ପୁଆନ ସିକିଉ ଚା (Pǔ’ān sìqiú chá, 普安四球茶) — ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମରେ ଥିବା କିଆନସିନାନ-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲାର ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି (普安县)ର ଏକ ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାର ଚା ଗଛର ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ — ଚାରି-କୋଠରୀ ଚା 四球茶 (Camellia tetracocca Zhang). ଏହି ନାମ ଦୁଇଥର ସୁରକ୍ଷିତ: 2016 ମସିହାରୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଏବଂ 2017 ମସିହାରୁ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ ଭାବରେ. ପ୍ରାଦେଶିକ ମାନକ ଚାକୁ ଏପରି ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ: ଭାରୀ ସମାନ “ସୂତା” ବିନା ଲୋମରେ, ଚମକ ସହିତ ସବୁଜ, ହାଲୁକା-ସବୁଜ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରସ, ଗାଢ଼ ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ଦୀର୍ଘ ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ ସତେଜ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ. ପ୍ରଦେଶ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ, ପୁଆନରେ 20 ହଜାରରୁ ଅଧିକ 四球茶 ଗଛ ବଢ଼େ.
1. ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପତ୍ତି
- ପ୍ରକାର: ସବୁଜ ଚା (绿茶, lǜchá), ଅଣ-ଉତ୍ତେଜିତ. ଶ୍ରେଣୀ ମାନକ DB52/T 1163-2016 ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର କରାଯାଇଛି: “普安四球茶” — ଏହା ସବୁଜ ଚା, ଯାହା ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ 四球茶 ତାଜା ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ. ପ୍ରଜାତି ନାମରେ ଉଲ୍ଲେଖ ଅଛି, ଶ୍ରେଣୀ ମାନକ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ.
- ବର୍ଗ: ଗୁଇଝୋଉ ସବୁଜ ଚା; ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ (2016) ଏବଂ ଭୌଗୋଳିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଚିହ୍ନ (2017).
- ଉତ୍ପତ୍ତି: ଚୀନ, ଗୁଇଝୋଉ ପ୍ରଦେଶ (贵州, Guìzhōu), କିଆନସିନାନ-ବୁଇ-ମିଆଓ ସ୍ୱୟଂଶାସିତ ଜିଲ୍ଲା (黔西南, Qiánxīnán), ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି (普安, Pǔ’ān).
- ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର: ମାନକ ଅନୁସାରେ — ବର୍ତ୍ତମାନର ପ୍ରଶାସନିକ ସୀମାରେ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ବାରଟି ଏକକ: ଲୋଉସିଆ ସହର (楼下镇), କିଙ୍ଗଶାନ ସହର (青山镇), ସିନଦିଆନ ସହର (新店镇), ଲୁଓହାନ ସହର (罗汉镇), ଦିଗୁଆ ସହର (地瓜镇), ଜିଆଙ୍ଗସିପୋ ସହର (江西坡镇), ଲୋଙ୍ଗଇନ ସହର (龙吟镇) ଏବଂ ସିଙ୍ଗଝୋଙ୍ଗ ସହର (兴中镇), ଗାଓମିଆନ ଗ୍ରାମ (高棉乡) ଏବଂ ବାଇଶା ଗ୍ରାମ (白沙乡), ନାନହୁ ଉପଜିଲ୍ଲା (南湖街道) ଏବଂ ପାନଶୁଇ ଉପଜିଲ୍ଲା (盘水街道).
- ଭୌଗୋଳିକ ସ୍ଥାନାଙ୍କ: କାଉଣ୍ଟି କେନ୍ଦ୍ର — ପ୍ରାୟ 25.8° ଉତ୍ତର ଅକ୍ଷାଂଶ ଏବଂ 105.0° ପୂର୍ବ ଦ୍ରାଘିମା.
2. ଇତିହାସ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ
- ଇତିହାସ:
- ଜୀବାଶ୍ମ ମଞ୍ଜି. କାଉଣ୍ଟି ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ (2024) ଅନୁସାରେ, 1980 ମସିହାରେ ପୁଆନ ଏବଂ କିଙ୍ଗଲୋଙ୍ଗ କାଉଣ୍ଟିର ସୀମାରେ, ୟୁନତୋଉଶାନ ପର୍ବତ (云头山)ରେ ଏକ ଜୀବାଶ୍ମ ଚା ମଞ୍ଜି ମିଳିଥିଲା; ଚୀନ ବିଜ୍ଞାନ ଏକାଡେମୀର ନାନକିଙ୍ଗ ଭୂବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପାଲିଓଣ୍ଟୋଲୋଜି ଅନୁଷ୍ଠାନ ଏହାକୁ 四球古茶 ମଞ୍ଜି ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରିଥିଲା. ଖୋଜର ବୟସ ବିଷୟରେ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ କହନ୍ତି: ପ୍ରାଦେଶିକ ପୋର୍ଟାଲ (2019) “ଅନେକ ନିୟୁତ ବର୍ଷ” ବିଷୟରେ ଲେଖେ, ଜିଲ୍ଲାର ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ପରିଚାଳନା (2021) ଏହାକୁ ଶେଷ ତୃତୀୟକ ଏବଂ ଚତୁର୍ଥ ଯୁଗ ସହିତ ଯୋଡ଼େ, ଏବଂ କିଙ୍ଗଲୋଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା ଶୃଙ୍ଖଳାର ପ୍ରବନ୍ଧରେ ପ୍ରାୟ 1.64 ନିୟୁତ ବର୍ଷର ଆକଳନ ଦିଆଯାଇଛି. ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ମୁଁ ସମାଧାନ କରିପାରିଲି ନାହିଁ.
- ପ୍ରଜାତି ନାମ. ଜିଲ୍ଲାର ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ପରିଚାଳନାର ପ୍ରକାଶନ (2021) ଅନୁସାରେ, 四球茶 ନାମ ସନ ୟାତ-ସେନ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ପ୍ରଫେସର ଝାଙ୍ଗ ହୋଙ୍ଗଦା ପୁଆନର ବଡ଼ ଚା ଗଛର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଆଧାରରେ ଦେଇଥିଲେ; ପ୍ରକାଶନ ବର୍ଷ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ନାହିଁ.
- 2016 — ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ. ଗୁଣବତ୍ତା ତଦାରଖ, ନିରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୱାରେଣ୍ଟାଇନର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଶାସନ (AQSIQ) 2016 ମସିହାର ଘୋଷଣା ନଂ. 63 ଦ୍ୱାରା ପୁଆନ ସିକିଉ ଚାକୁ ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦେଲା. ପ୍ରାଦେଶିକ ମାନକ DB52/T 1163-2016 22 ଡିସେମ୍ବର 2016ରେ ଅନୁମୋଦିତ ଏବଂ 21 ଜୁନ 2017ରୁ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ.
- 2017 — ଚିହ୍ନ. ବର୍ଷ ଉଲ୍ଲେଖ ନ ଥିବା ଏକ ଖବର ଅନୁସାରେ, କାଉଣ୍ଟି ନିଜର ପ୍ରଥମ ଭୌଗୋଳିକ ଚିହ୍ନ — 普安红茶 ଏବଂ 普安四球茶 ପାଇଁ ଆବେଦନ ଗ୍ରହଣ ସୂଚନା ପାଇଥିଲା. ଗୁଇଝୋଉ ବୌଦ୍ଧିକ ସମ୍ପତ୍ତି ପ୍ରଶାସନର ସାରାଂଶ ସାରଣୀ (2022) ଅନୁସାରେ, “普安四球茶” ଚିହ୍ନ 28 ଡିସେମ୍ବର 2017ରେ ଅନୁମୋଦିତ, ଧାରକ — ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଚା ସଂଘ (普安县茶叶协会).
- ନାମ: 普安 (Pǔ’ān) — କାଉଣ୍ଟିର ନାମ; 四球 (sìqiú) — “ଚାରି ବଲ”, ପ୍ରଜାତିର ଚାରି-କୋଠରୀ ଫଳ ଅନୁସାରେ; 茶 (chá) — ଚା.
- ସାଂସ୍କୃତିକ ମହତ୍ତ୍ୱ: କାଉଣ୍ଟି ସରକାରଙ୍କ ତଥ୍ୟ (2024) ଅନୁସାରେ, ଜୁଲାଇ 2017ରେ ଚୀନର ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ସଂସ୍କୃତି ଅଧ୍ୟୟନ ସଂଘ ପୁଆନକୁ “ଚୀନ ଚା ସଂସ୍କୃତିର ଦେଶ” ଉପାଧି ଦେଇଥିଲା. ପ୍ରାଦେଶିକ ପୋର୍ଟାଲ (2024) ପୁଆନ 四球古茶କୁ “ପିଇପାରିବା ଜୀବନ୍ତ ଜୀବାଶ୍ମ” ବୋଲି କହେ.
3. ବୈଜ୍ଞାନିକ ବର୍ଣ୍ଣନା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ
- ପ୍ରଜାତି: 四球茶 — Camellia tetracocca Zhang, ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଜାତି ଯାହା ଛୋଟ ଗଛ ରୂପରେ ବଢ଼େ ଏବଂ ଚାରି-କୋଠରୀ ଫଳ ଧାରଣ କରେ. ମାନକ ଠିକ ଏହାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ: କଞ୍ଚାମାଲ — ଏହି ପ୍ରଜାତିର ତାଜା ପତ୍ର.
- ଜନସଂଖ୍ୟା: ପ୍ରାଦେଶିକ ରେଡିଓ ଏବଂ ଟେଲିଭିଜନର ଖବର (2023) ଅନୁସାରେ, 四球茶 ପୁରୁଣା ଗଛ କାଉଣ୍ଟିର ସମସ୍ତ ଚଉଦଟି ସହର ଏବଂ ଉପଜିଲ୍ଲାରେ ବଢ଼େ, ସମୁଦାୟ 20 ହଜାରରୁ ଅଧିକ, ଏବଂ ସେଥିରୁ ଅନେକ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷରୁ ପୁରୁଣା; 2023ର ଅନ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାଶନ 1000 ବର୍ଷରୁ ପୁରୁଣା 3000ରୁ ଅଧିକ ଗଛ ବିଷୟରେ କହେ. ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ପଦ୍ଧତି ପ୍ରକାଶନ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ନାହିଁ.
- ବଂଶ ବିସ୍ତାର: ମାନକ ଅନୁସାରେ — ଉଦ୍ଭିଦ, ପୁରୁଣା ଗଛ ବ୍ୟତୀତ. ରୋପଣ — ସେପ୍ଟେମ୍ବରରୁ ଫେବୃଆରୀ, ହେକ୍ଟର ପିଛା 60 ହଜାର ଗଛରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ.
- ଅମଳ ସମୟ: ମାର୍ଚ୍ଚ ଶେଷରୁ ମଇ ଆରମ୍ଭ.
- ଅମଳ ମାନକ: ଦୁଇ ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ (一芽二叶) ଏବଂ ତିନି ପତ୍ର ସହିତ କଢ଼ (一芽三叶). ପତ୍ର କୋମଳ, ସମାନ, ସତେଜ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ.
4. ଭୂମି ଏବଂ ଚାଷର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
- ଅଞ୍ଚଳ: ଗୁଇଝୋଉର ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ, ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟି.
- ଚାଷ ଉଚ୍ଚତା: ମାନକ ଅନୁସାରେ 1000–2000 ମି.
- ଜଳବାୟୁ: ମାନକ ଅନୁସାରେ — ଆର୍ଦ୍ର ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ: ବାର୍ଷିକ ହାରାହାରି ତାପମାତ୍ରା 13.7 °C, ବୃଷ୍ଟିପାତ 1395.3 ମିମି, ବାର୍ଷିକ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ 1528.3 ଘଣ୍ଟା, ତୁଷାରମୁକ୍ତ ଅବଧି — 290 ଦିନ.
- ମୃତ୍ତିକା: ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ହଳଦିଆ-ବାଦାମୀ, pH 5.0–7.0, ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ 1.0 %ରୁ କମ ନୁହେଁ, ସ୍ତର ଘନତା 40 ସେମିରୁ କମ ନୁହେଁ.
5. ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତି
ମାନକ ଚାରିଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ଯୋଜନା ଦିଏ; ନିମ୍ନରେ ଥିବା ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ପରିଶିଷ୍ଟରୁ.
- ବିଛାଇବା (摊放, tānfàng): ସ୍ତର 3–6 ସେମି, 4–6 ଘଣ୍ଟା, କୋମଳ ପତ୍ର — ଅଧିକ ସମୟ. ପ୍ରସ୍ତୁତି — ଆର୍ଦ୍ରତା 65–70 %, ପତ୍ର ନରମ, ସାମାନ୍ୟ ଗାଢ଼ ରଙ୍ଗ, ହାଲୁକା ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ ସହିତ.
- ସ୍ଥିରୀକରଣ (杀青, shāqīng): 200–240 °C, 4–6 ମିନିଟ — ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ସତେଜ ସବୁଜରୁ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ଏବଂ ନରମ ନ ହୁଏ, ମୁଠାରେ ଏକତ୍ର ନ ରହେ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ସୁଗନ୍ଧ ନ ଦେଖାଏ; ଜଳା ଦାଗ ରହିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ.
- ଆକାର ଦେବା (做形, zuòxíng): ମାନକ ପାରାମିଟର ଦିଏ ନାହିଁ; ବର୍ଣ୍ଣନା ଅନୁସାରେ ପତ୍ର “ସୂତା” ଆକାର ପାଏ.
- ଶୁଖାଇବା (干燥, gānzào): ଆର୍ଦ୍ରତା 7.0 %ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ — ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ଆଙ୍ଗୁଠିରେ ଘଷିଲେ ପାଉଡର ହୁଏ.
ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାକୁ ତିନୋଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ: ଉଚ୍ଚ, ପ୍ରଥମ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ. ପ୍ରତ୍ୟେକ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଏକ ଭୌତିକ ମାନକ ନମୁନା ରଖାଯାଏ, ଯାହା ପ୍ରତି ଦୁଇ ବର୍ଷରେ ବଦଳାଯାଏ.
6. ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
ମାନକ DB52/T 1163-2016 ଅନୁସାରେ, ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ.
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ବାହ୍ୟ ରୂପ: “ସୂତା” ଭାରୀ ଏବଂ ଘନ, ସମାନ, ଚମକ ସହିତ ସବୁଜ, ଲୋମହୀନ (条索重实，匀整绿润，无毫); ଦ୍ୱିତୀୟ ଶ୍ରେଣୀରେ — ମୋଟାମୋଟି ସମାନ ଏବଂ କେବଳ ସବୁଜ.
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ରର ସୁଗନ୍ଧ: ମାନକ ଅଲଗା ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ ନାହିଁ.
- ରସର ସୁଗନ୍ଧ: ଗାଢ଼, ସମୃଦ୍ଧ, ଉଚ୍ଚ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ (浓香馥郁高长); ଦ୍ୱିତୀୟ ଶ୍ରେଣୀରେ — ଗାଢ଼ ସ୍ଥାୟୀ.
- ସ୍ୱାଦ: ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ, ସତେଜକାରୀ, ଦୀର୍ଘ ପରସ୍ୱାଦ ସହିତ (鲜醇、爽口，回味悠长); ଦ୍ୱିତୀୟ ଶ୍ରେଣୀରେ — କୋମଳ ଏବଂ ତଥାପି ସତେଜ.
- ରସର ରଙ୍ଗ: ହାଲୁକା-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ଚା ଅନେକ ପାଣି ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ (淡绿明亮，耐泡).
- ଚା ତଳ (ଭିଜା ପତ୍ର): କଢ଼ ଏବଂ ପତ୍ର କୋମଳ ଏବଂ ସମାନ, ସବୁଜ, ଚମକଦାର ଏବଂ “ଜୀବନ୍ତ” (芽叶嫩匀，绿亮、鲜活).
7. ରାସାୟନିକ ଗଠନ
ମାନକର ଭୌତିକ-ରାସାୟନିକ ଆବଶ୍ୟକତା:
| ସୂଚକ | ଆବଶ୍ୟକତା |
|---|---|
| ଜଳୀୟ ନିଷ୍କାସନ | ≥ 39.0 % (ଉଚ୍ଚ), ≥ 38.5 % (ପ୍ରଥମ), ≥ 38.0 % (ଦ୍ୱିତୀୟ) |
| କ୍ୟାଟେଚିନ | ≥ 6.5 % |
| ମୋଟା ଫାଇବର | ≤ 14.0 % |
| ଧୂଳି | ≤ 1.0 % |
| ଆର୍ଦ୍ରତା | ≤ 7.0 % |
| ମୋଟ ପାଉଁଶ | ≤ 6.0 % |
ଏଗୁଡ଼ିକ ମାନକର ସୀମା, ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟାଚର ମାପ ନୁହେଁ. ଅନ୍ୟ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକୁ ମାନକ ସାଧାରଣ ସବୁଜ ଚା ମାନକ GB/T 14456.1 କୁ ପଠାଏ. ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚାର କ୍ୟାଫିନ, ଆମିନୋ ଏସିଡ ଏବଂ ଖଣିଜ ଆବିଷ୍କୃତ ଉତ୍ସରେ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ.
8. ପ୍ରସ୍ତୁତି
ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ.
- ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା: 80–85 °C.
- ଚା ପରିମାଣ: 150 ମିଲି ପିଛା 3 ଗ୍ରାମ.
- ପାତ୍ର: କାଚ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ଧଳା ଗାଇୱାନ — ସେଥିରେ ହାଲୁକା-ସବୁଜ ରସ ଦେଖାଯାଏ.
- ପ୍ରକ୍ରିୟା:
- ପାତ୍ରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ.
- ଚା ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କାନ୍ଥ ବାଟେ ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ.
- ପ୍ରଥମ ରସ — 40–60 ସେକେଣ୍ଡ ପରେ.
- କିଛି ରସ ଛାଡ଼ି ପିଅନ୍ତୁ.
- ପାଣି ପୁନର୍ବାର ଢାଳନ୍ତୁ.
- ଦୁଇ-ତିନି ପୁନରାବୃତ୍ତି; ମାନକ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ ଯେ ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀ ଅନେକ ଢାଳିବା ସହ୍ୟ କରେ.
9. ସଂରକ୍ଷଣ
ସବୁଜ ଚା ଶ୍ରେଣୀ ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ. ବାୟୁରୋଧୀ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ, 0–5 °C ତାପମାତ୍ରାରେ ଫ୍ରିଜରେ, ଆଲୋକ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗନ୍ଧରୁ ଦୂରରେ. ଉତ୍ପାଦକ ପାଇଁ ମାନକ ଚାକୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଥଣ୍ଡା ଗୋଦାମରେ ରଖିବାକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ 24 ମାସର ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ ଦିଏ.
10. ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ନକଲି
ଆବିଷ୍କୃତ ଉତ୍ସରେ ମୂଲ୍ୟ ତଥ୍ୟ ନାହିଁ.
- ନକଲିରୁ କିପରି ରକ୍ଷା ପାଇବେ:
- ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତର ସରକାରୀ ଚିହ୍ନ ଏବଂ “普安四球茶” ଚିହ୍ନ ଖୋଜନ୍ତୁ.
- ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଉତ୍ପାଦକ ପୁଆନ କାଉଣ୍ଟିର ଏବଂ ପତ୍ର କ୍ଷେତ୍ରର ବାରଟି ଏକକରୁ ଗୋଟିଏରୁ.
- ଶୁଖିଲା ପତ୍ର — ଭାରୀ ସବୁଜ “ସୂତା” ଲୋମହୀନ, ରସ — ହାଲୁକା-ସବୁଜ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ.
- ପୁଆନ ହୋଙ୍ଗଚା ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଏହା ଏକ ଲାଲ ଚା ଯାହାର ଅଲଗା ଚିହ୍ନ ଅଛି, ଯଦିଓ ଏହା ମଧ୍ୟ 四球茶 ପତ୍ରରୁ ତିଆରି.
11. ମଜାଦାର ତଥ୍ୟ
- ସୁରକ୍ଷିତ ଚାର ନାମରେ ସ୍ଥାନ ସହିତ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରଜାତି ମଧ୍ୟ ଅଛି — 四球茶.
- ଚା ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ମାନକ ହାତରେ ଯାଞ୍ଚ କରେ: ପତ୍ରକୁ ପାଉଡରରେ ଘଷି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ.
12. ଅନ୍ୟ ଗୁଇଝୋଉ ଚା ସହିତ ତୁଳନା
- ପୁଆନ ହୋଙ୍ଗଚା (普安红茶): ସମାନ କାଉଣ୍ଟିର ଲାଲ ଚା ଅଲଗା ଚିହ୍ନ ସହିତ; ଏହା ମଧ୍ୟ 四球茶 ପତ୍ରରୁ ତିଆରି.
- ପୁଆନ ଗୁଶୁ ଲ୍ୟୁ (普安古树绿): ପୁରୁଣା ଗଛରୁ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା ଚିହ୍ନ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ନ ଥାଇ; ଏହାର କଞ୍ଚାମାଲରେ 四球古茶 ମଧ୍ୟ ଅଛି.
- କିଙ୍ଗଲୋଙ୍ଗ ଲ୍ୟୁଚା (晴隆绿茶): ପଡ଼ୋଶୀ କାଉଣ୍ଟିର ସବୁଜ ଚା, ସେହିପରି ଭୌଗୋଳିକ ସଙ୍କେତ ସହିତ ଏବଂ ଜୀବାଶ୍ମ ମଞ୍ଜିର ସମାନ ଇତିହାସ ସହିତ.
ଶେଷରେ:
ପୁଆନ ସିକିଉ ଚା — ସବୁଜ ଚା ଯାହା କେବଳ ସ୍ଥାନକୁ ନୁହେଁ, ପ୍ରଜାତିକୁ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ: ଏହା ଚାରି-କୋଠରୀ ଚା Camellia tetracoccaର ପତ୍ରରୁ ତିଆରି, ଯାହା ପୁଆନରେ ବଡ଼ ପୁରୁଣା ଜନସଂଖ୍ୟାରେ ବଢ଼େ. 2016 ମାନକ ଏହାକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରେ — ବାରଟି ସହର ଏବଂ ଉପଜିଲ୍ଲାର କ୍ଷେତ୍ର, 1000–2000 ମି ଉଚ୍ଚତା, 200–240 °Cରେ ସ୍ଥିରୀକରଣ, ଭାରୀ ସବୁଜ “ସୂତା” ଲୋମହୀନ, ହାଲୁକା-ସବୁଜ ରସ, ଗାଢ଼ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସତେଜ କୋମଳ ସ୍ୱାଦ. ଏଠାରେ ରୂପ ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ ବିଜ୍ଞାପନ ନୁହେଁ, ଦଲିଲ ଆଧାରରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇପାରେ.
ଉତ୍ସ
ଭୌଗୋଳିକ ସୂଚକ
ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାଲିକା — ଉତ୍ସ ପୃଷ୍ଠାରେ