Téngchōng hóngchá

ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା (Téngchōng hóngchá, 腾冲红茶) — ପଶ୍ଚିମ ୟୁନାନ୍ ପ୍ରଦେଶର ବାଓଶାନ୍ ସହରାଞ୍ଚଳ ଅନ୍ତର୍ଗତ ମିଆଁମାର ସୀମାନ୍ତରେ ଥିବା ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସହର କାଉଣ୍ଟିର ଏକ ଲାଲ ଚା। ଏହି ନାମ — ପାଞ୍ଚଟି ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଶାସନ ଅନୁଯାୟୀ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ 2016 ମସିହାରେ ପାଞ୍ଚଟି ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ପଞ୍ଜୀକରଣ କରିଥିଲା। ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଚାରିଟି ଉତ୍ପାଦ କୁହାଯାଇଛି: ଗଙ୍ଗଫୁ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ଲାଲ ଚା, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବଡ଼ ପତ୍ର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର ପ୍ରକାରରୁ। ଏହି ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ସଂଘ କରିଥିଲା।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ଲାଲ ଚା (红茶, hóngchá)। ଶ୍ରେଣୀଟି ନାମରେ ସୂଚିତ, ଯାହା ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁଯାୟୀ ପାଞ୍ଚଟି ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, — ଏବଂ ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ: ଏଥିରେ ଥିବା ଚାରିଟି ଉତ୍ପାଦ ଲାଲ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ୟୁନାନ୍ ଲାଲ ଚା; «腾冲茶» ଶୃଙ୍ଖଳାର ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ।
• ଚିହ୍ନର ଉତ୍ପାଦ: ଗଙ୍ଗଫୁ (工夫红茶, gōngfu hóngchá) ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ଲାଲ ଚା (红碎茶, hóngsuìchá), ପ୍ରତ୍ୟେକ ବଡ଼ ପତ୍ର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର ପ୍ରକାରରୁ। ଜାତୀୟ ମାନକ GB/T 13738.2-2017 (ଗଙ୍ଗଫୁ) ଏବଂ GB/T 13738.1 (ଭଙ୍ଗା) ମଧ୍ୟ ଲାଲ ଚାକୁ ସେହିପରି ବିଭାଜନ କରେ।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ୟୁନାନ୍ ପ୍ରଦେଶ (云南, Yúnnán), ବାଓଶାନ୍ ସହରାଞ୍ଚଳ (保山, Bǎoshān), ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସହର କାଉଣ୍ଟି (腾冲, Téngchōng)।
• ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର: ସଂକଳିତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଡାଟାବେସ «地理标志特产大全» ଅନୁଯାୟୀ, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଶାସନିକ କ୍ଷେତ୍ର (腾冲县现辖行政区域)। ୟୁନାନ୍ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ଲାଟଫର୍ମ ଅନୁଯାୟୀ ଆବେଦନକାରୀ — ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି ଚା ସଂଘ (腾冲县茶叶协会)। ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ମୁଁ ପାଇ ନାହିଁ।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ପାଖାପାଖି 25,0° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 98,5° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • ଆରମ୍ଭ। 2014 ମସିହାର ଏକ କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ ଚା ମିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ହଙ୍ଗଉ (洪武) ବର୍ଷରୁ ଲଗାଯାଉଛି। ଏଠାରେ ଠିକ୍ କେବେ ଲାଲ ଚା ତିଆରି ଆରମ୍ଭ ହେଲା, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ର କହେ ନାହିଁ।
  • 1912–1921। ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ୱେବସାଇଟରେ ଏକ ପ୍ରକାଶନ (2021) ଅନୁଯାୟୀ, ଫେଙ୍ଗ ଝେନଗୁଓ (封镇国), ଯିଏ 1912 ମସିହାରୁ ଚା ଅଞ୍ଚଳ ମେଙ୍ଗକୁ (勐库)ର ପଡ଼ୋଶୀ ସିଆଓମେଙ୍ଗଟୁଙ୍ଗ (小猛统)ରେ ନିରୀକ୍ଷକ ଭାବରେ କାମ କରୁଥିଲେ, 12 ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଜିନ୍ ମେଙ୍ଗକୁ ଚା ମଞ୍ଜି କିଣି ନିଜ ଗାଁ ସୁଆନଲୋଙ୍ଗ (窜龙村) ନିକଟରେ ନିଜ ପାହାଡ଼ରେ ଲଗାଇଥିଲେ। ସେ 1921 ମସିହାରେ ମୃତ୍ୟୁବରଣ କରିଥିଲେ। 2014 ମସିହାର କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ମଞ୍ଜି ଆଣିବାକୁ 1920 ଦଶକ ସହ ସମ୍ପୃକ୍ତ କରେ।
  • 1941–1942। ସେହି 2021 ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, 1941 ମସିହାର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଲି ଗେଙ୍ଗୟୁଆନ (李根源) ଏବଂ ଫେଙ୍ଗ ଝେନଗୁଓଙ୍କ ପୁଅ ଫେଙ୍ଗ ୱେଇଦେ (封维德)ଙ୍କ ନିମନ୍ତ୍ରଣରେ ଚା ବିଶେଷଜ୍ଞ ଲୁ ୟିଙ୍ଗ (陆溁) କାଉଣ୍ଟିକୁ ଆସିଥିଲେ; 30 ଜାନୁଆରୀରେ ଚା ଚାଷ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ଖୋଲିଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ଶହେରୁ ଅଧିକ ଛାତ୍ର ନାମ ଲେଖାଇଥିଲେ। ଫେଙ୍ଗ ୱେଇଦେଙ୍କ ପୁସ୍ତିକାର ପ୍ରସ୍ତାବନାରେ ଲୁ ୟିଙ୍ଗ ଲେଖିଥିଲେ ଯେ କାଉଣ୍ଟି ବର୍ଷକୁ ଦଶ ହଜାର ଡାନ୍ ରପ୍ତାନି ଚା ତିଆରି କରିପାରିବ ଏବଂ ତାହା ରେଙ୍ଗୁନ୍ ଦେଇ ପଠାଇପାରିବ; ତାହା କେଉଁ ଚା ହେବ, ପାଠ୍ୟ ସୂଚାଏ ନାହିଁ। ମେ 1942 ମସିହାରେ ଜାପାନୀ ସେନା ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଦଖଲ କଲା ଓ ପାଠ୍ୟକ୍ରମ ଭାଙ୍ଗିଗଲା।
  • 1986। ମାର୍ଚ୍ଚରେ କାଉଣ୍ଟି ଚା ପ୍ରଶାସନ ଗଠିତ ହେଲା; 2019 ମସିହାରେ ଏହା କୃଷି ପ୍ରଶାସନରେ ମିଶିଗଲା (2024 ପ୍ରଶାସନର ଉତ୍ତର ଅନୁଯାୟୀ)।
  • 2015–2016। କାଉଣ୍ଟି ଚା ପ୍ରଶାସନ ଅନୁଯାୟୀ, 2015 ମସିହାରେ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଚା ସଂଘ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁଯାୟୀ ପାଞ୍ଚଟି ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା; ସରକାରଙ୍କ ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ 2016 ମସିହାରେ ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହେଲା, ସେଥିମଧ୍ୟରେ 腾冲红茶।
  • 2019। ଏହି ଚିହ୍ନ — 28 ଡିସେମ୍ବର 2019 ତାରିଖର ୟୁନାନ୍ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ ତାଲିକାରେ (ଧାଡ଼ି 64)।
  • 2024। କୃଷି ପ୍ରଶାସନ କାଉଣ୍ଟିରେ ଚା ପାଇଁ ପାଞ୍ଚଟି ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ ବିଷୟରେ ସୂଚନା ଦେଇଥିଲା।
• ନାମ: 腾冲 (Téngchōng) — ସହର କାଉଣ୍ଟିର ନାମ, ପୂର୍ବେ ତେଙ୍ଗୟୁଏ (腾越); 红茶 (hóngchá) — ଲାଲ ଚା।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: କାଉଣ୍ଟି «腾冲茶»କୁ ନିଜର ଛଅଟି ଶିଳ୍ପ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଭାବରେ ବିକଶିତ କରେ। ସହର କୃଷି ପ୍ରଶାସନର ଉତ୍ତର (2024) ଅନୁଯାୟୀ, 2023 ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଛଅଟି ଶ୍ରେଣୀ ମଧ୍ୟରେ ଲାଲ ଚା ବିଚାର କରାଯାଇଥିଲା — ସବୁଜ, ପୁଏର, ଉଲୁଙ୍ଗ, ଧଳା ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ «ମୋଗୁଓଚା» (磨锅茶, móguōchá) ସହ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର: ଚିହ୍ନର ବର୍ଣ୍ଣନା କେବଳ ଗୋଷ୍ଠୀ କହେ — ବଡ଼ ପତ୍ର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର କିସମ। କୃଷି ପ୍ରଶାସନ ଅନୁଯାୟୀ, 2023 ମସିହାରେ କାଉଣ୍ଟିରେ 50 ହଜାର ମୁରୁ ଅଧିକ 云南群体大叶种 (Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng) ଜନସଂଖ୍ୟା, 64 ହଜାର ମୁ କ୍ଲୋନାଲ କିସମ 云抗10号 (Yúnkàng shí hào) ଏବଂ 47 ହଜାର ମୁ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଥିଲା (1 ମୁ — ପାଖାପାଖି 667 ବର୍ଗ ମିଟର)। ଏଥିରୁ କେଉଁଟି ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସୂତ୍ର କହେ ନାହିଁ।
• କଞ୍ଚାମାଲ: ଚିହ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ଟିପ୍ସ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର କଢ଼ କୋମଳ କଞ୍ଚାମାଲ ସୂଚାଏ; ସଂଗ୍ରହ ମାନକ ମୁଁ ପାଇ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

4. ଟେରୱା ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ପଶ୍ଚିମ ୟୁନାନ୍, ଗାଓଲିଗୋଙ୍ଗଶାନ (高黎贡山) ପର୍ବତମାଳା ନିକଟରେ। ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, କାଉଣ୍ଟିର କ୍ଷେତ୍ରଫଳ — 5845 ବର୍ଗ କିଲୋମିଟର, ମିଆଁମାର ସହ ସୀମା — 150 କିଲୋମିଟର।
• ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମାଟି: ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ଆଗ୍ନେୟଗିରି ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। 2014 କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ଏଠାକାର ଜଳବାୟୁ କ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ, ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା — 14,9 °C, ବର୍ଷା — ବର୍ଷକୁ 1400–1700 ମିମି, ଏବଂ ଚା ଆଗ୍ନେୟ ଲାଭା ମାଳଭୂମିରେ, ଉର୍ବର ଆଗ୍ନେୟ ପାଉଁଶ ମାଟିରେ ବଢ଼େ। ଏହା କାଉଣ୍ଟିର ବର୍ଣ୍ଣନା, ଚିହ୍ନର ଆବଶ୍ୟକତା ନୁହେଁ।
• ଉଚ୍ଚତା: ଚିହ୍ନ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। 2014 କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ ଉଚ୍ଚତା — 930 ରୁ 3780 ମିଟର।
• କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: 2014 ଏବଂ 2017 କାଉଣ୍ଟି ପ୍ରକାଶନ ଅନୁଯାୟୀ, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗରେ ପାଖାପାଖି 150 ହଜାର ମୁ ଚା ବଗିଚା ଅଛି।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଏହି ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏବଂ ଏହାର ପାରାମିଟର ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ। ଗଙ୍ଗଫୁ ଲାଲ ଚା ସାଧାରଣତଃ ଏପରି ତିଆରି ହୁଏ:

1. ଶୁଖାଇବା (萎凋, wěidiāo)।
2. ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn)।
3. ଅକ୍ସିଡେସନ୍ (发酵, fājiào): ପତ୍ର ଲାଲ ହୁଏ।
4. ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào)।

ଭଙ୍ଗା ଚା ଶୁଖାଇବା ପରେ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କାଟି (揉切, róuqiē) ଛୋଟ କଣିକାରେ ମୋଡ଼ାଯାଏ। ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ରୂପ — ସଂକଳିତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଡାଟାବେସରେ ଥିବା ଚିହ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁଯାୟୀ।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁ — ମୋଟା ଘନ ଧାର ସହିତ ଅନେକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଅଗ୍ର (条索肥壮紧结多锋苗), ସମାନ, କଳା-ବାଦାମୀ, ତୈଳାକ୍ତ, ସୁନେଲି ଟିପ୍ସ ସହ (金毫显露)। ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର — ପତଳା ଘନ ଧାର, କଳା ଏବଂ ତୈଳାକ୍ତ। ଭଙ୍ଗା — ଘନ ସମାନ ଗ୍ରାନୁଲ।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ଚା ତରଳର ସୁଗନ୍ଧ: ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁରେ — ଗାଢ଼ ମିଠା (甜香浓郁), ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ରରେ — ସତେଜ, କୋମଳ, ମିଠା (鲜嫩甜香)। ଭଙ୍ଗାରେ — ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ।
• ସ୍ୱାଦ: ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁ — ସତେଜ, ଗାଢ଼, ନରମ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ (鲜浓醇厚); ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର — ନରମ, ପୂର୍ଣ୍ଣ, ମିଠା ସତେଜତା ସହ (醇厚甘爽)। ଭଙ୍ଗା — ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ସତେଜ ଏବଂ ଚଳଚଞ୍ଚଳ (浓强鲜爽)।
• ଚା ତରଳର ରଙ୍ଗ: ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ (红艳) ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁରେ, ଲାଲ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ (红明亮) ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ରରେ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ କିମ୍ବା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ (红亮) ଭଙ୍ଗାରେ।
• ଚା ପତ୍ର (ବ୍ୟବହୃତ ପତ୍ର): ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁରେ — ମାଂସଳ, କୋମଳ, ଅନେକ କଢ଼ ସହ, ସମାନ ଲାଲ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (肥嫩多芽红匀明亮); ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ରରେ — ପତଳା ଏବଂ କୋମଳ; ଭଙ୍ଗାରେ — କୋମଳ, ସମାନ, ଲାଲ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଏହି ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଲାଲ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ।

• ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 90–95 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ପୋର୍ସଲେନ ଚା ପାତ୍ର।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା: ପାତ୍ର ଗରମ କର; ଗଙ୍ଗଫୁର ପ୍ରଥମ ତରଳ — ପାଖାପାଖି ଏକ ମିନିଟ, ତା’ପରେ ପ୍ରତି ଢାଳିବାରେ ଅଧିକ ସମୟ, ଚାରି-ଛଅ ତରଳ। ଭଙ୍ଗା ଚା ସ୍ୱାଦ ଶୀଘ୍ର ଛାଡ଼େ: ଦୁଇ-ତିନି ମିନିଟର ଏକ-ଦୁଇଟି ତରଳ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଘନ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଶୁଖିଲା ଅନ୍ଧାର ସ୍ଥାନରେ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ, ଗନ୍ଧଠାରୁ ଦୂରରେ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିଠାରୁ କିପରି ବଞ୍ଚିବେ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଚିହ୍ନ «腾冲红茶» ଖୋଜ; ସଂକଳିତ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ ଡାଟାବେସ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାର ସଂଖ୍ୟା — 17175217।
  • ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗର।
  • ଏହି ଚିହ୍ନକୁ ଶୃଙ୍ଖଳାର ଚାରିଟି ପଡ଼ୋଶୀ ଚିହ୍ନ ସହ ଏବଂ ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ଚାଙ୍ଗନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଅଲଗା ଚିହ୍ନ ଚାଙ୍ଗନିଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା ସହ ଭ୍ରମିତ କର ନାହିଁ।

11. ଆକର୍ଷଣୀୟ ତଥ୍ୟ

• 2014 କାଉଣ୍ଟି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଅନୁଯାୟୀ, କମ୍ପାନିଗୁଡ଼ିକୁ ଲାଲ, ସବୁଜ ଚା ଏବଂ ପୁଏର ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ «高黎贡山» ଅଧୀନରେ, ଏବଂ ଉଲୁଙ୍ଗ «极边» ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ତିଆରି କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତାବ ଦିଆଯାଇଥିଲା।
• ଚୀନର ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ ଆଇନ ଅନୁଯାୟୀ, ଚିହ୍ନର ପଞ୍ଜୀକରଣ 10 ବର୍ଷ ବୈଧ ଏବଂ ନବୀକରଣ ହୁଏ; 2016 ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ସମୟ 2026 ରେ ଆସୁଛି। ସେଗୁଡ଼ିକ ନବୀକରଣ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ, ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।

12. ଅନ୍ୟ ୟୁନାନ୍ ଲାଲ ଚା ସହ ତୁଳନା

• ଡିଆନ ହଙ୍ଗ (滇红): ୟୁନାନ୍ ଲାଲ ଚାର ସାଧାରଣ ନାମ।
• ଡିଆନ ହଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ (滇红工夫): ୟୁନାନ୍ ବଡ଼ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁ — ଚିହ୍ନର ପ୍ରଥମ ଉତ୍ପାଦର ନିକଟତମ ସମ୍ପର୍କୀୟ।
• ଚାଙ୍ଗନିଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା (昌宁红茶): ସେହି ବାଓଶାନ୍ ଜିଲ୍ଲାର ଚାଙ୍ଗନିଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଚିହ୍ନ ସହ ଲାଲ ଚା।
• ନାଞ୍ଜିଆନ ଉଲିଆଙ୍ଗଶାନ ହଙ୍ଗଚା (南涧无量山红茶): ଡାଲି ଜିଲ୍ଲାର ନାଞ୍ଜିଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଚିହ୍ନ ସହ ଲାଲ ଚା।
• ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ବାଇଚା (腾冲白茶): ସେହି ଶୃଙ୍ଖଳାର ପଡ଼ୋଶୀ ଚିହ୍ନ — ଧଳା ଚା।

ଶେଷରେ:

ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗ ହଙ୍ଗଚା — ଗାଓଲିଗୋଙ୍ଗଶାନ ପର୍ବତମାଳା ନିକଟରେ ଆଗ୍ନେୟ ଅଞ୍ଚଳର ଏକ ଲାଲ ଚା। ଏହି ଚିହ୍ନ ଉଭୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପତ୍ର ଗଙ୍ଗଫୁ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ଚାକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ବଡ଼ ପତ୍ର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ-ଛୋଟ ପତ୍ର ପ୍ରକାରରୁ, ଏବଂ ମିଠା ସୁଗନ୍ଧ, ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ତରଳ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତି ଦିଏ। ଏହା ପଛରେ ମେଙ୍ଗକୁ ମଞ୍ଜି ଅଛି, ଯାହା ଫେଙ୍ଗ ଝେନଗୁଓ ସୁଆନଲୋଙ୍ଗ ଗାଁ ନିକଟରେ ଲଗାଇଥିଲେ, ଏବଂ 1941 ର ପାଠ୍ୟକ୍ରମ, ଯେଉଁଠାରେ ଲୁ ୟିଙ୍ଗ ତେଙ୍ଚୋଙ୍ଗବାସୀଙ୍କୁ ଚା ଚାଷ ଶିଖାଇଥିଲେ; ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ର କହେ ନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ମାନକ

• GB/T 13738.1
• GB/T 13738.2-2017

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ