Táojiāng zhúyè

ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଝୁୟେ (Táojiāng zhúyè, 桃江竹叶) — ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ଇୟାଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ ଅନ୍ତର୍ଗତ ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର (桃江县) ଏକ ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା। «ଝୁୟେ» (竹叶) ଅର୍ଥ «ବାଉଁଶ ପତ୍ର»: ଚା’ର ନାମ ଏହାର ଆକୃତି ଅନୁସାରେ ରଖାଯାଇଛି — ସରୁ, ଚେପଟା ଏବଂ ମସୃଣ। ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଏହାକୁ ଖଡ୍ଗ ସହିତ ମଧ୍ୟ ତୁଳନା କରେ, ରଙ୍ଗକୁ «କଳା ଜେଡ୍» ସହିତ, ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧରେ ଗାଢ଼ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସ୍ୱର ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ ପତ୍ର କେବଳ କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପର୍ବ ପୂର୍ବରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ଏପ୍ରିଲ ଆରମ୍ଭ ପୂର୍ବରୁ। 2025 ମସିହାରେ ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ (CNIPA) ଏହି ନାମକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá), ଅଣ-ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍। ନାମରେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ: «ବାଉଁଶ ପତ୍ର» ଆକୃତି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ନୁହେଁ। ଶ୍ରେଣୀ ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜର ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ ହୁଏ — ବିଛାଇବା, କଡ଼େଇରେ ଗରମ କରି ଫିକ୍ସେସନ୍, ଚେପଟା ପତ୍ର ଆକାର ଦେବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ — ତିନି ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରୁ ଦୁଇଟିରେ — କଡ଼େଇରେ ପଲିସ୍ କରିବା (辉锅, huīguō), ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପାଇଁ ମଉଳାଇବା ନାହିଁ ଏବଂ ବାଷ୍ପ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନାହିଁ। ଏକ ଚା ୱେବସାଇଟରେ ପୁନଃପ୍ରକାଶିତ ଚା ବିଷୟକ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା (扁形烘炒绿茶) ବୋଲି କହେ।
• ବର୍ଗ: ଚେପଟା (扁形, biǎnxíng) ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ (CNIPA, 2025); କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର କୃଷି ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା (ନମ୍ବର AGI03212)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ହୁନାନ ପ୍ରଦେଶ (湖南, Húnán), ଇୟାଙ୍ଗ ସହରାଞ୍ଚଳ (益阳, Yìyáng), ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (桃江, Táojiāng)।
• ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ — ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର 15ଟି ସହର ଏବଂ ବ୍ଲକ: ତାଓହୁଆଜିଆଙ୍ଗ (桃花江), ଫୁକିଉଶାନ ବ୍ଲକ (浮邱山), ଗାଓକିଆଓ ବ୍ଲକ (高桥), ଝାନସି (沾溪), ସିଉଶାନ (修山), ସାନତାଙ୍ଗଜିଏ (三堂街), ଲୁସିଡୁ (鸬鹚渡), ଡାଲିଗାଙ୍ଗ (大栗港), ଝାବୁ-ହୁଇ ଜାତୀୟ ବ୍ଲକ (鲊埠回族乡), ଉତାନ (武潭), ମାଜିତାଙ୍ଗ (马迹塘), ଶିନିଉଜିଆଙ୍ଗ (石牛江), ନିଉଟିଆନ (牛田), ସୁଙ୍ଗମୁତାଙ୍ଗ (松木塘) ଏବଂ ହୁଇଶାନଗାଙ୍ଗ (灰山港)।
• ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: 111°35′59″–112°18′52″ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା, 28°12′48″–28°40′52″ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ।
• ଆବେଦନକାରୀ: ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା ଚା ସଂଘ (桃江县茶业协会)।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ: ଚା’ର ଉତ୍ପତ୍ତି ସମୟ ବିଷୟରେ ମୁଁ ପ୍ରାଥମିକ ସୂତ୍ର ପାଇଲି ନାହିଁ। ଏକ ଚା ୱେବସାଇଟରେ ପ୍ରସଙ୍ଗ ଏହାର ସୃଷ୍ଟି 1985 ମସିହା ବୋଲି କହେ; ଏହି ତାରିଖ ଦସ୍ତାବିଜ ସହିତ ମେଳ ଖାଉ ନାହିଁ। ଦସ୍ତାବିଜରୁ ଯାହା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇପାରିଲା — ସୁରକ୍ଷାର ଇତିହାସ:
  • କୃଷି ସୂଚନା। କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ରେଜିଷ୍ଟ୍ରିରେ ନମ୍ବର — AGI03212; ପ୍ରାଥମିକ ସୂତ୍ରରୁ ତାରିଖ ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
  • 2024। ହୁନାନର ପ୍ରାଦେଶିକ ଡାଇରେକ୍ଟରିରେ «桃江竹叶» ନାମ ସାମୂହିକ କିମ୍ବା ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ ନାହିଁ, କିମ୍ବା ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ ନାହିଁ। ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ «桃江绿茶» — «ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ସବୁଜ ଚା» ଅଛି; ଏହି ଦୁଇ ନାମ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ କ’ଣ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।
  • 2025। CNIPA ଘୋଷଣା ନମ୍ବର 640 (16 ଜୁଲାଇରେ ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ, 13 ଅଗଷ୍ଟରେ ପ୍ରକାଶିତ) ଦ୍ୱାରା «桃江竹叶» ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନା ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତ; ଅନୁବନ୍ଧରେ ଏହା ଅବସ୍ଥାନ 985।
• ନାମ: «ତାଓଜିଆଙ୍ଗ» (桃江) — «ପିଚ୍ ନଦୀ», ଜିଲ୍ଲାର ନାମ; କ୍ଷେତ୍ରର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସହର ତାଓହୁଆଜିଆଙ୍ଗ (桃花江) — «ପିଚ୍ ରଙ୍ଗର ନଦୀ»। «ଝୁୟେ» (竹叶) — «ବାଉଁଶ ପତ୍ର»। ପ୍ରସଙ୍ଗ ପତ୍ରକୁ «ଚେପଟା ଏବଂ ସିଧା, କୋମଳ ବାଉଁଶ ପତ୍ର ପରି» (扁平挺秀似新嫩竹叶) ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର: ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ତିନୋଟି ଉଲ୍ଲେଖ କରେ: ବିସିଆଙ୍ଗଜାଓ (碧湘早, Bìxiāngzǎo), ଝୁୟେକି (槠叶齐, Zhūyèqí) ଏବଂ ହୁଆଙ୍ଗଜିନଚା (黄金茶, Huángjīnchá)। ପ୍ରଥମଟି 碧湘早 ଭାବରେ ଲେଖାଯାଇଛି; ସମାନ ଘୋଷଣାର ଚାଙ୍ଗଶା ଲ୍ୟୁଚା ପାଇଁ ଦସ୍ତାବିଜରେ ସମାନ ନାମ 碧香早 ଅଛି — ଏହା ଗୋଟିଏ ରେକର୍ଡ କି ନୁହେଁ, ଦସ୍ତାବିଜ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ନାହିଁ।
• ପ୍ରଜନନ: କାୟିକ (无性繁殖) — ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ।
• ସଂଗ୍ରହ: ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ — ପ୍ରତିବର୍ଷ କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ (清明) ପର୍ବ ପୂର୍ବରୁ। ପ୍ରସଙ୍ଗ ଅନ୍ୟ ସମୟ କୁହେ, କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗରୁ ଗୁୟୁ (谷雨) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ — ଦୁଇଟି ପ୍ରାୟ ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ ଗୋଟିଏ କଢ଼ (一芽二叶初展); ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ କାହିଁକି, ସୂତ୍ରରେ କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।
• ସଂଗ୍ରହ ମାନକ: ବିଶେଷ ଶ୍ରେଣୀ (特级) ପାଇଁ — ଏକକ କଢ଼ କିମ୍ବା ଗୋଟିଏ ପ୍ରାୟ ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ (一芽一叶初展); ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ — ମୁଖ୍ୟତଃ ଗୋଟିଏ ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ (一芽一叶开展)।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

• କ୍ଷେତ୍ର: ଇୟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା।
• ବଗିଚା ସ୍ଥାନ: ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ — ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ, ଶୁଖିଲା ଉଚ୍ଚଭୂମି କିମ୍ବା ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଥିବା କ୍ଷେତ ଯାହାର ଢାଲ 25° ରୁ କମ, ଭୂତଳ ଜଳ 1 ମିଟରରୁ ଗଭୀର ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଜଳ ପ୍ରବାହ ସହିତ।
• ମୃତ୍ତିକା: ସ୍ଲେଟ୍ (板页岩) ଏବଂ ଗ୍ରାନାଇଟ୍ ର କ୍ଷୟ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ ଦୋରସା; pH 4,0–6,5; ମୃତ୍ତିକା ସ୍ତର 60 ସେମିରୁ କମ ନୁହେଁ; ଦସ୍ତାବିଜ ଏହାକୁ ଖଣିଜ ଉପାଦାନରେ ଭରପୂର ବୋଲି କହେ, ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ।
• ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ଜଳବାୟୁ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ରୋପଣ ଏବଂ ଯତ୍ନ: ନଭେମ୍ବରରୁ ଫେବୃଆରୀ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋପଣ କରାଯାଏ, ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 60–75 ହଜାର ଗଛ। ବର୍ଷକୁ ଦୁଇରୁ ଚାରି ଥର — ଅଳ୍ପ ଗଭୀରତାରେ ମାଟି ଖୁଲା କରିବା, ସାର ଦେବା ପୂର୍ବରୁ — ଧାଡ଼ି ମଧ୍ୟରେ 10 ସେମିରୁ ଅଧିକ ଗଭୀର ନୁହେଁ ଘାସ ସଫା କରିବା। ଅକ୍ଟୋବର ଆରମ୍ଭରୁ ମଧ୍ୟଭାଗ — 15 ସେମିରୁ ଅଧିକ ଗଭୀର ଚାଷ ମୁଖ୍ୟ ସାର ସହିତ: ଫସଫରସ, ପୋଟାସିୟମ ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର ଉପାଦାନ ସହିତ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ, ପ୍ରତି ଦୁଇରୁ ତିନି ବର୍ଷରେ ଥରେ — କ୍ୟାଲସିୟମ-ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଫସଫେଟ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ତିନୋଟି ପଦ୍ଧତି ଅନୁମତି ଦିଏ। ନିମ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକ — ଦସ୍ତାବିଜରୁ, କିନ୍ତୁ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସମୟ ଏହା ଦିଏ ନାହିଁ।

1. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହସ୍ତଚାଳିତ — ଦୁଇଟି ବିଶେଷ ଶ୍ରେଣୀ (特一级 ଏବଂ 特二级) ର କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ: ବିଛାଇବା (摊青, tānqīng) → ଆକାର ସହିତ ଫିକ୍ସେସନ୍ (杀青做形, shāqīng zuòxíng) → ଆକାର ସମାନ କରି ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (初干整形, chūgān zhěngxíng) → ଆକାର ସ୍ଥିର କରି ଶେଷ ଶୁଖାଇବା (足干固形, zúgān gùxíng)।
2. ମେସିନ ଦ୍ୱାରା ହସ୍ତ ପଲିସ୍ ସହିତ: ବିଛାଇବା → ମେସିନ ଫିକ୍ସେସନ୍ → ଆକାର ସହିତ ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଜିବା (杀二青做形, shā èrqīng zuòxíng) → କଡ଼େଇରେ ହସ୍ତ ପଲିସ୍ ଶୁଖାଇବା (手工辉锅, shǒugōng huīguō)।
3. ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମେସିନ ଦ୍ୱାରା: ବିଛାଇବା → କଡ଼େଇରେ ମେସିନ ଭାଜିବା (机械炒青锅) → ମେସିନ ପଲିସ୍ (机械辉锅)।

ପ୍ରଥମ ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତିରେ ଆକାର ଦେବା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ନାମରେ ସିଧାସଳଖ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି — «ଆକାର ସହିତ ଫିକ୍ସେସନ୍», «ଆକାର ସମାନ କରି ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା», «ଆକାର ସ୍ଥିର କରି ଶେଷ ଶୁଖାଇବା», «ଆକାର ସହିତ ଦ୍ୱିତୀୟ ଭାଜିବା»; ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ପଦ୍ଧତି କଡ଼େଇରେ ପଲିସ୍ ସହିତ ଶେଷ ହୁଏ। ପତ୍ରକୁ କିପରି ଆକାର ଦିଆଯାଏ, ଦସ୍ତାବିଜ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଗୋଟିଏ ସାଧାରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ଦିଏ, ଶ୍ରେଣୀ ଅନୁସାରେ ବିଭାଜନ ବିନା।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ଚେପଟା, ମସୃଣ, ଖଡ୍ଗ ପରି (扁平光滑似剑); ରଙ୍ଗ ସବୁଜ, «କଳା ଜେଡ୍ ପରି» (色绿似墨玉)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ଦସ୍ତାବିଜରେ ଅଲଗା ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
• ତରଳର ସୁଗନ୍ଧ: ଗାଢ଼ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ (栗香浓郁)।
• ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ (鲜醇)।
• ତରଳର ରଙ୍ଗ: ହଳଦିଆ-ସବୁଜ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿清澈明亮)।
• ଚା ପତ୍ରର ତଳ (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (嫩绿明亮)।

ପ୍ରସଙ୍ଗ ରୂପକୁ ଅନ୍ୟ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ରଙ୍ଗ ମରକତ ସବୁଜ, ପଶମ ଦୃଶ୍ୟମାନ, ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ ସ୍ଥାୟୀ, ସ୍ୱାଦ କୋମଳ ଏବଂ ସତେଜ ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ ସହିତ, ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର ମାଂସଳ, ହଳଦିଆ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ। ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସ୍ୱର ଏବଂ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ ମେଳ ଖାଏ; ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ — ଦସ୍ତାବିଜରେ «କଳା ଜେଡ୍» ଏବଂ ପ୍ରସଙ୍ଗରେ «ମରକତ» — ଭିନ୍ନ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅନ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପ୍ରତି 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ଗ୍ଲାସ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ତରଳ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. କିଛି ତରଳ ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ଜଳ ପୁନର୍ବାର ଢାଳନ୍ତୁ।
  6. ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା। ଏକ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲ

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ:
  • ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚନାର ବିଶେଷ ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାରୁ।
  • ପତ୍ର — ଚେପଟା, ମସୃଣ, ଗାଢ଼ ସବୁଜ; ସୁଗନ୍ଧ — ଚେଷ୍ଟନଟ୍; ତରଳ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ।
  • ସିଚୁଆନର ଏମେଇ ଝୁୟେକିଙ୍ଗ ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତୁ ନାହିଁ: «ବାଉଁଶ ପତ୍ର» ଦୁଇଟି ନାମରେ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ଏହା ଭିନ୍ନ ପ୍ରଦେଶର ଭିନ୍ନ ଚା।

11. ଆକର୍ଷଣୀୟ ତଥ୍ୟ

• ନାମ ପତ୍ରକୁ ବାଉଁଶ ପତ୍ର ସହିତ ତୁଳନା କରେ, ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ — ଖଡ୍ଗ ସହିତ ମଧ୍ୟ।
• ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ଦସ୍ତାବିଜ «କଳା ଜେଡ୍» (墨玉) ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ, ଏକ ଗାଢ଼ ପଥର।
• କ୍ଷେତ୍ରର ପନ୍ଦର ଏକକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ — ହୁଇ ଲୋକଙ୍କ ଜାତୀୟ ବ୍ଲକ।
• CNIPA ର ଗୋଟିଏ ଘୋଷଣାରେ ଦୁଇଟି ହୁନାନ ସବୁଜ ଚା ଅଛି ଭିନ୍ନ ସଂଗ୍ରହ ସମୟ ସହିତ: ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଝୁୟେ କେବଳ କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପୂର୍ବରୁ ସଂଗ୍ରହ କରାଯାଏ, ଚାଙ୍ଗଶା ଲ୍ୟୁଚା — ମାର୍ଚ୍ଚରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।

12. ଅନ୍ୟ ଚେପଟା ଏବଂ ହୁନାନ ସବୁଜ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଏମେଇ ଝୁୟେକିଙ୍ଗ (峨眉竹叶青): ସିଚୁଆନର ଏମେଇଶାନ ପର୍ବତର ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା; ନାମରେ «ବାଉଁଶ ପତ୍ର» ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ସାଧାରଣ, ଉତ୍ପାଦ ଭିନ୍ନ।
• ସି ହୁ ଲୁଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ହାଙ୍ଗଝୋର ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା; କଡ଼େଇରେ ପଲିସ୍ (辉锅) ଏଥିରେ ଶେଷ ଭାଜିବା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣିତ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପତ୍ର ମସୃଣ ଏବଂ ଚକଚକିଆ ହୁଏ। ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଝୁୟେ ପାଇଁ ଦସ୍ତାବିଜର ତିନୋଟି ପଦ୍ଧତି ମଧ୍ୟରୁ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟ କଡ଼େଇରେ ପଲିସ୍ ସହିତ ଶେଷ ହୁଏ।
• ଆନହୁଆ ସୁଙ୍ଗଝେନ (安化松针): ସମାନ ଇୟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ପଡ଼ୋଶୀ ଆନହୁଆ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା — କିନ୍ତୁ «ପାଇନ୍ ସୁଇ» ଆକାରରେ, ଚେପଟା ପତ୍ର ନୁହେଁ।
• ଚାଙ୍ଗଶା ଲ୍ୟୁଚା (长沙绿茶): ସମାନ CNIPA ଘୋଷଣାର ହୁନାନ ସବୁଜ ଚା, ପତଳା ମୋଡ଼ା ଦଉଡ଼ି ଆକାରରେ।

ଶେଷରେ:

ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଝୁୟେ — ତାଓଜିଆଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଚେପଟା ସବୁଜ ଚା, କଡ଼େଇରେ «ବାଉଁଶ ପତ୍ର» ପରି ମସୃଣ କରାଯାଇଛି। ସୁରକ୍ଷା ଦସ୍ତାବିଜ ଏହାକୁ ସଂକ୍ଷେପରେ କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: କିଙ୍ଗମିଙ୍ଗ ପୂର୍ବରୁ ବସନ୍ତ ସଂଗ୍ରହ, କଡ଼େଇରେ ତିନୋଟି ଅନୁମୋଦିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦ୍ଧତି, ଗାଢ଼ ଜେଡ୍ ରଙ୍ଗର ପତ୍ର, ଗାଢ଼ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ, ସତେଜ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ତରଳ। ସୁରକ୍ଷା ପୂର୍ବର ଚା’ର ଇତିହାସ ଦସ୍ତାବିଜ ଆଲୋକିତ କରେ ନାହିଁ; ପ୍ରସଙ୍ଗ ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି 1985 ମସିହା ବୋଲି କହେ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• CNIPA 地理标志产品认定 №640

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ