Téngchōng hóngchá

ടെങ്ചോങ് ഹോങ്‌ച (Téngchōng hóngchá, 腾冲红茶) — യുന്നാൻ പ്രവിശ്യയുടെ പടിഞ്ഞാറ്, മ്യാൻമർ അതിർത്തിയോട് ചേർന്ന്, ബാവോഷാൻ നഗരജില്ലയിലെ ടെങ്ചോങ് നഗര കൗണ്ടിയുടെ (腾冲市) ചുവന്ന ചായയാണ്. അഞ്ച് ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഈ പേര്; പ്രാദേശിക അധികൃതരുടെ അറിയിപ്പ് അനുസരിച്ച്, 2016-ൽ ടെങ്ചോങ് അഞ്ച് ചായ വിഭാഗങ്ങൾക്കായി ഇവ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു. അടയാളത്തിന്റെ വിവരണം നാല് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പറയുന്നു: ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായയും പൊടിച്ച ചുവന്ന ചായയും, ഓരോന്നും വലിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും. അടയാളത്തിനുള്ള അപേക്ഷ കൗണ്ടിയിലെ ചായ അസോസിയേഷനാണ് സമർപ്പിച്ചത്.

1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും

• തരം: ചുവന്ന ചായ (红茶, hóngchá). വിഭാഗം പേരിൽ തന്നെയുണ്ട്; അഞ്ച് അടയാളങ്ങളുടെ നിരയിൽ — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶 — നിൽക്കുന്നതും, അടയാളത്തിന്റെ വിവരണം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതും: അതിലെ നാല് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചുവന്ന ചായയാണ്.
• വിഭാഗം: യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായ; «腾冲茶» പരമ്പരയിലെ ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം.
• അടയാളത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഗോങ്‌ഫു (工夫红茶, gōngfu hóngchá), പൊടിച്ച ചുവന്ന ചായ (红碎茶, hóngsuìchá), ഓരോന്നും വലിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും. ദേശീയ മാനദണ്ഡങ്ങളായ GB/T 13738.2-2017 (ഗോങ്‌ഫു), GB/T 13738.1 (പൊടിച്ചത്) എന്നിവയും ചുവന്ന ചായയെ ഇങ്ങനെ വിഭജിക്കുന്നു.
• ഉത്ഭവം: ചൈന, യുന്നാൻ പ്രവിശ്യ (云南, Yúnnán), ബാവോഷാൻ നഗരജില്ല (保山, Bǎoshān), ടെങ്ചോങ് നഗര കൗണ്ടി (腾冲, Téngchōng).
• അടയാള മേഖല: «地理标志特产大全» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഡാറ്റാബേസ് പ്രകാരം, ടെങ്ചോങ് കൗണ്ടിയുടെ ഇപ്പോഴത്തെ മുഴുവൻ ഭരണപ്രദേശവും (腾冲县现辖行政区域). യുന്നാൻ ബൗദ്ധിക സ്വത്തവകാശ വേദിയുടെ കണക്കനുസരിച്ച് അപേക്ഷകൻ — ടെങ്ചോങ് കൗണ്ടി ചായ അസോസിയേഷൻ (腾冲县茶叶协会). അടയാളത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ എനിക്ക് കണ്ടെത്താനായില്ല.
• ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: ഏകദേശം 25.0° വടക്കൻ അക്ഷാംശം, 98.5° കിഴക്കൻ രേഖാംശം.

2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും

• ചരിത്രം:
  • തുടക്കം. 2014-ലെ കൗണ്ടി പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, മിങ് രാജവംശത്തിലെ (明) ഹോങ്‌വു (洪武) വർഷങ്ങൾ മുതൽ ടെങ്ചോങ്ങിൽ ചായ നട്ടുവളർത്തുന്നു. കൃത്യമായി ഇവിടെ ചുവന്ന ചായ ഉണ്ടാക്കിത്തുടങ്ങിയത് എന്നുമുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.
  • 1912–1921. ടെങ്ചോങ് സർക്കാർ വെബ്‌സൈറ്റിലെ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച് (2021), 1912 മുതൽ ചായപ്രദേശമായ മെങ്കുവിനോട് (勐库) ചേർന്ന സ്യാവോമെങ്‌തുങ്ങിൽ (小猛统) ഇൻസ്പെക്ടറായി സേവനമനുഷ്ഠിച്ച ഫെങ് ഷെങ്ഗുവോ (封镇国), 12,000-ത്തിലധികം ജിൻ മെങ്കു ചായവിത്തുകൾ വാങ്ങി, സ്വന്തം ഗ്രാമമായ സ്വാൻലോങ്ങിന് (窜龙村) സമീപമുള്ള തന്റെ ചരിവുകളിൽ നട്ടു. 1921-ൽ അദ്ദേഹം മരിച്ചു. 2014-ലെ കൗണ്ടി പ്രസിദ്ധീകരണം വിത്ത് കൊണ്ടുവന്നത് 1920-കളിലാണെന്ന് പറയുന്നു.
  • 1941–1942. 2021-ലെ അതേ പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, 1941-ന്റെ തുടക്കത്തിൽ ലി ഗെങ്‌യുവാന്റെ (李根源) ക്ഷണപ്രകാരം ഫെങ് ഷെങ്ഗുവോയുടെ മകൻ ഫെങ് വെയ്ദെ (封维德) ഉൾപ്പെട്ടവർ ചേർന്ന്, ചായ വിദഗ്ധൻ ലു യിങ് (陆溁) കൗണ്ടിയിൽ എത്തി; ജനുവരി 30-ന് ചായകൃഷി കോഴ്‌സുകൾ ആരംഭിച്ചു, നൂറിലധികം വിദ്യാർത്ഥികൾ ചേർന്നു. ഫെങ് വെയ്ദെയുടെ പുസ്തകത്തിന് എഴുതിയ ആമുഖത്തിൽ ലു യിങ് പറഞ്ഞു: കൗണ്ടിക്ക് പ്രതിവർഷം പതിനായിരക്കണക്കിന് ഡാൻ കയറ്റുമതി ചായ ഉണ്ടാക്കാനും യാങ്കോൺ വഴി കൊണ്ടുപോകാനും കഴിയും; ഏത് ചായയായിരിക്കണം എന്ന് വാചകം വ്യക്തമാക്കുന്നില്ല. 1942 മെയ് മാസത്തിൽ ജാപ്പനീസ് സൈന്യം ടെങ്ചോങ് പിടിച്ചടക്കി, കോഴ്‌സുകൾ പിരിച്ചുവിട്ടു.
  • 1986. മാർച്ചിൽ കൗണ്ടി ചായ ഭരണവകുപ്പ് സ്ഥാപിതമായി; 2019-ൽ അത് കൃഷി ഭരണവകുപ്പിൽ ലയിച്ചു (ഭരണവകുപ്പിന്റെ മറുപടി പ്രകാരം, 2024).
  • 2015–2016. കൗണ്ടി ചായ ഭരണവകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2015-ൽ ടെങ്ചോങ് ചായ അസോസിയേഷൻ അഞ്ച് ചായ വിഭാഗങ്ങൾക്കായി അഞ്ച് അടയാളങ്ങൾക്ക് അപേക്ഷിച്ചു; സർക്കാർ അറിയിപ്പ് അനുസരിച്ച്, 2016-ൽ അടയാളങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, അതിൽ 腾冲红茶-യും ഉൾപ്പെടുന്നു.
  • 2019. 2019 ഡിസംബർ 28-ലെ യുന്നാൻ പ്രവിശ്യാ ഭൂമിശാസ്ത്ര അടയാള പട്ടികയിൽ അടയാളം (വരി 64).
  • 2024. കൃഷി ഭരണവകുപ്പ് കൗണ്ടിയിലെ അഞ്ച് ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ചായ അടയാളങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയിച്ചു.
• പേര്: 腾冲 (Téngchōng) — നഗര കൗണ്ടിയുടെ പേര്, മുമ്പ് ടെങ്‌യൂ (腾越); 红茶 (hóngchá) — ചുവന്ന ചായ.
• സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: «腾冲茶» എന്ന പേരിൽ ആറ് വ്യവസായ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ഒന്നായി കൗണ്ടി ചായ വികസിപ്പിക്കുന്നു. നഗര കൃഷി ഭരണവകുപ്പിന്റെ മറുപടി പ്രകാരം (2024), 2023-ലെ മത്സരങ്ങളിൽ ചുവന്ന ചായയെ ആറ് വിഭാഗങ്ങളിൽ വിലയിരുത്തി — പച്ച ചായ, പുഅർ, ഊലോങ്, വെള്ള ചായ, പ്രാദേശിക «മോഗ്വോച» (磨锅茶, móguōchá) എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം.

3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും

• ഇനം / കൃഷി ഇനം: അടയാളത്തിന്റെ വിവരണം ഗ്രൂപ്പുകളെ മാത്രമേ പറയുന്നുള്ളൂ — വലിയ ഇല വർഗങ്ങളും ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല വർഗങ്ങളും. കൃഷി ഭരണവകുപ്പിന്റെ കണക്കനുസരിച്ച്, 2023-ൽ കൗണ്ടിയിൽ 50,000-ത്തിലധികം മു യുന്നാൻ ഗ്രൂപ്പ് വലിയ ഇല ജനസംഖ്യ (云南群体大叶种, Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng), 64,000 മു ക്ലോൺ ഇനം 云抗10号 (Yúnkàng shí hào), 47,000 മു പഴയ ചായമര സമൂഹങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ടായിരുന്നു (1 മു — ഏകദേശം 667 ചതുരശ്ര മീറ്റർ). ഇതിൽ ഏതാണ് ചുവന്ന ചായയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്ന് സ്രോതസ്സ് പറയുന്നില്ല.
• അസംസ്കൃത വസ്തു: അടയാളത്തിന്റെ വിവരണത്തിലെ ടിപ്‌സുകളും മുകുളങ്ങളുടെ ബാഹുല്യവും മൃദുവായ അസംസ്കൃത വസ്തുവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു; ശേഖരണ മാനദണ്ഡം ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
• ശേഖരണ സമയം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരങ്ങളില്ല.

4. ഭൂപ്രകൃതിയും കൃഷി പ്രത്യേകതകളും

• പ്രദേശം: യുന്നാന്റെ പടിഞ്ഞാറ്, ഗാവോലിഗോങ് പർവതനിരയ്ക്ക് (高黎贡山) സമീപം. ടെങ്ചോങ് സർക്കാർ കണക്കനുസരിച്ച്, കൗണ്ടിയുടെ വിസ്തീർണ്ണം — 5845 ചതുരശ്ര കിലോമീറ്റർ, മ്യാൻമർ അതിർത്തി — 150 കിലോമീറ്റർ.
• കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും: ടെങ്ചോങ് അഗ്നിപർവതങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. 2014-ലെ കൗണ്ടി പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ഇവിടത്തെ കാലാവസ്ഥ ഉഷ്ണമേഖലാ മൺസൂൺ ആണ്, ശരാശരി വാർഷിക താപനില — 14.9 °C, മഴ — പ്രതിവർഷം 1400–1700 മില്ലിമീറ്റർ, ചായ അഗ്നിപർവത ലാവ പീഠഭൂമികളിൽ, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ അഗ്നിപർവത ചാര മണ്ണിൽ വളരുന്നു. ഇത് കൗണ്ടിയുടെ വിവരണമാണ്, അടയാളത്തിന്റെ ആവശ്യകതകളല്ല.
• കൃഷി ഉയരം: അടയാള മേഖലയ്ക്ക് വിവരങ്ങളില്ല. 2014-ലെ കൗണ്ടി പ്രസിദ്ധീകരണം അനുസരിച്ച്, ടെങ്ചോങ്ങിലെ ഉയരങ്ങൾ — 930 മുതൽ 3780 മീറ്റർ വരെ.
• വിസ്തീർണ്ണം: 2014, 2017 വർഷങ്ങളിലെ കൗണ്ടി പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ടെങ്ചോങ്ങിൽ ഏകദേശം 150,000 മു ചായത്തോട്ടങ്ങളുണ്ട്.

5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ഈ ചായയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയും അതിന്റെ മാനദണ്ഡങ്ങളും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിലില്ല. ഗോങ്‌ഫു ചുവന്ന ചായ സാധാരണയായി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. വാട്ടൽ (萎凋, wěidiāo).
2. ഉരുട്ടൽ (揉捻, róuniǎn).
3. ഓക്സീകരണം (发酵, fājiào): ഇല ചുവക്കുന്നു.
4. ഉണക്കൽ (干燥, gānzào).

പൊടിച്ച ചായ വാട്ടലിന് ശേഷം മൂർച്ചയുള്ള മുറിച്ചുരുട്ടൽ (揉切, róuqiē) വഴി ചെറിയ കണങ്ങളാക്കുന്നു. ഇത് വിഭാഗത്തിന്റെ പൊതുവായ രൂപരേഖയാണ്, ടെങ്ചോങ് ഹോങ്‌ചയുടെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണമല്ല.

6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ

രൂപം — ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഡാറ്റാബേസിലെ അടയാള വിവരണം അനുസരിച്ച്.

• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ ബാഹ്യരൂപം: വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫു — ധാരാളം കൂർത്ത അറ്റങ്ങളുള്ള കട്ടിയുള്ള ഇറുകിയ ചായയിലകൾ (条索肥壮紧结多锋苗), നിരപ്പായ, കറുപ്പ്-തവിട്ട്, എണ്ണമയമുള്ള, സ്വർണ്ണ ടിപ്‌സുകളോടെ (金毫显露). ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല — നേർത്ത ഇറുകിയ ചായയിലകൾ, കറുപ്പ്, എണ്ണമയമുള്ള. പൊടിച്ചത് — ഇറുകിയ നിരപ്പായ ഗ്രാന്യൂളുകൾ.
• ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വിവരണങ്ങളില്ല.
• ലഹരിയുടെ സുഗന്ധം: വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫുവിന് — കട്ടിയുള്ള മധുരം (甜香浓郁), ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇലയ്ക്ക് — പുതുമയുള്ള, മൃദുവായ, മധുരം (鲜嫩甜香). പൊടിച്ചതിന് — ഉയർന്നതും സ്ഥിരതയുള്ളതും.
• രുചി: വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫു — പുതുമയുള്ള, സാന്ദ്രമായ, മൃദുവും നിറഞ്ഞതും (鲜浓醇厚); ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല — മൃദു, നിറഞ്ഞ, മധുര പുതുമയോടെ (醇厚甘爽). പൊടിച്ചത് — ശക്തമായ, പുതുമയുള്ള, ഉണർവേകുന്ന (浓强鲜爽).
• ലഹരിയുടെ നിറം: വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫുവിന് കടും ചുവപ്പ് (红艳), ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇലയ്ക്ക് ചുവപ്പും തെളിഞ്ഞതും (红明亮), പൊടിച്ചതിന് കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തെളിഞ്ഞ ചുവപ്പ് (红亮).
• ചായയുടെ അടിഭാഗം (വേവിച്ച ഇല): വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫുവിന് — മാംസളമായ, മൃദുവായ, ധാരാളം മുകുളങ്ങളോടെ, നിരപ്പായ ചുവപ്പും തെളിഞ്ഞതും (肥嫩多芽红匀明亮); ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇലയ്ക്ക് — നേർത്തതും മൃദുവും; പൊടിച്ചതിന് — മൃദു, നിരപ്പായ, ചുവപ്പ്.

7. രാസഘടന

ഈ അടയാളത്തിന് ഭൗതിക-രാസ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിലില്ല.

8. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി

ചുവന്ന ചായയ്ക്കുള്ള വിഭാഗ പതിവ്.

• ജല താപനില: 90–95 °C.
• ചായയുടെ അളവ്: 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം.
• പാത്രം: ഗൈവാൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ ചായക്കപ്പ്.
• പ്രക്രിയ: പാത്രം ചൂടാക്കുക; ഗോങ്‌ഫുവിന്റെ ആദ്യ ലഹരി — ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്, പിന്നീട് ഓരോ ഒഴിക്കലിലും കൂടുതൽ സമയം, നാല് മുതൽ ആറ് വരെ ഒഴിക്കലുകൾ. പൊടിച്ച ചായ വേഗത്തിൽ രുചി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു: രണ്ട്-മൂന്ന് മിനിറ്റ് വീതമുള്ള ഒന്ന്-രണ്ട് ഒഴിക്കലുകൾ.

9. സൂക്ഷിപ്പ്

വിഭാഗ പതിവ്. ഇറുകിയ പാക്കറ്റിൽ, ഉണങ്ങിയ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്, മുറിയിലെ താപനിലയിൽ, മണങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ.

10. വിലയും വ്യാജനും

കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകളിൽ വില വിവരങ്ങളില്ല.

• വ്യാജം ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
  • «腾冲红茶» എന്ന ഭൂമിശാസ്ത്ര സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം തിരയുക; ഭൂമിശാസ്ത്ര സൂചനാ ഡാറ്റാബേസ് അനുസരിച്ച്, അതിന്റെ നമ്പർ — 17175217.
  • നിർമ്മാതാവ് ടെങ്ചോങ്ങിൽ നിന്നാണെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
  • പരമ്പരയിലെ അയൽ നാല് അടയാളങ്ങളുമായും, അതേ ജില്ലയിലെ ചാങ്നിങ് കൗണ്ടിയുടെ പ്രത്യേക അടയാളമായ ചാങ്നിങ് ഹോങ്‌ചയുമായും (昌宁红茶) തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്.

11. രസകരമായ വസ്തുതകൾ

• 2014-ലെ കൗണ്ടി പദ്ധതി അനുസരിച്ച്, കമ്പനികൾക്ക് ചുവന്ന ചായ, പച്ച ചായ, പുഅർ എന്നിവ «高黎贡山» എന്ന പൊതു ബ്രാൻഡിന് കീഴിലും ഊലോങ് «极边» എന്ന ബ്രാൻഡിന് കീഴിലും പുറത്തിറക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിരുന്നു.
• ചൈനയിലെ വ്യാപാരമുദ്ര നിയമം അനുസരിച്ച്, അടയാള രജിസ്ട്രേഷൻ 10 വർഷത്തേക്ക് സാധുവാണ്, പുതുക്കാം; 2016-ലെ അടയാളങ്ങൾക്ക് കാലാവധി 2026-ൽ വരുന്നു. പുതുക്കിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് ഞാൻ പരിശോധിച്ചിട്ടില്ല.

12. മറ്റ് യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം

• ദ്യാൻ ഹോങ് (滇红): യുന്നാൻ ചുവന്ന ചായയുടെ പൊതുവായ പേര്.
• ദ്യാൻ ഹോങ് ഗോങ്‌ഫു (滇红工夫): യുന്നാൻ വലിയ ഇല ഗോങ്‌ഫു — അടയാളത്തിന്റെ ആദ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധു.
• ചാങ്നിങ് ഹോങ്‌ച (昌宁红茶): അതേ ബാവോഷാൻ ജില്ലയിലെ ചാങ്നിങ് കൗണ്ടിയുടെ അടയാളമുള്ള ചുവന്ന ചായ.
• നാൻജ്യാൻ വുല്യാങ്‌ഷാൻ ഹോങ്‌ച (南涧无量山红茶): ദാലി ജില്ലയിലെ നാൻജ്യാൻ കൗണ്ടിയുടെ അടയാളമുള്ള ചുവന്ന ചായ.
• ടെങ്ചോങ് ബായ്ച (腾冲白茶): അതേ പരമ്പരയിലെ അയൽ അടയാളം — വെള്ള ചായ.

ഉപസംഹാരമായി:

ഗാവോലിഗോങ് പർവതനിരയ്ക്ക് സമീപമുള്ള അഗ്നിപർവത നാട്ടിലെ ചുവന്ന ചായയാണ് ടെങ്ചോങ് ഹോങ്‌ച. മുഴുവൻ ഇല ഗോങ്‌ഫുവും പൊടിച്ച ചായയും, വലിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും ഇടത്തരം-ചെറിയ ഇല വർഗങ്ങളിൽ നിന്നും അടയാളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മധുര സുഗന്ധം, സാന്ദ്രമായ രുചി, കടും ചുവപ്പ് ലഹരി എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിന് പിന്നിൽ ഫെങ് ഷെങ്ഗുവോ സ്വാൻലോങ് ഗ്രാമത്തിന് സമീപം നട്ട മെങ്കു വിത്തുകളും, 1941-ലെ കോഴ്‌സുകളും, അതിൽ ലു യിങ് ടെങ്ചോങ് നിവാസികളെ ചായകൃഷി പഠിപ്പിച്ചു; അടയാളത്തിന്റെ നിയമങ്ങളും സാങ്കേതികവിദ്യയും കണ്ടെത്തിയ സ്രോതസ്സുകൾ പറയുന്നില്ല.

സ്രോതസ്സുകൾ

മാനദണ്ഡങ്ങൾ

• GB/T 13738.1
• GB/T 13738.2-2017

പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ