Měnghǎi Bǎotáng chá

ମେଙ୍ଘାଇ ବାଓତାଙ୍ଗ ଚା (Měnghǎi Bǎotáng chá, 勐海保塘茶) — ବାଓତାଙ୍ଗ (保塘) ର ଚା ଉପରେ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ, ଯାହା ୟୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ସିଶୁଆଙ୍ଗବାନ୍ନା-ଦାଇ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ପ୍ରିଫେକ୍ଚରର ମେଙ୍ଘାଇ କାଉଣ୍ଟି (勐海县) ର ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ (勐宋) ପର୍ବତମାଳାର ଏକ ପୁରୁଣା ଚା ଗାଁ। ବାଓତାଙ୍ଗ ହେଉଛି ଦୁଇଟି ବସ୍ତି: ପୁରୁଣା, ଲାହୁ ଲୋକଙ୍କର, ଏବଂ ନୂଆ, ହାନ ଚୀନୀ ଲୋକଙ୍କର; ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାୟ ଏକ କିଲୋମିଟର ଦୂରତା, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପୁରୁଣା ବଗିଚା ଏକ ହଜାର ମୁ ରୁ ଅଧିକ ଏକକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମିଶିଯାଇଛି। ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ବାଓତାଙ୍ଗର ପୁରୁଣା ବଗିଚାକୁ ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗରେ ଆକାର ଏବଂ ଗଛର ବୟସ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରତିନିଧିମୂଳକ ବୋଲି କହେ; ସେଠାରେ ଗଛର ବୟସ 200–700 ବର୍ଷ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଏ। ଏହି ଚିହ୍ନ ଷୋହଳଟି ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଯାହା କାଉଣ୍ଟି ଛତା ଚିହ୍ନ «勐海茶» ପାଖରେ ପୃଥକ ପର୍ବତ ଏବଂ ଗାଁ ପାଇଁ ପାଇଥିଲା। ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ନାହିଁ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ଚିହ୍ନର ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ନାହିଁ। କଞ୍ଚାମାଲ — ପୁରୁଣା ବଗିଚାର ବଡ଼ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଚା ଗଛର ପତ୍ର। ଏପରି ପତ୍ରରୁ ମେଙ୍ଘାଇରେ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ପୁ-ଏର ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ତିଆରି ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଲାଲ ଚା ଏବଂ ଧଳା ଚା ମଧ୍ୟ ତିଆରି ହୁଏ; କେଉଁ ଉତ୍ପାଦକୁ ଏହି ଚିହ୍ନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ, ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି କହେ ନାହିଁ।
ଶ୍ରେଣୀ: ପୁରୁଣା ବଗିଚାର ଗାଁ ଚା; 28 ଡିସେମ୍ବର 2019 ର ୟୁନାନର ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ। ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଏହି ଧାଡ଼ିର ଚିହ୍ନଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ବୋଲି କହେ।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ୟୁନାନ ପ୍ରଦେଶ (云南, Yúnnán), ସିଶୁଆଙ୍ଗବାନ୍ନା-ଦାଇ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ପ୍ରିଫେକ୍ଚର (西双版纳傣族自治州, Xīshuāngbǎnnà Dǎizú Zìzhìzhōu), ମେଙ୍ଘାଇ କାଉଣ୍ଟି (勐海县, Měnghǎi Xiàn), ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ (勐宋乡, Měngsòng Xiāng), ଗାଁ ବାଓତାଙ୍ଗ (保塘, Bǎotáng)।
ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ମେଙ୍ଘାଇ କାଉଣ୍ଟିକୁ ଚିହ୍ନଧାରୀଙ୍କ ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ପର୍କ ଭାବେ ସୂଚାଏ। ଚିହ୍ନର କ୍ଷେତ୍ର ଗାଁର ଜମି ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛି କି ନାହିଁ, ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ ଟାଉନସିପ — ପ୍ରାୟ 22,06° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 100,56° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- ପୁରୁଣା ବଗିଚା। ବାଓତାଙ୍ଗର ଗଛର ବୟସ ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଭାବେ ଆକଳନ କରେ: 200–700 ବର୍ଷ, ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଗଛର — 500–700 ବର୍ଷ କିମ୍ବା «700 ରୁ କମ ନୁହେଁ»। ଗୋଟିଏ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ଏଠାରେ 150 ସେ.ମି. ରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟାସର କାଣ୍ଡ ଥିବା ଦଶରୁ ଅଧିକ ଗଛ ଅଛି। ଏହି ବର୍ଣ୍ଣନାର ଲେଖକମାନେ ବାଓତାଙ୍ଗ ଏବଂ ପଡ଼ୋଶୀ ପର୍ବତ ନାନନୁଓ (南糯山) ର ପୁରୁଣା ବଗିଚାକୁ ପ୍ରାୟ ସମାନ ସମୟର ବଗିଚା ବୋଲି ବିବେଚନା କରନ୍ତି; ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଆକଳନ, ତାରିଖ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣର ଫଳାଫଳ ନୁହେଁ।
- ନୂଆ ବସ୍ତି। ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ନୂଆ ବାଓତାଙ୍ଗକୁ ହାନ ଚୀନୀ ଲୋକମାନେ ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲେ, ଯେଉଁମାନେ କିଙ୍ଗ ରାଜବଂଶର ଗୁଆଙ୍ଗସୁ (光绪, 1875–1908) ବର୍ଷରେ ଏଠାକୁ ଆସିଥିଲେ; ଗାଁଟି ଶହେ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା।
- 2012–2014। କାଉଣ୍ଟି ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତି କେନ୍ଦ୍ର 2012 ରେ ଛତା ଚିହ୍ନ «勐海茶» ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିଥିଲା; ଏହି ଚିହ୍ନ 2014 ରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହୋଇଥିଲା।
- ଷୋହଳ ଚିହ୍ନ। 2022 ର ସମ୍ବାଦପତ୍ର ଲେଖେ ଯେ ଛତା ଚିହ୍ନ ପାଖରେ କାଉଣ୍ଟି ପର୍ବତ ଏବଂ ଗାଁ ପାଇଁ ଷୋହଳଟି ଚିହ୍ନ ପଞ୍ଜୀକୃତ କରିଛି, ଏବଂ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରଥମ ବୋଲି «勐海班章茶» ଏବଂ «勐海保塘茶» କୁ କହେ।
- 2019। «勐海保塘茶» 28 ଡିସେମ୍ବର 2019 ର ୟୁନାନର ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନର ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ଅଛି।
- ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଚିହ୍ନର ସଂଖ୍ୟା, ଧାରକ, ପଞ୍ଜୀକରଣ ବର୍ଷ ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ନାହିଁ; ଏହି ଚିହ୍ନ ଏବେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କି ନାହିଁ, ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
ନାମ:
- «ମେଙ୍ଘାଇ» (勐海) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ।
- «ବାଓତାଙ୍ଗ» (保塘) — ଗାଁର ନାମ। ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନାମର ବ୍ୟାଖ୍ୟା ନାହିଁ।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ବାଓତାଙ୍ଗ «ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗର ସାତ ଗାଁ» (勐宋七寨) ରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ: ପୁରୁଣା ଏବଂ ନୂଆ ବାଓତାଙ୍ଗ, ନାକା (那卡), ଦାଆନ (大安), ନାନବେନ (南本), ଦାମାନଲୁ (大曼吕) ଏବଂ ବାମେଙ୍ଗ (坝檬)। ପୁରୁଣା ବାଓତାଙ୍ଗକୁ ପ୍ରବନ୍ଧଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାହୁ ଗାଁ ବୋଲି କହନ୍ତି, ନୂଆକୁ — ହାନ ଚୀନୀ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

କିସମ / ଚାଷ ପ୍ରକାର: ପୁରୁଣା ବଗିଚାର ବଡ଼ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଚା। ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କିସମ କିମ୍ବା ସ୍ଥାନୀୟ ଜନସଂଖ୍ୟା ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।
କଞ୍ଚାମାଲ: ପୁରୁଣା ଗଛର ପତ୍ର (古树, gǔshù); ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଗଛର ବୟସ — 200 ରୁ 700 ବର୍ଷ; ଦୁଇ ଆଲିଙ୍ଗନର ଗଛ ଏଠାରେ, ଯେପରି ଲେଖାଯାଏ, ଅସାଧାରଣ ନୁହେଁ।
ତୋଳା: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ସମୟସୀମା ନାହିଁ।
ତୋଳାର ମାନକ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଦିଆଯାଇ ନାହିଁ।
କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା: ମୁଁ ଚିହ୍ନର ନିୟମାବଳୀ ଦେଖି ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ମେଙ୍ଘାଇ କାଉଣ୍ଟିର ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ ପର୍ବତମାଳା। ବାଓତାଙ୍ଗ, ବିଭିନ୍ନ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଟାଉନସିପର କେନ୍ଦ୍ରରୁ 7–10 କି.ମି. ଦୂରରେ ଅବସ୍ଥିତ।
ବୃଦ୍ଧିର ଉଚ୍ଚତା: ବର୍ଣ୍ଣନା ଭିନ୍ନ। ଗୋଟିଏ ପୁରୁଣା ବାଓତାଙ୍ଗର ଚା ଅଞ୍ଚଳର ଉଚ୍ଚତା ପ୍ରାୟ 1760 ମି. ବୋଲି କହେ, ଅନ୍ୟ ଗୋଟିଏ — 1700–1800 ମି., ତୃତୀୟଟି ଲେଖେ ଯେ ପୁରୁଣା ବଗିଚା ମୁଖ୍ୟତଃ 1800 ମି. ରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ଅବସ୍ଥିତ।
କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: ନୂଆ ଏବଂ ପୁରୁଣା ବାଓତାଙ୍ଗର ପୁରୁଣା ବଗିଚା — ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ପ୍ରାୟ 1050 ମୁ (ପ୍ରାୟ 70 ହେକ୍ଟର) ର ଏକକ କ୍ଷେତ୍ର। ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗରେ ମୋଟ ପୁରୁଣା ବଗିଚା, ପ୍ରବନ୍ଧ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରାୟ 3800 ମୁ।
ଜଳବାୟୁ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ କେବଳ ବାଓତାଙ୍ଗ ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
ମାଟି: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ନାହିଁ, ଏବଂ ଚିହ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିର କରେ ନାହିଁ। ଗାଁ ବିଷୟରେ ପ୍ରବନ୍ଧରୁ ରୂପ ସୂର୍ଯ୍ୟତାପରେ ଶୁଖାଯାଇଥିବା ଶେଙ୍ଗ-ପୁ-ଏର ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭଳି ଦେଖାଯାଏ। ଏପରି କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ (晒青毛茶, shàiqīng máochá) ସାଧାରଣ କ୍ରମ ଏହିପରି:

ପତ୍ର ଶୁଖାଇବା (摊晾, tānliàng): ତାଜା ପତ୍ରକୁ ପତଳା ସ୍ତରରେ ବିଛାଯାଏ।
ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): ଅକ୍ସିଡେସନ ରୋକିବା ପାଇଁ ପତ୍ରକୁ କଢ଼େଇରେ ଗରମ କରାଯାଏ।
ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn): ପତ୍ରକୁ ହାତରେ କିମ୍ବା ଯନ୍ତ୍ରରେ ମୋଡ଼ାଯାଏ।
ସୂର୍ଯ୍ୟତାପରେ ଶୁଖାଇବା (晒干, shàigān): ମୋଡ଼ାଯାଇଥିବା ପତ୍ରକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟତାପରେ ଶୁଖାଯାଏ।

ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ବାଓତାଙ୍ଗ ଚାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବିଶେଷତା

ତଳର ବର୍ଣ୍ଣନା — ଗାଁର ଚା ବିଷୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରବନ୍ଧରୁ, ଚିହ୍ନର ଦଲିଲରୁ ନୁହେଁ; ସେଥିରେ ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ।

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଘନ ଭାବେ ମୋଡ଼ାଯାଇଥିବା, ତୈଳାକ୍ତ ଚମକ ସହିତ କଳା, କଢ଼ ବଡ଼, ରୂପା ରଙ୍ଗର ଲୋମ ସ୍ପଷ୍ଟ ଦେଖାଯାଏ (条索紧结、乌黑油润、芽头肥大，银毫特显).
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ପୃଥକ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ନିଷ୍କାସନର ସୁଗନ୍ଧ: ଉଚ୍ଚ, ଶକ୍ତିଶାଳୀ «ପର୍ବତୀୟ» ଚରିତ୍ର ସହିତ (山野气强). ବାଓତାଙ୍ଗ «ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ମିଠା ପାଣି» (香高水甜) ସୂତ୍ର ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।
ସ୍ୱାଦ: ଶକ୍ତି ଏବଂ କୋମଳତା ସନ୍ତୁଳନରେ, ତିକ୍ତତା ନାହିଁ, କଷା ହାଲୁକା, ଗୁଟୁକା ପରେ — ଲାଳ ନିର୍ଗତ (柔烈适中，不苦稍涩……过后生津).
ନିଷ୍କାସନର ରଙ୍ଗ: ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色金黄透亮).
ଚା ପତ୍ରର ତଳ (ପ୍ରସ୍ତୁତ ପତ୍ର): କୋମଳ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ମାଂସଳ (叶底柔嫩肥硕).

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦର ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର ନୁହେଁ; ତଳେ ଶେଙ୍ଗ-ପୁ-ଏର ପାଇଁ ଦିଗଦର୍ଶନ ଅଛି, ଯାହା ବର୍ଣ୍ଣିତ କଞ୍ଚାମାଲ ଭଳି ଦେଖାଯାଏ।

ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 90–100 °C।
ଚାର ପରିମାଣ: 100–120 ମି.ଲି. ପାଇଁ 5–7 ଗ୍ରାମ।
ପାତ୍ର: ଗାଇୱାନ କିମ୍ବା ଛୋଟ ମାଟିର ଚା ପାତ୍ର।
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
2. ଚା ରଖନ୍ତୁ।
3. ଗରମ ପାଣିରେ ପତ୍ରକୁ ଅଳ୍ପ ସମୟ ଧୋଇ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ।
4. ପ୍ରଥମ ନିଷ୍କାସନ — 10–20 ସେକେଣ୍ଡ।
5. ଚାହାଇରେ ଢାଳନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କପରେ।
6. ପୁନର୍ବାର ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ସମୟ ବଢ଼ାନ୍ତୁ; ପୁରୁଣା ଗଛର ପତ୍ର ସାଧାରଣତଃ ଅନେକ ଥର ପାଣି ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶେଙ୍ଗ-ପୁ-ଏର ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ଶୁଖିଲା, ପରିଷ୍କାର ସ୍ଥାନରେ, ଆଲୋକ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା, ଘନ କିନ୍ତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବାୟୁରୋଧୀ ନୁହେଁ ଏପରି ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଆର୍ଦ୍ରତାର ତୀକ୍ଷ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିନା। ଶେଙ୍ଗ-ପୁ-ଏର ପୁରୁଣା ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ; ଯଦି ଏହା ଅନ୍ୟ ଶ୍ରେଣୀ, ତେବେ ସର୍ତ୍ତ ସେହି ଅନୁସାରେ ବଦଳାଇବାକୁ ପଡ଼ିବ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସ୍ରୋତରେ ମୂଲ୍ୟର ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
- «勐海保塘茶» ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
- ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଜଣାଶୁଣା ଗାଁର ନାମ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ପତ୍ର ସେହି ବଗିଚାରୁ ତୋଳାଯାଇଛି: ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗର ପଡ଼ୋଶୀ ଗାଁ ସମାନ କଞ୍ଚାମାଲ ଦିଏ।
- ପ୍ରବନ୍ଧଗୁଡ଼ିକ ବଡ଼, ଲୋମଯୁକ୍ତ କଢ଼ ସହିତ ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି; କିନ୍ତୁ ରୂପ ନିଜେ ଉତ୍ପତ୍ତି ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

ବାଓତାଙ୍ଗ — ଗୋଟିଏ ନାମରେ ଦୁଇଟି ଗାଁ: ପୁରୁଣା ଲାହୁ ଏବଂ ନୂଆ ହାନ ଚୀନୀ, ପରସ୍ପରଠାରୁ ଏକ କିଲୋମିଟର ଦୂରରେ।
ହାନ ଚୀନୀ ବସ୍ତି, ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ, ଗୁଆଙ୍ଗସୁ (1875–1908) ବର୍ଷରେ ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଥିଲା।
ମେଙ୍ଘାଇର ଷୋହଳ ଚିହ୍ନ ବିଷୟରେ ସମ୍ବାଦପତ୍ରରେ ବାଓତାଙ୍ଗ ଚିହ୍ନକୁ ଦ୍ୱିତୀୟ ବୋଲି କୁହାଯାଏ — «勐海班章茶» ପରେ ତୁରନ୍ତ।
ଏହି ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ, ମେଙ୍ଘାଇର, ସିଶୁଆଙ୍ଗବାନ୍ନାରେ «ବଡ଼ ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ» ବୋଲି କୁହାଯାଏ; «ଛୋଟ ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ» — ଜିଙ୍ଗହୋଙ୍ଗ ସହରର ମେଙ୍ଗଲୋଙ୍ଗ ଟାଉନରେ ସମାନ ନାମର ଏକ ଗ୍ରାମ କମିଟି।

12. ପଡ଼ୋଶୀ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

ନାକା (那卡): ସେହି ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗ ପର୍ବତମାଳାର ଲାହୁ ଗାଁ ଏବଂ «ସାତ ଗାଁ» ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ; ପଡ଼ୋଶୀ, କିନ୍ତୁ ପୃଥକ ଚା।
ହୁଆଝୁଲିଆଙ୍ଗଜି ଶେଙ୍ଗଚା (滑竹梁子生茶): ମେଙ୍ଗସୋଙ୍ଗର ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ ଶିଖରରୁ ଶେଙ୍ଗ-ପୁ-ଏର; କର୍ପସ ପ୍ରବନ୍ଧ ଅଞ୍ଚଳର ଗାଁ ମଧ୍ୟରେ ବାଓତାଙ୍ଗକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ।
ବାନଝାଙ୍ଗ (班章): ମେଙ୍ଘାଇର ସବୁଠାରୁ ଜଣାଶୁଣା ଗାଁ; ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ଚିହ୍ନ «勐海班章茶» ସେହି ଧାଡ଼ିର, ଯାହା ବାଓତାଙ୍ଗର।
ମେଙ୍ଘାଇ (勐海): କାଉଣ୍ଟିର ସମୀକ୍ଷା, ଯାହା ବାଓତାଙ୍ଗ ଏବଂ ବାନଝାଙ୍ଗ ଉଭୟ ସହିତ ସମ୍ପର୍କିତ।

ଶେଷରେ:

ମେଙ୍ଘାଇ ବାଓତାଙ୍ଗ ଚା — ଗୋଟିଏ ଗାଁର ନାମ ଉପରେ ଏକ ଚିହ୍ନ: ଏକ କିଲୋମିଟର ଦୂରରେ ଦୁଇଟି ବସ୍ତି, ଯାହାର ପୁରୁଣା ବଗିଚା 1700–1800 ମି. ଏବଂ ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚତାରେ ପ୍ରାୟ ଏକ ହଜାର ମୁ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମିଶିଯାଇଛି। ଚିହ୍ନ ବିଷୟରେ ନିଜେ ଅଳ୍ପ ଦଲିଲ ଅଛି — ଖୋଲା ସ୍ରୋତରେ ନା ସଂଖ୍ୟା, ନା ଧାରକ, ନା ନିୟମାବଳୀ ଅଛି, ଏବଂ ଏହା ଶ୍ରେଣୀ ସ୍ଥିର କରେ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଗାଁ ବିଷୟରେ ସ୍ୱେଚ୍ଛାରେ ଲେଖାଯାଏ: ଗଛ, ଯାହାର ବୟସ 700 ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୋଲି କୁହାଯାଏ, ରୂପା କଢ଼ ସହିତ କଳା ତୈଳାକ୍ତ ପତ୍ର, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍କାସନ, ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମିଠା ପାଣି।