Dàozhēn lǜchá

ဒေါင်ကျန့်လွီချာ (Dàozhēn lǜchá, 道真绿茶) သည် ကွေ့ကျိုးပြည်နယ်မြောက်ပိုင်း၊ ကျွင်းရိမြို့ပတ်နယ်မြေ၏ ဒေါင်ကျန့်-ကော်လောင်-မြောင်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင် (道真仡佬族苗族自治县) မှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်တွင် အမည်နှစ်မျိုးရှိသည်။ ဒုတိယအမည်မှာ ကွင်းစကွက်အတွင်း ဒေါင်ကျန့်ရှီစီချာ (道真硒锶茶, Dàozhēn xīsī chá) ဟူ၍ဖြစ်ပြီး “ဒေါင်ကျန့်၏ ဆီလီနီယမ်-စထရွန်တီယမ် လက်ဖက်ခြောက်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ဧပြီလမှစ၍ ခရိုင်တစ်ခုလုံးတွင် အမည်ကို ကာကွယ်ထားသည်။ ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များသည် ပုံစံနှစ်မျိုး၊ လိမ်ထားသော “ချည်မျှင်” ပုံစံနှင့် အပြားပုံစံ၊ နှင့် ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အမြင့် 600–1200 မီတာရှိ ဥယျာဉ်များကို ဖော်ပြထားသည်။ ဆီလီနီယမ်နှင့် စထရွန်တီယမ်ကို အမည်တွင် ထည့်သွင်းထားသော်လည်း လိုအပ်ချက်များတွင် ၎င်းတို့အတွက် စံနှုန်းများ မပါရှိပါ။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá) — အမျိုးအစားကို အမည်တွင် ဖော်ပြထားပြီး နည်းပညာဖြင့် အတည်ပြုသည်- ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း၊ လိမ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပုံသွင်းခြင်း၊ အခြောက်ခံခြင်း၊ ဓာတ်တိုးခြင်းမရှိဘဲ။
• အမျိုးအစားခွဲ: ကွေ့ကျိုးမြောက်ပိုင်း ခရိုင်အဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၁၅)။ ပုံစံနှစ်မျိုး- လိမ်ထားသော (条形茶, tiáoxíngchá) နှင့် အပြားပုံစံ (扁形茶, biǎnxíngchá)။
• မူလအစ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ကွေ့ကျိုးပြည်နယ် (贵州, Guìzhōu), ကျွင်းရိမြို့ပတ်နယ်မြေ (遵义, Zūnyì), ဒေါင်ကျန့်-ကော်လောင်-မြောင်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင် (道真, Dàozhēn)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်တစ်ခုလုံး၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်နိမိတ်များ — ၂၀၁၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်နှင့် ၂၀၁၄ ခုနှစ်တွင် လက်ခံခဲ့သော လျှောက်လွှာတွင် ဖော်ပြထားသည်။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်များ: ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီတွဒ် ၂၈.၉° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီတွဒ် ၁၀၇.၆°။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ၂၀၁၁။ ခရိုင်သည် ကိုယ်ပိုင်စံနှုန်းတစ်ခုကို အတည်ပြုခဲ့သည် — “ဒေါင်ကျန့်လွီချာ (ဒေါင်ကျန့်ရှီစီချာ) ထုတ်လုပ်မှုအတွက် နည်းပညာဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများ” DB520325/T02-2011။ ၎င်းကို ၂၀၁၄ ခုနှစ် လျှောက်လွှာ၏ စာရွက်စာတမ်းများတွင် အမည်ဖော်ပြထားသည်။
  • ၂၀၁၄။ အရည်အသွေး ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေး (AQSIQ) သည် ၂၀၁၄ ခုနှစ် ကြေညာချက်အမှတ် ၈၅ (ဇူလိုင် ၂၅ ရက်) ဖြင့် လျှောက်လွှာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လက်ခံခဲ့သည်။ ကာကွယ်ရေးဇုန်ကို ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်အစိုးရက ခရိုင်တစ်ခုလုံးအဖြစ် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၅။ AQSIQ ၏ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်အမှတ် ၄၄ (ဧပြီ ၇ ရက်) ဖြင့် ဒေါင်ကျန့်လွီချာကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်မှုအောက်တွင် ထားရှိခဲ့သည်။ ထိုကြေညာချက်တွင်ပင် ခရိုင်၏ အခြားထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သော 道真灰豆腐果 နှင့် ကွေ့ကျိုး လက်ဖက်ခြောက် 水城春茶 တို့လည်း ပါဝင်သည်။ စုစုပေါင်း ထုတ်ကုန် ၂၂ မျိုး။
  • ၂၀၁၇–၂၀၁၈။ ပြည်နယ်အဆင့်စံနှုန်း “ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်။ ဒေါင်ကျန့်လွီချာ (ဒေါင်ကျန့်ရှီစီချာ)” DB52/T 1219-2017 ကို ၂၀၁၇ ခုနှစ် စက်တင်ဘာ ၂၇ ရက်တွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၈ ခုနှစ် မတ်လ ၂၆ ရက်မှစ၍ အသက်ဝင်ခဲ့သည်။ နိုင်ငံတော်စံနှုန်းပလက်ဖောင်းအရ ၎င်းသည် အကြံပြုချက်ဖြစ်ပြီး သက်ရှင်ဆဲဖြစ်သည်။ စံနှုန်း၏ စာသားကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။
  • ၂၀၂၄။ မှတ်ပုံတင်စာရင်းအရ ခရိုင်ကို အထူးအမှတ်အသားဆိုင်ရာ အခွင့်အရေးနှင့် ဆက်စပ်သော နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေး (CNIPA) ၏ ၂၀၂၄ ခုနှစ် စာရင်း (အပိုင်း ၃) တွင် ထည့်သွင်းထားသည်။
• အမည်: “ဒေါင်ကျန့်” (道真) သည် ခရိုင်၏အမည်ဖြစ်သည်။ “လွီချာ” (绿茶) သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ “ရှီစီ” (硒锶) သည် ဆီလီနီယမ်နှင့် စထရွန်တီယမ်ဖြစ်သည်- ခရိုင်သည် မြေဆီလွှာတွင်းသတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ အများပြည်သူဆိုင်ရာ အမှတ်တံဆိပ်ကို တည်ဆောက်နေသည်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်း ပြောဆိုချက်များကို ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ် မဖော်ပြပါ။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ခရိုင်သည် ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဖြစ်ပြီး ကော်လောင်နှင့် မြောင်လူမျိုးများအတွက်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော စာရွက်စာတမ်းများတွင် လက်ဖက်ရည်အစဉ်အလာကို ဖော်ပြမထားပါ။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း

• မျိုးကွဲ / စိုက်ပျိုးမျိုး: ဒေသခံ လူဦးရေအလိုက် ပေါက်ရောက်သော ချုံများ (当地群体种) နှင့် ဤလက်ဖက်ခြောက်အတွက် သင့်လျော်သော မျိုးကွဲများ; စာရွက်စာတမ်းက သတ်မှတ်ထားသော မျိုးကွဲများကို မဖော်ပြပါ။
• ခူးဆွတ်ခြင်း: နွေဦး — ဖေဖော်ဝါရီနှောင်းပိုင်းမှ မေလအစောပိုင်းအထိ; ဆောင်းဦး — စက်တင်ဘာလလယ်မှ အောက်တိုဘာလနှောင်းပိုင်းအထိ။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: လိမ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် — တစ်ပွင့်တည်းသော အဖူးမှ အရွက်နှစ်ရွက်ပါသော အဖူးအထိ။ အပြားပုံစံအတွက် — တစ်ပွင့်တည်းသော အဖူးမှ စတင်ပွင့်လာသော အရွက်တစ်ရွက်သာပါသော အဖူးအထိ။
• စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များ: ကိုင်းဖြတ်မျိုးပွားခြင်း။ နွေဦး (ဖေဖော်ဝါရီလလယ်မှ မတ်လနှောင်းပိုင်းအထိ) သို့မဟုတ် ဆောင်းဦး (အောက်တိုဘာလလယ်မှ ဒီဇင်ဘာလနှောင်းပိုင်းအထိ) တွင် စိုက်ပျိုးသည်။ တစ်ဟက်တာလျှင် အပင် ၅၀,၀၀၀ ထက် မပိုစေရ; တစ်ဟက်တာလျှင် ဆွေးမြည့်သော အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာ တန်ချိန် ၃၀ ထက် မနည်းစေရ။

4. ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ

• ဒေသ: ကွေ့ကျိုးမြောက်ပိုင်း၊ ကျွင်းရိမြို့ပတ်နယ်မြေ။
• စိုက်ပျိုးမှုအမြင့်: 600–1200 မီတာ — ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များအရ။
• မြေဆီလွှာများ: အဝါရောင်မြေဆီလွှာ သို့မဟုတ် သဲနုန်းမြေဆီလွှာ (黄壤或沙壤); pH ၄.၅–၆.၅; အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း ၁.၀ % ထက် မနည်း; မြေဆီလွှာအလွှာ အထူ ၅၀ စင်တီမီတာထက် မနည်း။
• ဆီလီနီယမ်နှင့် စထရွန်တီယမ်: လက်ဖက်ခြောက်၏ ဒုတိယအမည်ကို ၎င်းတို့အပေါ် တည်ဆောက်ထားသော်လည်း ကျွန်ုပ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော စာရွက်စာတမ်းများတွင် မြေဆီလွှာ သို့မဟုတ် အရွက်ဆိုင်ရာ ဂဏန်းများ မပါရှိဘဲ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်က ၎င်းတို့အတွက် လိုအပ်ချက်များ မသတ်မှတ်ထားပါ။
• ရာသီဥတု: ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်များ မရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်များသည် ဘောင်များပါသော လုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုကို သတ်မှတ်ထားသည် — ၎င်းသည် ဒေါင်ကျန့်လွီချာ၏ ဖော်ပြချက်အတိအကျဖြစ်သည်။

လိမ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်: လတ်ဆတ်သောအရွက်၊ ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊晾, tānliàng), ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ လိမ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn), အစိုင်အခဲခွဲခြင်း (解块, jiěkuài), ပထမအခြောက်ခံခြင်း (毛火, máohuǒ), အအေးခံခြင်း၊ နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (足火, zúhuǒ), အချောသတ်ခြင်း (精制, jīngzhì)။

1. ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): 200–300 °C။ အရွက်သည် နက်သောအစိမ်းရောင်ဖြစ်လာသောအခါ၊ အညှာသည် ကွေးလိုက်လျှင် မကျိုးဘဲ အရွက်သည် ထိလိုက်လျှင် အနည်းငယ် စေးကပ်နေချိန်တွင် ဖယ်ထုတ်သည်။
2. ပထမအခြောက်ခံခြင်း: 120–150 °C၊ “ချည်မျှင်များ” သည် တောက်ပသောအစိမ်းရောင် (墨绿) ဖြစ်လာပြီး ထိလိုက်လျှင် စူးရှသည့်အထိ; ထို့နောက် အရွက်ကို အအေးခံပြီး နားထားသည်။
3. နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း: ဒယ်အိုး 80–90 °C၊ “ချည်မျှင်များ” သည် ဆီမွှေးအရောင်တောက်ပသော မီးခိုးစိမ်းရောင်ဖြစ်လာသည့်အထိ; စိုထိုင်းဆ — 7 % ထက် မပိုစေရ။

အပြားပုံစံ လက်ဖက်ခြောက်: လတ်ဆတ်သောအရွက်၊ ဖြန့်ခင်းခြင်း၊ ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ ပထမပုံသွင်းခြင်း (做形, zuòxíng), အအေးခံခြင်း၊ ဒုတိယပုံသွင်းခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ ဒယ်အိုးတွင် အချောသတ်အခြောက်ခံခြင်း (辉锅, huīguō), အအေးခံခြင်း။

1. ပြုပြင်သတ်မှတ်ခြင်း: မြက်နံ့ ပျောက်ကွယ်ပြီး ရနံ့ထွက်လာသောအခါ အရွက်ကို ဖယ်ထုတ်သည်။
2. ပုံသွင်းခြင်း: 100–120 °C။ ပထမအကြိမ်ပြီးနောက် အရွက်၏ 90 % ထက် မနည်းသည် ဖြောင့်သော “ချည်မျှင်များ” ဖြစ်လာရမည်၊ စိုထိုင်းဆ — 50 % ထက် နည်းရမည်။ ဒုတိယအကြိမ်ပြီးနောက် အရွက်၏ 98 % ထက် မနည်းသည် အပြားဖြစ်လာရမည်၊ စိုထိုင်းဆ — 30 % ထက် နည်းရမည်။
3. အချောသတ်အခြောက်ခံခြင်း: ဒယ်အိုး 80–100 °C၊ အရွက်သည် အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပချောမွေ့လာပြီး အဖူးသည် လက်ချောင်းကြားတွင် အမှုန့်အဖြစ် ကြေမွသွားသည့်အထိ; စိုထိုင်းဆ — 7 % ထက် မပိုစေရ။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

စာရွက်စာတမ်းတွင် အာရုံခံဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များမှာ တိုတောင်းသည်။

• အခြောက်အရွက်၏ အပြင်ပန်းသဏ္ဌာန်: သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။ နည်းပညာဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်များက လိမ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ဆီမွှေးအရောင်တောက်ပသော မီးခိုးစိမ်းရောင် “ချည်မျှင်များ” နှင့် အပြားပုံစံအတွက် အစိမ်းရောင်၊ တောက်ပ၊ ချောမွေ့သော အရွက်ကို မှတ်သားထားသည်။
• အခြောက်အရွက်၏ ရနံ့: ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်များ မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: သန့်ရှင်းပြီး ပြင်းထန်သည် (香气清香，浓郁)။
• အရသာ: နူးညံ့ပြီး ပြည့်ပြည့်ဝဝရှိသည် (滋味醇厚); လက်ဖက်ခြောက်သည် အကြိမ်များစွာ ရေလောင်းထည့်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည် (耐泡)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်များ မရှိပါ။
• လက်ဖက်ခြောက်အနှစ် (ချက်ပြီးသောအရွက်): ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော အရင်းအမြစ်များတွင် အချက်အလက်များ မရှိပါ။

7. ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဖွဲ့စည်းမှု

ညွှန်ပြချက်	စံနှုန်း
ထုတ်ယူနိုင်သော အရာဝတ္ထုများ (浸出物)	၃၈.၀ % ထက် မနည်း
ကုန်ချော လက်ဖက်ခြောက်၏ စိုထိုင်းဆ	7 % ထက် မပို (နည်းပညာတွင် သတ်မှတ်ထားသည်)

၂၀၁၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်တွင် ဆီလီနီယမ်နှင့် စထရွန်တီယမ်အပါအဝင် အခြားရူပဓာတုဆိုင်ရာ စံနှုန်းများ မရှိပါ။ ၂၀၁၇ ခုနှစ် ပြည်နယ်အဆင့်စံနှုန်းက ဘာကိုထပ်ဖြည့်ခဲ့သည်ကို ကျွန်ုပ် မပြောနိုင်ပါ- ၎င်း၏စာသားကို ကျွန်ုပ် မမြင်ဖူးပါ။

8. ချက်ပြုတ်နည်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 ml လျှင် 3 g။
• အိုးခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် gaiwan။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. အိုးခွက်ကို ကြိုတင်နွှေးထားပါ။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်ပြီး ရေကို အိုးနံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
  3. ပထမအကြိမ် နှပ်ထားချိန် — စက္ကန့် 40–60။
  4. ရေနွေးကြမ်းအချို့ ချန်ထား၍ သောက်ပါ။
  5. ရေထပ်လောင်းထည့်ပါ။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ထပ်လောင်းနိုင်သည်; စာရွက်စာတမ်းက လက်ဖက်ခြောက်သည် အကြိမ်များစွာ လောင်းထည့်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်ဟု မှတ်ချက်ပြုထားသည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်။ လေလုံထုပ်ပိုးမှုတွင်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C၊ အလင်းရောင်၊ စိုထိုင်းဆနှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေးစွာ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော အရင်းအမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များ မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၏ အထူးအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်အရ ၎င်းကို အသုံးပြုခွင့်ရရန် ထုတ်လုပ်သူသည် ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်၏ စျေးကွက်ကြီးကြပ်ကွပ်ကဲရေးဌာနသို့ လျှောက်ထားရသည်။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ဒေါင်ကျန့်-ကော်လောင်-မြောင်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရခရိုင်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • ထုပ်ပိုးမှုပေါ်ရှိ “硒锶” ဟူသော စကားလုံးများသည် မည်သည့်အရာကိုမျှ အာမမခံပါ- ဆီလီနီယမ်ပါဝင်မှုကို စမ်းသပ်မှုပရိုတိုကောကသာ အတည်ပြုနိုင်သည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• ကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုတွင် အမည်နှစ်မျိုးရှိသည်- “道真绿茶” နှင့် ကွင်းစကွက်အတွင်း “道真硒锶茶”။
• စံနှုန်း၏ လမ်းကြောင်း — ၂၀၁၁ ခုနှစ် ခရိုင်အဆင့်မှ ၂၀၁၇ ခုနှစ် ပြည်နယ်အဆင့်သို့။
• အပြားပုံစံ လက်ဖက်ခြောက်ကို လိမ်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ထက် ပိုမိုနူးညံ့စွာ ခူးဆွတ်သည်- စတင်ပွင့်လာသော အရွက်တစ်ရွက်သာပါသော အဖူးထက် ပိုမဝေးရ။

12. အခြား ကွေ့ကျိုး လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• ကော်လောင်ယွီဆွေ့ (仡佬玉翠): ကိုယ်ပိုင်ကုန်သွယ်မှုအမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ တူညီသောခရိုင်၏ အပြားပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; စုစည်းမှုတွင် သီးခြားဖော်ပြထားသည်။ ဒေါင်ကျန့်လွီချာသည် ခရိုင်အဆင့် ကာကွယ်ထားသော အမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်းအောက်တွင် လိမ်ထားသော နှင့် အပြားပုံစံ လက်ဖက်ခြောက်နှစ်မျိုးလုံးကို ထုတ်လုပ်သည်။
• ဖုန်းကန်ရှင်းရှီချာ (凤冈锌硒茶): ကျွင်းရိမြို့ပတ်နယ်မြေတွင်းရှိ ဖုန်းကန်ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; ၎င်း၏အမည်တွင် ဇင့်နှင့် ဆီလီနီယမ် ပါဝင်သည်။
• ကျိန်အန်းပိုင်ချာ (正安白茶): ကျွင်းရိမြို့ပတ်နယ်မြေရှိ ကျိန်အန်းခရိုင်၏ အရွက်ဖြူမျိုးမှ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• မေ့ထန်ဆွေ့ယာ (湄潭翠芽): ထိုမြို့ပတ်နယ်မြေတွင်းရှိ မေ့ထန်ခရိုင်၏ အပြားပုံစံ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။
• အန်ရှီးရှီချာ (恩施硒茶): ဟူပေပြည်နယ် အန်ရှီးခရိုင်၏ ဆီလီနီယမ်အမိုးခုံး — မြေဆီလွှာတွင်းသတ္တုဓာတ်များပေါ်တွင် တည်ဆောက်ထားသော နောက်ထပ်အမည်တစ်ခု။

နိဂုံးချုပ်:

ဒေါင်ကျန့်လွီချာသည် ကွေ့ကျိုးမြောက်ပိုင်း၏ ခရိုင်အဆင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အမြင့် 600–1200 မီတာတွင် ဥယျာဉ်များရှိကာ ၂၀၁၅ ခုနှစ်မှစ၍ ခရိုင်တစ်ခုလုံးတွင် ကာကွယ်ထားသည်။ စာရွက်စာတမ်းသည် ဒယ်အိုးအပူချိန်အသေးစိတ်ပါသော ပုံစံနှစ်မျိုးကို ဖော်ပြထားပြီး အရသာကို နူးညံ့ပြည့်ဝကာ သန့်ရှင်းပြင်းထန်သော ရနံ့ရှိသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ ဒုတိယအမည်က ဆီလီနီယမ်နှင့် စထရွန်တီယမ်ကို ကတိပေးသော်လည်း လိုအပ်ချက်များတွင် ၎င်းတို့အတွက် စံနှုန်းများ မရှိပါ။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• DB52/T 1219-2017
• DB520325/T 02-2011

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 2024年第3期专用标志核准使用名录 №2024-3

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်