Qínglóng lǜchá · thetea.app

କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ ଲୁଇଚା (Qínglóng lǜchá, 晴隆绿茶) — ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା କ୍ୟାନସିନାନ-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର (晴隆县) ସବୁଜ ଚା। ବଗିଚାଗୁଡ଼ିକ 1100–1700 ମିଟର ଉଚ୍ଚତାରେ, ନିମ୍ନ ଅକ୍ଷାଂଶରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ଏଠାରେ ପ୍ରଥମ ବସନ୍ତ ତୋଳା ଅନ୍ୟ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳ ତୁଳନାରେ ତିନିରୁ ଛଅ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ରୂପ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — କୁଣ୍ଡଳିତ ଏବଂ ସମତଳ। କାଉଣ୍ଟି 1980 ମସିହାର ଏକ ଖୋଜ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା: ୟୁଣ୍ଟୋଉ ଦାଶାନ ପର୍ବତରେ, ପଡ଼ୋଶୀ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି ସୀମା ନିକଟରେ, ଚା ଗଛର ଏକ ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି ମିଳିଥିଲା। 2017 ମସିହାରୁ କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ ଲୁଇଚା ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷିତ।

1. ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି

ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá) — ନାମରେ ନିଜେ ଶ୍ରେଣୀ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ: ସ୍ଥିରୀକରଣ, ମୋଡ଼ିବା କିମ୍ବା ସମତଳ କରିବା, ଶୁଖାଇବା।
ଶ୍ରେଣୀ: ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ଗୁଇଝୋଉର ଉଚ୍ଚପର୍ବତୀୟ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ (2017)।
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶ (贵州, Guìzhōu), କ୍ୟାନସିନାନ-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲା (黔西南, Qiánxīnán), କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି (晴隆, Qínglóng)।
ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: କାଉଣ୍ଟିର ଚଉଦଟି ଏକକ: ଲିଆନଚେଙ୍ଗ (莲城) ଏବଂ ଡଙ୍ଗଗୁଆନ (东观) ରାସ୍ତା କମିଟି, ଝୋଙ୍ଗୟିଙ୍ଗ (中营), ହୁଆଗଙ୍ଗ (花贡), ଚାମା (茶马), ଗୁଆଙ୍ଗଝାଓ (光照), ଜିଚାଙ୍ଗ (鸡场), ଶାଜି (沙子), ବିହେନ (碧痕) ଏବଂ ଦାଚାଙ୍ଗ (大厂) ସହର, ଚାଙ୍ଗଲିଉ (长流), ଆନଗୁ (安谷) ଏବଂ ଜିମା (紫马) ଗ୍ରାମ, ଏବଂ ସାନବାଓ-ୟି ଜାତୀୟ ଗ୍ରାମ (三宝彝族乡)।
ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: ମିଳିଥିବା ଦସ୍ତାବିଜରେ କ୍ଷେତ୍ରର ସ୍ଥାନାଙ୍କ ନାହିଁ; କାଉଣ୍ଟି ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟି 25°33′ ରୁ 26°11′ ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 105°01′ ରୁ 105°25′ ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା ମଧ୍ୟରେ ଅବସ୍ଥିତ।

2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ

ଇତିହାସ:
- ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି। ଗୁଇଝୋଉ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀ ଅନୁସାରେ, 13 ଜୁଲାଇ 1980 ରେ ତାହାର ଚା ଅନୁଷ୍ଠାନର ଏକ ଦଳ, ପ୍ରଦେଶର ବନ୍ୟ ଚା ଗଛ ଅଧ୍ୟୟନ କରୁଥିବା ସମୟରେ, କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ ଏବଂ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି ସୀମାରେ ଥିବା ୟୁଣ୍ଟୋଉ ଦାଶାନ (云头大山) ପର୍ବତରେ ଏକ ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି ପାଇଲେ; ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାଶନଗୁଡ଼ିକ ଏହି ଖୋଜକୁ କାଉଣ୍ଟି କୃଷି ବ୍ୟୁରୋର ଜଣେ ବରିଷ୍ଠ କୃଷିବିଜ୍ଞାନୀଙ୍କୁ ଦିଅନ୍ତି। ଚୀନ ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ନାନଜିଙ୍ଗ ଭୂତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଜୀବାଶ୍ମ ଅନୁଷ୍ଠାନ ଏହାକୁ ତୃତୀୟ ଯୁଗର ଶେଷ ଭାଗର ଚାରି-ଗୋଲାକାର ଚା (四球茶) ମଞ୍ଜି ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କଲା, ଯାହାର ବୟସ ପ୍ରାୟ 1.64 ନିୟୁତ ବର୍ଷ; ରେଫରେନ୍ସ ବର୍ଣ୍ଣନା ତୃତୀୟ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ଯୁଗର ସନ୍ଧି ଏବଂ “ଏକ ନିୟୁତ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ” ବୟସ ବିଷୟରେ ଲେଖେ। “ସିନହୁଆ” କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗକୁ ବିଶ୍ୱର ଏକମାତ୍ର ସ୍ଥାନ ବୋଲି କହେ ଯେଉଁଠାରେ ଏପରି ଜୀବାଶ୍ମ ମିଳିଛି; ପଡ଼ୋଶୀ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି ମଧ୍ୟ ଏହି ଖୋଜକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, କାରଣ ପର୍ବତ ଦୁଇ କାଉଣ୍ଟିର ସୀମାରେ ଅଛି।
- ସଂଗ୍ରହାଳୟ। କାଉଣ୍ଟି ଖୋଜ ସ୍ଥାନ ଚାରିପଟେ ଏକ ସଂଗ୍ରହାଳୟ ପରିସର ନିର୍ମାଣ କରୁଛି।
- 2010–2011। ଚା ପାଇଁ ଭୌଗୋଳିକ ବାଣିଜ୍ୟ ଚିହ୍ନ ନଂ 8685710; ଧାରକ — କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟି ଚା ଶିଳ୍ପ ସଂଘ (晴隆县茶叶产业协会)। କିଛି ପ୍ରେସ ରିପୋର୍ଟ ଏହାକୁ 2010 କୁ ଦିଅନ୍ତି, ଅନ୍ୟମାନେ ଲେଖନ୍ତି ଯେ ଚିହ୍ନ ମାର୍ଚ୍ଚ 2011 ରେ ପଞ୍ଜୀକୃତ ହୋଇଥିଲା।
- 2017। ଗୁଣବତ୍ତା, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୱାରେଣ୍ଟାଇନ ଉପରେ ତଦାରଖ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶାସନ ଘୋଷଣା ନଂ 108 ଦ୍ୱାରା କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ ଲୁଇଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା ଏବଂ ଏହାର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁମୋଦନ କଲା; ପ୍ରେସ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ସୁରକ୍ଷା 8 ଡିସେମ୍ବର 2017 ରୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ।
- 2025। ରାଜ୍ୟ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚିହ୍ନ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଅଧିକାର ନିଶ୍ଚିତ କଲା।
ନାମ: “କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ” (晴隆) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; “ଲୁଇଚା” (绿茶) — ସବୁଜ ଚା।
ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: କାଉଣ୍ଟି ଚାରି ଅକ୍ଷରର ସୂତ୍ରରେ ଚାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ — “ପ୍ରାଚୀନ, ପ୍ରାରମ୍ଭିକ, ଶୁଦ୍ଧ, ସୁଗନ୍ଧିତ” (古、早、净、香)। “ପ୍ରାଚୀନ” — ଅନେକ ପୁରୁଣା ଚା ଗଛ ଏବଂ ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି; “ପ୍ରାରମ୍ଭିକ” — ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ ନିମ୍ନ ଅକ୍ଷାଂଶ ଯୋଗୁଁ ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳ ତୁଳନାରେ 20–40 ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ତୋଳା; “ଶୁଦ୍ଧ” — କୀଟନାଶକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ; “ସୁଗନ୍ଧିତ” — ଅର୍କିଡ୍ ଭଳି ସ୍ୱର।

3. ଉଦ୍ଭିଦ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ

ପ୍ରକାର / କୃଷି: ଆବଶ୍ୟକତା ଫୁଡିଙ୍ଗ ଦାବାଇ (福鼎大白, Fúdǐng dàbái), ଲଙ୍ଗଜିଙ୍ଗ 43 (龙井43, Lóngjǐng 43) ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକୁ ନାମିତ କରେ।
ତୋଳା: ଦୁଇଟି ଋତୁ — ଫେବୃଆରୀ ଆରମ୍ଭରୁ ଏପ୍ରିଲ ଶେଷ ଏବଂ ଜୁଲାଇ ଆରମ୍ଭରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ଶେଷ।
ତୋଳା ମାନକ: ଏକକ କଢ଼, ଗୋଟିଏ ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼, ଦୁଇଟି ଖୋଲା ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼।
କଞ୍ଚାମାଲ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା: ଗଛଗୁଡ଼ିକ କଲମ ଦ୍ୱାରା ବଂଶବିସ୍ତାର କରାଯାଏ; ଅକ୍ଟୋବରରୁ ଫେବୃଆରୀ ମଧ୍ୟରେ ଲଗାଯାଏ, ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି 60,000 ଗଛରୁ ଅଧିକ ଘନ ନୁହେଁ; ପ୍ରତିବର୍ଷ ହେକ୍ଟର ପ୍ରତି ଅତି କମରେ 25 ଟନ୍ ପଚା ଜୈବିକ ସାର ଦିଆଯାଏ।

4. ଟେରୁଆର ଏବଂ ଚାଷର ବିଶେଷତା

ଅଞ୍ଚଳ: ଗୁଇଝୋଉର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ, ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି ସହିତ ସୀମାରେ ପର୍ବତ।
ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: 1100–1700 ମି — ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ।
ଜଳବାୟୁ: ରେଫରେନ୍ସ ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ — ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଉଚ୍ଚପର୍ବତୀୟ ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 14 °C, 1500–1650 ମିମି ବର୍ଷା, ବର୍ଷକୁ ପ୍ରାୟ 1462 ଘଣ୍ଟା ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ, ପ୍ରାୟ 320 ତୁଷାରହୀନ ଦିନ। କାଉଣ୍ଟିର ଭୂଭାଗ — ଗଭୀର ଭାବରେ କଟା କାର୍ଷ୍ଟ ପର୍ବତ, 543 ରୁ 2025 ମି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
ମାଟି: ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ ମାଟି, pH 4.5–6.5, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଅତି କମରେ 1.5 %, ସ୍ତରର ଗଭୀରତା ଅତି କମରେ 50 ସେମି।

5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି

ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ଶୃଙ୍ଖଳା ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ:

ସମତଳ ଚା: ଶୁଖାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ → ସମତଳ କରିବା → ଆକୃତି → ଶୁଖାଇବା → ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ।
କୁଣ୍ଡଳିତ ଚା: ଶୁଖାଇବା → ସ୍ଥିରୀକରଣ → ମୋଡ଼ିବା → ଆକୃତି → ଶୁଖାଇବା → ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ।

ପର୍ଯ୍ୟାୟଗୁଡ଼ିକର ପାରାମିଟର:

ଶୁଖାଇବା (摊青, tānqīng): 2–10 ସେମି ସ୍ତରରେ, 3–6 ଘଣ୍ଟା।
ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): 180–240 °C ରେ, 2–5 ମିନିଟ।
ସମତଳ କରିବା (理条, lǐtiáo) — ସମତଳ ଚା ପାଇଁ: 120–150 °C ରେ, 2–5 ମିନିଟ।
ମୋଡ଼ିବା (揉捻, róuniǎn) — କୁଣ୍ଡଳିତ ଚା ପାଇଁ: ଅତି କମରେ 80 % ପତ୍ର ଦଉଡ଼ି ଆକାରରେ ମୋଡ଼ି ହେବା ଉଚିତ।
ଆକୃତି (做形, zuòxíng): ସମତଳ ଏବଂ କୁଣ୍ଡଳିତ ଆକୃତି ପାଇଁ ଅଲଗା; ଆବଶ୍ୟକତା ପାରାମିଟର ଦିଏ ନାହିଁ।
ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào): ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର, 7 % ରୁ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
ସୁଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଉତ୍ତାପ (提香, tíxiāng): 60–100 °C ରେ, 1.5–2 ଘଣ୍ଟା।

6. ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ଲକ୍ଷଣ

ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: କୁଣ୍ଡଳିତ — ଘନ, ପତଳା, ମୋଡ଼ା; ରଙ୍ଗ ସମାନ, ଆର୍ଦ୍ର ସବୁଜ (紧细卷曲；色泽匀整润绿)। ସମତଳ — ସମତଳ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ, ଦୃଶ୍ୟମାନ ରୋମ ସହିତ, ସମାନ; ରଙ୍ଗ ଆର୍ଦ୍ର ସବୁଜ (扁平光滑，显毫、匀整；色泽润绿)।
ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।
ଚା ପାନର ସୁଗନ୍ଧ: କୁଣ୍ଡଳିତ — ଗାଢ଼ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ (浓郁、持久)। ସମତଳ — ଶୁଦ୍ଧ (纯正)। ସ୍ଥାନୀୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ହାଲୁକା ଅର୍କିଡ୍ ଭଳି ସ୍ୱର ବିଷୟରେ କହେ।
ସ୍ୱାଦ: କୁଣ୍ଡଳିତ — କୋମଳ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ, ସତେଜ ଏବଂ ଗାଢ଼ (醇厚、鲜浓)। ସମତଳ — ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ, ମିଠା, ଗାଢ଼ (鲜醇、味甘、浓厚)।
ଚା ପାନର ରଙ୍ଗ: କୁଣ୍ଡଳିତ — ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ (黄绿明亮)। ସମତଳ — ହଳଦିଆ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ (黄亮透明)।
ଚା ପତ୍ର (ବ୍ୟବହୃତ ପତ୍ର): ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତାରେ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ; ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ଅନ୍ୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ନାହିଁ।

7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ

ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା:

ସୂଚକ	ଆବଶ୍ୟକତା
ଆର୍ଦ୍ରତା	7.0 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ
ମୋଟ ପାଉଁଶ	7.0 % ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ
ନିଷ୍କାସନ ପଦାର୍ଥ	38.0 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ
ଚା ପଲିଫେନଲ	13.0 % ରୁ କମ୍ ନୁହେଁ

ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୀକୃତି ସୀମା, ମାପ କରାଯାଇଥିବା ଗଠନ ନୁହେଁ। ଆମିନୋ ଏସିଡ ଏବଂ କ୍ୟାଫେନ ଉପରେ ତଥ୍ୟ ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ନାହିଁ।

8. ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ।

ପାଣି ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C; ଘନ କୁଣ୍ଡଳିତ ଚା ପାଇଁ 90 °C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ।
ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପାଇଁ 3 ଗ୍ରାମ।
ପାତ୍ର: ସମତଳ ଚା ପାଇଁ କାଚ ଗ୍ଲାସ, କୁଣ୍ଡଳିତ ଚା ପାଇଁ ଧଳା ଗାଇୱାନ।
ପ୍ରକ୍ରିୟା:
1. ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କର।
2. ଚା ରଖ ଏବଂ କାନ୍ଥ ଦେଇ ପାଣି ଢାଳ।
3. ପ୍ରଥମ ପାନ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ।
4. କିଛି ପାନ ବାକି ରଖି ପିଅ।
5. ପାଣି ଢାଳ।
6. ଦୁଇରୁ ତିନି ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି ଢାଳ।

9. ସଂରକ୍ଷଣ

ଶ୍ରେଣୀ ଅଭ୍ୟାସ। ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବାହ୍ୟ ଗନ୍ଧ ବିନା। ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବସନ୍ତ ଚା ସତେଜତା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକ ବର୍ଷ ଭିତରେ ପିଇବା ଭଲ।

10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି

ମିଳିଥିବା ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ।

ନକଲି ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ:
- ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଚିହ୍ନ ଖୋଜ।
- ଯାଞ୍ଚ କର ଯେ ଉତ୍ପାଦକ କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ଚଉଦଟି ଏକକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏରେ ଅଛି।
- ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଆକୃତି ମିଳାଅ: କୁଣ୍ଡଳିତ — ପତଳା ଏବଂ ମୋଡ଼ା, ପାନ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ; ସମତଳ — ଚିକ୍କଣ, ରୋମ ସହିତ, ପାନ ହଳଦିଆ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ।

11. ରୋଚକ ତଥ୍ୟ

କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗର ଚା ଗଛର ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜିକୁ ତୃତୀୟ ଯୁଗର ଶେଷ ଭାଗର ଚାରି-ଗୋଲାକାର ଚା ମଞ୍ଜି ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇଛି।
ମଞ୍ଜି ଖନନ ଦ୍ୱାରା ନୁହେଁ, ୟୁଣ୍ଟୋଉ ଦାଶାନ ପର୍ବତରେ ବନ୍ୟ ଚା ଗଛ ସର୍ବେକ୍ଷଣ ସମୟରେ ମିଳିଥିଲା।
ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଚାମା (茶马) ସହର ଅଛି — “ଚା ଏବଂ ଘୋଡ଼ା”।
ଆବଶ୍ୟକତା ଦୁଇଟି ତୋଳା ଋତୁ ଅନୁମତି ଦିଏ — ଫେବୃଆରୀରୁ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଜୁଲାଇରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗ୍ରୀଷ୍ମ-ଶରତ।

12. ପଡ଼ୋଶୀ ଚା ସହିତ ତୁଳନା

ପୁଆନ ଗୁଶୁ ଲୁଇ (普安古树绿): ପଡ଼ୋଶୀ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ପୁରୁଣା ଗଛରୁ ସବୁଜ ଚା, ଏହା ମଧ୍ୟ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ; ଦୁଇ କାଉଣ୍ଟି ସୀମାରେ ଥିବା ପର୍ବତରୁ ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି ପୁଆନ ବର୍ଣ୍ଣନାରେ ମଧ୍ୟ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି।
ପୁଆନ ହଙ୍ଗଚା (普安红茶): ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା।
ଗୁଇଝୋଉ ଲୁଇଚା (贵州绿茶): ଗୁଇଝୋଉର ସବୁଜ ଚାର ପ୍ରାଦେଶିକ ନାମ — କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗର କାଉଣ୍ଟି ନାମ ତୁଳନାରେ ଏକ ବ୍ୟାପକ ସ୍ତର।

ଶେଷରେ:

କିଙ୍ଗଲଙ୍ଗ ଲୁଇଚା — ଗୁଇଝୋଉର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଉଚ୍ଚପର୍ବତୀୟ ସବୁଜ ଚା: 1100–1700 ମି ରେ ବଗିଚା, ଫେବୃଆରୀ ଆରମ୍ଭରୁ ତୋଳା, ଦୁଇଟି ରୂପ — ଗାଢ଼ ସ୍ଥାୟୀ ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ କୁଣ୍ଡଳିତ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ମିଠା ଗାଢ଼ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସମତଳ। ଏହାର ପଛରେ 1980 ମସିହାର ଜୀବାଶ୍ମୀକୃତ ମଞ୍ଜି ଅଛି, ଯାହା ଉପରେ କାଉଣ୍ଟି ନିଜର ଚା ଇତିହାସ ନିର୍ମାଣ କରେ, ଏବଂ 2017 ମସିହାରୁ — ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ଥିବା ଉତ୍ପାଦର ସୁରକ୍ଷା ମଧ୍ୟ।

ଉତ୍ସ

ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ