ലോങ്ഷോ വൂലോങ് ചാ (Lóngzhōu wūlóngchá, 龙州乌龙茶) — വിയറ്റ്നാം അതിർത്തിയോട് ചേർന്ന് ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചോങ്സുവോ (崇左) നഗര ജില്ലയിലെ ലോങ്ഷോ കൗണ്ടിയിലെ (龙州县) ഒരു ഊലോങ് ചായയാണ്. ഇന്നത്തെ വ്യവസായം ചെറുപ്പമാണ്: 2000 മുതൽ ഒരു പരീക്ഷണ കേന്ദ്രം ഫുജിയാൻ, ഗുവാങ്ഡോങ്, തായ്വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഊലോങ് ഇനങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്ന് യുന്നാൻ വലിയ ഇലച്ചെടികളിൽ ഒട്ടിച്ചു ചേർത്തു. സംരക്ഷണ രേഖയിൽ ഒരു ഇനം മാത്രമേ പറയുന്നുള്ളൂ — തായ്വാനീസ് ജിൻ സുവാൻ (金萱) — കൂടാതെ സാങ്കേതികവിദ്യയും വിശദമായി നിർവചിക്കുന്നു: സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വാട്ടൽ, കുലുക്കൽ, ഫിക്സേഷൻ, സഞ്ചിയിൽ പിരിക്കൽ. 2016 നവംബർ 4 മുതൽ ലോങ്ഷോ വൂലോങ് ചാ മുഴുവൻ കൗണ്ടിയിലും ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണ്.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഊലോങ് (乌龙茶, wūlóngchá), അർദ്ധ-പുളിപ്പിച്ച ചായ. പേരിൽ തന്നെ ക്ലാസ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, സംരക്ഷണ രേഖയിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു: സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വാട്ടൽ (晒青), വിശ്രമത്തോടെ കുലുക്കൽ (做青), ഫിക്സേഷൻ (炒青), സഞ്ചിയിൽ പിരിക്കൽ (包揉).
- വിഭാഗം: ഗുവാങ്സി ഊലോങ്; ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2016).
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഗുവാങ്സി-ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശം (广西, Guǎngxī), ചോങ്സുവോ നഗര ജില്ല (崇左, Chóngzuǒ), ലോങ്ഷോ കൗണ്ടി (龙州, Lóngzhōu).
- സംരക്ഷണ മേഖല: പ്രഖ്യാപനം അനുസരിച്ച് — ലോങ്ഷോ കൗണ്ടിയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ മുഴുവൻ ഭരണപ്രദേശവും.
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ലോങ്ഷോ കൗണ്ടി — ഏകദേശം 22.3° വടക്കൻ അക്ഷാംശവും 106.9° കിഴക്കൻ രേഖാംശവും.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- പഴയ മരങ്ങൾ. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനകളുടെ കൈപ്പുസ്തകം «ലോങ്ഷോ കൗണ്ടി ക്രോണിക്കിൾ» ഉദ്ധരിക്കുന്നു: ക്വിങ് രാജവംശത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, പഴയ ഷാങ്ലോങ് തദ്ദേശീയ ഭരണത്തിന്റെ (上龙司) ഭൂമിയിലുള്ള ഡാക്വിങ്ഷാൻ (大青山) മലനിരകളുടെ ആഴങ്ങളിൽ, കട്ടിയുള്ള തടികളും ഇടതൂർന്ന കടുംപച്ച ഇലകളുമുള്ള «ലോങ്ഷോ ഊലോങ് മരങ്ങൾ» വളർന്നിരുന്നു; അതിൽ നിന്നുള്ള ചായ ആദ്യം അല്പം കയ്പുള്ളതും പിന്നീട് കട്ടിയുള്ള മധുരമുള്ളതുമാണ്, വേഗത്തിൽ തിരിച്ചുവരുന്ന രുചിയോടെ (制茶后味清苦，后浓甘，回味快). ഇതിൽ നിന്ന് കൈപ്പുസ്തകം 130 വർഷത്തിലധികം ചരിത്രം കണക്കാക്കുന്നു. ക്രോണിക്കിൾ തന്നെ ഞാൻ കണ്ടിട്ടില്ല.
- 2000 — ഒട്ടിക്കൽ. കൈപ്പുസ്തക വിവരണം അനുസരിച്ച്, ഗുവാങ്സി ഉപോഷ്ണമേഖലാ സംസ്കാര ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിന്റെ പരീക്ഷണ കേന്ദ്രം ഫുജിയാൻ, ഗുവാങ്ഡോങ്, തായ്വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് 16 ഇനങ്ങൾ കൊണ്ടുവന്നു, അവയിൽ തേ ഗുവാൻയിൻ (铁观音), ഹുവാങ്ഷിസിയു (黄枝秀), ജിൻ സുവാൻ (金萱), സുയി യു (翠玉) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. യുന്നാൻ വലിയ ഇലച്ചെടികളെ ഊലോങ് ഇനങ്ങളാക്കി മാറ്റാൻ ഒട്ടിച്ചു (嫁接换种) — ഒട്ടിച്ച അതേ വർഷം തന്നെ ഊലോങ് ലഭിച്ചു.
- 2004. കൈപ്പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, സംസ്ഥാന വിദഗ്ദ്ധ സംഘം ചായയുടെ ഗുണനിലവാരം രാജ്യത്തെ സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മുൻനിരയിലുള്ളതായും ആൻഷി ഊലോങ്ങുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതായും വിലയിരുത്തി.
- 2012–2015. കൈപ്പുസ്തക വിവരം അനുസരിച്ച്, 2012-ൽ കൗണ്ടിയിലെ ഊലോങ് വിസ്തീർണ്ണം വുഡേ ഗ്രാമത്തിലെ (武德村) പ്രദർശന കേന്ദ്രത്തിന് ചുറ്റുമായി 3000 മു ആയി; 2015-ൽ 1500-ലധികം മു കൂടി നട്ടു, ചായയെ എ ക്ലാസ് «ഗ്രീൻ ഉൽപ്പന്നമായി» അംഗീകരിച്ചു.
- 2016. ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ടം, പരിശോധന, ക്വാറന്റൈൻ ജനറൽ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (AQSIQ) 2016 നവംബർ 4-ലെ പ്രഖ്യാപനം നമ്പർ 112 വഴി ലോങ്ഷോ വൂലോങ് ചായെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി സംരക്ഷണത്തിനെടുത്തു — രാജ്യത്തെ മറ്റ് 43 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം ഒരേ പട്ടികയിൽ. കൈപ്പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയിലെ ആദ്യത്തെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണിത്.
- വൈരുദ്ധ്യം: ക്രോണിക്കിൾ പഴയ പ്രാദേശിക മരങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, സംരക്ഷണ രേഖ 2000-ൽ കൊണ്ടുവന്ന ഒരൊറ്റ ഇനത്തെ മാത്രമാണ് പേരിടുന്നത് — തായ്വാനീസ് ജിൻ സുവാൻ.
- പേര്: «ലോങ്ഷോ» (龙州) — «ഡ്രാഗൺ പ്രദേശം», കൗണ്ടിയുടെ പേര്; «വൂലോങ്ച» (乌龙茶) — ഊലോങ്.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: കൈപ്പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, പ്രദേശവാസികൾ ഈ ചായ വർഷം മുഴുവൻ കുടിക്കുന്നു, കൂടാതെ തോട്ടങ്ങൾക്ക് ഗുവാങ്സി കാർഷിക വകുപ്പിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാത്ത ചായ ഉൽപാദന കേന്ദ്രം (无公害), ശാസ്ത്ര-സാങ്കേതിക പ്രദർശന കേന്ദ്രം, ചൈന ടീ അസോസിയേഷനിൽ നിന്ന് പ്രശസ്ത ചായ കേന്ദ്രം എന്നീ പദവികൾ ലഭിച്ചു.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം: രേഖ അനുസരിച്ച് — ജിൻ സുവാൻ (金萱, jīnxuān), തായ്വാനീസ് ഊലോങ് ഇനം. മറ്റ് ഇനങ്ങളെ രേഖ പേരിടുന്നില്ല.
- പ്രജനനം: രേഖ അനുസരിച്ച് — കട്ടിംഗിലൂടെ (扦插育苗).
- വിളവെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം: രേഖ അനുസരിച്ച് — വളരുന്ന മുകുളമില്ലാത്ത രണ്ട് ഇലകളുള്ള ചിനപ്പ് (对夹2叶), കൂടാതെ രണ്ടാമത്തെയോ നാലാമത്തെയോ വരെയുള്ള ഒറ്റ ഇലകൾ.
- വിളവെടുപ്പ് സമയം: കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിവരമില്ല.
4. ടെറോയറും കൃഷി സവിശേഷതകളും
- പ്രദേശം: ഗുവാങ്സിയുടെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ്, വിയറ്റ്നാമുമായി അതിർത്തി പങ്കിടുന്ന കൗണ്ടി.
- കൃഷി ഉയരം: രേഖ അനുസരിച്ച് — 400 മീറ്ററിൽ കുറയരുത്.
- മണ്ണ്: രേഖ അനുസരിച്ച് — മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി (砂壤土) pH 4.50–6.50, കനം 80 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറയരുത്, ജൈവവസ്തു 2% ൽ കുറയരുത്.
- രേഖ പ്രകാരമുള്ള കാർഷിക രീതി: നടീൽ സാന്ദ്രത — ഹെക്ടറിന് 45 ആയിരം ചെടിയിൽ കൂടരുത്; പുളിച്ച ജൈവവളം — വർഷത്തിൽ ഹെക്ടറിന് 35 ടണ്ണിൽ കുറയരുത്; കീടനാശിനികളും വളങ്ങളും — ദേശീയ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് മാത്രം.
- കാലാവസ്ഥ: കൈപ്പുസ്തകം ഉയർന്ന പ്രദേശം, മേഘങ്ങളും മൂടൽമഞ്ഞും, സമൃദ്ധമായ മഴ, മൃദുവായ കാലാവസ്ഥ (高海拔、云雾弥漫，雨量充沛，气候温和) എന്നിവയെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു; കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ കണക്കുകളില്ല.
5. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
സംരക്ഷണ രേഖ ഈ രീതി നിർവചിക്കുന്നു: വിളവെടുപ്പ് → സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വാട്ടൽ → വിശ്രമത്തോടെ കുലുക്കൽ → ഫിക്സേഷൻ → സഞ്ചിയിൽ പിരിക്കൽ → ഉണക്കൽ → പാക്കേജിംഗ്.
- സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വാട്ടൽ (晒青, shàiqīng): ചരിഞ്ഞ സായാഹ്ന അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ, 20–40 മിനിറ്റ്. ഇലയുടെ താപനില — 30 °C ൽ കൂടരുത്; അതേ വരിയിൽ രേഖ 35 °C ൽ താഴെ താപനില നിലനിർത്തണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അത് വായുവിന്റെയാണോ മറ്റെന്തിന്റെയാണോ എന്ന് വ്യക്തമാക്കാതെ.
- കുലുക്കലും വിശ്രമവും (做青, zuòqīng): കുലുക്കലും (摇青) വിശ്രമവും (静置) 18–24 °C ൽ മുറിക്കുള്ളിൽ 3–5 തവണ മാറിമാറി നടത്തുന്നു. ഡ്രം അതിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടിൽ കൂടുതൽ നിറയ്ക്കരുത്; കുലുക്കൽ — 1–5 മിനിറ്റ്, വിശ്രമം — 30–60 മിനിറ്റ്.
- ഫിക്സേഷൻ (炒青, chǎoqīng): 250–280 °C ൽ, പുൽമണം മാറി ചായയുടെ സുഗന്ധം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ; തുടർന്ന് ഇല ഉടനെ തണുപ്പിക്കുന്നു.
- സഞ്ചിയിൽ പിരിക്കൽ (包揉, bāoróu): ആദ്യത്തേത് — കട്ടകൾ പൊട്ടിച്ചുകൊണ്ട് 3–4 പിരിക്കൽ ചക്രങ്ങൾ, ഓരോന്നും 2–5 മിനിറ്റ്. തുടർന്ന് ഇല അല്പം ഉണക്കി വീണ്ടും 3–4 ചക്രങ്ങൾ 2–5 മിനിറ്റ് വീതം ആവർത്തിക്കുന്നു.
- ഉണക്കൽ (烘干, hōnggān): 80–100 °C ൽ എട്ട് പത്തിലൊന്ന് ഉണങ്ങുന്നതുവരെ.
- വീണ്ടും ഉണക്കൽ (复烘, fùhōng): 60–80 °C ൽ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നതുവരെ.
6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ
താഴെയുള്ള വിവരണം സംരക്ഷണ രേഖയുടെ ആവശ്യകതകളാണ്.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: പിരിച്ചെടുത്തത് ഇടതൂർന്നതും മാംസളവുമാണ് (条索肥壮紧实), നിറം «മണൽ-പച്ച», കടും നിറമുള്ളതും എണ്ണമയമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും (色泽砂绿乌润、油润有光), തുല്യവുമാണ്.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: രേഖയിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ചായയുടെ സുഗന്ധം: സമ്പന്നവും ശുദ്ധവും ദീർഘവും, വ്യക്തമായ «ചായ ചാം» ഉള്ളതും (香气浓郁清长、«茶韵»明显).
- രുചി: കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതും, മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവോടെ (滋味醇厚、回甘).
- ചായയുടെ നിറം: മഞ്ഞ-പച്ച, തിളക്കമുള്ളത് (黄绿明亮).
- ചായയുടെ അടിഭാഗം (പുളിപ്പിച്ച ഇല): മൃദുവും തിളക്കമുള്ളതും, അവശേഷിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തോടെ (软亮、有余香).
ഏഴാമത്തെ ഒഴിച്ചതിന് ശേഷവും ചായയ്ക്ക് സുഗന്ധവും രുചിയും ഉണ്ടെന്ന് രേഖ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
7. രാസഘടന
സംരക്ഷണ രേഖ ഒരു ഭൗതിക-രാസ സൂചകം മാത്രമാണ് നിർവചിക്കുന്നത്: വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന (എക്സ്ട്രാക്റ്റീവ്) പദാർത്ഥങ്ങൾ — 32% ൽ കുറയരുത്. കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ മറ്റ് വിവരങ്ങളില്ല.
8. ചായ തയ്യാറാക്കൽ
നേരിയ രീതിയിൽ വറുത്ത ഊലോങ്ങിനുള്ള ക്ലാസ് പരിശീലനം.
- ജല താപനില: 95–100 °C.
- ചായയുടെ അളവ്: 100–110 മില്ലിലിറ്ററിന് 5–7 ഗ്രാം.
- പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കളിമൺ ചായക്കോപ്പ.
- പ്രക്രിയ:
- പാത്രം ചൂടാക്കുക.
- ചായ ഇടുക.
- ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് ഇല വേഗം കഴുകി ഒഴിക്കുക.
- ആദ്യത്തെ ഇൻഫ്യൂഷൻ — 20–30 സെക്കൻഡ്.
- ഇൻഫ്യൂഷൻ പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.
- വീണ്ടും ഒഴിക്കുമ്പോൾ 5–10 സെക്കൻഡ് കൂട്ടിക്കൊണ്ട്; രേഖ അനുസരിച്ച്, ഏഴാമത്തെ ഒഴിച്ചതിന് ശേഷവും ചായയ്ക്ക് സുഗന്ധവും രുചിയും അവശേഷിക്കുന്നു.
9. സംഭരണം
ക്ലാസ് പരിശീലനം. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, ഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ; നേരിയ രീതിയിൽ വറുത്ത ഊലോങ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് — 0–5 °C ൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ.
10. വിലയും വ്യാജനവും
കണ്ടെത്തിയ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ച് വിവരമില്ല.
- വ്യാജനം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചിഹ്നം നോക്കുക. 2016-ലെ പ്രഖ്യാപനം അനുസരിച്ച്, ഉൽപാദകൻ കൗണ്ടി വ്യവസായ, വാണിജ്യ, ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ട വകുപ്പിൽ അപേക്ഷ സമർപ്പിക്കുന്നു, സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തിന്റെ വകുപ്പ് അത് പരിശോധിക്കുന്നു, സംസ്ഥാന ഏജൻസി അവകാശം പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസിന്റെ പട്ടികയിൽ, ചിഹ്നത്തിന് അർഹതയുള്ള 941 കമ്പനികളുടെ പേരുണ്ട്, അവയിൽ ഈ ചായയുടെ ഒരു ഉൽപാദകനും ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഉൽപാദകൻ ലോങ്ഷോ കൗണ്ടിയിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- രേഖ അനുസരിച്ചുള്ള രൂപം: തിളക്കമുള്ള «മണൽ-പച്ച» നിറത്തിലുള്ള മാംസളവും ഇടതൂർന്നതുമായ പിരിച്ചെടുത്ത ഇലകൾ, മഞ്ഞ-പച്ച ഇൻഫ്യൂഷൻ.
11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- ലോങ്ഷോയിൽ ഊലോങ് ആരംഭിച്ചത് നടീലിലൂടെയല്ല, മറിച്ച് ഒട്ടിക്കലിലൂടെയാണ്: ഊലോങ് ഇനങ്ങൾ യുന്നാൻ വലിയ ഇലച്ചെടികളിൽ ഒട്ടിച്ചു, ഒട്ടിച്ച വർഷം തന്നെ ഊലോങ് ലഭിച്ചു.
- കൊണ്ടുവന്ന 16 ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണ രേഖ ഒന്ന് മാത്രമാണ് നിലനിർത്തിയത് — ജിൻ സുവാൻ.
- പേര് സിചുവാൻ ചായയുമായി എളുപ്പത്തിൽ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാം: «龙州青丝» — പിങ്‌വു കൗണ്ടിയിലെ ചരിത്രപരമായ ചായയാണ്, അവിടെ ലോങ്ഷോ എന്നത് പ്രദേശത്തിന്റെ പഴയ പേരാണ് (കാണുക പിങ്‌വു ലു ചാ, 平武绿茶). ഇതിന് ഗുവാങ്സിയുമായി ബന്ധമില്ല.
12. മറ്റ് ഊലോങ്ങുകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- ജിൻ സുവാൻ (金萱): അതേ ഇനത്തിന്റെ തായ്വാനീസ് ഊലോങ് — രേഖ അനുസരിച്ച് ലോങ്ഷോ വൂലോങ് ചാ നിർമ്മിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുവിന്റെ ജന്മദേശം.
- തേ ഗുവാൻയിൻ (铁观音): ഫുജിയാനിലെ ആൻഷി കൗണ്ടിയിലെ ഊലോങ്; കൈപ്പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, 2004-ലെ വിദഗ്ദ്ധ സംഘം ലോങ്ഷോ ചായയെ ആൻഷി ഊലോങ്ങുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്തു.
- തെങ്ചോങ് വൂലോങ് ചാ (腾冲乌龙茶): മ്യാൻമർ അതിർത്തിയോട് ചേർന്നുള്ള യുന്നാൻ ഊലോങ് — അതിർത്തി കൗണ്ടിയിലെ മറ്റൊരു ഊലോങ്.
ഉപസംഹാരം:
ലോങ്ഷോ വൂലോങ് ചാ — അതിർത്തി പ്രദേശമായ ഗുവാങ്സിയിലെ ഒരു യുവ ഊലോങ് ആണ്, തായ്വാനീസ്, ഫുജിയാൻ ഇനങ്ങൾ യുന്നാൻ വലിയ ഇലച്ചെടികളിൽ ഒട്ടിച്ചുണ്ടാക്കിയതാണ്. 2016-ലെ രേഖ ഇതിനെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു: ജിൻ സുവാൻ ഇനം, 400 മീറ്ററിൽ നിന്ന് ഉയരത്തിൽ, സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വാട്ടൽ, കുലുക്കൽ, 250–280 °C ൽ ഫിക്സേഷൻ, സഞ്ചിയിൽ പിരിക്കൽ; കപ്പിൽ — ദീർഘകാല സുഗന്ധവും മധുരമുള്ള തിരിച്ചുവരവും ഉള്ള മഞ്ഞ-പച്ച ഇൻഫ്യൂഷൻ. കൗണ്ടി ക്രോണിക്കിളിലെ ഡാക്വിങ്ഷാനിലെ പഴയ മരങ്ങൾ സംരക്ഷിത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുവല്ല, പകരം ചരിത്രാതീതമാണ്.
സ്രോതസ്സുകൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ