Měnghǎi Zhānglǎng chá

勐海章朗茶（Měnghǎi Zhānglǎng chá）係雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣巴達地區布朗族章朗村嘅地理標誌茶。茶葉刊物稱章朗係西雙版納最大嘅布朗族村寨，布朗族習俗保存得最好；村名嘅傳說同白象有關。標誌文件無講明產品等級；描述內容提到係老樹普洱。

1. 分類同產地

類型： 未確定：標誌文件無講等級。勐海大葉種原料主要製成生普（shēngpǔ），但亦會製成紅茶同白茶。茶葉刊物將章朗茶描述為普洱。
類別： 勐海老樹茶園茶；地理標誌。名錄無具體說明種類，而媒體稱勐海縣嘅標誌為證明商標（证明商标）。
產地： 中國，雲南省（Yúnnán），西雙版納傣族自治州（Xīshuāngbǎnnà），勐海縣（Měnghǎi Xiàn），西定哈尼族布朗族鄉（Xīdìng），章朗村——根據描述，位於鄉中心以南。巴達鄉喺2005年併入西定鄉。
保護範圍： 名錄列明勐海縣為標誌持有人嘅行政歸屬；我未查證法律上嘅地界。
地理坐標： 搵到嘅資料入面無精確坐標。勐海縣位於北緯21°28′至22°28′，東經99°56′至100°41′之間；巴達係縣嘅西部，縣嘅西部同南部同緬甸接壤。

2. 歷史同文化意義

歷史：
- 村寨歷史。 描述稱章朗村有1400幾年歷史——據稱係村寺石碑所載。另一個講法係布朗族祖先喺大約兩千年前定居於此，並將此地命名為景桑（景桑）——意為「祖先住過嘅地方」。兩個年份我都未見過相關文獻記載。
- 白象傳說。 白象古寺嘅碑文複述咗呢個傳說。相傳1365年前，一位佛弟子騎住白象去傳法。白象用鼻掘地，湧出泉水——即「象井」；白象臥低並點頭嘅地方，弟子就建立咗寺廟同村寨，命名為章朗——意為「白象停留之處」。其他描述有另一個版本：白象遇上冰雹寒雨，凍僵咗行唔到，村名被解釋為「白象凍僵嘅村」。寺內保存住超過一百卷貝葉經（bèiyèjīng）。
- 佛教。 一篇引述碑文嘅文章寫到，上座部佛教喺大約兩百年前先成為布朗族嘅共同信仰——同古寺傳說嘅年代有好大出入。
- 勐海標誌。 傘形標誌「勐海茶」由縣茶葉中心喺2012年申請，2014年註冊，2016年正式使用。截至2019年底嘅雲南地理標誌名錄入面，佢後面有十五個以山頭同村寨命名嘅標誌，包括「勐海章朗茶」。2022年媒體稱勐海縣有十六個標誌——如果計埋傘形標誌，就同勐海嘅茶葉標誌數目一致。
名稱： 根據寺廟傳說，「章朗」意為「白象停留之處」；另一個講法係「白象凍僵嘅村」。「勐海」（勐海）係縣名，「茶」（茶）即茶葉。
文化意義： 西雙版納普遍認為布朗族最先喺呢度種茶：佢哋住過嘅地方就有古茶園。布朗族《祖先歌》入面，祖先叭岩冷留畀後人竹樓同茶樹——稱之為「生活嘅拐杖」。

3. 植物學描述同原料

品種／栽培種： 當地大葉種；搵到嘅資料無列明具體品種。描述區分村寨周邊嘅野生同栽培古樹：野生茶樹生長喺村寨周圍嘅森林入面，栽培茶樹就散生喺高大林木之間。
葉片： 橢圓形，葉面隆起，葉緣向內折或內卷，質地柔軟；葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。葉色描述不一：有話黃綠色，有話深綠色。
採摘： 搵到嘅資料無列明時間。茶樹好高：描述提到要攀上竹梯採葉，有作者記述農民爬上森林入面嘅樹採茶。
採摘標準： 搵到嘅資料無記載。
原料要求： 我未見過標誌嘅具體要求。

4. 風土同種植特點

地區： 勐海縣西部巴達地區，靠近緬甸邊境；茶園環繞村寨，並延伸至村後嘅森林。
海拔： 描述有出入：村寨位於1330米，另有描述稱高於1600米。
氣候： 據稱海拔1330米嘅描述，年平均氣溫21.5°C，年降雨量1530毫米。就巴達地區整體而言，描述稱年平均氣溫約20°C，鄰近嘅曼邁村一年有126日有霧。
土壤： 巴達地區嘅描述提到黃棕壤同黃壤（黄棕壤、黄壤）；章朗村本身無單獨數據。
面積： 估算有出入：五百幾畝、七百幾畝（巴達最大嘅茶園）或接近一千畝，其中大部分長期荒廢。巴達章朗、曼邁兌同曼帕勒周邊嘅古茶園總面積估計約3451畝。

5. 生產工藝

搵到嘅資料無描述呢個標誌嘅茶葉工藝。老樹生普嘅一般工序如下：

採摘（采摘，cǎizhāi）。
攤晾（摊晾，tānliàng）。
殺青（杀青，shāqīng）。
揉捻（揉捻，róuniǎn）。
曬乾（晒干，shàigān）： 得出散裝毛茶（晒青毛茶，shàiqīng máochá）。
緊壓（紧压，jǐnyā）： 非必須。

呢個係茶類嘅一般流程，而唔係勐海章朗茶嘅具體工藝描述。

6. 感官特徵

以下描述係茶葉刊物同賣家對章朗老樹普洱嘅描述；並無官方文件將佢哋同標誌產品掛鈎。

乾茶外形： 條索緊結黑亮。
乾茶香氣： 搵到嘅資料無描述。
茶湯香氣： 山野氣強；據描述香氣掛杯。被形容為花蜜香顯著而高揚，另有紀錄提到梅子香、蜜香。
口感： 描述有分歧。一說苦澀明顯，湯中有甜感，「茶氣」強。另一說茶湯細膩飽滿，柔和順滑，苦強澀弱，回甘來得唔快但持久。第三說同布朗山茶相比：舌根同上顎有輕微苦感，茶體偏薄，第三泡之後茶湯變柔，舌面有涼感。單憑描述難以判斷邊個啱。
湯色： 湯色金黃明亮。
葉底： 葉底黃綠勻齊；有紀錄稱黃綠或黃色，柔軟勻整，芽葉連枝。

7. 化學成分

搵到嘅資料無理化數據。

8. 沖泡方法

茶類通用做法。標誌無列明茶類；以下指引適用於茶葉刊物所描述嘅章朗生普。

水溫： 95–100°C。
用茶量： 每110–150毫升水用5–8克。
器具： 蓋碗或紫砂壺。
步驟：
1. 溫熱器具。
2. 放入茶葉；緊壓茶要小心撬開，避免整碎茶葉。
3. 用滾水快速洗茶一次並倒掉。
4. 頭幾泡浸泡10–15秒。
5. 每次出湯要出盡。
6. 之後每泡逐步延長浸泡時間。

9. 儲存

茶類通用做法。生普應存放喺乾爽、清潔、通風、避光、無異味嘅環境，用透氣包裝。呢類茶會隨年月轉化，唔少人會刻意陳放。

10. 價格同防偽

搵到嘅資料無價格數據。

避免買到假貨：
- 認住「勐海章朗茶」標誌，並核實生產商係勐海縣內。
- 留意巴達地區仲有其他標誌——「勐海賀松茶」同「勐海巴達曼邁茶」：「巴達茶」唔等於「章朗茶」。
- 對照描述：乾茶烏黑緊結，湯色金黃明亮。

11. 有趣小知識

根據寺廟傳說，村名意為「白象停留之處」，村內有「象井」。
白象古寺保存住貝葉經。
本百科所參考嘅名村名錄將巴達同章朗一併收錄，風格概括為「山野氣，厚」。
喺同屬巴達地區嘅賀松村，曾有一棵超過1700年嘅野生茶樹王；佢喺2012年倒伏。

12. 同鄰近茶品比較

勐海巴達曼邁茶： 同屬巴達地區嘅鄰近布朗族村寨標誌。
千家寨 · 巴達： 本百科關於野生茶樹王嘅文章；文中巴達部分同章朗有關。
布朗山： 勐海縣東南部嘅山系；有描述將章朗茶嘅味道同佢比較。
勐海： 縣名及傘形標誌。

總結：

勐海章朗茶係西雙版納最大布朗族村寨嘅標誌，村內有白象古寺、貝葉經同林中古茶園。已知資訊唔多：海拔1330米或據其他描述高於1600米，湯色金黃明亮，花蜜香顯著。口感描述有分歧，而標誌亦無列明產品等級。