Jīngdé Tiānshān zhēnxiāng chá

ཅིན་ཏེ་ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་ཁྲ (Jīngdé Tiānshān zhēnxiāng chá, 旌德天山真香茶) — ཨན་ཧུའེ་ཞིང་ཆེན་ལྷོ་ངོས་སུ་ཡོད་པའི་ཞོན་ཁྲེང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཅིན་ཏེ་རྫོང་ (旌德县) གི་སྔོ་ཇ། བཤད་ཚུལ་གྱིས་ན་ «ཐན་ཧྲན་རི་བོའི་དྲི་བཟང་དངོས» ཞེས་པ་ཡིན། ཇ་འདི་ན་ན་གཞོན། 1981 ལོ་ནས་བཟུང་ «ཐན་ཧྲན་མའོ་ཧྥུང་» ཞེས་པའི་མིང་གིས་གསར་གཏོད་བྱས་པ་དང་། 1988 ལོར་དཔེ་དེབ་ཏུ་བཀོད་པ་ལྟར་ན། སློབ་དཔོན་ཆེན་ཁྲོན་ (陈椽) གྱིས་དྲི་ཞིམ་མཐོ་ཞིང་ཡུན་རིང་གནས་པའི་ཨོར་ཁིད་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཆེད་དུ་ «ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་» ཞེས་པའི་མིང་བཏགས། མིང་འདི་ནི་2016 ལོ་ནས་བཟུང་ཞིང་ལས་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཀྱིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས་པ་དང་། 2025 ལོ་ནས་བཟུང་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་ཡོད།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། སྔོ་ཇ (绿茶, lǜchá)། རྫོང་གིས་དེ་སྔོ་ཇའི་ནང་དུ་བརྩི་བ་དང་། གྱི་ལག་རྩལ་ནི་དགོས་མཁོ་ལྟར་སྔོ་ཇའི་རིགས་ཡིན (སྡེ་ཚན་5)།
• སྡེ་ཚན། ཨན་ཧུའེ་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་དྲང་པོ་དང་ཅུང་ཟད་ལེབ་མོ་ཡིན་པའི་སྔོ་ཇ། ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཨན་ཧུའེ་ཞིང་ཆེན (安徽, Ānhuī) ཞོན་ཁྲེང་གྲོང་ཁྱེར (宣城, Xuānchéng) ཅིན་ཏེ་རྫོང (旌德, Jīngdé)།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། རྫོང་གི་གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་དགུའི་ནང་གི་མཐོ་སྒང་ཇ་ར་མོ་ནས། མཐོ་ཚད་རྨིད 400–700 ཡོད་པ། དེ་དག་ནི་མྱོ་ཧྲོའུ་དང་། ཞིང་ལུང་། སུན་ཚུན། པའེ་ཏི། སན་ཞི། ཚའེ་ཅ་ཆའོ། ཡུན་ལེ། ཡུས་ཚུན། ཅིང་ཡང་བཅས་ཡིན། ཡིག་ཞུ་བྱེད་མཁན་ནི་ཅིན་ཏེ་རྫོང་སྡོང་རྒྱག་གི་ཞབས་ཞུ་ལྟེ་གནས་ཡིན།
• གཙོ་བོའི་ས་ཁུལ། འབྱུང་ཁུངས་མི་འདྲ་བ། རྫོང་གི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལྟེ་བ་ནི་མྱོ་ཧྲོའུ་ཤང་ཞང་ཡུན་སྡེ་བ (祥云村) གི་ཐན་ཧྲན་རི་བོ་ཡིན། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ཞ་ཁེང་སྡེ་བ (狭坑村) ཞེས་བཀོད་ཡོད་ཀྱང་། ས་གནས་གཅིག་ཏུ་དེ་མྱོ་ཧྲོའུ་ཤང་དུ་བརྩི་བ་དང་། ས་གནས་གཞན་ཞིག་ཏུ་ཅེ་ཧྲོའུ་ཤང (界首镇) དུ་བརྩི་ཡོད། དེ་ནི་སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་ཐོ་ཡི་ནང་མེད། འབྱུང་ཁུངས་སུ་རྒྱུན་གཏན་གྱི་འགྲེལ་བཤད་མི་འདུག
• ས་ཁམས་ཀྱི་ཟུར་ཚད། 30°07′19″–30°29′14″ བྱང་། 118°15′39″–118°44′15″ ཤར། (སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ་གྱི་མཐའ་རྒྱུད)།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • 1981 ལོ་ནས་བཟུང་། དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། ཇ་གསར་པ་འདི་རྫོང་གི་ཞིང་ལས་ཨུ་ཡོན་ལྷན་ཁང་གི་གྲགས་ཅན་ཇ་གཉེར་ཁང་གིས་གསར་གཏོད་བྱས། 1987 ལོའི་སྔོན་དུ་དེ་ལ «ཐན་ཧྲན་མའོ་ཧྥུང་» (Tiānshān máofēng) ཞེས་པའི་མིང་ཡོད།
  • 1988 ལོ། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། ཟླ་6 པར་ཇ་འདིས་ཞིང་ཆེན་གྱི་གྲགས་ཅན་ཇ་འགྲན་བསྡུར་ནང་ཐོག་གི་གནས་བཟུང་། ལོ་དེར་དཔེ་དེབ་ཏུ་བཀོད་པ་ལྟར་ན། ཨན་ཧུའེ་ཞིང་ལས་སློབ་གྲྭའི་སློབ་དཔོན་ཆེན་ཁྲོན་གྱིས་དེ་«གསར་རྙེད» བྱས་ཏེ། ཧོང་ཧྲན་མའོ་ཧྥུང་གི་དྲི་ཞིམ་ལས་མི་འདྲ་བའི་ཨོར་ཁིད་དྲི་ཞིམ་གྱི་ཆེད་དུ་དེ་ལ «ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་» ཞེས་པའི་མིང་བཏགས།
  • དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག རྫོང་གི་ལས་བྱེད་སྡེ་ཚན་གྱིས་«ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་» གི་ལག་པས་བཟོ་བའི་ཇ་བཟོ་ལག་རྩལ་དེ་ཞིང་ཆེན་དང་གྲོང་ཁྱེར་རིམ་པའི་དངོས་མིན་རིག་གནས་ཤུལ་བཞག་བཅུ་ལྷག་གི་ནང་དུ་བརྩི་ཡོད། འབྱུང་ཁུངས་སུ་ལོ་དང་རིམ་པ་ངེས་ཅན་གྱི་གསལ་བཤད་མི་འདུག
  • 2016 ལོའི་ཟླ 11 ཚེས 2 ཉིན། རྒྱ་ནག་གི་ཞིང་ལས་སྲིད་འཛིན་གྱིས་«旌德天山真香茶» དེ་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་སུ་ཐོ་འགོད་བྱས། རྫོང་གི་གཞི་གྲངས་ལྟར་ན། དེ་ནི་ཅིན་ཏེའི་དེ་རིགས་ཐོག་མའི་ཐོན་རྫས་ཡིན།
  • 2021 ལོ། རྫོང་གི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། «旌德天山真香» ཞོན་ཁྲེང་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཞིང་ལས་ཐོན་རྫས་དང་ས་གནས་ཁྱད་ཆོས་ཀྱི་ས་ཁུལ་སྤྱི་སྤྱོད་གྲགས་ཅན་བཅུའི་ནང་དུ་ཚུད།
  • 2022 ལོ། རྫོང་གི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། ཟླ 5 ཚེས 21 ཉིན་«旌德天山真香» གྲགས་ཅན་གྱི་འགྲེམས་སྟོན་ལྟེ་གནས་ཕྱེ་བ་དང་། དེ་ནི་ཅིན་ཏེའི་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་དུ་ཐོ་འགོད་བྱས་པའི་ཐོག་མའི་ཐོན་རྫས་ཡིན། ལྟེ་གནས་དེ་རྫོང་ཇ་ལས་མཐུན་ཚོགས་ཀྱི་འགོ་འཁྲིད་འོག་བཙུགས།
  • 2025 ལོའི་ཟླ 6 ཚེས 9 ཉིན། རྒྱལ་ཁབ་རིག་རྩལ་རྒྱུན་བཟུང་དོ་དམ་ཅུས་ (CNIPA) ཀྱིས་གསལ་བསྒྲགས་ཨང 632 གིས་དེ་ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་སུ་ངོས་འཛིན་བྱས།
• མིང་། «ཅིན་ཏེ» (旌德) — རྫོང་། «ཐན་ཧྲན» (天山) — རི་བོ། «ཀྲེན་ཞང་» (真香) — «དྲི་བཟང་དངོས»། «ཁྲ» (茶) — ཇ།
• རིག་གནས་ཀྱི་གལ་ཆེན། རྫོང་གིས་«ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་» དེ་རང་གི་ཇ་ཡི་གྲགས་ཅན་དུ་སྤེལ་བ་དང་། 2024 ལོའི་བསྡུ་རུབ་དུས་ཆེན་དེ་མྱོ་ཧྲོའུ་ཤང་གི་ཝུ་ལི་ཆན (五里千茶场) ཇ་གཉེར་ཁང་དུ་བསྐྱངས།

3. རྩི་ཤིང་གི་ཞིབ་བརྗོད་དང་སྣོན་རྒྱུ།

• རིགས། ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་ཧོང་ཧྲན་ལོ་མ་ཆེ་བའི་རིགས (黄山大叶种, Huángshān dàyèzhǒng) དང་། «པའེ་ཡེ་ཨང 1» (白叶1号, Báiyè yī hào) སོགས་གཞན་དག་བཀོད་ཡོད།
• བསྡུ་རུབ་ཀྱི་ཚད་གཞི། ཐེའུ་རྐྱང་པ་ནས་ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཡལ་ག་ཕྱེ་ཙམ་བྱུང་བ (单芽至一芽二叶初展) བར་གྱི་ཡིན་པ་དང་། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་ཚང་མ་ཡིན། སྔོ་ལོ་མ་དེ་སྡེ་ཚན་གསུམ་དུ་བགོས་ཡོད།
• རིགས་ཀྱི་སྣོན་རྒྱུ། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་སྣོན་རྒྱུ་དེ་སྲབ་ཚད་ལྟར་རིམ་པ་ལྔར་བགོས་ཡོད། ཐེའུ་རྐྱང་པ་ནི་མཐོ་ཤོས་ཀྱི་རིམ་པར་བེད་སྤྱོད་བྱས་པ་དང་། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཅིག་ཡལ་ག་ཕྱེ་ཙམ་བྱུང་བ་ནི་རིམ་པ་དང་པོར། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཡལ་ག་ཕྱེ་ཙམ་བྱུང་བ་ནི་རིམ་པ་གཉིས་པར། ཐེའུ་དང་ལོ་མ་གཉིས་ཡལ་ག་ཁ་ཕྱེ་བ་ནི་རིམ་པ་གསུམ་པར། ལྷག་མ་ནི་སྤྱིར་བཏང་གི་སྔོ་ཇར་བེད་སྤྱོད་བྱས། དེ་ལྟར་ན། བསྡུ་རུབ་ནི་ཆིང་མིང (清明) དང་ཀུའུ་ཡུས (谷雨) བར་དུ་བྱས།
• བསྡུ་ཐབས་དང་བསྡུ་དུས། ལོ་མ་དེ་ལག་པ་ཡར་བཀྱགས་ནས་བཅད (提手采)། མྱུ་གུ་རྣམས་ཀྱི་བརྒྱ་ཆ 5 ཙམ་གྱིས་ཚད་གཞི་ལ་སླེབས་པ་ནས་བསྡུ་རུབ་འགོ་ཚུགས།

4. ས་གཤིས་དང་གསོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་དང་རྫོང་གི་སྙན་ཞུ་ལྟར་ན། ཐན་ཧྲན་ནི་ཧོང་ཧྲན་རི་བོའི་ཤར་ཕྱོགས་སུ་ཡོད་པ་དང་། ཐན་ཏུའུ་ཧྥུང (天都峰) གི་རྩེ་མོ་ནས་དྲང་ཐིག་གི་ལམ་ལ་སྤྱི་ལེ 8 ཡོད།
• སྐྱེས་སའི་མཐོ་ཚད། རྨིད 400–700 ཡོད་པ་དང་། གཟར་ཚད 25° ལས་ལྡན་པའི་ས་གཞི་བེད་སྤྱོད་མི་བྱེད།
• གནམ་གཤིས། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ལོ་རེའི་ཆ་སྙོམས་དྲོད་ཚད 15.5 °C ཡོད་པ་དང་། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཚོད་ཆ་སྙོམས་ཉིན 232.3 ཡོད་པ། ཉི་འོད་ཆུ་ཚོད 1719.5 ཡོད་པ། ཆར་ཆུའི་ཚད་ལོ་རེར་སྨི 1490.5 ཡོད་པ་བཀོད་ཡོད། དེ་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བརྗོད་ལྟར་ན། གནམ་གསལ་པོ་ཡིན་དུས་རི་བོ་རྣམས་ན་བུན་གྱིས་ཁེབས་པ་དང་། ཆར་དུས་སུ་སྤྲིན་གྱིས་ཁེབས་ཡོད།
• ས། དགོས་མཁོ་ལྟར་ན། གཙོ་བོ་སྲབ་མོའི་རྡོ་ཕྱེ་ཅན་གྱི་ལེབ་རྡོའི་ས་དང་། སེར་པོའི་ས་ལེབ་རྡོ་ཅན། གྲུ་རྡོ་ཅན་གྱི་སེར་དམར་ས་བཅས་ཡིན། སྐྱེ་ལྡན་དང་གཙོ་བོའི་ཀ་ལིང་མང་བ་དང་། pH 5–6 ཡིན། རྩ་བ་ནི་ས་འོག་ས་ཏུ་སྨི 50 ཙམ་ལ་ཟུགས།
• ནགས་ཚལ་དང་ལུད། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ནགས་ཚལ་གྱི་ཁེབས་ཚད 60–80 % ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད (ནགས་ཚལ་ནི་ཇ་ར་མོ་ལས་བརྒྱད་ལྷག་གི་ལྡན་ཁ་ཆེ་བ) དང་། ལོ་རེར་མུའུ་རེར་ཀེ་ཞག་ལུད་ཀི 150 ལས་མང་བ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། དགོས་མཁོའི་ནང་སྟོན་ཁར་ཀེ་ཞག་དང་སྐྱེ་ལྡན་གྱིས་ལུད་རྒྱག་པ་དང་། སྔོ་ལུད་དང་སོག་མས་ས་ཁེབས་བྱེད་པར་བཀོད་ཡོད།
• ཚད་གཞི། ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ཇ་ར་མོ་མུའུ 1600 དང་ལོ་རེར་ཏུན 98 ཡོད་པར་བཀོད་ཡོད། ལོ་དང་ས་ཁྱོན་གྱི་གསལ་བཤད་མེད།

5. བཟོ་སྐྲུན་གྱི་ལག་རྩལ།

ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོའི་ནང་གཤམ་གྱི་རིམ་པ་དེ་བཀོད་ཡོད། ལག་པ་དང་འཕྲུལ་ཆས་གཉིས་ཀྱིས་བཟོ་ཆོག

1. སྔོ་ལོ་མ་བསྡུ་བ (采摘, cǎizhāi)།
2. སྐམ་དུ་འཇོག་པ (摊青, tānqīng)། སྔོ་ལོ་མ་དེ་སྐམ་དུ་འཇོག་པར་བཞག་ནས་རླངས་པ་ཕྱིར་འདོན་པ།
3. གསོད་ཚན (杀青, shāqīng)། ཚ་བས་གསོད་པ་ནི་ཨོཀ་སི་ཅན་གྱི་འགྱུར་བ་འགོག་པ་ཡིན།
4. དྲང་དུ་གཏོང་བ (理条, lǐtiáo)། ལོ་མར་དྲང་པོའི་དབྱིབས་སྤྲོད་པ།
5. དབྱིབས་བཟོ་བ (做形, zuòxíng)། ལོ་མར་མཐའ་མའི་དབྱིབས་སྤྲོད་པ།
6. ཚ་བས་སྐམ་པ (烘焙, hōngbèi)།

འབྱུང་ཁུངས་སུ་དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཚོད། ལག་པའི་ཐབས་ལམ་གྱི་ཞིབ་བརྗོད་མི་འདུག

6. དབང་པོའི་ཁྱད་ཆོས།

ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དགོས་མཁོ་ལྟར།

• སྐམ་ལོ་མའི་ཕྱི་དབྱིབས། དྲང་པོ་དང་ཅུང་ཟད་ལེབ་མོ། ཐེའུ་ཆེ་ཞིང་ཤ་རྒྱས་པ། ཁ་དོག་གཡུ་ལྗང་། དཀར་སྤུ་གསལ་བ (外形挺直略扁，茶芽肥壮，色泽翠绿，白毫显露)།
• སྐམ་ལོ་མའི་དྲི་ཞིམ། འབྱུང་ཁུངས་སུ་ཞིབ་བརྗོད་མི་འདུག
• ཁུ་བའི་དྲི་ཞིམ། གཙང་ཞིང་མཐོ་བ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཡུན་རིང་གནས་པ (香气清高，含有持久的清花香) ཡོད། དགོས་མཁོ་ལྟར་ན། ཆུ་བཞུར་བཞི་པའི་བར་དུ་དྲི་ཞིམ་གནས་ཡོད། དཔེ་དེབ་ཏུ་དེ་ཨོར་ཁིད་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་དུ་བཀོད་ཡོད།
• རོ། རྗེན་ཞིང་སེམས་གསལ། མངར་བའི་ལན་སྤྲོད་ཡོད (滋味鲜爽，回味甘甜)། དཔེ་དེབ་ཏུ་«རྒྱས་པ» (醇厚) ཞེས་པ་ཁ་སྣོན་བྱས་ཡོད་པ་དང་། ཇ་འདི་ཡང་བསྐྱར་བཞུར་ལ་བཟོད་པ (耐泡) ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
• ཁུ་བའི་ཁ་དོག དགོས་མཁོ་ལྟར་ན། ལྗང་ཕྲ་མོ་དང་། གཙང་ཞིང་གསལ་བ (嫩绿清亮)། དཔེ་དེབ་དང་ཡུལ་སྐོར་གྱི་ཞིབ་བརྗོད་དུ་ལྗང་སྐྱ (浅绿) ཡིན་པར་བཀོད་ཡོད།
• ཇ་མཐིལ (བཞུར་བའི་ལོ་མ)། ལྗང་ཕྲ་མོ་དང་གསལ་བ (叶底嫩绿明亮)། ཀ་བུ་ཟེ་རྭའི་ནང་ཐེའུ་རྣམས་གཞི་ཐུར་དུ་ལངས་ཡོད།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་གྲུབ་ཚད།

ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དངོས་རྫས་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་དགོས་མཁོ།

ཚོད་ལྟའི་རྣམ་པ	ཚད་གཞི
ཇའི་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ	བརྒྱ་ཆ 20 ལས་མི་དམའ་བ
ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར་རྫས	བརྒྱ་ཆ 3.0 ལས་མི་དམའ་བ
ཁ་ཧྥེ་ཡིན	བརྒྱ་ཆ 2.5 ལས་མི་དམའ་བ
ཆུར་ཞུ་རུང་བའི་བཙུར་འདོན་རྫས	བརྒྱ་ཆ 38 ལས་མི་དམའ་བ
རླན་ཚད	བརྒྱ་ཆ 6.5 ལས་མི་མཐོ་བ
རྩིག་རྒྱུ	བརྒྱ་ཆ 10 ལས་མི་མཐོ་བ
སྤྱིའི་ཐལ་བ	བརྒྱ་ཆ 6.5 ལས་མི་མཐོ་བ

ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ་བརྒྱ་ཆ 23 ལས་མི་དམའ་བར་བཀོད་ཡོད། འདིར་CNIPA ཡི་ཚད་གཞི་ལེན་ཡོད།

8. བཞུར་ཐབས།

སྔོ་ཇའི་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85 °C
• ཇའི་ཚད། ཁྲུས་མིལ 150 རེར་སྒམ 3
• སྣོད། ཤེལ་གྱི་ཀ་བུ་ཟེ་རྭ་དང་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
• རིམ་པ།
  1. སྣོད་དྲོད་གཏོང་བ།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་དེ་གཞི་ངོས་ནས་བླུག
  3. བཞུར་བ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ 40–60 གི་བར་དུ་བཞག
  4. ཁུ་བའི་གསུམ་ཆ་ལུས་པར་བཞག་ནས་འཐུང་།
  5. ཆུ་ཁ་སྣོན།
  6. ཡང་བསྐྱར་བཞུར་བ་གཉིས་གསུམ།

ས་གནས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་དཔེ་དེབ་ཏུ་ཀ་བུ་ཟེ་རྭ་རེར་སྒམ 3 (1 : 50) དང་། དྲོད་ཚད 85 °C ཙམ། སྐར་མ 2–3 བཞག་པའི་བསླབ་བྱ་འདུག

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན། ཁ་དམ་པོའི་འོད་མི་ཤུགས་པའི་ཐུམ་སྒྲོམ་ནང་། འཁྱགས་ཁང་དུ་དྲོད་ཚད 0–5 °C ཡི་ནང་། འོད་དང་རླན། གཞན་གྱི་དྲི་མ་བཅས་མེད་པར་ཉར་བ། མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ནི་ཐོག་མར་ཡལ་བས། ཇ་དེ་ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་འཐུང་ན་ལེགས།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་མ།

འབྱུང་ཁུངས་སུ་རིན་གོང་གི་གཞི་གྲངས་མི་འདུག

• རྫུན་མ་སྤང་ཐབས།
  • ས་ཁམས་མིང་རྟགས་ཀྱི་ཆེད་མིང་རྟགས་འཚོལ་བ། དེའི་ཐོབ་ཐང་ནི་CNIPA གིས་ཆོག་མཆན་སྤྲོད་པ་དང་། ཆོག་མཆན་ཐོབ་མཁན་གྱི་ཐོ་དེ་ཡོངས་སུ་བསྒྲགས་ཡོད།
  • ཇ་དེ་ཅིན་ཏེ་རྫོང་གི་གྲོང་རྡལ་དང་ཤང་དགུའི་ནང་ནས་ཡིན་མིན་བརྟག་པ།
  • ལོ་མ་དེ་དྲང་པོ་དང་། ཅུང་ཟད་ལེབ་མོ། དཀར་སྤུ་ཡོད་པ། དྲི་ཞིམ་ནི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཡིན་པ།
  • ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཐན་ཧྲན་ལུས་ཁྲ (天山绿茶) དང་མི་འཛོལ་བ། མིང་འདྲ་ཀྱང་ཇ་མི་འདྲ་བ་ཡིན།

11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• ཞིང་ཆེན་གྱི་འགྲན་བསྡུར་ནང་ཐོག་གི་གནས་དེ་1988 ལོར་བཟུང་བ་དང་། དེ་ནི་མིང་གསར་པའི་ལོ་ཡིན།
• ཐོན་རྫས་ཀྱི་ཚད་གཞིའི་ནང་ཆུ་བཞུར་བཞི་པའི་བར་དུ་དྲི་ཞིམ་གནས་དགོས་པར་བཀོད་ཡོད།
• 2024 ལོར་རྫོང་དུ་བསྡུ་རུབ་ཀྱི་དུས་ཆེན་དེ་«品天山真香» — «ཐན་ཧྲན་གྱི་དྲི་བཟང་དངོས་མྱོང་བ» ཞེས་པའི་གཏམ་གྱིས་བསྐྱངས།

12. ཨན་ཧུའེའི་ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཧོང་ཧྲན་མའོ་ཧྥུང (黄山毛峰)། རི་བོའི་གདོང་དུ་ཁྱིམ་མཚེས་ཡིན། དཔེ་དེབ་ལྟར་ན། ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་དེ་དེ་ལས་ཡུན་རིང་གནས་པའི་མེ་ཏོག་དྲི་ཞིམ་གྱིས་ཁྱད་པར་བྱས་ཡོད།
• ཐའེ་ཕིང་ཧོའུ་ཁུའེ (太平猴魁)། ཧོང་ཧྲན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ལེབ་མོ་དང་ལོ་མ་ཆེ་བའི་«རྩེ་མོ་ཅན» གྱི་སྔོ་ཇ།
• ཅིང་ཞན་ལན་ཞང་ཁྲ (泾县兰香茶)། ཞོན་ཁྲེང་གྲོང་ཁྱེར་རང་གི་ཅིང་རྫོང་གི་སྔོ་ཇ། དེའི་རྒྱུན་ལྡན་གྱི་ཁྱད་ཆོས་དེ་དགོས་མཁོའི་ནང་ཨོར་ཁིད་ཀྱི་དྲི་ཞིམ་དུ་བཀོད་ཡོད།
• ཐན་ཧྲན་ལུས་ཁྲ (天山绿茶)། རི་བོའི་མིང་མཚུངས་པའི་ཧྥུའུ་ཅན་གྱི་ཇ་ཞིག་སྟེ། ནིང་ཏེ་ས་ཁུལ་གྱི་ཡིན།

མཇུག་བསྡོམས།

ཅིན་ཏེ་ཐན་ཧྲན་ཀྲེན་ཞང་ཁྲ་ནི་ཨན་ཧུའེ་ལྷོ་ངོས་ཀྱི་སྔོ་ཇ་གཞོན་ནུ་ཞིག་ཡིན། དྲང་པོ་དང་ཅུང་ཟད་ལེབ་མོའི་ལོ་མ་ལ་ཐེའུ་ཆེ་བ་དང་དཀར་སྤུ་ཡོད་པ། ཁུ་བ་ནི་ལྗང་ཕྲ་མོ། རོ་ནི་རྗེན་ཞིང་མངར་བའི་ལན་སྤྲོད་ཡོད་པ། དྲི་ཞིམ་ནི་མེ་ཏོག་གི་དྲི་ཞིམ་ཡུན་རིང་གནས་པ་བཅས་ཡིན་པས་དེའི་ཆེད་དུ་མིང་དེ་ཐོབ། དེའི་ལོ་རྒྱུས་ནི་ཐུང་ངུ་ཡིན་ཏེ། 1981 ལོ་ནས་གསར་གཏོད་བྱས་པ་དང་། 1988 ལོར་མིང་གསར་པ་བཏགས། 2016 དང་2025 ལོར་སྲུང་སྐྱོབ་བྱས།

ཁུངས་ལུང

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №632

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།