Qīshè chá

ཆི་ཤེ་ཇ (Qīshè chá, 七舍茶) ནི་ཞིང་ཆེན་གུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་ཆན་ཞི་ནན་པུའུ་ཡི་མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་ཞིང་ཡིས་གྲོང་རྡལ་ཞིང་ཡིས་(兴义市) ལྷོ་ནུབ་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པའི་གྲོང་སྡེ་ཆི་ཤེ་(七舍镇) དང་གཞན་དུམ་བུ་གསུམ་གྱི་རི་བོའི་ཇ་ཞིག་ཡིན། ཀུན་སྤྱོད་མིང་གི་ཐོག་ནས་སྡེ་ཚན་གང་ཡིན་མི་བཤད་ཀྱང་། སྲུང་སྐྱོབ་བྱ་ཡུལ་གྱི་ཐོན་རྫས་ལ་དགོས་མཁོ་ཡོད་པ་དག་གིས་སྔོ་ཇའི་ལག་རྩལ་བཤད་ཡོད། དེ་ནི་གཡོས་སྦྱོར་དང་རླངས་བསྲེ་མི་བྱེད་པའི་ཐབས་ལམ་ཡིན། ཡིག་ཆའི་ནང་དུ་ཇ་ཞིང་རྣམས་མཐོ་ཚད་1500–2100 m ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། གྲོང་སྡེ་གེ་ཧྲན་(革上村) ནང་དུ་ཇ་སྡོང་རྒས་པའི་སྡེ་ཚན་ཞིག་གནས་ཡོད་ལ། ཞིང་ཆེན་སློབ་གྲྭ་ཆེན་མོས་དེ་དག་རི་དྭགས་གཉིས་སུ་རིགས་ཀྱི་ཚན་རིག་མིང་ད་ཁྲང་ཇ་(大厂茶) ཀྱི་ས་གནས་ཁྱབ་ཚུལ་ལ་གཏོགས་པར་བཟོས་ཡོད། 2017ལོའི་ཟླ12པ་ནས་བཟུང་ཆི་ཤེ་ཇ་ནི་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད།

1. རིགས་དབྱེ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། སྔོ་ཇ་(绿茶, lǜchá) ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་གསལ་བསྒྲགས་ཀྱི་ནང་དུ་རིགས་གང་ཡིན་མི་བཤད། འདི་ནི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་གི་ལག་རྩལ་རིམ་པ་ལྟར་བཏོན་པ་ཞིག་ཡིན། དེ་དག་ནི། ཏན་ཆིང་(摊青), ཧྲ་ཆིང་(杀青), ཏན་ལེང་(摊凉), རོའུ་ནེན་(揉捻), ཛོ་ཞིང་(做形), ཀན་ཙའོ་(干燥) བཅས་ཡིན། གཡོས་སྦྱོར་དང་། རླངས་བསྲེ་(闷黄) དང་། སྤོ་འཁོར་བཅས་མི་བྱེད། 2024ལོའི་སྤེལ་བསྒྲགས་ཤིག་ཏུའང་ཆི་ཤེའི་ཇ་སྡོང་རྒས་པའི་ལོ་མ་ལས་སྔོ་ཇ་བཟོ་བར་བཤད་ཡོད།
• ཐོག་བབས། གུའེ་ཀྲོའུ་ནུབ་ལྷོའི་རི་བོའི་སྔོ་ཇ། ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས། (2017)
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག གུའེ་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་(贵州, Guìzhōu) ཆན་ཞི་ནན་པུའུ་ཡི་མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་(黔西南, Qiánxīnán) ཞིང་ཡིས་གྲོང་རྡལ་(兴义, Xīngyì)
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། ཞིང་ཡིས་ཀྱི་དུམ་བུ་བཞིའི་ད་ལྟའི་སྲིད་འཛིན་ས་མཚམས། དེ་དག་ནི་གྲོང་རྡལ་ཆི་ཤེ་(七舍镇), ཕེང་ཀྲ་(捧乍镇), ཅིང་ནན་(敬南镇) དང་ཞང་ཁྲུ་ཁྲང་ཕིང་(猪场坪乡) བཅས་ཡིན།
• ས་གནས་ཀྱི་ཐིག་རྩ་ཡིག་གྲངས། གྲོང་རྡལ་ཆི་ཤེ་ནི་ཐག་ཚད་ཅུང་བྱེད་25° མཐོ་དང་104° ཁྲ་ལ་ཡོད། (གཞུང་གི་བཤད་པ་ལྟར་)

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • ཡིག་ཐོག་གི་བཤད་རྒྱུ། གཞུང་གི་བཤད་པའི་ནང་ཆི་ཤེ་ཇ་ནི་《兴义府志》 དང་ 《滇黔纪游》 ནང་བཤད་ཡོད་ཅེས་བྲིས་ཡོད། ཡིག་ཆ་དེ་དག་ངས་མཐོང་མེད།
  • 1981ལོ། 2024ལོའི་གུའེ་ཀྲོའུ་རླུང་འཕྲིན་དང་བརྙན་འཕྲིན་གྱི་སྤེལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། 1981ལོའི་ཟླ5པར་ཞིང་ཆེན་སློབ་གྲྭ་ཆེན་མོའི་ཇ་རིག་མཁས་པས་གྲོང་སྡེ་གེ་ཧྲན་གྱི་བྱེད་སྒྲུབ་ཚོགས་པ་ཀྲི་ཁྲང་(纸厂组) ནང་ཇ་སྡོང་རྒས་པའི་སྡེ་ཚན་ཞིག་རྙེད་ནས་པར་བླངས་ཡོད།
  • 2012ལོ། སྤེལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ནང་བཤད་པ་ལྟར་ན། གུའེ་ཀྲོའུ་སློབ་གྲྭ་ཆེན་མོའི་ཇ་རིག་མཁས་པས་ཡང་བསྐྱར་ཇ་སྡོང་རྣམས་ཞིབ་འཇུག་བྱས་ཏེ་རི་དྭགས་གཉིས་སུ་རིགས་ད་ཁྲང་ཇའི་ས་གནས་ཁྱབ་ཚུལ་ལ་གཏོགས་པར་བཟོས་ཡོད། དེའི་མེ་ཏོག་གི་ཟེ་འབྲུའི་དབང་མདའ་གསུམ་ནས་ལྔའི་བར་གྱེས་ཡོད།
  • གཟེངས་རྟགས། གཞུང་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། 2009ལོར་ཧྲང་ཧེ་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་རིག་གནས་དུས་ཆེན་གྱི་ནང་“རྒྱ་ནག་གི་གྲགས་ཅན་ཇ”ཡི་གསེར་གཟེངས། 2013ལོར་ཞིང་ཆེན་འགྲན་བསྡུར་“ཆན་ཇ་པེ་” (黔茶杯) གི་ཐོག་གི་བྱ་དགའ་དང་པོ། 2016ལོར་ཁྱད་འཕགས་བྱ་དགའ་(特等奖)། འགྲན་བསྡུར་གྱི་མིང་མི་བཤད།
  • 2017ལོ། རྒྱལ་ཡོངས་ཚོང་ར་དོ་དམ་ཨང་གྲངས་དང་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་པའི་ཚོགས་པས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་108པའི་ཐོག་ནས་ཆི་ཤེ་ཇ་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཤིག་ཏུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་ཡོད། གསལ་བསྒྲགས་དེ་2017ལོའི་ཟླ12པའི་ཚེས8ལ་མིང་རྟགས་བཏགས་ཡོད། གུའེ་ཀྲོའུའི་ཇ་ནང་ནས་དེའི་ཁོངས་སུ་ཅིའུ་ཚེང་ཧྲན་ཇ་(九层山茶) དང་ཆིང་ལུང་ལུའི་ཇ་(晴隆绿茶) ཡང་ཡོད།
• མིང་། “ཆི་ཤེ་” (七舍) ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་སྙིང་པོ་གྲོང་རྡལ་གྱི་མིང་ཡིན། ས་མིང་གི་འབྱུང་རྒྱུར་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆར་མི་འདུག
• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། གཞུང་གི་བཤད་པའི་ནང་ཆི་ཤེའི་ནང་ཇ་ནི་དུས་ཡུན་རིང་པོ་ནས་འདེབས་སྐྱོང་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད་ལ། སྔོན་ཆད་ཀྱང་གྲགས་པ་ཆེན་པོ་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད། གཞན་ལག་རྟགས་ནི་གོང་གི་དཔེ་དེབ་གཉིས་མ་གཏོགས་མི་འདུག

3. རྩི་ཤིང་གི་གཤིས་ཀ་དང་རྒྱུ་ཆ།

• ཡིག་ཆའི་ནང་གི་རིགས། ས་གནས་ཀྱི་ལོ་མ་ཆུང་དང་འབྲིང་གི་ཁྱབ་ཚུལ་རིགས་(当地中小叶群体种) དང་། དེ་བཞིན་རིགས་མེ་ཀྲན་(梅占), པེ་ཡེ1(白叶1号), ཆན་ཇ1(黔茶1号), ཆན་ཇ8(黔茶8号), ཧྥུ་ཏིང་ཏ་པའི་ཇ་(福鼎大白茶) དང་ལུང་ཅིང43(龙井43) བཅས་ཡིན།
• ས་གནས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་། གཞུང་གི་བཤད་པ་རྣམས་ཀྱིས་ས་གནས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་ནི་སྔ་བའི་རིགས་ལ་གཏོགས་པར་བཤད་ཡོད། དེའི་ནང་དུ་ཆ་འདྲ་མིན་པའི་ཀ་ཏེ་ཁིན་(简单儿茶素) མང་བ་དང་ཨེ་ཐི་རི་(酯化) མིན་པའི་ཀ་ཏེ་ཁིན་ཉུང་བ་ཡིན། གྲང་ངོ་བཟོད་ཤེས་ཆེན་པོ་ཡོད་ལ། གཞུང་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། −7…−8 °C ཡན་གྱི་གྲང་ངོར་ཡང་སྔོ་ངོ་གནས་ཡོད།
• ཇ་སྡོང་རྒས་པ། 2024ལོའི་སྤེལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། བྱེད་སྒྲུབ་ཚོགས་པ་ཀྲི་ཁྲང་ནང་ཇ་སྡོང་རྒས་པ་ལྔ་བརྒྱ་ཙམ་སྐྱེ་ཡོད། དེའི་ནང་སྡོང་ཁུང་བཞི་ཡོད་པ་(四球) དང་སྡོང་ཁུང་ལྔ་ཡོད་པ་དཀོན་པོ་(五室茶) ཡང་ཡོད། སྤེལ་བསྒྲགས་ཀྱིས་དེ་དག་ལོ་ངོ་སྟོང་ཡོད་པར་བཤད་ཀྱང་། ཇ་ཞིང་རྒས་པའི་ལོ་ཚད་དང་རྒྱ་ཁྱོན་གྱི་གཏན་འབེབས་མ་བྱུང་བར་བཤད་ཡོད།
• བསྡུ་རུབ། དཔྱིད་ཀའི་བསྡུ་རུབ་ནི་ཟླ3པའི་དཀྱིལ་ནས་ཟླ5པའི་སྟོད་བར། དབྱར་ཀའི་བསྡུ་རུབ་ནི་ཟླ5པའི་སྨད་ནས་ཟླ8པའི་སྟོད་བར་ཡིན།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། དཔྱིད་ཀར་མེ་ཏོག་རྐྱང་པ། མེ་ཏོག་དང་ལོ་མ་གཞོན་ནུ་གཅིག མེ་ཏོག་དང་ལོ་མ་གཞོན་ནུ་གཉིས། དབྱར་ཀར་དེ་དག་ལ་མེ་ཏོག་དང་ལོ་མ་གཞོན་ནུ་གསུམ་ཡང་ཁ་སྣོན་བྱེད།
• འདེབས་སྐྱོང་གི་དགོས་མཁོ། ཡལ་ག་བཏོགས་ནས་འདེབས་པ། སྤྱི་ལེ་གྲུ་བཞི་མར་ཇ་སྡོང་45–50 སྟོང་ཡོད་དགོས།

4. ས་ཁམས་དང་འདེབས་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• མཐོ་ཚད། 1500–2100 m ནི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་བཤད་ཡོད། གཞུང་གི་བཤད་པའི་ནང་གྲོང་རྡལ་ཆི་ཤེའི་ཆ་སྙོམས་མཐོ་ཚད་1880 m དང་མཐོ་ཤོས་2207.5 m ཡིན་པར་བཤད། 2024ལོའི་སྤེལ་བསྒྲགས་ཀྱིས་པེ་ལུང་ཧྲན་(白龙山) གངས་རིའི་སྟེང་མཐོ་ཚད་2200 m ཡན་ན་ཇ་ཞིང་རྒས་པ་ཡོད་པར་བཤད་ཡོད།
• ས། ས་སྐྱ་དང་སྐྱ་སྨུག་(黄壤、黄棕壤)། pH4.5–6.5། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་རྫས་1.0% མི་དམའ་བ། ས་གདོང་གི་མཐུག་ཚད་40 cm མི་དམའ་བ་བཅས་ཡིན། ཡོངས་རྫོགས་ཡིག་ཆའི་ནང་བཤད་ཡོད།
• གནམ་གཤིས། གཞུང་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། ལོ་ཧྲིལ་པོར་རླན་གཤེར་ཆེ་ཞིང་ན་བུན་མང་བ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་14.5 °C དང་ཆར་ཆུ་ལོ་རེར་ཆ་སྙོམས་1600 mm ཙམ་འབབ། ནགས་ཚལ་གྱི་བང་ཚད་48% ཡན་ཡོད།
• ཇ་ཞིང་གི་རྒྱ་ཁྱོན། གཞུང་གི་བཤད་པ་ལྟར་ན། གྲོང་རྡལ་ཆི་ཤེའི་ནང་ཇ་ཞིང་མུའུ་24.5 སྟོང་ཡོད་ལ། ཞིང་ཡིས་གྲོང་རྡལ་ཡོངས་སུ་མུའུ་79 སྟོང་ཡོད། ལོ་ངོས་མི་འདུག

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་ལག་རྩལ་གྱི་ཐད་ཀར་ཚད་གཞི་བཏོན་ཡོད་པ་དེ་ནི་ཆི་ཤེ་ཇའི་གཤིས་ཀ་བཤད་པ་ཡིན།

1. སྔོ་ལོ་གློད་པ་(摊青, tānqīng)། ཐང་གི་མཐུག་ཚད་1–5 cm དང་དུས་ཡུན་ཆུ་ཚོད་5–10 ཡིན།
2. གསོད་པ་(杀青, shāqīng)། དྲོད་ཚད་180–200 °C དང་དུས་ཡུན་སྐར་མ་2–6 ཡིན། ལོ་མའི་མདོག་སྔོ་གསར་ནས་སྔོ་སྨུག་ཏུ་འགྱུར་བ་དང་། ལོ་མ་འཇམ་པོར་འགྱུར་བ། གཙང་མའི་དྲི་མ་འཐུལ་བ་བཅས་བྱུང་ན་གསོད་པ་ཚང་བར་བརྩི།
3. བསིལ་བ་(摊凉, tānliáng)། ཐང་གི་མཐུག་ཚད་2–3 cm དང་དུས་ཡུན་སྐར་མ་10–20 ཡིན།
4. བསྒྲིལ་བ་(揉捻, róuniǎn)། དུས་ཡུན་སྐར་མ་12–25 ཡིན།
5. དབྱིབས་བཟོ་བ་(做形, zuòxíng)། དགོས་པའི་དབྱིབས་ལྟར་ལེབ་ཇ། དྲང་པོའི་མའོ་ཧྥེང་(毛峰, máofēng) དང་འཁྲིལ་བ་བཅས་སོ།
6. སྐམ་པ་(干燥, gānzào)། ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་གྱི་བར་བྱས་ཏེ་རླན་ཚད་7.0% མི་བརྒལ་བ།

6. དབང་པོའི་ཚོར་གཤིས།

གཤམ་གྱི་བཤད་པ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་ནས་ཡིན།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། སྐུད་པ་ཚང་ལ་མཉམ་པའི་“སྐུད་པ” སྤུ་མང་པོ་ཡོད་པ་(条索紧实、匀整，显毫)། མདོག་ནི་སྐྱ་སྔོ་(褐绿) ཡིན་པས་སྔོ་ཇ་ལ་མིན་པའི་མདོག་ཅིག་ཡིན།
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ། ཐོག་མཐའི་བཤད་པ་མི་འདུག ཡིག་ཆས་དྲི་མ་བརྟན་པོ་ཡོད་པར་བཤད་ཀྱང་། སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་མ་ཡིན་ནམ་ཁོལ་བའི་དྲི་མ་ཡིན་མི་གསལ།
• ཁོལ་བའི་དྲི་མ། བརྟན་པོ་(香气持久)། ཁ་ནང་དུ་གཙང་མའི་དྲི་མ་ཡོད་པ་(口感清香)
• རོ། མངར་ཆུང་ཡོད་པ་དང་། ཡིད་འོང་བ། གསར་བ། སེམས་གསོ་བ་(滋味甘怡鲜爽)
• ཁོལ་བའི་ཁ་དོག གཙང་མ། གསལ་མ། འོད་ཆགས་པ་(汤色清澈明亮)
• ཇ་ལོ་མ་(བཙོས་པའི་ལོ་མ)། སེ་སྔོ་ཞིང་མཉམ་པ་(叶底黄绿匀整)

ས་གནས་ཀྱི་ཇ་སྡོང་གི་ཇའི་གཞུང་གི་བཤད་པའི་ནང་གཞན་པའི་གཤིས་ཀ་ཡོད་པར་བཤད། ཁོལ་བ་འཐུང་ཆེན་པོ་དང་གསལ་བ། རོ་གཙང་མ་དང་སྙོམས་པ། ཁ་ཚ་ཆུང་ངུ་ཡོད་པ། དེ་བཞིན་དྲི་མར་ཀ་ར་མེལ་གྱི་དྲི་མ་ཡོད་པ་བཅས་སོ།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚུལ།

ཆི་ཤེ་ཇའི་ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ།

ཚད་གཞི།	ཚད་གཞིའི་ཐང་།
རླན་ཚད།	7.0% མི་བརྒལ་བ།
ཆུའི་གཡོས་རྫས།	38.0% མི་དམའ་བ།
ཐལ་བ་སྤྱིའི་ཚད།	6.5% མི་བརྒལ་བ།
རྩུབ་པའི་ཕྱེ་མ།	14.0% མི་བརྒལ་བ།

ཡིག་ཆའི་ནང་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་(多酚) གྱི་ཚད་གཞི་མི་འདུག ཡིན་ནའང་གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ནང་གི་གུའེ་ཀྲོའུའི་ཇ་གཞན་གཉིས་ལ་ཡོད། (13.0% མི་དམའ་བ)

8. ཇ་བཟོ་ཚུལ།

སྔོ་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་གྱི་ཚུལ།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
• ཇའི་ཚད། ཆུ་150 ml ལ་ཇ་གྲམ་3
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཕོར་པ་དང་དཀར་པོའི་ཀེ་ཝན་(盖碗)
• བྱེད་རིམ།
  1. སྣོད་དྲོད་པོར་བྱེད།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་སྣོད་ཀྱི་ལྟག་ངོས་ནས་བླུགས།
  3. ཐོག་མའི་ཁོལ་བ་སྐར་མ་40–60 ནས་ཡིན།
  4. ཁོལ་བ་ཅུང་ཟད་ལུས་པར་བཞག་ནས་འཐུང་།
  5. ཆུ་སྣོན།
  6. ཐེངས་གཉིས་ནས་གསུམ་གྱི་བར་བསྐྱར་བླུགས་བྱེད།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་མི་ཤོར་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ་བཞག་སྟེ་འཁྱགས་སྒམ་ནང་དུ་དྲོད་ཚད་0–5 °C ཡོད་པའི་སར་ཉར། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་མ་བཅས་མི་ཐོག་པར་བཞག ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆར་རིན་གོང་གི་གནས་ཚུལ་མི་འདུག

• རྫུན་མ་སྤང་ཚུལ།
  • ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་ཡོད་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཁྱད་པར་བ་རྟགས་འཚོལ། 2017ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་པས་དེ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་པའི་ཆོག་མཆན་ཞིང་ཡིས་གྲོང་རྡལ་གྱི་ཚོང་ར་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་ལ་འབུལ་དགོས།
  • ཇ་དེ་གྲོང་རྡལ་ཆི་ཤེ་དང་། ཕེང་ཀྲ། ཅིང་ནན། ཞང་ཁྲུ་ཁྲང་ཕིང་བཅས་སུ་བཟོས་པ་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  • ལོ་མ་དམ་པོ་དང་སྤུ་ཡོད་པ། སྐྱ་སྔོའི་མདོག ཁོལ་བ་གསལ་མ་དང་འོད་ཆགས་པ་ཡིན་དགོས།

11. ཁྱད་འཕགས་ཀྱི་གནས་ཚུལ།

• སྲུང་སྐྱོབ་མིང་གཅིག་གི་འོག་ཏུ་ཡིག་ཆས་ལོ་མའི་དབྱིབས་གསུམ་མོ་བཞེས་ཆོག་པར་བཤད་ཡོད།
• གེ་ཧྲན་གྱི་ཇ་སྡོང་རྒས་པའི་སྡེ་ཚན་གཅིག་གི་ནང་དུ་སྡོང་ཁུང་བཞི་ཡོད་པ་དང་སྡོང་ཁུང་ལྔ་ཡོད་པ་དཀོན་པོ་གཉིས་ཀ་སྐྱེ་ཡོད།

12. གུའེ་ཀྲོའུའི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཆིང་ལུང་ལུའི་ཇ་(晴隆绿茶)། རང་སྐྱོང་ཁུལ་དེ་གའི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ཐོག་ནས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཇ་ཞིང་དམའ་བ་ནི་1100–1700 m ཡིན། ལག་རྩལ་ནང་དྲི་མ་གསོ་བའི་ཐད་ཀའི་དྲོད་བཙོ་(提香, tíxiāng) ཡོད་ཅིང་ཚད་གཞིའི་ནང་ཕོ་ལི་ཕེ་ནོལ་13.0% མི་དམའ་བ་ཡོད།
• ཅིའུ་ཚེང་ཧྲན་ལུའི་ཇ་(九层山绿茶)། ལུའུ་ཕན་ཧྲུའེ་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལུའུ་ཀྲི་ཁྱད་པར་ས་ཁུལ་གྱི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། གསལ་བསྒྲགས་དེ་གའི་ཐོག་ནས་མིང་ཅིའུ་ཚེང་ཧྲན་ཇ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཡིག་ཆའི་ནང་མཐོ་ཚད་1000–1500 m ཡིན།
• ཕུའུ་ཨན་སི་ཆིའུ་ཇ་(普安四球茶)། རང་སྐྱོང་ཁུལ་དེ་གའི་ཕུའུ་ཨན་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། སྡོང་ཁུང་བཞི་ཡོད་པའི་ཇའི་ལོ་མ་ལས་བཟོས་ཡིན། སྡོང་ཁུང་བཞི་ཡོད་པའི་ཇ་སྡོང་དག་ཆི་ཤེའི་ཇ་སྡོང་རྒས་པའི་ནང་ཡང་ཡོད།

མཇུག་སྡོམ།

ཆི་ཤེ་ཇ་ནི་གུའེ་ཀྲོའུ་ནུབ་ལྷོའི་མཐོ་སྒང་གི་སྔོ་ཇ་ཞིག་ཡིན་ལ། ཇ་ཞིང་མཐོ་ཚད་1500–2100 m ཡོད་པའི་སར་ཡོད། དེ་རུ་རིགས་སྣ་ཚོགས་ཀྱི་ཇ་ཞིང་གི་ཟུར་དུ་རི་དྭགས་ད་ཁྲང་ཇའི་ཇ་སྡོང་རྒས་པ་རྣམས་གནས་ཡོད། 2017ལོའི་ཡིག་ཆས་དེ་ཞིབ་ཕྲར་བཤད་ཡོད། མེ་ཏོག་རྐྱང་པ་ནས་བསྡུ་རུབ། དྲོད་ཚད་180–200 °C ཡོད་པའི་ནང་གསོད་པ། དབྱིབས་གསུམ། སྐྱ་སྔོའི་ལོ་མར་སྤུ་ཡོད་པ། ཁོལ་བ་གསལ་མ། མངར་ཆུང་གི་རོ་གསར་བ་བཅས་ཡིན། ཇ་སྡོང་གི་ལོ་ཚད་དང་ལོ་རྒྱུས་ཀྱི་ཡིག་ཐོག་ནི་གཞུང་གཞན་གྱི་བཤད་པ་ཁོ་ན་ལས་མི་འདུག

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• 原质检总局地理标志产品保护 №2017年第108号

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།