Guānyīnhú lǜchá

ကွမ်းရင်ဟူ လွီချာ (Guānyīnhú lǜchá, 观音湖绿茶) သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း ရှောင်ကန့်မြို့ပေါ်ခရိုင် ရှောင်ချန်ခရိုင် (孝昌县) ၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ကွမ်းရင်ဟူကန် ပတ်လည်ရှိ အပန်းဖြေစခန်းနယ်မြေကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ ထိုနယ်မြေနှင့်အတူ အကာအကွယ်ပေးထားသော ဇုန်တွင် ခရိုင်၏ ကျေးရွာအုပ်စုလေးခုနှင့် မြို့နယ်များ ပါဝင်သည်။ ၂၀၁၅ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၂၉ ရက်မှစ၍ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အကာအကွယ်ပေးထားပြီး ၂၀၂၁ ခုနှစ်တွင် မြို့ပေါ်ခရိုင်အဆင့် စံချိန်စံညွှန်းတစ်ခု ထွက်ပေါ်လာသည်။ ဖော်ပြချက်များက ၎င်း၏ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကို “သန့်စင်မှုလေးမျိုး” အဖြစ် အနှစ်ချုပ်သည်။ ခြောက်သွေ့သော ရွက်ခြောက်သည် စင်ကြယ်သော မြရောင်၊ အရည်သည် ကြည်လင်သန့်ရှင်း၊ ရနံ့သည် စင်ကြယ်၍ လက်ဖက်ရွက်ပြုတ်သည် စိမ်းစိုသည်။

1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူလအစ

• အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá)။ အကာအကွယ်ပေးထားသော အမည်တွင် အမျိုးအစားကို ဖော်ပြထားသည်။
• အမျိုးအစားခွဲ: ရှောင်ကန့်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန် (၂၀၁၅)။
• မူလအစ: တရုတ်၊ ဟူပေ့ပြည်နယ် (湖北, Húběi)၊ ရှောင်ကန့်မြို့ပေါ်ခရိုင် (孝感, Xiàogǎn)၊ ရှောင်ချန်ခရိုင် (孝昌, Xiàochāng)။
• အကာအကွယ်ဇုန်: ၎င်းတို့၏ လက်ရှိအုပ်ချုပ်ရေးနယ်နိမိတ်များအတွင်းရှိ ရှောင်ချန်ခရိုင်၏ အုပ်ချုပ်ရေးယူနစ်ငါးခု။ ကွမ်းရင်ဟူကန် ဂေဟဗေဒနှင့် ယဉ်ကျေးမှုခရီးသွားလာရေး အပန်းဖြေစခန်းနယ်မြေ (观音湖生态文化旅游度假区)၊ ရှောင်ဝူကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ရှောင်ဟယ်မြို့နယ် (小河镇)၊ ဝေ့တျန်းမြို့နယ် (卫店镇)၊ ဝမ်တျန်းမြို့နယ် (王店镇) တို့ဖြစ်သည်။ စာရင်းကို ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်များ၏ ဒေတာဘေ့စ်မှ ယူထားသည်။ ကြေညာချက် မူရင်းစာသားနှင့် ကိုယ်တိုင်မတိုက်ဆိုင်ခဲ့ပါ။
• ပထဝီကိုဩဒိနိတ်: ရှောင်ချန်ခရိုင်ဗဟိုသည် ခန့်မှန်းခြေ မြောက်လတ္တီကျု ၃၁.၃° နှင့် အရှေ့လောင်ဂျီကျု ၁၁၄.၀° တွင်ရှိသည်။ အကာအကွယ်ဇုန်၏ တိကျသော ကိုဩဒိနိတ်များကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။

2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်း:
  • ဒဏ္ဍာရီ။ ရှောင်ကန့်စျေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၂၃) က လက်ဖက်ခြောက်၏သမိုင်းသည် ဒဏ္ဍာရီများမှ စတင်ခဲ့ပြီး ဆွေမင်းဆက်နှင့် ထန်မင်းဆက်ခေတ်အထိ ခြေရာခံနိုင်ကာ မင်မင်းဆက်နှင့် ချင်းမင်းဆက်တွင် ထွန်းကားခဲ့သည်ဟု ရေးသားထားသည်။ ထို့နောက် ကွဲလွဲမှုကို ရှင်းမပြဘဲ နှစ်ပေါင်းနှစ်ထောင်ကျော် သက်တမ်းရှိသည်ဟု ဆိုသည်။ ကိုးကားဖော်ပြချက်က ဒဏ္ဍာရီနှစ်ပုဒ်ကို ပြန်လည်ပြောပြသည်။ ပထမဒဏ္ဍာရီအရ ဆွေနှင့်ထန်ခေတ်နှစ်များတွင် “နန်ယန်ဝမ်” ဝူယွမ်ကျောက် (伍云昭) သည် ထန်တပ်များထံမှ ထွက်ပြေးရင်း ရှောင်ဟွာတောင် (少华山) ချောက်ကမ်းပါးမှ ခုန်ချခဲ့ရာ ကယ်တင်ခံခဲ့ရပြီး ရဟန်းဖြစ်လာကာ ကွမ်းရင်ဟူကန်ကမ်းစပ်ရှိ ကျောက်ဆောင်နားတွင် လက်ဖက်ပင်တစ်ရာကို စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ဒုတိယဒဏ္ဍာရီအရ မင်ခေတ်တွင် ရှောင်ဟွာတောင်ပေါ်၌ ရဟန်းဝတ်ခဲ့သော ကျင်းရှီး လီတောင်ယွမ် (李道元) သည် အခြားဒေသများမှ လက်ဖက်မျိုးစေ့များကို ယူဆောင်လာပြီး ကန်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကြဲခဲ့သည်။ ဖော်ပြချက်အရ ယင်းကို ကျောက်စာတိုင်ပေါ်တွင် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ကျောက်စာတိုင်၏ စာသားကို မမြင်ခဲ့ရပါ။ ဤအချက်အလက်များအတွက် စာရွက်စာတမ်းအထောက်အထား မရှိပါ။
  • ၂၀၁၅။ အရည်အသွေးကြီးကြပ်ရေး၊ စစ်ဆေးရေးနှင့် သီးသန့်ခွဲထားရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေအုပ်ချုပ်ရေး (AQSIQ) သည် ၂၀၁၅ ခုနှစ် အမှတ် ၁၆၂ ကြေညာချက်ဖြင့် “观音湖绿茶” အား ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် အကာအကွယ်ပေးခဲ့သည်။ ကိုးကားဒေတာဘေ့စ်က ဆုံးဖြတ်ချက်ကို ၂၀၁၅ ခုနှစ် ဒီဇင်ဘာ ၂၉ ရက်ဟု မှတ်တမ်းတင်သည်။ ရှောင်ကန့်စျေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၂၃) ၏ ထုတ်ဝေချက်က အသိအမှတ်ပြုသည့်နှစ်ကို ၂၀၁၆ ဟု ဖော်ပြသည်။ ကွဲလွဲမှုကို မဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့ပါ။ ထုတ်ကုန်သည် ဟူပေ့ပြည်နယ် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့်အုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့က ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဇန်နဝါရီတွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သော ဟူပေ့ပထဝီအမှတ်အသားများစာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
  • ၂၀၂၁။ ရှောင်ကန့်မြို့ပေါ်ခရိုင်အဆင့် စံချိန်စံညွှန်း DB4209/T 21—2021 “地理标志产品 观音湖绿茶” ထွက်ပေါ်လာသည်။ ၎င်း၏နံပါတ်နှင့် အမည်ကို စံချိန်စံညွှန်းစာရင်းများမှ သိရသည်။ လက်ရှိအသက်ဝင်မှုရှိမရှိ မစစ်ဆေးခဲ့ပါ။ ၎င်း၏စာသားကို မမြင်ခဲ့ရပြီး စံချိန်စံညွှန်း၏ သတ်မှတ်ချက်များကို မဖော်ပြထားပါ။
• အမည်: “ကွမ်းရင်ဟူ” (观音湖) သည် ကန်၏အမည်ဖြစ်သည်။ “လွီချာ” (绿茶) သည် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ကိုးကားဖော်ပြချက်က ဒေသခံဆိုရိုးစကား “正月眠枣二月花，三月雨前观音茶” — “ပထမလတွင် ဆီးသီးအိပ်စက်၍၊ ဒုတိယလတွင် ပန်းပွင့်သည်၊ တတိယလတွင် မိုးမရွာမီ ကွမ်းရင်လက်ဖက်ခြောက်” ကို ကိုးကားသည်။ ဖော်ပြချက်က ၎င်းကို ရှေးရိုးရာသီချင်းဟု ခေါ်ဆိုသော်လည်း ရေးသားသူနှင့် မှတ်တမ်းတင်ချိန်ကို မဖော်ပြပေ။

3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးကွဲများ / Cultivar များ: ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ အဓိကအားဖြင့် ဧချာအမှတ် ၁ (鄂茶1号, Èchá 1) နှင့် ဖူတင်တာပိုင်မျိုးကွဲ (福鼎大白, Fúdǐng dàbái) တို့ကို စိုက်ပျိုးသည်။ အခြားနေရာတစ်ခုတွင် ကျုန်ချာ ၁၀၈ (中茶108, Zhōngchá 108) ကိုလည်း ဖော်ပြထားသည်။
• ခူးဆွတ်မှုစံနှုန်း: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက်မရှိပါ။
• ခူးဆွတ်ချိန်: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် တိကျသော အချိန်ကာလမရှိပါ။ “တတိယလ၊ မိုးမရွာမီ” ဆိုသော ဆိုရိုးစကားသည် နွေဦးလက်ဖက်ခြောက်ကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း ၎င်းသည် ရိုးရာပုံပြင်သာဖြစ်ပြီး သတ်မှတ်ချက်မဟုတ်ပါ။

4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဟူပေ့ပြည်နယ် အရှေ့မြောက်ပိုင်း ကွမ်းရင်ဟူကန်ပတ်လည်ရှိ ရှောင်ချန်ခရိုင်၏ တောင်ကုန်းများနှင့် တောင်များ။
• စိုက်ပျိုးသော အမြင့်: ၄၅၀–၈၀၀ မီတာ — ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ ဖြစ်ပြီး ပုံစံအရ နေရာအခြေအနေသတ်မှတ်ချက်များကို ပြန်လည်ပြောပြခြင်းဖြစ်သည်။
• မြေဆီလွှာ: တူညီသော ဖော်ပြချက်အရ — အဝါရောင်အညိုရောင်မြေဆီလွှာ (黄棕壤)၊ pH ၅.၅–၆.၅၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းကြွယ်ဝပြီး မြေသြဇာကောင်းသောအလွှာ အနည်းဆုံး ၀.၅ မီတာရှိသည်။
• ရာသီဥတု: အကာအကွယ်ဇုန်အတွက် တိကျသောအချက်အလက်များကို တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မပါရှိပါ။

5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

ကွမ်းရင်ဟူ လွီချာ၏ နည်းပညာပါသော စာရွက်စာတမ်းကို မမြင်ခဲ့ရပါ။ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ပုံမှန်အဆင့်ဆင့်မှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

1. လတ်ဆတ်သော အရွက်များကို ဖြန့်ထားခြင်း (摊放, tānfàng): အစိုဓာတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဆုံးရှုံးစေရန် အရွက်များကို ပါးပါးလွှာလွှာဖြန့်ထားသည်။
2. အပူပေးသတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): အပူပေးခြင်းဖြင့် ဓာတ်တိုးမှုကို ရပ်တန့်စေပြီး အစိမ်းရောင်ကို ထိန်းသိမ်းသည်။
3. ပုံသဏ္ဌာန်ဖော်ခြင်း (做形, zuòxíng): ပြားချပ်လာသည်အထိ အရွက်များကို ဖြောင့်စေပြီး ဖိပေးသည်။
4. အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào): တည်ငြိမ်သော အစိုဓာတ်ပမာဏရသည်အထိ အခြောက်ခံပြီး ရနံ့ကို မြှင့်တင်သည်။

ဤသည်မှာ အမျိုးအစားခွဲအတွက် ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်ပြီး ကွမ်းရင်ဟူ လွီချာ၏ နည်းပညာဖော်ပြချက်မဟုတ်ပါ။

ရှောင်ကန့်စျေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၂၃) ၏ ထုတ်ဝေချက်က ဒေသခံနည်းစနစ်များကို အမည်ဖြင့်သာ ဖော်ပြသည်။ မေယုမိုးရာသီတွင် ခူးဆွတ်ခြင်းနှင့် စီမံခြင်း၊ “နှစ်ကြိမ်အပူပေးသတ်ခြင်း” (二次杀青)၊ “နှောင့်နှေးသော အစိုဓာတ်ပြန်လည်ရရှိခြင်း” (延时回潮) နှင့် “စက်နှစ်လုံးဖြင့် အမွှေးဖယ်ရှားခြင်း” (双机脱毫) တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းနည်းစနစ်များ၏ ကန့်သတ်ချက်များကို မဖော်ပြထားပါ။

6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ

အောက်ပါဖော်ပြချက်သည် အမြင့်ဆုံးအဆင့် (特级) အတွက်ဖြစ်သည် — ကိုးကားဖော်ပြချက်နှင့် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်များ၏ ဒေတာဘေ့စ်အရ။

• ရွက်ခြောက်၏ အပြင်ပန်း: ပြားချပ်ချော၍ ဖြောင့်စင်းပြီး သွယ်လျသော၊ မြတွေ့ရောင် (扁平光直，挺秀翠绿)၊ ညီညာသန့်ရှင်း၍ အမွှေးသိသာသော (匀齐光洁，显毫)။
• ရွက်ခြောက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက်မရှိပါ။
• အရည်၏ ရနံ့: သန့်ရှင်းပြီး တည်မြဲသော၊ ထင်ရှားသော ပန်းရနံ့ပါသော (清香持久，显花香)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်၍ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်း၍ လန်းဆန်းစေသော (鲜醇，润爽)။
• အရည်အရောင်: နုနယ်သော အစိမ်းဖျော့ရောင် နှင့် တောက်ပသော (嫩绿明亮)။
• ရွက်ပြုတ် (ရေစိမ်ပြီးအရွက်): နူးညံ့၍ နုနယ်ပြီး ညီညာသော (柔嫩匀齐)။

ဖော်ပြချက်၏ “သန့်စင်မှုလေးမျိုး” (四清) ကို အောက်ပါအတိုင်း ရှင်းပြသည်။ ရွက်ခြောက်သည် စင်ကြယ်သော မြရောင် (干茶清翠)၊ အရည်သည် ကြည်လင်သန့်ရှင်း (茶汤清亮)၊ အရသာသည် သန့်စင်သော ရနံ့ရှိ (茶味清香)၊ ရွက်ပြုတ်သည် စိမ်းစို (叶底青绿)။

ရှောင်ကန့်စျေးကွက်ကြီးကြပ်ရေးအုပ်ချုပ်ရေးအဖွဲ့ (၂၀၂၃) ၏ ဖော်ပြချက်က ရနံ့ကို ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည် — “ထင်ရှားသော သစ်အယ်သီးရနံ့၊ ပန်းရနံ့အနည်းငယ်ပါသော” (明显栗香，略显花香)။ ၎င်းသည် အရည်အသွေးဖော်ပြချက်နှင့် ကွဲလွဲနေသည်။ မည်သည့်အရာက လက်ရှိလက်ဖက်ခြောက်နှင့် ပိုနီးစပ်သည်ကို မသိပါ။

7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ကိုးကားဖော်ပြချက်က အောက်ပါအချက်အလက်များကို ဖော်ပြသည်။ မည်သည့်အဆင့်နှင့် သက်ဆိုင်သည်ကို မဖော်ပြထားပါ။

အချက်အလက်	တန်ဖိုး
အစိုဓာတ်	၆.၅ % ထက် မပိုစေရ
အမှုန့်နှင့် အစအန	၅.၅ % ထက် မပိုစေရ
စုစုပေါင်းပြာပါဝင်မှု	၇ % ထက် မပိုစေရ
ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ	၄၂ % ထက် မနည်းစေရ
ဆဲလျူလို့စ်ကြမ်း	၁၀ % ထက် မပိုစေရ

ဤသည်မှာ စမ်းသပ်မှုအချက်အလက်များမဟုတ်ဘဲ သတ်မှတ်ချက်များကို ပြန်လည်ပြောပြခြင်းဖြစ်သည်။ ဇယားပါသော မူရင်းရင်းမြစ်ကို မမြင်ခဲ့ရပါ။ ဤနေရာတွင် ထုတ်ယူပစ္စည်းများ၏ ကန့်သတ်ချက်သည် အိမ်နီးချင်း ရှောင်ချန် ဖုန်းဟွမ်ရှန်းချာ၏ စံချိန်စံညွှန်း (၃၈ % ထက် မနည်း) ထက် မြင့်မားသည်။

8. ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း

အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားခွဲ၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။

• ရေအပူချိန်: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်။
• လက်ဖက်ခြောက်ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
• အသုံးအဆောင်များ: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် အဖြူရောင် Gaiwan — ဖန်ခွက်ထဲတွင် ပြားချပ်သော အရွက်များ ရေထဲ၌ မတ်တပ်ရပ်ပုံကို မြင်နိုင်သည်။
• လုပ်ငန်းစဉ်:
  1. အသုံးအဆောင်ကို အပူပေးသည်။
  2. လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ အိုးနံရံတစ်လျှောက် ရေလောင်းထည့်သည်။
  3. ပထမအကြိမ်စိမ်ချိန် စက္ကန့် ၄၀–၆၀။
  4. အရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချန်ထား၍ သောက်သည်။
  5. ရေထပ်ဖြည့်သည်။
  6. နှစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် သုံးကြိမ် ထပ်စိမ်နိုင်သည်။

9. သိုလှောင်ခြင်း

အမျိုးအစားခွဲ၏ လက်တွေ့ကျင့်သုံးမှု။ လေလုံသော ထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမှ ကင်းဝေး၍ သိမ်းဆည်းသည်။ ပန်းရနံ့နှင့် အစိမ်းရောင်သည် ပထမဦးဆုံး ပျောက်သွားတတ်သောကြောင့် လက်ဖက်ခြောက်ကို တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ

တွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက်မရှိပါ။

• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၏ တံဆိပ်နှင့် “观音湖绿茶” အမည်ကို ရှာဖွေပါ။
  • ထုတ်လုပ်သူသည် အကာအကွယ်ဇုန်အတွင်းမှ ဖြစ်မဖြစ် စစ်ဆေးပါ။ ကွမ်းရင်ဟူကန် အပန်းဖြေစခန်းနယ်မြေ၊ ရှောင်ဝူကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ရှောင်ချန်ခရိုင်၏ ရှောင်ဟယ်မြို့နယ်၊ ဝေ့တျန်းမြို့နယ် သို့မဟုတ် ဝမ်တျန်းမြို့နယ်။
  • အရွက်သည် ပြားချပ်၊ ဖြောင့်စင်းပြီး မြရောင်ရှိသော၊ အမွှေးပါသော၊ အရည်သည် နုနယ်သော အစိမ်းဖျော့ရောင်နှင့် ကြည်လင်သော။

11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ

• ရှောင်ချန်ခရိုင်တစ်ခုတည်းတွင် အကာအကွယ်ပေးထားသော လက်ဖက်ခြောက်အမည် သုံးခုရှိပြီး သုံးခုလုံးကို အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်အဖြစ် ဖော်ပြထားသည်။ အခြားနှစ်ခုမှာ ကွမ်းရင်ဟူ လွီချာဇုန်တွင် မပါဝင်သော ကျိုးရှန်းမြို့နယ်နှင့် ဆက်စပ်သည်။
• လက်ဖက်ခြောက်၏အမည်မှာ နေရာအမည်ဖြစ်သည်။ “ကွမ်းရင်” (观音) သည် ဤနေရာတွင် ကန်ကို ရည်ညွှန်းပြီး ဖူကျန့်ပြည်နယ်၏ တယ်ကွမ်းရင် (铁观音) သို့မဟုတ် ဝမ်ကွမ်းရင် (黄观音) oolong လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် စကားလုံးမှလွဲ၍ မည်သို့မျှ မသက်ဆိုင်ပါ။
• ဒေသခံဆိုရိုးစကားက “ကွမ်းရင်လက်ဖက်ခြောက်” ကို ဆီးသီးပန်းပွင့်ခြင်းနှင့်အတူ တတိယလ၏ လက္ခဏာအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။

12. အိမ်နီးချင်းလက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ခြင်း

• ရှောင်ချန် ဖုန်းဟွမ်ရှန်းချာ (孝昌凤凰山茶): တူညီသောခရိုင်ရှိ ကျိုးရှန်းမြို့နယ်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ၂၀၁၅ ခုနှစ် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အမှတ်အသား၊ နည်းပညာအပြည့်အစုံပါသော စံချိန်စံညွှန်းရှိသည်။
• ကျိုးရှန်း ဖုန်းဟွမ် ချာ (周巷凤凰茶): တူညီသော ကျိုးရှန်းမြို့နယ်၏ ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၊ ၂၀၁၄ ခုနှစ်မှစ၍ အကာအကွယ်ပေးထားသည်။
• တာဝူ လွီချာ (大悟绿茶): တူညီသောရှောင်ကန့်ခရိုင်အတွင်းရှိ အိမ်နီးချင်း တာဝူခရိုင်၏ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်၊ ၂၀၁၂ ခုနှစ် ပထဝီအမှတ်အသားပါ ထုတ်ကုန်၊ အရွက်ပုံစံသုံးမျိုးရှိသည်။

နိဂုံးချုပ်:

ကွမ်းရင်ဟူ လွီချာသည် ၎င်းအား အမည်ပေးထားသော ကန်ပတ်လည်ရှိ ၄၅၀–၈၀၀ မီတာမြင့်သော ဥယျာဉ်များမှ ရှောင်ချန်ခရိုင်၏ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ဖော်ပြချက်က အမွှေးပါသော ဖြောင့်စင်းသည့် မြရောင်အရွက်၊ ပန်းရနံ့ပါသော တည်မြဲသောရနံ့နှင့် နုနယ်သော အစိမ်းဖျော့ရောင်အရည်ကို ပုံဖော်သည်။ စာရွက်စာတမ်းများက ၂၀၁၅ ခုနှစ်မှ အကာအကွယ်ပေးမှုနှင့် ၂၀၂၁ ခုနှစ် စံချိန်စံညွှန်းကို အတည်ပြုသည်။ ကိုးကားစာအုပ်များက ဖော်ပြသော ရှေးဟောင်းသမိုင်းသည် ဒဏ္ဍာရီအဖြစ်သာ ကျန်ရှိနေသည်။

ရင်းမြစ်များ

စံချိန်စံညွှန်းများ

• DB4209/T 21-2021

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• 原质检总局地理标志产品保护 №2015年第162号

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်