ഗുഷി ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ ചാ (Gùshǐ Huánggūshān chá, 固始皇姑山茶) — «ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ പർവതത്തിലെ ചായ»: ഹെനാൻ പ്രവിശ്യയിലെ സിൻയാങ് നഗരജില്ലയിലെ ഗുഷി കൗണ്ടിയിലെ (固始县) വൂമിയാവോജി ടൗൺഷിപ്പിലെ, ദാബിയേഷാൻ പർവതനിരയുടെ വടക്കൻ താഴ്വാരത്തുള്ള ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ (皇姑山) പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീൻ ടീ. പർവതത്തിന്റെ പേര് — «ചക്രവർത്തിയുടെ മകളുടെ പർവതം» — പ്രാദേശിക ഐതിഹ്യത്തിൽ ചിയാൻലോങ് ചക്രവർത്തിയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. 2014 മുതൽ ഈ ചായ കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയായും, 2025 മുതൽ CNIPA അംഗീകരിച്ച ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
1. വർഗ്ഗീകരണവും ഉത്ഭവവും
- തരം: ഗ്രീൻ ടീ (绿茶, lǜchá). 2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകളിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ക്ലാസ് നിശ്ചയിക്കുന്നത്: വാട്ടലിനുശേഷം ഇല ചൂടാക്കി ഫിക്സ് ചെയ്യുന്നു (杀青), ഓക്സീകരണ ഘട്ടമില്ല, ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ നിറം — മൃദു പച്ച.
- വിഭാഗം: ദക്ഷിണ ഹെനാനിലെ പർവത ഗ്രീൻ ടീ; ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നം (2025), 2014 മുതൽ — കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയും.
- ഉത്ഭവം: ചൈന, ഹെനാൻ പ്രവിശ്യ (河南, Hénán), സിൻയാങ് നഗരജില്ല (信阳, Xìnyáng), ഗുഷി കൗണ്ടി (固始, Gùshǐ), വൂമിയാവോജി ടൗൺഷിപ്പ് (武庙集乡, Wǔmiàojí xiāng).
- സംരക്ഷണ മേഖല: വൂമിയാവോജി ടൗൺഷിപ്പിന്റെ പ്രദേശം, ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ പർവതം; പ്രധാനമായും ചാങ്‌ജിയാങ്‌ഹെ (长江河村), സുവോകൗ (锁口村), ഹ്വാങ്‌തുലിങ് (黄土岭村) എന്നീ ഗ്രാമങ്ങൾ. 2025 ലെ അപേക്ഷകൻ — ഗുഷി കൗണ്ടിയിലെ ജനകീയ സർക്കാർ.
- ഭൂമിശാസ്ത്ര നിർദ്ദേശാങ്കങ്ങൾ: രേഖ 115°20′–115°56′ കിഴക്കൻ രേഖാംശവും 31°45′–32°35′ വടക്കൻ അക്ഷാംശവും നൽകുന്നു — ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ കൗണ്ടിയും, തോട്ടങ്ങളുടെ സ്ഥാനമല്ല.
2. ചരിത്രവും സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യവും
- ചരിത്രം:
- കൗണ്ടിയിലെ ചായ. 2014 ലെ സൂചനയുടെ വിവരണത്തോടൊപ്പമുള്ള കുറിപ്പ് ഗുഷിയിൽ 2300 വർഷത്തെ ചായകൃഷി പറയുന്നു: 1987 ൽ കൗണ്ടി ആസ്ഥാനത്തെ ഒരു പുരാതന ശവകുടീരത്തിലെ വസ്തുക്കൾക്കിടയിൽ ചായ കണ്ടെത്തി. കാലനിർണയം — യുദ്ധരാജ്യങ്ങളുടെ കാലം, മറ്റൊരു കുറിപ്പനുസരിച്ച് — വസന്ത-ശരത് കാലവും യുദ്ധരാജ്യങ്ങളുടെ കാലവും.
- 1908–1914 — ബ്രാൻഡ്. «സിൻയാങ് റിബാവോ» (2018) പത്രമനുസരിച്ച്, «ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ» ബ്രാൻഡ് 1908 മുതൽ കണക്കാക്കുന്നു. 1912 മാർച്ചിൽ സ്ഥാപക കർഷകൻ ഷാങ് ലിയാങ്‌റോങ് (张良荣) കുടുംബസമേതം തോട്ടത്തിനായി ചരിവുകൾ വൃത്തിയാക്കി, 1914 മെയ് മാസത്തിൽ പർവതത്തിന്റെ പേരിൽ ചായയ്ക്ക് പേരിട്ടു.
- 1920–1930 കൾ — സാങ്കേതികവിദ്യ. കുടുംബം അൻഹുയ് ലിയു ആൻ ഗുവാ പിയാൻ, ഹ്വാങ്‌ഷാൻ മാവോ ഫെങ് എന്നിവയുടെ രീതികൾ പഠിച്ചു; ഏകദേശം 1930 ൽ «വാട്ടൽ — ഫിക്സേഷൻ — റോളിംഗ് — ഇല നേരെയാക്കൽ» (摊放、杀青、揉捻、理条) എന്ന ശൃംഖല രൂപപ്പെട്ടു.
- 2010. ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ ചായയെക്കുറിച്ചുള്ള ഐതിഹ്യം സിൻയാങ് നഗരജില്ലയുടെ രണ്ടാം അഭൗതിക സാംസ്കാരിക പൈതൃക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി.
- 2013–2014. കൗണ്ടി ചായ സഹകരണസംഘമായ സിങ്‌നോങ് (固始县兴农茶叶专业合作社) അപേക്ഷ സമർപ്പിച്ചു; 2013 ൽ കൃഷിമന്ത്രാലയത്തിന്റെ കാർഷികോൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാര-സുരക്ഷാ കേന്ദ്രത്തിന്റെ പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ചു, 2014 മെയ് 22 ന് മന്ത്രാലയം കാർഷിക ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുടെ രജിസ്ട്രേഷൻ അംഗീകരിച്ചു.
- 2025. സ്റ്റേറ്റ് ഇന്റലക്ച്വൽ പ്രോപ്പർട്ടി ഓഫീസ് (CNIPA) നമ്പർ 625 അറിയിപ്പിലൂടെ (ഏപ്രിൽ 1 ന് ഒപ്പിട്ടു, ഏപ്രിൽ 14 ന് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു) 90 ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അംഗീകരിച്ചു, അവയിൽ ഗുഷി ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ ചായയും ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുള്ള ഉൽപ്പന്നമായി.
- പേര്: 固始 — ഗുഷി കൗണ്ടി; 皇姑山 — ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ പർവതം, «ചക്രവർത്തിയുടെ മകളുടെ പർവതം»; 茶 — ചായ.
- ഐതിഹ്യം: പത്രത്തിന്റെയും വിവരണങ്ങളുടെയും പുനരാഖ്യാനത്തിലെ ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ചിയാൻലോങ് ചക്രവർത്തി രഹസ്യമായി യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ പർവതങ്ങളിൽ ജലദോഷം പിടിപെട്ടു, പതിനേഴുകാരിയായ മലയോരവാസി ഷു ഫെങ്‌ഗു (朱凤姑) പർവതത്തിലെ ചായ നൽകി അദ്ദേഹത്തെ സുഖപ്പെടുത്തി. ചക്രവർത്തി ചായയ്ക്ക് «യുയെ സിയാങ്» (玉叶香, yùyè xiāng — «ജേഡ് ഇലയുടെ സുഗന്ധം») എന്ന് പേരിട്ടു, പെൺകുട്ടിയെ തന്റെ വളർത്തുമകളായി സ്വീകരിച്ചു; തലസ്ഥാനത്തേക്കുള്ള വഴിയിൽ സിൻയാങിലെ തപാൽ സ്റ്റേഷനിൽ വച്ച് അവൾ മരിച്ചു, അവളെ സ്വന്തം പർവതത്തിൽ സംസ്കരിച്ചു, പർവതത്തെ ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ എന്ന് വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി. കൊട്ടാരത്തിനായുള്ള ചായ ശേഖരണത്തിന്റെ സീസൺ — ഗുയു (谷雨) അല്ലെങ്കിൽ ചിങ്മിങ് (清明) — പോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ പതിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. വിവരണം ഷു കുടുംബത്തിന്റെ വംശാവലിയെ പരാമർശിക്കുന്നു, എന്നാൽ ലഭ്യമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ രേഖയില്ല.
- സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം: «സിൻയാങ് റിബാവോ» പത്രമനുസരിച്ച്, 2011 ൽ ഐതിഹ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി «ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ പർവതത്തിലെ വസന്തം» (春满皇姑山) എന്ന ഗാനാവതരണം അരങ്ങേറി, പ്രവിശ്യാ നാടക മത്സരത്തിൽ സമ്മാനം നേടി.
3. സസ്യശാസ്ത്ര വിവരണവും അസംസ്കൃത വസ്തുവും
- ഇനം / കൃഷിയിനം: 2025 ലെ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച് — പ്രാദേശിക സിൻയാങ് ഇനങ്ങൾ (信阳本地种). 2014 ലെ വിവരണം പ്രാദേശിക ബെൻഷാൻ ഇനം (本山良种), അതായത് സിൻയാങ് ഇനം (信阳种) എന്ന് പറയുന്നു. വിവരണം: ഉയരം കുറഞ്ഞ അർദ്ധപരന്ന കുറ്റിച്ചെടി, ഇല ഇടത്തരം, നീണ്ട ദീർഘവൃത്താകൃതി, കടും പച്ച; മുകുളം വലുത്, നന്നായി രോമാവൃതം. നാട്ടുകാർ ഇനത്തെ «വില്ലോ ഇല ചായ» (柳叶茶, liǔyè chá) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
- ശേഖരണം: മാർച്ച് അവസാനം മുതൽ മെയ് പകുതി വരെ.
- ശേഖരണ നിലവാരം: ഒറ്റ മുകുളം മുതൽ രണ്ട് ഇലകളുള്ള മുകുളം വരെ.
4. പ്രദേശ സവിശേഷതകളും കൃഷി രീതികളും
- പ്രദേശം: ദാബിയേഷാന്റെ വടക്ക്, ഹ്വായ്‌ഹെ നദീതടം.
- കൃഷി ഉയരം: സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ 600 മീറ്റർ ഉയരത്തിലുള്ള പർവതപ്രദേശം പറയുന്നു. «സിൻയാങ് റിബാവോ» പത്രം പർവതത്തിന്റെ ഉയരം — 768 മീറ്റർ എന്ന് പറയുന്നു, ഒരു വിവരണം «800 മീറ്ററിന് മുകളിൽ» തോട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു. വ്യത്യാസം പരിഹരിച്ചിട്ടില്ല.
- മണ്ണ്: മഞ്ഞ-തവിട്ട് മണ്ണ് (黄棕壤), അമ്ലഗുണമുള്ളത്, pH 4.0–6.5, ജൈവവസ്തു 1.0 % ൽ കൂടുതൽ. 2014 ലെ വിവരണം മഞ്ഞകലർന്ന തവിട്ട് മണ്ണും (黄褐土) ചേർക്കുന്നു.
- കൗണ്ടിയിലെ കാലാവസ്ഥ (2014 ലെ വിവരണമനുസരിച്ച്): ഉപോഷ്ണമേഖലയിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയിലേക്കുള്ള പരിവർത്തനം; ശരാശരി വാർഷിക താപനില 15.3 °C, മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത കാലയളവ് 228 ദിവസം, സൂര്യപ്രകാശം 2150.6 മണിക്കൂർ, വാർഷിക മഴ 1073.5 മില്ലിമീറ്റർ.
- വിസ്തൃതിയും ഉൽപ്പാദനവും: 2014 ലെ വിവരണം ചായയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ 400 ഹെക്ടർ ഭൂമിയും വർഷത്തിൽ 240 ടൺ ചായയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
5. ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ
2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ എട്ട് ഘട്ടങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്നു:
- പുതിയ ഇലയുടെ തരംതിരിക്കൽ (鲜叶分级, xiānyè fēnjí): മൃദുത്വവും വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് അരിച്ചെടുക്കൽ.
- വാട്ടൽ (摊放, tānfàng): 3 സെന്റിമീറ്റർ കനം, 6–8 മണിക്കൂർ, ഓരോ 2 മണിക്കൂറിലും മറിക്കുക; ഭാരനഷ്ടം ഏകദേശം 12 %.
- ഫിക്സേഷൻ (杀青, shāqīng): 110–120 °C, 2.5–3 മിനിറ്റ് — തിളക്കവും പുല്ലിന്റെ മണവും നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ; ഞെട്ട് ഒടിയാതെ വളയണം.
- റോളിംഗ് (揉捻, róuniǎn): «ലഘു — ശക്തമായി — ലഘു» എന്ന നിയമപ്രകാരം, 6–10 മിനിറ്റ്; 95 % ൽ കൂടുതൽ ഇല റോൾ ചെയ്യപ്പെടണം.
- ഇല നേരെയാക്കൽ (理条, lǐtiáo): 90–100 °C, 5–6 മിനിറ്റ്, ഇടതൂർന്ന നേരായ ചായക്കഷണം ആകുന്നതുവരെ; ഈർപ്പം ഏകദേശം 25 %.
- ആദ്യ ഉണക്കൽ (初烘, chūhōng): 1 സെന്റിമീറ്റർ കനം, 110–120 °C, 10–12 മിനിറ്റ്, ഈർപ്പം 10–15 % ആകുന്നതുവരെ.
- തണുപ്പിക്കൽ (摊晾, tānliàng): 4–6 മണിക്കൂർ, ഈർപ്പം തുല്യമാകുന്നതുവരെ.
- വീണ്ടും ഉണക്കൽ (复烘, fùhōng): 80 °C, 25–30 മിനിറ്റ്, ഈർപ്പം 5–6 % ആകുന്നതുവരെ; തണുത്തതിനുശേഷം ചായ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
2014 ലെ വിവരണം മറ്റൊരു, കൈകൊണ്ടുള്ള രീതി നൽകി: «പച്ച» കൽച്ചട്ടി (生锅) 140–160 °C ൽ, «പഴുത്ത» കൽച്ചട്ടി (熟锅) 80–100 °C ൽ കൈകൊണ്ട് ചായക്കഷണങ്ങൾ നേരെയാക്കലോടെ, ഈർപ്പം 6 % ൽ താഴെയാകുന്നതുവരെ മൂന്ന് ചൂടാക്കലുകൾ. ഏത് രീതിയാണ് ഇപ്പോൾ പ്രബലമെന്ന് ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നില്ല.
6. ഇന്ദ്രിയാനുഭവ സവിശേഷതകൾ
2025 ലെ സംരക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ അനുസരിച്ച്:
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ രൂപം: ചായക്കഷണം ഇടതൂർന്നതും, മനോഹരവും, ഉരുണ്ടതും നേരായതും (条索紧秀圆直), മുകുളം വലുതും നിറഞ്ഞതും, നിറം മൃദു പച്ച.
- ഉണങ്ങിയ ഇലയുടെ സുഗന്ധം: ലഭ്യമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ പ്രത്യേക വിവരണമില്ല.
- ചായയുടെ സുഗന്ധം: ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധം (兰花香气).
- രുചി: പുതുമയുള്ളതും ഉന്മേഷദായകവും, മധുരമുള്ള അനുരണനത്തോടെ (鲜爽回甘).
- ചായയുടെ നിറം: «വില്ലോ മുകുളത്തിന്റെ നിറം» (柳芽黄), തെളിഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും.
- ചായത്തട്ട് (ഉണ്ടാക്കിയ ഇല): മൃദുവും തുല്യവും, കീറലുകളും മാലിന്യങ്ങളും ഇല്ലാതെ.
വിവരണങ്ങൾ ചായയുടെ നിറം മരതകപ്പച്ച (汤色碧绿) എന്ന് വിളിക്കുന്നു; അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കുന്നത് സംരക്ഷണ രേഖയാണ്.
7. രാസഘടന
2014 ലെ വിവരണത്തിലും 2025 ലെ ആവശ്യകതകളിലും മാനദണ്ഡങ്ങൾ സമാനമാണ്:
| സൂചകം | മാനദണ്ഡം |
|---|---|
| സ്വതന്ത്ര അമിനോ ആസിഡുകൾ | 2 % ൽ കുറയരുത് |
| ചായ പോളിഫെനോളുകൾ | 18 % ൽ കുറയരുത് |
| വിറ്റാമിൻ C | 130 മില്ലിഗ്രാം/100 ഗ്രാമിൽ കുറയരുത് |
| സെലിനിയം | 0.1 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാമിൽ കുറയരുത് |
വിവരണ സൈറ്റ് ഉയർന്ന സംഖ്യകൾ നൽകുന്നു — പോളിഫെനോളുകൾ 19.6 % മുതൽ, സെലിനിയം 0.129 മില്ലിഗ്രാം/കിലോഗ്രാം മുതൽ — ഉറവിടമില്ലാതെ.
8. ഗുണകരമായ ഫലങ്ങൾ
ഈ ചായയുടെ മാത്രം ഫലത്തെക്കുറിച്ച് സ്ഥിരീകരിച്ച വിവരങ്ങളില്ല. പട്ടികയിലെ സെലിനിയം — ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ മാനദണ്ഡമാണ്, ഗുണത്തിന്റെ വാഗ്ദാനമല്ല.
9. ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി
ഗ്രീൻ ടീയുടെ ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്. വെള്ളം 80–85 °C, 150 മില്ലിലിറ്ററിന് 3 ഗ്രാം, ഗ്ലാസ് കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ഗായ്‌വാൻ. വെള്ളം ഭിത്തിയിലൂടെ ഒഴിക്കുക, ആദ്യ ഊറ്റൽ — 40–60 സെക്കൻഡിനുശേഷം; ചായയുടെ ഒരു ഭാഗം ബാക്കിവച്ച് കുടിക്കുക, വീണ്ടും ഒഴിക്കുക — രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ.
10. സംഭരണം
ക്ലാസ് പ്രാക്ടീസ്. വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 0–5 °C ൽ, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം, മണം എന്നിവയില്ലാതെ; ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
11. വിലയും വ്യാജനും
ലഭ്യമായ ഉറവിടങ്ങളിൽ വിലയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങളില്ല.
- വ്യാജൻ ഒഴിവാക്കാനുള്ള വഴികൾ:
- ഭൂമിശാസ്ത്രസൂചനയുടെ പ്രത്യേക അടയാളം തിരയുക: കൗണ്ടിയുടെയും പ്രവിശ്യയുടെയും ശുപാർശയിലൂടെ CNIPA ആണ് മേഖലയിലെ ഉൽപ്പാദകന് അതിനുള്ള അവകാശം നൽകുന്നത്.
- ബ്രാൻഡിനെ സൂചനയുമായി കൂട്ടിക്കുഴയ്ക്കരുത്: «ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ» (皇姑山) ബ്രാൻഡിന് കീഴിൽ, വിവരണ സൈറ്റുകൾ അനുസരിച്ച്, സിൻയാങ് മാവോ ജിയാനും വിൽക്കുന്നു.
- ഇല — ഇടതൂർന്നതും, ഉരുണ്ടതും നേരായതും, വലിയ മുകുളത്തോടെ; ചായയുടെ നിറം — വില്ലോ മുകുളത്തിന്റെ നിറം; സുഗന്ധം — ഓർക്കിഡ്.
12. രസകരമായ വസ്തുതകൾ
- പർവതത്തിന് പേര് നൽകിയ ഐതിഹ്യം തന്നെ സംരക്ഷിത പൈതൃകമായി: 2010 മുതൽ ഇത് സിൻയാങ്ങിന്റെ അഭൗതിക പൈതൃക പട്ടികയിലാണ്.
- സുവോകൗ, ചാങ്‌ജിയാങ്‌ഹെ, ഹ്വാങ്‌ലിങ് (黄岭) ഗ്രാമങ്ങളുടെ സന്ധിയിലാണ് പർവതം എന്ന് പത്രം പറയുന്നു; സംരക്ഷണ രേഖകളിൽ അവസാനത്തേതിന് പകരം — ഹ്വാങ്‌തുലിങ് (黄土岭).
- «സിൻയാങ് റിബാവോ» പത്രമനുസരിച്ച്, 2017 ൽ ചായയ്ക്ക് ജൈവ ഉൽപ്പന്ന സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിച്ചു.
13. അയൽ ചായകളുമായുള്ള താരതമ്യം
- സിൻയാങ് മാവോ ജിയാൻ (信阳毛尖): ജില്ലയിലെ പ്രധാന ചായ; 2014 ലെ ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ ചായയുടെ കൈകൊണ്ടുള്ള രീതി — സിൻയാങ് ശൈലിയാണ്, «പച്ച», «പഴുത്ത» കൽച്ചട്ടികളോടെ.
- യാങ്‌തിയാൻ സ്യുവെ ല്യു (仰天雪绿): അതേ ഗുഷി കൗണ്ടിയിലെ ഗ്രീൻ ടീ, പക്ഷേ പരന്നത്.
- ഗുഷി യുൻവൂ (固始云雾): അതേ കൗണ്ടിയിലെ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ അടയാളം; ക്ലാസ് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല.
- ലിയു ആൻ ഗുവാ പിയാൻ (六安瓜片): അൻഹുയ് ചായ, ഇതിന്റെ രീതികൾ, പത്രമനുസരിച്ച്, സ്ഥാപകന്റെ കുടുംബം പഠിച്ചു.
ഉപസംഹാരമായി:
ദാബിയേഷാന്റെ വടക്കൻ ചരിവിലെ ഒരു പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെറിയ പർവത ഗ്രീൻ ടീയാണ് ഗുഷി ഹ്വാങ്ഗുഷാൻ ചാ: 400 ഹെക്ടർ അനുയോജ്യമായ ഭൂമി, പ്രാദേശിക രോമാവൃത ഇനം, ഉരുണ്ട നേരായ ചായക്കഷണം, വില്ലോ മുകുളത്തിന്റെ നിറത്തിലുള്ള ചായയും ഓർക്കിഡ് സുഗന്ധവും. ഇതിന് പിന്നിൽ 1908 മുതലുള്ള കുടുംബ ബ്രാൻഡും, ചിയാൻലോങിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഐതിഹ്യവും, 2014, 2025 വർഷങ്ങളിലെ രണ്ട് സംരക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്.
സ്രോതസ്സുകൾ
ഭൗമസൂചിക
പൂർണ്ണ പട്ടിക — സ്രോതസ്സുകൾ പേജിൽ