ຊູ້ຜູ່ ຢາວຊາ (Xùpǔ yáochá, 溆浦瑶茶) — «ຊາຂອງຊົນເຜົ່າຢາວ» ຂອງເມືອງຊູ້ຜູ່ (溆浦县) ເທດສະບານເມືອງຮວາຍຮົວ, ແຂວງຮູນານ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2019. ຊື່ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໃຈຜິດ: ນີ້ບໍ່ແມ່ນໃບຂອງຕົ້ນຊາ Camellia sinensis, ແຕ່ແມ່ນ «ຊາຫວານ» (甜茶, tiánchá) ຈາກໃບອ່ອນຂອງຕົ້ນໄມ້ 木姜叶柯 (Lithocarpus litseifolius) ໃນວົງຕະກູນກໍ່ສ້າງ. ຜະລິດຕະພັນຖືກປົກປ້ອງ ແລະ ຂາຍເປັນ «ຊາ», ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຈັດຢູ່ໃນຫົກປະເພດຊາ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ບໍ່ແມ່ນຊາໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ. ເອກະສານທາງການຂຽນວ່າ: «学名木姜叶柯，俗称甜茶» — ຊື່ວິທະຍາສາດຂອງພືດແມ່ນ 木姜叶柯, ໂດຍທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າ «ຊາຫວານ».
- ໝວດໝູ່: ເຄື່ອງດື່ມປະເພດຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຮູນານ (湖南, Húnán), ເທດສະບານເມືອງຮວາຍຮົວ (怀化, Huáihuà), ເມືອງຊູ້ຜູ່ (溆浦, Xùpǔ); ພູເຊວເຟິງຊານ (雪峰山, Xuěfēng shān) ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເມືອງ.
- ສະຖານະການປົກປ້ອງ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ປະກາດຂອງສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບເລກທີ 331, ປົກປ້ອງຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 8 ຕຸລາ 2019. ຊື່ດັ່ງກ່າວມີຢູ່ໃນປະກາດສະບັບເລກທີ 660 ລົງວັນທີ 30 ທັນວາ 2025 ກ່ຽວກັບການອະນຸຍາດໃຫ້ວິສາຫະກິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ.
- ເຂດປົກປ້ອງ: ສິບເກົ້າບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງເມືອງຊູ້ຜູ່: ລູເຟິງ (卢峰镇), ຕີ້ຈວງ (低庄镇), ເຊິນຈື່ຮູ (深子湖镇), ຈູຊື່ຕ້ຽນ (祖师殿镇), ຊຽວຈຽງ (桥江镇), ໂຢວຢາງ (油洋乡), ຊານຈຽງ (三江镇), ຊຸຍຕົງ (水东镇), ທົງຊີເຮີ (统溪河镇), ຊຽວເຮິງລົງ (小横垅乡), ທາວຈິນຜິງ (淘金坪乡), ລຽງຢາຜິງ (两丫坪镇), ຈົງຕູ (中都乡), ຢານຊີ (沿溪乡), ເປີຍໂຕ້ຊີ (北斗溪镇), ເກີ້ຈູຜິງ (葛竹坪镇), ລົງຈວງວານ (龙庄湾乡), ລົງທານ (龙潭镇) ແລະ ຮວງເໝົາຢວນ (黄茅园镇).
- ພິກັດພູມສາດ: ເມືອງຊູ້ຜູ່ — ປະມານເສັ້ນຂະໜານທີ່ 27,9° ເໜືອ ແລະ ເສັ້ນແວງທີ່ 110,6° ຕາເວັນອອກ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ຂໍ້ຄວາມຈາກ «ຄຳພີຊາ». ລູຢູ່ (Lu Yu) ໃນ «ຄຳພີຊາ» (茶经) ໄດ້ອ້າງບັນທຶກຈາກ «ຄຸນຢວນລູ້» (坤元录): ຢູ່ເມືອງຊູ້ຜູ່ ແຂວງສິນໂຈ່ວ ໃນຊ່ວງເທດສະການ ຍາດຕິພີ່ນ້ອງມາເຕົ້າໂຮມກັນ ແລະ ຟ້ອນຢູ່ເທິງພູ ບ່ອນທີ່ «ມີຕົ້ນຊາຫຼາຍ» (山多茶树). ບົດຂຽນຂອງຮູນານສະໄໝໃໝ່ຖືວ່າຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ 木姜叶柯; ບົດບັນທຶກບູຮານເວົ້າພຽງແຕ່ວ່າຕົ້ນຊາ, ແລະ ການລະບຸຕົວເປັນຂອງຜູ້ຂຽນສະໄໝໃໝ່.
- ອາຍຸຂອງປະເພນີ. ລາຍງານທາງການປີ 2019 ຂຽນເຖິງການດື່ມຢາວຊາ «ຫຼາຍກວ່າ 1500 ປີ», ໜັງສືພິມປີ 2018 — ວ່າ «ຫຼາຍກວ່າ 1300 ປີ».
- ຕຳນານກ່ຽວກັບລິນເຈີ້ຊີ. ຕາມຄຳເລົ່າຂານ (相传), ໃນປີທີ່ 17 ຂອງລາຊະສະໄໝຕ້າວກວາງ (1837) ເຈົ້າແຂວງຮູກວາງ ລິນເຈີ້ຊີ (林则徐) ເມື່ອເດີນທາງຜ່ານບໍລິເວນນີ້ ໄດ້ພັກຢູ່ສາລາຊານອິນ (善因亭); ຊາວຢາວໄດ້ຕົ້ມໃບສົດໃຫ້ລາວ, ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດຫວານ, ແລະ ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ «ຢາວຊາແຫ່ງຊູ້ຜູ່».
- 2013. ຕາມຄຳອະທິບາຍຜະລິດຕະພັນ, ຜູ້ປະກອບການຈາກບ້ານຢານຊີ ພ້ອມກັບຊາວພູ, ໃນນັ້ນມີ 275 ຄອບຄົວທຸກຍາກ, ໄດ້ປູກ 木姜叶柯 ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເນື້ອທີ່ຫຼາຍກວ່າ 530 ເຮັກຕາ. ນັກວິຊາການທີ່ກະກຽມຄຳຮ້ອງຂໍໄດ້ເອີ້ນຂະແໜງການນີ້ວ່າເປັນພື້ນຖານສຳຄັນສຳລັບການປົກປ້ອງຊື່.
- 2019. ການປົກປ້ອງຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 8 ຕຸລາ. ຕາມລາຍງານຂອງກົມກວດກາຕະຫຼາດຮູນານ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຂົ້າຢູ່ໃນຊຸດທຳອິດທີ່ຖືກປົກປ້ອງຫຼັງການປະຕິຮູບກົມກອງ, ແລະ ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີສິບສອງຂອງເທດສະບານເມືອງຮວາຍຮົວ.
- 2021. ເມືອງໄດ້ຮັບຮອງລະບຽບການປົກປ້ອງຊື່ ແລະ ການອອກເຄື່ອງໝາຍພິເສດ («溆浦瑶茶地理标志产品保护管理办法»).
- 2023. ກົມກວດກາຕະຫຼາດຮູນານໄດ້ນຳສະເໜີຮ່າງມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນສະບັບໃໝ່ «地理标志产品 溆浦瑶茶» ເພື່ອປຶກສາຫາລື.
- 2024. ໄດ້ເຜີຍແຜ່ມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຮູນານ DB43/T 1993-2024 «地理标志产品 溆浦瑶茶» (ອອກໃນວັນທີ 12 ກໍລະກົດ, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 12 ກັນຍາ), ທົດແທນສະບັບປີ 2021. ມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຍັງລວມເຖິງຂໍ້ກຳນົດການປູກ 木姜叶柯 ແບບຕ່ຳ (木姜叶柯（瑶茶）矮化栽培技术规程).
- ຊື່: «ຊູ້ຜູ່» (溆浦) — ຊື່ຂອງເມືອງ; «ຢາວ» (瑶) — ຊົນເຜົ່າຢາວ ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນພູຂອງເມືອງ; «ຊາ» (茶) — ຊາໃນຄວາມໝາຍກວ້າງ, ນ້ຳຕົ້ມໃບໄມ້ຊະນິດໃດກໍໄດ້. ໃນພາສາພື້ນເມືອງ ພືດຊະນິດນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ «ຊາຫວານ».
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມໜັງສືພິມປີ 2018 ແລະ ບົດຄວາມຢູ່ໃນເວັບໄຊຂອງກົມປ່າໄມ້ຮູນານ, ດ້ວຍນ້ຳຕົ້ມນີ້ ຊາວບ້ານຫຸງເຂົ້າ «ເຂົ້າຢາວຊາ» (瑶茶饭) ແລະ ຫໍ່ «ບັ້ງຈ້າງຢາວຊາ» (瑶茶粽子) ສຳລັບເທດສະການຕ້ວນອູ່; ກ່ຽວກັບເຄື່ອງດື່ມມີເພງ «ຊູ້ຜູ່ ຢາວຊາ». ໜັງສືພິມຂອງເມືອງເຊື່ອມໂຍງເຂດເກັບກ່ຽວກັບພູເຂົາທີ່ຊາວຮວາຢາວ (花瑶) ອາໄສຢູ່.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ພືດ: 木姜叶柯 (mùjiāngyè kē, Lithocarpus litseifolius (Hance) Chun) — ຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີຂອງສະກຸນ Lithocarpus (柯属) ໃນວົງຕະກູນກໍ່ສ້າງ (壳斗科). ຕາມລາຍງານຂອງລັດຖະບານຮວາຍຮົວ, ມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນແຂວງຈຽງຊີ, ຮູນານ, ຟູຈ້ຽນ, ກວາງຕຸ້ງ ແລະ ກວາງຊີ.
- ວັດຖຸດິບ: ໃບອ່ອນຂອງປີປັດຈຸບັນ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕາມລາຍງານທາງການປີ 2019, 木姜叶柯 ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນທັງສິບເກົ້າບ້ານຂອງເຂດດັ່ງກ່າວເທິງເນື້ອທີ່ຫຼາຍກວ່າ 80 ພັນມູ, ໃບສົດສາມາດເກັບໄດ້ເຖິງ 20 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ. ນອກຈາກຕົ້ນໄມ້ປ່າ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ກໍມີການປູກ.
- ເວລາເກັບກ່ຽວ: ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນເມສາຫາກາງເດືອນພຶດສະພາ, ປະມານລະດູກູຢູ່ (谷雨) — ຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- ການຂະຫຍາຍພັນ ແລະ ການປູກ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດດຽວກັນ — ໂດຍການແຍກກໍ, ແຍກຮາກ ຫຼື ປັກຊຳ; 5300–6000 ຕົ້ນຕໍ່ເຮັກຕາ; ປູກແຕ່ເດືອນທັນວາຫາເດືອນກຸມພາ.
- ແນວພັນ: ໃນຄວາມໝາຍຂອງຊາບໍ່ມີ; ບໍ່ມີຮູບແບບການຄັດເລືອກຂອງ 木姜叶柯 ສຳລັບຊູ້ຜູ່ ທີ່ຖືກຕັ້ງຊື່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ແດນດິນ ແລະ ລັກສະນະການປູກ
- ພາກພື້ນ: ຕາເວັນຕົກຂອງຮູນານ, ພູເຊວເຟິງຊານທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເມືອງ.
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການເຕີບໃຫຍ່: ຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນລະບຸ 200–1200 ມ; ລາຍງານທາງການປີ 2019 — 300–800 ມ ສຳລັບເຂດຕົ້ນຕໍ.
- ດິນ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ດິນແດງ, ດິນເຫຼືອງ ແລະ ດິນເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ, ມີອິນຊີວັດຖຸບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 2,8 %, pH ບໍ່ເກີນ 7. ນັກວິຊາການທີ່ກະກຽມຄຳຮ້ອງຂໍຖືວ່າໃບຈາກບ່ອນນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍຟລາໂວນອຍຫຼາຍກວ່າວັດຖຸດິບຂອງຈຽງຊີ ແລະ ສົງຊິນ; ນີ້ແມ່ນການປະເມີນຂອງຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ວິທີດັ້ງເດີມ, ຕາມບົດຂຽນຂອງໜັງສືພິມປີ 2018: ໃນລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູຮ້ອນ ຊາວຢາວເກັບໃບອ່ອນ, ຕາກແດດດ້ວຍວິທີພິເສດ ແລະ ຈາກນັ້ນຕົ້ມເປັນເຄື່ອງດື່ມ. ຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປົກປ້ອງອະທິບາຍຂະບວນການໂຮງງານຄ້າຍຄືກັບເຕັກໂນໂລຊີຊາຂຽວ ແລະ ໃຫ້ຫຼາຍຮູບແບບ:
- ການຜ່ອນໃບ (摊放, tānfàng): ຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຫຼຸດລົງເຖິງ 65–70 %.
- ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, shāqīng): ໄວ — 40–50 ວິນາທີ ທີ່ 300–320 °C.
- ການຄັ້ນ (揉捻, róuniǎn): ບໍ່ຕ່ຳກວ່າສອງຄັ້ງ: ກ່ອນອື່ນດ້ວຍມື, ຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ດ້ວຍເຄື່ອງ.
- ການອົບແຫ້ງອຸນຫະພູມຕ່ຳ (低温烘干, dīwēn hōnggān) ແລະ ການຄັ້ນດ້ວຍເຄື່ອງຊ້ຳອີກ.
- ການຄົ່ວໃນກອງ (滚炒, gǔnchǎo) ແລະ ການອົບແຫ້ງຊ້ຳ — ຈົນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 10 %.
- ການຄັດແຍກ (筛选, shāixuǎn) ແລະ ການອົບເພື່ອກິ່ນຫອມ (提香, tíxiāng) — ຈົນຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 7 %.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຄຳອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປົກປ້ອງ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ: ຄັ້ນແລະແໜ້ນ (卷曲紧实), ສີຂຽວເຂັ້ມ, «ສີໝຶກ» (墨绿).
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ຂໍ້ກຳນົດເອີ້ນກິ່ນວ່າ «ສະອາດ» (气味清香), ໂດຍບໍ່ລະບຸວ່າແມ່ນຫຍັງແນ່ນອນ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ສະອາດ (清香); ລາຍງານທາງການປີ 2019 — «ກິ່ນຫອມສະອາດຕາມທຳມະຊາດ» (天然清香).
- ລົດຊາດ: ຫວານ (甘甜). ຄຳອະທິບາຍທາງການຄ້າສັງເກດວ່າມີຄວາມຫວານໂດຍບໍ່ມີລົດຂົມ ແລະ ລົດຝາດ.
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ເຫຼືອງອ່ອນ, ມີເງົາສີຂຽວ (浅黄、绿亮); ລາຍງານທາງການປີ 2019 ແລະ ສື່ມວນຊົນຂຽນວ່າ «ສີເຫຼືອງຄຳ» (汤色金黄).
- ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງຟີຊິກ-ເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປົກປ້ອງ:
| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ຟລາໂວນອຍທັງໝົດ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 15 ກຣາມ/ກິໂລ |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 41 % |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 7 % |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
ໜັງສືພິມປີ 2018 ລະບຸວ່າສ່ວນແບ່ງຂອງຟລາໂວນອຍແມ່ນ 9–14 % — ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດ. ຕາມບົດຄວາມຂອງນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນວິທະຍາສາດປ່າໄມ້ຈີນ, ຄວາມຫວານຂອງໃບ 木姜叶柯 ມາຈາກໄດໄຮໂດຣຊານໂຄນ; ຄຳອະທິບາຍທາງການຄ້າລະບຸວ່າ ຟລໍຣີຊິນ (根皮苷) ແລະ ໄຕຣໂລບາຕິນ (三叶苷) ແລະ ຢືນຢັນວ່າບໍ່ມີຄາເຟອີນ ແລະ ທີອານິນໃນໃບ. ບໍ່ມີການວັດແທກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຢັ້ງຢືນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍສະເພາະ. ເອກະສານທາງການເອີ້ນມັນວ່າ «ຢາຖື່ສາຍພັນຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້» (树上的虫草) — ນີ້ແມ່ນສູດການໂຄສະນາ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ໂຕ້ແຍ້ງ.
9. ການຊົງນ້ຳຊາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ສຳລັບ ຊູ້ຜູ່ ຢາວຊາ ບໍ່ມີຮູບແບບການຊົງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ; ຕາມປະເພນີ ໃບຖືກຕົ້ມ. ແນວທາງສຳລັບໃບຄັ້ນແບບໂຮງງານ — ການປະຕິບັດຂອງຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 85–90 °C.
- ປະລິມານ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານ.
- ຂະບວນການ: ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະມານໜຶ່ງນາທີ, ຈາກນັ້ນຊົງຊ້ຳອີກສອງຫາສາມຄັ້ງ; ຕາມປະເພນີທ້ອງຖິ່ນ ໃບຖືກຕົ້ມ.
10. ການເກັບຮັກສາ
ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ (ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 7 %) ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸພັນທີ່ແໜ້ນໜາ, ໃນບ່ອນແຫ້ງ ແລະ ມືດ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.
11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ມັນຖືກອອກໃຫ້ສະເພາະຜູ້ຜະລິດທີ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ.
- ກວດສອບແຫຼ່ງກຳເນີດ: ພາຍໃຕ້ຊື່ «溆浦瑶茶» ສາມາດຂາຍໄດ້ສະເພາະວັດຖຸດິບຈາກສິບເກົ້າບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງເມືອງຊູ້ຜູ່. «ຊາຫວານ» ຈາກ 木姜叶柯 ຂອງແຂວງອື່ນ — ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອື່ນ.
12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ຊູ້ຜູ່ ຖືກກ່າວເຖິງໃນ «ຄຳພີຊາ» ຂອງລູຢູ່ — ໃນຄຳອ້າງອີງຈາກ «ຄຸນຢວນລູ້» ກ່ຽວກັບເທດສະການຢູ່ເທິງພູ ບ່ອນທີ່ «ມີຕົ້ນຊາຫຼາຍ».
- ຕາມຄຳເລົ່າຂານ, ຊື່ «ຢາວຊາແຫ່ງຊູ້ຜູ່» ປາກົດຂຶ້ນຫຼັງຈາກທີ່ລິນເຈີ້ຊີຖືກຮັບຮອງດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ.
13. ການປຽບທຽບກັບນ້ຳຕົ້ມອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາ
- ກູຕິງ (苦丁茶): ກໍເປັນ «ຊາ» ຈາກໃບຂອງພືດຂຽວຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ຂົມ.
- ຊາບັກວີດ (苦荞茶): ເຄື່ອງດື່ມຈາກເມັດບັກວີດ, ກໍບໍ່ແມ່ນຊາໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ.
- ລາກູ ກົງການ ຢາວຊາ (拉沟公敢瑶茶): ສຳລັບການປຽບທຽບ — ຊາແທ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ເກົ່າແກ່ຂອງກວາງຊີ ທີ່ມີຄຳວ່າ «ຢາວຊາ» ຄືກັນໃນຊື່.
ສະຫຼຸບ:
ຊູ້ຜູ່ ຢາວຊາ — ນ້ຳຕົ້ມຫວານຈາກໃບຂອງ 木姜叶柯 ຈາກພູເຊວເຟິງຊານ, ຖືກປົກປ້ອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2019: ໃບຄັ້ນສີຂຽວເຂັ້ມ, ກິ່ນຫອມສະອາດ, ລົດຊາດຫວານ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອ່ອນ. ນີ້ແມ່ນ «ຊາ» ໃນຄວາມໝາຍພື້ນເມືອງຂອງຄຳ, ບໍ່ແມ່ນໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ