ອູ່ເຮີ ຊາເຢ້ (Wǔhé cháyè, 五合茶叶) — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງບ້ານຢາງທານ (杨滩镇) ເມືອງກວາງເຕີ (广德市) ນະຄອນຊວນເສີງ ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງອານຮຸຍ. ຊື່ຕັ້ງຕາມບ້ານອູ່ເຮີ (五合村), ສ່ວນ «ຊາເຢ້» (茶叶) ໝາຍຄວາມວ່າ «ໃບຊາ» ທຳມະດາ: ປະເພດບໍ່ໄດ້ກຳນົດຈາກຊື່, ແຕ່ກຳນົດຈາກເຕັກໂນໂລຊີຕາມເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ — ການຢຸດອອກຊິເດຊັນ, ການຄລີ້ນ, ແລະ ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ, ໂດຍບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ. ເອກະສານພັນລະນາຊາວ່າ «ມີຮູບຮ່າງຄືລີ້ນນົກຈອກ» (形似雀舌), ມີຂົນອ່ອນສີຂາວບາງໆ ແລະ ນ້ຳຊາສີມໍລະກົດ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງສອງຄັ້ງ: ໃນປີ 2020 ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ໃນປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ບັນທຶກເຕັກໂນໂລຊີທີ່ບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ, ແລະ ຂັ້ນຕອນການປັ້ນຮູບຊົງໝາຍດ້ວຍຄຳວ່າ «烘青» (hōngqīng) — ຄຳນີ້ໃຊ້ເອີ້ນຊາຂຽວທີ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ. ຈາກຊື່ບໍ່ສາມາດຈຳແນກປະເພດໄດ້: 五合 — ແມ່ນຊື່ສະຖານທີ່, 茶叶 — «ໃບຊາ».
- ໝວດໝູ່: ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (地理标志产品, dìlǐ biāozhì chǎnpǐn), 2025; ຕັ້ງແຕ່ປີ 2020 — ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (农产品地理标志).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງອານຮຸຍ (安徽, Ānhuī), ນະຄອນຊວນເສີງ (宣城, Xuānchéng), ເມືອງກວາງເຕີ (广德, Guǎngdé), ບ້ານຢາງທານ (杨滩, Yángtān).
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ: ສີ່ບ້ານບໍລິຫານຂອງບ້ານຢາງທານ — ອູ່ເຮີ (五合村), ໄປໝ່າ (白马村), ລຽວຫຼິນ (燎琳村) ແລະ ຈິວຟາງ (九房村). ພິກັດຕາມປະກາດປີ 2025: 119°03′01″–119°13′58″ ຕາເວັນອອກ, 30°35′02″–30°52′29″ ເໜືອ.
- ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພິກັດ: ໃນຂໍ້ມູນປີ 2020 ກ່ຽວກັບຄຳຮ້ອງ ອົງປະກອບຂອງບ້ານຄືກັນ, ແຕ່ພິກັດຕ່າງກັນ: 119°03′55″–119°13′30″ ຕາເວັນອອກ, 30°38′30″–30°52′28″ ເໜືອ. ເສັ້ນຂອບເຂດໃດແມ່ນກວ່າ, ຈາກເອກະສານບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ:
- ວັນທີ 14 ເມສາ 2020. ສະຖານີຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳແຂວງອານຮຸຍ ປະກາດຢູ່ເວັບໄຊຂອງກົມຄຸ້ມຄອງກະສິກຳແຂວງ ກ່ຽວກັບການຮັບຄຳຮ້ອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງແມ່ນກົມຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳກວາງເຕີ.
- ວັນທີ 25 ທັນວາ 2020. ຕາມປະກາດຂອງກະຊວງກະສິກຳ ສະບັບທີ 378 ການຄຸ້ມຄອງໄດ້ມອບໃຫ້ 178 ຜະລິດຕະພັນ. ຕາມການພິມຄືນຂອງສະມາຄົມຊາ, ໃນຈຳນວນສິບເຈັດຊາຂອງບັນຊີນີ້ — 五合茶叶, ຄຽງຄູ່ກັບ 洞庭碧螺春, 信阳毛尖 ແລະ 福鼎白茶.
- ປີ 2025. ຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ສະບັບທີ 632 ລົງວັນທີ 9 ມິຖຸນາ (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 27 ມິຖຸນາ) 224 ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; 五合茶叶 — ລຳດັບທີ 103. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ໜ່ວຍປະຕິບັດກົດໝາຍບໍລິຫານລວມດ້ານກະສິກຳກວາງເຕີ.
- ຕຳນານ ແລະ ປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນ. ຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ມາຈາກບົດຄວາມປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນປີ 2023, ເຜີຍແຜ່ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳຊວນເສີງ. ເອກະສານຈົດໝາຍເຫດທີ່ບົດຄວາມອ້າງອີງນັ້ນ ບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
- ລາຊະວົງຈິ້ນຕາເວັນຕົກ (西晋). ອ້າງອີງຈາກ «ບັນທຶກເຂດກວາງເຕີ» (《广德州志》) ບົດຄວາມຂຽນວ່າ ໃນສະໄໝນັ້ນແລ້ວ ຢູ່ວັດວາອາຮາມມີການປູກຕົ້ນຊາ ແລະ ເຮັດຊາ.
- ລາຊະວົງໝິງ ແລະ ຊິງ. ຕາມບົດຄວາມ, ຊາໄດ້ຖືກສົ່ງເປັນບັນນາການໃນທັງສອງລາຊະວົງ, ແລະ ໃນປີເຈ່ຍຈິ້ງ (嘉靖) ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ «御茶» — «ຊາຫຼວງ». ບ້ານເຊິ້ງຈືໂຂ່ວ (升子口) ມີຊື່ສຽງເປັນພິເສດ, ບ່ອນນັ້ນມີສວນບັນນາການປະມານໜຶ່ງຮ້ອຍມູ. ຊື່ເກົ່າຂອງມັນ ເຊິ້ງຈືໂຂ່ວ (圣旨口, «ປາກທາງພະລາຊະໂອງການ») ບົດຄວາມອະທິບາຍວ່າ ຢູ່ນີ້ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ປະກາດພະລາຊະໂອງການ, ສ່ວນຊື່ປັດຈຸບັນ, ຕາມບົດຄວາມ, ບ້ານໄດ້ຮັບໃນກາງສະຕະວັດທີ 20. ນີ້ແມ່ນການຕີຄວາມໝາຍຊື່ສະຖານທີ່ແບບທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ແມ່ນເອກະສານ.
- ປີ 1915. ພາຍໃຕ້ຊື່ «广德云雾茶» («ຊາໝອກເມກກວາງເຕີ»), ຕາມບົດຄວາມ, ຊາໄດ້ຮັບຫຼຽນຄຳໃນງານວາງສະແດງນານາຊາດປານາມາ.
- ປີ 1967–1976. ຜົນຜະລິດຂອງກຸ່ມຜະລິດໃນປີ 1967 ຕ່ຳກວ່າ 400 ຕັນ (担), ໃນປີ 1970 — ປະມານ 400. ຈາກນັ້ນ ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງໂຮງງານ ໄດ້ດຳເນີນການວາງສາຍໄຟຟ້າແຮງສູງ 4,5 ກມ, ກໍ່ສ້າງໂຮງງານສາມແຫ່ງ ແລະ ຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຈັກສຳລັບການຢຸດອອກຊິເດຊັນ, ການຄລີ້ນ ແລະ ການອົບແຫ້ງ; ຮອດປີ 1976 ຜົນຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບເຖິງໜຶ່ງພັນຕັນ.
- ປີ 1988. ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດຊາຊື່ສຽງລະດັບແຂວງອານຮຸຍ.
- ມໍລະດົກ. ຕາມບົດຄວາມ, ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ແມ່ນວັດຖຸຂອງເມືອງກວາງເຕີ, ໃນບ້ານໄດ້ເປີດພິພິທະພັນຊາ.
- ຊື່: «ອູ່ເຮີ» (五合) — ຊື່ບ້ານ, «ຊາເຢ້» (茶叶) — «ໃບຊາ».
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ແນວພັນ / ສາຍພັນ: ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງລະບຸວ່າ «本地传统云雾茶品种» — ແນວພັນພື້ນເມືອງທ້ອງຖິ່ນຂອງຊາ «ໝອກເມກ» (云雾茶, yúnwù chá). ຊື່ໂຄລນບໍ່ມີໃນນັ້ນ.
- ວັດຖຸດິບ: ຈາກຍອດດ່ຽວເຖິງຍອດກັບສອງໃບ; ຍອດອວບ ແລະ ໃບໜາ, ຄົງຄວາມອ່ອນໄດ້ດົນ (芽壮，叶厚，持嫩性好).
- ເວລາເກັບ: ຕັ້ງແຕ່ກາງເດືອນມີນາ ຫາ ທ້າຍເດືອນເມສາ. ຫ້າມເກັບໃບທີ່ມີສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດ, ໃບສີມ່ວງ, ໃບ «ປາ» (鱼叶) ແລະ ໃບທີ່ແດງ.
- ການປູກ: ບໍ່ເກີນ 60 000 ຕົ້ນຕໍ່ເຮັກຕາ, ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 15 ໂຕນຂອງຝຸ່ນອິນຊີທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍແລ້ວຕໍ່ເຮັກຕາຕໍ່ປີ.
4. ແດນດິນ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ
- ພາກພື້ນ: ຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງອານຮຸຍ. ຕາມບົດຄວາມ, ເຂດພູດອຍອູ່ເຮີຕັ້ງຢູ່ຈຸດຕັດກັນຂອງເຊີງເຂົາທຽນມູ່ຊານ (天目山) ແລະ ຮວງຊານ (黄山).
- ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ: 300–800 ມ — ຕາມເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ.
- ດິນ: ເອກະສານລະບຸດິນທີ່ເໝາະສົມວ່າ «青砂土» ແລະ «麻骨土» ທີ່ມີ pH 4,0–5,5. ບົດຄວາມຂຽນກ່ຽວກັບດິນແດງເຫຼືອງ ທີ່ມີ pH 5,0–5,5 ແລະ ອິນຊີວັດຖຸປະມານ 2,5 %.
- ສະພາບອາກາດ: ຕາມບົດຄວາມ, ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 15,4 °C, ຝົນ 1300 ມມ, ປ່າໄມ້ປົກຄຸມຫຼາຍກວ່າ 90 %. ໃນນັ້ນຍັງກ່າວວ່າ ໃນລະດູບານໃໝ່ ຢູ່ໃກ້ສວນຊາ ມີດອກກ້ວຍໄມ້ປ່າ, ດອກໝາກເຊີຣິ ແລະ ດອກໝາກຖົ່ວລຽນອອກດອກ.
- ພື້ນທີ່: ຕາມຂໍ້ມູນປີ 2020, ເຂດຄຸ້ມຄອງ — 6860 ເຮັກຕາ, ພື້ນທີ່ປູກຖາວອນ — 3000 ເຮັກຕາ, ຜົນເກັບກ່ຽວຕໍ່ປີ — 225 ໂຕນ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຕົວກຳນົດຕາມເອກະສານການຄຸ້ມຄອງປີ 2025:
- ການປູພື້ນ (摊放, tānfàng): ຊັ້ນບໍ່ເກີນ 5 ຊມ, 5–8 ຊົ່ວໂມງ, ປີ້ນທຸກ 2–3 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມ 70–75 %.
- ການຢຸດອອກຊິເດຊັນ (杀青, shāqīng): 120–170 °C, ຄວາມຊຸ່ມຫຼັງການຢຸດອອກຊິເດຊັນ 58–60 %, ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນທັນທີ.
- ການຄລີ້ນ (揉捻, róuniǎn): 15–35 ນາທີ, ຈົນໃບຊາແໜ້ນ; ອັດຕາສ່ວນຂອງໃບທີ່ຄລີ້ນແລ້ວ — ຫຼາຍກວ່າ 90 %.
- ການອົບແຫ້ງຂັ້ນຕົ້ນ (初干, chūgān): ດ້ວຍລົມຮ້ອນ ຫຼື ໃນກະທະ ທີ່ 110–130 °C ຈົນຄວາມຊຸ່ມ 45–55 %, ຈາກນັ້ນພັກໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມກະຈາຍ.
- ການປັ້ນຮູບຊົງພ້ອມການເປີດຂົນ (整形提毫, zhěngxíng tíháo): 80–90 °C, ສະຫຼັບການປັບຮູບຊົງ ແລະ ການມ້ວນໃບຊາ ຈົນຄວາມຊຸ່ມ 15–20 %.
- ການອົບແຫ້ງຂັ້ນສຸດທ້າຍ (足干, zúgān): 60–80 °C, 30–45 ນາທີ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມ 6–7 %.
- ການຍົກລະດັບກິ່ນຫອມ (提香, tíxiāng): 90–100 °C, 3–5 ນາທີ, ຈົນຄວາມຊຸ່ມຕ່ຳກວ່າ 6 %.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ລາຍລະອຽດຈາກເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ; ບ່ອນໃດທີ່ບົດຄວາມແຕກຕ່າງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ລະບຸບົດຄວາມນຳ.
- ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ຄືລີ້ນນົກຈອກ (形似雀舌), ມີຂົນອ່ອນສີຂາວບາງໆ, ສີຂຽວມໍລະກົດ (翠绿). ບົດຄວາມພັນລະນາໃບຊາແຕກຕ່າງ — ຊື່, «ຮູບຮ່າງຄືມີດຕັດຜ້າປັກ» (绣剪形), ໃຫຍ່ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ: ບໍ່ມີລາຍລະອຽດແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ເຂັ້ມ ແລະ ເຕັມ (香气醇厚). ຕາມບົດຄວາມ — ບໍລິສຸດ, ມີກິ່ນດອກໄມ້.
- ລົດຊາດ: ມີລົດຫວານຫຼັງການດື່ມ, ສົດຊື່ນ; ຊາທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍເທື່ອ (回味甘甜，爽口耐冲泡).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສີຂຽວມໍລະກົດ (汤色翠绿). ຕາມບົດຄວາມ — ສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ.
- ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ): ເອກະສານບໍ່ໄດ້ພັນລະນາ. ຕາມບົດຄວາມ — ອ່ອນນຸ້ມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ສີຂຽວ ແລະ ສົດໃສ (嫩匀绿亮).
7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດຂອງເອກະສານການຄຸ້ມຄອງປີ 2025:
| ດັດຊະນີ | ຂໍ້ກຳນົດ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,0 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | 42,5–53,5 % |
| ເຖົ້າລວມ | 4,5–5,9 % |
| ເສັ້ນໃຍດິບ | 7,5–12,8 % |
| ໂພລີຟີນອນຂອງຊາ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 18 % |
ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນສະເພາະ.
8. ການຊົງ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ແກ້ວໃສ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ: ອຸ່ນພາຊະນະ, ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້ ແລະ ຕື່ມນ້ຳ; ສາມາດຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫ່າງຈາກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ ບໍ່ມີ.
- ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ສິດນຳໃຊ້ມອບໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດຄຸ້ມຄອງ ຕາມການຍື່ນຄຳຮ້ອງຜ່ານອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາກວາງເຕີ, ໂດຍການຮັບຮອງຂອງ CNIPA.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກໜຶ່ງໃນສີ່ບ້ານຂອງບ້ານຢາງທານ.
- ຕາມເອກະສານ: ໃບຊາຄືລີ້ນນົກຈອກ, ມີຂົນສີຂາວ, ສີມໍລະກົດ; ນ້ຳຊາສີມໍລະກົດ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ເຂດຄຸ້ມຄອງ — ມີພຽງສີ່ບ້ານຂອງບ້ານດຽວ.
- ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຈາກສອງທະບຽນ, ແລະ ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງໃນນັ້ນແຕກຕ່າງກັນ.
- ຕາມບົດຄວາມ, ຢູ່ທາງເຂົ້າຮ່ອມພູເຊິ້ງຈືໂຂ່ວ ມີຫີນຈາລຶກຄຳວ່າ «贡茶升子口» — «ຊາບັນນາການເຊິ້ງຈືໂຂ່ວ».
- ຕາມບົດຄວາມ, ຫຼັງຈາກການປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງຈັກ ຜົນຜະລິດຂອງກຸ່ມຜະລິດເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 400 ຕັນໃນປີ 1970 ເກືອບເຖິງໜຶ່ງພັນໃນປີ 1976.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງຊວນເສີງ
- ກວາງເຕີ ຮວງຈິນຢາ (广德黄金芽): ຊາຂຽວຂອງເມືອງກວາງເຕີດຽວກັນ, ແຕ່ມາຈາກແນວພັນໃບສີເຫຼືອງ.
- ຈິ້ງທິງ ລູ້ສວຽ (敬亭绿雪): ຊາຂຽວປະຫວັດສາດຂອງນະຄອນຊວນເສີງ, ກໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນນາການໃນສະໄໝໝິງ ແລະ ຊິງ.
- ຢາຊານ ຢຸ້ຍເສົາຂຸຍ (鸦山瑞草魁): ຊາຂຽວຂອງເມືອງລາງຊີຂອງນະຄອນດຽວກັນ, ກໍ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃນປີ 2025 ເຊັ່ນກັນ.
- ຮວງຊານ ຢຸ້ນອູ່ (黄山云雾茶): ຊາຂຽວ «ໝອກເມກ» ຂອງຮວງຊານ, ເຊິ່ງນັກປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນຖືວ່າ ພູດອຍອູ່ເຮີເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຊີງເຂົານັ້ນ.
ສະຫຼຸບ:
ອູ່ເຮີ ຊາເຢ້ — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງສີ່ບ້ານຂອງບ້ານຢາງທານ, ທີ່ຊື່ຂອງມັນບົ່ງບອກເຖິງສະຖານທີ່, ບໍ່ແມ່ນປະເພດ. ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາມັນຢ່າງລະອຽດ: ແນວພັນທ້ອງຖິ່ນຂອງຊາ «ໝອກເມກ», ສວນທີ່ລະດັບ 300–800 ມ, ການຢຸດອອກຊິເດຊັນທີ່ 120–170 °C, ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ, ໃບຊາຄືລີ້ນນົກຈອກ ແລະ ນ້ຳຊາສີມໍລະກົດ. ຊື່ສຽງດ້ານບັນນາການໃນສະໄໝໝິງ ແລະ ຫຼຽນຄຳປີ 1915 — ເປັນເລື່ອງເລົ່າຂອງນັກປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນ, ບໍ່ແມ່ນເອກະສານຈົດໝາຍເຫດ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ