චුෂියැං සිමියෑං චා (Qūxiāng sīmián chá, 屈乡丝绵茶) යනු හුබෙයි පළාතේ යිචෑං නගර පරිපාලන කලාපයේ සිගුයි ප්‍රාන්තයේ (秭归县) සිට, යැංසි ගඟේ ෂිලිං දුර්ගයේ (西陵峡) ඉවුරුවලින් ලැබෙන හරිත තේ වර්ගයකි. නම පුරාවෘත්ත දෙකකින් සමන්විත වේ: “චුෂියැං” (屈乡) යනු “චු යුවාන්ගේ උපන් බිම” යන්නයි; “සිමියෑං චා” (丝绵茶) යනු “සේද තේ” යන්නයි, පුරාවෘත්තයට අනුව ජියාචිං අධිරාජ්‍යයා විසින් තේ සඳහා ලබා දුන් නමකි. රෙගුලාසියට අනුව ලක්ෂණය: නැවුම් පත්‍රයක් ඉරූ විට රිදී පැහැති නූල් දිස්වේ. කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකය — 2012 සිට, භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනය — 2025 සිට.
1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය
- වර්ගය: හරිත තේ (绿茶, lǜchá). රෙගුලාසියට අනුව “屈乡绿茶标准” (Q/SXC01—2009) ප්‍රමිතියට සහ “屈乡绿茶加工技术规范” නීතිවලට අනුව වැඩ කිරීම අනිවාර්ය වේ — දෙකම “හරිත” ලෙස නම් කර ඇත; තාක්ෂණයේ ඔක්සිකරණයක් නොමැත.
- ප්‍රවර්ගය: කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකය (2012, සහතිකය AGI00934); භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනය (2025).
- සම්භවය: චීනය, හුබෙයි පළාත (湖北, Húběi), යිචෑං නගර පරිපාලන කලාපය (宜昌, Yíchāng), සිගුයි ප්‍රාන්තය (秭归, Zǐguī).
- ආරක්ෂිත කලාපය: ප්‍රාන්තයේ නගර සහ ගම්මාන එකොළහක් — මාඕපිං (茅坪镇), ගුයිචෞ (归州镇), චුයුවාන් (屈原镇), ෂුයිටියෑන්බා (水田坝乡), ෂියෙටෑන් (泄滩乡), ෂාචෙන්ෂි (沙镇溪镇), ලියෑංහෙකෞ (两河口镇), මෙයිජියාහෙ (梅家河乡), ගුඕජියාබා (郭家坝镇), ජියුවාන්ෂි (九畹溪镇) සහ යැංලින්චියාඕ (杨林桥镇); ලැයිස්තුව රෙගුලාසියේ සහ අංක 640 දැන්වීමේ සමපාත වේ. රෙගුලාසියට අනුව වර්ගඵලය — මූ 40,000 කි.
- භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක: 110°18′–111°00′ නැගෙනහිර දේශාංශ, 30°38′–31°11′ උතුරු අක්ෂාංශ.
2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම
- ඉතිහාසය:
- චු යුවාන්. රෙගුලාසි පාඨයට අනුව, කවියා ක්‍රි.පූ. 340 දී සිගුයි ප්‍රාන්තයේ ලෙපිංලි (乐坪里) හි උපත ලැබීය. “ලිසාඕ” (离骚) හි “余既滋兰之九畹兮” — “මම ඕකිඩ් මල් වාන් නවයක වගා කළෙමි” — යන පේළිය රෙගුලාසිය වත්මන් ජියුවාන්ෂි (九畹溪) නගරයට සම්බන්ධ කරයි.
- ජියාචිං පුරාවෘත්තය. රෙගුලාසියේ දක්වා ඇති පුරාවෘත්තයට අනුව, චයිජියාපෝ (蔡家坡) හි ගෞරවනීය පුද්ගලයෙකු වූ ලි ගාඕයොං (李高永) ජියාචිං (嘉庆) අධිරාජ්‍යයා විසින් පිළිගනු ලැබූ අතර ඔහුට දෙංෂිලාං (登仕郎) නිලය පිරිනමන ලදී. කෘතඥතාව පළ කිරීමට ලි අධිරාජ්‍යයාට දේශීය තේ පිරිනැමීය; අධිරාජ්‍යයා සෑහීමකට පත් වී තේ සඳහා “丝绵茶” යන නම ලබා දී සෙල්ලිපියක් සහිත පුවරුවක් සහ ගයිවාන් කෝප්ප කට්ටලයක් ප්‍රදානය කළේය.
- පෙළපත සහ සොහොන් ගල. 2018 වාර්තාවකට අනුව, ලි පවුලේ පෙළපත ලි ගාඕයොංගේ ජීවිත කාලය 1783–1882 ලෙස දින නියම කරන අතර, “登仕郎李高永” සෙල්ලිපිය සහිත ඔහුගේ සොහොන් ගල 1903 දී ඉදිකරන ලද අතර ෂියාකෞ (峡口村) ගම්මානයේ අර්ධ වශයෙන් ඉතිරිව ඇත. සිමියෑං චා අධිරාජ්‍ය පූජාවක් වූ බවට ඒවා භෞතික සාක්ෂි ලෙස වාර්තාව සලකයි; එහි විස්තර කරන පරිදි සෙල්ලිපි නිලය නම් කරන නමුත් තේ ගැන කිසිවක් නොකියයි. එම වාර්තාවට අනුව, “සංස්කෘතික විප්ලවය” අතරතුර මුල් සොහොන් ගලට හානි සිදු විය: ඉදිරිපස පැත්තේ කැටයම් කළ පුවරු දෙකක් නොවෙනස්ව පැවතුනි, ඉතිරිය පරම්පරාවේ මතකයන්ට අනුව ප්‍රතිසංස්කරණය කරන ලදී.
- අධිරාජ්‍ය පූජාව. එම වාර්තාව ඉතිහාසඥයින් උපුටා දක්වමින් ලියන්නේ ටෑං සිට චිං දක්වා සිගුයි තේ අධිරාජ්‍ය මාලිගයට පූජා කළ බවත්, යුවාන් යුගයේ පූජා තේ “清口茶” සහ චිං යුගයේ “丝绵茶” ලෙස හැඳින්වූ බවත්ය.
- 1994. ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී ප්‍රාන්ත දේශීය නිෂ්පාදන තාක්ෂණ ව්‍යාප්ති මධ්‍යස්ථානය “屈乡” වෙළඳ ලකුණ ලියාපදිංචි කළේය.
- 2012. වාර්තාවට අනුව, අගෝස්තු මාසයේදී ප්‍රාන්ත කෘෂිකාර්මික දෙපාර්තමේන්තුව අයදුම්පත සකස් කිරීම ආරම්භ කළ අතර, එම වසරේදීම නමට කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශක ලියාපදිංචිය ලැබුණි; දරන්නා — ප්‍රාන්ත තේ සංගමය (秭归县茶叶协会).
- පුනර්ජීවනය. දිනයන් නොදක්වන 2018 වාර්තාවකට අනුව, ප්‍රතිසංස්කරණය කළ සිමියෑං චා මුලින් නිෂ්පාදනය කළේ අල්ප වශයෙන් සහ ජියුවාන්ෂි නිම්නයේ පමණි; නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට, ප්‍රාන්තය විශාල සමාගම් සහ සමුපකාර ආකර්ෂණය කර දේශීය වැඩමුළු දිරිමත් කළේය — 2018 වන විට සිමියෑං චා ව්‍යාපාර සියයකට වඩා විකුණන ලදී.
- 2014. “බයිදු බයිකෙ” විමර්ශන ග්‍රන්ථයට අනුව, සිමියෑං චා කර්මාන්තශාලා සම්බන්ධ වූ වැඩමුළු සමඟ ගොවීන්ගෙන් නැවුම් පත්‍ර ජින් මිලියන 3ක් (ටොන් 1500) මිලදී ගෙන වියළි තේ ජින් 750,000ක් (ටොන් 375) නිෂ්පාදනය කළේය — ජින් 300,000ක් “ප්‍රසිද්ධ” (名优茶) සහ ජින් 450,000ක් මහා පරිමාණ; නිෂ්පාදන වටිනාකම — යුවාන් මිලියන 130 කි.
- 2021. මාධ්‍ය වාර්තාවලට අනුව (2021 සැප්තැම්බර්), ප්‍රාන්තයට “中国丝绵茶之乡” — “සිමියෑං චා හි චීන නිජබිම” යන නාමය ලැබුණි.
- 2025. අංක 640 දැන්වීමෙන් (ජූලි 16 අත්සන්, අගෝස්තු 13 ප්‍රකාශිත) රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදන 1409ක් පිළිගත්තේය; චුෂියැං සිමියෑං චා — 742 පේළිය, අයදුම්කරු — එම සංගමයමය.
- සම්මාන. වාර්තාව “湖北名牌产品”, “湖北首届十佳旅游名茶”, “宜昌市十大名茶” යන නාමයන් සහ “中茶杯” තරඟයේ පළමු ත්‍යාගය මෙන්ම “හරිත නිෂ්පාදන” (绿色食品) සහතිකයද වසර නොදක්වා නම් කරයි.
- නම: “屈乡” — “චු යුවාන්ගේ උපන් බිම”; “丝绵” — “සේද කපු”. වාර්තාවට අනුව, ගංගා තුනේ දුර්ග කලාපයේ “සේද ගස” (丝绵树) ලෙස හඳුන්වන්නේ 杜棕 ශාකයයි: එහි පොත්ත බිඳින විට නූල් ඇදෙන අතර, සිමියෑං චා හි නැවුම් පත්‍රයක් ඉරූ විටද එලෙසම හැසිරේ.
- සංස්කෘතික වැදගත්කම: 2018 වාර්තාවේ ප්‍රාන්ත කෘෂිකාර්මික කාර්යාංශයේ දත්තවලට අනුව, තේ යනු නහෙල් දොඩම් වලින් පසු ප්‍රාන්තයේ දෙවන කර්මාන්තයයි: එය නගර සහ ගම්මාන 12ක ගම්මාන 117ක, මූ 110,000ක වගා කෙරේ, නිෂ්පාදනය — වසරකට ටොන් 4200, නිෂ්පාදන වටිනාකම — යුවාන් මිලියන 350කට වඩා; ඉන් අඩක් පමණ චුෂියැං සිමියෑං චා සඳහා ය. විකුණුම් වෙළඳපොළවල් ලෙස වාර්තාව මෙසේ නම් කරයි: බෙයිජිං, ජියැංසු, ෂාන්ඩොං, වුහාන්.
3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය
- ප්‍රභේදය: රෙගුලාසිය ප්‍රභේද නාමයක් හඳුන්වා නොදේ. මව් පැළ — ජියුවාන්ෂි නගරයේ චයිජියාපෝ හි සිමියෑං චා පදනමේ පඳුරු; ඒවා ක්ලෝන මගින් ප්‍රචාරණය කෙරේ (无性系繁育).
- අමුද්‍රව්‍ය: වාර්තාවට අනුව, දිග සෙ.මී. 1.6–2.0 ක මුදු අංකුර; නිමි තේ කිලෝග්‍රෑම් 1ක් සඳහා අංකුර 130,000ක් පමණ අවශ්‍ය වේ.
- නෙළීමේ ප්‍රමිතිය: රෙගුලාසියට අනුව, සම්මත තනි අංකුර වලින් 5%ක් විවෘත වූ විට වත්ත විවෘත කෙරේ; පත්‍ර මෘදු බව අනුව වෙන වෙනම නෙළනු ලැබේ, කොරපොතු සහ ඵල නොමැතිව, නිතර හා කුඩා කාණ්ඩ වශයෙන් — මෙසේ පත්‍ර පෙත්තාට (小绿叶蝉) ආහාර අඩු වේ.
- නෙළන කාලය: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිශ්චිත දිනයන් නොමැත.
4. ටෙරුවාර් සහ වගා විශේෂතා
- කලාපය: බටහිර හුබෙයි, ෂිලිං දුර්ගයේ ඉවුරු දෙකම; ප්‍රාන්තයේ අසල්වැසියන් — නැගෙනහිරින් යිලිං දිස්ත්‍රික්කය, උතුරින් ෂිංෂාන් ප්‍රාන්තය, බටහිරින් බාඩොං ප්‍රාන්තය සහ දකුණින් චැංයැං ප්‍රාන්තය.
- සහනය: වූෂාන් කඳු වැටි; ප්‍රාන්ත උස — මීටර් 40 සිට 2056 දක්වා, සාමාන්‍යයෙන් මීටර් 800 පමණ. වාර්තාවට අනුව වතු මීටර් 600–1200 උසක පිහිටා ඇත.
- පස්: වැලි ලෝම, දම් සහ මැටි ස්ලේට් මත පස්, සාරවත් බව මධ්‍යම, කාබනික ද්‍රව්‍ය 0.5–2.1%, pH 5.5–5.6. වතු සඳහා රෙගුලාසියට කාබනික ද්‍රව්‍ය 1.5% ට වඩා සහ සක්‍රීය ස්ථරය සෙ.මී. 60 ට වඩා ගැඹුරු වීම අවශ්‍ය වේ.
- දේශගුණය: උතුරු උපනිවර්තන මහාද්වීපික මෝසම්. සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය — 18 °C, ජනවාරි — 6.4 °C, ජූලි — 28.9 °C; හිරු එළිය — පැය 1619.6, හිම රහිත කාලය — දින 300 ට වඩා, වර්ෂාපතනය — මි.මී. 1000–1500. වතු සඳහා රෙගුලාසිය සාමාන්‍ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 18–22 °C, අවම −2 °C ට වඩා අඩු නොවන සහ ජනවාරි 7 °C ට වඩා සීතල නොවන ලෙස නියම කරයි.
- ජලාශය: වාර්තාවට අනුව, සන්ෂියා ජලාශය පිරවීමෙන් පසු අර්ධ කඳුකර කලාපයේ පත්‍ර එකම උසක සිටින අසල්වැසියන්ට වඩා දින 20කට පමණ පෙර ඉදෙයි.
- කෘෂි තාක්ෂණය: කාබනික පොහොර සහ හරිත පොහොර; පළිබෝධකයන්ට එරෙහිව — ආලෝක සහ ෆෙරමෝන් උගුල්, වත්තේ කුරුල්ලන්, ජීව විද්‍යාත්මක නිෂ්පාදන.
5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය
රෙගුලාසිය මෙහෙයුම් දහයක් නියම කරයි; “屈乡绿茶加工技术规范” අනුව වැඩ කළ යුතුය:
- පැතිරීම (摊青, tānqīng).
- ස්ථිර කිරීම (杀青, shāqīng).
- ඇඹරීම (揉捻, róuniǎn).
- දෙවන අර්ධ වියළීම (二青, èrqīng).
- හැඩගැස්වීම (整形, zhěngxíng).
- ලොම් එසවීම (提毫, tíháo).
- නැවත පිළිස්සීම (复烘, fùhōng).
- සුවඳ එසවීම සමඟ අවසන් වියළීම (足干提香, zúgān tíxiāng).
- කුඩු හලා ලේබල් කිරීම (割末打标).
- තෝරා ගැනීම (精选, jīngxuǎn).
උෂ්ණත්ව සහ කාල සීමාවන් රෙගුලාසිය ලබා නොදේ.
6. සංවේදී ලක්ෂණ
රෙගුලාසි අවශ්‍යතා දක්වයි.
- වියළි පත්‍රයේ බාහිර පෙනුම: තියුණු අග සහිත ඝන, සිහින් සහ ඒකාකාර ඇඹරුම්, මරකත වර්ණ, විවෘත සුදු ලොම් සහිත (条索紧秀均匀，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露).
- වියළි පත්‍රයේ සුවඳ: සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
- කසාය සුවඳ: ඉහළ සහ නොනැසී පවතින, පිරිසිදු (高香持久、清香纯正).
- රසය: නැවුම් සහ ප්‍රබෝධමත්, දිගු පසු රසයක් සහිත (滋味鲜爽，回味绵长).
- කසාය වර්ණය: විනිවිද පෙනෙන සහ දීප්තිමත් (汤色清澈明亮).
- තේ පතුල (පෙරූ පත්‍ර): දීප්තිමත්, ඇසට ප්‍රිය (叶底明亮悦目).
නැවුම් පත්‍රය, රෙගුලාසියට අනුව, මෘදු වන අතර ඉරූ විට “රිදී නූල් දහස් ගණනක්” පෙන්වයි (断面银丝万缕).
7. රසායනික සංයුතිය
රෙගුලාසි භෞතික රසායනික අවශ්‍යතා:
| දර්ශකය | සම්මතය |
|---|---|
| නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල | 2.0% ට අඩු නොවේ |
| තෙතමනය | 7.0% ට වැඩි නොවේ |
| සම්පූර්ණ අළු | 6.5% ට වැඩි නොවේ |
| කුඩු | 5.0% ට වැඩි නොවේ |
| අමු කෙඳි | 10% ට වැඩි නොවේ |
| නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | 38% ට අඩු නොවේ |
සනීපාරක්ෂක සම්මතයන් — GB 2762 සහ GB 2763 අනුව. මේවා සම්මතයන් මිස නිශ්චිත කාණ්ඩයක මිනුම් නොවේ.
8. පෙරීම
හරිත තේ සඳහා පන්ති පරිචය.
- ජල උෂ්ණත්වය: 80–85 °C.
- තේ ප්‍රමාණය: මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
- භාජන: වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන්.
- ක්‍රියාවලිය:
- භාජනය උණුසුම් කරන්න.
- තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
- පළමු කසාය — තත්පර 40–60 කට පසු.
- කසාය කොටසක් ඉතිරි කර පානය කරන්න.
- ජලය එකතු කරන්න.
- දෙතුන් වතාවක් නැවත පෙරන්න.
9. ගබඩා කිරීම
පන්ති පරිචය. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධ නොමැතිව; වසරක් ඇතුළත පානය කරන්න.
10. මිල සහ අනුකරණ
සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නිමි තේ සඳහා මිල නොමැත. 2018 වාර්තාවට අනුව, උපරිම කාලයේ සිමියෑං චා කලාපයේ නැවුම් පත්‍ර මිලදී ගැනීමේ මිල කිලෝග්‍රෑමයකට යුවාන් 220 ඉක්මවීය.
- අනුකරණ වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:
- නිෂ්පාදන නාමය අසල භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න; කලාපයේ නිෂ්පාදකයෙකු එය දරන්නාගේ අවසරය ඇතිව තබයි.
- 2025 සිට භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදන ලකුණද ඇත: කලාපයේ නිෂ්පාදකයෙකු ප්‍රාන්ත බුද්ධිමය දේපළ දෙපාර්තමේන්තුවට අයදුම් කරයි, එය හුබෙයි පළාත් කාර්යාලය පරීක්ෂා කරයි, රාජ්‍ය බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය අනුමත කර ප්‍රකාශයට පත් කරයි.
- නිෂ්පාදකයා සිගුයි ප්‍රාන්තයේ නගර සහ ගම්මාන එකොළහෙන් එකකින් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
- පත්‍රය — සුදු ලොම් සහිත සිහින් මරකත ඇඹරුම්.
- ආරක්ෂිත නාමය පුද්ගලික වෙළඳ ලකුණක් වන “九畹丝绵茶” සමඟ පටලවා නොගන්න: වාර්තාවට අනුව, එය 2009 දී ජියුවාන්ෂි නගරයේ සමාගමක් ලියාපදිංචි කළ අතර 2018 දී ලකුණ ප්‍රසිද්ධ ලෙස පිළිගැනිණි (驰名商标).
11. සිත්ගන්නා කරුණු
- පුරාවෘත්තයට අනුව තේ සඳහා නම දුන්නේ අධිරාජ්‍යයෙකු වන අතර, පත්‍රය ඉරූ විට පෙනෙන ලකුණ දේශීය “සේද ගසේ” පොත්තට සමාන කර පැහැදිලි කෙරේ.
- රෙගුලාසියට ජනවාරි 7 °C ට වඩා සීතල නොවන ලෙස අවශ්‍ය වන නමුත් එයම ප්‍රාන්තයේ සාමාන්‍ය ජනවාරි උෂ්ණත්වය — 6.4 °C ලෙස දක්වයි.
- දර්ශකයේ මව් පඳුරු චයිජියාපෝ හි වැඩෙයි — පුරාවෘත්තයට අනුව ලි ගාඕයොං උපන් ස්ථානය.
12. වෙනත් තේ සමඟ සැසඳීම
- සන්ෂියා ලොං ජිං (三峡龙井): යිචෑං කලාපයේ පැතලි හරිත තේ, එහි කලාපයට සිගුයි ද ඇතුළත් වේ.
- ෂියාචෞ බිෆෙං (峡州碧峰): අසල්වැසි යිලිං දිස්ත්‍රික්කයේ හරිත තේ.
- ෂිංෂාන් බයිචා (兴山白茶): අසල්වැසි ෂිංෂාන් ප්‍රාන්තයේ ලා පැහැති පත්‍ර ප්‍රභේදයෙන් ලැබෙන හරිත තේ.
අවසාන වශයෙන්:
චුෂියැං සිමියෑං චා යනු ෂිලිං දුර්ගයේ හරිත තේ වර්ගයකි, එහි නම චු යුවාන් සහ ජියාචිං පුරාවෘත්තය සම්බන්ධ කරයි. රෙගුලාසිය එය විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි: නගර එකොළහක්, චයිජියාපෝ සිට මව් පැළ, මෙහෙයුම් දහයක්, මරකත ලොම් සහිත ඇඹරුම් සහ ඉහළ පිරිසිදු සුවඳ. නම එයට ලැබුණේ ලකුණකින්: ඉරූ නැවුම් පත්‍රයක් රිදී නූල් ඇදෙයි.
මූලාශ්‍ර
භූගෝලීය දර්ශකය
සම්පූර්ණ ලැයිස්තුව — මූලාශ්‍ර පිටුවේ