ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା (Chénglóuzhài chá, 城楼寨茶) — ୱୁହାନର ପୂର୍ବ ଉପାନ୍ତରେ ଥିବା ଜିନଝୋଉ (新洲区) ଜିଲ୍ଲାର ଜିଉଜିଏ (旧街街道) ପଡ଼ାର ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ପର୍ବତର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ। 345 ମିଟର ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ — ଜିଉଜିଏର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ଥାନ, ଏବଂ ତାଇପିଙ୍ଗ ବିଦ୍ରୋହ ସମୟର ପଥର ଦୁର୍ଗ, ଯାହା ସହର ପ୍ରାଚୀରର ଦ୍ୱାର ଉପରିସ୍ଥ ମିନାର ପରି ଦେଖାଯାଏ, ତାହାର ନାମ ଦେଇଥିଲା। 2013 ମସିହାରୁ ଏହି ନାମ ଭୌଗଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ — ଗୋଟିଏ ପଡ଼ାର ତିନୋଟି ଚା ଚିହ୍ନ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା। ଶ୍ରେଣୀ ଚିହ୍ନରେ ନୁହେଁ, ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀରେ (2024) ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି।
1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି
- ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá) — ଅଣଗାଜରିତ। ଚିହ୍ନ «ଚା» (茶叶) ଦ୍ରବ୍ୟ ଉପରେ ଶ୍ରେଣୀ ବିନା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି; ଶ୍ରେଣୀ ହୁବେଇର ସପ୍ତମ ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ପ୍ରଦେଶ ସରକାର 2024 ଡିସେମ୍ବରରେ ଅନୁମୋଦନ କରିଥିଲେ: ଏହି ସୂଚୀର ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ତାଲିକାରେ ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ (城楼寨茶叶制作技艺, ଆବେଦନକାରୀ — ଜିନଝୋଉ ଜିଲ୍ଲା) ଆଇଟମ୍ ନଂ VIII-27 «ସବୁଜ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ» (绿茶制作技艺) ରେ ଅଛି, ଅନ୍ୟ ତିନୋଟି ହୁବେଇ ସବୁଜ ଚା କୌଶଳ ସହିତ। ଏହା ଏକମାତ୍ର ମିଳିଥିବା ଦଲିଲ ଯାହା ଶ୍ରେଣୀ ନାମକରଣ କରେ; ଚିହ୍ନ ନିଜେ, ମାନକ କିମ୍ବା ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ଏହାକୁ ନାମ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ବର୍ଣ୍ଣନା ଏହା ସହ ସହମତ: ସମତଳ ପତ୍ର, କୋମଳ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଝୋଳ। ତେବେ ଆକୃତି ବଦଳିଛି: 1951 ମସିହାରେ କାରଖାନା ମୋଡ଼ା ଚା ତିଆରି କରୁଥିଲା।
- ଶ୍ରେଣୀ: ଭୌଗଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (证明商标, zhèngmíng shāngbiāo) ସହିତ ସମତଳ ସବୁଜ ଚା; ୱୁହାନ ଏବଂ ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର «ପୁରୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ» (老字号, lǎozìhào)।
- ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, Húběi), ୱୁହାନ ସହର (武汉, Wǔhàn), ଜିନଝୋଉ ଜିଲ୍ଲା (新洲, Xīnzhōu), ଜିଉଜିଏ ପଡ଼ା (旧街, Jiùjiē), ତୁଆନଫେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (团风县) ସୀମାରେ ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ପର୍ବତ।
- ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ପ୍ରାଦେଶିକ ରେଜିଷ୍ଟର ଜିନଝୋଉ ଜିଲ୍ଲାକୁ ଚିହ୍ନ ଧାରକର ପ୍ରଶାସନିକ ସମ୍ବନ୍ଧ ଭାବରେ ଦର୍ଶାଏ; କ୍ଷେତ୍ରର ଆଇନଗତ ସୀମା ମୁଁ ଯାଞ୍ଚ କରି ନାହିଁ।
- ଚିହ୍ନ: ଭୌଗଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ନଂ 10479862, ଦ୍ରବ୍ୟ — «ଚା»। ପ୍ରଥମ ଅବଧି — 28 ଜୁନ 2013 ରୁ 27 ଜୁନ 2023 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ରେଜିଷ୍ଟରରେ ଧାରକକୁ ମୁଁ ଦେଖି ନାହିଁ; ପ୍ରେସ୍ ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା ସଙ୍ଘ (2011) ବିଷୟରେ ଲେଖେ, ଯାହାର ମୂଳ — ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା କାରଖାନା (新洲区旧街城楼寨茶厂)। ହୁବେଇ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ତାଲିକାରେ (ଜାନୁଆରୀ 2026) କାରଖାନାର ଅଧିକାର 27 ଜୁନ 2033 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୈଧ: ଚିହ୍ନ ନବୀକରଣ କରାଯାଇଛି।
- ଭୌଗଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପର୍ବତର ସଠିକ୍ ସ୍ଥାନାଙ୍କ ନାହିଁ।
2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
- ଇତିହାସ:
- ଜିଆନଫେଙ୍ଗ ବର୍ଷ (咸丰), ଉନବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ମଧ୍ୟ। ବାଣିଜ୍ୟ ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର «ପୁରୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ» ଡିଜିଟାଲ ସଂଗ୍ରହାଳୟର ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ଭଦ୍ରଲୋକ ହୁ ବାଇୱାନ (胡百万) ତାଇପିଙ୍ଗ ବିଦ୍ରୋହର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବର୍ଷରେ ମିଲିସିଆ ଗଠନ କରି ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ପର୍ବତରେ ଦୁର୍ଗ ନିର୍ମାଣ କଲେ; ମିଲିସିଆ ନିଜ ଜମିରୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଉଥିଲେ ଏବଂ ସେତେବେଳେ ଚା ଲଗାଇବା ଓ ତିଆରି କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ।
- 1951। ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଦୁର୍ଗର ଭଗ୍ନାବଶେଷ ପାଖରେ ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା କାରଖାନା ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହେଲା: 60 ମୁ ନୂଆ ବଗିଚା, 12 କର୍ମଚାରୀ, ହାତ ମୋଡ଼ା (卷曲形) ଚା। ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ଅନ୍ୟ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ଅଲଗା ଲେଖା ଅଛି: 1951 ରେ ୟାନଲିୱାନ ବନ ଫାର୍ମ (烟李湾林场) ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହେଲା, କାରଖାନା 1978 ପରେ ଏଥିରୁ ଅଲଗା ହେଲା।
- 1995–1999। ସେହି ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, କାରଖାନା ହାତ ସମତଳ ଚା ଧରି ରଖିଲା, ହୁବେଇରେ ଏଥିପାଇଁ ପୁରସ୍କାର ପାଇଲା ଏବଂ ପ୍ରାୟ ସତୁରି ମାଷ୍ଟରଙ୍କୁ ପ୍ରଶିକ୍ଷଣ ଦେଲା; ସେବେଠାରୁ ସମତଳ «ବିଫେଙ୍ଗ» (碧峰) ସ୍ଥିର ହେଲା। 2000 ଦଶକରେ କାରଖାନା ଘରୋଇ ହେଲା ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ମେସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଗଲା; ହାତ ଚା ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ତିଆରି ହେଉଥିଲା।
- 2003–2006। ଜୈବିକ ଚା ପ୍ରମାଣପତ୍ର (2003) ଏବଂ «ଏଚା ବେଇ» (鄂茶杯, 2006) ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ।
- 2010। ସାଙ୍ଘାଇ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ କାରଖାନାର ସମତଳ «ବିଫେଙ୍ଗ» ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପାଇଲା।
- 2011। ୱୁହାନ «ପୁରୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ» ମାନ୍ୟତା — ପ୍ରଥମ ବ୍ୟାଚରେ।
- 2013। ଭୌଗଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନର ପଞ୍ଜୀକରଣ।
- 2014–2015। ଚା ଜିଲ୍ଲା ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀରେ (2014), ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ — ସହର ସୂଚୀରେ (ଅଗଷ୍ଟ 2015)।
- 2021। 9 ଡିସେମ୍ବରରେ ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ ବାଣିଜ୍ୟ ବିଭାଗ ଚାକୁ «ହୁବେଇର ପୁରୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ» ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା।
- 2024। କୌଶଳ ହୁବେଇର ସପ୍ତମ ପ୍ରାଦେଶିକ ଅମୂର୍ତ୍ତ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲା — ସମ୍ପ୍ରସାରଣ ତାଲିକାରେ, ଆଇଟମ୍ ନଂ VIII-27 «ସବୁଜ ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି କୌଶଳ»।
- ଧାରାବାହିକତା: ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଗୁରୁରୁ ଶିଷ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପାଞ୍ଚ ପିଢ଼ିର ମାଷ୍ଟର ଗଣନା କରେ।
- ନାମ: 城楼 (chénglóu) — ସହର ପ୍ରାଚୀରର ଦ୍ୱାର ଉପରିସ୍ଥ ମିନାର, 寨 (zhài) — ପାର୍ବତ୍ୟ ଦୁର୍ଗ, 茶 (chá) — ଚା। ପର୍ବତ ଏବଂ ଚାକୁ ନାମ ଦେଲା ପଥର ଦୁର୍ଗ।
- ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ଚା ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଶଂସା — ପ୍ରବାଦ «ବହୁତ ସମୟ ଭିଜାଇଲେ ଲାଲ ହୁଏ ନାହିଁ, ବହୁତ ସମୟ ରଖିଲେ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ» (久泡不变红，久放不变质)। ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏହାକୁ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁସାରେ ଦୁର୍ଗ ଭିତରେ ଥିବା ଡ୍ରାଗନ୍ ରାଜା ମନ୍ଦିରର କୂଅ ସହିତ ଯୋଡ଼େ: ସେଠାକାର ପାଣି ବର୍ଷ ସାରା ସମାନ ସ୍ତରରେ ରହୁଥିଲା, ଏବଂ ତାହାରେ ତିଆରି ଚା ବହୁତ ସମୟ କଳା ହେଉ ନ ଥିଲା।
3. ଉଦ୍ଭିଦ ବିବରଣୀ ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ
- କିସମ / କଲ୍ଟିଭାର: ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖ ନାହିଁ। ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, 2010 ଦଶକରେ କାରଖାନା କ୍ଲୋନାଲ (无性系, wúxìngxì) କିସମ ଆଣିଲା, ନାମ ଉଲ୍ଲେଖ ନକରି, ଏବଂ ବଗିଚା 1200 ମୁ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିସ୍ତାର କଲା।
- ପୁରୁଣା ବଗିଚା: ସେହି ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଦୁର୍ଗର ଭଗ୍ନାବଶେଷରେ 20 ମୁ ର ଏକ ବଗିଚା ରହିଛି, ଯାହା ମିଲିସିଆ ସମୟରେ ଲଗାଯାଇଥିଲା; ଗୁଳ୍ମ ବୟସର ମାପ ନାହିଁ।
- କଞ୍ଚାମାଲ, ମାନକ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା
- ଅଞ୍ଚଳ: ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ପର୍ବତ ଜିଉଜିଏ କେନ୍ଦ୍ରର ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବରେ, ତୁଆନଫେଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି ସୀମାରେ, ଡାବିଏ ପର୍ବତର ଦକ୍ଷିଣ ଉପଶାଖାରେ (大别山, Dàbiéshān) ଅବସ୍ଥିତ।
- ଭୂମିରୂପ: ବଙ୍କା ପର୍ବତଧାର, ଶିଖର ଏବଂ ଉପତ୍ୟକାର ସ୍ତର। ଦୁର୍ଗ — «ସିହୁଆଙ୍ଗର ଅଠଚାଳିଶ ଦୁର୍ଗ» (蕲黄四十八寨) ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଏବଂ ସହର ସ୍ତରୀୟ ସ୍ମାରକ; ସେହି ଧାଡ଼ିରେ ପଡ଼ୋଶୀ ଡାଓଲୌଝାଇ ଅଛି।
- ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: 345 ମିଟର — ଜିଉଜିଏର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ଥାନ।
- ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି
ଦଲିଲଭିତ୍ତିକ ଭାବରେ ଅଳ୍ପ ଜଣା: ଆକୃତି ସମତଳ, ହାତ ଚା ମେସିନ୍ ଚା ପାଖରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ତିଆରି ହୁଏ, ଏବଂ କାରଖାନାରେ ହାତ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରୁଥିବା ଏକ ଦଳ କାମ କରେ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାରାମିଟର ନାହିଁ।
ସମତଳ ସବୁଜ ଚାର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା ଏହିପରି: ସତେଜ ପତ୍ର ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng), କଡ଼େଇରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng), ସିଧା କରିବା (理条, lǐtiáo), ସମତଳ ଆକୃତି ପ୍ରଦାନ (压扁, yābiǎn), ଶେଷ ସ୍ପର୍ଶ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା (辉锅, huīguō)। ଏହା ଶ୍ରେଣୀର ସାଧାରଣ ଯୋଜନା, ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ବର୍ଣ୍ଣନା ନୁହେଁ: ଏହାର ପାରାମିଟର ସୂତ୍ର ଦିଏ ନାହିଁ।
6. ଅଙ୍ଗସଂବେଦନ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: ସମତଳ, ସିଧା ଏବଂ ସରୁ, ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ସମାନ (扁平挺秀，光滑齐匀)। ରଙ୍ଗ — ହଳଦିଆ ଆଭା ସହିତ ସବୁଜ (绿中显黄), ଲୋକମୁଖରେ — «ଅପରିଷ୍କୃତ ଚାଉଳର ରଙ୍ଗ» (糙米色)।
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁବାସ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
- ଝୋଳର ସୁବାସ: ସ୍ଥାୟୀ ଚେଷ୍ଟନଟ୍ (栗香持久) — ଏହିପରି ପ୍ରେସ୍ ଲେଖେ; ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ରରେ 粟香, «ବାଜରାର ସୁବାସ» ଅଛି। କେଉଁ ଲେଖା ସଠିକ୍, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରୁ ସ୍ଥିର କରାଯାଇ ପାରିବ ନାହିଁ।
- ସ୍ୱାଦ: ମିଠା, ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ (味甘鲜醇); ରେଫରେନ୍ସ ସାଇଟ୍ ଲେଖେ — ଉଚ୍ଚ, ସତେଜ, କୋମଳ ଏବଂ ଗଭୀର (滋味高爽醇厚)। ପ୍ରେସ୍ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଯୋଡ଼ନ୍ତି ଯେ ସୁବାସ ପାଟିରେ ରହେ, ଏବଂ ଗଳାରେ ମିଠା ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ (润喉回甘)।
- ଝୋଳର ରଙ୍ଗ: କୋମଳ ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (汤色嫩绿明亮)।
- ଚା ତଳ (ଭିଜାଯାଇଥିବା ପତ୍ର): ସମାନ (叶底匀一, ପ୍ରେସରେ — 均一); ଅନ୍ୟ ବିବରଣୀ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।
7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ
ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
8. ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତି
ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଅଲଗା ସୁପାରିଶ ନାହିଁ।
- ପାଣି ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
- ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
- ପାତ୍ର: ଗ୍ଲାସ୍ କପ୍ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
- ପ୍ରକ୍ରିୟା:
- ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
- ଚା ରଖି କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
- ପ୍ରଥମ ଝୋଳ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
- କିଛି ଝୋଳ ବାକି ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
- ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ।
- ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି।
9. ସଂରକ୍ଷଣ
ସବୁଜ ଚା ପାଇଁ ଶ୍ରେଣୀର ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ଫ୍ରିଜରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ; ଏକ ବର୍ଷ ଭିତରେ ପିଇବା ଭଲ।
10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି
କାରଖାନାର ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ସବୁଜ ଚା 200 ରୁ କମ୍ ରୁ 600–800 ୟୁଆନ ପ୍ରତି ଜିନ୍ (500 ଗ୍ରାମ) କୁ ବଢ଼ିଲା, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ «ଧଳା» — 800 ରୁ 1200–1800 ୟୁଆନ। ଏହା ଅଞ୍ଚଳର ସାଧାରଣ ଚାର ମୂଲ୍ୟ, କେବଳ ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା ନୁହେଁ, ଏବଂ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ବର୍ଷ ଦର୍ଶାଏ ନାହିଁ।
- ନକଲି ଏଡ଼ାଇବାର ଉପାୟ:
11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ
- ଚାକୁ ନାମ ଦେଲା ଗାଁ କିମ୍ବା ନଦୀ ନୁହେଁ, ଦୁର୍ଗ।
- 20 ମୁ ର ପୁରୁଣା ବଗିଚା ଦୁର୍ଗର ଭଗ୍ନାବଶେଷରେ ଅଛି, ଯାହା ନିଜେ ସ୍ମାରକ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ।
- 2019 ରେ କାରଖାନା, ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଅନୁସାରେ, ୱୁହାନରେ ବିଶ୍ୱ ସାମରିକ ଖେଳ ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀଙ୍କ ଗାଁକୁ ଚା ଯୋଗାଉଥିଲା।
12. ପଡ଼ୋଶୀ ଏବଂ ସମ୍ପର୍କିତ ଚା ସହିତ ତୁଳନା
- ଡାଓଲୌଝାଇ ବାଇଚା (刀楼寨白茶): ପଡ଼ାର ପଡ଼ୋଶୀ ଚିହ୍ନ (2017), ଏହା ମଧ୍ୟ ପାର୍ବତ୍ୟ ଦୁର୍ଗ ନାମରେ ନାମିତ; ଏହାର ଶ୍ରେଣୀ ଦଲିଲ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର ହୋଇନାହିଁ।
- ଜିଉଜିଏ ବାଇଚା (旧街白茶): ସେହି ପଡ଼ାର ତୃତୀୟ ଚିହ୍ନ; ନାମରେ «ଧଳା» ଶ୍ରେଣୀ ପ୍ରମାଣ କରେ ନାହିଁ।
- ବାଇକ୍ୱାନ ଲୁଚା (柏泉绿茶): ୱୁହାନର ଅନ୍ୟ ପାଖରେ ଡଙ୍ଗସିହୁ ଜିଲ୍ଲାର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା — ସହର ଭିତରେ ଆଉ ଏକ ସୁରକ୍ଷିତ ଚା।
- ସାନସିଆ ଲଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ (三峡龙井): ସେହି ପ୍ରଦେଶର ୟିଚାଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ସମତଳ ସବୁଜ ଚା।
- ସି ହୁ ଲଙ୍ଗ ଜିଙ୍ଗ (西湖龙井): ସମତଳ ସବୁଜ ଚାର ମୁଖ୍ୟ ଆଦର୍ଶ; ପତ୍ରର ଆକୃତି ସମାନ।
ଶେଷରେ:
ଚେଙ୍ଗଲୌଝାଇ ଚା — ଦୀର୍ଘ ସ୍ଥାନୀୟ ଇତିହାସ ଥିବା ସମତଳ ସବୁଜ ଚା: ତାଇପିଙ୍ଗ ବର୍ଷର ଦୁର୍ଗ ସହିତ 345 ମିଟର ପର୍ବତ, 1951 ରୁ କାରଖାନା, 2013 ରୁ ଚିହ୍ନ ନଂ 10479862, କାରଖାନାର ନବୀକୃତ ଅଧିକାର 2033 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ 2024 ରୁ ପ୍ରାଦେଶିକ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀରେ ପ୍ରଯୁକ୍ତି। ଚିହ୍ନ ନିଜେ «ଚା» ଉପରେ ଶ୍ରେଣୀ ବିନା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି; ପ୍ରାଦେଶିକ ଐତିହ୍ୟ ସୂଚୀ ଏହାର ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ସବୁଜ ବୋଲି ନାମକରଣ କରେ, ଏବଂ ପତ୍ର ଓ ଝୋଳର ବର୍ଣ୍ଣନା ଏଥିରେ ସହମତ।
ଉତ୍ସ
ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ