Xiàochāng Fènghuángshān chá

ရှောင်ချန်ဖုန့်ဟွမ်ရှန်းချာ (Xiàochāng Fènghuángshān chá, 孝昌凤凰山茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း၊ ဒါပေ့တောင်တန်း၏ တောင်ဘက်ခြေရင်းရှိ ရှောင်ကန့်မြူနီစီပယ်ခရိုင် ရှောင်ချန်ခရိုင် ကျိုးရှန်းမြို့နယ် (周巷镇) ၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် ဖြစ်သည်။ 2015 ခုနှစ်မှစ၍ ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြင့် အမည်ကို ကာကွယ်ထားပြီး 2022 ခုနှစ်မှစ၍ မြူနီစီပယ်စံနှုန်း DB4209/T 26—2022 ရှိသည်။ စံနှုန်းက ၎င်းကို အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဟု တိုက်ရိုက်ခေါ်ဆိုသည်။ ဤနေရာမှ «ဖုန့်ဟွမ်» သည် ဒေသတွင်းတောင်အမည်ဖြစ်ပြီး ကွမ်တုန်းအူလုံဖုန့်ဟွမ်တန်ချုံကို ရည်ညွှန်းခြင်းမဟုတ်ပါ။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလဒေသ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá). အမျိုးအစားကို စာရွက်စာတမ်းဖြင့် သတ်မှတ်ထားသည် — DB4209/T 26—2022 စံနှုန်းက ဤလက်ဖက်ခြောက်ကို ကျိုးရှန်းမြို့နယ်တွင် ခူးဆွတ်သော အညွန့်ငယ်နှင့် အရွက်နုများမှ ပြုလုပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ရှောင်ကန့်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်; ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (2015)။
• မူလဒေသ: တရုတ်၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi), ရှောင်ကန့်မြူနီစီပယ်ခရိုင် (孝感, Xiàogǎn), ရှောင်ချန်ခရိုင် (孝昌, Xiàochāng), ကျိုးရှန်းမြို့နယ် (周巷, Zhōuxiàng)။
• လက်မှတ်ဇုန်: စံနှုန်းအရ — ကျိုးရှန်းမြို့နယ်တစ်ခုလုံး; နယ်နိမိတ်ကို နောက်ဆက်တွဲရှိမြေပုံတွင် ဝိုင်းပြထားသည်။ စံနှုန်း၏နိဒါန်းက အကောင်းဆုံးနေရာများအဖြစ် ဖုန့်ဟွမ်ရှန်း၊ ကုန်းမုရှန်း (公牧山) နှင့် ရွှမ်းဖုန်းရှန်း (双峰山) တောင်များနှင့် ကုချန့်အန်း (古城庵) ဒေသကို ဖော်ပြသည်။
• ပထဝီဝင်ကိုဩဒိနိတ်: ရှောင်ချန်ခရိုင်ဗဟိုသည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု 31.3° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု 114.0° တွင်ရှိသည်; ဇုန်သည် ခရိုင်၏ အရှေ့တောင်ပိုင်းတွင် တည်ရှိသည်။

2. သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • မင်မင်းဆက်ခေတ်။ စံနှုန်း၏နိဒါန်းက ကျိုးရှန်းတွင် လက်ဖက်ကို မင်မင်းဆက် (明) လက်ထက်ကတည်းက စိုက်ပျိုးခဲ့ပြီး ကဗျာများနှင့် ပန်းချီကားများ ကျန်ရစ်ခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ ဟူပေ့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဗျူရို၏ အိမ်နီးချင်းကာကွယ်ထားသော ထုတ်ကုန် ကျိုးရှန်းဖုန့်ဟွမ်ချာ၏ ဖော်ပြချက်က ကျောက်စာတိုင်ပေါ်ရှိ ကမ္ပည်းအရ မင်မင်းဆက်အရာရှိတစ်ဦးသည် ရာထူးမှနုတ်ထွက်၍ ရဟန်းပြုပြီးနောက် အခြားဒေသမှ လက်ဖက်စေ့များကို ယူဆောင်လာကာ ဖုန့်ဟွမ်ရှန်းတောင် ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဥယျာဉ်များစိုက်ပျိုးခဲ့သည်; ကွမ်းရှုး (光绪) နန်းစံ ရှစ်နှစ်မြောက်ထုတ် ရှောင်ကန့်ခရိုင်မှတ်တမ်းတွင် ကုချန့်အန်းဘုန်းတော်ကြီးကျောင်း၌ လက်ဖက်ရည်မြည်းစမ်းခြင်းအကြောင်း ကဗျာတစ်ပုဒ်ပါရှိပြီး «穿云寻古寺，带露摘新茶» — «တိမ်များကိုဖြတ်၍ ရှေးကျောင်းကိုရှာသည်၊ နှင်းစက်ဖြင့် လက်ဖက်သစ်ကိုခူးသည်» ဟူသော စာကြောင်းပါဝင်သည်။
  • ဒဏ္ဍာရီ။ ဟူပေ့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဗျူရို၏ ဖော်ပြချက်မှ ဒဏ္ဍာရီအရ အနာဂတ်ဧကရာဇ် ကျူတိ (朱棣) သည် အမည်ဝှက်ဖြင့် ဖုန့်ဟွမ်ရှန်းတောင်အနီး ဖြတ်သန်းစဉ် ဒေသခံများက သူ့ကို လက်ဖက်ရည်ဖြင့် ဧည့်ခံခဲ့သည်။
  • 2015။ စက်တင်ဘာလတွင် «孝昌凤凰山茶» အမည်ကို ပထဝီဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အဖြစ် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ 2020 ခုနှစ် ပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်စာရင်းအရ ၎င်းသည် မှတ်ပုံတင်နံပါတ် 14514917၊ အမျိုးအစား 30၊ ကုန်ပစ္စည်း — လက်ဖက်ခြောက်; ပိုင်ရှင် — ကျိုးရှန်းမြို့နယ်လက်ဖက်အသင်း; သီးသန့်အခွင့်အရေးသက်တမ်း — 2015 ခုနှစ် စက်တင်ဘာ 28 ရက်မှ 2025 ခုနှစ် စက်တင်ဘာ 27 ရက်အထိ။
  • 2022။ ရှောင်ကန့်စျေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးဗျူရိုက DB4209/T 26—2022 စံနှုန်းကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည် — ဩဂုတ် 8 ရက်တွင်ထုတ်ဝေ၊ စက်တင်ဘာ 8 ရက်တွင် စတင်ကျင့်သုံးသည်။ မြို့နယ်လက်ဖက်အသင်း၊ ဒေသဆိုင်ရာဌာနများနှင့် လက်ဖက်ကုမ္ပဏီတို့က ရေးဆွဲခဲ့သည်; နိဒါန်းက ယင်းမတိုင်မီက ဤလက်ဖက်ခြောက်တွင် အရည်အသွေးစံနှုန်းမရှိခဲ့ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုသည်။
• အမည်: «ရှောင်ချန်» (孝昌) — ခရိုင်အမည်; «ဖုန့်ဟွမ်ရှန်း» (凤凰山) — «ဖီးနစ်တောင်»၊ ဒေသတွင်းတောင်ထွတ်; «ချာ» (茶) — လက်ဖက်ခြောက်။ ဟူပေ့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဗျူရို၏ ဖော်ပြချက်အရ ဒေသခံများသည် မြို့နယ်၏ လက်ဖက်ခြောက်အားလုံးကို «凤凰茶» — «ဖုန့်ဟွမ်လက်ဖက်ခြောက်» ဟု ရှေးကတည်းက ခေါ်ဝေါ်ကြသည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: စံနှုန်း၏နိဒါန်းက ကျိုးရှန်းကို ကျော်ကြားသော «လက်ဖက်မွေးရပ်မြေ» (茶叶之乡) ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ဟူပေ့ ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်ဗျူရို၏ ဖော်ပြချက်အရ ရှောင်ကန့်တွင် မြို့နယ်၏ လက်ဖက်ခြောက်ကို အိမ်တိုင်းသိပြီး လက်ဆောင်အဖြစ် နှစ်ခြိုက်စွာ ယူဆောင်ကြသည်။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / Cultivar များ: စံနှုန်းက အဓိကအဖြစ် အဲချာ နံပါတ် 1 (鄂茶1号)၊ ဖူတင်းတာပိုင် (福鼎大白) နှင့် ကျုန်းချာ 108 (中茶108) တို့ကို ဖော်ပြသည်; နိဒါန်းအရ ပထမနှစ်ခုကို အများဆုံးစိုက်ပျိုးသည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: အရွက်တစ်ရွက်ပါသော အညွန့်တစ်ခု သို့မဟုတ် ဖူးပွင့်ခါစအရွက်ပါသော အညွန့်တစ်ခု (一芽一叶或一芽一叶初展)။
• ခူးဆွတ်ချိန်: စံနှုန်းတွင် အတိအကျအချိန် မရှိပါ။
• ကုန်ကြမ်းလိုအပ်ချက်: လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို လေဝင်လေထွက်ရှိသော ကွန်တိန်နာတွင် ဖိနှိပ်ခြင်းနှင့် အပူပေးခြင်းမရှိဘဲ သယ်ဆောင်သည်။

4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: စံနှုန်းအရ ထုတ်လုပ်မှုအခြေစိုက်စခန်းသည် ဒါပေ့တောင်တန်း (大别山) ၏ တောင်ဘက်ခြေရင်းတွင် တည်ရှိသည် — တောင်ကုန်းများ၊ မြေမျက်နှာသွင်ပြင်သည် အရှေ့မြောက်မှ အနောက်တောင်သို့ နိမ့်ဆင်းသွားသည်၊ သစ်တောဖုံးလွှမ်းမှု — 80% ကျော်။
• ရာသီဥတု: အပူပိုင်းဇုန်အောက်ပိုင်း မုတ်သုံစိုစွတ်သော ရာသီဥတု။ နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် — 16.1 °C၊ မိုးရေချိန် — 1100–1200 မီလီမီတာ၊ နှင်းမကျသောကာလ — 248 ရက်။ စံနှုန်းက တစ်နှစ်လျှင် နေရောင်ခြည် 4427.2 နာရီဟုလည်း ဖော်ပြသည်။ ရင်မင်ဝမ် (2019) ဝက်ဘ်ဆိုက်ရှိ စီးပွားဖြစ်ထုတ်ဝေမှုက တူညီသောကိန်းဂဏန်းကို ဖော်ပြသော်လည်း တိမ်ဖုံးမှုကြောင့် နေသည် တစ်နှစ်လျှင် ခန့်မှန်းခြေ 2150 နာရီသာ အမှန်တကယ်ထွန်းလင်းသည်ဟု ရှင်းလင်းဖော်ပြသည်။
• စိုက်ပျိုးမြင့်မြင့်: တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• မြေဆီလွှာ: အဓိကအားဖြင့် အဝါရောင်ညိုမြေဆီ (黄棕壤)၊ မြေသြဇာကောင်းသောအလွှာ 0.5 မီတာထက်မနည်း၊ pH 5.5–6.5၊ အော်ဂဲနစ်ဓာတ် 1% ကျော်။
• စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာ: စံနှုန်းက ဥယျာဉ်ကို အလင်းထောင်ချောက်များ၊ ကော်ထောင်ချောက်များ၊ ဖီရိုမုန်းများနှင့် ဇီဝပြင်ဆင်မှုများဖြင့် ကာကွယ်ရန် ညွှန်ကြားသည်။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

စံနှုန်းသည် လက်လုပ်နှင့် စက်လုပ်ကို ပေါင်းစပ်ပြီး အဓိကလုပ်ဆောင်ချက်သုံးခု — အပူပေးခြင်း၊ ပုံစံဖော်ခြင်းနှင့် လှော်ခြောက်ခြင်းကို ခွဲခြားဖော်ပြသည်။

1. အပူပေးခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးစက်တွင် တစ်မိနစ်လျှင် အရွက် 1 ကီလိုဂရမ်အထိ၊ 170–230 °C တွင်; အရွက်သည် ဒြပ်ထု၏ 25–30% ဆုံးရှုံးသည်။ ထို့နောက် မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံ၍ အစိုဓာတ်ပြန်ညှိသည်။
2. ပုံစံဖော်ခြင်း (做形, zuòxíng): ဘက်စုံသုံးစက်တွင် အရွက်ကို နှစ်ကြိမ်ဖြောင့်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း (理条, lǐtiáo): ပထမ — 150–180 °C၊ 10–15 မိနစ်; ဒုတိယ — 100–120 °C၊ 8–10 မိနစ်၊ အရွက် 70–80% ခြောက်သည်အထိ။
3. အမွှေးနုဖယ်ရှားခြင်း (脱毫, tuōháo): အအေးခံထားသော တစ်ဝက်ပြီးကုန်ကြမ်းကို လှော်ဒရမ် (辉锅机, huīguōjī) တွင် 60–100 °C ဖြင့် လှည့်သည်; အရွက်မှ အမွှေးနုများ ပွန်းထွက်သွားပြီး ပန်ကာက လွင့်ထုတ်သည်။
4. လှော်ခြင်းနှင့် ရနံ့ထုတ်ခြင်း (辉干提香, huīgān tíxiāng): 25–35 မိနစ်၊ အပူချိန် «နိမ့် — မြင့် — နိမ့်»၊ ခန့်မှန်းခြေ 90–120 °C; မထုတ်ယူမီ ရနံ့အတွက် အပူကို မြှင့်တင်သည်။
5. ပြီးစီးသောလက်ဖက်ခြောက်: အစိုဓာတ် 6.5% ထက်မပို၊ အရွက်သည် ပြားချပ်၊ ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်သည်။

6. အာရုံခံစားမှုဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

စံနှုန်းက အဆင့်နှစ်မျိုး — အမြင့်ဆုံး (特级) နှင့် ပထမ (一级) — ကို အသိအမှတ်ပြုပြီး တစ်ခုချင်းစီအတွက် နှစ်စဉ် စံနမူနာကို အပ်ဒိတ်လုပ်သည်။

• အရွက်ခြောက်၏ အသွင်အပြင်: အမြင့်ဆုံးအဆင့် — ပြားချပ်၊ ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်၊ မြအစိမ်းရောင်၊ သိသာသောအမွှေးနုဖြင့်၊ ညီညာသည် (扁平光直，翠绿显毫，匀齐)။ ပထမအဆင့် — ပြားချပ်၊ ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်၊ အစိမ်းရောင်တောက်ပမှုဖြင့် (扁平光直，绿润)။
• အရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: စံနှုန်းတွင် သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ ရနံ့: အမြင့်ဆုံးအဆင့် — သန့်စင်ပြီး တည်မြဲသည် (清香持久)၊ ပထမအဆင့် — သန့်စင်သည် (清香)။
• အရသာ: အဆင့်နှစ်မျိုးစလုံးတွင် လတ်ဆတ်ပြီး နူးညံ့သည် (鲜醇)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: အဆင့်နှစ်မျိုးစလုံးတွင် နုနယ်သောအစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပသည် (嫩绿明亮)။
• ချက်ပြီးအရွက် (ရွက်နု): အမြင့်ဆုံးအဆင့် — နူးညံ့၊ နုနယ်ပြီး ညီညာသည် (柔嫩匀齐)၊ ပထမအဆင့် — နုနယ်၊ ညီညာပြီး တောက်ပသည် (嫩匀明亮)။

ဆိုးဆေးများနှင့် မည်သည့်ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းကိုမဆို စံနှုန်းက တားမြစ်သည်။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

စံနှုန်း၏ ရူပဓာတုလိုအပ်ချက်များ၊ အဆင့်နှစ်မျိုးစလုံးအတွက် တူညီသည်:

ညွှန်ပြချက်	လိုအပ်ချက်
အစိုဓာတ်	6.5% ထက်မပို
အမှုန့်အစအနနှင့် အမှုန့်	5.5% ထက်မပို
စုစုပေါင်းပြာ	7% ထက်မပို
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	38.0% ထက်မနည်း
အကြမ်းဖတ်	10.0% ထက်မပို

ဤလက်ဖက်ခြောက်၏ ပိုလီဖီနော၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ကဖိန်းဓာတ်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် မရှိပါ။

8. ရေနွေးကြမ်းချက်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: 80–85 °C။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: 150 မီလီလီတာလျှင် 3 ဂရမ်။
• ခွက်/အိုး: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေဖြူဂိုင်ဝမ်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. ခွက်/အိုးကို အပူပေးသည်။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ နံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းသည်။
  3. ပထမအကြိမ်ချက်ခြင်း — စက္ကန့် 40–60 ပြီးနောက်။
  4. ရေနွေးကြမ်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ချန်ထား၍ သောက်သည်။
  5. ရေထပ်ဖြည့်သည်။
  6. နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ် ထပ်ချက်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အဆင့်အလိုက် ကျင့်သုံးမှု။ စံနှုန်းကိုယ်တိုင်က ပြီးစီးသောလက်ဖက်ခြောက်ကို သန့်ရှင်း၊ ခြောက်သွေ့၊ အေးမြ၊ မှောင်သော ဂိုဒေါင်တွင် သို့မဟုတ် အအေးခန်းတွင် ဆိုင်းငံ့ထားရန် ညွှန်ကြားသည်။ အိမ်တွင် — လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့်၊ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C တွင်; တစ်နှစ်အတွင်း သောက်ခြင်းက အကောင်းဆုံး။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်များမရှိပါ။

• အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
  • «孝昌凤凰山茶» (နံပါတ် 14514917) အမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ 2020 ခုနှစ်မှတ်ပုံတင်စာရင်းမှ သက်တမ်းသည် 2025 ခုနှစ် စက်တင်ဘာ 27 ရက်တွင် ကုန်ဆုံးခဲ့သည်; အမှတ်အသားသက်တမ်းတိုးခြင်း ရှိမရှိ စစ်ဆေးမထားပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် ရှောင်ချန်ခရိုင် ကျိုးရှန်းမြို့နယ်မှဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
  • အဆင့်ကို ကြည့်ပါ — စံနှုန်းက အမြင့်ဆုံးနှင့် ပထမအဆင့်ကိုသာ အသိအမှတ်ပြုသည်။
  • အရွက်သည် ပြားချပ်၊ ချောမွေ့ပြီး ဖြောင့်သည်; ရေနွေးကြမ်းသည် နုနယ်သောအစိမ်းရောင်နှင့် တောက်ပသည်။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• နည်းပညာက အရွက်မှ အမွှေးနုကို ဖယ်ရှားသော်လည်း အမြင့်ဆုံးအဆင့်အတွက် စံနှုန်းက အမွှေးနုသိသာစွာကျန်ရှိရန် လိုအပ်သည်။
• မြို့နယ်တစ်ခုတည်းတွင် ကာကွယ်မှုစနစ်နှစ်ခု ပေါင်းဆုံခဲ့သည် — «孝昌凤凰山茶» အမှတ်အသားနှင့် ကာကွယ်ထားသောထုတ်ကုန် «周巷凤凰茶»။ ဒုတိယ၏ဖော်ပြချက်ကလည်း လက်ဖက်ခြောက်ကို «凤凰山茶» ဟု ခေါ်ဆိုသည်။
• ကွမ်တုန်း «ဖုန့်ဟွမ်» နှင့် ဤလက်ဖက်ခြောက်တွင် တူညီသည်မှာ အက္ခရာများသာဖြစ်သည် — ထိုနေရာတွင် အူလုံ၊ ဤနေရာတွင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်။

12. အခြားလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ကျိုးရှန်းဖုန့်ဟွမ်ချာ (周巷凤凰茶): တူညီသောမြို့နယ်၏ ကာကွယ်ထားသောထုတ်ကုန် (2014) ဖြစ်ပြီး ပြည်နယ်စံနှုန်း DB42/T 2174-2023 ရှိသည်။ လက်ဖက်ခြောက်နှစ်မျိုး၏ ဖော်ပြချက်များသည် အဓိကအားဖြင့် တိုက်ဆိုင်သည်; ၎င်းတို့သည် စနစ်နှစ်ခုအောက်ရှိ ထုတ်ကုန်တစ်ခုတည်းလား ဆိုသည်ကို စာရွက်စာတမ်းများက မဖော်ပြပါ။
• ကွမ်းရင်ဟူလွီချာ (观音湖绿茶): တူညီသောရှောင်ချန်ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ 2015 ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်ထားသောထုတ်ကုန်။
• တာဝူလွီချာ (大悟绿茶): အိမ်နီးချင်းတာဝူခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ဒါပေ့တောင်တန်း၏ တောင်ဘက်ခြေရင်းတွင်ပင်။
• ဖုန့်ဟွမ်တန်ချုံ (凤凰单丛): ကွမ်တုန်းအူလုံ — အမည်တိုက်ဆိုင်မှုသာဖြစ်ပြီး ဆွေမျိုးတော်စပ်မှုမဟုတ်ပါ။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:

ရှောင်ချန်ဖုန့်ဟွမ်ရှန်းချာသည် ဒါပေ့တောင်တန်းခြေရင်းရှိ မြို့နယ်တစ်ခုတည်း၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ သေးငယ်သောအမည်တစ်ခုအတွက် ရှားပါးသော စာရွက်စာတမ်းပြည့်စုံမှုရှိသည် — 2015 ခုနှစ် အမှတ်အသားနှင့် 2022 ခုနှစ် စံနှုန်းတွင် ချုံမျိုးကွဲများ၊ ပြုပြင်မှုပုံစံများနှင့် ပြီးစီးသောလက်ဖက်ခြောက်၏ အဆင့်နှစ်မျိုးပါဝင်သည်။ အသွင်အပြင်သည် ရိုးရှင်းပြီး မှတ်မိလွယ်သည် — ပြားချပ်သော မြစိမ်းရောင်အရွက်၊ သန့်စင်တည်မြဲသောရနံ့၊ နုနယ်သောအစိမ်းရောင်ရေနွေးကြမ်း၊ လတ်ဆတ်နူးညံ့သောအရသာ။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• DB42/T 2174-2023
• DB4209/T 26-2022

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်