ໂປລີວ ນຽງນຽງ ຊາ (Pōliǔ niángniang chá, 坡柳娘娘茶) — «ຊາຂອງສາວໆຈາກໂປລີວ», ຊາທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງບ້ານໂປລີວ (坡柳村) ເມືອງເຈີ້ນເຟິງ ທາງຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ໃບຖືກເກັບເປັນກຳແລ້ວມ້ວນດ້ວຍຝ່າມືເປັນຮູບປາຍພູກັນຂຽນ, ຈາກນີ້ຈຶ່ງມີຊື່ອື່ນ — «ຊາພູກັນ» (文笔茶) ແລະ «ພູກັນຂອງຈ້ວງຢວນ» (状元笔茶). «ນຽງນຽງ», ຕາມການເລົ່າຂອງໂທລະພາບກຸ້ຍໂຈ່ວ, — ແມ່ນຄຳເອີ້ນທ້ອງຖິ່ນສຳລັບສາວໆທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕ່ງດອງອາຍຸສິບເຈັດຫາສິບແປດປີ: ຕາມຮີດຄອງຊາຖືກເກັບແລະເຮັດໂດຍສາວໆຊົນເຜົ່າປູ່ອີ່. ຊັ້ນຊາແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເອີ້ນແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2019.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊັ້ນຊາບໍ່ໄດ້ຖືກກຳນົດຢ່າງເປັນເອກະພາບ. ມະຫາວິທະຍາໄລກຸ້ຍໂຈ່ວ (2022) ເອີ້ນຊານີ້ວ່າຊາເຫຼືອງ, ແລະມັນໄດ້ຮັບ «ຫຼຽນຄຳພິເສດ» ໃນການປະກວດຊາເຫຼືອງ; ບົດລາຍງານ «ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ» (2024) ລວມເອົາການອົບບົ່ມ (闷黄, mēnhuáng) ໃນຂະບວນການຜະລິດ — ເປັນສັນຍາລັກຂອງຊັ້ນຊາເຫຼືອງ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ໃຫ້ຂະບວນການອື່ນ: ການຫ່ຽວ, ການມ້ວນ, ການໝັກ (发酵, fājiào) 6–8 ຊົ່ວໂມງ, ການປັ້ນຮູບ, ການອົບແຫ້ງ — ມັນໃກ້ຄຽງກັບຊາແດງຫຼາຍກວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັ້ນຊາ.
- ໝວດໝູ່: ຊາມືປະຫວັດສາດຂອງຊົນເຜົ່າປູ່ອີ່; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ (贵州, Guìzhōu), ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊຽນຊີນານ-ປູ່ອີ່-ມົ້ງ, ເມືອງເຈີ້ນເຟິງ (贞丰, Zhēnfēng), ຕາແສງລົງຊາງ (龙场镇, Lóngchǎng), ບ້ານໂປລີວ.
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ຕາແສງລົງຊາງ, ວ້ານລານ (挽澜镇, Wǎnlán) ແລະ ສຽວທູນ (小屯镇, Xiǎotún) — ຕາມການລົງທະບຽນປີ 2019 ມີ 57 ບ້ານບໍລິຫານແລະຊຸມຊົນ. ຈຸດສຸດຂອບ — ບ້ານເຈີ້ຖາງທາງຕາເວັນອອກ, ຊານເຮີທາງຕາເວັນຕົກ, ຕ້ຽນຈື່ທາງໃຕ້ ແລະ ສຸຍອິນຕົ່ງທາງເໜືອ.
- ພິກັດພູມສາດ: 105°25′–105°38′ ຕາເວັນອອກ, 25°19′–25°32′ ເໜືອ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ປີ 1853. «ບັນທຶກເມືອງຊິ່ງອີ້» (《兴义府志》) ລາຍງານວ່າຊາປູກຢູ່ «ໃນແຂວງເໜືອ ແລະ ທີ່ທົ່ງຈ່ຽວ» ແລະວ່າ «ນີ້ແມ່ນຊາໝາວຈ່ຽນ». ມະຫາວິທະຍາໄລລະບຸວ່າສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕົງກັບຕົງຜານໃນປັດຈຸບັນຂອງຕາແສງຊິ່ງເປີຍ ແລະບ້ານໂປລີວ. ຊື່ປັດຈຸບັນບໍ່ມີໃນຂໍ້ຄວາມອ້າງອີງ.
- ອາຍຸ. ມະຫາວິທະຍາໄລປະເມີນປະຫວັດການຜະລິດແລະການຄ້າຫຼາຍກວ່າ 500 ປີ, ໂທລະພາບກຸ້ຍໂຈ່ວ — «ຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍປີ».
- ເຄື່ອງບັນນາການ. ຕາມຕຳນານທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລເລົ່າຄືນ, ຫຼາຍກວ່າສອງຮ້ອຍປີກ່ອນຊາຖືກບັນຈຸ 100 ຍອດຕໍ່ «ພູກັນ» ແລະ 16 ພູກັນຕໍ່ «ກຳ» ປະມານໜຶ່ງຈິນ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າໄໝແດງແລ້ວສົ່ງເປັນເຄື່ອງບັນນາການ. ໂທລະພາບຂຽນວ່າຊາຖືກຖວາຍແດ່ຈັກກະພັດຊຽນລົງ; ເອກະສານຢືນຢັນເລື່ອງນີ້ບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
- ການຄ້າ. ຕາມມະຫາວິທະຍາໄລ, ບ້ານຜະລິດຊາໄດ້ເຖິງ 10 ພັນຈິນຕໍ່ປີ; ຢູ່ຕະຫຼາດໃກ້ຄຽງໂປອ້າວ ຊາເປັນສິນຄ້າຫຼັກ, ແລະຊາໄປຮອດໄປເຊີ້ໃນກວາງຊີ.
- ກ່ອນຊຸມປີ 1960 ຢູ່ໂປລີວຍັງເຮັດ «ຊາກຳ» ດ້ວຍມື (把把茶, bǎbǎ chá). ເຕັກນິກຖືກຖ່າຍທອດປາກຕໍ່ປາກ; ຕໍ່ມາເຫຼືອພຽງໂຮງງານຄົວເຮືອນຂະໜາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີມາດຕະຖານດຽວ.
- 2019. ດ້ວຍປະກາດຂອງກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດ ສະບັບເລກທີ 213 ລົງວັນທີ 4 ກັນຍາ 2019 ຊາໄດ້ຖືກລົງທະບຽນເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ເລກໃບຢັ້ງຢືນ — AGI02755. ການປຶກສາຫາລືຄຳຮ້ອງດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 15 ພະຈິກ ຫາ 14 ທັນວາ 2018.
- 2022. ສະຖາບັນຊາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກຸ້ຍໂຈ່ວໄດ້ຊ່ວຍບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ, ແລະມາດຕະຖານວິສາຫະກິດ «坡柳娘娘茶加工技术规程» ກໍ່ປາກົດຂຶ້ນ. ໃນເດືອນກໍລະກົດ ຊາໄດ້ຮັບ «ຫຼຽນຄຳພິເສດ» ຂອງການປະກວດຊາເຫຼືອງຈີນຄັ້ງທີເຈັດ «ເມິງຕິ່ງ ຮວງຢາ» — ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ, ສຳລັບຄະແນນສູງສຸດທັງດ້ານຮູບລັກສະນະ ແລະ ຄຸນນະພາບພາຍໃນ. ລາງວັນຖືກມອບໃນວັນທີ 1 ພະຈິກ ທີ່ງານວາງສະແດງຊາເສສວນ.
- 2025. ດ້ວຍປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບເລກທີ 646 ລົງວັນທີ 23 ກັນຍາ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ຊື່: «ໂປລີວ» — ຊື່ບ້ານ, «ນຽງນຽງ» — ຄຳເອີ້ນທ້ອງຖິ່ນສຳລັບສາວໆທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕ່ງດອງ.
- ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມການເລົ່າຂອງໂທລະພາບ, ໃນວັດທະນະທຳປູ່ອີ່ຊາໃຊ້ຕ້ອນຮັບແຂກ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງ, ແລະ «ຊານຽງນຽງ» ໃນສະໄໝກ່ອນຖືກຕົ້ມໃນໝໍ້ດິນເທິງຂາຕັ້ງສາມຂາ, ໃນສອງຫາສາມຮອບ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ: ພຸ່ມຊາທ້ອງຖິ່ນອາຍຸຫຼາຍປີ, ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການປັກຊຳ, ແລະ ແນວພັນ 龙井43 (Lóngjǐng 43) ໃນບັນດາແນວພັນທີ່ເໝາະສົມອື່ນໆ.
- ຕົ້ນຊາເກົ່າ: ຕາມບົດລາຍງານ «ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ» (2024), ໃນໂປລີວມີຕົ້ນຊາເກົ່າຫຼາຍກວ່າ 3000 ຕົ້ນ, ປະມານ 700 ຕົ້ນມີປ້າຍກຳກັບ ແລະ ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ. ການຈັດປະເພດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ຊື່ຂອງປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວັດຖຸດິບ: ຕາມມະຫາວິທະຍາໄລ, ຍອດຍາວປະມານສາມຫາສີ່ຊຸ່ນ — ຍອດທີ່ມີສອງຫາສີ່ໃບ.
- ເວລາເກັບກ່ຽວ: ລະດູບານໃໝ່ — ຫຼັງຈາກຊິງໝິງ; ຕາມການເລົ່າຂອງໂທລະພາບ, ໃນສາມມື້ດີທີ່ສຸດຂອງລະດູ, ຕັ້ງແຕ່ແປດຫາເກົ້າໂມງເຊົ້າ. ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ — ຈາກລີ້ຊິວ ຫາ ຮ້ານລູ້, ຕາມໜັງສືພິມສະບັບດຽວກັນ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງອະນຸຍາດສະເພາະການເກັບດ້ວຍມື.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ. ບ້ານໂປລີວ, ຕາມການເລົ່າຂອງໂທລະພາບ, ຕັ້ງຢູ່ຕີນພູລົງຊານ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງເມືອງຫຼາຍກວ່າຊາວກິໂລແມັດ.
- ດິນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ສ່ວນຫຼາຍເປັນດິນເຫຼືອງ, ວ່າງ, ເລິກ, ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ.
- ລະດັບຄວາມສູງ ແລະ ພູມອາກາດ: ບໍ່ມີຂໍ້ມູນຕົວເລກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ; ຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນກ່າວເຖິງສວນຊາເທິງພູສູງທີ່ມີແສງແດດອຸດົມສົມບູນ.
- ການດູແລຕາມຂໍ້ກຳນົດ: ປຸ໋ຍອິນຊີພື້ນຖານ — ໃນທ້າຍເດືອນພະຈິກ, ເລິກກວ່າ 20 ຊມ, ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1000 ກິໂລຕໍ່ໝູ່; ສອງຄັ້ງການໃສ່ປຸ໋ຍເສີມ, ໃນເດືອນພຶດສະພາ-ມິຖຸນາ ແລະ ໃນເດືອນຕຸລາ-ພະຈິກ. ພຸ່ມຊາອ່ອນ — ສາມຫາສີ່ຄັ້ງການຕັດແຕ່ງຮູບຊົງ, ດີທີ່ສຸດໃນເດືອນມີນາ.
- ຂະໜາດ: ຕາມຄຳຮ້ອງປີ 2018 — 2800 ເຮັກຕາ ແລະ 6 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນອະທິບາຍຂະບວນການຜະລິດສາມຄັ້ງ, ແລະຄຳອະທິບາຍບໍ່ກົງກັນ.
ແບບດັ້ງເດີມ (ມະຫາວິທະຍາໄລ, 2022): ຫຼັງຈາກການຄົງຕົວ ໃບຖືກມ້ວນດ້ວຍມືເທິງຖາດໄມ້ໄຜ່, ເກັບເປັນກຳ ແລະ, ໝຸນລະຫວ່າງຝ່າມື, ບີບອັດເປັນຮູບພູກັນ; ກຳຖືກມັດດ້ວຍດ້າຍ ແລະ ອົບແຫ້ງເທິງຖ່ານທີ່ບໍ່ມີຄວັນ ຫຼື ຕາກແດດ. ບໍ່ມີການອົບບົ່ມໃນຂະບວນການນີ້.
«ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ» (2024, ຊາລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ): ການຫ່ຽວ (晾青), ການຄົງຕົວ (杀青), ການອົບບົ່ມ (闷黄), ການມ້ວນ (揉捻), ການປັ້ນຮູບ (做形), ການອົບແຫ້ງ (干燥); ການຄົງຕົວ ແລະ ການມ້ວນເຮັດດ້ວຍມື.
ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ (2025):
- ການແຜ່ລາຍ (摊放, tānfàng).
- «ການຄົງຕົວ» (杀青, shāqīng): ຕາມຂໍ້ຄວາມ — ການແຜ່ລາຍໃນຫ້ອງຮ່ວມກັບການຫ່ຽວຕາກແດດ.
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn): 30–45 ນາທີ, ຈົນກວ່ານ້ຳຊາຈະເລີ່ມໜຽວຕິດມື.
- ການໝັກ (发酵, fājiào): 6–8 ຊົ່ວໂມງ ທີ່ 28–35 °C ແລະ ຄວາມຊຸ່ມອາກາດ 40–60 %.
- ການປັ້ນຮູບ (造型, zàoxíng).
- ການອົບແຫ້ງ: 3–5 ຊົ່ວໂມງ ທີ່ 60 °C, ຈາກນັ້ນອົບຊ້ຳທີ່ 80 °C ແລະ 5 ນາທີ ທີ່ 130–140 °C ເພື່ອກິ່ນຫອມ.
ມາດຕະຖານວິສາຫະກິດປີ 2022 ບໍ່ໄດ້ເປີດເຜີຍ, ແລະບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນໃກ້ຄຽງກັບຂະບວນການໃດ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
- ຮູບລັກສະນະຂອງໃບແຫ້ງ: ກຳໃນຮູບພູກັນຂຽນ (呈毛笔形状).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ອ່ອນ (微香), ມີ «ສະເໜ່ຊາທີ່ເລິກເຊິ່ງ» (茶韵深远); ມະຫາວິທະຍາໄລກ່າວເຖິງກິ່ນຫອມດອກໄມ້ຂອງຕົ້ນຊາເກົ່າ (古树花香).
- ລົດຊາດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ອ່ອນແລະປານີດ, ມີຄວາມຫວານກັບຄືນມາ ແລະ ລົດຊາດຕົກຄ້າງຍາວນານ (入口淡雅回甘); ຕາມມະຫາວິທະຍາໄລ — ເຂັ້ມ, ນຸ່ມ ແລະ ຫວານ.
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ເຫຼືອງຄຳ, ໃສ (金黄透亮). ຊາລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ຕາມ «ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ», ໃຫ້ນ້ຳຊາສີແດງສົດໃສ (红亮).
- ກາກຊາ (ໃບຊາຫຼັງການຊົງ): ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເຖົ້າລວມ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 36,0 % |
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນອື່ນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
8. ການຊົງ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນຊາ. ບໍ່ມີຕົວກຳນົດສະເພາະສຳລັບຊານີ້, ແລະຊັ້ນຊາແມ່ນມີຂໍ້ຖົກຖຽງ; ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຕົວກຳນົດປົກກະຕິຂອງຊາເຫຼືອງ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 85–90 °C; ສຳລັບຊາລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ມີນ້ຳຊາສີແດງ — 90–95 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ໄກວານ ຫຼື ຈອກແກ້ວ.
- ຂະບວນການ: ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະມານໜຶ່ງນາທີ, ຈາກນັ້ນຫຼາຍຄັ້ງການຖອກນ້ຳດ້ວຍການຍືດເວລາເລັກນ້ອຍ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມຊັ້ນຊາ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນບ່ອນແຫ້ງແລະມືດ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ; ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ; ຕາມ «ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ» (2024), ຊາມືຖືກຂາຍໃນເຈີ້ຈ່ຽງ, ຟູ້ຈ້ຽນ ແລະ ກວາງຕຸ້ງ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ຜູ້ຜະລິດຈາກຕາແສງລົງຊາງ, ວ້ານລານ ຫຼື ສຽວທູນ.
- ສັນຍານຫຼັກ — ກຳໃນຮູບປາຍພູກັນ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງຄຳ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຕາມຮີດຄອງນີ້ແມ່ນຫັດຖະກຳຂອງສາວໆ: ການເກັບ — ສາມມື້ດີທີ່ສຸດຂອງລະດູ, ຕັ້ງແຕ່ແປດຫາເກົ້າໂມງເຊົ້າ.
- ບັນທຶກປີ 1853 ເອີ້ນຊາຂອງສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ວ່າ «ໝາວຈ່ຽນ».
- «ກຸ້ຍໂຈ່ວ ຢື້ປ້າວ» ໃນບົດລາຍງານປີ 2024 ຂຽນຊື່ດ້ວຍຕົວອັກສອນອື່ນ — 孃孃 ແທນ 娘娘.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ ແລະ ຊາເຫຼືອງ
- ໄຮໝ່າ ກົງ ຊາ (海马宫茶): ຊາປະຫວັດສາດອື່ນຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ, ທີ່ຄັງຂໍ້ມູນຈັດເຂົ້າໃນຊັ້ນຊາເຫຼືອງ.
- ເມິງຕິ່ງ ຮວງຢາ (蒙顶黄芽): ຊາເຫຼືອງເສສວນ, ຊື່ຂອງມັນຖືກໃຊ້ເປັນຊື່ການປະກວດປີ 2022.
- ຜູ່ອານ ຮົງຊາ (普安红茶): ຊາແດງຂອງເຂດຊຽນຊີນານ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ຂອງມັນຖືກລົງທະບຽນໂດຍປະກາດດຽວກັນປີ 2019, ແລະເຂດດັ່ງກ່າວລວມເອົາເມືອງເຈີ້ນເຟິງ.
ສະຫຼຸບ:
ໂປລີວ ນຽງນຽງ ຊາ — ຊາມືຂອງບ້ານປູ່ອີ່, ມ້ວນເປັນຮູບປາຍພູກັນຂຽນ. ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງມັນມີບັນທັດຈາກບັນທຶກປີ 1853, ຕຳນານກ່ຽວກັບເຄື່ອງບັນນາການ ແລະ ຮີດຄອງການເກັບຂອງສາວໆ, ແລະຕັ້ງແຕ່ປີ 2019 — ການຄຸ້ມຄອງຊື່. ຊັ້ນຊາແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເອີ້ນແຕກຕ່າງກັນ: ມະຫາວິທະຍາໄລ ແລະ ການປະກວດ — ຊາເຫຼືອງ, ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງອະທິບາຍການໝັກຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.