ကျုနန်လွီချာ (Jǔnán lǜchá, 莒南绿茶) သည် ရှန်းတုန်းပြည်နယ် တောင်ပိုင်း၊ လင်ယီမြို့ပေါ်ခရိုင် (临沂, Línyí) အတွင်းရှိ ကျုနန်ခရိုင် (莒南, Jǔnán) ၏ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး “တောင်ပိုင်းလက်ဖက်ကို မြောက်ပိုင်းသို့” ဟူသည့် “南茶北引” လှုပ်ရှားမှုကြောင့် လက်ဖက်ပင် အမြစ်တွယ်လာသည့် မြောက်ပိုင်း အစွန်းဒေသဖြစ်သည်။ အမည်ကို ၂၀၁၀ ခုနှစ်မှစ၍ ကာကွယ်ထားပြီး ၂၀၂၅ ခုနှစ်မှစ၍ CNIPA ၏ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် ထုတ်ကုန်အဖြစ်လည်း ကာကွယ်ထားသည်။ အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် ပုံစံသုံးမျိုးဖြစ်သော ခွေထားသည့်ပုံစံ၊ ပြားချပ်သည့်ပုံစံနှင့် အပ်ချောင်းပုံစံတို့ကို ဖော်ပြထားပြီး သုံးမျိုးလုံး၏ ရနံ့ဖော်ပြချက်တွင် သစ်အယ်သီးရနံ့ (栗香) ဟု ဖော်ပြထားသည်။
1. အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ
- အမျိုးအစား: အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက် (绿茶, lǜchá) — အမျိုးအစားကို အမည်တွင် ဖော်ပြထားပြီး အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အစိမ်းရောင် အရွက်နှင့် အစိမ်းရောင် ရေပန်းအရည်ကို ဖော်ပြထားသည်။
- အမျိုးအစားခွဲ: ပုံစံသုံးမျိုးပေါ်ရှိ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ပါသော ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး ရှန်းတုန်းမြောက်ပိုင်း အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။
- မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ရှန်းတုန်းပြည်နယ် (山东, Shāndōng), လင်ယီမြို့ပေါ်ခရိုင် (临沂, Línyí), ကျုနန်ခရိုင် (莒南, Jǔnán)။
- ကာကွယ်ထားသည့်ဇုန်: CNIPA သတ်မှတ်ချက်များအရ — ကျုပန် (洙边镇), ကျွမ်းကန်, ထွမ်လင်, ကျူလူ, ဖန်ချန့်, ဝမ်ထွမ်, ဖျင်ရှန်း, လောင်ဖော, ရှန်းကိုး, ရှစ်ဇိလု, ရှန်းတိ, ထျင်ရွှေ့နှင့် ရှိလျန်ဇိ ဟူသည့် ခရိုင်အတွင်းရှိ မြို့နယ်နှင့် ကျေးရွာအုပ်စုပေါင်း ၁၃ ခု။
- ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်: 118°33′–119°11′ အရှေ့လောင်ဂျီကျု၊ 35°06′–35°24′ မြောက်လတ္တီကျု — အဆိုပါ သတ်မှတ်ချက်များအရ။
2. သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု
- သမိုင်း:
- ၁၉၅၀ ခုနှစ်များ။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုအရ ၁၉၅၆ ခုနှစ်တွင် ရှန်းတုန်းပြည်နယ်၌ ပထမဆုံး ပျိုးပင် ငါးထောင် နှင်းခဲကြောင့် သေဆုံးခဲ့ပြီး ၁၉၅၇ ခုနှစ်တွင် ချင်းတောင်းမြို့၌ ပျိုးပင်များ အမြစ်မစွဲခဲ့ဘဲ ၁၉၅၉ ခုနှစ်တွင် ကျုရှန့်ခရိုင်၌ မျိုးစေ့များကို အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့သည်။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုက ၁၉၅၆ ခုနှစ်ကို အစီအစဉ်၏ အစအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
- ၁၉၆၅–၁၉၆၉။ အဆိုပါ ထုတ်ဝေမှုအရ ၁၉၆၅ ခုနှစ် နွေဦးရာသီတွင် ရှန်းကိုးကွန်မြူနတောင်တော စခန်းမှ ဝန်ထမ်းတစ်ဦးသည် ဟန်ကျိုးမြို့ရှိ လက်ဖက်သုတေသနဌာနမှ စမ်းသပ်စိုက်ပျိုးရန် မျိုးကွဲလေးမျိုး ယူဆောင်လာခဲ့ပြီး ၁၉၆၆ ခုနှစ် ဆောင်းရာသီတွင် လင်ယီခရိုင်အစီအစဉ်အရ ကျုနန်ခရိုင်၏ ကိုယ်ပိုင်အစီအစဉ်ကို စတင်ခဲ့ကာ ၁၉၆၉ ခုနှစ်တွင် စမ်းသပ်ဥယျာဉ် ၈၁.၃ မူ အားလုံး အောင်မြင်စွာ အမြစ်တွယ်ခဲ့သည်။
- ၁၉၇၀ ခုနှစ်များ။ တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏ လက်ဖက်သုတေသနဌာနက ဒေသတွင်း လက်ဖက်ခြောက်ကို “အရွက်ထူသည်၊ ရေအကြိမ်များစွာလောင်းခံနိုင်သည်၊ ရနံ့မြင့်သည်၊ အရသာပြင်းသည်” ဟူသည့် “叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓” ဖော်မြူလာဖြင့် အကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ ကိုးကားဖော်ပြချက်က အကဲဖြတ်မှုကို ၁၉၇၈ ခုနှစ်ဟု သတ်မှတ်သည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုတွင် ရက်စွဲမဖော်ပြသော်လည်း ၁၉၇၁ ခုနှစ်တွင် ကျုပန်၏ လက်ဖက်ခြောက်ကို အသိအမှတ်ပြုကြောင်းနှင့် ၁၉၇၈ ခုနှစ်တွင် ဥယျာဉ်ဧရိယာ ၁၅,၃၈၆ မူအထိ အမြင့်ဆုံးသို့ရောက်ရှိကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။
- ၂၀၁၀။ ဧပြီလ ၂ ရက်နေ့တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာနက “莒南绿茶” ကို စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် (AGI00276) အဖြစ် မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည်။ ကိုးကားအကျဉ်းချုပ်အရ ကိုင်ဆောင်ထားသူမှာ ခရိုင်အဆင့် သစ်သီးဝလံနှင့် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဖြန့်ဝေရေးစင်တာဖြစ်သည်။
- ၂၀၂၅။ CNIPA ကြေညာချက် အမှတ် ၆၄၆ ဖြင့် “莒南绿茶” ကို ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက်ပါသော ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ လျှောက်ထားသူမှာ ခရိုင်အဆင့် စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာဖြန့်ဝေရေးစင်တာဖြစ်သည်။ အမည်နှင့်အတူ ပထဝီဝင်အမှတ်အသား အမှတ် ၁၉၈၅၄၀၃၅လည်း ရှိပြီး ရှန်းတုန်းပထဝီဝင်အမှတ်အသားပလက်ဖောင်း၏ အကျဉ်းချုပ်အရ ကိုင်ဆောင်ထားသူမှာ ကျုရှီအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ခြောက်သုတေသနစင်တာ (莒南洙溪绿茶研究中心) ဖြစ်သည်။
- အမည်: “ကျုနန်” (莒南) သည် ခရိုင်အမည်ဖြစ်ပြီး “လွီချာ” (绿茶) သည် “အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်” ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။
- ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: ၂၀၂၆ ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုအရ ခရိုင်သည် “တရုတ်လက်ဖက်၏ မွေးရပ်မြေ” ဟူသည့် “中国茶叶之乡” ဘွဲ့ကို ရရှိထားသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုက ၁၉၉၆ ခုနှစ်၏ ဤဘွဲ့ကို ကျုပန် ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ ၂၀၂၆ ခုနှစ် စက်တင်ဘာလ ၁–၂ ရက်နေ့တွင် ခရိုင်၌ “南茶北引” လှုပ်ရှားမှု နှစ်ခုနစ်ဆယ်ပြည့်အတွက် ပြည်နယ်အဆင့် အခမ်းအနားများ ကျင်းပခဲ့သည်။
3. ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း
- မျိုးကွဲများ / Cultivars: CNIPA သတ်မှတ်ချက်များအရ အဓိကမျိုးကွဲများမှာ ဖူတျင်း ဒါပိုင် (福鼎大白), ချီမန် ချူယဲ့ချီ (祁门褚叶齐) နှင့် ဟွမ်ရှန်းအုပ်စု (黄山群体) တို့ဖြစ်သည်။ အရန်မျိုးကွဲများမှာ လုံကျိန်း ချန်ယဲ့ (龙井长叶), အင်းရွှမ်း (迎霜), ကျဲ့နုံ ၁၃၉ (浙农139), ထျဲ့ကွမ်းရင် (铁观音), ထိုင်ချာ ၇ (台茶7号) နှင့် မျိုးစေ့ထုတ် ကျိုးခမ်း (鸠坑) တို့ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုတွင် ကျုံးချာ ၁၀၈ (中茶108), လုံကျိန်း ၄၃ (龙井43) နှင့် အဝါရောင်အရွက်ရှိသော ဟွမ်ကျင်းယာ (黄金芽) အပါအဝင် အခြားအစုတစ်ခုကို ဖော်ပြထားသည်။
- ခူးဆွတ်မှု စံနှုန်း: သတ်မှတ်ချက်များက စံနှုန်းအတိုင်း၊ အသုတ်လိုက်၊ အချိန်မီ ခူးဆွတ်ရန် ညွှန်ကြားသော်လည်း စံနှုန်းကိုယ်တိုင်ကို ဖော်ပြမထားပေ။
- ခူးဆွတ်ချိန်: အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် ရာသီအချိန်များ မဖော်ပြထားပေ။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုအရ ပွင့်လင်းဥယျာဉ်များမှ နွေဦးလက်ဖက်ခြောက်သည် များသောအားဖြင့် ဧပြီလ ၂၅ ရက်နေ့ဝန်းကျင်တွင် ထွက်ရှိပြီး ခူးဆွတ်မှုသည် အောက်တိုဘာလအစောပိုင်းတွင် ပြီးဆုံးသည် — ရက်ပေါင်း ၁၅၀ ခန့်၊ နွေဦး၊ နွေနှင့် ဆောင်းဦးရာသီများဖြစ်သည်။
4. Terroir နှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ အထူးလက္ခဏာများ
- ဒေသ: ပင်လယ်နှင့် နီးသော ယိမန် (沂蒙) တောင်တန်းဒေသ၏ အရှေ့ဘက်။ ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ ဥယျာဉ်များသည် အဓိကအားဖြင့် ခရိုင်၏ အရှေ့ဘက်နှင့် တောင်ဘက် တောင်ကုန်းများတွင် တည်ရှိပြီး အဓိကအခြေစိုက်စခန်းများမှာ ကျုပန်၊ ကျွမ်းကန်၊ ထွမ်လင်နှင့် ကျူလူတို့ဖြစ်သည်။
- ရာသီဥတု: ကိုးကားဖော်ပြချက်အရ နွေးသမသော ရာသီဥတုဇုန်၏ စိုစွတ်မှုတစ်ဝက်ရှိသော တိုက်ကြီးမုတ်သုံရာသီဥတုဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်ပျမ်းမျှအပူချိန် ၁၂.၇ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၊ နှင်းခဲကင်းသောရက် ၁၉၈ ရက်၊ နေရောင်ခြည် နာရီ ၂၄၅၈.၉ နာရီနှင့် မိုးရေချိန် ၈၅၆.၅ မီလီမီတာရှိသည်။
- စိုက်ပျိုးသည့် အမြင့်: တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် အချက်အလက် မရှိပေ။
- နေရာ: သတ်မှတ်ချက်များအရ မြေဆီလွှာနှင့် ရေသည် သန့်ရှင်းပြီး စက်ရုံများနှင့် မိုင်းတွင်းများမှ ဝေးကွာရမည်။
- CNIPA သတ်မှတ်ချက်များအရ ဥယျာဉ်ထိန်းသိမ်းမှု: ဆောင်းဦးတွင် သက်ရှိအလွှာအထိ ၈၀ စင်တီမီတာထက် မနည်းသော အနက်ဖြင့် မြေဆွခြင်း၊ “一基三追多次喷” ဟူသည့် အစီအစဉ်ဖြင့် မြေဩဇာကျွေးခြင်း — ဆောင်းဦးတွင် အခြေခံတစ်ကြိမ်နှင့် ရာသီတစ်ခုအတွင်း အပိုသုံးကြိမ်၊ ဆောင်းဦးအစောပိုင်းတွင် “ဆောင်းရေလောင်းခြင်း” (越冬水)၊ မိုးရာသီတွင် ရေထုတ်မြောင်း — အမြစ်များသည် ရေဝပ်ခြင်းကို ကြောက်သည်။
5. ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ
အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် နည်းပညာကို ဖော်ပြမထားပေ။ ပြုပြင်မှုအဆင့်များ မပါဝင်ပါ။
၎င်းသည် ကျုနန်လွီချာ၏ ဖော်ပြချက်မဟုတ်ဘဲ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်အတွက် ယေဘုယျအစီအစဉ်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်ကို ဖြန့်ခင်းခြင်း (摊放, tānfàng), အပူဖြင့် အရောင်သတ်ခြင်း (杀青, shāqīng), ခွေခြင်း သို့မဟုတ် ပုံဖော်ခြင်း (揉捻, róuniǎn) နှင့် အခြောက်ခံခြင်း (干燥, gānzào) တို့ဖြစ်သည်။
6. အာရုံခံဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ
CNIPA သတ်မှတ်ချက်များတွင် ပုံစံသုံးမျိုးကို သီးခြားစီ ဖော်ပြထားသည်။
- အခြောက်အရွက်၏ အသွင်အပြင်: ခွေထားသည့်ပုံစံ — တင်းကျပ်၍ ညီညာသော ခွေကွေးများ၊ မြရောင်မှ အစိမ်းရင့်ရောင်အထိ၊ အဝါရောင်ပြောင်းနေသော အရွက်နှင့် ကျိုးပဲ့နေသော အရွက်မပါ။ ပြားချပ်သည့်ပုံစံ — ချောမွေ့ပြီး ပြားချပ်၍ ဖြောင့်တန်းသည်၊ အစိမ်းဖျော့မှ အဝါစိမ်းရောင်အထိ။ အပ်ချောင်းပုံစံ — ပြားချပ်၍ ဖြောင့်တန်းသည်၊ အရောင်တောက်ပသော အစိမ်းရောင်၊ ညီညာသည်။
- အခြောက်အရွက်၏ ရနံ့: တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဖော်ပြချက် မရှိပေ။
- ရေပန်းအရည်၏ ရနံ့: ခွေထားသည့်ပုံစံ — မြင့်သော၊ နူးညံ့သော သစ်အယ်သီးရနံ့မှ သန့်စင်သောရနံ့အထိ။ ပြားချပ်သည့်ပုံစံ — ထူထဲသော သစ်အယ်သီးရနံ့။ အပ်ချောင်းပုံစံ — မြင့်ပြီး ကြာရှည်ခံသော သစ်အယ်သီးရနံ့။
- အရသာ: ခွေထားသည့်ပုံစံ — ပြည့်ပြည့်ဝဝနှင့် နူးညံ့သည် (浓醇)။ ပြားချပ်သည့်ပုံစံ — နူးညံ့ပြီး ပြည့်ဝသည် (醇厚)။ အပ်ချောင်းပုံစံ — လတ်ဆတ်၊ နူးညံ့၊ လန်းဆန်းသည် (鲜醇爽口)။ သူစိမ်းအရသာများ မရှိရပါ။
- ရေပန်းအရည်၏ အရောင်: တောက်ပသော အစိမ်းဖျော့ရောင်မှ တောက်ပသော အဝါစိမ်းရောင်အထိ၊ မညစ်နွမ်းဘဲ။ အပ်ချောင်းပုံစံတွင် အစိမ်းဖျော့ရောင်၊ ကြည်လင်သည်။
- ကျိုထားသော အရွက် (အနယ်ထိုင်): တောက်ပသော အစိမ်းဖျော့ရောင်မှ အဝါစိမ်းရောင်အထိ၊ ပြားချပ်သည့်ပုံစံတွင် တောက်ပသော အဝါရောင်အထိ။ အပ်ချောင်းပုံစံတွင် အစိမ်းဖျော့ရောင်၊ တောက်ပ၍ ညီညာသည်။
7. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
CNIPA သတ်မှတ်ချက်များတွင် ရူပဓာတုဆိုင်ရာ ညွှန်းကိန်းများ (ဒြပ်ထုအလိုက်) သတ်မှတ်ထားသည်။
| ညွှန်းကိန်း | စံနှုန်း |
|---|---|
| အစိုဓာတ် | ၇.၀ % ထက် မပို |
| စုစုပေါင်း ပြာပါဝင်မှု | ၇.၅ % ထက် မပို |
| အမှုန့်နှင့် ဖုန်မှုန့် | ၆.၀ % ထက် မပို |
| ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ထုတ်ယူပစ္စည်းများ | ၃၄.၀ % ထက် မနည်း |
| အကြမ်းဖိုက်ဘာ | ၁၆.၀ % ထက် မပို |
| အက်ဆစ်တွင်မပျော်ဝင်နိုင်သော ပြာ | ၁.၀ % ထက် မပို |
| စုစုပေါင်းပြာတွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပြာ | ၄၅.၀ % ထက် မနည်း |
ပိုလီဖီနော၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ကဖိန်းဓာတ်ဆိုင်ရာ စံနှုန်းများကို အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် မဖော်ပြထားပေ။ ကိုးကားအခြေခံတွင် ရက်စွဲ၊ နည်းလမ်းနှင့် မူရင်းရင်းမြစ်မပါသော “ဇီဝဓာတုဗေဒ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု” ကိန်းဂဏန်းများကို ဖော်ပြထားသည်။ ကျွန်ုပ်အနေဖြင့် ၎င်းတို့ကို ကူးယူဖော်ပြခြင်း မပြုပါ။
8. ရေနွေးကြမ်းပြင်ဆင်ခြင်း
အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်အတွက် အမျိုးအစားဆိုင်ရာ လက်တွေ့အလေ့အထ။
- ရေအပူချိန်: ၈၀–၈၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်။
- လက်ဖက်ခြောက် ပမာဏ: ၁၅၀ မီလီလီတာလျှင် ၃ ဂရမ်။
- ခွက်: ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဂိုင်ဝမ်။
- လုပ်ငန်းစဉ်:
- ခွက်ကို အပူပေးပြီး လက်ဖက်ခြောက်ထည့်၍ ရေကို ခွက်နံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ။
- ပထမအကြိမ် ရေနွေးကြမ်းကို စက္ကန့် ၄၀–၆၀ ကြာပြီးနောက် သောက်ပါ။
- အရည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို ချန်ထား၍ သောက်ပြီး ရေထပ်လောင်းပါ။ ဖော်ပြချက်များက ထူသောအရွက်သည် ရေအကြိမ်များစွာ လောင်းခံနိုင်ကြောင်း အလေးပေးဖော်ပြသည် (耐冲泡)။
9. သိုလှောင်ခြင်း
အမျိုးအစားဆိုင်ရာ လက်တွေ့အလေ့အထ။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာတွင် ၀–၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြင့် အလင်းရောင်၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့များမရှိဘဲ သိုလှောင်ပါ။ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
10. ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပများ
တွေ့ရှိထားသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပေ။ လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ကိန်းဂဏန်းများ ကွဲလွဲနေသည်။ ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုတွင် ဥယျာဉ်ဧရိယာ မူ ၈၀,၀၀၀ ခန့်၊ တစ်နှစ်လျှင် လက်ဖက်ခြောက်တန် ၂,၀၀၀ နှင့် ယွမ်သန်း ၄၀၀ ဟု ဖော်ပြပြီး ၂၀၂၆ ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုတွင် မူ ၈၀,၀၀၀ တူညီသော်လည်း တန် ၄,၀၀၀ နှင့် ယွမ်သန်း ၁,၀၀၀ ဟု ဖော်ပြထားသည်။
- အတုအပများကို ရှောင်ရှားနည်း:
- ပထဝီဝင်ညွှန်ပြချက် အထူးအမှတ်အသားကို ရှာဖွေပါ။ CNIPA သတ်မှတ်ချက်များအရ ဇုန်အတွင်းမှ ခွင့်ပြုထားသော ထုတ်လုပ်သူများသာ ၎င်းကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
- ထုတ်လုပ်သူသည် ကျုနန်ခရိုင်ရှိ ကျေးရွာအုပ်စုနှင့် မြို့နယ် ၁၃ ခုအနက်မှ တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း စစ်ဆေးပါ။
- သတ်မှတ်ချက်များနှင့် ပုံစံကို နှိုင်းယှဉ်စစ်ဆေးပါ။ အဝါရောင်ပြောင်းနေသော အရွက်နှင့် ကျိုးပဲ့နေသော အရွက်မပါ၊ ရေပန်းအရည် မညစ်နွမ်း၊ ရနံ့သည် သစ်အယ်သီးရနံ့မှ သန့်စင်သောရနံ့အထိ ဖြစ်ရမည်။
- အမည်အောက်တွင် ပုံစံသုံးမျိုးရှိပြီး ပြားချပ်သော လက်ဖက်ခြောက်သည် ခွေထားသော လက်ဖက်ခြောက်၏ အတုအပ မဟုတ်ကြောင်း မှတ်သားထားပါ။
11. စိတ်ဝင်စားဖွယ် အချက်အလက်များ
- ဆုတံဆိပ်အရေအတွက် ကွဲလွဲနေသည်။ ကိုးကားဖော်ပြချက်တွင် ခရိုင်အဆင့်နှင့်အထက် ဆု ၁၁၆ ခု (နိုင်ငံအဆင့် ၂၀၊ ပြည်နယ်အဆင့် ၅၀) ဟု ဖော်ပြပြီး ၂၀၂၁ ခုနှစ် ဒေသတွင်းထုတ်ဝေမှုတွင် ၂၆၂ ခု (နိုင်ငံအဆင့် ၅၅၊ ပြည်နယ်အဆင့် ၉၈) ဟု ဖော်ပြထားသည်။
- ၂၀၂၆ ခုနှစ် ထုတ်ဝေမှုအရ ထိုနှစ် မတ်လတွင် ခရိုင်သည် ဖူကျန့်ပြည်နယ်ရှိ ဖူတျင်းမြို့ (福鼎) နှင့် လက်ဖက်လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ မူဘောင်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရေး သဘောတူညီချက်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။ ဖူတျင်း ဒါပိုင်မျိုးကွဲသည် အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် အဓိကမျိုးကွဲဖြစ်သည်။
12. အခြားသော ရှန်းတုန်း အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်
- ယိမန် ယွီယာ (沂蒙玉芽): တူညီသောခရိုင်မှ ပြားချပ်သော အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ကျုနန်လွီချာသည် ပိုမိုကျယ်ပြန့်သည်။ အမည်က ပုံစံသုံးမျိုးကို ကာကွယ်ထားပြီး ပြားချပ်သောပုံစံသည် တစ်မျိုးတည်းမျှသာ ဖြစ်သည်။ ၎င်းနှင့်ပတ်သက်၍ “တောင်ဘက်တွင် ဟန်ကျိုးလုံကျိန်း၊ မြောက်ဘက်တွင် ယိမန် ယွီယာ” ဟူသော “南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽” ဆိုရိုးစကား ရှိသည်။
- ယိရွှေ့ လွီချာ (沂水绿茶): လင်ယီခရိုင်အတွင်းရှိ ယိရွှေ့ခရိုင်၏ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး သီးခြားအမည်ဖြင့် ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဇုန်သည် မြောက်ဘက်ပိုင်း၊ 35°36′–36°03′ မြောက်လတ္တီကျုဝန်းကျင်တွင် တည်ရှိပြီး ကျုနန်ဇုန်နှင့် မထပ်ပေ။
- ရိကျောင်း လွီချာ (日照绿茶): အိမ်နီးချင်း ကမ်းရိုးတန်းမြို့ဖြစ်သော ရိကျောင်းမြို့၏ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်ပြီး “南茶北引” လှုပ်ရှားမှု၏ အသီးအပွင့်လည်းဖြစ်သည်။
- လောင်ရှန်း လွီချာ (崂山绿茶) နှင့် ကျောင်းနန် လွီချာ (胶南绿茶): ချင်းတောင်းမြို့အနီး ကမ်းရိုးတန်းဒေသများ၏ အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်များဖြစ်သည်။
နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်:
ကျုနန်လွီချာသည် ဇွဲလုံ့လမှ ပေါက်ဖွားလာသော မြောက်ပိုင်း အစိမ်းရောင် လက်ဖက်ခြောက်ဖြစ်သည်။ ၁၉၅၀ ခုနှစ်များ၏ မအောင်မြင်သော စိုက်ပျိုးမှုများအပြီး ခရိုင်သည် ၁၉၆၀ ခုနှစ်များနှောင်းပိုင်းတွင် ၎င်း၏ဥယျာဉ်များကို အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးနိုင်ခဲ့ပြီး ၁၉၇၈ ခုနှစ်တွင် မူတစ်သောင်းငါးထောင်အထိ တိုးချဲ့နိုင်ခဲ့သည်။ အမှတ်အသားဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များတွင် ပုံစံသုံးမျိုးကို ဖော်ပြထားပြီး အားလုံး၏ ရနံ့တွင် သစ်အယ်သီးရနံ့ကို ဖော်ပြထားကာ လက်ဖက်သုတေသနဌာန၏ ကာလရှည်အကဲဖြတ်ချက်မှာ ရေအကြိမ်များစွာ လောင်းခံနိုင်သော ထူသောအရွက်ဖြစ်သည်။
ရင်းမြစ်များ
ပထဝီဝင်အညွှန်း
စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်