Bādōngjùn gòngchá

ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ ଗଙ୍ଗଚା (Bādōngjùn gòngchá, 巴东郡贡茶) — “ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ଅର୍ପିତ ଚା”: ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶର ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା ଏନଶି-ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାରୁ (巴东县) ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍ ବିଶିଷ୍ଟ ସବୁଜ ଚା। ଏହି ନାମ ଟାଙ୍ଗ ଯୁଗର ଗୁଇଝୋଉ-ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ ଜିଲ୍ଲାକୁ ଦର୍ଶାଏ, ଯାହା ଜିଲ୍ଲାର ଦସ୍ତାବିଜ ଅନୁସାରେ ଦରବାରକୁ ଚା ପଠାଉଥିଲା। ମାଷ୍ଟର — ଏନଶି ୟୁ ଲୁର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ପାରମ୍ପରିକ ରକ୍ଷକଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପାଖାପାଖି ପଡ଼ୋଶୀ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ପତ୍ର ଉପରେ ଲୋମ (毫, háo) ରଖାଯାଏ। ଜିଲ୍ଲା 2017 ମସିହାରେ ଏହି ନାମକୁ ସାଧାରଣ ବ୍ରାଣ୍ଡ କଲା, 2018 ମସିହାରୁ ଏହା ଏକ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ।

1. ଶ୍ରେଣୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

• ପ୍ରକାର: ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍ (蒸青, zhēngqīng) ବିଶିଷ୍ଟ ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá): 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନାକୁ ରିପୋର୍ଟ “ଉଚ୍ଚଶ୍ରେଣୀର ସବୁଜ ଚା” ବୋଲି କହେ, ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ସହିତ ପ୍ରାୟ ସମାନ।
• ଶ୍ରେଣୀ: ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ; ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2018)।
• ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ହୁବେଇ ପ୍ରଦେଶ (湖北, Húběi), ଏନଶି-ତୁଜିଆ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲା (恩施, Ēnshī), ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା (巴东, Bādōng)।
• ଚିହ୍ନ ଧାରକ: ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା ଅର୍ଥନୈତିକ ଫସଲ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ପ୍ରସାର କେନ୍ଦ୍ର (巴东县经济作物技术推广站)।
• ଚିହ୍ନ କ୍ଷେତ୍ର: ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତର ଅଣସରକାରୀ ତାଲିକା ଅନୁସାରେ — ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର ପ୍ରଶାସନିକ ଅଞ୍ଚଳ; ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକାରେ ଧାରକଙ୍କ ଅଧିକାର କ୍ଷେତ୍ର ଭାବେ ଜିଲ୍ଲା ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।
• ମୁଖ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ: ଜିଲ୍ଲା ପ୍ରଶାସନ (2018) ଅନୁସାରେ, ସିକିଉୱାନ (溪丘湾), ଜିନଗୁଓପିଙ୍ଗ (金果坪), ୟାଣ୍ଡୁହେ (沿渡河) ଏବଂ ଡୋଙ୍ଗରାଙ୍ଗକୋଉ (东壤口) ଟାଉନସିପ୍, ତଥା କିଛି ନୂଆ ବଗିଚା।
• ଭୌଗୋଳିକ ଭୂସ୍ଥାନାଙ୍କ: ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା କେନ୍ଦ୍ର — ପ୍ରାୟ 31,0° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 110,3° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

• ଇତିହାସ:
  • କିମ୍ବଦନ୍ତୀ। ଜିଲ୍ଲା ଚା ସଂସ୍କୃତି ଅଧ୍ୟୟନ ସମିତି ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ କହେ: ଶେନନଙ୍ଗ, ଆଜିର ବାଦୋଙ୍ଗ ଓ ଶେନନଙ୍ଗଜିଆ ଅଞ୍ଚଳରେ ଘାସ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ସମୟରେ ବିଷାକ୍ତ ହେଲେ, ଏବଂ ଗରମ ପାଣି ପାତ୍ରରେ ପଡ଼ିଥିବା ଏକ ପତ୍ର ଜଳର ସ୍ୱାଦ ବଦଳାଇ ବିଷ ଦୂର କଲା। ଏହା କିମ୍ବଦନ୍ତୀ, ଇତିହାସ ନୁହେଁ।
  • ପାଠ୍ୟରେ ବାଦୋଙ୍ଗ। 2018 ମସିହାର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଚା ଐତିହାସିକଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟ “茶史初探”ର ସନ୍ଦର୍ଭ ଦିଏ: ବା ଏବଂ ଶୁ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ବା ଲୋକମାନେ ହିଁ ଚା ପାନକୁ ଶେନନଙ୍ଗ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ସହିତ ଯୋଡ଼ିଥିଲେ। ସେହି ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, “ଚା କାନନ” (茶经), “ବେନସାଓ ଗାଙ୍ଗମୁ” (本草纲目), “ତୁଜିଙ୍ଗ ବେନସାଓ” (图经本草) ଏବଂ “ହୁବେଇ ଟୋଙ୍ଗଜି” (湖北通志) ବାଦୋଙ୍ଗକୁ ଶେନନଙ୍ଗ ଚା ପାଇଥିବା ସ୍ଥାନ ବୋଲି ଦର୍ଶାନ୍ତି; ମୂଳ ସୂତ୍ର ଅନୁସାରେ ଏହା ଯାଞ୍ଚ ହୋଇନାହିଁ।
  • ଟାଙ୍ଗ। ସେହି ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ଟାଙ୍ଗ ଯୁଗରେ ବାଦୋଙ୍ଗ ଗୁଇଝୋଉ-ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ର (归州巴东郡) ଅନ୍ତର୍ଗତ ଥିଲା, ଯାହା ଦରବାରକୁ ଚା ପଠାଉଥିବା ଅଞ୍ଚଳମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ; ସେଥିରୁ “郡贡” ନାମ।
  • 2017। ଜିଲ୍ଲା “巴东郡贡茶”କୁ ନିଜର ସାର୍ବଜନୀନ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଭାବେ ବାଛିଲା, ଶେନନଙ୍ଗ ଚା ସଂସ୍କୃତି ଅଧ୍ୟୟନ ସମିତି ଗଠନ କଲା ଏବଂ ଚୀନ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନ ଓ କୃଷି ବିଭାଗର ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶଦାତା ଭାବେ ଆମନ୍ତ୍ରଣ କଲା — ଏହି ଚା “ବିକଶିତ” (研制) କରିବାକୁ। ସେହି ବର୍ଷ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଏହାକୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ, ବିଶେଷ, ନୂଆ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କୃଷି ଉତ୍ପାଦ ତାଲିକାରେ (名特新优农产品目录) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କଲା।
  • 2018। ମଇ 19 ରେ ହାଙ୍ଗଝୋଉରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଚୀନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ଏହି ଚା ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେଲା। ବିକାଶର ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥିବା ମାଷ୍ଟର ସେହି ବର୍ଷ ଅମୂର୍ତ୍ତ ସାଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ରକ୍ଷକଙ୍କ ପଞ୍ଚମ ତାଲିକାରେ ସ୍ଥାନ ପାଇଲେ।
  • ଚିହ୍ନ। ପ୍ରାଦେଶିକ ତାଲିକା ଅନୁସାରେ (ମଇ 2020 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତଥ୍ୟ), ଚିହ୍ନ ନଂ 26323461 ଶ୍ରେଣୀ 30 ରେ ପଞ୍ଜିକୃତ, ଦ୍ରବ୍ୟ — ଚା; ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅଧିକାରର ଅବଧି — 21 ଜୁଲାଇ 2018 ରୁ 20 ଜୁଲାଇ 2028 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
  • 2021। ମଇ 22 ରେ ଚତୁର୍ଥ ଚୀନ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ପ୍ରଦର୍ଶନୀରେ ବାଦୋଙ୍ଗ କମ୍ପାନୀ “湖北省羽集茶业”ର ନମୁନା “羽叶集·恩施硒茶·巴东郡贡茶” ଏକାଦଶ “中茶杯” ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ବସନ୍ତ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସୁନା ପାଇଲା; ହୁବେଇର ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀରେ ମୋଟ ଦୁଇଟି ସୁନା ଥିଲା। ସେହି ବିଜ୍ଞପ୍ତିରେ “巴东郡贡茶”କୁ ହୁବେଇର ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି।
• ନାମ: 巴东 — ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା; 郡 (jùn) — “ଜିଲ୍ଲା”, ଟାଙ୍ଗ ଯୁଗର ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ ଅନୁସାରେ; 贡茶 (gòngchá) — “ଅର୍ପିତ ଚା”, ଦରବାର ପାଇଁ ଚା।
• ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: ମାଷ୍ଟର ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ ଗଙ୍ଗଚା ଏବଂ ଏନଶି ୟୁ ଲୁକୁ “ଭଉଣୀ ଚା” ବୋଲି କହନ୍ତି, ଯାହା ସେଲେନିୟମରେ ଭରପୂର ଏନଶି ଚାର (恩施富硒茶) ସାଧାରଣ ପ୍ରତିନିଧି।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

• ପ୍ରଜାତି / କଲ୍ଟିଭାର: ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। 2021 ମସିହାର ବିଜ୍ଞପ୍ତି ଅନୁସାରେ, ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟ ଜିଲ୍ଲାକୁ ଉନ୍ନତ ଚା ପ୍ରଜାତି ବଂଶବିସ୍ତାରର ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଆଞ୍ଚଳିକ ଆଧାର ଭାବେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଲା, କିନ୍ତୁ ଏହି ଚା ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ରଜାତି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତାହା କୁହାଯାଇ ନାହିଁ।
• କଞ୍ଚାମାଲ: 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନା, ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ୟାଙ୍ଗରୁଶାନ (羊乳山) ପର୍ବତର ଇକୋ-ଗାର୍ଡେନର ପତ୍ରରୁ ତିଆରି, ଯାହାକୁ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ସୁଇ ଓ ଟାଙ୍ଗ ଯୁଗରୁ ଏହି ଚାର ଆଧାର ବୋଲି କହେ — ଏହା ରିପୋର୍ଟର କଥା।
• ମାନକ ଏବଂ ସଂଗ୍ରହ ସମୟ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ କୌଣସି ମାନକ ନାହିଁ। କେବଳ ବସନ୍ତରେ ସଂଗ୍ରହ ହୁଏ ନାହିଁ: ମଇ 2018 ଶେଷରେ ସିକିଉୱାନ ଟାଉନସିପର ବାଇୱାନ (白湾村) ଗାଁରେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ-ଶରତ ଚା ସଂଗ୍ରହ ଚାଲିଥିଲା।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷ ବିଶେଷତା

• ଅଞ୍ଚଳ: ପଶ୍ଚିମ ହୁବେଇ, ୟାଙ୍ଗଜେ ନଦୀ କୂଳରେ: 2018 ମସିହାର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ବାଦୋଙ୍ଗ ହେଉଛି ପଶ୍ଚିମରୁ ନଦୀ ପଥରେ ହୁବେଇର ପ୍ରଥମ ଜିଲ୍ଲା, “ସିଚୁଆନ ଓ ହୁବେଇ ମଧ୍ୟରେ ଗଳା, ପଶ୍ଚିମ ହୁବେଇର ପ୍ରବେଶ ଦ୍ୱାର”।
• ଜଳବାୟୁ: ମଧ୍ୟ ଅକ୍ଷାଂଶ; ବର୍ଷା — ବର୍ଷକୁ 1100–1900 ମିମି (2018 ମସିହାର ରିପୋର୍ଟ)।
• ମୃତ୍ତିକା: ସେହି ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ମୃତ୍ତିକାର ଅମ୍ଳତା ମଧ୍ୟମ, ଏବଂ ଜିଲ୍ଲାର ଉପନାମ “ବିଶ୍ୱର ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲେନିୟମ ଜୈବ ଭଣ୍ଡାର”; ସେଲେନିୟମ ମାତ୍ରା ସୂତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ।
• କ୍ଷେତ୍ରଫଳ: 2018 ମସିହାର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ଜିଲ୍ଲାର ଚା ଆଧାର କ୍ଷେତ୍ରଫଳ 102 ହଜାର ମୁ ଥିଲା, ଏବଂ 2020 ସୁଦ୍ଧା 200 ହଜାର ମୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖାଯାଇଥିଲା; ଏହି ଯୋଜନା ପୂରଣ ହେଲା କି ନାହିଁ, ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ।
• ଉଚ୍ଚତା: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଟାଙ୍ଗ ଯୁଗର ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ, ଜଟିଳ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ସହିତ ସମାନ:

1. ଥଣ୍ଡା କରିବା (摊凉, tānliáng)।
2. ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍ (蒸汽杀青, zhēngqì shāqīng)।
3. ପଙ୍ଖା ଦ୍ୱାରା ଆର୍ଦ୍ରତା ହଟାଇବା (扇干水汽, shàn gān shuǐqì)।
4. ପ୍ରଥମ ଶୁଖାଇବା (炒头毛火, chǎo tóu máohuǒ)।
5. ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn)।
6. ଦ୍ୱିତୀୟ ଶୁଖାଇବା ସହିତ ଓଲଟାଇବା (铲二毛火, chǎn èr máohuǒ)।
7. ଆକୃତି ଏବଂ ଚମକ (整形上光, zhěngxíng shàngguāng)।
8. ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଶୁଖାଇବା (烘焙, hōngbèi)।

ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ — ଲୋମ: ବାଦୋଙ୍ଗ ଚା ଏହାକୁ ରଖେ, ଏବଂ ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ପାଇଁ, ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଅନ୍ୟ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ରୂପ ଓ ସ୍ୱାଦ ଭିନ୍ନ। 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନା, ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, କୋଡ଼ିଏରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରିଥିଲା। ତାପମାତ୍ରା ଓ ସମୟ ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ନାହିଁ।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗ୍ରାହ୍ୟ ଗୁଣ

ଚିହ୍ନ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ; ତଳେ ଯାହା ଅଛି, ତାହା ସୂତ୍ର ସହିତ ଦିଆଯାଇଛି।

• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ରୂପ: ପତ୍ର ଲୋମ ରଖେ। 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନା — ଟାଣ, ସରୁ, ସୂଇ ଆକାରର ମୋଡ଼ା (条索紧细似针形)।
• ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ଚା ରସର ସୁଗନ୍ଧ: 2021 ମସିହାର ନମୁନା ପାଇଁ — “ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ” (清香); ଏହି ଶବ୍ଦ ଶୁଖିଲା ପତ୍ର କି ରସ ପାଇଁ, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ।
• ସ୍ୱାଦ: ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତର ଅଣସରକାରୀ ତାଲିକା: କୋମଳ ଏବଂ ଭରପୂର, ସତେଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜୀବିତ, ମିଠା ପଶ୍ଚାତ୍ସ୍ୱାଦ ସହିତ (滋味醇厚鲜爽而回甘)। 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନା ବିଷୟରେ ରିପୋର୍ଟ — ମିଠା।
• ରସର ରଙ୍ଗ: ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।
• ଚା ପତ୍ର (ବ୍ୟବହୃତ ପତ୍ର): ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ସଂରଚନା

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ। ଅଣସରକାରୀ ତାଲିକା କହେ ଯେ ଚାରେ ଅନେକ ଚା ପଲିଫେନଲ ଏବଂ କ୍ୟାଟେଚିନ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ସଂଖ୍ୟା ଦିଏ ନାହିଁ; ସେଲେନିୟମ ବିଷୟରେ — କେବଳ ଜିଲ୍ଲାର ସ୍ଲୋଗାନ, ମାପ ବିନା।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ।

• ଜଳ ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C।
• ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲିରେ 3 ଗ୍ରାମ।
• ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ — ଏଥିରେ ପତ୍ରର ସୂଇ ଦେଖାଯାଏ — କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ।
• ପ୍ରକ୍ରିୟା:
  1. ପାତ୍ର ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  2. ଚା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ଜଳ ଢାଳନ୍ତୁ।
  3. ପ୍ରଥମ ରସ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ।
  4. କିଛି ରସ ରଖି ପିଅନ୍ତୁ।
  5. ଜଳ ମିଶାନ୍ତୁ; ଦୁଇ-ତିନି ଥର ପୁନଃ ଢାଳନ୍ତୁ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 0–5 °C ରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ; ବର୍ଷକ ମଧ୍ୟରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ରରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

• ନକଲିରୁ ବର୍ତ୍ତିବାର ଉପାୟ:
  • “巴东郡贡茶” ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ (ନଂ 26323461, ଅବଧି — 20 ଜୁଲାଇ 2028 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ)।
  • ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ବାଦୋଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲାର।
  • ପତ୍ର ଦେଖନ୍ତୁ: ଏଥିରେ ଲୋମ ରହିଥାଏ — ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଏହା ଏନଶି ୟୁ ଲୁଠାରୁ ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ।
  • ମନେ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ଜିଲ୍ଲା ବ୍ରାଣ୍ଡ ଭାବେ ଏହି ନାମ 2017 ମସିହାରୁ ଅଛି; “ଅର୍ପିତ” ପ୍ରାଚୀନତା ଟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ କିମ୍ବଦନ୍ତୀକୁ ଦର୍ଶାଏ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

• ଚିହ୍ନର ଧାରକ — ଉତ୍ପାଦକ ସଂଘ ନୁହେଁ, ବରଂ ଜିଲ୍ଲା କୃଷିପ୍ରଯୁକ୍ତି କେନ୍ଦ୍ର।
• 2017 ମସିହାର ନୂଆ ବ୍ରାଣ୍ଡର ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ସହିତ ପ୍ରାୟ ସମାନ ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଏ — ପାର୍ଥକ୍ୟ କେବଳ ଲୋମ ଉପରେ ଏକ ପଦ୍ଧତିରେ।
• 2021 ମସିହାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ନାମ ତିନି ସ୍ତରୀୟ ମାର୍କା ମଧ୍ୟରେ ଦେଖାଗଲା: କମ୍ପାନୀ ମାର୍କା, ଜିଲ୍ଲା ଛତା “恩施硒茶” ଏବଂ ଜିଲ୍ଲା ଚିହ୍ନ।

12. ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

• ଏନଶି ୟୁ ଲୁ (恩施玉露): ସୂଇ ଆକାରର ସବୁଜ ଚା ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍ ସହିତ, ପ୍ରଯୁକ୍ତିରେ ବାଦୋଙ୍ଗର “ଭଉଣୀ”; ଲୋମ ସହିତ, ମାଷ୍ଟରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଏଥିରେ ଅନ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
• ଏନଶି ସିଚା (恩施硒茶): ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରର ଛତା ଚିହ୍ନ, ଯାହା ଅଧୀନରେ 2021 ମସିହାର ସୁନା ନମୁନା ଦେଖାଗଲା।
• ଉଜିଆତାଇ ଗଙ୍ଗ ଚା (伍家台贡茶): ସେହି ଜିଲ୍ଲାର ସୁଆନଏନ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ “ଅର୍ପିତ” ଚା।
• କ୍ୟୁସିଆଙ୍ଗ ସିମିଆନ ଚା (屈乡丝绵茶): ୟାଙ୍ଗଜେ ତଳେ ପଡ଼ୋଶୀ ଜିଗୁଇ ଜିଲ୍ଲାର ସବୁଜ ଚା।

ଶେଷରେ:

ବାଦୋଙ୍ଗଜୁନ୍ ଗଙ୍ଗଚା — ପୁରୁଣା ନାମ ସହିତ ଏକ ନୂଆ ଜିଲ୍ଲା ବ୍ରାଣ୍ଡ: ଟାଙ୍ଗ ଜିଲ୍ଲା ଏବଂ ଶେନନଙ୍ଗ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଏହାକୁ ନାମ ଦେଲା, ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଏନଶି ୟୁ ଲୁ ସହିତ ପ୍ରାୟ ସମାନ — ବାଷ୍ପ ଫିକ୍ସେସନ୍, କିନ୍ତୁ ଲୋମ ସଂରକ୍ଷିତ। ଚିହ୍ନ 2018 ମସିହାରେ ପଞ୍ଜିକୃତ, “中茶杯” ସୁନା 2021 ମସିହାରେ ପ୍ରାପ୍ତ। ପ୍ରଜାତି, ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପ ବର୍ଣ୍ଣନା ମିଳିଥିବା ସୂତ୍ର ଏବେ ଦିଏ ନାହିଁ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

• 湖北省知识产权局地理标志证明/集体商标名录 №26323461

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ