ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ଗଙ୍ଗଜୁ (Huángshān gòngjú, 黄山贡菊) — ହୁଆଙ୍ଗଶାନର “ରାଜକୀୟ ଉପହାର” କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍: ଆନହୁଇ ପ୍ରଦେଶର ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ସହରାଞ୍ଚଳ ଅନ୍ତର୍ଗତ ଶେକ୍ସିଆନ (歙县) କାଉଣ୍ଟିର ଛୋଟ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ର ଶୁଖିଲା ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ। ଏହା ଚା ଗଛର ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ: କାଉଣ୍ଟି ସଂଘ ଏହାକୁ ଏକାସାଙ୍ଗରେ ପ୍ରକୃତ ଔଷଧୀୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ “ସୁନ୍ଦର ପାନୀୟ” ବୋଲି କୁହେ, ଏବଂ “ଆନହୁଇର ବୃହତ୍ ଅଭିଧାନ” ଲେଖେ ଯେ ଏହାକୁ “କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍କୁ ଚା ବଦଳରେ ବ୍ୟବହାର କରି” (以菊代茗) ପିଆଯାଏ। 2004 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ, 2006 ମସିହାରୁ ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 20359-2006 ପ୍ରଚଳିତ, ଏବଂ 2014 ମସିହାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି
- ପ୍ରକାର: ପୁଷ୍ପ ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ, ଚା ବିକଳ୍ପ; ଏଥିରେ Camellia sinensis ପତ୍ର ନାହିଁ, ଉତ୍ପାଦର କୌଣସି ଚା ଶ୍ରେଣୀ ନାହିଁ। ଜାତୀୟ ମାନକ ଏହାକୁ ଚା ନୁହେଁ, ଔଷଧ ବିଭାଗରେ ରଖିଛି।
- ଶ୍ରେଣୀ: ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ (ପୂର୍ବରୁ — “ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥାନ ସୁରକ୍ଷା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ”, 原产地域保护); “ଚୀନର ଚାରି ପ୍ରସିଦ୍ଧ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍” ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ।
- ଅନ୍ୟ ନାମ: ହୁଇଝୋ ରାଜକୀୟ ଉପହାର କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ (徽州贡菊), “ଗଙ୍ଗଜୁ” (贡菊), ଐତିହାସିକ ନାମ — “ହୁଇ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍” (徽菊)।
- ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଆନହୁଇ ପ୍ରଦେଶ (安徽, Ānhuī), ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ସହରାଞ୍ଚଳ (黄山, Huángshān), ଶେକ୍ସିଆନ କାଉଣ୍ଟି (歙县, Shèxiàn)।
- ସୁରକ୍ଷିତ କ୍ଷେତ୍ର: ଶେକ୍ସିଆନ କାଉଣ୍ଟିର ସମଗ୍ର ଅଞ୍ଚଳ ଏହାର ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶାସନିକ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ।
- ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥାନ: ବେଆନ ଟାଉନସିପ୍ (北岸镇) ଅନ୍ତର୍ଗତ ଜିନଝୁ ଗ୍ରାମ (金竹村) ଏବଂ ଜିନଝୁଲିଙ୍ଗ (金竹岭) ପାର୍ଶ୍ୱବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳ।
2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
- ଇତିହାସ:
- ସୁଙ୍ଗ (Song). କାଉଣ୍ଟି ସଂଘ ଲେଖେ ଯେ ଶେକ୍ସିଆନରେ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ସୁଙ୍ଗ ସମୟରୁ, ଅର୍ଥାତ 700 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ଚାଷ ହେଉଥିଲା; 2023 ରିପୋର୍ଟରେ ସେହି ସଂଘ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଫୁଲ ଝେଜିଆଙ୍ଗ ପ୍ରଦେଶର ଡେକିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିରୁ ଅଣାଯାଇଥିଲା। 2025 ବାର୍ତ୍ତା ଏହାକୁ “ଆଠ ଶହ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ” ବୋଲି କୁହେ।
- 1502 ମସିହା। “ହୁଇଝୋ କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ” (ସଂଘ ଅନୁଯାୟୀ): ସୁଙ୍ଗ ସମୟର ଶେକ୍ସିଆନ ବାସିନ୍ଦା ୱାଙ୍ଗ ଜିଫା ଏକାଶୀ ପ୍ରକାରର କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଚିତ୍ର କରିଥିଲେ।
- କ୍ୱିଙ୍ଗ (Qing) ସମୟର ଶେଷ ଭାଗ — ପ୍ରଜାତନ୍ତ୍ରର ପ୍ରାରମ୍ଭ। ଜିନଝୁଲିଙ୍ଗ ପାଖରେ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଉଗେ।
- “ଗଙ୍ଗଜୁ” ନାମ, କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ। ଗୁଆଙ୍ଗସୁ (光绪) ସମୟରେ ନିଷିଦ୍ଧ ସହରରେ ଚକ୍ଷୁ ରୋଗ ବ୍ୟାପିଥିଲା; ହୁଇଝୋ ପ୍ରିଫେକ୍ଟ ଶୁଖିଲା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଦରବାରକୁ ପଠାଇଥିଲେ ଏବଂ ରୋଗୀମାନେ ସୁସ୍ଥ ହୋଇଯାଇଥିଲେ। ଏହିପରି ହୁଇ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ “ରାଜକୀୟ ଉପହାର” ହେଲା। ଏହା ଦସ୍ତାବିଜ ନୁହେଁ, ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ପୁସ୍ତକରୁ ମିଳିଥିବା କିମ୍ବଦନ୍ତୀ।
- ଗତ ଶତାବ୍ଦୀର ପରିମାଣ। ସଂଘ ଅନୁଯାୟୀ, 1922 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ — ବର୍ଷକୁ 33 ଟନରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ, 1935 ମସିହାରେ — ପ୍ରାୟ 99 ଟନ; 1949 ପରେ ଚାଷ ଜିନଝୁଲିଙ୍ଗ ବାହାରେ — ବେଆନ, ଚେଙ୍ଗକୁନଜିଆଙ୍ଗ, କ୍ସିଆକେଙ୍ଗ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଏକ ଡଜନରୁ ଅଧିକ ଟାଉନସିପ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପିଲା।
- 1997। କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଟେଲିଭିଜନର ଦ୍ୱିତୀୟ ଚ୍ୟାନେଲ ଦାରିଦ୍ର୍ୟ ଅଞ୍ଚଳକୁ ସାହାଯ୍ୟ ପାଇଁ “黄山贡菊” ବ୍ରାଣ୍ଡ ନାମରେ ବିଜ୍ଞାପନ ଦେଖାଇଥିଲା — ସଂଘ ଅନୁଯାୟୀ, ସେବେଠାରୁ ଏହି ନାମ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଲା।
- 1998। “ଗୋଟିଏ ଗ୍ରାମ — ଗୋଟିଏ ଉତ୍ପାଦ” ଦ୍ୱିତୀୟ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ (ସଂଘର ପୁରସ୍କାର ତାଲିକା ଅନୁଯାୟୀ)।
- 2004। 2004 ମସିହାର ଘୋଷଣା ନଂ 105 ଦ୍ୱାରା ତଦାରଖ ସଂସ୍ଥା ଏହି ଉତ୍ପାଦକୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥାନ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କଲା। ଉତ୍ସ ବିଭିନ୍ନ ତାରିଖ ଦିଅନ୍ତି: ବାଇଡୁ ଏନସାଇକ୍ଲୋପିଡିଆ — ଅକ୍ଟୋବର 2004, ଚୀନୀ ୱିକିପିଡିଆ ତାଲିକା — 9 ଅଗଷ୍ଟ।
- 2006। ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 20359-2006 25 ମଇରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏବଂ 1 ଅକ୍ଟୋବରରୁ ପ୍ରଭାବୀ।
- 2014। ମଇ ମାସରେ “黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺” ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲା।
- 2023। କାଉଣ୍ଟିକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସୁରକ୍ଷାର ଏକ ପ୍ରାଦେଶିକ ଆଦର୍ଶ କ୍ଷେତ୍ର ନିର୍ମାଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ମିଳିଲା।
- ନାମ: 黄山 — ସହରାଞ୍ଚଳ ଏବଂ ପର୍ବତର ନାମ, 贡 (gòng) — “ରାଜକୀୟ ଉପହାର”, 菊 (jú) — “କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍”।
- ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: 1937 କାଉଣ୍ଟି ଇତିହାସ ଲେଖେ: “ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍, ଫୁଲ ଛୋଟ, ମଧ୍ୟଭାଗ ସବୁଜ, କାଉଣ୍ଟି ବାସିନ୍ଦାମାନେ ଏହାକୁ କିଆରିରେ ଚାଷ କରନ୍ତି, ଏହା କାର୍ବନ ମନୋକ୍ସାଇଡ୍ ନିବାରଣ କରେ ଏବଂ ଚା ବଦଳରେ ପିଆଯାଏ”।
3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ
- ଉଦ୍ଭିଦ: କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ମୋରିଫୋଲିୟମ୍, Chrysanthemum morifolium; ସଂଘ ଅନୁଯାୟୀ — ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ର ସମତଳ ପାଖୁଡ଼ା କ୍ଷୁଦ୍ର ପୁଷ୍ପ ରୂପ (白菊中的平瓣小菊)।
- ଧାଡ଼ି: 2019 ଶିଳ୍ପ ସମୀକ୍ଷା (ପତ୍ରିକା “现代农业科技”) ଚାରୋଟି ଧାଡ଼ି ନାମ କରେ — ପ୍ରାକ୍, ମଧ୍ୟ, ବିଳମ୍ବ ଏବଂ “ଔଷଧୀୟ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍” (药菊); ମୁଖ୍ୟ — ମଧ୍ୟମ ପାଚିବା, ବିଳମ୍ବ ପାଚିବା 2–3 ସପ୍ତାହ ପରେ ଫୁଲେ। ଟିସୁ କଲଚର ଦ୍ୱାରା ବର୍ଷକୁ ଦୁଇଥର — ଜୁଲାଇ ଏବଂ ଅକ୍ଟୋବରରେ ଫୁଲୁଥିବା ଏକ ଧାଡ଼ି ମିଳିଛି।
- ବଂଶବୃଦ୍ଧି: କେବଳ କଲମ ଦ୍ୱାରା: କ୍ୱିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ପାଖାପାଖି ଶୀତ ଅତିକ୍ରାନ୍ତ ଉଦ୍ଭିଦର ମୂଳ ପାଖ ଅଙ୍କୁର ନିଆଯାଏ।
- ପ୍ରଜନନ: 2025 ଝୋଙ୍ଗକ୍ସିନ ସଂସ୍ଥାର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ପୁରୁଣା ପ୍ରକାର ଅବକ୍ଷୟ ହେଉଛି, ଏବଂ ଶେକ୍ସିଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଶୁଆଙ୍ଗରୁଇ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଅନୁଷ୍ଠାନ (霜蕊菊花研究所) ଗଙ୍ଗଜୁ ମଞ୍ଜିକୁ “ଶିଜିଆନ-19” ଉପଗ୍ରହରେ (ସେପ୍ଟେମ୍ବର 2024) ମହାକାଶକୁ ପଠାଇଥିଲା।
- କଞ୍ଚାମାଲ: ପ୍ରସ୍ଫୁଟିତ ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ।
4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତ୍ୱ
- ଅଞ୍ଚଳ: ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ଏବଂ ଟିଆନମୁଶାନ ପର୍ବତମାଳା ମଧ୍ୟରେ ଦକ୍ଷିଣ ଆନହୁଇର ପର୍ବତ, କ୍ସିନଆନଜିଆଙ୍ଗ ଉପତ୍ୟକା ଦେଇ; କାଉଣ୍ଟିର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ବିନ୍ଦୁ — କ୍ୱିଙ୍ଗଲିଆଙ୍ଗଫେଙ୍ଗ ଶିଖର (1787.4 ମି)।
- ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ମୁଖ୍ୟତଃ 200–800 ମି ଢାଲୁ (ସଂଘ)।
- ମୃତ୍ତିକା: ଏହି ଉଚ୍ଚତାରେ — ହଳଦିଆ-ମାଟିଆ, ହଳଦିଆ-ନାଲି ଏବଂ ବାଲିଆ ହଳଦିଆ ମୃତ୍ତିକା, ଗଭୀର, ଜୈବ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ସାର ଭଲ ଭାବରେ ଧରି ରଖେ।
- ଜଳବାୟୁ: ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ କଡ଼ରେ ଆର୍ଦ୍ର ମୌସୁମୀ: ଶୀତରେ ତୀବ୍ର ଥଣ୍ଡା ନାହିଁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ନାହିଁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ-ଶରତ ମରୁଡ଼ି ଘନ ଘନ ହୁଏ।
- ପରିମାଣ: ସଂଖ୍ୟା ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ: ସଂଘ — 2300 ହେକ୍ଟରରୁ ଅଧିକ ଏବଂ ବର୍ଷକୁ 1500 ଟନ; 2019 ସମୀକ୍ଷା — 2017 ସୁଦ୍ଧା କ୍ଷେତ୍ର 2700 ହେକ୍ଟରକୁ କମିଯାଇଥିଲା; 2023ରେ କାଉଣ୍ଟି ସଂଘର ସଭାପତି ସମଗ୍ର ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ସହରାଞ୍ଚଳ ପାଇଁ 60 ହଜାର ମୁଉ ଗଙ୍ଗଜୁ କହିଥିଲେ।
5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି
ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳର ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ:
- ତୋଳିବା (采摘): ଖରା ଦିନେ, କାକର ଶୁଖିଗଲା ପରେ।
- ବିଛାଇବା: ତୋଳା ଫୁଲକୁ ତୁରନ୍ତ ପତଳା ସ୍ତରରେ ବିଛାଇଦିଆଯାଏ, ଯେପରି ସେଗୁଡ଼ିକ ପଚି ନଯାଆନ୍ତି (焖花)।
- ଶୁଖାଇବା (烘干): ବହୁସ୍ତରୀୟ ଶୁଖାଇବା ଯନ୍ତ୍ରରେ; ପ୍ରଥମେ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ, ପରେ କମ, ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଫୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସ୍ତରରୁ ଅନ୍ୟ ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ।
- ଓଲଟାଇବା: ବାରମ୍ବାର ଏବଂ ସାବଧାନରେ, ନଚେତ ଫୁଲଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇ ନାଲି ହୋଇଯାଆନ୍ତି (红变)।
ଫୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ତାଜା ଅବସ୍ଥାରେ ଶୁଖାଯାଏ, ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଅକ୍ଷତ ଏବଂ ପୃଥକ ରହେ; ହାଙ୍ଗଝୋ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍କୁ, ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରଥମେ ବାଷ୍ପିତ କରାଯାଏ। ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଉତ୍ସରେ ସଠିକ ତାପମାତ୍ରା ନାହିଁ। ମାନକ GB/T 20359-2006 ଉତ୍ପାଦନ, ସନ୍ଦର୍ଭ ନମୁନା ସହିତ ଶ୍ରେଣୀ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷା ପଦ୍ଧତି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ; ଏହାର ପାଠ ପଢ଼ାଯାଇ ନାହିଁ।
6. ଅଙ୍ଗ ସମ୍ବେଦନ ଲକ୍ଷଣ
ସଂଘର ସନ୍ଦର୍ଭ ସୂତ୍ର: “ରଙ୍ଗ ଧଳା, ପାତ୍ର ସବୁଜ, ମଧ୍ୟଭାଗ ଛୋଟ, ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ କୋମଳ, ସୁଗନ୍ଧ ମଧୁର, ସମାନ ଏବଂ ଖସିପଡ଼େ ନାହିଁ; ଫୁଟନ୍ତା ପାଣିରେ ଢାଳିଲେ — ନିଷ୍କାସନ ପରିଷ୍କାର, ସ୍ୱାଦ ମିଠା”।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ପତ୍ର ନାହିଁ, ଉତ୍ପାଦ — ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ: ଚେପଟା-ଗୋଲାକାର କିମ୍ବା ଅନିୟମିତ-ଗୋଲାକାର, 1.5–2.5 ସେମି; ଜିହ୍ୱା ଆକାର ଫୁଲ ଧଳା କିମ୍ବା ଧଳାଭ, ତୀର୍ଯ୍ୟକ ଭାବରେ ଉଠିଥାଏ, ଅଗ୍ରଭାଗ ବଙ୍କା; ନଳୀ ଫୁଲ କମ, ପାତ୍ର ସବୁଜ (蒂绿)।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଗାଢ଼ (干茶香暖郁) — ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ।
- ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ: ହାଲୁକା ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ।
- ସ୍ୱାଦ: ମିଠା, କୋମଳ, ହାଲୁକା ମିଠା ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ।
- ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ: ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସାମାନ୍ୟ ହଳଦିଆ।
- ଚା ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଫୁଲ ହାଲୁକା ଏବଂ ଅର୍ଦ୍ଧସ୍ୱଚ୍ଛ, କୋମଳ ଏବଂ ରସାଳ, ଅନେକ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା ପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ମାଟିଆ ହୋଇଯାଏ।
7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ
ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ସଂଖ୍ୟାତ୍ମକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ: ମାନକ GB/T 20359-2006ର ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା ପଢ଼ାଯାଇ ନାହିଁ।
8. ଉପକାରୀ ଗୁଣ
ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା ପାଠ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପାରମ୍ପରିକ ଔଷଧର ସୂତ୍ର ଦିଅନ୍ତି (“ପବନ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ଦୂର କରେ”, “ଆଖି ସଫା କରେ”); ଏଠାରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ଥାପିତ ତଥ୍ୟ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଉ ନାହିଁ।
9. ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ — କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ। 200–250 ମିଲି ପାଣି 85–95 °C ରେ 3–5 ଗ୍ରାମ ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ, କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଗାଇୱାନ, ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ 2–4 ମିନିଟ, ଦୁଇରୁ ଚାରି ଥର ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
10. ସଂରକ୍ଷଣ
ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଶୁଖିଲା, ଅନ୍ଧାର, ଘନ ଭାବରେ ବନ୍ଦ ପାତ୍ରରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ: ପୁଷ୍ପ କଞ୍ଚାମାଲ ଜଳାକର୍ଷକ, ଶୀଘ୍ର ସୁଗନ୍ଧ ହରାଏ ଏବଂ ପୋକ ଦ୍ୱାରା କ୍ଷତିଗ୍ରସ୍ତ ହୁଏ।
11. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ
ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
- ନକଲରୁ କିପରି ବର୍ତ୍ତିବେ:
- ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ସହିତ ଉତ୍ପାଦର ଚିହ୍ନ ଏବଂ ଶେକ୍ସିଆନ କାଉଣ୍ଟିରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ରୂପ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ: ଛୋଟ ଚେପଟା ଧଳା ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ 1.5–2.5 ସେମି, ସବୁଜ ପାତ୍ର, ଛୋଟ ମଧ୍ୟଭାଗ, ଅକ୍ଷତ ନ ଖସିଥିବା ଫୁଲ।
- ହାଙ୍ଗଝୋ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ତା’ର ଗାଢ଼ ମଧ୍ୟଭାଗ ବଡ଼, ଏବଂ ବାଷ୍ପିତ ହେବା ପରେ ଫୁଲଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ଲାଗିଯାଆନ୍ତି।
12. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ
- ହୁ ବଂଶର ବଂଶାବଳୀରେ (《金川胡氏宗谱》, 1932), ସଂଘର ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକ ଧାଡ଼ି ଅଛି: “କମ ତୁତ ଏବଂ ଛଣପଟ ଲଗାଅ, କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଲଗାଅ — ଏଥିରୁ ଦୁଇଗୁଣ ଲାଭ”।
- “ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ଗଙ୍ଗଜୁ” ନାମ 1997 ଟେଲିଭିଜନ ବିଜ୍ଞାପନ ଯୋଗୁଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଲା।
- ଗଙ୍ଗଜୁ ମଞ୍ଜି “ଶିଜିଆନ-19” ଉପଗ୍ରହରେ ଉଡ଼ିଥିଲା।
13. ଅନ୍ୟ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଏବଂ ଚା ସହିତ ତୁଳନା
- କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଚା (菊花茶): କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ ବିଷୟରେ ସମୀକ୍ଷା ପ୍ରବନ୍ଧ।
- ମାଚେଙ୍ଗ ଫୁବାଇଜୁ (麻城福白菊): ଚୀନ ଏବଂ ଇଉରୋପୀୟ ସଂଘରେ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁବେଇ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍; ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀ ବଡ଼ — ଗଙ୍ଗଜୁର 1.5–2.5 ସେମି ତୁଳନାରେ 2–5 ସେମି।
- ହାଙ୍ଗଝୋ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ (杭白菊): “ଚାରି ପ୍ରସିଦ୍ଧ” ମଧ୍ୟରୁ ଝେଜିଆଙ୍ଗ ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍; ଏହାକୁ ବାଷ୍ପିତ କରାଯାଏ, ଏବଂ ପୁଷ୍ପମଞ୍ଜରୀଗୁଡ଼ିକ ପରସ୍ପର ସହିତ ଲାଗିଯାଆନ୍ତି।
- ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ମାଓଫେଙ୍ଗ (黄山毛峰): ସେହି ସହରାଞ୍ଚଳର ପ୍ରକୃତ ସବୁଜ ଚା।
ଶେଷରେ:
ହୁଆଙ୍ଗଶାନ ଗଙ୍ଗଜୁ — ଶେକ୍ସିଆନ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ପାତ୍ର ବିଶିଷ୍ଟ ଛୋଟ ଚେପଟା ଧଳା କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍, ଯାହାକୁ ତାଜା ଅବସ୍ଥାରେ ଶୁଖାଇ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୃଥକ ଫୁଲ ଭାବରେ ବିକ୍ରି କରାଯାଏ। ଏହାର 2004 ମସିହାରୁ ସୁରକ୍ଷା, 2006 ମସିହାରୁ ଜାତୀୟ ମାନକ ଏବଂ 2014 ମସିହାରୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ଐତିହ୍ୟ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଚା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ କ୍ରିସାନ୍ଥେମମ୍ ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ, ଯାହାକୁ ଏଠାରେ ପ୍ରାଚୀନ କାଳରୁ ଚା ବଦଳରେ ପିଆଯାଏ।
ଉତ୍ସ
ମାନକ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ