ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಗೊಂಗ್ಜು (Huángshān gòngjú, 黄山贡菊) — ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ನ “ಕಾಣಿಕೆ” ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್: ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ (歙县) ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ನ ಒಣಗಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು. ಇದು ಚಹಾ ಗಿಡದ ಎಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಕಷಾಯ: ಕೌಂಟಿ ಸಂಘವು ಇದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು “ಸುಂದರ ಪಾನೀಯ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಅನ್ಹುಯಿಯ ಮಹಾ ನಿಘಂಟು” ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು “ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ನಿಂದ ಚಹಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿ” (以菊代茗) ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 2004 ರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮೂಲ ಸ್ಥಳ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, 2006 ರಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 20359-2006 ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರವು 2014 ರಿಂದ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ.
1. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ಮೂಲ
- ಪ್ರಕಾರ: ಹೂವಿನ ಕಷಾಯ, ಚಹಾ ಬದಲಿ; ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಲೆ ಇಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಚಹಾ ವರ್ಗವಿಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ವರ್ಗ: ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ (ಹಿಂದೆ — “ಮೂಲ ಸ್ಥಳ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ”, 原产地域保护); “ಚೀನಾದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ಗಳಲ್ಲಿ” ಒಂದು.
- ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು: ಹುಯಿಝೌ ಕಾಣಿಕೆ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ (徽州贡菊), “ಗೊಂಗ್ಜು” (贡菊), ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೆಸರು — “ಹುಯಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್” (徽菊).
- ಮೂಲ: ಚೀನಾ, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (安徽, Ānhuī), ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶ (黄山, Huángshān), ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿ (歙县, Shèxiàn).
- ರಕ್ಷಿತ ವಲಯ: ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶ, ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಡಳಿತ ಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ.
- ತಳಿಯ ತವರು: ಬೆಯಾನ್ ಪಟ್ಟಣದ (北岸镇) ಜಿಂಝು ಗ್ರಾಮ (金竹村) ಮತ್ತು ಜಿಂಝುಲಿಂಗ್ (金竹岭) ಸುತ್ತಮುತ್ತ.
2. ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ
- ಇತಿಹಾಸ:
- ಸಾಂಗ್. ಕೌಂಟಿ ಸಂಘವು ಬರೆಯುತ್ತದೆ, ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಗ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, 700 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; 2023 ರ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾತಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಹೂವನ್ನು ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಡೆಕಿಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಿಂದ ತರಲಾಯಿತು. 2025 ರ ವರದಿಯು “ಎಂಟುನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
- 1502 ವರ್ಷ. “ಹುಯಿಝೌ ಜಿಲ್ಲಾ ವೃತ್ತಾಂತ” (ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ): ಸಾಂಗ್ ಕಾಲದ ಶೆ ಮೂಲದ ವಾಂಗ್ ಝಿಫಾ ಎಂಬುವವರು ಎಂಭತ್ತೊಂದು ಬಗೆಯ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರು.
- ಕ್ವಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯ — ಗಣರಾಜ್ಯ ಆರಂಭ. ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಜಿಂಝುಲಿಂಗ್ ಬಳಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
- “ಗೊಂಗ್ಜು” ಎಂಬ ಹೆಸರು, ಐತಿಹ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ. ಗುವಾಂಗ್ಸು ಆಳ್ವಿಕೆಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷಿದ್ಧ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗ ಹರಡಿತ್ತು; ಹುಯಿಝೌ ಪ್ರಾಂತ್ಯಾಧಿಕಾರಿ ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು ಗುಣಮುಖರಾದರು. ಹೀಗೆ ಹುಯಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ “ಕಾಣಿಕೆ” ಆಯಿತು. ಇದು ದಾಖಲೆ ಅಲ್ಲ, ಉಲ್ಲೇಖ ಗ್ರಂಥಗಳಿಂದ ಬಂದ ಐತಿಹ್ಯ.
- ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಪ್ರಮಾಣ. ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ, 1922 ರವರೆಗೆ — ವರ್ಷಕ್ಕೆ 33 ಟನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, 1935 ರಲ್ಲಿ — ಸುಮಾರು 99 ಟನ್; 1949 ರ ನಂತರ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಜಿಂಝುಲಿಂಗ್ ಆಚೆಗೆ — ಬೆಯಾನ್, ಚೆಂಗ್ಕುಂಜಿಯಾಂಗ್, ಶಿಯಾಕೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ, ಒಟ್ಟು ಹತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೌಂಟಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದವು.
- 1997. ಕೇಂದ್ರ ದೂರದರ್ಶನದ ಎರಡನೇ ವಾಹಿನಿಯು “黄山贡菊” ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ನೆರವಾಗಲು ಜಾಹೀರಾತು ತೋರಿಸಿತು — ಅಂದಿನಿಂದ, ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹೆಸರು ಉಳಿಯಿತು.
- 1998. ಎರಡನೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ “ಒಂದು ಗ್ರಾಮ — ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ” ದ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ (ಸಂಘದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ).
- 2004. 2004 ರ ಘೋಷಣೆ ಸಂಖ್ಯೆ 105 ರ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ಇಲಾಖೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ಸ್ಥಳ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೂಲಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ: ಬೈದು ವಿಶ್ವಕೋಶ — ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2004, ಚೀನೀ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿ — ಆಗಸ್ಟ್ 9.
- 2006. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ GB/T 20359-2006 ಮೇ 25 ರಂದು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿತು.
- 2014. ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ “黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺” ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಾಂತೀಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
- 2023. ಕೌಂಟಿಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಮಾದರಿ ವಲಯ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.
- ಹೆಸರು: 黄山 — ಜಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದ ಹೆಸರು, 贡 (gòng) — “ಕಾಣಿಕೆ”, 菊 (jú) — “ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್”.
- ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮಹತ್ವ: 1937 ರ ಕೌಂಟಿ ವೃತ್ತಾಂತ ಬರೆಯುತ್ತದೆ: “ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್, ಹೂವು ಸಣ್ಣದು, ಒಳಭಾಗ ಹಸಿರು, ಕೌಂಟಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಪಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹೊಗೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಕುಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ”.
3. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು
- ಸಸ್ಯ: ಹಿಪ್ಪುಳೆಲೆ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್, ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಮೊರಿಫೋಲಿಯಂ; ಸಂಘದ ಪ್ರಕಾರ — ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ನ ಸಮತಲ ದಳದ ಸಣ್ಣ ಹೂವಿನ ರೂಪ (白菊中的平瓣小菊).
- ತಳಿಗಳು: 2019 ರ ಉದ್ಯಮ ವಿಮರ್ಶೆ (ಪತ್ರಿಕೆ «现代农业科技») ನಾಲ್ಕು ತಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುತ್ತದೆ — ಆರಂಭಿಕ, ಮಧ್ಯಮ, ತಡವಾದ ಮತ್ತು “ಔಷಧೀಯ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್” (药菊); ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಮಧ್ಯಮ-ಪಕ್ವ, ತಡವಾದದ್ದು 2–3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಹೂ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶ ಕೃಷಿಯ ಮೂಲಕ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೂ ಬಿಡುವ ತಳಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ — ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ.
- ವಂಶಾಭಿವೃದ್ಧಿ: ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸಿಗಳಿಂದ: ಕ್ವಿಂಗ್ಮಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಸುಮಾರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲ ಕಳೆದ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರಿನ ಬಳಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಳಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ: 2025 ರ ಝೊಂಗ್ಸಿನ್ ಸುದ್ದಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳೆಯ ತಳಿ ಅವನತಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಶುವಾಂಗ್ರುಯಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಸಂಸ್ಥೆ (霜蕊菊花研究所) ಗೊಂಗ್ಜು ಬೀಜಗಳನ್ನು “ಶಿಜಿಯಾನ್-19” ಉಪಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿತು (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2024).
- ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು: ಅರಳಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು.
4. ಟೆರುವಾರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
- ಪ್ರದೇಶ: ದಕ್ಷಿಣ ಅನ್ಹುಯಿಯ ಪರ್ವತಗಳು ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮತ್ತು ಟಿಯಾನ್ಮುಶಾನ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ನಡುವೆ, ಕ್ಸಿನ್ಆನ್ಜಿಯಾಂಗ್ ಕಣಿವೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ; ಕೌಂಟಿಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಬಿಂದು — ಕ್ವಿಂಗ್ಲಿಯಾಂಗ್ಫೆಂಗ್ ಶಿಖರ (1787,4 ಮೀ).
- ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಎತ್ತರ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 200–800 ಮೀ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ (ಸಂಘ).
- ಮಣ್ಣು: ಈ ಎತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ — ಹಳದಿ-ಕಂದು, ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಮಣ್ಣು, ಆಳವಾದ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸಮೃದ್ಧ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಹವಾಮಾನ: ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ದ್ರ ಮಾನ್ಸೂನ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಿಮವಿಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯುವ ಬಿಸಿಲಿಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಬರಗಳು ಆಗಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪ್ರಮಾಣ: ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಸಂಘ — 2300 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1500 ಟನ್; 2019 ರ ವಿಮರ್ಶೆ — 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ರದೇಶ 2700 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ ಇಳಿಯಿತು; 2023 ರಲ್ಲಿ ಕೌಂಟಿ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಇಡೀ ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ನಗರ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 60 ಸಾವಿರ ಮು ಗೊಂಗ್ಜು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
5. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರದ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ:
- ಕೊಯ್ಲು (采摘): ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬನಿ ಆರಿದ ನಂತರ.
- ಹರಡುವುದು: ಕೊಯ್ದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಕ್ಕದಂತೆ (焖花).
- ಒಣಗಿಸುವುದು (烘干): ಬಹುಪದರದ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ; ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಿರುವುಗೊಳಿಸುವುದು: ಆಗಾಗ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೂವುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ (红变).
ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ; ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು, ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನಗಳು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಮಾನದಂಡ GB/T 20359-2006 ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮಾದರಿ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ದರ್ಜೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಅದರ ಪಠ್ಯ ಓದಲಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸಂಘದ ಮಾದರಿ ಸೂತ್ರ: “ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ, ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆ ಹಸಿರು, ಒಳಭಾಗ ಸಣ್ಣದು, ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೃದು, ಸುವಾಸನೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಚದುರುವುದಿಲ್ಲ; ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ — ಕಷಾಯ ಸ್ವಚ್ಛ, ರುಚಿ ಸಿಹಿ”.
- ಒಣ ಎಲೆಯ ನೋಟ: ಎಲೆ ಇಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನ — ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು: ಚಪ್ಪಟೆ-ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅನಿಯಮಿತ-ಗೋಳಾಕಾರದ, 1,5–2,5 ಸೆಂ; ನಾಲಿಗೆ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಮಿಶ್ರಿತ, ಓರೆಯಾಗಿ ಎತ್ತಿದ, ತುದಿಗಳು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಬಾಗಿದ; ಕೊಳವೆ ಹೂವುಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆ ಹಸಿರು (蒂绿).
- ಒಣ ಎಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ (干茶香暖郁) — ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ.
- ಕಷಾಯದ ಸುವಾಸನೆ: ಹಗುರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ.
- ರುಚಿ: ಸಿಹಿ, ಮೃದು, ಹಗುರ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
- ಕಷಾಯದ ಬಣ್ಣ: ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿಮಿಶ್ರಿತ.
- ಚಹಾ ತಳ (ಕುದಿಸಿದ ಎಲೆ): ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕುದಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಹಲವು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
7. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸಿಗ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯಾತ್ಮಕ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ: ಮಾನದಂಡ GB/T 20359-2006 ನ ಭೌತ-ರಾಸಾಯನಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಓದಲಾಗಿಲ್ಲ.
8. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಉಲ್ಲೇಖ ಗ್ರಂಥಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ (“ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ”, “ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ”); ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿತ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಕುದಿಸುವುದು
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ — ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ. 200–250 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 3–5 ಗ್ರಾಂ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, 85–95 °C, ಗಾಜಿನ ಲೋಟ ಅಥವಾ ಗೈವಾನ್, ಮೊದಲ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ 2–4 ನಿಮಿಷ, ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು.
10. ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ವರ್ಗದ ಅಭ್ಯಾಸ. ಒಣ, ಕತ್ತಲೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ದೂರ: ಹೂವಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ತೇವಾಂಶ ಹೀರುತ್ತದೆ, ಬೇಗ ಸುವಾಸನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ನಷ್ಟ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ
ಸಿಗ್ನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದತ್ತಾಂಶವಿಲ್ಲ.
- ನಕಲಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಿಹ್ನೆ ಮತ್ತು ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
- ನೋಟವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಬಿಳಿ ಹೂಗೊಂಚಲು 1,5–2,5 ಸೆಂ, ಹಸಿರು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆ, ಸಣ್ಣ ಒಳಭಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚದುರದ ಹೂವುಗಳು.
- ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಬೇಡ: ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾಢ ಒಳಭಾಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
12. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಹು ವಂಶದ ವಂಶಾವಳಿಯಲ್ಲಿ (《金川胡氏宗谱》, 1932), ಸಂಘದ ದತ್ತಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಸಾಲಿದೆ: “ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸೆಣಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನೆಡು, ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ನೆಡು — ಅದರಿಂದ ಲಾಭ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು”.
- “ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಗೊಂಗ್ಜು” ಎಂಬ ಹೆಸರು 1997 ರ ದೂರದರ್ಶನ ಜಾಹೀರಾತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.
- ಗೊಂಗ್ಜು ಬೀಜಗಳು “ಶಿಜಿಯಾನ್-19” ಉಪಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹಾರಿದವು.
13. ಇತರ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ
- ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಚಹಾ (菊花茶): ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಕಷಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಲೇಖನ.
- ಮಚೆಂಗ್ ಫುಬೈಜು (麻城福白菊): ಹುಬೈ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು EU ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಹೊಂದಿದೆ; ಹೂಗೊಂಚಲು ದೊಡ್ಡದು — ಗೊಂಗ್ಜುವಿನ 1,5–2,5 ಸೆಂ ವಿರುದ್ಧ 2–5 ಸೆಂ.
- ಹ್ಯಾಂಗ್ಝೌ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ (杭白菊): “ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಸಿದ್ಧ” ಗಳ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್; ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಮಾವೊಫೆಂಗ್ (黄山毛峰): ಅದೇ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ:
ಹುವಾಂಗ್ಶಾನ್ ಗೊಂಗ್ಜು — ಶೆಕ್ಸಿಯಾನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಹಸಿರು ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರೆಯ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಬಿಳಿ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 2004 ರಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ, 2006 ರಿಂದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡ ಮತ್ತು 2014 ರಿಂದ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಪರಂಪರೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಚಹಾ ಅಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಯಾಂಥೆಮಮ್ ಕಷಾಯ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ಚಹಾದ ಬದಲಿಗೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಗಳು
ಮಾನದಂಡಗಳು
ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ — ಮೂಲಗಳು ಪುಟದಲ್ಲಿ