ອີ້ເຟິງ ຢິງເຄີສວນ ຊາ (Yífēng yíngkēquán chá, 宜丰盈科泉茶) — ຊາຂຽວຈາກບັນດາໝູ່ບ້ານພູດອຍຂອງເມືອງອີ້ເຟິງ (宜丰县) ນະຄອນອີ້ຊຸນ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ, ຕັ້ງຢູ່ເທິງເປີ້ນພູທາງໃຕ້ຂອງທິວເຂົາຈິວຫຼິງ (九岭山脉). «ຢິງເຄີສວນ» (盈科泉) — ຊື່ຂອງເຮືອນຊາອາຍຸຮ້ອຍປີຂອງເມືອງອີ້ເຟິງ ທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຊາດອກໄມ້ຜະສົມໃບຄລໍຣານທັສ, ແຕ່ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດບໍ່ໄດ້ປົກປ້ອງຊາດອກໄມ້: ຂໍ້ກຳນົດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດສຳລັບຊາຂຽວ. ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ — ແຕ່ປີ 2020, ສະຖານະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ — ແຕ່ປີ 2025.
1. ການຈຳແໜກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ
- ປະເພດ: ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá). ຂໍ້ກຳນົດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ GB/T 14456.1 «ຊາຂຽວ. ພາກທີ 1: ຂໍ້ກຳນົດພື້ນຖານ»; ເຕັກໂນໂລຊີ — ການຢຸດການປ່ຽນສີ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງ, ບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ບໍ່ມີການຜະສົມກິ່ນຫອມ.
- ກັບດັກຂອງຊື່: ເຮືອນຊາ «ຢິງເຄີສວນ» ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຊາດອກໄມ້ (花茶, huāchá) «ຈູຫຼານ ຢິນເຈີນ» (zhūlán yínzhēn) ທີ່ຜະສົມດອກຄລໍຣານທັສ; ສ່ວນຂໍ້ກຳນົດອະທິບາຍເຖິງຊາຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ (清香).
- ໝວດໝູ່: ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2020); ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
- ແຫຼ່ງກຳເນີດ: ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊີ (江西, Jiāngxī), ເມືອງອີ້ຊຸນ (宜春, Yíchūn), ເມືອງອີ້ເຟິງ (宜丰, Yífēng).
- ເຂດປົກປ້ອງ: ຕາມປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບເລກທີ 640 ແລະ ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — ເກົ້າໜ່ວຍງານຂອງເມືອງ: ໝູ່ບ້ານຮວາສຽວ (花桥乡), ທົງອານ (同安乡) ແລະ ທຽນປາວ (天宝乡), ຕົວເມືອງທານຊານ (潭山镇) ແລະ ຮວາງກາງ (黄岗镇), ຟາມຮວາງກາງຊານ (黄岗山垦殖场) ແລະ ຊື້ຮວາຈ້ຽນ (石花尖垦殖场), ປ່າສະຫງວນເຊີຊານ (车上林场) ແລະ ຊວງເຟິງ (双峰林场); ລວມທັງໝົດ 32 ບ້ານບໍລິຫານ ແລະ ໜ່ວຍງານຍ່ອຍ. ພື້ນທີ່ປົກປ້ອງຕາມຂໍ້ກຳນົດ — 667 ເຮັກຕາ, ຜົນຜະລິດຕໍ່ປີ — 750 ໂຕນ.
- ພິກັດພູມສາດ: 114°30′26″–115°04′13″ ລອງຈິຈູດຕາເວັນອອກ, 28°21′32″–28°40′38″ ລະຕິຈູດເໜືອ.
2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ
- ປະຫວັດສາດ:
- ເຮືອນຊາ «ຢິງເຄີສວນ». ຕາມບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວປະຈຳແຂວງ «ຕ້າຈ່ຽງ» (ເດືອນເມສາ 2025), ນີ້ແມ່ນເຮືອນຊາ (茶号) ອາຍຸຮ້ອຍປີຂອງເມືອງອີ້ເຟິງ. ໃນປີ 1933 ຊາດອກໄມ້ «ຈູຫຼານ ຢິນເຈີນ» ຂອງມັນໄດ້ຮັບລາງວັນກຽດຕິຍົດທີ່ງານວາງສະແດງເມືອງໄລບ໌ຊິກ. ຕໍ່ມາເຮືອນຊາຕົກຕໍ່າລົງ ແລະ ເກືອບສູນຫາຍໄປ.
- 2016. ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ໃນປີນີ້ຜູ້ນຳບໍລິສັດ «ຢິງເຄີສວນ» ໄດ້ກັບຄືນບ້ານເກີດເພື່ອຟື້ນຟູແບຣນດ໌. ຮ່ວມກັບທີມງານມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳຮວາຈົງ, ບໍລິສັດໄດ້ຈັດຕັ້ງສະຖານີວິທະຍາສາດ-ການຜະລິດ (科技小院), ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຟື້ນຟູການຜະສົມກິ່ນຫອມຊາດ້ວຍດອກຄລໍຣານທັສ (窨制, xūnzhì) ທີ່ສູນຫາຍໄປ.
- 2020. ການຈົດທະບຽນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ — ປີຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ; ຜູ້ຖືສິດ — ຫ້ອງການພັດທະນາ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» ປະຈຳເມືອງ (宜丰县绿色食品发展办公室). ບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວ «ຕ້າຈ່ຽງ» ຖືວ່າການຈົດທະບຽນແມ່ນປີ 2021.
- 2021. ຕາມບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວ «ຕ້າຈ່ຽງ», ແບຣນດ໌ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນ «ແບຣນດ໌ເກົ່າຂອງຈ່ຽງຊີ» (江西老字号).
- 2025. ດ້ວຍປະກາດສະບັບເລກທີ 640 (ລົງນາມວັນທີ 16 ກໍລະກົດ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 13 ສິງຫາ) ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮອງ 1409 ລາຍການເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ອີ້ເຟິງ ຢິງເຄີສວນ ຊາ — ແຖວທີ 709, ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ລັດຖະບານປະຊາຊົນປະຈຳເມືອງ.
- 2026. ມາດຕະຖານປະຈຳແຂວງ «ຂໍ້ກຳນົດຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ອີ້ເຟິງ ຢິງເຄີສວນ ຊາ» ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນຊຸດທຳອິດຂອງແຜນການພັດທະນາມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຂອງຈ່ຽງຊີ ປະຈຳປີ 2026 (ແຈ້ງການຂອງກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດປະຈຳແຂວງ).
- ຊື່: «ອີ້ເຟິງ» (宜丰) — ຊື່ຂອງເມືອງ. ຕາມບົດຄວາມນຳທ່ຽວຂອງປະຕູຂ່າວ «ໂຊຮູ» (2017), ເມືອງດັ່ງກ່າວຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຊຸມປີຮວາງອູ້ (黄武, 222–229) ພາຍໃຕ້ການປົກຄອງຂອງແຄວ້ນອູ້, ແລະ ຊື່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍດ້ວຍສູດ «炎凉适宜、物阜民丰» — «ຮ້ອນແລະເຢັນພໍດີ, ແຜ່ນດິນອຸດົມສົມບູນ, ປະຊາຊົນຮັ່ງມີ»; ເກືອບຄືກັນກັບການອະທິບາຍຊື່ເມືອງໃນຂໍ້ກຳນົດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້. «ຢິງເຄີສວນ» (盈科泉) — ຊື່ຂອງເຮືອນຊາ, ເຊິ່ງ 泉 ໝາຍເຖິງ «ນ້ຳພຸ»; «ຊາ» (茶) — ຊາ. ກ່ຽວກັບເຮືອນຊາ ຂໍ້ກຳນົດບໍ່ໄດ້ຂຽນ ແລະ ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍຊື່ «ຢິງເຄີສວນ».
- ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ: ຕາມບົດຄວາມນຳທ່ຽວຂອງປະຕູຂ່າວ «ໂຊຮູ» (2017), ເມືອງດັ່ງກ່າວເປັນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງສອງນິກາຍຂອງພຸດທະສາສະໜານິກາຍຊານ: ນິກາຍເຊົາຕົງເກີດຂຶ້ນຢູ່ພູຕົງຊານ (洞山) ໃນໝູ່ບ້ານທົງອານ, ນິກາຍຫຼິນຈີ້ຖືວ່າພູຮວາງປໍຊານ (黄檗山) ໃນໝູ່ບ້ານຮວາງກາງ (黄岗) ເປັນແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງຕົນ; ຕົວເມືອງຮວາງກາງລວມຢູ່ໃນບັນຊີໜ່ວຍງານຂອງເຂດສິ່ງບົ່ງຊີ້. ໃນນັ້ນຍັງກ່າວວ່າ ຊາຂອງພູຮວາງປໍຊານ ເຈົ້າໜ້າທີ່ລາຊະວົງຊົ້ງ ນີ້ຊື່ ເອີ້ນວ່າ «ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າໃນແຜ່ນດິນກາງ» (中州绝品). ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ ເລື່ອງເລົ່ານີ້ບໍ່ຖືກເຊື່ອມໂຍງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ
- ສາຍພັນ: ຂໍ້ກຳນົດລະບຸສອງສາຍພັນ — ເຖົາຈ່ຽງຈົ່ງ (Táojiāng zhǒng) ແລະ ຝູຕິ່ງຕ້າປາຍ (Fúdǐng dàbái). ປະຊາກອນພືດຊະນິດໃດທີ່ເຊື່ອງຢູ່ພາຍໃຕ້ຊື່ ເຖົາຈ່ຽງຈົ່ງ, ຂໍ້ກຳນົດບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ.
- ສວນຂອງບໍລິສັດ: ຕາມບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວ «ຕ້າຈ່ຽງ» (2025), ບໍລິສັດ «ຢິງເຄີສວນ» ມີສວນຊາ 1200 ມູ; ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ — «ຊາຄຳ» (黄金茶) ແລະ ຊາດອກໄມ້ຜະສົມດອກຄລໍຣານທັສ. ສາຍພັນໃດທີ່ປູກຢູ່ໃນສວນເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ຊາຂອງພວກມັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງພາຍໃຕ້ສິ່ງບົ່ງຊີ້ຫຼືບໍ່, ບໍ່ໄດ້ກ່າວໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ມາດຕະຖານ ແລະ ເວລາເກັບກ່ຽວ: ບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ
- ພາກພື້ນ: ທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຈ່ຽງຊີ, ເປີ້ນພູທາງໃຕ້ຂອງສ່ວນກາງທິວເຂົາຈິວຫຼິງ; ເມືອງໃກ້ຄຽງ — ກາວອານ, ຊ່າງກາວ, ວ້ານໄຈ, ທົງກູ້, ຊິວຊຸ່ຍ ແລະ ເຟິ້ງຊິນ.
- ພູມສັນຖານ: ຄວາມສູງ — ຈາກ 45 ເຖິງ 1480 ແມັດ: ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອເປັນພູທີ່ມີຮ່ອມພູເລິກ, ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເປັນເນີນພູ. ຊາຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານພູດອຍ ແລະ ຟາມຂອງເມືອງ.
- ປ່າໄມ້: ອັດຕາປ່າໄມ້ — 71,9 %; ເຂດປ່າດິບໃບກວ້າງຂຽວຕະຫຼອດປີເຂດຮ້ອນເຂດພູດອຍ.
- ດິນ: ເປັນກົດອ່ອນ, pH 4,9–5,2, ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນດິນຊາຍ ຫຼື ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວ, ມີການລະບາຍນ້ຳດີ, ເລິກກວ່າ 60 ຊມ; ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງປີ 2025 ກຳນົດຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 50 ຊມ. ສວນຊາຖືກປູກຢູ່ເທິງເປີ້ນພູທີ່ບໍ່ຊັນກວ່າ 25°.
- ພູມອາກາດ: ອົບອຸ່ນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ, ເຂດຮ້ອນເຄິ່ງຮ້ອນຊຸ່ມປານກາງ, ມີການປ່ຽນແປງລະດູການຢ່າງຊັດເຈນ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 17,1 °C, ຝົນຕົກ — 1697 ມມ ຕໍ່ປີ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສຳພັດ — 83 %, ແສງແດດ — 1634,8 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປີ, ໄລຍະເວລາປາສະຈາກອາກາດໜາວ — 260 ມື້.
- ເຕັກນິກການປູກ: ລະດູບານໃໝ່ — ພວນດິນ, ລະດູຮ້ອນ — ພວນຫຍ້າ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ — ຂຸດເລິກ, ລະດູໜາວ — ກອບດິນ. ພຸ່ມອ່ອນຖືກຕັດແຕ່ງເປັນເວລາສາມປີຕິດຕໍ່ກັນ; ເທິງເປີ້ນພູທີ່ຊັນກວ່າ 15° ສວນຖືກສ້າງເປັນຂັ້ນໄດ. ເພື່ອປ້ອງກັນສັດຕູພືດ — ກັບດັກຟີໂຣໂມນ, ແຜ່ນເໜັງສີເຫຼືອງ ແລະ ກັບດັກແສງ; ຢາຂ້າຫຍ້າເຄມີຖືກຫ້າມ.
5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
ຂໍ້ກຳນົດລະບຸຂະບວນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ການເກັບ ແລະ ການວາງແຜ່ (摊放, tānfàng) ຂອງໃບສົດ.
- ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青, shāqīng), ຈາກນັ້ນການພັກຟື້ນຄວາມຊຸ່ມ (回潮, huícháo): ໃບພັກຜ່ອນ, ຄວາມຊຸ່ມໃນມັນປັບສົມດຸນ.
- ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn).
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (初烘, chūhōng) ແລະ ການພັກຟື້ນຄັ້ງທີສອງ.
- ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທີສອງ (二烘, èrhōng) ແລະ ການພັກຟື້ນຄັ້ງທີສາມ.
- ການເພີ່ມກິ່ນຫອມ ແລະ ຂົນໃບ (提香提毫, tíxiāng tíháo).
- ການຄັດແຍກ (拣剔, jiǎntī) ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່: ໃບທີ່ເຢັນລົງແລ້ວຖືກຝັດ (风选), ເອົາເສດ ແລະ ແຜ່ນສີເຫຼືອງອອກ ແລະ ປະທັບຕາໃສ່ຖົງຟອຍ.
ລັກສະນະພິເສດຂອງຂະບວນການ — ການພັກຟື້ນສາມຄັ້ງລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນ. ອຸນຫະພູມ ແລະ ໄລຍະເວລາ ຂໍ້ກຳນົດບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ
ຂໍ້ກຳນົດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້.
- ຮູບລັກສະນະຂອງໃບແຫ້ງ: ມ້ວນແໜ້ນ, ມີຂົນໃບເດັ່ນຊັດ (外形紧结显毫). ສີຂອງໃບແຫ້ງ ຂໍ້ກຳນົດບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
- ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ: ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ: ບໍລິສຸດ ແລະ ຍືນຍົງ (香气清香持久).
- ລົດຊາດ: ສົດ ແລະ ກະປົ່ງ, ມີຄວາມຫວານຄືນ (滋味鲜爽回甘).
- ສີຂອງນ້ຳຊາ: ສະອາດ ແລະ ໃສ (汤色明亮清澈).
- ໃບຊາຫຼັງຊົງ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ): ສີເຫຼືອງປົນຂຽວ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (叶底黄绿匀整).
7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ
ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີຂອງຂໍ້ກຳນົດ:
| ດັດຊະນີ | ມາດຕະຖານ |
|---|---|
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ເຖົ້າລວມ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 35,0 % |
| ໂພລີຟີນອນຊາ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 15,0 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 3,0 % |
ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນສະເພາະ.
8. ການຊົງຊາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.
- ອຸນຫະພູມນ້ຳ: 80–85 °C.
- ປະລິມານຊາ: 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
- ພາຊະນະ: ຈອກແກ້ວ ຫຼື ກາຍວານສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນ:
- ອຸ່ນພາຊະນະ.
- ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງ.
- ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
- ດື່ມ, ປ່ອຍນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
- ເຕີມນ້ຳ.
- ສາມາດເຕີມນ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.
9. ການເກັບຮັກສາ
ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ໂດຍບໍ່ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ. ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ.
10. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ
ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
- ວິທີຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ:
- ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ຕາມຂໍ້ກຳນົດ, ຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດດັ່ງກ່າວໃຊ້ມັນຕາມສັນຍາປະຈຳປີກັບຜູ້ຖືສິດ.
- ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 ຍັງມີເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດດັ່ງກ່າວຍື່ນຄຳຮ້ອງຕໍ່ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາປະຈຳເມືອງ, ມັນຖືກກວດສອບໂດຍອົງການປະຈຳແຂວງຈ່ຽງຊີ, ອະນຸມັດ ແລະ ເຜີຍແຜ່ໂດຍອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ.
- ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດ — ມາຈາກເກົ້າໜ່ວຍງານຂອງເມືອງອີ້ເຟິງ, ຕາມລາຍຊື່ໃນພາກທີ 1.
- ໃບ — ມ້ວນແໜ້ນ, ມີຂົນໃບ; ກິ່ນຫອມ — ບໍລິສຸດ ແລະ ຍືນຍົງ (清香持久).
- ຢ່າສັບສົນກັບຊາດອກໄມ້ «ຈູຫຼານ ຢິນເຈີນ» ແລະ «ຊາຄຳ» ຂອງແບຣນດ໌ດຽວກັນ: ຂໍ້ກຳນົດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍພວກມັນ.
11. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ
- ສິ່ງບົ່ງຊີ້ມີຊື່ຂອງເຮືອນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຊາດອກໄມ້, ແຕ່ປົກປ້ອງຊາຂຽວ.
- ໃນເຂດດັ່ງກ່າວລວມມີບໍ່ພຽງແຕ່ໝູ່ບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງ, ແຕ່ຍັງມີສອງຟາມກະສິກຳ ແລະ ສອງປ່າສະຫງວນ.
- ຂະບວນການເຕັກໂນໂລຊີຂອງຂໍ້ກຳນົດແບ່ງຂັ້ນຕອນດ້ວຍການພັກຟື້ນສາມຄັ້ງເພື່ອປັບຄວາມຊຸ່ມ.
- ພູຕົງຊານ, ບ່ອນທີ່ຕາມບົດນຳທ່ຽວນິກາຍເຊົາຕົງເກີດຂຶ້ນ, ຕັ້ງຢູ່ໃນໝູ່ບ້ານທົງອານ — ໜຶ່ງໃນເກົ້າໜ່ວຍງານຂອງເຂດສິ່ງບົ່ງຊີ້.
12. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ
- ຈູຫຼານ ຮວາຊາ (珠兰花茶): ຊາຂຽວຜະສົມດອກຄລໍຣານທັສ — ປະເພດທີ່ເຮືອນຊາ «ຢິງເຄີສວນ» ມີຊື່ສຽງ.
- ຊວງຈິ່ງ ລື້ (双井绿): ຊາຂຽວມ້ວນຂອງເມືອງຊິວຊຸ່ຍ, ເພື່ອນບ້ານທາງເໜືອຂອງອີ້ເຟິງ.
- ທົງກູ້ ໜິງຮົງ (铜鼓宁红): ຊາແດງຂອງເມືອງທົງກູ້ທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ໃນນະຄອນອີ້ຊຸນດຽວກັນ.
- ຫຼູຊານ ຢຸນອູ້ (庐山云雾): ຊາຂຽວຂອງພູຫຼູຊານທາງເໜືອຂອງຈ່ຽງຊີ.
ສະຫຼຸບ:
ອີ້ເຟິງ ຢິງເຄີສວນ ຊາ — ຊາຂຽວພູດອຍຈາກທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງຈ່ຽງຊີ ທີ່ມີຊື່ຂອງເຮືອນຊາອາຍຸຮ້ອຍປີ ທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍຊາດອກໄມ້. ຂໍ້ກຳນົດປີ 2020 ອະທິບາຍມັນຢ່າງຊັດເຈນ: ສາຍພັນ ເຖົາຈ່ຽງຈົ່ງ ແລະ ຝູຕິ່ງຕ້າປາຍ, ການອົບແຫ້ງສອງຄັ້ງພ້ອມດ້ວຍການພັກຟື້ນສາມຄັ້ງ, ໃບມ້ວນແໜ້ນມີຂົນ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດຍືນຍົງ ແລະ ໃບຊາຫຼັງຊົງສີເຫຼືອງປົນຂຽວ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ແລະ ມາດຕະຖານປະຈຳແຂວງສຳລັບມັນຢູ່ໃນແຜນການແລ້ວ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
ມາດຕະຖານ
ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ
ລາຍການທັງໝົດ — ຢູ່ໜ້າ ແຫຼ່ງທີ່ມາ