Gùshǐ Huánggūshān chá

ကူရှီ ဟွမ်ကုရှန်း လက်ဖက် (Gùshǐ Huánggūshān chá, 固始皇姑山茶) — «ကူရှီမှ ဟွမ်ကုရှန်းတောင်ပေါ် လက်ဖက်»: ဟဲနန်ပြည်နယ်၊ ရှင်းယန်မြို့ပတ်နယ်၊ ကူရှီခရိုင် (固始县)၊ ဝူးမြောင်ကျိကျေးရွာအုပ်စုရှိ ဒါဘဲရှန်းတောင်တန်း၏ မြောက်ဘက်ခြေရင်း တောင်စောင်းနေ ဟွမ်ကုရှန်းတောင် (皇姑山) မှ လက်ဖက်စိမ်းတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ တောင်၏အမည် — «ဧကရာဇ်သမီးတော်တောင်» — ကို ဒေသခံ ဒဏ္ဍာရီတွင် ချန်လုံဧကရာဇ်နှင့် ဆက်စပ်ဖော်ပြသည်။ 2014 ခုနှစ်မှစ၍ ဤလက်ဖက်သည် စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အညွှန်းအဖြစ် ကာကွယ်ထားပြီး၊ 2025 ခုနှစ်မှစ၍ CNIPA မှ အသိအမှတ်ပြုသော ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ကာကွယ်ထားသည်။

၁။ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်းနှင့် မူရင်းဒေသ

• အမျိုးအစား: လက်ဖက်စိမ်း (绿茶, lǜchá)။ အမျိုးအစားကို 2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များမှ နည်းပညာဖြင့် သတ်မှတ်သည်- ရွက်နုကြမ်းခြောက်ပြီးနောက် အရွက်ကို အပူဖြင့် အပူပိတ်သတ်သည် (杀青)၊ ဓာတ်တိုးခြင်းအဆင့် မရှိ၊ အရွက်ခြောက်၏အရောင်မှာ နုစိမ်းရောင် ဖြစ်သည်။
• အမျိုးအစားအုပ်စု: ဟဲနန်တောင်ပိုင်းမှ တောင်ပေါ်လက်ဖက်စိမ်း၊ ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန် (2025)၊ 2014 ခုနှစ်မှစ၍ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အညွှန်းလည်း ဖြစ်သည်။
• မူရင်းဒေသ: တရုတ်နိုင်ငံ၊ ဟဲနန်ပြည်နယ် (河南, Hénán)၊ ရှင်းယန်မြို့ပတ်နယ် (信阳, Xìnyáng)၊ ကူရှီခရိုင် (固始, Gùshǐ)၊ ဝူးမြောင်ကျိကျေးရွာအုပ်စုနယ် (武庙集乡, Wǔmiàojí xiāng)။
• ကာကွယ်ထားသောဇုန်: ဝူးမြောင်ကျိကျေးရွာအုပ်စုနယ်၊ ဟွမ်ကုရှန်းတောင်၊ အဓိကအားဖြင့် ချန်ကျန်းဟဲရွာ (长江河村)၊ စော်ခို့ရွာ (锁口村) နှင့် ဟွမ်ထူလိန်ရွာ (黄土岭村) တို့ ဖြစ်သည်။ 2025 ခုနှစ်တွင် လျှောက်ထားသူမှာ ကူရှီခရိုင် ပြည်သူ့အစိုးရ ဖြစ်သည်။
• ပထဝီဝင် ကိုဩဒိနိတ်များ: စာတမ်းတွင် 115°20′–115°56′ အရှေ့လောင်ဂျီကျုနှင့် 31°45′–32°35′ မြောက်လတ္တီကျုအကွာအဝေးကို ဖော်ပြသည် — ခရိုင်တစ်ခုလုံးနီးပါး၊ ဥယျာဉ်များ၏ တည်နေရာ မဟုတ်ပါ။

၂။ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

• သမိုင်းကြောင်း:
  • ခရိုင်၏ လက်ဖက်။ 2014 ခုနှစ် အညွှန်းဖော်ပြချက်ဆိုင်ရာ မှတ်စုတွင် ကူရှီတွင် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးမှု နှစ်ပေါင်း 2300 ရှိသည်ဟု ဆိုသည်- 1987 ခုနှစ်တွင် ခရိုင်ဗဟိုရှိ ရှေးသင်္ချိုင်းတစ်ခု၏ ပစ္စည်းများထဲတွင် လက်ဖက်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ခုနှစ်သတ်မှတ်မှုမှာ စစ်ပြိုင်နိုင်ငံများခေတ် ဖြစ်ပြီး၊ အခြားမှတ်စုတစ်ခုအရ နွေဦး-ဆောင်းဦးခေတ်နှင့် စစ်ပြိုင်နိုင်ငံများခေတ် ဖြစ်သည်။
  • 1908–1914 — အမှတ်တံဆိပ်။ «ရှင်းယန်ရီပေါင်း» သတင်းစာ (2018) အရ «ဟွမ်ကုရှန်း» အမှတ်တံဆိပ်ကို 1908 ခုနှစ်မှ စတင်ရေတွက်သည်။ 1912 ခုနှစ် မတ်လတွင် လုပ်ငန်းတည်ထောင်သူ ကျန်းလျန်ယုန် (张良荣) သည် မိသားစုနှင့်အတူ တောင်စောင်းကို ဥယျာဉ်အတွက် ရှင်းလင်းခဲ့ပြီး၊ 1914 ခုနှစ် မေလတွင် လက်ဖက်ကို တောင်၏အမည်ဖြင့် မှည့်ခေါ်ခဲ့သည်။
  • 1920–1930 ပြည့်လွန် — နည်းပညာ။ မိသားစုသည် အန်ဟွေးမှ လျို့အန်းဂွါဖျန့်နှင့် ဟွမ်ရှန်းမောင်ဖန်တို့၏ နည်းစနစ်များကို ဆည်းပူးခဲ့သည်။ 1930 ခုနှစ်ဝန်းကျင်တွင် «ရွက်နုကြမ်းခြောက် — အပူပိတ်သတ် — လိပ်နယ် — အရွက်ဖြောင့်တန်းအောင်ပြု» လုပ်ငန်းစဉ် (摊放、杀青、揉捻、理条) ပေါ်ပေါက်ခဲ့သည်။
  • 2010။ ဟွမ်ကုရှန်း လက်ဖက်ဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီကို ရှင်းယန်မြို့ပတ်နယ်၏ ဒုတိယအသုတ် ဒွိဟမဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
  • 2013–2014။ ခရိုင်လက်ဖက်သမဝါယမ ရှင်းနုန် (固始县兴农茶叶专业合作社) မှ လျှောက်ထားခဲ့ပြီး၊ 2013 ခုနှစ်တွင် စိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန် အရည်အသွေးနှင့် ဘေးကင်းရေးစင်တာ၏ စစ်ဆေးမှုကို အောင်မြင်ခဲ့ကာ၊ 2014 ခုနှစ် မေလ 22 ရက်တွင် ဝန်ကြီးဌာနမှ စိုက်ပျိုးရေးဆိုင်ရာ ပထဝီဝင်အညွှန်း မှတ်ပုံတင်ခြင်းကို အတည်ပြုခဲ့သည်။
  • 2025။ နိုင်ငံတော် ဉာဏပစ္စည်းမူပိုင်ခွင့် ဦးစီးဌာန (CNIPA) မှ အမိန့်ကြော်ငြာစာအမှတ် 625 (ဧပြီ 1 ရက်တွင် လက်မှတ်ရေးထိုး၊ ဧပြီ 14 ရက်တွင် ထုတ်ပြန်) ဖြင့် ထုတ်ကုန် 90 မျိုးကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့ရာ ၎င်းတို့ထဲတွင် ကူရှီ ဟွမ်ကုရှန်း လက်ဖက် သည် ပထဝီဝင်အညွှန်းပါ ထုတ်ကုန်အဖြစ် ပါဝင်သည်။
• အမည်: 固始 — ကူရှီခရိုင်၊ ဟွမ်ကုရှန်းတောင် (皇姑山) — «ဧကရာဇ်သမီးတော်တောင်»၊ လက်ဖက် (茶)။
• ဒဏ္ဍာရီ: သတင်းစာနှင့် အကိုးအကားဖော်ပြချက်များတွင် ပြန်လည်ပြောပြသော ဒဏ္ဍာရီအရ၊ ချန်လုံဧကရာဇ်သည် အမည်မဖော်ဘဲ ခရီးလှည့်လည်စဉ် ဤတောင်များတွင် အအေးမိနေစဉ် ဆယ့်ခုနစ်နှစ်အရွယ် တောင်ပေါ်သူ ကျူးဖုန်းကု (朱凤姑) က တောင်ပေါ်လက်ဖက်ဖြင့် ပြုစုကုသပေးခဲ့သည်။ ဧကရာဇ်သည် လက်ဖက်ကို «ယွီယဲ့ရှန်» (玉叶香, yùyè xiāng — «ကျောက်စိမ်းရွက်၏ရနံ့») ဟု အမည်ပေးကာ မိန်းကလေးကို အရင်းခံသမီးအဖြစ် မွေးစားခဲ့သည်ဟု ဆိုသည်။ မြို့တော်သို့ အပြန်ခရီးတွင် သူမသည် ရှင်းယန်ရှိ စာတိုက်စခန်းတစ်ခု၌ ကွယ်လွန်ခဲ့ပြီး ဇာတိတောင်ပေါ်တွင် သင်္ဂြိုဟ်ခဲ့ရာ တောင်ကို ဟွမ်ကုရှန်းဟု ခေါ်တွင်လာသည်။ မူကွဲများတွင် နန်းတော်အတွက် လက်ဖက်ခူးရာသီ — ကုယွီ (谷雨) သို့မဟုတ် ချင်းမင် (清明) — ကွဲလွဲမှု ရှိသည်။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်တွင် ကျူးမိသားစု၏ မျိုးရိုးစာရင်းကို ကိုးကားသော်လည်း စာတမ်းမူရင်းကိုမူ ရှာဖွေတွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် မတွေ့ရပါ။
• ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု: «ရှင်းယန်ရီပေါင်း» သတင်းစာအရ 2011 ခုနှစ်တွင် ဒဏ္ဍာရီကို အခြေခံ၍ «ဟွမ်ကုရှန်းတောင်ပေါ်တွင် နွေဦး» (春满皇姑山) အမည်ရှိ သီချင်းဖျော်ဖြေမှုကို တင်ဆက်ခဲ့ပြီး ပြည်နယ်ပြဇာတ်ပြိုင်ပွဲဆုကို ရရှိခဲ့သည်။

၃။ ရုက္ခဗေဒဆိုင်ရာ ဖော်ပြချက်နှင့် ကုန်ကြမ်း

• မျိုးစိတ် / မျိုးကွဲ: 2025 ခုနှစ် လိုအပ်ချက်များအရ — ဒေသခံ ရှင်းယန်မျိုးများ (信阳本地种)။ 2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် ဒေသမျိုးကောင်း ပန်ရှန်း (本山良种)၊ သို့မဟုတ် ရှင်းယန်မျိုး (信阳种) ဟု ခေါ်သည်။ အကိုးအကားဖော်ပြချက်: နိမ့်သော တစ်ဝက်ဖြန့်ကားသော ချုံပင်၊ အရွက်အလတ်စား၊ ရှည်မျောမျော ဘဲဥပုံ၊ စိမ်းနက်ရောင်၊ အဖူးကြီးပြီး အမွေးနုထူသည်။ ဒေသခံများက ဤမျိုးကို «မိုးမခရွက်လက်ဖက်» (柳叶茶, liǔyè chá) ဟု ခေါ်သည်။
• ခူးဆွတ်ချိန်: မတ်လနှောင်းပိုင်းမှ မေလလယ်အထိ။
• ခူးဆွတ်မှုစံ: အဖူးတစ်ပွင့်တည်းမှ အရွက်နှစ်ရွက်ပါ အဖူးအထိ။

၄။ ဒေသဂုဏ်သတ္တိနှင့် စိုက်ပျိုးမှုဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ

• ဒေသ: ဒါဘဲရှန်း၏ မြောက်ဘက်၊ ဟွိုင်ဟဲမြစ်ဝှမ်း။
• စိုက်ပျိုးအမြင့်: ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များက မီတာ 600 အမြင့်ရှိ တောင်ထူထပ်သော ဒေသဟု ဆိုသည်။ «ရှင်းယန်ရီပေါင်း» သတင်းစာက တောင်၏အမြင့်ကို 768 မီတာဟု ဖော်ပြပြီး၊ အကိုးအကားဖော်ပြချက်တစ်ခုက ဥယျာဉ်များကို «မီတာ 800 အထက်» ဟု ရေးသည်။ ကွဲလွဲမှုကို မဖြေရှင်းရသေးပါ။
• မြေဆီလွှာ: အဝါ-ညိုမြေလွှာ (黄棕壤)၊ အက်စစ်ဓာတ်လွန်၊ pH 4.0–6.5၊ အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်း 1.0 % ထက် ပိုသည်။ 2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် အဝါရောင်သမ်းသော အညိုရောင် မြေလွှာ (黄褐土) ကိုလည်း ထည့်သွင်းဖော်ပြသည်။
• ခရိုင်၏ရာသီဥတု (2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်အရ): အပူပိုင်းဇုန်မှ သမပိုင်းဇုန်သို့ ကူးပြောင်းရာဒေသ၊ နှစ်စဉ်ပျမ်းမျှအပူချိန် 15.3 °C၊ နှင်းခဲကင်းလွတ်ရက် 228 ရက်၊ နေရောင်ခြည် 2150.6 နာရီ၊ နှစ်စဉ်မိုးရေချိန် 1073.5 မီလီမီတာ။
• ဧရိယာနှင့် ထွက်ရှိမှု: 2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးနိုင်သော မြေ ဟက်တာ 400 နှင့် တစ်နှစ်လျှင် လက်ဖက် တန် 240 ထွက်ရှိသည်ဟု ဖော်ပြသည်။

၅။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များတွင် အဆင့်ရှစ်ဆင့် သတ်မှတ်သည်:

1. လက်ဖက်ရွက်နု အဆင့်ခွဲခြင်း (鲜叶分级, xiānyè fēnjí): နူးညံ့မှုနှင့် အရွယ်အစားအလိုက် ဆန်ခါချခြင်း။
2. ရွက်နုကြမ်းခြောက်ခြင်း (摊放, tānfàng): အထူ 3 စင်တီမီတာ၊ 6–8 နာရီ၊ 2 နာရီတိုင်း လှန်ပေးခြင်း၊ အလေးချိန် 12 % ခန့် လျော့ကျသွားသည်။
3. အပူပိတ်သတ်ခြင်း (杀青, shāqīng): 110–120 °C၊ 2.5–3 မိနစ် — အရွက်၏တောက်ပမှု ပျောက်ကာ မြက်နံ့ ပျောက်သွားသည်အထိ၊ အရွက်ညှာသည် မကျိုးဘဲ ကွေးညွှတ်နိုင်သည်။
4. လိပ်နယ်ခြင်း (揉捻, róuniǎn): «ဖျောင်းဖျင်း — ပြင်းထန် — ဖျောင်းဖျင်း» နည်းဥပဒေအရ 6–10 မိနစ်၊ အရွက် 95 % ကျော် လိပ်ခွေသွားသည်။
5. အရွက်ဖြောင့်တန်းအောင်ပြုခြင်း (理条, lǐtiáo): 90–100 °C၊ 5–6 မိနစ်၊ တင်းကျပ်သော ဖြောင့်တန်းသည့် လက်ဖက်ချောင်း ဖြစ်လာသည်အထိ၊ အစိုဓာတ် 25 % ခန့်။
6. ပထမအခြောက်ခံခြင်း (初烘, chūhōng): အထူ 1 စင်တီမီတာ၊ 110–120 °C၊ 10–12 မိနစ်၊ အစိုဓာတ် 10–15 % အထိ။
7. အအေးခံခြင်း (摊晾, tānliàng): 4–6 နာရီ၊ အစိုဓာတ် ညီညာသွားသည်အထိ။
8. နောက်ဆုံးအခြောက်ခံခြင်း (复烘, fùhōng): 80 °C၊ 25–30 မိနစ်၊ အစိုဓာတ် 5–6 % အထိ၊ အအေးခံပြီးနောက် လက်ဖက်ကို လုံအောင်ပိတ်သိမ်းသည်။

2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်တွင် လက်လုပ်နည်းစနစ် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြသည်- «အစိမ်းအိုး» (生锅) ကို 140–160 °C၊ «ကျက်အိုး» (熟锅) ကို 80–100 °C ဖြင့် လက်ဖြင့် လက်ဖက်ချောင်း ဖြောင့်တန်းအောင်ပြုခြင်း နှင့် အစိုဓာတ် 6 % အောက် ရောက်သည်အထိ သုံးကြိမ် အပူပေးခြင်း။ ယခု မည်သည့်နည်းလမ်းကို အသုံးများသည်ကို ရင်းမြစ်များက မဖော်ပြပါ။

၆။ အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများ

2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုလိုအပ်ချက်များအရ:

• အရွက်ခြောက်၏အပြင်ပန်း: လက်ဖက်ချောင်းသည် တင်းကျပ်ပြီး ကျော့ရှင်း၊ လုံးဝန်း၍ ဖြောင့်တန်းသည် (条索紧秀圆直)၊ အဖူးကြီးပြီး ပြည့်ဖြိုး၊ အရောင်နုစိမ်း။
• အရွက်ခြောက်၏ရနံ့: ရှာဖွေတွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် သီးခြားဖော်ပြချက် မရှိပါ။
• ရေနွေးကြမ်း၏ရနံ့: သစ်ခွရနံ့ (兰花香气)။
• အရသာ: လတ်ဆတ်ပြီး တက်ကြွ၊ ချိုသော နောက်အရသာ ပြန်ပေါ်သည် (鲜爽回甘)။
• ရေနွေးကြမ်းအရောင်: «မိုးမခအဖူးရောင်» (柳芽黄)၊ ကြည်လင်ပြီး တောက်ပသည်။
• လက်ဖက်အကြွင်း (နယ်ပြီးအရွက်): နူးညံ့ပြီး ညီညာ၊ ပြတ်တောက်မှုနှင့် အညစ်အကြေးများ မရှိ။

အကိုးအကားဖော်ပြချက်များတွင် ရေနွေးကြမ်းကို မြစိမ်းရောင် (汤色碧绿) ဟု ခေါ်သည်။ စံအဖြစ် ကာကွယ်မှုစာသားကို ကိုးကားသည်။

၇။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

စံနှုန်းများသည် 2014 ခုနှစ် ဖော်ပြချက်နှင့် 2025 ခုနှစ် လိုအပ်ချက်များတွင် တူညီသည်:

ညွှန်ပြချက်	စံနှုန်း
လွတ်လပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်	2 % ထက် မနည်း
လက်ဖက် ပေါလီဖီနော	18 % ထက် မနည်း
ဗီတာမင် C	130 မီလီဂရမ်/100 ဂရမ် ထက် မနည်း
ဆီလီနီယမ်	0.1 မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် ထက် မနည်း

အကိုးအကားဆိုက်တစ်ခုတွင် ပိုမိုမြင့်သော ကိန်းဂဏန်းများ ဖော်ပြသည် — ပေါလီဖီနော 19.6 % မှစ၊ ဆီလီနီယမ် 0.129 မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်မှစ — ရင်းမြစ်မပါရှိပါ။

၈။ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ

ဤလက်ဖက်တစ်မျိုးတည်း၏ အာနိသင်နှင့် ပတ်သက်၍ စစ်ဆေးအတည်ပြုထားသော အချက်အလက် မရှိပါ။ ဇယားတွင်ပါသော ဆီလီနီယမ်မှာ ပါဝင်မှုစံနှုန်းသာ ဖြစ်ပြီး အကျိုးပြုအာနိသင်၏ ကတိ မဟုတ်ပါ။

၉။ ရေနွေးကြမ်းချက်နည်း

လက်ဖက်စိမ်းအတန်းအစားအတွက် လက်တွေ့နည်းလမ်း။ ရေအပူချိန် 80–85 °C၊ 150 မီလီလီတာလျှင် 3 ဂရမ်၊ ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ဖြူသော ဂိုင်ဝမ်ပန်းကန်။ ရေကို အိုးနံရံတစ်လျှောက် လောင်းထည့်ပါ၊ ပထမအကြိမ် စိမ်ချိန် 40–60 စက္ကန့်၊ ရေနွေးကြမ်းတစ်ဝက်ချန်ထား၍ သောက်ပြီး ရေပြန်ဖြည့်ပါ — နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်အထိ ပြန်ဖြည့်နိုင်သည်။

၁၀။ သိုလှောင်သိမ်းဆည်းနည်း

အတန်းအစားအတွက် လက်တွေ့နည်းလမ်း။ လေလုံသောထုပ်ပိုးမှုဖြင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 0–5 °C၊ အလင်း၊ အစိုဓာတ်နှင့် အနံ့ဆိုးများ ကင်းဝေးစေရန်၊ တစ်နှစ်အတွင်း သောက်သုံးခြင်းသည် အကောင်းဆုံး ဖြစ်သည်။

၁၁။ ဈေးနှုန်းနှင့် အတုအပ

ရှာဖွေတွေ့ရှိသော ရင်းမြစ်များတွင် ဈေးနှုန်းအချက်အလက် မရှိပါ။

• အတုအပရှောင်ရှားနည်း:
  • ပထဝီဝင်အညွှန်း အထူးသင်္ကေတကို ရှာဖွေပါ- ဇုန်အတွင်းမှ ထုတ်လုပ်သူအတွက် ယင်းအခွင့်အရေးကို CNIPA မှ ခရိုင်နှင့် ပြည်နယ်၏ တင်ပြမှုဖြင့် ခွင့်ပြုပေးသည်။
  • အမှတ်တံဆိပ်နှင့် အညွှန်းကို မရောထွေးပါနှင့်: အကိုးအကားဆိုက်များအရ «ဟွမ်ကုရှန်း» (皇姑山) အမှတ်တံဆိပ်အောက်တွင် ရှင်းယန် မောင်ကျန့်လက်ဖက်ကိုလည်း ရောင်းချသည်။
  • အရွက်သည် တင်းကျပ်၊ လုံးဝန်း၍ ဖြောင့်တန်းကာ အဖူးကြီး ပါရှိသည်။ ရေနွေးကြမ်းသည် မိုးမခအဖူးရောင် ဖြစ်ပြီး ရနံ့မှာ သစ်ခွရနံ့ ဖြစ်သည်။

၁၂။ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်များ

• တောင်ကို အမည်ပေးခဲ့သော ဒဏ္ဍာရီသည် ကာကွယ်ထားသော အမွေအနှစ်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်- 2010 ခုနှစ်မှစ၍ ၎င်းသည် ရှင်းယန်၏ ဒွိဟမဲ့ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ် စာရင်းတွင် ပါဝင်သည်။
• သတင်းစာက တောင်ကို စော်ခို့၊ ချန်ကျန်းဟဲနှင့် ဟွမ်လိန် (黄岭) ရွာများဆုံရာတွင် နေရာချထားသည်။ ကာကွယ်မှုစာတမ်းများတွင် နောက်ဆုံးရွာအစား ဟွမ်ထူလိန် (黄土岭) ဟု ဖော်ပြသည်။
• «ရှင်းယန်ရီပေါင်း» သတင်းစာအရ 2017 ခုနှစ်တွင် လက်ဖက်သည် အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် ရရှိခဲ့သည်။

၁၃။ အနီးအနားရှိ လက်ဖက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

• ရှင်းယန် မောင်ကျန့် (信阳毛尖): မြို့ပတ်နယ်၏ အဓိကလက်ဖက်။ ဟွမ်ကုရှန်း လက်ဖက်အတွက် 2014 ခုနှစ် လက်လုပ်နည်းစနစ်သည် — «အစိမ်းအိုး» နှင့် «ကျက်အိုး» ပါသော ရှင်းယန်နည်းစနစ် ဖြစ်သည်။
• ယန်ထျန်းရှွဲ့လွီ (仰天雪绿): ကူရှီခရိုင်တွင်းမှ လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်သော်လည်း အရွက်ပြား ဖြစ်သည်။
• ကူရှီ ယွင်ဝူ (固始云雾): ခရိုင်တွင်းမှ အသိအမှတ်ပြုသင်္ကေတ၊ အမျိုးအစားကို မဖော်ပြထားပါ။
• လျို့အန်း ဂွါဖျန့် (六安瓜片): အန်ဟွေးလက်ဖက်၊ သတင်းစာအရ တည်ထောင်သူ၏ မိသားစုက ယင်း၏နည်းစနစ်များကို ဆည်းပူးခဲ့သည်။

နိဂုံးချုပ်:

ကူရှီ ဟွမ်ကုရှန်း လက်ဖက်သည် ဒါဘဲရှန်း၏ မြောက်ဘက်စောင်းရှိ တောင်တစ်တောင်မှ သေးငယ်သော တောင်ပေါ်လက်ဖက်စိမ်း ဖြစ်သည်- စိုက်ပျိုးနိုင်သော မြေ ဟက်တာ 400၊ ဒေသခံ အမွေးနုရှိသော မျိုး၊ လုံးဝန်း၍ ဖြောင့်တန်းသော လက်ဖက်ချောင်း၊ မိုးမခအဖူးရောင် ရေနွေးကြမ်းနှင့် သစ်ခွရနံ့။ ယင်း၏နောက်ကွယ်တွင် 1908 ခုနှစ်မှစသော မိသားစုအမှတ်တံဆိပ်၊ ချန်လုံဧကရာဇ်ဆိုင်ရာ ဒဏ္ဍာရီနှင့် 2014 နှင့် 2025 ခုနှစ် ကာကွယ်မှုနှစ်ခု ရှိသည်။

ရင်းမြစ်များ

ပထဝီဝင်အညွှန်း

• CNIPA 地理标志产品认定 №625

စာရင်းအပြည့်အစုံ — ရင်းမြစ်များ စာမျက်နှာတွင်