Jīngshān máofēng

A Jingshan Maofeng (Jīngshān máofēng, 京山毛峰) Jingshan megyei jogú város (京山市) teája, amely Jingmen prefektúrai szintű város (荆门市) része Hupej tartomány középső részén. Nevét 2015 óta földrajzi tanúsító védjegy védi. A védjegy jogosultja a Jingshani Teaszövetség (京山县茶叶协会). Ezzel a dokumentációs rész véget is ér: sem a tea osztályát, sem a teacserje fajtáját, sem a technológiát, sem a küllemet nem nevezik meg a fellelt források. A „maofeng” (毛峰) a levél alakjára utaló szó, „pelyhes csúcsokat” jelent, nem pedig osztályt, ezért szerepel ez a szócikk a kategóriák között, nem pedig a zöld teák között.

1. Osztályozás és Származás

• Típus: Az osztályt dokumentum nem rögzíti. A 毛峰 (máofēng) szó leggyakrabban zöld teák nevében szerepel, mint az anhui Huangshan Maofeng esetében, de előfordul vörös teáknál is — például a Yunnan Hong Maofengnél. Az osztály levezetése egyetlen szóból helyettesítés lenne; a védjegylajstrom sora csupán annyit mond: „茶叶” — „tea”.
• Kategória: Hupej földrajzi tanúsító védjegye (证明商标), a Nemzetközi Áruosztályozás 30. osztálya.
• Származás: Kína, Hupej tartomány (湖北, Húběi), Jingmen prefektúrai szintű város (荆门, Jīngmén), Jingshan megyei jogú város (京山, Jīngshān).
• Övezet: A tartományi lajstrom a megyei jogú Jingshan várost a védjegyjogosult közigazgatási hovatartozásaként tünteti fel. A termelési övezet jogi határát nem láttam.
• Földrajzi koordináták: Jingshan központja körülbelül é. sz. 31,0° és k. h. 113,1°.

2. Történelem és Kulturális Jelentőség

• Történelem:
  • 2015. A „京山毛峰” nevet 15844613. szám alatt földrajzi tanúsító védjegyként jegyezték be. Hupej földrajzi védjegyeinek lajstroma szerint (2020. májusi adatok, közzétéve 2020. június 23-án) az áru tea (茶叶), a jogosult a Jingshan megyei Teaszövetség (京山县茶叶协会), a kizárólagos jog időtartama 2015. december 28-tól 2025. december 27-ig tart.
  • 2025. A védjegy első tízéves időtartama 2025. december 27-én lejárt. Hogy meghosszabbították-e a védjegyet, nem ellenőriztem: a fellelt forrásokban a 2020-as lajstromnál későbbi adat nincs.
  • Korábbi teatörténet Jingshanban. A fellelt forrásokban nincs adat.
• Elnevezés: A „Jingshan” (京山) a megyei jogú város neve; a „maofeng” (毛峰) „pelyhes csúcskék”, a rügyből és pelyhes levelekből álló forma neve.
• Közigazgatási részlet: A lajstrom sorában a jogosult megyei néven (京山县) szerepel, a járás pedig már megyei jogú városként (京山市). Ez Jingshan státuszváltozásának nyoma, nem pedig két különböző hely.
• Kulturális jelentőség: A 2020-as lajstromban ez Jingshan egyetlen teás földrajzi védjegye; Jingshan másik három védjegye ugyanabban a jegyzékben a rizs 京山桥米 és 京山米, valamint a kudzu gyökérből készült keményítő 京山葛粉.

3. Botanikai Leírás és Nyersanyag

• Fajták / Kultivárok: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Szedési szabvány: A fellelt forrásokban nincs adat. Maga a „maofeng” szó általában rügy és egy-két fiatal pelyhes levél szedését jelenti, de ennél a teánál követelményt nem láttam.
• Szedési idő: A fellelt forrásokban nincs adat.

4. Terroir és Termesztési Sajátosságok

• Régió: Jingshan megyei jogú város Hupej tartomány középső részén.
• Tengerszint feletti magasság, éghajlat, talaj: A fellelt forrásokban nincs adat.

5. Gyártástechnológia

A Jingshan Maofeng technológiáját tartalmazó dokumentumot nem láttam, és a tea osztálya nem meghatározott. Ha zöld maofeng — márpedig a szót leggyakrabban így használják —, a zöld tea általános sémája a következő:

1. Friss levél terítése (摊放, tānfàng): A levél leadja nedvessége egy részét.
2. Rögzítés (杀青, shāqīng): A hevítés megállítja az oxidációt.
3. Enyhe sodorás (揉捻, róuniǎn): A levelet enyhén megsodorják, megőrizve a pelyhet.
4. Szárítás (烘干, hōnggān): Utánszárítás forró levegővel.

Ez az osztály általános sémája, nem pedig a Jingshan Maofeng technológiájának leírása.

6. Érzékszervi Jellemzők

• Száraz levél külleme: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Száraz levél aromája: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Forrázat aromája: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Íz: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Forrázat színe: A fellelt forrásokban nincs adat.
• Tealevél alja (kiázott levél): A fellelt forrásokban nincs adat.

7. Kémiai Összetétel

Fizikai-kémiai adat a fellelt forrásokban nincs.

8. Forrázás

Az osztály gyakorlata — az osztály nem meghatározott, ezért a paraméterek attól függnek, milyen tea van a kézben.

• Ha zöld maofeng: 80–85 °C, 3 g 150 ml-hez, üvegpohár vagy fehér gajvan, első forrázat 40–60 másodperc, majd két-három ismételt felöntés a forrázat egy részének meghagyásával.
• Ha vörös maofeng: 90–95 °C, 3 g 150 ml-hez, gajvan vagy porcelán kannácska, első forrázat körülbelül egy perc, több leöntés időtartam-növeléssel.

9. Tárolás

Az osztály gyakorlata. Zöld tea — légmentes csomagolásban, hűtőszekrényben 0–5 °C-on, fénytől, nedvességtől és szagoktól védve, egy éven belül elfogyasztandó. Vörös tea — száraz, sötét helyen szobahőmérsékleten, szoros csomagolásban, szagoktól távol.

10. Ár és Hamisítás

A fellelt forrásokban árról nincs adat.

• Hogyan kerüljük el a hamisítványokat:
  • Keressük a „京山毛峰” földrajzi tanúsító védjegyet (15844613. szám), és ellenőrizzük, meghosszabbították-e 2025. december 27. után.
  • Ellenőrizzük, hogy a gyártó Jingshan megyei jogú városból származik, és a védjegy jogosultja — a Jingshani Teaszövetség — engedélyezte-e számára a védjegy használatát.
  • Ne tévesszük össze a Huangshan Maofenggel: a 京山 és 黄山 írásjegyek az első karakterben különböznek, a termékek pedig tartományban.

11. Érdekes Tények

• A „京山毛峰” és a „黄山毛峰” nevek egyetlen írásjegyben különböznek, de az első Hupejre, a második Anhujra vonatkozik.
• A védjegy időtartama és a róla beszámoló lajstrom időben elvált: a 2020-as lajstrom 2025 végéig tartó időtartamot nevez meg, és a védjegyről frissebb adat a fellelt forrásokban nincs.
• A 2020-as tartományi lajstromban Jingshannak négy földrajzi védjegye van, és közülük egy teás.

12. Összehasonlítás más maofengetekkel

• Maofeng (毛峰): Áttekintő szócikk a szóról, amely különböző osztályú teák nevében fordul elő.
• Huangshan Maofeng (黄山毛峰): Anhui zöld teája, Kína tíz híres teájának egyike; a „maofeng” szó leghíresebb viselője.
• Emei Maofeng (峨眉毛峰): Szecsuán zöld teája — egy újabb maofeng hegynévvel.
• Yunnan Hong Maofeng (云南红毛峰): Yunnan vörös teája maofeng formában — példa arra, hogy a szó nem határozza meg az osztályt.

Összegzés:

A Jingshan Maofeng egyelőre inkább név, mint leírt tea: 2015-ös földrajzi tanúsító védjegy, jogosultja a Jingshani Teaszövetség, áruja tea. Az osztályt, fajtát, technológiát és küllemet a fellelt források nem nevezik meg, a védjegy első időtartama pedig 2025 végén lejárt. Minden, amit a vásárlónak most tudnia kell, a védjegy száma és annak meghosszabbítása; minden más még az elsődleges forrásokban keresendő.