້ກົງ. ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງ «ຊ່ຽວການຊ່ຽນຈື້» ສະບັບປີທີແປດແຫ່ງລາຊະສະໄໝກວາງຊູ້ (1882) ນຳສະເໜີບົດກະວີ «ຊິມຊາຢູ່ວັດກູ້ເສິງ» (古城庵试茶); ການພິມເຜີຍແຜ່ຖືວ່າມັນເປັນຫຼັກຖານວ່າຢູ່ວັດກູ້ເສິງເທິງພູເຟິ່ງຮວງຊານມີສວນຊາຢູ່ແລ້ວ.
- ຊຸມປີ 1990. ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1990 ຢູ່ບ້ານມີບໍລິສັດຊາທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ «尖峰» (Jiānfēng, «ຍອດແຫຼມ»); ການພິມເຜີຍແຜ່ໄດ້ລາຍຊື່ລາງວັນຂັ້ນແຂວງຂອງມັນໃນປີ 2009.
- 2014. ອົງການຄຸ້ມຄອງທົ່ວໄປດ້ານການກວດກາຄຸນນະພາບ, ການກວດກາ ແລະ ການກັກກັນ (AQSIQ) ໂດຍປະກາດສະບັບປີ 2014 ເລກທີ 55 ໄດ້ນຳເອົາ ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ ເຂົ້າສູ່ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
- 2015. ຊື່ທີ່ໃກ້ຄຽງ «ຊ່ຽວຊາງເຟິ່ງຮວງຊານຊາ» ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ; ໃນປີດຽວກັນ ເມືອງໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດອີກອັນໜຶ່ງ — «ກວນອິນຮູຊາຂຽວ» (ປະກາດສະບັບປີ 2015 ເລກທີ 162).
- 2017. ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ ໄດ້ເຂົ້າສູ່ບັນຊີລາຍຊື່ທົ່ວປະເທດ «ໜຶ່ງບ້ານໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ» — «ໜຶ່ງບ້ານ, ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ».
- 2022. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດຂອງຮູເປີ່ຍ, ເຜີຍແຜ່ໃນເດືອນມັງກອນ 2022 (ຂໍ້ມູນຮອດທ້າຍປີ 2020), ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ ມີສູນບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ, ແລະບໍ່ມີມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງ.
- 2023–2024. ອົງການກວດກາຕະຫຼາດຮູເປີ່ຍ ໃນວັນທີ 23 ທັນວາ 2023 ໄດ້ອະນຸມັດມາດຕະຖານ DB42/T 2174—2023 «ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ. ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ»; ມັນມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 23 ກຸມພາ 2024.
- ຊື່: 周巷 — ບ້ານ, 凤凰 — ພູເຟິ່ງຮວງຊານໃນບ້ານຊວງເຟິງ (双峰村).
- ສາມຊື່ຂອງເມືອງດຽວກັນ: ເມືອງຊ່ຽວຊາງມີສາມຊື່ຊາ — ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ 周巷凤凰茶 (2014), ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ 孝昌凤凰山茶 (2015) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ 观音湖绿茶 (2015).
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ: ມາດຕະຖານກ່າວເຖິງສາມສາຍພັນປູກ: «鄂茶一号» (Èchá yīhào, ສາຍພັນຮູເປີ່ຍ «ເອີ້ຊາ ໝາຍເລກ 1»), 福鼎大白 (Fúdǐng dàbái) ແລະ 中茶108 (Zhōngchá 108).
- ວັດຖຸດິບ: ຍອດອ່ອນ; ການເກັບກ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອຍອດທີ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນ «ໜຶ່ງຕາໜຶ່ງໃບທີ່ຫາກໍ່ຄີ່ອອກ» (一芽一叶初展) ມີຈຳນວນ 8–12 ຕໍ່ຕາແມັດ.
- ວິທີການເກັບກ່ຽວ: ດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນ.
- ເວລາເກັບກ່ຽວ: ຈາກທ້າຍເດືອນມີນາຫາຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ ແລະ ຈາກທ້າຍເດືອນສິງຫາຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ.
4. ດິນຟ້າອາກາດ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
ຕົວກຳນົດຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຈາກມາດຕະຖານ DB42/T 2174—2023.
- ຄວາມສູງຂອງການປູກ: 400–800 ມ.
- ພູມິອາກາດ: ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 15,5–16,4 °C, ຝົນຕົກ 1010–1190 ມມ ຕໍ່ປີ, ແສງແດດ 2135–2310 ຊົ່ວໂມງ, ໄລຍະທີ່ບໍ່ມີໝອກນ້ຳກ້າງ 228–259 ວັນ.
- ດິນ: ດິນສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ (黄棕壤), ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນອຸດົມສົມບູນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 0,5 ມ, pH 4,5–6,5, ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1 %, ການລະບາຍນ້ຳດີ.
- ການດູແລສວນ: ມາດຕະຖານກຳນົດໄລຍະເວລາປູກ (ຈາກຕົ້ນເດືອນກຸມພາຫາທ້າຍເດືອນມີນາ ຫຼື ຈາກທ້າຍເດືອນຕຸລາຫາກາງເດືອນພະຈິກ), ການຕັດແຕ່ງສາມຄັ້ງເພື່ອສ້າງຮູບຊົງຕົ້ນອ່ອນ ແລະ ຝຸ່ນ: ຝຸ່ນຫຼັກໃສ່ປີລະຄັ້ງ, ໃນທ້າຍເດືອນຕຸລາ — ຕົ້ນເດືອນພະຈິກ, ແລະມັນໃຫ້ 60 % ຂອງມາດຕະຖານຕໍ່ປີ.
- ສະຖານທີ່: ຕາມການພິມເຜີຍແຜ່ປີ 2019, ພູເຟິ່ງຮວງຊານຕັ້ງຢູ່ຕີນພູຊວງເຟິງຊານ, ແຄມອ່າງເກັບນ້ຳຊີຊົງ (西冲水库), ໃກ້ກັບທະເລສາບກວນອິນຮູ (观音湖).
5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ
ມາດຕະຖານກຳນົດລຳດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການຜ່ອນໃບສົດ (摊青, tānqīng): 4–6 ຊົ່ວໂມງ, ຊັ້ນໜາ 1–3 ຊມ.
- ການຢຸດການໝັກ (杀青, shāqīng): ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ລະບຸຕົວກຳນົດ.
- ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, tānliáng): 20–30 ນາທີ.
- ການສ້າງຮູບຮ່າງ (做形, zuòxíng): ທຳອິດຈັດໃບໃຫ້ກົງເປັນເສັ້ນ (理条, lǐtiáo) ທີ່ອຸນຫະພູມ 150–180 °C ເປັນເວລາ 10–15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນກົດໃບໃຫ້ແບນ (压扁, yābiǎn) ທີ່ອຸນຫະພູມ 100–120 °C ເປັນເວລາ 8–10 ນາທີ.
- ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (辉干, huīgān): 90–120 °C, 25–35 ນາທີ.
ການກົດໃບໃຫ້ແບນເຮັດໃຫ້ໄດ້ຮູບຮ່າງແບນກົງ, ເຊິ່ງມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງຈາກທັງສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ມາດຕະຖານແບ່ງຊາອອກເປັນສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ — ສູງສຸດ (特级) ແລະ ທຳອິດ (一级); ສຳລັບແຕ່ລະຊັ້ນໃນແຕ່ລະປີຈະກະກຽມຕົວຢ່າງມາດຕະຖານໃໝ່. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຊັ້ນສູງສຸດ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຊັ້ນທຳອິດ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ແບນ, ກ້ຽງ ແລະ ກົງ, ສີຂຽວມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນທີ່ສັງເກດເຫັນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (扁平光直，翠绿显毫，匀齐). ສຳລັບຊັ້ນທຳອິດ — ແບນ, ກ້ຽງ ແລະ ກົງ, ສີຂຽວມີມັນເງົາ (绿润).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສະອາດ ແລະ ຍືນຍົງ (清香持久); ສຳລັບຊັ້ນທຳອິດ — ສະອາດ.
- ລົດຊາດ: ສົດ ແລະ ນຸ່ມນວນ (鲜醇) — ສຳລັບທັງສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ.
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ (嫩绿明亮) — ສຳລັບທັງສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ.
- ກາກຊາ (ໃບຫຼັງຊົງ): ນຸ່ມ, ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (柔嫩匀齐); ສຳລັບຊັ້ນທຳອິດ — ລະອຽດອ່ອນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ສົດໃສ (嫩匀明亮).
ມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງຈາກຊາໃຫ້ບໍ່ມີການເສື່ອມເສຍ ແລະ ກິ່ນແປກປອມ, ສິ່ງເຈືອປົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາ ແລະ ສານເຕີມແຕ່ງໃດໆ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງຟີຊິກ-ເຄມີຂອງມາດຕະຖານແມ່ນຄືກັນສຳລັບທັງສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເສດ ແລະ ຝຸ່ນ | ບໍ່ເກີນ 3,0 % |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38,0 % |
| ເສັ້ນໃຍຫຍາບ | ບໍ່ເກີນ 10,0 % |
ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພລີຟີນອລ, ອາມິໂນອາຊິດ ແລະ ຄາເຟອີນ.
8. ການຊົງນ້ຳຊາ
ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
- ຕື່ມນ້ຳ.
- ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ. ມາດຕະຖານອ້າງອີງເຖິງມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດທົ່ວໄປສຳລັບການເກັບຮັກສາຊາ GB/T 30375. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ຕາມບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ມີຂໍ້ມູນຮອດທ້າຍປີ 2020, ບໍ່ມີບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ມັນ, ດັ່ງນັ້ນຄວນຖາມຜູ້ຂາຍກ່ຽວກັບເອກະສານການອະນຸຍາດ.
- ກວດສອບວ່າຊາຖືກເຮັດໃນບ້ານໂຈ່ວຊ່ຽງ ເມືອງຊ່ຽວຊາງ.
- ໃບ — ແບນ, ກ້ຽງ ແລະ ກົງ, ສີຂຽວມໍລະກົດ; ນ້ຳຊາ — ສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ.
- ຢ່າສັບສົນກັບ ເຟິ່ງຮວງຕັນຊົງ ຂອງກວາງຕຸ້ງ (ພາກທີ 13).
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ມາດຕະຖານກຳນົດແມ່ນແຕ່ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຍອດ, ເຊິ່ງເລີ່ມການເກັບກ່ຽວ, — 8–12 ຕໍ່ຕາແມັດ.
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ — ໜຶ່ງບ້ານ, ບໍ່ແມ່ນເມືອງ.
- ມາດຕະຖານປາກົດຂຶ້ນເກົ້າປີຫຼັງຈາກການຄຸ້ມຄອງ.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ຊີຮູຫຼົງຈິ່ງ (西湖龙井): ຊາຂຽວຮູບຮ່າງແບນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮາງໂຈວ; ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ ກໍໄດ້ຮັບຮູບຮ່າງແບນໂດຍການກົດໃບເຊັ່ນກັນ.
- ເຟິ່ງຮວງຕັນຊົງ (凤凰单丛): ຊາອູ່ຫຼົງຈາກພູເຟິ່ງຮວງຊານໃນຈາວໂຈວ, ກວາງຕຸ້ງ; ສິ່ງທີ່ຄືກັນມີພຽງຊື່ພູ.
- ຊ່ຽວຊາງເຟິ່ງຮວງຊານຊາ (孝昌凤凰山茶): ຊາຂອງບ້ານດຽວກັນພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງປີ 2015; ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບບໍ່ໄດ້ກ່າວວ່າສອງຊື່ກ່ຽວຂ້ອງກັນທາງກົດໝາຍແນວໃດ.
- ເອີນຊີຢູ່ລູ້ (恩施玉露): ຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮູເປີ່ຍ — ຮູບຮ່າງຄ້າຍເຂັມ, ດ້ວຍການຢຸດການໝັກດ້ວຍໄອນ້ຳ.
ໂດຍສະຫຼຸບ:
ໂຈ່ວຊ່ຽງ ເຟິ່ງຮວງຊາ — ຊາຂຽວຮູບຮ່າງແບນຂອງບ້ານດຽວຢູ່ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງທິວເຂົາຕ້າເປຍ. ເປັນເວລາດົນນານມັນຖືກກ່າວເຖິງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນລາງວັນຂອງບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ການເລົ່າຄືນຕຳນານ, ແຕ່ຕັ້ງແຕ່ປີ 2024 ມັນມີມາດຕະຖານລະອຽດ: ສາມສາຍພັນປູກ, ສວນຢູ່ຄວາມສູງ 400–800 ມ, ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື, ການກົດໃບ ແລະ ສອງຊັ້ນຄຸນນະພາບ. ໃນຖ້ວຍມັນແມ່ນໃບແບນສີຂຽວມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນ, ກິ່ນຫອມສະອາດຍືນຍົງ ແລະ ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນສົດໃສ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ