Yífēng yíngkēquán chá

ཡི་ཧྥེང་ཡིང་ཁོ་ཆོན་ཇ་ (Yífēng yíngkēquán chá, 宜丰盈科泉茶) — ནུབ་བྱང་ཅང་ཤི་ཞིང་ཆེན་གྱི་ཡི་ཆུན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་ཡི་ཧྥེང་རྫོང་(宜丰县)གི་རི་བོའི་ཤང་ཁག་གི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། ཇིའུ་ལིང་རི་རྒྱུད་(九岭山脉)ཀྱི་ལྷོ་ངོས་སུ་གནས་ཡོད། «ཡིང་ཁོ་ཆོན»(盈科泉)ནི་ལོ་བརྒྱ་ལྷག་གི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ཡི་ཧྥེང་ཇ་ཁང་གི་མིང་ཡིན་པ་དང་། ཁློ་རན་ཐུས་ལྡན་པའི་མེ་ཏོག་ཇས་གྲགས་པ་ཡིན། འོན་ཀྱང་ཁེ་དབང་གིས་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་ནི་མེ་ཏོག་ཇ་མིན་པར། སྒྲིག་གཞིས་ལྗང་ཇའི་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི་དང་མཐུན་དགོས་པའི་རེ་བ་བཏོན་ཡོད། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་— 2020 ལོ་ནས་བཟུང་ཡོད་པ་དང་། ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་གནས་ཚད་— 2025 ལོ་ནས་བཟུང་ཡོད།

1. དབྱེ་རིམ་དང་འབྱུང་ཁུངས།

• རིགས། ལྗང་ཇ་(绿茶, lǜchá)ཡིན། ཁེ་དབང་གི་སྒྲིག་གཞིས་རྒྱལ་ཁབ་ཀྱི་ཚད་གཞི GB/T 14456.1 «ལྗང་ཇ། ཆ་ཤས་དང་པོ། གཞི་རྩའི་རེ་བ»དང་མཐུན་དགོས་པའི་རེ་བ་བཏོན་ཡོད། ལག་རྩལ་ནི་དྲོད་གསོད་པ། བསྒྲིལ་བ། སྐམ་པ་བཅས་ཡིན་པ་དང་། གཡགས་སྦྱོར་དང་དྲི་བསྲེས་མི་བྱེད།
• མིང་གི་རྒྱ་ཆུས། «ཡིང་ཁོ་ཆོན»ཇ་ཁང་ནི་མེ་ཏོག་ཇ་(花茶, huāchá)«ཀྲུ་ལན་དངུལ་ཁབ»(zhūlán yínzhēn)སྟེ་ཁློ་རན་ཐུས་ཀྱི་སྒོ་ནས་གྲགས་པ་ཡིན། ཡིན་ནའང་སྒྲིག་གཞིས་ལྗང་ཇ་དང་དྲི་མ་གཙང་མའི་(清香)དྲི་ངད་ལྡན་པ་གསལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• རིགས་དབྱེ། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་(2020)། ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་(2025)།
• འབྱུང་ཁུངས། རྒྱ་ནག ཅང་ཤི་ཞིང་ཆེན་(江西, Jiāngxī)ཡི་ཆུན་གྲོང་ཁྱེར་(宜春, Yíchūn)ཡི་ཧྥེང་རྫོང་(宜丰, Yífēng)།
• སྲུང་སྐྱོབ་ས་ཁུལ། རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་རིག་རྩལ་རྒྱུན་ལྡན་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640 དང་སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། ཡི་ཧྥེང་རྫོང་གི་ལས་ཁུངས་དགུ་ཡོད་དེ། ཧྭ་ཆིའོ་ཤང་(花桥乡)དང་། ཐུང་ཨན་ཤང་(同安乡)། ཐན་པའོ་ཤང་(天宝乡)། ཐན་ཧྲན་གྲོང་རྡལ་(潭山镇)། ཧོང་ཀང་གྲོང་རྡལ་(黄岗镇)། ཧོང་ཀང་ཧྲན་ཞིང་ལས་ཁང་(黄岗山垦殖场)དང་ཧྲི་ཧྭ་ཅན་ཞིང་ལས་ཁང་(石花尖垦殖场)། ཚེ་ཧྲན་ནགས་ཁང་(车上林场)དང་ཧྲོང་ཧྥེང་ནགས་ཁང་(双峰林场)བཅས་ཡིན། ཁྱོན་སྲིད་འཛིན་གྲོང་ཚོ་དང་ལས་ཁུངས་32 ཡོད། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གསལ་བའི་སྲུང་སྐྱོབ་རྒྱ་ཁྱོན་ནི་མུའུ་667 ཡིན་པ་དང་། ལོ་རེའི་ཐོན་ཚད་ནི་ཊུན་750 ཡིན།
• ས་གནས་འཕྲེད་ཐིག 114°30′26″–115°04′13″ ཤར་རིང་། 28°21′32″–28°40′38″ བྱང་འཕྲེད།

2. ལོ་རྒྱུས་དང་རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན།

• ལོ་རྒྱུས།
  • «ཡིང་ཁོ་ཆོན»ཇ་ཁང་། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་སྡེ་ཚན་«ཏ་ཅང་»གི་ཕྱི་ཟླ 4 པའི་ཤོག་ལྷེ་བསྒྲགས་པར་གསལ་བ་ལྟར་(2025 ལོ)། འདི་ནི་ཡི་ཧྥེང་གི་ལོ་བརྒྱ་ལྷག་གི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ཇ་ཁང་(茶号)ཞིག་ཡིན། 1933 ལོར་ཁོང་ཚོའི་མེ་ཏོག་ཇ་«ཀྲུ་ལན་དངུལ་ཁབ»ཀྱིས་ལའེ་པི་ཀྲིག་ཚོང་ཁང་དུ་གཟེངས་རྟགས་ཐོབ་པ་ཡིན། དེ་རྗེས་ཇ་ཁང་ཉམས་རྒུད་དུ་གྱུར་ནས་མེད་པ་དང་ཉེ་བར་སླེབས་པ་ཡིན།
  • 2016 སྤྱི་ལོ། སྔོན་གྱི་གསལ་བསྒྲགས་དེ་ཉིད་དུ་བཤད་པ་ལྟར་ན། ལོ་འདིར་«ཡིང་ཁོ་ཆོན»ཀུང་སིའི་འགོ་ཁྲིད་ཀྱིས་ཕ་ཡུལ་དུ་ལོག་ནས་རྟགས་མ་གསོ་བསྐྱངས་པ་ཡིན། ཧྭ་ཀྲུང་ཞིང་ལས་སློབ་གྲྭ་ཆེན་མོའི་རུ་ཁག་དང་མཉམ་དུ་ཀུང་སིས་ཚན་རིག་དང་ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལས་ཁུངས་(科技小院)བཙུགས་ནས། ཁློ་རན་ཐུས་ཀྱིས་ཇར་དྲི་བསྲེས་བྱེད་པའི་ལག་རྩལ་(窨制, xūnzhì)བརླག་ཟིན་པ་གསོ་བསྐྱངས་པ་ཡིན།
  • 2020 ལོ། ཞིང་ལས་ས་ཁམས་ཀྱི་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ཐོ་འགོད་བྱས་པ་ནི་ཞིང་ལས་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་གཞི་གྲངས་ཀྱི་ལོ་ཡིན་པ་དང་། བདག་འཛིན་ནི་རྫོང་རིམ་པའི་«ལྗང་ཐོན་རྫས»འཕེལ་རྒྱས་དོ་དམ་ལས་ཁུངས་(宜丰县绿色食品发展办公室)ཡིན། «ཏ་ཅང་»གི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་ཐོ་འགོད་ནི་2021 ལོར་གཏོགས་པར་བཤད་ཡོད།
  • 2021 ལོ། «ཏ་ཅང་»གི་གསལ་བསྒྲགས་ལྟར་ན། རྟགས་མ་དེ་«ཅང་ཤིའི་རྙིང་རྟགས་»(江西老字号)སུ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་ཡིན།
  • 2025 ལོ། གསལ་བསྒྲགས་ཨང་640(ཟླ 7 ཚེས 16 ལ་མིང་རྟགས་བཀོད་པ་དང་། ཟླ 8 ཚེས 13 ལ་ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱས་པ)ཀྱིས་རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་རིག་རྩལ་རྒྱུན་ལྡན་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་1409 ལ་ངོས་འཛིན་བྱས་པ་ཡིན། ཡི་ཧྥེང་ཡིང་ཁོ་ཆོན་ཇ་ནི་གྲས་ཨང་709 ཡིན་པ་དང་། གཏུགས་བཀོད་བྱེད་མཁན་ནི་རྫོང་མི་དམངས་སྲིད་གཞུང་ཡིན།
  • 2026 ལོ། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་«ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་སྤུས་ཚད་རེ་བ། ཡི་ཧྥེང་ཡིང་ཁོ་ཆོན་ཇ་»ཞེས་པ་དེ་ཅང་ཤིའི་2026 ལོའི་ས་གནས་ཀྱི་ཚད་གཞི་འཛུགས་སྐྲུན་འཆར་གཞིའི་ཚོགས་པ་དང་པོའི་ནང་དུ་ཚུད་པ་ཡིན།(ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚོང་རའི་ལྟ་སྐུལ་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱི་བརྡ་ཐོ)
• མིང་། «ཡི་ཧྥེང་»(宜丰)ནི་རྫོང་གི་མིང་ཡིན། «སོའོ་ཧུའུ་»གི་ཁྲིད་ཡིག་གི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་བཤད་པ་ལྟར་(2017)ན། རྫོང་འདི་ཧོང་ཝུའི་ལོ་རབས་(黄武, 222–229)ཀྱི་སྐབས་སུ་ཝུ་རྒྱལ་པོའི་རྗེས་སུ་བཙུགས་པ་ཡིན་པ་དང་། མིང་གི་དོན་ནི་«ཚ་གྲང་ཚད་ལྡན། ས་གཞི་ཕྱུག་ཅིང་མི་དམངས་འབྱོར་བ་»ཞེས་པའི་གཞུང་ལུགས་ཀྱིས་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། ཁེ་དབང་གི་སྒྲིག་གཞིས་ཀྱང་རྫོང་གི་མིང་དེ་ཕལ་ཆེར་དེ་དང་འདྲ་བར་འགྲེལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། «ཡིང་ཁོ་ཆོན»(盈科泉)ནི་ཇ་ཁང་གི་མིང་ཡིན་པ་དང་། དེར་ཆོན(泉)ཞེས་པ་ནི་«ཆུ་མིག»གི་དོན་ཡིན། «ཇ»(茶)ནི་ཇ་ཡིན། ཇ་ཁང་གི་སྐོར་སྒྲིག་གཞིས་མི་བྲི་བ་དང་། «ཡིང་ཁོ་ཆོན»གྱི་མིང་དོན་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།
• རིག་གཞུང་གི་གལ་ཆེན། «སོའོ་ཧུའུ་»གི་ཁྲིད་ཡིག་གི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་བཤད་པ་ལྟར་(2017)ན། རྫོང་འདི་ནི་ཙན་བུད་མེད་སྒོམ་སྡེ་གཉིས་ཀྱི་འབྱུང་ཡུལ་ཡིན་པ་དང་། ཚོའོ་ཏུང་སྒོམ་སྡེ་ཐུང་ཨན་ཤང་གི་ཏུང་ཧྲན་རི་བོར་(洞山)འཁྲུངས་པ་དང་། ལིན་ཅི་སྒོམ་སྡེས་ཧོང་ཀང་ཤང་གི་ཧོང་པོ་ཧྲན་རི་བོར་(黄檗山)རང་གི་འབྱུང་ཡུལ་དུ་བརྩི་བ་ཡིན། ཧོང་ཀང་གྲོང་རྡལ་ནི་ཁེ་དབང་ས་ཁུལ་གྱི་ལས་ཁུངས་རེའུ་མིག་ཏུ་ཚུད་ཡོད། དེ་གར་གསལ་བ་ལྟར་ན། ཧོང་པོ་ཧྲན་གྱི་ཇ་ནི་སུང་རྒྱལ་རབས་ཀྱི་བློན་པོ་ཉི་སིས་«ཀྲུང་ཡུལ་གྱི་ནང་དུ་འགྲན་ཟླ་མེད་པ»(中州绝品)ཞེས་བརྗོད་པ་ཡིན། སྲུང་སྐྱོབ་ཐོན་རྫས་དང་འདིའི་སྐོར་ཡིག་ཆ་ཁུངས་ནས་མི་འབྲེལ་བར་བྱེད།

3. རྩི་ཤིང་གི་དབྱེ་བ་དང་ཇ་ཤོག

• རིགས། སྒྲིག་གཞིས་གཉིས་གསལ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། ཐོའོ་ཅང་རིགས་(Táojiāng zhǒng)དང་ཧྥུ་ཏིང་ཆེན་པོ་(Fúdǐng dàbái)བཅས་ཡིན། ཐོའོ་ཅང་རིགས་ཞེས་པའི་མིང་གི་འོག་ཏུ་ཇ་མི་རིགས་གང་གི་སྐོར་སྒྲིག་གཞིས་འགྲེལ་བཤད་མི་བྱེད།
• ཀུང་སིའི་ཇ་ཞིང་། «ཏ་ཅང་»གི་གསལ་བསྒྲགས་སུ་བཤད་པ་ལྟར་(2025)ན། «ཡིང་ཁོ་ཆོན»ཀུང་སིར་ཇ་ཞིང་མུའུ་1200 ཡོད་པ་དང་། ཁོང་ཚོའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་ནང་དུ་«གསེར་ཇ་»(黄金茶)དང་ཁློ་རན་ཐུས་ལྡན་པའི་མེ་ཏོག་ཇ་སོགས་ཡོད། གཞི་གྲངས་ཀྱི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན་ཇ་ཞིང་འདི་དག་ཏུ་ཇ་མི་རིགས་གང་འཚོ་བ་དང་། ཁོང་ཚོའི་ཇ་དེ་ཁེ་དབང་གི་རྟགས་མའི་འོག་ཏུ་གཏོང་མིན་ནི་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁུངས་སུ་མི་གསལ།
• ཚད་གཞི་དང་འཐུ་དུས། རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁུངས་སུ་མེད།

4. ས་གཤིས་དང་འཚོ་སྐྱོང་གི་ཁྱད་ཆོས།

• ས་ཁུལ། ཅང་ཤིའི་ནུབ་བྱང་། ཇིའུ་ལིང་རི་རྒྱུད་ཀྱི་དཀྱིལ་ཆ་བར་མའི་ལྷོ་ངོས། རྫོང་གི་ཁྱིམ་མཚེས་ནི་ཀའོ་ཨན། ཧྲང་ཀའོ། ཝན་ཙའེ། ཐུང་ཀུ། ཞིའུ་ཧྲུའེ། ཧྥེང་ཤིན་བཅས་ཡིན།
• ས་གནས་དབྱིབས། མཐོ་ཚད་ནི་མཐོ་ཚད་མཚོ་ངོས་ལས་མི་45 ནས་1480 བར་ཡིན་པ་དང་། ནུབ་བྱང་ངོས་སུ་རི་བོ་དང་གཏིང་ཟབ་ཀྱི་གསང་ལམ་ཡོད་པ་དང་། ཤར་ལྷོ་ངོས་སུ་རི་སྒང་ཡོད། ཁེ་དབང་གི་ཇ་ནི་རྫོང་གི་རི་བོའི་ཤང་ཁག་དང་ཞིང་ལས་ཁང་ཁག་ཏུ་འཚོ་བ་ཡིན།
• ནགས་ཚལ། ནགས་སྤྱོད་ཚད་ནི་71.9% ཡིན། ས་ཁུལ་དེ་ནི་རི་བོའི་དྲོད་ཁུལ་གྱི་རྟག་པར་ལྗང་བའི་རྒྱ་ཤུར་ནགས་ཚལ་གྱི་ས་ཁུལ་ཡིན།
• ས་གཞི། ཚྭ་མིན་གྱི་མཇེ་མ་ཙམ་ཡིན་པ་དང་། pH 4.9–5.2 ཡིན། རྒྱུ་འཇམ་པོ་ཡིན་པ་དང་། བྱེ་མ་དང་བྱེ་མ་ལྡན་པའི་ས་གཞི་ཡིན་པ་དང་། ཆུ་འགྲོས་ཡག་པོ་ཡོད། གཏིང་ཚད་ནི་སེང་ཊི་མི་60 ལས་ཟབ་པ་ཡིན། 2025 ལོའི་སྲུང་སྐྱོབ་རེ་བས་ས་གཞིའི་གཏིང་ཚད་ནི་སེང་ཊི་མི་50 ལས་མི་ཉུང་དགོས་པར་བཏོན་ཡོད། ཇ་ཞིང་ནི་གཟར་ཐིག་25° ལས་མི་རིང་བའི་རི་ངོས་སུ་འཛུགས།
• གནམ་གཤིས། དྲོད་ཙམ་ཞིང་རླན་གཤེར་ཆེ་བའི་དབུས་རིམ་གྱི་དྲོད་ཁུལ་གནམ་གཤིས་ཡིན་པ་དང་། དུས་བཞིའི་རྣམ་པ་གསལ་པོ་ཡོད། ལོ་རེའི་དྲོད་ཚད་ཆ་སྙོམས་ནི་17.1°C ཡིན་པ་དང་། ཆར་ཆུ་ནི་ལོ་རེར་མི་ལི་མེ་ཊར་1697 ཡིན། རླན་གཤེར་ཚད་ནི་83% ཡིན། ཉིན་གྱི་ཉི་འོད་ཆུ་ཚོད་ནི་1634.8 ཡིན། སད་སེར་མེད་པའི་དུས་ཡུན་ནི་ཉིན་260 ཡིན།
• ཞིང་ལས་ལག་རྩལ། དཔྱིད་ཀར་ས་གཤིག་པ་དང་། དབྱར་ཀར་ས་བརྐོ་བ། སྟོན་ཀར་ས་གཏིང་ཟབ་པོར་བརྐོ་བ། དགུན་ཀར་ས་རྫིབ་པ་བྱེད། ནར་སོན་པའི་ཇ་ལྗོན་ཤིང་དེ་ལོ་གསུམ་རིང་བཅད་སྒྲིམ་གྱིས་སྐྱེས་དབྱིབས་གཏོང་། གཟར་ཐིག་15° ལས་རིང་བའི་རི་ངོས་སུ་ཇ་ཞིང་ནི་གྲུ་བཞིའི་ས་གཞིར་འཛུགས། འབུ་འཛིན་གཅོག་པའི་ཆེད་དུ་ཕེ་རོ་མོན་གྱི་རྒྱ་ཟིང་དང་། སེར་པོའི་ཤོག་བུ། འོད་ཀྱི་རྒྱ་ཟིང་བཅས་བེད་སྤྱོད་བྱེད། རྫས་སྦྱོར་གྱི་རྩྭ་གསོད་རྫས་བཀག་འགོག་བྱེད།

5. ཐོན་སྐྱེད་ཀྱི་ལག་རྩལ།

སྒྲིག་གཞིས་གཤམ་གྱི་ལམ་ལུགས་གཏན་འབེབས་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།

1. **ཇ་ལོ་མ་འཐུ་བ་དང་བཤམ་སྟོན་(摊放, tānfàng)**བྱེད་པ།
2. དྲོད་གསོད་པ་(杀青, shāqīng)། དེ་རྗེས་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་(回潮, huícháo)བྱེད་པ་སྟེ། ཇ་ལོ་ངལ་གསོ་བྱས་ནས་ནང་གི་རླན་པ་ཆ་སྙོམས་སུ་གཏོང་བ།
3. བསྒྲིལ་བ་(揉捻, róuniǎn)།
4. སྐམ་པ་དང་པོ་(初烘, chūhōng)དང་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་གཉིས་པ།
5. སྐམ་པ་གཉིས་པ་(二烘, èrhōng)དང་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་གསུམ་པ།
6. དྲི་ངད་དང་སྤུ་ལྡན་བསྐྱེད་པ་(提香提毫, tíxiāng tíháo)།
7. འདེམས་སྒྲིག་(拣剔, jiǎntī)དང་ཐུམ་སྒྲིལ། གྲང་སོང་བའི་ཇ་ལོ་རླུང་གིས་འདེམས་(风选)བྱས་ནས། ཇ་ཐལ་དང་སེར་པོའི་ཤོག་ལོ་བསལ་ཏེ། ལྕགས་ཤོག་གི་ཁུག་མར་བརྒྱབ་ནས་རྒྱས་བཅད་བྱེད།

ལམ་ལུགས་འདིའི་ཁྱད་ཆོས་ནི་གོ་རིམ་བར་བར་དུ་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་གསུམ་བྱེད་པ་ཡིན། དྲོད་ཚད་དང་དུས་ཡུན་ནི་སྒྲིག་གཞིས་མི་གསལ།

6. དབང་པོའི་རྟོགས་པའི་ཁྱད་ཆོས།

ཁེ་དབང་གི་སྒྲིག་གཞིའི་རེ་བ།

• སྐམ་པོའི་ཇ་ལོའི་ཕྱི་དབྱིབས། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ་དང་། སྤུ་ལྡན་གསལ་བོ་ཡོད་པ(外形紧结显毫)། སྐམ་པོའི་ཇ་ལོའི་ཁ་དོག་སྒྲིག་གཞིས་མི་གསལ།
• སྐམ་པོའི་ཇ་ལོའི་དྲི་ངད། ཞིབ་ཕྲའི་བཤད་པ་རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁུངས་སུ་མེད།
• ཁོལ་ཆུའི་དྲི་ངད། གཙང་མ་དང་བརྟན་པོ་(香气清香持久)ཡིན།
• རོ། རྗེན་པ་དང་སེམས་གསོ་བའི་རོ་ཡིན་པ་དང་། རྗེས་སུ་མངར་རོ་ལྡོག་པ(滋味鲜爽回甘)ཡིན།
• ཁོལ་ཆུའི་ཁ་དོག གསལ་ལ་དྭངས་པ(汤色明亮清澈)ཡིན།
• ཇ་ལྷག(བཙོས་པའི་ཇ་ལོ)། སེར་ལྗང་ཁ་དོག་ལྡན་པ་དང་ཆ་སྙོམས་པ(叶底黄绿匀整)ཡིན།

7. རྫས་འགྱུར་གྱི་ཁྱབ་ཚད།

སྒྲིག་གཞིའི་ཕྱི་དང་རྫས་འགྱུར་གྱི་རེ་བ།

ཚད་གཞི།	ཚད་ནི།
རླན་གཤེར།	7.0% ལས་མི་མང་བ།
ཐལ་བ་སྤྱི།	7.0% ལས་མི་མང་བ།
བཏོན་རྒྱུའི་དངོས་པོ།	35.0% ལས་མི་ཉུང་བ།
ཇའི་ཕོ་ལི་ཧྥེ་ནོལ།	15.0% ལས་མི་ཉུང་བ།
རང་དབང་གི་ཨ་མི་ནོ་སྐྱུར།	3.0% ལས་མི་ཉུང་བ།

འདི་ནི་ཚད་གཞི་ཡིན་གྱི། ཐོན་རྫས་ངེས་ཅན་གྱི་འཇལ་འདེབས་མིན།

8. ཁོལ་ཆུ་བཟོ་ཚུལ།

ལྗང་ཇའི་རིགས་ཀྱི་སྤྱོད་སྟངས་ཀྱི་ལག་ལེན།

• ཆུའི་དྲོད་ཚད། 80–85°C
• ཇའི་ཚད། ཁོལ་ཆུ་མི་ལི་ལི་ཊར་150 ལ་གྲམ་3
• སྣོད་བཅའ། ཤེལ་གྱི་ཁོར་ཞིང་ངམ་དཀར་པོའི་ཀའེ་ཝན།
• ལག་ལེན།
  1. སྣོད་བཅའ་དྲོད་དུ་བཏོན་པ།
  2. ཇ་བླུགས་ནས་ཆུ་རྩིག་ངོས་བརྒྱུད་དེ་བླུགས་པ།
  3. ཁོལ་ཆུ་དང་པོ་ནི་སྐར་མ་40–60 རྗེས་སུ་བཏུང་།
  4. ཁོལ་ཆུ་ཆ་ཚང་མི་བཏུང་བར་ཅུང་ཟད་ལུས་པར་བཞག་ནས་བཏུང་།
  5. ཆུ་སློག་སྟེ་བླུགས་པ།
  6. ཡང་བསྐྱར་ཐེངས་གཉིས་གསུམ་བླུགས་པ།

9. ཉར་ཚགས།

རིགས་ཀྱི་སྤྱོད་སྟངས་ཀྱི་ལག་ལེན། རླུང་མི་ཤོར་བའི་ཐུམ་སྒྲིལ་ནང་དུ། གྲང་ཁང་ནང་དུ་དྲོད་ཚད་0–5°C ཡོད་པར་ཉར་དགོས་པ་དང་། འོད་དང་རླན་པ། དྲི་ངད་བཅས་ལས་བར་དུ་རྒྱང་དགོས། ལོ་གཅིག་གི་ནང་དུ་བཏུང་དགོས། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། ཐུམ་སྒྲིལ་མ་བྱས་པའི་ཇ་ནི་གྲང་ཁང་ནང་དུ་ཉར།

10. རིན་གོང་དང་རྫུན་བཟོ།

རྙེད་པའི་ཡིག་ཆ་ཁུངས་སུ་རིན་གོང་གི་སྐོར་གྱི་གཞི་གྲངས་མེད།

• རྫུན་བཟོ་སྤང་ཚུལ།
  • ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་གྱི་རྟགས་མ་འཚོལ་དགོས། སྒྲིག་གཞིའི་ནང་གསལ་བ་ལྟར་ན། རྟགས་མ་འདི་ནི་ས་ཁུལ་ནང་གི་ཐོན་སྐྱེད་པས་བདག་འཛིན་དང་ལོ་རེའི་གན་རྒྱ་བཞག་ནས་བེད་སྤྱོད་བྱེད།
  • 2025 ལོ་ནས་བཟུང་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་ཀྱི་རྟགས་མའང་ཡོད་པ་དང་། ས་ཁུལ་ནང་གི་ཐོན་སྐྱེད་པས་རྫོང་རིམ་པའི་རིག་རྩལ་རྒྱུན་ལྡན་ལས་ཁུངས་ལ་རེ་འདུན་ཞུ་བ་དང་། ཅང་ཤི་ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ཞིབ་བཤེར་བྱེད་པ་དང་། རྒྱལ་ཁབ་བདག་གཉེར་རིག་རྩལ་རྒྱུན་ལྡན་དོ་དམ་ཅུས་ཀྱིས་ངོས་ལེན་དང་ཁྱབ་བསྒྲགས་བྱེད།
  • ཐོན་སྐྱེད་པ་དེ་དཔེ་དོན་དུ་སྟོན་པའི་ཡི་ཧྥེང་རྫོང་གི་ལས་ཁུངས་དགུའི་ནང་གི་ཡིན་མིན་ཞིབ་བཤེར་བྱེད།
  • ཇ་ལོ་ནི་དམ་པོར་བསྒྲིལ་བ་དང་སྤུ་ལྡན་པ་ཡིན། དྲི་ངད་ནི་གཙང་མ་དང་བརྟན་པོ་(清香持久)ཡིན།
  • རྟགས་མ་དེ་ཉིད་ཀྱི་མེ་ཏོག་ཇ་«ཀྲུ་ལན་དངུལ་ཁབ»དང་«གསེར་ཇ་»དང་མི་འཁྲུལ་དགོས། སྒྲིག་གཞིས་འདི་དག་གི་སྐོར་མི་གསལ།

11. དོ་སྣང་འོས་པའི་དོན་དག

• ཁེ་དབང་གིས་མེ་ཏོག་ཇས་གྲགས་པའི་ཇ་ཁང་གི་མིང་གིས་ཁེ་དབང་བྱས་ཀྱང་། སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་པ་ནི་ལྗང་ཇ་ཡིན།
• ས་ཁུལ་ནང་དུ་ཤང་ཁག་དང་གྲོང་རྡལ་མ་ཟད། ཞིང་ལས་ཁང་གཉིས་དང་ནགས་ཁང་གཉིས་ཀྱང་ཚུད་ཡོད།
• སྒྲིག་གཞིའི་ལག་རྩལ་གྱི་ལམ་ལུགས་སུ་རླན་གཤེར་ཆ་སྙོམས་ཀྱི་ཆེད་དུ་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་གསུམ་གྱིས་གོ་རིམ་ཁ་གཏད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད།
• ཏུང་ཧྲན་རི་བོ་ནི་ཁྲིད་ཡིག་ལྟར་ན་ཚོའོ་ཏུང་སྒོམ་སྡེ་འཁྲུངས་སའི་ཡུལ་ཡིན་པ་དང་། དེ་ནི་ཐུང་ཨན་ཤང་གི་ནང་དུ་གནས་ཡོད། ཐུང་ཨན་ཤང་ནི་ཁེ་དབང་ས་ཁུལ་གྱི་ལས་ཁུངས་དགུའི་ནང་གི་གཅིག་ཡིན།

12. ཇ་གཞན་དང་བསྡུར་བ།

• ཀྲུ་ལན་མེ་ཏོག་ཇ་(珠兰花茶)། ཁློ་རན་ཐུས་ལྡན་པའི་ལྗང་ཇ་ནི་«ཡིང་ཁོ་ཆོན»ཇ་ཁང་གིས་གྲགས་པའི་རིགས་ཡིན།
• ཧྲོང་ཅིང་ལྗང་ཇ་(双井绿)། ཡི་ཧྥེང་གི་བྱང་ངོས་ཀྱི་ཁྱིམ་མཚེས་ཞིའུ་ཧྲུའེ་རྫོང་གི་བསྒྲིལ་བའི་ལྗང་ཇ།
• ཐུང་ཀུ་ནིང་ཧོང་(铜鼓宁红)། ཡི་ཆུན་གྱི་ཁྱིམ་མཚེས་ཐུང་ཀུ་རྫོང་གི་དམར་ཇ།
• ལུ་ཧྲན་ཡུན་ཝུ་(庐山云雾)། ཅང་ཤིའི་བྱང་ངོས་ཀྱི་ལུ་ཧྲན་རི་བོའི་ལྗང་ཇ།

མཇུག་སྡོམ་དུ།

ཡི་ཧྥེང་ཡིང་ཁོ་ཆོན་ཇ་ནི་ཅང་ཤིའི་ནུབ་བྱང་གི་རི་བོའི་ལྗང་ཇ་ཞིག་ཡིན་པ་དང་། མིང་དེ་མེ་ཏོག་ཇས་གྲགས་པའི་ལོ་བརྒྱ་ལྷག་གི་ལོ་རྒྱུས་ལྡན་པའི་ཇ་ཁང་གི་མིང་ཡིན། 2020 ལོའི་སྒྲིག་གཞིས་འདི་ཏག་ཏག་གསལ་བཤད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་དེ། ཇ་མི་རིགས་ཐོའོ་ཅང་རིགས་དང་ཧྥུ་ཏིང་ཆེན་པོ། སྐམ་པ་གཉིས་དང་རླན་གཤེར་ཕྱིར་འཁོར་གསུམ། དམ་པོར་བསྒྲིལ་བའི་སྤུ་ལྡན་ཇ་ལོ། གཙང་མ་དང་བརྟན་པའི་དྲི་ངད། སེར་ལྗང་ཁ་དོག་ལྡན་པའི་ཇ་ལྷག་བཅས་ཡིན། 2025 ལོ་ནས་བཟུང་མིང་དེ་ས་ཁུལ་ངོས་འཛིན་ལྡན་པའི་ཐོན་རྫས་སུ་སྲུང་སྐྱོབ་བྱེད་ཀྱི་ཡོད་པ་དང་། ཞིང་ཆེན་རིམ་པའི་ཚད་གཞི་ཡང་འཆར་གཞིའི་ནང་དུ་ཚུད་ཟིན།

ཁུངས་ལུང

ཚད་གཞི

• GB/T 14456.1

ས་ཁྱོན་མཚོན་རྟགས

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ཐོ་ཡིག་ཆ་ཚང་ — ཁུངས་ལུང ཤོག་ངོས་སུ་ཡོད།