Pǔ'ān sìqiú chá

པུའུ་ཨན་སི་ཆིའུ་ཇ་ (Pǔ’ān sìqiú chá, 普安四球茶) — ཀྲུང་གོའི་ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ནུབ་མཚམས་སུ་ཡོད་པའི་ཆན་ཤི་ནན་པུའུ་ཡི་མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་གྱི་པུའུ་ཨན་རྫོང་(普安县)གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། ཇ་སྡོང་རིགས་ཁྱད་པར་བ་ཞིག་གི་ལོ་མ་བཀོལ་ནས་བཟོས་པ་དེ་ནི་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇ་四球茶 (Camellia tetracocca Zhang) ཡིན། མིང་འདི་ཐེངས་གཉིས་ལ་སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་ཡོད་དེ། ༢༠༡༦ལོ་ནས་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་དང་། ༢༠༡༧ལོ་ནས་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་ཡིན། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞིས་ཇ་འདི་ངོ་སྤྲོད་བྱེད་སྐབས། ལྗིད་ཅན་གྱི་བཞེངས་འགྲིག་གི་མཇིང་ཐག་དང་སྤུ་མེད་པ། ལྗང་མདངས་ལྡན་པ། ཁ་དོག་ལྗང་སྐྱ་གསལ་ལེབ་ཅན་གྱི་ཁུ་བ། དྲི་ཞིམ་མཐུག་ཅིང་མཐོ་བ། རོ་མངར་འཇམ་ལ་གསོ་ཞིང་ཇ་མཇུག་རིང་བ་བཅས་སོ། ། ཞིང་ཆེན་སྲིད་གཞུང་གི་གྲངས་ཀ་ལྟར་ན། པུའུ་ཨན་དུ་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇ་སྡོང་ཁྲི་༢ལས་མང་བ་སྐྱེ་ཡོད།

༡. དབྱེ་འབྱེད་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ་(绿茶, lǜchá), ཉོངས་མིན། ཚད་གཞི DB52/T 1163-2016 ཡིས་གཏན་འཁེལ་བྱས་པ་ལྟར་ན། «པུའུ་ཨན་སི་ཆིའུ་ཇ་»ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་དུ་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇའི་ལོ་མ་གསར་པ་ནས་བཟོས་པའི་ལྗང་ཇ་ཡིན། རིགས་མིང་ནང་དུ་གསལ་བ་དང་། རིགས་འདི་ཚད་གཞིས་གཏན་འཁེལ་བྱས་ཡོད།
• རིགས་ཁག ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་གི་ལྗང་ཇ་། ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་(༢༠༡༦)དང་ས་ཁམས་ངོས་འཛིན་རྟགས་ཅན་(༢༠༡༧)།
• འབྱུང་ཁུངས། ཀྲུང་གོ། ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་(贵州, Guìzhōu), ཆན་ཤི་ནན་པུའུ་ཡི་མིའོ་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་(黔西南, Qiánxīnán), པུའུ་ཨན་རྫོང་(普安, Pǔ’ān)།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། ཚད་གཞི་ལྟར་ན། པུའུ་ཨན་རྫོང་གི་དེང་རབས་སྲིད་འཛིན་ས་མཚམས་ནང་གི་སྡེ་ཚན་བཅུ་གཉིས་ཡིན་ཏེ། གྲོང་རྡལ་ལོའུ་ཤ་(楼下镇), ཆིང་ཧྲན་(青山镇), ཤིན་ཏན་(新店镇), ལོ་ཧན་(罗汉镇), ཏི་ཀུ་(地瓜镇), ཅང་ཞི་ཕོ(江西坡镇), ལུང་ཡིན་(龙吟镇), ཞིང་ཀྲུང་(兴中镇) དང་། ཡུལ་ཚོ་ཀའོ་མན་(高棉乡) དང་པེ་ཧྲ་(白沙乡)། ཁུལ་ཆུང་ནན་ཧུ(南湖街道)དང་ཕན་ཧྲུའེ(盘水街道)བཅས་སོ།
• ས་ཁམས་མཚམས་རྟགས། རྫོང་ལྟེ་བ་ནི་བྱང་ཐིག་ཚད་~༢༥,༨° དང་ཤར་ཐིག་ཚད་~༡༠༥,༠° ཡིན།

༢. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • རྡོ་གཞོང་ས་བོན་། རྫོང་སྲིད་གཞུང་(༢༠༢༤)གི་གྲངས་ཀ་ལྟར་ན། ༡༩༨༠ལོར་པུའུ་ཨན་དང་ཆིང་ལུང་རྫོང་གི་ས་མཚམས་ཡུན་ཐོའུ་ཧྲན་(云头山)རི་བོར་རྡོ་གཞོང་གི་ཇ་ས་བོན་ཞིག་རྙེད་པ་དང་། ནན་ཅིང་ས་གནས་དབྱིབས་དང་གནའ་སྲོག་གཞིབ་འཇུག་གླིང་གིས་དེ་སྡེ་བཞི་ལྡན་གནའ་ཇའི་ས་བོན་ཡིན་པར་ངོས་འཛིན་བྱས། ལོ་ཚད་ནི་ཡིག་ཆ་སོ་སོར་མི་འདྲ་བར་གསལ་ཡོད་དེ། ཞིང་ཆེན་སྡེ་ཚན་(༢༠༡༩)གྱིས་«ལོ་གྲངས་བྱེ་བ་འགའ་»ཞེས་བྲིས་ཡོད་ལ། ཁུལ་གྱི་རིག་གཞུང་དང་ཡུལ་སྐོར་དོ་དམ་(༢༠༢༡)གྱིས་གནའ་རབས་གསུམ་པ་དང་བཞི་པར་གཏོགས་པར་བསྡུས་ཡོད་ཅིང་། ཆིང་ལུང་ལྗང་ཇའི་བརྐོས་བྱང་ཕྲེང་བའི་ནང་དུ་ལོ་~༡,༦༤མི་ཐེར་ཡིན་པའི་དཔག་ཚད་མཁོ་སྤྲོད་བྱས་ཡོད། ཁྱད་པར་འདི་བསུབ་ཐབས་མ་བྱུང་།
  • རིགས་མིང་། ཁུལ་གྱི་རིག་གཞུང་དང་ཡུལ་སྐོར་དོ་དམ་(༢༠༢༡)ཀྱི་པར་སྐྲུན་ལྟར་ན། 四球茶ཞེས་པའི་མིང་འདི་སུན་ཡག་སན་སློབ་གླིང་གི་དགེ་རྒན་ཆེན་པོ་ཀྲང་ཧུང་ཏ་ཡིས་པུའུ་ཨན་གྱི་ཇ་སྡོང་ཆེན་པོའི་ཁྱད་ཆོས་ལ་གཞིགས་ནས་བཏགས་པ་ཡིན། ལོ་གྲངས་གསལ་པོར་མིན་འདུག
  • ༢༠༡༦ — ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས། རྒྱལ་ཡོངས་ཚོང་གཉེར་ཚད་ལྡན་དོ་དམ་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་(AQSIQ)གིས་༢༠༡༦ལོའི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་༦༣གིས་པུའུ་ཨན་སི་ཆིའུ་ཇ་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི DB52/T 1163-2016 ཟླ་བཅུ་གཉིས་པའི་ཚེས་༢༢ལ་ཡང་དག་པར་བྱས་པ་དང་། ༢༠༡༧ལོའི་ཟླ་དྲུག་པའི་ཚེས་༢༡ནས་སྤྱོད་འགོ་ཚུགས།
  • ༢༠༡༧ — རྟགས། ལོ་གྲངས་མ་གསལ་བའི་གནས་ཚུལ་ཞིག་ལྟར་ན། རྫོང་གིས་རང་ཉིད་ཀྱི་ས་ཁམས་རྟགས་ཐོག་མའི་ཆེད་དུ་ཇ་དམར་普安红茶དང་普安四球茶གཉིས་ཀྱི་གསོལ་འདེབས་ལེན་ཐོབ། ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་རིག་རྩལ་འཛིན་སྐྱོང་དོ་དམ་(༢༠༢༢)ཀྱི་མཐོང་བསྡུས་རེའུ་མིག་ལྟར་ན། «普安四球茶»ཞེས་པའི་རྟགས་འདི་༢༠༡༧ལོའི་ཟླ་བཅུ་གཉིས་པའི་ཚེས་༢༨ལ་ཡང་དག་པར་བྱས་པ་དང་། རྟགས་འཛིན་པ་ནི་པུའུ་ཨན་རྫོང་ཇ་ཚོང་གི་མཐུན་ཚོགས་(普安县茶叶协会)ཡིན།
• མིང་། 普安 (Pǔ’ān) ནི་རྫོང་མིང་ཡིན། 四球 (sìqiú) ནི་«རྡོ་གསུམ»དང་། རིགས་འདིའི་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་འབྲས་བུ་ལ་གཟིགས་པ་ཡིན། 茶 (chá) ནི་ཇ་ཡིན།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། རྫོང་སྲིད་གཞུང་(༢༠༢༤)གི་གྲངས་ཀ་ལྟར་ན། ༢༠༡༧ལོའི་ཟླ་བདུན་པར་ཀྲུང་གོའི་རྒྱལ་སྤྱིའི་ཇ་རིག་གཞུང་གཞིབ་འཇུག་མཐུན་ཚོགས་ཀྱིས་པུའུ་ཨན་ལ་«ཀྲུང་གོའི་ཇ་རིག་གཞུང་གི་ཡུལ་སྐོར»ཞེས་པའི་མཚན་སྙན་སྤྲད། ཞིང་ཆེན་སྡེ་ཚན་(༢༠༢༤)གྱིས་པུའུ་ཨན་གྱི་སྡེ་བཞི་ལྡན་གནའ་ཇ་«བཏུང་ཐུབ་པའི་གསོན་པོའི་གཞི་རྫས»སུ་བརྗོད་ཡོད།

༣. རྩི་ཤིང་ངོ་སྤྲོད་དང་ཨ་མ་རྒྱུ།

• རིགས། 四球茶 ནི་ Camellia tetracocca Zhang ཡིན་ཞིང་། རྒྱུད་ནས་ཡོད་པའི་རིགས་ཤིག་ཡིན་ལ་ཤིང་ཆུང་གི་དབྱིབས་སུ་སྐྱེ་བ་དང་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་འབྲས་བུ་ཡོད། ཚད་གཞིས་རིགས་འདི་ཁོ་ན་རེ་བ་བྱེད་དེ། ཨ་མ་རྒྱུ་ནི་རིགས་འདིའི་ལོ་མ་གསར་པ་ཡིན།
• སྐྱེ་ཚོགས། ཞིང་ཆེན་རླུང་འཕྲིན་དང་བརྙན་འཕྲིན་(༢༠༢༣)གྱི་གནས་ཚུལ་ལྟར་ན། རྫོང་གི་གྲོང་རྡལ་དང་ཁུལ་ཆུང་བཅུ་བཞི་ཀ་རུ་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇ་སྡོང་རྒན་པ་སྐྱེ་ཡོད་ཅིང་། ཁྱོན་སྡོམ་ཁྲི་༢ལས་མང་བ་དང་། བརྒྱད་སྟོང་ལྷག་ཙམ་ནི་ལོ་ངོ་སྟོང་ལས་རྒན་པ་ཡིན། པར་སྐྲུན་གཞན་ཞིག་(༢༠༢༣)གིས་ལོ་ངོ་སྟོང་ལས་རྒན་པའི་ཇ་སྡོང་༣༠༠༠ལས་མང་བ་ཡོད་པར་བཤད། དཔག་ཚད་ཀྱི་ཐབས་ལམ་གསལ་པོར་མིན་འདུག
• སྐྱེད་འཕེལ། ཚད་གཞི་ལྟར་ན། སྡོང་རྒན་པ་མན་ཆད་ལ་ཡན་ལག་ནས་སྐྱེད་པ་ཡིན། འཛུགས་སྐབས་ཟླ་དགུ་པ་ནས་ཟླ་གཉིས་པའི་བར་དུ་ཡིན་ཞིང་། ཞིང་ཆེན་ལ་ཇ་ལྗོན་ཁྲི་༦བས་མང་དུ་མི་རུང་།
• བསྡུ་དུས། ཟླ་གསུམ་པའི་མཇུག་ནས་ཟླ་ལྔ་པའི་འགོ་བར།
• བསྡུ་ཚད། ཐོག་མར་ལོ་མ་གཉིས་(一芽二叶)དང་ཐོག་མར་ལོ་མ་གསུམ་(一芽三叶)། ལོ་མ་ནི་མཉེན་ལ་བཞེངས་འགྲིག་གི་དང་། གསར་པ་དང་གཙང་མ་ཡིན་དགོས།

༤. ས་ཁམས་ཁྱད་ཆོས་དང་སྐྱེད་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་ཞིང་ཆེན་གྱི་ལྷོ་ནུབ། པུའུ་ཨན་རྫོང་།
• སྐྱེ་སའི་མཐོ་ཚད། མཐོ་ངོས་༡༠༠༠–༢༠༠༠མི་ཐིག ཚད་གཞི་ལྟར།
• གནམ་གཤིས། ཚད་གཞི་ལྟར་ན། མཚོ་ངོས་ལས་མཐོ་བའི་ས་ཁུལ་གྱི་གནམ་གཤིས་རླན་གཤེར་ཅན་ཡིན་ཏེ། ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད་13,7 °C ཡིན་པ་དང་། ཆར་ཆུ་1395,3མི་ཐིག ། ཉི་འོད་དུས་ཚོད་1528,3ཡིན་ཞིང་། སད་ཟམ་མེད་པའི་དུས་ཡུན་ཉིན་མ་290ཡིན།
• ས་རྡོ། སེར་པོའམ་སེར་སྨུག་ཅན། pH 5,0–7,0 ཡིན་ཞིང་། སྐྱེ་ལྡན་དངོས་པོ་1,0%ལས་དམའ་མི་རུང་། ས་རིམ་མཐུག་ཚད་40མི་ཐིགལས་དམའ་མི་རུང་།

༥. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ཚད་གཞིས་གོ་རིམ་བཞི་ཡིན་པར་གཏན་འཁེལ་བྱས་ཡོད། གཤམ་གྱི་ཞིབ་ཕྲ་ནི་དེའི་ཟུར་དུ་ཆགས་པའི་ཡིག་ཆ་ནས་ཡིན།

1. ཁ་ཕྱེ་བ། (摊放, tānfàng): རིམ་མཐུག་ཚད་3–6མི་ཐིག ། དུས་ཚོད་4–6ཆུ་ཚོད། ལོ་མ་མཉེན་པོ་ཡིན་ན་དུས་ཡུན་རིང་བ་བྱེད། གྲུབ་ཚད་ནི་རླན་ཚད་65–70%ཡིན་ཞིང་། ལོ་མ་མཉེན་ལ་མདོག་ཅུང་ནག་པོར་གྱུར་བ་དང་། དྲི་ཞིམ་ཡང་བ་ཞིག་ཡོང་བ་ཡིན།
2. ཚོད་འཛིན། (杀青, shāqīng): 200–240 °C ཡིན་ཞིང་། དུས་ཚོད་4–6ཆུ་ཚོད་བྱེད། ལོ་མ་ལྗང་གསར་ནས་ལྗང་ནག་ཏུ་འགྱུར་བ་དང་། མཉེན་པོར་གྱུར་ཞིང་། ལག་པར་བཅོམ་ན་གོང་བུར་མི་འགྲིལ་བ་དང་། དྲི་ཞིམ་གཙང་མ་ཡོང་བ་དགོས། མེ་སྐྱོན་གྱི་རྗེས་མི་ཡོང་བ་ཡིན།
3. དབྱིབས་གཏོང་བ། (做形, zuòxíng): ཞིབ་ཕྲའི་ཚད་གཞིས་མིན་འདུག ། ངོ་སྤྲོད་ལྟར་ན་ལོ་མ་«མཇིང་ཐག»གི་དབྱིབས་སུ་འགྱུར་བ་ཡིན།
4. སྐམ་ས་གཏོང་བ། (干燥, gānzào): རླན་ཚད་7,0%ལས་མཐོ་རུ་མི་རུང་། ལོ་མ་མཛུབ་མོས་མནན་ན་ཕྱེ་མར་འགྱུར་བར་བྱེད།

གྲུབ་ཚད་ལྡན་པའི་ཇ་རིགས་གསུམ་དུ་བགོས་ཏེ། མཐོ་ཤོས། དང་པོ། གཉིས་པ་བཅས་ཡིན། རིགས་རེ་རེར་དངོས་གཟུགས་ཀྱི་དཔེ་གཞི་ཉར་ཡོད་ཅིང་། ལོ་གཉིས་རེར་བརྗེ་བ་བྱེད།

༦. དབང་པོའི་མྱོང་ཚོར་གྱི་ཁྱད་ཆོས།

ཚད་གཞི DB52/T 1163-2016 ལྟར་ན། མཐོ་ཤོས་རིགས་ཀྱི་ཆེ་བྱེད།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་ནང་། «མཇིང་ཐག»ལྗིད་ཅན་དང་བཞེངས་འགྲིག་གི་ལྗང་མདངས་ལྡན་པའི་སྤུ་མེད་པ་(条索重实，匀整绿润，无毫)། གཉིས་པ་རིགས་ནི་ཅུང་བཞེངས་འགྲིག་གི་ལྗང་ཁ་ཙམ་ཡིན།
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། ཚད་གཞིས་སོ་སོར་ངོ་སྤྲོད་མིན་འདུག
• ཇ་ཁུའི་དྲི་ཞིམ། མཐུག་ལ་ཁ་ལྡན་ཞིང་མཐོ་བ་དང་རིང་བ་(浓香馥郁高长)། གཉིས་པ་རིགས་ནི་མཐུག་ཅིང་བརྟན་པ་ཡིན།
• རོ། གསར་ལ་གསོ་སྐྱུང་ཞིང་། ཇ་མཇུག་རིང་བ་(鲜醇、爽口，回味悠长)། གཉིས་པ་རིགས་ནི་མངར་འཇམ་དང་གསར་པོ་ཡིན།
• ཇ་ཁུའི་ཁ་དོག ལྗང་སྐྱ་གསལ་ལེབ་ཅན་ཡིན་ཞིང་། ཇ་འདི་ཆུ་ལེན་མང་པོར་བཟོད་པ་(淡绿明亮，耐泡)ཡིན།
• ཇ་རྐང་(བཙོས་པའི་ལོ་མ) ཐོག་མ་དང་ལོ་མ་མཉེན་ཞིང་བཞེངས་འགྲིག་གི་ལྗང་མདངས་ལྡན་པ་དང་གསོན་ཉམས་ལྡན་པ་(芽叶嫩匀，绿亮、鲜活)ཡིན།

༧. རྫས་དབྱིབས་ཀྱི་རྒྱུ་ཆ།

ཚད་གཞིའི་ནང་གི་དངོས་ལུགས་དང་རྫས་དབྱིབས་ཀྱི་རེ་བ།

རྟགས་ཚད།	རེ་བ།
ཆུ་ཁོལ་གྱི་བཅུད།	≥ 39,0 % (མཐོ་ཤོས།), ≥ 38,5 % (དང་པོ།), ≥ 38,0 % (གཉིས་པ།)
ཀ་ཐེ་ཞིན།	≥ 6,5 %
རྩུབ་སྐྱེད་ཤ་རྫས།	≤ 14,0 %
ཕྱེ་མ།	≤ 1,0 %
རླན་ཚད།	≤ 7,0 %
ཐ་མལ་ཁྱོན་སྡོམ།	≤ 6,0 %

འདི་དག་ནི་ཚད་གཞིའི་མཐའ་རུ་ཡིན་གྱི། ཇ་ཟློས་སྒྲིག་བྱས་པའི་ཞིབ་ཚད་མིན། རྟགས་ཚད་ལྷག་མ་ནི་ལྗང་ཇའི་སྤྱིར་བཏང་ཚད་གཞི GB/T 14456.1 ལ་གཞིགས་ཡོད། ཇ་འདིའི་ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་དང་། ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས། གཏེར་རྫས་བཅས་ཀྱི་གྲངས་ཀ་ཡིག་ཆ་རྙེད་པའི་ནང་དུ་མིན་འདུག

༨. ཇ་བཙོ་ཐབས།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱོད་སྟངས།

• ཆུ་དྲོད། 80–85 °C །
• ཇའི་ཚད། 3གཱམ་ལ་ཆུ་150མི་ཐིག
• ཡོ་བྱད། ཤེལ་གྱི་ཅོག་ཙེའམ་དཀར་གཝན་། ལྗང་སྐྱའི་ཁུ་བ་མཐོང་ཐུབ།
• གོ་རིམ།
  1. ཡོ་བྱད་དྲོད་གཏོང་།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་རྩིབས་ཀྱི་ལམ་ནས་བླུགས།
  3. ཇ་ཁུ་དང་པོ་དེ་སྐར་མ་40–60ཡིས་བཙོས།
  4. ཇ་ཁུའི་ལྷག་མ་ཞིག་འཇོག་ཅིང་འཐུང་།
  5. ཆུ་སློག་བླུགས།
  6. ཡང་བསྐྱར་གཉིས་གསུམ་ཆུ་བླུགས་ཆོག ། ཚད་གཞིས་མཐོ་ཤོས་རིགས་ཆུ་ལེན་མང་པོར་བཟོད་པར་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།

༩. ཉར་ཚགས།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱོད་སྟངས། ཁ་རྒྱ་དམ་པོའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། འཁྱགས་སྒམ་ནང་0–5 °C ཡིན་ཞིང་། འོད་དང་གཤེར་པ། དྲི་ངན་བཅས་མེད་པར་ཉར། བཟོ་གྲྭར་ཚད་གཞིས་ཇ་འཁྱགས་སྒམ་ཆེད་མངགས་པའི་ཁང་པར་ཉར་དགོས་པར་གཏན་འཁེལ་བྱས་ཤིང་། ཉར་ཚགས་དུས་ཡོལ་ཟླ་བ་24ཡིན།

༡༠. རིན་གོང་དང་བཛོ་བཙན།

ཡིག་ཆ་རྙེད་པའི་ནང་རིན་གོང་གི་གྲངས་ཀ་མིན་འདུག

• བཛོ་བཙན་སྤང་ཐབས།
  • ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཀྱི་ངོས་འཛིན་དང་«普安四球茶»ཞེས་པའི་རྟགས་ཡོད་པར་འཚོལ།
  • བཟོ་གྲྭ་དེ་པུའུ་ཨན་རྫོང་ནས་ཡིན་པ་དང་། ལོ་མ་ས་ཁུལ་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་ནང་ནས་ཡིན་པ་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  • སྐམ་ལོ་མ་ནི་ལྗིད་ཅན་གྱི་ལྗང་མཇིང་ཐག་སྤུ་མེད་པ་དང་། ཇ་ཁུ་ནི་ལྗང་སྐྱ་གསལ་ལེབ་ཅན་ཡིན།
  • པུའུ་ཨན་ཇ་དམར་དང་མ་འཛོལ། དེ་ནི་ཇ་དམར་ཡིན་ཞིང་། རྟགས་སོ་སོ་ཡོད་པ་མ་ཟད། དེའང་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇའི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་རིགས་ཡོད།

༡༡. ཁྱད་འཕགས་ཅན་གྱི་གནས་ཚུལ།

• སྲུང་སྐྱོབ་ཐོབ་པའི་ཇའི་མིང་ནང་ས་ཆ་དང་མཉམ་དུ་རྩི་ཤིང་གི་རིགས་四球茶ཞེས་གསལ་ཡོད།
• ཚད་གཞིས་ཇའི་གྲུབ་ཚད་ལག་པས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་དེ། ལོ་མ་ཕྱེ་མར་འགྱུར་བ་དགོས།

༡༢. ཀྲེ་ཁྲི་ཀྲོའུ་གི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་ན།

• པུའུ་ཨན་ཇ་དམར་(普安红茶): རྫོང་དེ་ཉིད་ཀྱི་ཇ་དམར་རྟགས་སོ་སོ་ཡོད་པ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། དེ་ཡང་སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇའི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པའི་རིགས་ཡོད།
• པུའུ་ཨན་གནའ་ཤིང་ལྗང་ཇ་(普安古树绿): རྫོང་གི་ཇ་སྡོང་རྒན་པ་ནས་བཟོས་པའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། རྟགས་ལ་བསྡམས་པ་མེད་པ་མ་ཟད། ཨ་མ་རྒྱུར་སྡེ་བཞི་ལྡན་གནའ་ཇ་ཡང་འདུས་ཡོད།
• ཆིང་ལུང་ལྗང་ཇ་(晴隆绿茶): ཉེ་འཁོར་རྫོང་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། དེ་ལའང་ས་ཁམས་མཚོན་རྟགས་ཡོད་པ་དང་། རྡོ་གཞོང་ས་བོན་གྱི་ལོ་རྒྱུས་ཀྱང་མཚུངས།

མཇུག་བསྡོམས།

པུའུ་ཨན་སི་ཆིའུ་ཇ་ནི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། དེས་ས་ཆ་ཁོ་ན་མིན་པར་རྩི་ཤིང་གི་རིགས་ཀྱང་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་དེ། སྡེ་བཞི་ལྡན་གྱི་ཇ་Camellia tetracoccaཞེས་པའི་ལོ་མ་ནས་བཟོས་པ་ཡིན་ལ། དེ་པུའུ་ཨན་དུ་སྐྱེ་ཚོགས་ཆེན་པོར་སྐྱེ་ཡོད། ༢༠༡༦ལོའི་ཚད་གཞིས་དེ་ཞིབ་ཕྲར་ངོ་སྤྲོད་བྱས་ཏེ། གྲོང་རྡལ་དང་ཁུལ་ཆུང་བཅུ་གཉིས་ཀྱི་ས་ཁུལ། མཐོ་ངོས་1000–2000མི་ཐིག ། ཚོད་འཛིན་200–240 °C ཡིན་པ། ལྗིད་ཅན་གྱི་ལྗང་མཇིང་ཐག་སྤུ་མེད་པ། ལྗང་སྐྱའི་ཇ་ཁུ། དྲི་ཞིམ་མཐུག་པོ། རོ་གསར་ལ་མངར་འཇམ་བཅས་སོ། འདིར་ཇའི་ཕྱི་ནང་དང་ལག་རྩལ་ཡིག་ཆ་ལ་གཞིགས་ནས་བཤད་ཐུབ་ཀྱི་ཡོད་མོད། ཚོང་བརྗོད་ལ་གཞིགས་ནས་མིན།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• GB/T 14456.1
• DB52/T 1163-2016

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• 原质检总局地理标志产品保护 №2016年第63号

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།