Lóngzhōu wūlóngchá

လုံကျိုးဝူလုံချာ (Lóngzhōu wūlóngchá, 龙州乌龙茶) သည် ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ၏ အနောက်တောင်ဘက်၊ ဗီယက်နမ်နယ်စပ်အနီးရှိ ချုံဇော်မြူနီစီပယ်မြို့ (崇左市) အတွင်း လုံကျိုးခရိုင် (龙州县) ၏ ဝူလုံလက်ဖက်ဖြစ်သည်။ လက်ရှိစက်မှုလုပ်ငန်းသည် သက်တမ်းနုသေးသည်။ ၂၀၀၀ ပြည့်နှစ်မှစ၍ စမ်းသပ်စခန်းတစ်ခုသည် ဖူကျန့်၊ ကွမ်တုန်းနှင့် ထိုင်ဝမ်တို့မှ ဝူလုံမျိုးများကို သယ်ဆောင်လာပြီး ယူနန်အရွက်ကြီးလက်ဖက်ပင်များပေါ်တွင် ကိုင်းဆက်ခဲ့သည်။ ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်းတွင် တစ်မျိုးတည်းသောမျိုးဖြစ်သည့် ထိုင်ဝမ်မျိုး ကျင်းရွှမ်း (金萱) ကို ဖော်ပြထားပြီး နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း၊ လှုပ်ခါခြင်း၊ အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း၊ အိတ်ဖြင့်လိပ်ခြင်းတို့ပါဝင်သော နည်းစနစ်ကို အသေးစိတ်သတ်မှတ်ထားသည်။ ၂၀၁၆ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ ၄ ရက်နေ့မှစ၍ လုံကျိုးဝူလုံချာသည် ခရိုင်တစ်ခုလုံးအတွက် ပထဝီအမှတ်အသားပါသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: ဝူလုံ (乌龙茶, wūlóngchá), တစ်ဝက်အချဉ်ဖောက်ထားသောလက်ဖက်။ အမျိုးအစားကို အမည်တွင်ဖော်ပြထားပြီး ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်း၏ နည်းပညာဖြင့် အတည်ပြုထားသည်။ နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း (晒青)၊ လှုပ်ခါခြင်းနှင့် နားချိန်ပေးခြင်း (做青)၊ အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း (炒青)၊ အိတ်ဖြင့်လိပ်ခြင်း (包揉) တို့ဖြစ်သည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ကွမ်ရှီးဝူလုံ၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါသော ထုတ်ကုန် (၂၀၁၆)။
• မူလအစ: တရုတ်၊ ကွမ်ရှီး-ကျွမ့်ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသ (广西, Guǎngxī)၊ ချုံဇော်မြူနီစီပယ်မြို့ (崇左, Chóngzuǒ)၊ လုံကျိုးခရိုင် (龙州, Lóngzhōu)။
• ကာကွယ်ရေးဇုန်: ကြေညာချက်အရ လုံကျိုးခရိုင်၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်မြေတစ်ခုလုံးဖြစ်သည်။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်: လုံကျိုးခရိုင်သည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၂၂.၃° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၀၆.၉° တွင်တည်ရှိသည်။

၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • သက်တမ်းရင့်သစ်ပင်များ။ ပထဝီအမှတ်အသားဆိုင်ရာလမ်းညွှန်စာအုပ်သည် «လုံကျိုးခရိုင်မှတ်တမ်း» ကို ကိုးကားထားသည်။ ချင်းမင်းဆက်နှောင်းပိုင်းတွင် ဒါချင်းတောင် (大青山) ၏ နက်ရှိုင်းသောတောင်များအတွင်း၊ ယခင်ဌာနေအုပ်ချုပ်ရေးရှန်လုံ (上龙司) ၏ နယ်မြေများတွင် ပင်စည်ထူပြီး အစိမ်းရင့်ရောင်အရွက်ထူထပ်သော «လုံကျိုးဝူလုံပင်» များပေါက်ရောက်ခဲ့သည်။ ယင်းတို့မှလက်ဖက်သည် အစပိုင်းတွင် ခါးသော်လည်း နောက်ပိုင်းတွင် ချိုပြီး အရသာပြန်လည်ခံစားရမှု မြန်ဆန်သည် (制茶后味清苦，后浓甘，回味快)။ လမ်းညွှန်စာအုပ်က ယင်းမှ နှစ်ပေါင်း ၁၃၀ ကျော်သမိုင်းကြောင်းကို တွက်ဆထားသည်။ မှတ်တမ်းကိုယ်တိုင်ကို ကျွန်ုပ်မတွေ့ဖူးပါ။
  • ၂၀၀၀ ခုနှစ် ကိုင်းဆက်ခြင်း။ လမ်းညွှန်ဖော်ပြချက်အရ ကွမ်ရှီးအပူပိုင်းဒေသသီးနှံသိပ္ပံအင်စတီကျု၏ စမ်းသပ်စခန်းသည် ဖူကျန့်၊ ကွမ်တုန်းနှင့် ထိုင်ဝမ်တို့မှ မျိုး ၁၆ မျိုးကို သယ်ဆောင်လာခဲ့သည်။ ထိုအထဲတွင် တယ်ကွမ်းရင် (铁观音)၊ ဟွမ်ကျိရှိုး (黄枝秀)၊ ကျင်းရွှမ်း (金萱) နှင့် ဆွေ့ယွီ (翠玉) တို့ပါဝင်သည်။ ယူနန်အရွက်ကြီးလက်ဖက်ပင်များကို ဝူလုံမျိုးများဖြင့် ကိုင်းဆက်ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး (嫁接换种) ကိုင်းဆက်သည့်နှစ်တွင်ပင် ဝူလုံကို ရရှိခဲ့သည်။
  • ၂၀၀၄ ခုနှစ်။ လမ်းညွှန်စာအုပ်အရ နိုင်ငံတော်ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့က လက်ဖက်၏အရည်အသွေးကို နိုင်ငံအတွင်း အလားတူထုတ်ကုန်များအနက် ထိပ်တန်းအဖြစ် အကဲဖြတ်ခဲ့ပြီး အန်ရှီဝူလုံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။
  • ၂၀၁၂–၂၀၁၅။ လမ်းညွှန်အချက်အလက်များအရ ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် ခရိုင်အတွင်း ဝူလုံစိုက်ဧရိယာသည် ဝူတယ်ရွာ (武德村) ရှိ ပြသစခန်းတစ်ဝိုက်တွင် မူ ၃၀၀၀ အထိရောက်ရှိခဲ့သည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် မူ ၁၅၀၀ ကျော်ထပ်မံစိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး လက်ဖက်ကို အဆင့် A «အစိမ်းရောင်ထုတ်ကုန်» အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။
  • ၂၀၁၆ ခုနှစ်။ အရည်အသွေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲစစ်ဆေးရေးဆိုင်ရာ နိုင်ငံတော်စီမံခန့်ခွဲရေးအဖွဲ့ (AQSIQ) က ၂၀၁၆ ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလ ၄ ရက်နေ့ ကြေညာချက်အမှတ် ၁၁၂ ဖြင့် လုံကျိုးဝူလုံချာကို ပထဝီအမှတ်အသားပါသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် အကာအကွယ်ပေးခဲ့သည်။ ထိုစာရင်းတွင် နိုင်ငံအတွင်းရှိ အခြားထုတ်ကုန် ၄၃ မျိုးနှင့်အတူ ပါဝင်သည်။ လမ်းညွှန်စာအုပ်အရ ယင်းသည် ခရိုင်၏ ပထမဆုံးပထဝီအမှတ်အသားပါသော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
• ကွဲလွဲမှု: ခရိုင်မှတ်တမ်းက ဒေသရင်းသစ်ပင်ဟောင်းများအကြောင်း ဆိုထားသော်လည်း ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်းက ၂၀၀၀ ခုနှစ်တွင် သယ်ဆောင်လာသော ထိုင်ဝမ်မျိုး ကျင်းရွှမ်း တစ်မျိုးတည်းကိုသာ ဖော်ပြထားသည်။
• အမည်: «လုံကျိုး» (龙州) သည် «နဂါးနယ်မြေ» ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသော ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး «ဝူလုံချာ» (乌龙茶) သည် ဝူလုံလက်ဖက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: လမ်းညွှန်စာအုပ်အရ ဒေသခံများသည် ဤလက်ဖက်ကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး သောက်သုံးကြပြီး ဥယျာဉ်များသည် ကွမ်ရှီးစိုက်ပျိုးရေးဌာနမှ အန္တရာယ်ရှိသောဓာတ်ကြွင်းမပါသောလက်ဖက်အခြေစိုက်စခန်း (无公害)၊ သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာပြသစခန်းနှင့် တရုတ်လက်ဖက်အသင်းမှ ကျော်ကြားသောလက်ဖက်အခြေစိုက်စခန်းစသည့် ဘွဲ့များရရှိခဲ့သည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုး: စာတမ်းအရ ကျင်းရွှမ်း (金萱, jīnxuān)၊ ထိုင်ဝမ်ဝူလုံမျိုးဖြစ်သည်။ အခြားမျိုးများကို စာတမ်းက ဖော်ပြမထားပါ။
• မျိုးပွားခြင်း: စာတမ်းအရ ကိုင်းဖြတ်ပျိုးထောင်ခြင်း (扦插育苗) ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: စာတမ်းအရ အဖူးမပါသော အရွက်နှစ်ရွက်ပါအညွန့် (对夹2叶) နှင့် ဒုတိယမှ စတုတ္ထအထိ အရွက်တစ်ရွက်တည်းများ ဖြစ်သည်။
• ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။

၄။ ဒေသအလိုက်ထူးခြားမှုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုအထူးအချက်များ

• ဒေသ: ကွမ်ရှီး၏ အနောက်တောင်ဘက်၊ ဗီယက်နမ်နယ်စပ်ခရိုင်ဖြစ်သည်။
• စိုက်ပျိုးအမြင့်: စာတမ်းအရ အနည်းဆုံး ၄၀၀ မီတာ။
• မြေဆီလွှာ: စာတမ်းအရ pH ၄.၅၀–၆.၅၀ ရှိသော သဲနုန်းမြေ (砂壤土)၊ အနက် အနည်းဆုံး ၈၀ စင်တီမီတာနှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း အနည်းဆုံး ၂ % ဖြစ်သည်။
• စာတမ်းအရ စိုက်ပျိုးရေးနည်းစနစ်: စိုက်သိပ်သည်းမှု တစ်ဟက်တာလျှင် အပင် ၄၅,၀၀၀ ထက်မပိုရ၊ ဆွေးမြည့်သောအော်ဂဲနစ်မြေဩဇာ တစ်နှစ်လျှင် တစ်ဟက်တာလျှင် အနည်းဆုံး ၃၅ တန်ဖြစ်ရမည်၊ ပိုးသတ်ဆေးနှင့် မြေဩဇာများကို နိုင်ငံတော်စည်းမျဉ်းများအတိုင်းသာ အသုံးပြုရမည်။
• ရာသီဥတု: လမ်းညွှန်စာအုပ်က မြင့်မားသောတောင်ကုန်းများ၊ တိမ်များနှင့် မြူများဖုံးလွှမ်းမှု၊ မိုးရေချိန်များပြားမှုနှင့် နူးညံ့သောရာသီဥတု (高海拔、云雾弥漫，雨量充沛，气候温和) အကြောင်း ရေးသားထားသည်။ တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ကိန်းဂဏန်းများမရှိပါ။

၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်းက အောက်ပါအစီအစဉ်ကို သတ်မှတ်ထားသည်။ ခူးဆွတ်ခြင်း → နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း → လှုပ်ခါခြင်းနှင့် နားချိန်ပေးခြင်း → အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း → အိတ်ဖြင့်လိပ်ခြင်း → အခြောက်ခံခြင်း → ထုပ်ပိုးခြင်း။

1. နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း (晒青, shàiqīng): ညနေခင်းစောင်းနေရောင် သို့မဟုတ် မွန်းလွဲပိုင်းနေရောင်အားနည်းချိန်တွင် မိနစ် ၂၀–၄၀ ကြာပြုလုပ်သည်။ အရွက်အပူချိန် ၃၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက် မပိုစေရ။ ထိုစာကြောင်း၌ပင် စာတမ်းက အပူချိန်ကို ၃၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်တွင် ထားရှိရန် လိုအပ်သည်ဟု ဖော်ပြထားပြီး လေထု သို့မဟုတ် အခြားအရာကို ရည်ညွှန်းကြောင်း မသတ်မှတ်ထားပါ။
2. လှုပ်ခါခြင်းနှင့် နားချိန်ပေးခြင်း (做青, zuòqīng): လှုပ်ခါခြင်း (摇青) နှင့် ငြိမ်သက်စွာထားခြင်း (静置) ကို အခန်းအပူချိန် ၁၈–၂၄ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၃–၅ ကြိမ် တစ်လှည့်စီပြုလုပ်သည်။ ဒရမ်ကို သုံးပုံနှစ်ပုံထက် မပိုအောင်ထည့်ရသည်။ လှုပ်ခါချိန် ၁–၅ မိနစ်၊ နားချိန် ၃၀–၆၀ မိနစ်ဖြစ်သည်။
3. အပူပေးရပ်တန့်ခြင်း (炒青, chǎoqīng): ၂၅၀–၂၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် မြက်နံ့ပျောက်၍ လက်ဖက်ရနံ့ပေါ်လာသည်အထိ ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက် အရွက်ကို ချက်ချင်းအအေးခံသည်။
4. အိတ်ဖြင့်လိပ်ခြင်း (包揉, bāoróu): ပထမအကြိမ် လိပ်ခြင်းနှင့် အစိုင်အခဲခွဲခြင်းကို ၃–၄ ကြိမ်၊ တစ်ကြိမ်လျှင် ၂–၅ မိနစ်ပြုလုပ်သည်။ ထို့နောက် အရွက်ကို အနည်းငယ်အခြောက်ခံပြီး ၃–၄ ကြိမ်၊ တစ်ကြိမ်လျှင် ၂–၅ မိနစ် ထပ်မံပြုလုပ်သည်။
5. အခြောက်ခံခြင်း (烘干, hōnggān): ၈၀–၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ရှစ်ပုံခြောက်သွေ့သည်အထိ ပြုလုပ်သည်။
6. ထပ်မံအခြောက်ခံခြင်း (复烘, fùhōng): ၆၀–၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် လုံးဝခြောက်သွေ့သည်အထိ ပြုလုပ်သည်။

၆။ အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အောက်ပါဖော်ပြချက်သည် ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်း၏ လိုအပ်ချက်များဖြစ်သည်။

• အရွက်ခြောက်၏ ပြင်ပနေရာ: လိပ်ထားသောအရွက်များ သိပ်သည်းပြီး အသားပြည့်သည် (条索肥壮紧实)။ အရောင်မှာ «သဲစိမ်း»၊ နက်မှောင်ပြီး အဆီအနှစ်ကဲ့သို့ တောက်ပြောင်မှုရှိသည် (色泽砂绿乌润、油润有光)။ ညီညာသည်။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: စာတမ်းတွင် သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ပြုတ်ရည်၏ ရနံ့: ပြည့်ဝသန့်ရှင်းပြီး ကြာရှည်သည်။ ထင်ရှားသော «လက်ဖက်ကျက်သရေ» (香气浓郁清长、«茶韵»明显) ရှိသည်။
• အရသာ: ကြွယ်ဝနူးညံ့ပြီး ချိုသော ပြန်လည်ခံစားမှု (滋味醇厚、回甘) ရှိသည်။
• ပြုတ်ရည်အရောင်: အဝါစိမ်း၊ တောက်ပသည် (黄绿明亮)။
• နှပ်ထားသောအရွက်: နူးညံ့တောက်ပြောင်ပြီး ကျန်ရစ်သောရနံ့ (软亮、有余香) ရှိသည်။

စာတမ်းက ခုနစ်ကြိမ်မြောက် ရေလောင်းပြီးနောက်တွင်ပင် လက်ဖက်၌ ရနံ့နှင့် အရသာ ကျန်ရှိနေသေးကြောင်း သီးခြားမှတ်ချက်ပြုထားသည်။

၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်းက ရူပဓာတုညွှန်းကိန်းတစ်ခု သတ်မှတ်ထားသည်။ ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော (ထုတ်ယူနိုင်သော) ပစ္စည်းများ အနည်းဆုံး ၃၂ % ဖြစ်သည်။ အခြားအချက်အလက်များကို တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။

၈။ ရေနွေးဖျော်ခြင်း

အပူနည်းနည်းဖြင့်လှော်ထားသော ဝူလုံအတွက် အတန်းအစားအလေ့အထဖြစ်သည်။

• ရေအပူချိန်: ၉၅–၁၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။
• လက်ဖက်ပမာဏ: ၁၀၀–၁၁၀ မီလီလီတာလျှင် ၅–၇ ဂရမ်။
• အိုးခွက်: ကိုင်ဝမ် သို့မဟုတ် ရွှံ့စေးအိုးငယ်။
• အဆင့်ဆင့်:
  1. အိုးခွက်ကို အပူပေးထားပါ။
  2. လက်ဖက်ကို ထည့်ပါ။
  3. အရွက်ကို ရေနွေးဖြင့် လျင်မြန်စွာဆေးပြီး ရေကိုသွန်ပါ။
  4. ပထမအကြိမ်ဖျော်ချိန် စက္ကန့် ၂၀–၃၀ ဖြစ်သည်။
  5. ပြုတ်ရည်ကို အကုန်လောင်းထုတ်ပါ။
  6. နောက်ထပ်ရေလောင်းတိုင်း ၅–၁၀ စက္ကန့် တိုးပေးပါ။ စာတမ်းအရ ခုနစ်ကြိမ်မြောက်ရေလောင်းပြီးနောက်တွင်ပင် ရနံ့နှင့်အရသာ ကျန်ရှိသည်။

၉။ သိုလှောင်ခြင်း

အတန်းအစားအလေ့အထဖြစ်သည်။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ခြောက်သွေ့ပြီး မှောင်သောနေရာတွင် အနံ့များနှင့်ဝေးဝေး သိုလှောင်ပါ။ အပူနည်းနည်းဖြင့်လှော်ထားသော ဝူလုံကို ကြာရှည်သိုလှောင်ရန် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ရေခဲသေတ္တာထဲ ထားပါ။

၁၀။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

တွေ့ရှိသောရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားရန်:
  • ပထဝီအမှတ်အသားပါသော ထုတ်ကုန်သင်္ကေတကို ရှာဖွေပါ။ ၂၀၁၆ ခုနှစ်ကြေညာချက်အရ ထုတ်လုပ်သူသည် ခရိုင်စက်မှု၊ ကုန်သွယ်ရေးနှင့် အရည်အသွေးကြီးကြပ်ရေးဦးစီးဌာနသို့ လျှောက်လွှာတင်သွင်းရပြီး ကိုယ်ပိုင်အုပ်ချုပ်ခွင့်ရဒေသဦးစီးဌာနက စစ်ဆေးကာ နိုင်ငံတော်အဖွဲ့အစည်းက အခွင့်အရေးကို ကြေညာသည်။ နိုင်ငံတော်ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်စီမံခန့်ခွဲရေး၏ စာရင်းတွင် အမှတ်အသားသုံးစွဲခွင့်ရှိသော ကုမ္ပဏီ ၉၄၁ ခုကို ဖော်ပြထားပြီး ထိုအထဲတွင် ဤလက်ဖက်ထုတ်လုပ်သူလည်း ပါဝင်သည်။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် လုံကျိုးခရိုင်မှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။
  • စာတမ်းအရ ပုံပန်းသဏ္ဌာန်: အသားပြည့် သိပ်သည်းသောလိပ်ထားမှု၊ «သဲစိမ်း» အရောင်တောက်ပြောင်မှု၊ အဝါစိမ်းပြုတ်ရည်။

၁၁။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• လုံကျိုးရှိ ဝူလုံကို စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် မစတင်ဘဲ ကိုင်းဆက်ခြင်းဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ ဝူလုံမျိုးများကို ယူနန်အရွက်ကြီးလက်ဖက်ပင်ပေါ်တွင် ကိုင်းဆက်ခဲ့ပြီး ကိုင်းဆက်သည့်နှစ်တွင်ပင် ဝူလုံကို ရရှိခဲ့သည်။
• သယ်ဆောင်လာသောမျိုး ၁၆ မျိုးအနက် ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးစာတမ်းက တစ်မျိုးတည်းသာ ကျန်ရှိသည်။ ကျင်းရွှမ်းဖြစ်သည်။
• အမည်ကို စီချွမ်နှင့် အလွယ်တကူရောထွေးနိုင်သည်။ «龙州青丝» သည် ဖိနဝူခရိုင်၏ သမိုင်းဝင်လက်ဖက်ဖြစ်ပြီး လုံကျိုးသည် ထိုဒေသ၏ ရှေးအမည်ဖြစ်သည် (ဖိနဝူလွီချာ၊ 平武绿茶 ကိုကြည့်ပါ)။ ၎င်းသည် ကွမ်ရှီးနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။

၁၂။ အခြားဝူလုံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ကျင်းရွှမ်း (金萱): တူညီသောမျိုး၏ ထိုင်ဝမ်ဝူလုံဖြစ်သည်။ စာတမ်းအရ လုံကျိုးဝူလုံချာပြုလုပ်သော ကုန်ကြမ်း၏ မူရင်းဒေသဖြစ်သည်။
• တယ်ကွမ်းရင် (铁观音): ဖူကျန့်ပြည်နယ် အန်ရှီခရိုင်၏ ဝူလုံဖြစ်သည်။ လမ်းညွှန်စာအုပ်အရ ၂၀၀၄ ခုနှစ် ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့က လုံကျိုးလက်ဖက်ကို အန်ရှီဝူလုံများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခဲ့သည်။
• တန်ချုံဝူလုံချာ (腾冲乌龙茶): မြန်မာနယ်စပ်အနီးရှိ ယူနန်ဝူလုံဖြစ်သည်။ နယ်စပ်ခရိုင်၏ ဝူလုံဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

လုံကျိုးဝူလုံချာသည် နယ်စပ်ကွမ်ရှီး၏ သက်တမ်းနုဝူလုံဖြစ်ပြီး ယူနန်အရွက်ကြီးလက်ဖက်ပင်ပေါ်တွင် ထိုင်ဝမ်နှင့်ဖူကျန့်မျိုးများကို ကိုင်းဆက်ခြင်းမှ ပေါက်ဖွားလာသည်။ ၂၀၁၆ ခုနှစ်စာတမ်းက ၎င်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ မျိုးမှာ ကျင်းရွှမ်းဖြစ်ပြီး အမြင့် ၄၀၀ မီတာမှစ၍ နေလှန်းညှိုးနွမ်းခြင်း၊ လှုပ်ခါခြင်း၊ ၂၅၀–၂၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အပူပေးရပ်တန့်ခြင်းနှင့် အိတ်ဖြင့်လိပ်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ ခွက်ထဲတွင် ကြာရှည်သောရနံ့နှင့် ချိုသောပြန်လည်ခံစားမှုရှိသော အဝါစိမ်းပြုတ်ရည်ကို ရရှိသည်။ ခရိုင်မှတ်တမ်းမှ ဒါချင်းတောင်၏ သစ်ပင်ဟောင်းများသည် ရှေးဦးသမိုင်းအဖြစ်သာ ကျန်ရှိပြီး ကာကွယ်ထားသောထုတ်ကုန်၏ ကုန်ကြမ်းမဟုတ်ပါ။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品专用标志核准使用名录

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်